築地魚群
16,900円
【内容(量)】【銀レベル】高級うに(雲丹・ウニ)1箱(約250g) 【原材料(産地)】うに、みょうばん(産地は季節により移動します。北海道道東(十勝、釧路、厚岸、落石、根室)、北方四島(ロシア)、道南、三陸(岩手、青森)、道北(宗谷、稚内、利尻、礼文)に続きます。その時期に一番美味しいうにをお届けします。) 【賞味期限】冷蔵保存で3-4日 【注意点】(注1)時化などでウニが市場に入荷がないことがあります。ご希望の日にお届けできない場合は前もってご連絡差し上げます。(注2)ウニは振動や温度変化に弱いものです。万全を期して発送しておりますが、運送状況により品質が劣化する可能性があります。万が一そのような場合には、状況を伺って誠実に対応いたしますのでご連絡ください。銀レベルのうにとしていますが、味は相当旨いです。老舗の寿司屋で使用されるグレードです。私は豊洲市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。また、よくミョウバンがまずさの元凶のように言われますが全く違います。すばらしいうに生産者は、ミョウバンを絶妙な配分で使用し、うにの生臭さやうに自体が溶けてしまうのを防いでいます...
築地魚群
11,880円
【内容(量)】【銅レベル】うに(雲丹・ウニ)1箱(約250g) 【原材料(産地)】うに、みょうばん(アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。) 【賞味期限】冷蔵保存で3-4日 【注意点】(注1)時化などでウニが市場に入荷がないことがあります。ご希望の日にお届けできない場合は前もってご連絡差し上げます。(注2)ウニは振動や温度変化に弱いものです。万全を期して発送しておりますが、運送状況により品質が劣化する可能性があります。万が一そのような場合には、状況を伺って誠実に対応いたしますのでご連絡ください。銅レベルのうにです。産地は季節により変わります。アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。私は豊洲市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。また、よくミョウバンがまずさの元凶のように言われますが全く違います。すばらしいうに生産者は...
築地魚群
6,980円
【内容(量)】塩水ウニ 100g前後 【原材料(産地)】ウニ(北海道、三陸、ロシア) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)塩水ウニは箱ウニと比べて入荷が不安定な商品です。ご注文後1週間を目処に出荷いたします。もしご希望の日にちにお届けできない場合は前もって連絡します。(注2)入荷状況により、北海道や三陸、ロシア(北方四島)のエゾバフンウニ・キタムラサキウニのどちらかをお届けします。冬の時期には北方四島(ロシア)原料のときもございます。北海道、三陸、ロシア(北方四島)で水揚げされたウニを塩水に浮かべてパック詰めした商品です。塩水ウニはミョウバンが使用されてないから旨い。まことしやかに言われていることですが、実際は全く違います。(声を大にして言いたい)ミョウバンが使われている箱のウニでも良いウニは美味しく、まずいウニはまずいのです。重要なのは塩水・箱ウニに関わらず、そのウニ自体が美味しいかどうか見極められるかどうかです。当店ではウニの注文が多く反響が大きいです。今回塩水ウニを取り扱い開始しましたので、続けられるまで安くお届けいたします。この機会にぜひ本物の生のウニを食べていただきたいです。最も生に近い状態のウニですので、濃厚なコク、甘みをお楽しみ頂けます。 塩水ウニ 塩水にプカプカ浮いたウニは、最も生に近い状態です。箱のウニに比べて塩水ウニは入荷が不安定です。また、歴史ある箱のウニよりも塩水ウニは新しい商品ですので、評価が定まっていません。日によってウニの種類(エゾバフンウニ、キタムラサキウニ)やメーカーが変わりますが、マズイウニは決して出荷しません。よい塩水ウニがないときは無理して出荷しませんので、お届けが確約できませんがご了承ください。 豊洲(旧 築地)市場でのうにの競り 一日に多くて8000枚ものうにを手際よく競ります...
