富澤商店 楽天市場店
1,336円
春季のみ 国産のもち米とうるち米を使って作るこしあんの柏もちです。上新粉をたっぷり使った昔ながらの柏もちがレンジで手軽に作れます。他にお水をご用意ください。管理番号:240211-1■名称:製菓材料■外装寸法(WXDXH):115×40×H160mm■原材料名:【こしあん】グラニュー糖(国内製造)、小豆(北海道産)、食塩【上新粉】うるち米(新潟県産)【白玉粉】もち米(国産)【砂糖】てん菜(北海道産)【柏の葉】柏葉、食塩/酸化防止剤(V.C)■原産国名:【柏の葉】中国■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿の場所を避けて保管してください。■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所ではアレルギー特定原材料7品目のうち、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品も扱っています。■成分表示:(1箱(415g)当たり) エネルギー1294 kcal たんぱく質24 g 脂質2 g 炭水化物296 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 生地を加熱する際はボウルや生地が大変熱くなっています。火傷に注意しながら作業して下さい。* 加熱時間はレンジの機種により異なりますので状態を見て調整して下さい。■詳細:◆セット内容:1セット(こしあん200g、上新粉140g、白玉粉60g、砂糖15g、柏の葉10枚)■ご利用方法: 作り方 (10個分)作業時間60分 セット材料 こしあん200g、上新粉140g、白玉粉60g、砂糖15g、柏の葉10枚 用意する物 水190cc 使用機器 電子レンジ 用意する道具 レンジ可のボウル、ふきん、ラップ、ゴムベラ、スケッパーまたは包丁、(ハカリ)[1] こしあんを20gずつに分けて丸めておく。(10等分) [2] 柏の葉をさっと水洗いし、水気を切っておく。 [3]...
1,286円
固形量200g 昔ながらの製法で丹念に仕上げました。 お茶うけやお菓子の材料にご使用下さい。 管理番号:240211-1■名称:栗渋皮煮■商品寸法(WXDXH):153×230mm■原材料名:栗(韓国)、砂糖■保存方法(未開封):常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■成分表示:(100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■注意事項:* 開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上り下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,212円
冬季のみヴァローナ カカオ分35% ミルクチョコレートを使用した内部が空洞になっているクーベルチュールチョコレート。ガナッシュを詰めてトリュフやボンボンなどに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):1個:φ約26mm 約2.6g■原材料名:砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー570 kcal たんぱく質6.5 g 脂質36 g 炭水化物54.9 g 食塩相当量0.2 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,870円
瓶入 固形量250g 国産(愛媛、熊本)の栗を使用して上品な甘さの甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■商品寸法(WXDXH):65×65×H152mm■原材料名:栗(国産)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー238 kcal たんぱく質1.8 g 脂質0.4 g 炭水化物56.8 g 食塩相当量0.02 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,945円
瓶入 固形量250g 国産(愛媛、熊本)の栗を使用して上品な甘さの渋皮付の甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗渋皮煮■商品寸法(WXDXH):65×65×H152mm■原材料名:栗(国産)、砂糖■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,856円
瓶入 固形量250g 上質の栗を使用して上品な甘さの甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■原材料名:栗(韓国)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー238 kcal たんぱく質1.8 g 脂質0.4 g 炭水化物56.8 g 食塩相当量0.02 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,004円
瓶入 固形量150g 国産(愛媛、熊本)の栗を使用して上品な甘さの渋皮付の甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗渋皮煮■商品寸法(WXDXH):60×60×H128mm■原材料名:栗(国産)、砂糖■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,918円
瓶入 固形量150g 国産(愛媛、熊本)の栗を使用して上品な甘さの甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■商品寸法(WXDXH):60×60×H128mm■原材料名:栗(国産)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー238 kcal たんぱく質1.8 g 脂質0.4 g 炭水化物56.8 g 食塩相当量0.02 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,237円
瓶入 固形量150g 上質の栗を使用して上品な甘さの甘露煮に仕上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■原材料名:栗(韓国)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー238 kcal たんぱく質1.8 g 脂質0.4 g 炭水化物56.8 g 食塩相当量0.02 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,311円
瓶入 固形量150g 粒のそろった上品な甘さの渋皮付の甘露煮。管理番号:240211-1■名称:栗渋皮煮■商品寸法(WXDXH):60×60×130mm■原材料名:栗(韓国)、砂糖■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
