メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「うま味調味料」検索結果。

うま味調味料の商品検索結果全18件中1~18件目

海の精 あらしお(赤) 500g

京都太秦しぜんむら

1,296

海の精 あらしお(赤) 500g

海の精・赤ラベルで昔からご好評頂いているシリーズに容量違いが新発売されました。ご家庭のニーズに合った容量の海の精・あらしおをお選びいただけます。 【M】 原材料: 海水(伊豆大島産) 商品タグ:塩 しお 塩 お塩 ソルト 調味料 その他 うみのせい 海塩 伊豆大島 国産 日本産 国内産 調味料・油 赤ラベル 国産塩 健康食品 天日 天日海塩 天日塩 健康 >>伊豆大島産の天然塩「海の精」の商品一覧選び抜かれた大島の塩「海の精」 自然製法で作られた海塩の解放を担ってきた、海の精の塩です 自然の恵み豊かな伊豆大島の塩「海の精」 海の精は海水をまるごと濃縮してつくりました ふつうの塩との違いは? 今のふつうの塩は本来の塩の姿ではなく、高純度の塩化ナトリウムです。「海の精」は私たちが何十世代にわたって食べてきた海塩を復活したものです。カルシウム(100g中400mg、以下同)、カリウム(240mg)、マグネシウム(700mg)、ナトリウム(34g)をはじめとする海水中のミネラルがバランスよく含まれています。だから、ただ塩からいだけでなく、ほのかな苦味やあま味があり、まろやかなうま味があります。 本来、ふつうの塩とはそういうものだったのです。 どんな製法なのですか? 「海の精」は伊豆大島の清麗な黒潮からつくられます。まず、海水を立体式塩田で風や太陽熱を利用して蒸発濃縮し、濃い海水をつくります。つづいて、これを釜で煮詰めて塩を析出させます。こうしてできたのが「海の精赤ラベル」です。化学的手法を用いず、固結防止剤をはじめとする添加剤を一切使わず、海水をそのまま結晶化した純国産の海塩です。 お料理に使うと・・・ 塩に含まれる微量な成分は、お料理にとても大きな役割を果たします。「海の精」は海水のミネラルが自然なバランスで含まれているので...

プレマシャンティ 魔法のお塩~中華風~ 50g

京都太秦しぜんむら

678

プレマシャンティ 魔法のお塩~中華風~ 50g

贅沢に干しえびを使った中華風、魔法のお塩海水をそのまま低温で凝縮した「低温製法海水塩」に、干しえびと乾しいたけを加え中華風に仕上げた、うまみたっぷりの魔法のお塩です。 うま味とコクのもと干しえびは、乾物なのに酸化をしやすい食材です。 だから配合する直前に粉砕し、なるべくそのままの旨味とかおりをお届けできるよう工夫しました。 もやしやわかめなどの具材を煮込んだお湯に溶かすと、それだけで中華風スープが出来上がります。 冷ご飯に具材を加えてチャーハンにも。 紹興酒などの調味料とはもちろん相性が良いですが、不思議に日本酒やしょう油との相性もばっちり。炊飯時に加えて中華風の炊き込みご飯にしても。 原材料: 海塩、干しむき海老、乾しいたけ 製造日からの開封前賞味期間: 6ヶ月 保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存 ※他の類似する商品と比べ風味が劣化しやすいです。開封後は冷暗所で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりください。 ※塩が水分を吸いやすく、液状に戻る可能性があります。開封後はしっかりと密封してください。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧

創健社 越前小京都の有機純米酢 500ml

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創健社 越前小京都の有機純米酢 500ml

有機栽培国内産米と仕込み水に名水百選に選ばれた御清水で有名な福井県大野の地下天然水を使用。■有機栽培された国内産米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。 ■酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵付きの酢酸菌で昔ながらの静置発酵法により約6ヶ月をかけて完成します。 ■米酢ならではのうま味とまろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りをお楽しみいただけます。 (米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありません。) ■仕込み水は、名水100選に選ばれた御清水(おしょうず)で有名な越前の小京都、福井県大野の地下天然水を汲み上げ、更にシーガルフォー浄水器の製造者ゼネラルエコロジー社製フィルターで磨きをかけました。 ■有機JAS認定品(認証団体:JONA認証番号:JK0011113PR)です。 原材料: 有機栽培米(国内産:福井・石川・新潟) 賞味期限: 2年 ■分析データ(100gあたり) エネルギー 17kcal たんぱく質 0.5g 脂質 0.1g 炭水化物 0.4g 食塩相当量 0g この表示値は、目安です。 >>創健社の味噌・醤油の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