A5熟成まぐろのカネヨシ
21,384円
名称 ウニ 内容量 100g×10パック 養殖・解凍の別 天然・冷凍 賞味期限 ウニ:商品に記載。 ※お届け後、冷凍保管で約1ヶ月推奨、解凍後即日。 産地 ウニ生殖巣(チリ産) 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。●重量は多少前後する場合があります。 保存方法 冷凍庫20度以下 (家庭用冷凍庫の場合はなるべく早くお召し上がり下さい) 加工業者・販売者名 550-0015 大阪府大阪市西区南堀江3-14-6 森下店舗1F 株式会社 カネヨシ ご利用方法 このようなお使い物、お祝い事、行事にもおすすめです。 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・ギフト・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・お歳暮・お年賀・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ふるさと納税 納品書・領収書の発行について 弊社では環境への配慮でペーパーレスを実施しております。領収書の発行については直接現金でのやりとり以外発行はしておりません。 カードでの代金支払いの場合にはカード会社へ領収書依頼、代金引換の場合には運送会社から領収書発行となりますのでご了承願います。
築地魚群
3,437円
【内容(量)】いかお刺身うに500g 【原材料(産地)】いか(国産)、うにペースト(デキストリン、ウニ、食塩、水飴、蛋白加水分解物、ホタテエキス、醸造調味料、醤油、酒粕)、植物油、肝醤油(イカ肝、しょうゆ、砂糖、その他)/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、酒精、環状オリゴ糖、香料、増粘多糖類、着色料(パプリカ色素)、香辛料抽出物、VB1、(一部に小麦・いか・大豆を含む) 【賞味期限】冷凍保存で1年お刺身用のスルメイカに贅沢に雲丹をあわせました。雲丹の磯の香りにスルメイカのなめらかな食感がぴったりです。絶品おつまみに最適です。 商品形態 袋入り業務用です。
やまぐち開盛堂
6,981円
※この商品はメーカーからの直送になります※ 商品明細 名称 粒うに、うにあえもの 内容量 磯粒うに金印(55g)1本 さざえうに漬(55g)1本 原材料 (磯粒うに金印) 塩うに、エチルアルコール (さざえうに漬) 粒うに(塩うに、酒精)、さざえ、 砂糖、酒精、食塩、調味料(アミノ酸) 賞味期限 常温12ヵ月(磯粒うに金印) 常温7ヶ月(さざえうに漬) 保存 直射日光を避け、常温にて保存 開封後は要冷蔵 製造者 有限会社 吉田水産 商品説明 塩、アルコールのみで仕上げた「粒うに」と 北浦のサザエの「うにあえもの」を 木箱に詰合せました ご贈答に最適です 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 吉田水産の他の常温商品とは同梱できます 冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
やまぐち開盛堂
12,173円
※この商品はメーカーからの直送になります※ 商品明細 名称 粒うに、うにあえもの 内容量 磯粒うに金印(100g)1本 さざえうに漬(100g)1本 原材料 (磯粒うに金印) 塩うに、エチルアルコール (さざえうに漬) 粒うに(塩うに、酒精)、さざえ、 砂糖、酒精、食塩、調味料(アミノ酸) 賞味期限 常温12ヵ月(磯粒うに金印) 常温7ヶ月(さざえうに漬) 保存 直射日光を避け、常温にて保存 開封後は要冷蔵 製造者 有限会社 吉田水産 商品説明 塩、アルコールのみで仕上げた「粒うに」と 北浦のサザエの「うにあえもの」を 木箱に詰合せました ご贈答に最適です 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 吉田水産の他の常温商品とは同梱できます 冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
やまぐち開盛堂
3,240円
商品明細 名称 うにセットYMー30 内容量 干珠粒うに:塩うに、砂糖、エチルアルコール/調味料(アミノ酸等)、安定剤(グァー)、ミョウバン 華粒うに:塩うに、砂糖、エチルアルコール/調味料(アミノ酸等)、安定剤(グァー)、ミョウバン 賞味期間 12ヶ月 原材料 塩うに、エチルアルコール/調味料(アミノ酸等)、安定剤(グァー) 保存方法 高温多湿を避け 常温で保存, 開栓後要冷蔵 製造者 下関水陸物産株式会社 商品説明 紫うにと馬の子うにをほどよくブレンドし、甘みと旨味がよく引き出された粒うにのセットです。甘みと旨味がよく引き出された粒うにの詰合せです。炊きたてのごはんにピッタリ。 同梱可 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