10,767円
※この商品は業務用です 缶入 固形量1.9kg 丁寧に鬼皮を剥き、渋皮の中に栗の風味を閉じ込めたまま炊き上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■原材料名:栗(韓国)、砂糖■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温にて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より3年■成分表示:(固形量100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■注意事項:* 開缶後はガラスなどの容器に移しかえてください。* 開缶後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。* 缶の切り口で手を傷つけないよう、注意してください。■ご利用方法:製菓・製パンのトッピングなどにご利用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です 缶入 固形量1.9kg 上品な甘さとほくほくとした食感が特徴の栗甘露煮。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■原材料名:栗(韓国)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温にて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から3年■成分表示:(固形量100g当たり) エネルギー226 kcal たんぱく質1.3 g 脂質0.5 g 炭水化物55.3 g 食塩相当量0.02 g ■注意事項:* 開缶後はガラスなどの容器に移しかえてください。* 開缶後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。* 缶の切り口で手を傷つけないよう、注意してください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です 缶入 固形量1.9kg 丁寧に鬼皮を剥き、渋皮の中に栗の風味を閉じ込めたまま炊き上げました。管理番号:240211-1■名称:栗甘露煮■商品寸法(WXDXH):φ155×H175mm■原材料名:栗(韓国)、砂糖■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温にて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から3年■成分表示:(固形量100g当たり) エネルギー234 kcal たんぱく質1.6 g 脂質0.5 g 炭水化物57.8 g 食塩相当量0.07 g ■注意事項:* 開缶後はガラスなどの容器に移しかえてください。* 開缶後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。* 缶の切り口で手を傷つけないよう、注意してください。■ご利用方法:製菓・製パンのトッピングなどにご利用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,361円
カカオ分80%コインタイプ フルーツの力強い香りと芳しい花の香りが、しっかりとしたカカオ感と調和します。※カカオバターの追油がない為、コーティング、モールディングには向きません。ガナッシュ、ムース、焼菓子、チョコレート菓子への味・香りの補強、テクスチャーの調整におすすめです。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■原材料名:有機カカオマス、有機砂糖、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー568 kcal たんぱく質12 g 脂質39.1 g 炭水化物42 g 食塩相当量0.03 g ■ご利用方法:* カカオバターの追油がない為、コーティング、モールディングには向きません。ガナッシュ、ムース、焼菓子、チョコレート菓子への味・香りの補強、テクスチャーの調整におすすめです。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,559円
※この商品は業務用です ベルギー・CALLEBAUT(カレボー)社のクーベルチュールチョコレート。 チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。刻んだり削ったりする手間が省けるタブレットタイプ。焼き菓子にも生菓子にも使いやすいカカオ分で、これ1種類でさまざまなお菓子作りに対応できます。 生チョコ、トリュフなどのガナッシュはなめらかに、ガトーショコラやパウンドケーキなどの焼き菓子は香りよく、まろやかなチョコレート感が楽しめる仕上がりに。定番のチョコレートとしておすすめしたい逸品です。たっぷり入ってお得な業務用です。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):12-20℃、湿度70%以下の涼しい場所で保存。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー561 kcal たんぱく質5.4 g 脂質39.0 g 炭水化物53.4 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法:・カカオ分:58%(風味を一定に保つため、カカオのロットにより含量が変動いたします。目安としてご使用ください)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,076円
瓶入 上品な香りに仕上げたアールグレイオイルです。焼き菓子に。管理番号:240211-1■名称:食品添加物 香料製剤■外装寸法(WXDXH):φ31×H90mm■原材料名: 成分及び重量% エチルアルコール8%■保存方法(未開封):火気を避け冷暗所に保管■賞味期限(未開封時):製造日から730日■注意事項:* 着香の目的以外には使用できません。■詳細: 食品添加物 香料製剤■ご利用方法:・油脂に溶けやすく耐熱性に優れていますので、焼き菓子にご使用ください。・油溶性なので、ゼリー等にはご使用出来ません。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,685円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 サイズ:40×40mm エタノールを蒸散するとともに、脱酸素して食品の品質を保持する新しいタイプの鮮度保持剤。水分を多く含んだタイプの焼き菓子の鮮度保持に最適です。管理番号:240211-1■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,559円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 サイズ:30×40mm エタノールを蒸散するとともに、脱酸素して食品の品質を保持する新しいタイプの鮮度保持剤。水分を多く含んだタイプの焼き菓子の鮮度保持に最適です。管理番号:240211-1■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,299円