プレマシャンティ 有機あわせみそ 600g

京都太秦しぜんむら

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プレマシャンティ 有機あわせみそ 600g

天然醸造米みそと麦みその絶妙な味わい昔ながらの木樽仕込みで別々に熟成させた米みそと豆みそを、お互いのうま味が生きる絶妙な配合でブレンドしました。 じっくりと発酵・熟成させた「天然醸造」で生まれたお味噌は、滋味深い日本の伝統の味です。 原材料は米・麦・塩・大豆のみ。米、麦、大豆は、国産有機栽培を使用しています。 ■原材料名:有機大豆(国産)、有機米(国産)、有機大麦(国産)、食塩 ■製造日からの開封前賞味期間:製造日より7ヶ月 ■塩分濃度:12.5%(塩分濃度は参考です) ■麹歩合:15歩 【ご注意】 ※昔ながらの杉桶で仕込んでおります。そのため、仕上がった味噌を取り出す際に、木くずが混入する場合がございます。作業には細心の注意を払っておりますが、ご家庭で味噌をとく際には、ザルや漉網などをとおして頂くようお勧めしております。 ※600g入りは、熟成した味噌をそのまま詰めた生きた「なまみそ」です。 温度の変化に敏感ですので、お届け後は冷暗所(20度以下)での保存をおすすめします。 (345gは、容器の膨張を防ぐため加熱処理されています。なまみそではありません。) 商品タグ:オーガニック 味噌 蔵に生息する菌は、決して単一ではありません。いくつもの種類の菌が四季の移ろい、時間の流れのままに、自然のままに共存しています。これらの菌の力を借りながら、四季の移ろいと自然のリズムに任せて発酵・醸造させるのが、日本が誇る本物の伝統食の製法です。自然に存在する資材だけを使った有機農法で育てた米と大豆、それから塩。厳選した原材料がぐんと引き立つ醸造は、昔ながらの木桶仕込みと蔵付こうじで仕込む「伝統製法」だけができる技です。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧

プレマシャンティ 日本の旨味 白だし 400ml

京都太秦しぜんむら

1,105

プレマシャンティ 日本の旨味 白だし 400ml

日本の「UMAMI」を6倍濃縮、手軽な白だしかつお、こんぶ、しいたけ。海の幸と山の幸でだしをとり、世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した和食文化の基本の基本の調味料。グルタミン酸やイノシン酸という本物の「UMAMI」成分が、豊かで繊細な味覚を育てます。一本釣本鰹と真昆布、乾しいたけでたっぷりとだしをとり、国産小麦と天然海塩、焼酎で伝統製法そのままに醸造された「しろたまり」と、三河みりんで味をつけた万能調味料だから、和食はもちろん洋風・中華風の料理の味付けにも。だしのうま味が素材の味わいを引き出し引き立て、野菜の煮物やお吸い物、茶碗蒸しの味付けにも大活躍。普段のひと品が、まるで料亭の美味しさに!繊細な日本の食文化を伝える1本です。 原材料:小麦、鰹節、食塩、本みりん、砂糖(粗糖)、焼酎、しいたけ、昆布(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 製造日からの開封前賞味期間 ::6ヶ月 ※保存料・添加物は一切使用していません。 ※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。 ご使用の目安 お吸い物やお雑煮には約9倍、うどんや茶碗蒸し、煮物などには約6倍に薄めて、酢のものなどにはそのままご使用ください。 しろたまりとは? 愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧

プレマシャンティ ちらし寿司の素 2合用/200g

京都太秦しぜんむら

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プレマシャンティ ちらし寿司の素 2合用/200g

具だくさんのちらし寿司が簡単に!具がたっぷり、炊きたての2合のご飯に混ぜるだけ!炊きあがったご飯に混ぜると、だしのうま味が味わえる本格的なちらし寿司が食卓に登場します。国産のたけのこ、れんこん、にんじん、しいたけを惜しげなく使い、それぞれの食感がご飯とほどよいあわせ酢の酸味と絶妙なうま味を醸し出します。 ■原材料:たけのこ水煮(たけのこ)、れんこん、ニンジン、干ししいたけ、きざみ昆布(長昆布、純米酢(米))、りんご酢(りんご果汁(りんご))、きび糖(さとうきび)、発酵調味料(米、米麹、食塩)、カツオだし(カツオ節、天日塩)、再結晶塩(天日塩【オーストラリア】、塩化マグネシウム含有物[にがり]【オーストラリア】、海水)、醤油(大豆、小麦、天日塩【メキシコ】) ■製造日からの開封前賞味期間:90日 ■保存方法:冷暗所で保存 【美味しいお召し上がり方】 2合の米をいつもより少し水を少なめにぱらっと炊き上げます。 炊きあがったご飯を飯台に移してあら熱がとれたら、ちらし寿司の素を混ぜ全体を冷まします。お好みで錦糸卵やキュウリの薄切り、紅しょうがなどを飾り付けてお召し上がりください。 りんご果汁をじっくり発酵させたりんご酢と、国産大豆を使用したアルコール無添加・本醸造丸大豆醤油や米・米こうじを主原料としたもろみを糖化させた発酵調味料、ミネラル分を含んだ種子島粗糖、天然海塩をほどよい酸味に混ぜ合わせ、昆布とかつおでとっただしとあわせました。素材と調味料の自然な味わいは、後味もすっきり。 調味料だけでなく、製法にもおいしさの秘密はあります。まるで家庭でつくるように、直火釜でひと釜づつ丁寧に調理するから、ひとつひとつの具材がふっくらと仕上がり、味わいに香ばしさが加わっています。紅しょうがを添えて、ごまを振って、のりを散らして...

マルシマ 味わいかつお 30g

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マルシマ 味わいかつお 30g

太平洋で育った鰹を、薪でじっくり燻して杉桶で熟成させた国産有機醤油のタレに漬け込みました。 化学調味料、着色料、保存料無添加。■安心の原材料 原材料は「鰹、杉桶仕込み有機醤油、発酵調味料、てんさい糖」のみのシンプルなおいしさ。 ■生ハムのような食感。味わい深い鰹のうま味と燻製の香り 厳選された鰹を、さくらなどの広葉樹の薪でじっくり時間をかけて燻して、昔ながらの杉桶仕込みの有機醤油を使った特性のタレに漬け込みました。 自然な燻製の香ばしい香りと鰹の風味をご堪能いただけます。噛みしめるたびに味わいがひろがるよう、少し厚めに削りました。 ■楽しみ方色々 そのままおつまみ、おやつとして。サラダなどのトッピングに。 おにぎりやサンドイッチ、チャーハン、コロッケなどの具材に。 チーズやマヨネーズとの相性も抜群です。 原材料:鰹(日本)、有機醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、砂糖(てんさい) 製造日からの開封前賞味期間:120日 栄養成分表示(1袋30g)あたり エネルギー:71kcal タンパク質:13.5g 脂 質:1.1g 炭水化物 :2.0g 食塩相当量:1.3g ※この表示値は目安です。 >>マルシマの海産物・乾物の商品一覧自然の味と香りを今に、未来に。マルシマの自然食品 マルシマの自然食品トップページへ マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。 マルシマの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

プレマシャンティ 鳥ごぼうごはんの素 2合炊/170g

京都太秦しぜんむら

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プレマシャンティ 鳥ごぼうごはんの素 2合炊/170g

さっと簡単、本格鶏ごぼう炊き込みご飯の素といだ米と一緒に炊飯器で炊き上げるだけの、簡単な炊き込みご飯の素です。厳選した国産原材料を使用し、本格和食の美味しさをそのまま家庭で再現できます。鶏もも肉と胸肉をうま味と食感を生かせる比率にブレンドし、ごぼうやしいたけと一緒に煮込み、味を付けました。 だしはしいたけとかつおでとり、国産大豆を使用したアルコール無添加・本醸造丸大豆醤油や米・米こうじを主原料としたもろみを糖化させた発酵調味料、ミネラル分を含んだ種子島粗糖、天然海塩などを使った旨みたっぷりの深い味わい。炊飯器で簡単調理に調理できるのに、だしからとった自然な旨みが満喫できる、炊きたてでも、冷めてもおいしい鶏ごぼうご飯に仕上がります。 ■原材料:鶏肉(国産)、ごぼう(国産)、本醸造丸大豆醤油、椎茸だし、砂糖(種子島粗糖)、発酵調味料(米、米麹、食塩)、天日塩、麦芽水飴、椎茸、本醸造米酢、かつおだし ■製造日からの開封前賞味期間:90日 ■保存方法:冷暗所で保存 ※鶏肉は飼育期間中、抗生物質やホルモン剤等一切使用せず、植物性飼料で育てた国産鶏を使用しています。 >>プレマシャンティ その他の調味料の商品一覧