やまぐち開盛堂
2,700円
商品明細 名称 焼うに 内容量 20gx5 原材料 塩うに(うに、塩、その他)、砂糖、卵、水飴、魚肉、加工大豆粉、ゼラチン、本みりん、米粉、小麦粉、植物性たん白、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、トレハロース、増粘多糖類、加工デンプン、焼ミョウバン、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na) 賞味期限 常温120日 保存 冷暗所にて保管,開封後はお早めにご利用下さい 製造者 下関水陸物産株式会社 商品説明 「焼うに」旨味と磯の香りひろがる上品な味わいのキューブ状の大人のおつまみです。家飲みに人気です。1袋15粒前後入っています。 同梱可 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
上野アメ横丸茂商店楽天市場店
1,366円
商品説明名称うに内容量 1個100g原産地チリ原材料 ウニ生殖巣、ミョウバン賞味期限 冷蔵庫で4−5日、家庭用冷凍庫で2-3ヶ月配送温度冷凍販売者 有限会社丸茂商店 うに 生食用 1個100g シロナガスクジラやコウテイペンギンの生息する世界的海産物の産地であるチリのうにです。冷凍が可能で、保存やコストパフォーマンスにも優れています。生食用です。ウニ丼に軍艦巻きにパスタに! ※時折うにが並んでない商品の場合がありますが同等の品質です。
築地魚群
3,829円
【内容(量)】甲イカうにカニ味噌500g 【原材料(産地)】甲いか(ベトナム、マレーシア)、かにみそ(かにの内臓)、還元水飴、砂糖、麦芽糖、食塩、発酵調味料、乾燥卵、塩うに、卵たんぱく、かにみそエキス、醤油、粉末水飴、醸造酢、たんぱく加水分解物、水飴、酵母エキス、昆布抽出物/調味料(アミノ酸等)、酒精、トレハロース、酸味料、着色料(パプリカ色素)、香料、増粘多糖類、甘味料(ステピア)、(一部にかに・卵・小麦・いか・大豆を含む) 【賞味期限】冷凍保存で1年甲イカにうにとかに味噌を和えて濃厚な味に仕上げました。おつまみやご飯のおかずとしてお召し上がりください。 商品形態 プラスティックケース入りです。
やまぐち開盛堂
2,546円
商品明細 名称 うにあえもの 内容量 55グラム 原材料 粒うに(塩うに、酒精)、 さざえ、砂糖、酒精、食塩、 調味料(アミノ酸) 賞味期限 常温7ヵ月 保存 直射日光を避け、 常温にて保存 製造者 有限会社 吉田水産 商品説明 新鮮な活きさざえを加工し、良質の粒うにで和えた贅沢なおいしさです。酒の肴やおむすびの具、炊き込みごはんなどで美味しくお召し上がりください。注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 吉田水産の他の常温商品とは同梱できます 冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
やまぐち開盛堂
1,080円
商品明細 名称 醤油加工品 内容量 120ml 賞味期間 8ヶ月 原材料 醤油、酒粕、米発酵調味料、うにそぼろ(すり身、塩うに、卵、その他)、塩うに、食塩、澱粉、砂糖、ソルビット、 アルコール、調味料(アミノ酸等)、香料、アナトー色素、増粘剤(グァーガム)、パプリカ色素、pH調整剤(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 高温多湿を避け 常温で保存, 開栓後要冷蔵 販売者 下関水陸物産株式会社 商品説明 下関の雲丹屋と醤油屋が共同開発しました。 おかげさまで売り上げ100万本突破しました。卵かけごはんに!パスタに!うにそぼろのかくし 味は絶妙 同梱可 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
やまぐち開盛堂
4,320円
商品明細 名称 醤油加工品 内容量 500ml 賞味期間 8ヶ月 原材料 醤油、酒粕、米発酵調味料、うにそぼろ(すり身、塩うに、卵、その他)、塩うに、食塩、澱粉、砂糖、ソルビット、 アルコール、調味料(アミノ酸等)、香料、アナトー色素、増粘剤(グァーガム)、パプリカ色素、pH調整剤(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 高温多湿を避け 常温で保存, 開栓後要冷蔵 販売者 下関水陸物産株式会社 商品説明 下関の雲丹屋と醤油屋が共同開発しました。 おかげさまで売り上げ100万本突破しました。卵かけごはんに!パスタに!うにそぼろのかくし 味は絶妙 同梱可 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。