※この商品は業務用です 小麦粉(薄力粉)の代替として使用できる米粉。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど、さまざまなお菓子に、また料理にも幅広くお使い頂けます。小麦粉のスポンジ生地に比べ、しっとりもちもちした食感になります。管理番号:240211-1■名称:米粉■商品寸法(WXDXH):215×H300mm■原材料名:うるち米(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から12ヶ月■コンタミネーション:* 本製品の製造工場では、大豆を含む製品を製造しております。■成分表示:(100gあたり) エネルギー356 kcal たんぱく質6.0 g 脂質1.0 g 炭水化物80.7 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 油で揚げる菓子を作る際には、破裂を防止する為、米粉100gに対してベーキングパウダーを3gと砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。* 料理中のやけどには十分注意してください。* 開封後はお早くお召し上がりください。* 本製品は和菓子の用途にはご使用できません。■ご利用方法: ロールケーキの作り方(天板30cm×30cm 1枚分) [1] ボールに全卵3個(180g)とグラニュー糖60g、蜂蜜6gを入れて合わせます。40℃位のお湯で湯煎して温め、もったりするまでしっかり泡立てます。(比重0.16〜0.2位) [2] リ・ファリーヌ60gを加え、ヘラで切るように混ぜ合わせます。 [3]牛乳15gを40℃くらいで湯煎して温めてから、2に混ぜ合わせます。 [4] 天板にセパレイトペーパーを敷き、生地を流して平らにします。天板を軽く持ち上げて落とし、生地中の空気抜きをします(約5回繰り返します)。上下160℃のオーブンに入れて12分前後焼きます。...
2,115円
新潟県産もち米を使用した白玉粉。なめらかな白玉に仕上がります。管理番号:240211-1■名称:白玉粉■原材料名:もち米(新潟県産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避けて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より18ヶ月■成分表示:(100g当たり) エネルギー369 kcal たんぱく質6.3 g 脂質1.0 g 炭水化物80.0 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにお召し上がりください。* 油で揚げるお菓子などを作る時は、生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。揚げ菓子へのご利用はレシピの安全性を確認の上、十分にご注意ください。■ご利用方法:[1] 本品1袋に対し、水約900mlを徐々に加えながらよくこねます。(耳たぶ位の固さを目安に水を調整します)[2] 手のひらで適当な大きさにまるめます。沸騰したお湯の中に生地を入れ、ゆでます。[3] 浮き上がってから1〜2分ほどゆで、冷水にとります。[4] ざるに移し、水をきってお召し上がりください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
5,198円
※この商品は業務用です カカオ分58%なめらかで軽く洗練された味わいで、生菓子から焼き菓子まで幅広くお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より730日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー565 kcal たんぱく質5.3 g 脂質39.5 g 炭水化物53.3 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,163円
国産の竹炭を使った粉末色素です。 焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けにおすすめです。 管理番号:240211-1名称 食品添加物 植物炭末色素 保存方法(未開封) 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください 賞味期限(未開封時) 製造日から365日 ※製造日を起点とした期限です コンタミネーション * 本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。* コンタミ表示は、特定原材料7品目のみを対象としています。 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 374kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.4g 炭水化物 90.5g 食塩相当量 0.03g 注意事項 使用基準:本品は、こんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む。)、茶、のり類、豆類、野菜及びわかめ類には使用できません。 詳細 国産の竹炭(孟宗竹)を使用しています ご利用方法 焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けにおすすめです。 混ぜ込む場合、全体量に対し1〜2%を目安にお使いください。 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,485円
カカオ分35%コインタイプ 穏やかなバニラの香りとすっきりとした後味が特徴のホワイトチョコレートです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より270日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー551 kcal たんぱく質7.7 g 脂質32.9 g 炭水化物56 g 食塩相当量0.12 g ■ご利用方法:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディングなどに。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
41,462円