風と光 喜界島さとうきび粗糖 500g

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風と光 喜界島さとうきび粗糖 500g

こく、うまみたっぷり。喜界島の人々が心を込めて作りあげた「まーさいん」(=方言でおいしい)砂糖。喜界島は鹿児島から南へ約380km、奄美大島の東方約23kmに浮かぶ隆起珊瑚礁の島です。この島には山や川がほとんどなく、島民は地下水を大切に蓄えて生活をしています。そのため大切な地下水を汚染させないよう、自然環境を守りながら、さとうきび栽培が行われています。 隆起珊瑚でできた島の土壌はアルカリ性でミネラルも多く、「こく」と「うま味」のある粗糖に仕上がり、島民からは、「味醂要らずの砂糖」と言われるほどです。煮物などにお使いいただければ、ほんとうに「味醂要らず」というほどの美味しさです。あらゆる料理のほか、コーヒー、紅茶に良く合います。 原材料 喜界島産さとうきび 保存方法 ・直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 ご意事項 ・万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。 ・移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。 製造国 日本 商品タグ:ココナッツシュガー 分析データ 100gあたり エネルギー(kcal) 396 たんぱく質(g) 0.3 脂質(g) 0.1未満 炭水化物(g) 99.1 ナトリウム(mg) 26.7 カルシウム(mg) 103 鉄分(mg) 0.44 カリウム(mg) 103 リン(mg) 5.3 灰分(mg) 0.3 マグネシウム 9.5 >>オーガニック・有機原材料食品「風と光」の商品一覧「風と光」の自然食品 商品詳細ページへ

創健社 お米と大豆のコーンシチュールウ 135g

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497

創健社 お米と大豆のコーンシチュールウ 135g

国内産米粉、北海道産コーン、国内産大豆を使ったコーンシチュールウ。乳製品、ラードや牛脂など動物性原料を一切使用せずに植物性素材のみで仕上げました。■国内産米粉、北海道産コーン、国内産大豆を使ったコーンシチュールウです。 ■乳製品、ラードや牛脂、動物性のブイヨン・エキスなど動物性原料を一切使用せずに植物性素材のみで仕上げました。 ■化学調味料、酵母エキスを使用せず、野菜のうま味をいかしたやさしい味わいのコーンシチュールウです。 ■有機べに花油使用 ■商品中、野菜原料を25%使用 ■保存に便利なチャック付パウチです。 原材料: 植物油脂(パーム油、有機べに花油)、野菜粉末[とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、セロリ]、米粉(新潟)、大豆粉末(新潟)、砂糖(鹿児島・さとうきび粗糖)、食塩(メキシコ産天日塩)、白ワイン(国内産)、昆布粉末、醤油粉末、ホワイトペッパー、(原材料の一部に小麦を含む) 賞味期限: 8ヶ月 商品タグ:プラントベース >>創健社のその他調味料の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

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TEJAKULA(テジャクラ) 天日塩あらじお 160g/木製マグ

京都太秦しぜんむら

2,700

TEJAKULA(テジャクラ) 天日塩あらじお 160g/木製マグ

機械も使わず火も使わず、海と太陽とココナッツ、そして職人の手仕事だけで作られた海塩です。バリ海は海流と海流がぶつかり合うことにより、2000m以深の海洋深層類が常に海面に湧き上がる世界でも珍しい海流に位置しています。その海水を500年以上続く伝統製法で、一切機会も、火も使用せずに、完全人力で、乾季にしか生産できない貴重な完全天日塩です。ミネラルの中でも特にカルシウムが多いため、甘みを感じるお塩です。シャリっとして食感も良く、食べる直前に振りかけたり、つけたりして食べるのがおすすめです。食材の旨みを引き出すので、どんなお料理にも合います。 一生使って欲しい。という想いから強化ガラスマグカップに木製の蓋の入れ物に入った使いやすくお洒落なボトルタイプのお塩です。プレゼントにも喜ばれております。 木製の蓋は国産。ガラスマグはフランス産です。 ■原材料:海水(バリ島) ※稀に天然の藻などが混入していますが、害はございません。気になる場合は取り除いてお使いください。 商品タグ:TEJAKULASALT TEJAKURA TEJAKURASALT テジャクラソルト テジャクラ村の天日塩 御塩屋 ごえんや ソルト salt フェアトレード 海の塩 製塩 ミネラル バリ島の塩 バリ産 インドネシア 手づくり 脱石油系プラスチック インドネシア

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