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オーサワの二百年蔵醤油(旧名・三年仕込醤油) 720ml ×2個セット【沖縄・別送料】【マクロビオティック・オーサワジャパン】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

5,600

オーサワの二百年蔵醤油(旧名・三年仕込醤油) 720ml ×2個セット【沖縄・別送料】【マクロビオティック・オーサワジャパン】【05P03Dec16】

料理全般に強いコク・ほのかな甘み杉樽仕込み200年3年熟成の芳醇な味と香り◆無添加◆特別栽培栽培◆鈴鹿山系伏流水◆天然醸造法◆木樽で3年以上長期熟成◆やや淡い色合いで、強いコク原材料:特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で2年販売元:オーサワジャパン◆◆◆しょうゆのうま味◆◆◆ しょうゆのうま味成分に大きな働きを担っているのが、グルタミン酸。良質なこいくちしょうゆには、このグルタミン酸が1.5%ほど含まれています。これは、食塩含有量のほぼ10分の1。実は、最もおいしいと感じられる塩味とうま味の比率がまさに10対1で、しょうゆ中の塩味とうま味成分としてのグルタミン酸は、その比率に近く、科学的にもバランスのとれたおいしさとなっているのです。 ■■■しょうゆと味の相乗効果■■■ あたり前ですが、しょうゆを使うと料理がおいしくなります。これは、うま味成分である「グルタミン酸」のおかげで、しょうゆの味が料理に加わる以上のおいしさが作られているからです。グルタミン酸は、強いうま味をもたらしてくれるアミノ酸ですが、ここに、かつお節や肉のうま味の5'-イノシン酸や、しいたけなどのうま味の5'-グアニル酸など他のうま味成分と合わさると、相乗的にうま味が増し、料理をさらにおいしくしてくれます。そばつゆは、しょうゆのうま味とかつお節などのうま味の相乗効果をうまく生かした調理法です。 ●●●しょうゆのpHがおいしさを引き立てる●●● 食べ物のおいしさに、酸性、アルカリ性が関係していることをご存知ですか。すべて食べ物は、pH(酸性・アルカリ性の程度の尺度)をもっていて、そのpHの数値によって人はおいしさを感じます。私たちがおいしいと感じるものは、ほとんどが酸性に傾いており、pH7を超えて...

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【送料無料】「アジシオ」650g袋x10個 味の素

itsumo kitchen

4,080

【送料無料】「アジシオ」650g袋x10個 味の素

食塩にうま味成分を加えたおいしいお塩です。さらさらで使いやすいので、手軽に振りかけて、素材の味をお楽しみください。 ●内容量:650g袋x10個 原材料 海水(日本)/グルタミン酸ナトリウム 添加物 グルタミン酸ナトリウム 販売者 味の素 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 常温にて保存してください。 調理方法 さらさらで使いやすい 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー(kcal) 31 たんぱく質(g) 5 脂質(g) 0 炭水化物(g) 2.8 食塩相当量(g) 91.5 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 マツタケ 山芋 ゼラチン カシューナッツ ごま アーモンド * itsumo kitchen からのお願い * itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

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先着限りクーポン付 ヤマサ 醤油 ポルチーニソース580g×1ケース(全6本) 送料無料 【co】

近江うまいもん屋

8,178

先着限りクーポン付 ヤマサ 醤油 ポルチーニソース580g×1ケース(全6本) 送料無料 【co】

高級食材であるポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香りに、白ワイン、オリーブオイル、バターを使用し、マッシュルームのうま味を加えた味わい深いソースです。洋風はもちろん、和風や中華風など、幅広いメニューに高級感を添え、そのままでも、また他の調味料と混ぜ合わせても使える汎用性の高さも特長です。●名称:ポルチーニソース●内容量:580g×1ケース(全6本)●原材料名:還元水あめ(インドネシア製造)、しょうゆ、マッシュルームだし、食塩、ポルチーニパウダー、ワイン、みそ、食用オリーブ油、醸造酢、しいたけエキス、おろしにんにく、ホタテエキス、ローストオニオンペースト、オイスターソース、チーズパウダー、昆布エキス、バター、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)●栄養成分:(本品100g当り):エネルギー162kcal、たんぱく質3.6g、脂質3.9g(飽和脂肪酸0.9g)、炭水化物28.2g(糖質26.0g、食物繊維2.2g)、食塩相当量7.4g●賞味期限:(メーカー製造日より)270日●保存方法:開栓前:直射日光を避け、常温で保存。開栓後:必ず冷蔵庫に保存し、早めに使用。●販売者:ヤマサ醤油株式会社

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先着限りクーポン付 ヤマサ 醤油 ポルチーニソース580g×2ケース(全12本) 送料無料 【co】

近江うまいもん屋

15,456

先着限りクーポン付 ヤマサ 醤油 ポルチーニソース580g×2ケース(全12本) 送料無料 【co】

高級食材であるポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香りに、白ワイン、オリーブオイル、バターを使用し、マッシュルームのうま味を加えた味わい深いソースです。洋風はもちろん、和風や中華風など、幅広いメニューに高級感を添え、そのままでも、また他の調味料と混ぜ合わせても使える汎用性の高さも特長です。●名称:ポルチーニソース●内容量:580g×2ケース(全12本)●原材料名:還元水あめ(インドネシア製造)、しょうゆ、マッシュルームだし、食塩、ポルチーニパウダー、ワイン、みそ、食用オリーブ油、醸造酢、しいたけエキス、おろしにんにく、ホタテエキス、ローストオニオンペースト、オイスターソース、チーズパウダー、昆布エキス、バター、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)●栄養成分:(本品100g当り):エネルギー162kcal、たんぱく質3.6g、脂質3.9g(飽和脂肪酸0.9g)、炭水化物28.2g(糖質26.0g、食物繊維2.2g)、食塩相当量7.4g●賞味期限:(メーカー製造日より)270日●保存方法:開栓前:直射日光を避け、常温で保存。開栓後:必ず冷蔵庫に保存し、早めに使用。●販売者:ヤマサ醤油株式会社

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