※この商品は業務用です 本わらびの風味をいかした、わらび粉です。わらび餅やお菓子作りなどに。管理番号:240211-1■名称:わらび粉■原材料名:れんこんでん粉(れんこん(中国産))、本蕨粉/加工デンプン■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から20kg:製造より3年 200g、1kg:365日■成分表示:(100gあたり) エネルギー342 kcal たんぱく質0.5 g 脂質0.2 g 炭水化物84.2 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,722円
瓶入 厳選したバニラビーンズ使用。バニラの香りを強調することなくお菓子全体をまろやかに、かつ芳醇にします。管理番号:240211-1■名称:食品添加物 バニラ香料■商品寸法(WXDXH):38×38×H105mm■原材料名: 主要成分 バニラ抽出物100%■保存方法(未開封):火気を避け冷暗所に保管■賞味期限(未開封時):製造日から製造より730日■注意事項:天然物のため沈殿や結晶が生じることがありますが、品質には全く問題ありません。よく振ってお使いください。開封後はお早めにお使いください。■詳細: 食品添加物 バニラ香料■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,898円
※この商品は業務用です 砂糖と澱粉で作った粒を銀箔コーティングした直径約2mmのアラザンです。管理番号:240211-1■名称:砂糖菓子■原材料名:砂糖、とうもろこし澱粉、水飴、ゼラチン、着色料(銀箔)、酢酸■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー389.00 kcal たんぱく質0.10 g 脂質0.10 g 炭水化物96.80 g ナトリウム0.40 mg ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,227円
有機栽培したカカオ豆を使っています。コーヒーや焼き菓子に入れたり、ドライフルーツと一緒にシリアルのトッピングなどに。管理番号:240211-1■名称:有機カカオ豆■原材料名:有機カカオ豆■原産国名:ペルー■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から270日■成分表示:(100gあたり) エネルギー642 kcal たんぱく質12.8 g 脂質53 g 炭水化物28.6 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 原料由来の胚芽が混ざっています。硬いですので気を付けてお召し上がり下さい。* 甘みはありません。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,558円
予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。食パンから菓子パンまでオールマイティに。管理番号:240211-1■名称:ドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(1個(3g)当たり) エネルギー12 kcal たんぱく質1.3 g 脂質0.2 g 炭水化物1.2 g 食塩相当量0.006 g ■注意事項:* 製菓製パン用ですので、その他の用途に使用しないでください。* 使い残したイーストは発酵力が弱まりますので、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。■詳細:* 本品は、予備発酵が不要なインスタントタイプのドライイーストです。小麦粉に直接混合して使用できますので、ホームベーカリー用として最適です。* 本品は、どんな配合のパンにも使用できます。■ご利用方法: ホームベーカリーを使用する場合 * お手持ちのホームベーカリーの取扱説明書に従ってご使用ください。* 夏場や室温が高い場合は、冷水の使用をおすすめします。 手ごねで使用する場合 小麦粉に本品を直接混ぜ込み、水、その他の材料を加えこね上げます。裏面レシピを参考にしてください。 基本の山型食パンレシピ 【材料(1斤分)】[A]強力粉250g、砂糖12g、塩4g、脱脂粉乳(スキムミルク)6g、インスタントドライイースト3g、水175mlバター(食塩不使用)12g、ショートニング(またはスプレーオイル)適量【作り方】●準備:型にショートニングを薄く塗っておく。(1...
1,509円
カカオ分40% マフィンやクッキーなどの焼き菓子やデザートのトッピングにご使用ください。 管理番号:240211-1名称チョコレート 原材料名砂糖(外国製造又は国内製造)、カカオマス、植物油脂、全粉乳、ココアバター、ココアパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時)製造日から180日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー乳成分(特定原材料7品目) コンタミネーション* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 栄養成分表示(100g当り) エネルギー 575kcal たんぱく質 7.4g 脂質 39.4g 炭水化物 50.4g 食塩相当量 0g *この表示値は、目安です。 詳細1粒当たり:1辺約1cmの立方体* 砂糖の製造地は、製造年の使用計画順によるものです。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,234円
カカオ分61%タブレットタイプ 軽やかな酸味と、カカオの苦み、フルーツの繊細な香りがバランスよく感じられる、ライトボディのクーベルチュール。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■原材料名:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー555 kcal たんぱく質8.1 g 脂質32.8 g 炭水化物56.9 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディングなど。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
4,641円
※この商品は業務用です カカオ分61%タブレットタイプ。フルーツの繊細な香りが特徴の、ライトボディのクーベルチュール。マイルドな風味が、合わせる素材を引き立てます。エクアドル・サントメ・ドミニカの3ヶ国のカカオ豆を主にブレンドしています。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■原材料名:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、15℃〜18℃で保管してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より730日■アレルギー:特定:乳成分 ■ご利用方法:バランスの取れた粘性と流動性により、コーティングに最適です。またガナッシュ、ボンボン、モールディングなど、あらゆるタイプのお菓子に適しています。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,063円
