とっとり・しまね 山陰逸品館
4,000円
【 商品の特徴 】 大山町御来屋のベテラン職人 青木鶴市さんが、一つ一つが手作りで仕上げた逸品です。 【 商品内容 】 ■粒うに 1瓶(約80g) 【 原産地 】鳥取県大山町 【 原材料 】うに・塩・アルコール(純塩うに) 【 賞味期限 】製造後 約1年 【 お保存方法 】直射日光・高温多湿を避け、保存ください。 大山町御来屋のベテラン職人 青木鶴市さんの粒うに。 大山町 御来屋(みくりや)の青木鶴市さん塩ウニ作りは、昔からの製法。一つ一つが手作り。 地元・日本海で捕れたウニだけを使用し、塩とアルコールだけで作った純塩ウニです。 大山町 御来屋海岸は 国立公園大山を初めとして山々に囲まれた地形。 朝早く、この海を訪れると、岸から約100mほど離れた沖の方に、 素潜りでウニをとる漁師の姿が見えます。 大地の栄養を豊富に含んだ水が海に流れ、美味しいウニを育そだてます。 できあがったばかりの塩ウニ。 水分がほどよく飛んで、うま味が凝縮します。 ●塩ウニを作るのは夏の45日間だけ!青木職人のこだわり というのは、この時期のウニは産卵前 海草をよく食べ、身がふっくら膨らんで、ウニが 甘く、一番の食べ頃だからです。 この新鮮なウニを一つ一つ殻から取りだし、塩とアルコールだけで仕上げた『純塩ウニ』です。 右の写真御は職人の青木さん。 この道40年のベテラン職人が作ります。 職人の青木さんの粒うには、今まで30種類以上の塩ウニを食べてきた私がオススメします。 ウニ好きの方ならきっと唸る山陰自慢の味。是非ご賞味下さい。 このウニは当社のデパート内店舗でも販売しており、 在庫が無くなり次第「販売完了」とさせて頂きますので、是非お早めにお求め頂ければ幸いです。 刺身醤油の香りがうにの香りを抑えます。...
北海道ぐるめ館 たくよう
4,000円
お届け日の指定はできません。 ご了承ください。 一度食べればリピート間違いなし!の鮮度抜群エゾバフンウニが100g!うに丼にすると2〜3人前です。蝦夷ばふん雲丹は、口の中でとろけるような極上の味わい。高級寿司店や高級料亭でも重宝される最上級品です。 ※生うには出荷当日に加工された物を冷蔵便でお届けします。 商 品 【鮮度抜群!極上生ウニ】生うに折100g 商品詳細 ・えぞバフンうにバラ盛(折詰)100g×1 (北方四島産/加工地 釧路) 賞味期限 冷蔵保存で3日間 賞味期限は保存状態、季節によって異なります。 あくまで冷蔵状態での目安となります。 賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召しあがりください。 お召し上がり方 お酒の肴やご飯のおかずに! 北海道ならではの味覚を存分にお楽しみください。 送 料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。 送料は基本料金(ページ下の表) になります。 送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。(離島は別途料金がかかります。) (但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。) 宅配業者 佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。 配送状態:クール冷蔵便 配達日 お届け日の指定はできません。 ご了承ください。 備 考 商品は冷蔵での発送となります。
礼文島 うに・昆布問屋
4,000円
【特価表示について…】 ※当店では毎回の入札毎に価格を改定しております。 [変動価格]となっております事をご承知下さい。 お安く仕入れできたときはお安く販売♪ 先ず当店の生うには、品質保持剤や防腐剤、型崩れを防止するための『ミョウバン』は一切使用しておりません! 新鮮な生うに本来の味を召し上がっていただきたくこのような方法でお送りしております。 日本海にある礼文島の海は時化が多く、また資源保護の観点から水揚げ量も制限されており毎日うに漁が行われるわけではございません! そこで以下、商品説明にございます事柄についてご了承、ご承知いただきますようお願い申し上げます。 販売者:株式会社やまじょう 〒0971201 北海道礼文郡礼文町香深村字トンナイ558-16 花れぶん内 TEL:0163861176Item Information 内容量 100g×1パック 原材料 礼文島産生うに(エゾバフンウニ) 保存方法 要冷蔵(10℃)以下 発送日を含め5日間 保管上の注意 商品到着後はお早めに召し上がってください。 販売者 株式会社やまじょう