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あられの白木の商品検索結果全3件中1~3件目

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伊吹いりこ(大羽)500g

高松南新町商店街

1,650

伊吹いりこ(大羽)500g

香川県伊吹島産 伊吹いりこ(大羽)濃厚出汁 讃岐うどんの出汁には欠かすことのできない 完全無添加伊吹いりこを本場より直送します。 麺類の出汁はもちろん、 味噌汁、煮物にも相性が良い濃厚出汁をご賞味ください。 伊吹いりことは <いりこ>とは、西日本での煮干しの呼び名です。 香川県観音寺市沖にある伊吹島≪別名(いりこ島)≫、 その沖合の燧灘(ひうちなだ)近辺で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、 伊吹島漁業協同組合が取り扱うものを伊吹いりこといいます。 サイズは大羽(おおば)、中羽(ちゅうば)、小羽(こば)、かえり、ちりめんという5種の銘柄がありますが、 伊吹いりことはこれらを総称した名称です。 平成23年9月30日に商標登録されました。 伊吹いりこが美味しいわけ 伊吹いりこの最大の特徴は、漁場と加工場が非常に近いことと、 漁場から加工まで網元が一貫して生産することです。 いりこの品質はイワシの鮮度に大きく左右されます。 伊吹島では網あげされたイワシを加工場まで運び熱湯で煮るまでにかかる時間は、 わずか30分程度です。新鮮なうちに素早く加工することによって、 旨味が凝縮された上質の伊吹いりこに仕上がります。 いりこ出汁のとり方 ・伊吹島方式 鍋に水といりこをそのまま入れて炊き、沸騰する前に火を止め、 しばらくそのまま浸けるだけ。 ・大羽いりこ 頭を取ってから、縦2つに割り内臓を取り水に30分~40分浸し、 火にかけ1分間沸騰させる。 前日から水に浸しておくとさらに味わい深い出汁が取れます。 ・中羽いりこ 大羽いりこと同じ要領ですが、頭と内臓を取らなくても美味しい出汁が取れます。 ☆水1リットル30g~40gが目安です。気温が高い時は冷蔵庫に入れてください。 ...

かつおくるみ 500g (つくだ煮)

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1,944

かつおくるみ 500g (つくだ煮)

枕崎産の厳選かつお節とカリフォルニア産の香ばしい「くるみ」を一緒に炊き上げました。「かつお節」のほのかな香りが「くるみ」とからんでとってもおいしいつくだ煮です。「くるみづくし」 の一品となる「かつおくるみ」も発売以来の超・絶好調商品。ぜひ一度、当店の自信作「かつおくるみ」 をご賞味下さい。お父さん・お子様も大喜びのヘルシーつくだ煮!よく冷えたビールに最適。お子様のおやつやお父さんのビールのおつまみなどにぜひご賞味下さい。 厳選調味料で飴炊きにしており、あっさりとした甘さのつくだ煮です。「かつお」と「くるみ」の絶妙のハーモニィーをお楽しみ下さい。くるみには、良質のたんぱく質の他、カルシウム不飽和脂肪酸などを含みヘルシー効果抜群! 内 容: かつおくるみ500g (つくだ煮) 賞味期限: 2ヶ月 (未開封) 保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意: 開封後は、冷蔵庫に入れお早めにお召上がり下さい。 原材料: くるみ・かつお・砂糖・水飴・ブドウ糖果糖液糖・寒天・食塩・ソルビット・調味料 (アミノ酸等) ・甘味料 (甘草) ・着色料 (黄4、黄5、赤106) ・保存料 (ソルビン酸K) 酸味料、 (原材料の一部に大豆・小麦を含む)

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