国産のうるち米に小麦グルテンを加えた、パン用の玄米粉入り米粉ミックス。皮はカリッと、中はもちもちに仕上がり、玄米の香ばしい風味がおいしいパンが焼きあがります。管理番号:240211-1■名称:パン用 米粉ミックス■原材料名:国産うるち米、小麦グルテン、麦芽糖(国産うるち玄米粉混入)■保存方法(未開封):風通しの良い冷暗所■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー373 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.4 g 炭水化物70.0 g 食塩相当量0.02 g ■注意事項:* 油で揚げるお菓子などを作るときは、生地が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。* ドーナツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。■ご利用方法: 山食パン 材料(長さ18cmの食パン型1本分)パン用玄米粉入20A 250g、砂糖15g、食塩5g、脱脂粉乳13g、ドライイースト4g、無塩バター20g、水185cc〜190cc 作り方 (1)ボウルに粉、砂糖、食塩、脱脂粉乳、バターを入れ、指先でバターをつぶしながら均一になるまでよくすり混ぜる。(2)イーストに約180ccの水を加えて溶かしておき、(1)に加えて握りつぶすようによく混ぜる。残りの水を生地が手の平から落ちる程度の柔らかさになるように加える。(3)(2)がひとかたまりになったら、ボールから取り出して、生地を引きちぎるようにして捏ね、生地がしっとりしてきたら生地を打つ(約20分間)(4)生地が滑らかになれば...
4,950円
※この商品は業務用です カカオ分70%タブレットタイプ。ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリアージュが感じられます。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■商品寸法(WXDXH):200×80×H280mm■原材料名:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、15℃〜18℃で保管してください。■賞味期限(未開封時):製造日から730日■アレルギー:特定:乳成分 ■ご利用方法:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディング等。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
缶入 冴えた美しい緑色で、抹茶本来のふくよかな香りと旨味が味わえます。ドリンクや生菓子などにおすすめです。管理番号:240211-1■名称:抹茶■商品寸法(WXDXH):φ55×H65mm■原材料名:緑茶(国産)■保存方法(未開封):高温多湿を避け、暗所に保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から8ヶ月■詳細:・小山園の抹茶は、永年の歴史と伝統の技術が、その品質に生かされています。・優良品種の原料茶を挽上げ、自然の風味をそのまま缶詰しております。■ご利用方法: 開封前 * 冷蔵保存は鮮度保持に有効ですが、その場合常温に戻してから開封してください。 開封後 * 抹茶は鮮度が大切です。密封できない場合は常温で保存し早めにお飲みください。* ダマがある場合は「ふるい」にかけてください。* 脱酸素剤封入* 缶開口部で手指を切る恐れがありますので、開缶時は十分ご注意ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
7,302円
※この商品は業務用ですピンクチョコに「HAPPY BIRTHDAY」と書かれています。管理番号:240211-1■名称:チョコレート菓子■原材料名:砂糖(外国製造、国内製造)、水飴、ココアバター、全粉乳、コーンスターチ、カカオマス、ゼラチン/乳化剤(大豆由来)、着色料(コチニール、クチナシ、スピルリナ青)、香料■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け保存■賞味期限(未開封時):製造日から60枚:製造より24ヶ月 1枚:365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー505 kcal たんぱく質3.5 g 脂質25.7 g 炭水化物64.8 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
4,084円
バニラビーンズの持つ独特の甘い香りを抽出し、黒いバニラシーズ(種)を加えた使いやすいペースト。ティースプーン1杯(約6g)でバニラビーンズ約1本分、本品1個でバニラビーンズ約23本に相当します。管理番号:240211-1■名称:オーガニックバニラビーンズペースト■原材料名:有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ(種を含む))、有機砂糖、有機イヌリン(食物繊維)/増粘剤(トラガントガム)■原産国名:オーストラリア■保存方法(未開封):直射日光を避け、常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から1620日■成分表示:(100g当たり) エネルギー270 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物41 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* ふたをしっかりと締め常温で保存してください。中が乾燥してしまうと使用できなくなります。■ご利用方法:バニラアイスクリームやプリンはもちろん、色々なお菓子作りにお使いいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
5,445円
※この商品は業務用です チョコレートに水飴などを加えて柔らかくし、チョコ飾りなどを作りやすいようにした細工用チョコシートです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート菓子■原材料名:砂糖(外国製造、国内製造)、水飴、ココアバター、全粉乳、カカオマス、ゼラチン、コーンスターチ/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より365日 100g:240日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー467 kcal たんぱく質5.0 g 脂質23.1 g 炭水化物62.7 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 表面の白い粉はコーンスターチです。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
ココアドリンク、また、焼き菓子やアイスクリームなどにも幅広くご利用いただけます。(ダッチカカオ社)管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター22〜24%)■原材料名:カカオ豆■原産国名:オランダ■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー398 kcal たんぱく質22.1 g 脂質21.7 g 炭水化物43 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,351円
洋菓子、デザートなどに3〜5%を目安にご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:製菓材料■原材料名:砂糖、澱粉/バニラ香料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より3年 100g:360日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー371 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物95.9 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
18,317円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 洋菓子、デザートなどに3〜5%を目安にご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:製菓材料■原材料名:砂糖、澱粉/バニラ香料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より3年 100g:360日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー371 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物95.9 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です 北海道産100%の良質な生乳を原料としてできたバターミルクを、濃縮、乾燥させました。スキムミルクと同様に製菓、製パン、アイスクリーム等の材料に。管理番号:240211-1■名称:バターミルクパウダー■商品寸法(WXDXH):180×305mm■原材料名:生乳(北海道産)■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より270日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー390 kcal たんぱく質31.0 g 脂質7.3 g 炭水化物50.1 g 食塩相当量1.2 g カルシウム(mg) 960mg ■注意事項:* 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。* 開封後は湿気を吸いやすいので、涼しく乾燥した場所で保管してください。■詳細:欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上りになるため、スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,188円
※この商品は業務用です カカオ分48%64g:約20本入 カカオの風味豊かな、 甘さは控えめのチョコレートスティックです。パンオショコラ、菓子パンの焼きこみなどに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):1本:80×9×3.8mm 約3.2g■原材料名:砂糖、カカオマス、カカオバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から64g:270日 500本:製造より24ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(64g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー526.00 kcal たんぱく質6.50 g 脂質27.00 g 炭水化物64.20 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,225円
本格的なコーヒー風味のスイーツを手軽に作れるパウダー。コクと香りは豊かに、それでいてすっきりとした味わいが特徴です。モカ風味のお菓子はもちろん、そのままバニラアイスクリームにかけてデザートとしても極上のおいしさ。お湯を注いでコーヒーとして飲んでもおいしくお召し上がりいただけます。管理番号:240211-1■名称:コーヒーエキスパウダー■原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:コロンビア、タンザニア)、デンプン分解物■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避けて保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100g当たり) エネルギー354 kcal たんぱく質5.5 g 脂質1.6 g 炭水化物79.3 g 食塩相当量0.00 g ■注意事項:* 本製品は、着色料・香料などの食品添加物を使用していません。* 開封後はチャックをしっかり閉じて保存し、できるだけお早めにお召し上がり下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です バニラビーンズの抽出物を主体とした耐熱性バニラオイル。上品で風格のある正統派バニラで、焼き菓子には欠かせない存在です。管理番号:240211-1■名称:食品添加物 香料製剤■商品寸法(WXDXH):φ90×H235mm■原材料名: 成分及び重量% プロピレングリコール40%、エタノール19%、グリセリン3%■保存方法(未開封):冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から(品質保証期限)730日■注意事項:【危険有害性情報】* 引火性液体及び蒸気* 強い眼刺激* 発がんのおそれ* 生殖能又は胎児への悪影響のおそれ* 長期にわたる、又は反復ばく露による臓器の障害(肝臓)* 長期にわたる、又は反復ばく露による臓器の障害のおそれ(中枢神経)【注意書き】* ご使用前にSDSをお読みください。* 火気厳禁。電気機器類、静電気、スパークなどによる着火源を生じないようにする。* 保護手袋、保護メガネ等を着用すること。* 換気の良い場所で使用し、揮発成分の蒸気(ペーパー)・粉じんの吸入を極力避けること。* 取扱い後は充分に手洗いをすること。* 皮膚や衣服に付着した場合、多量の水と石けんで洗うこと。* 眼に入った場合、水で数分間注意深く洗うこと。* ばく露又はばく露の懸念がある場合、医師の診断・手当てを受けること。* 換気のある冷暗所(又は指定の場所)に密閉して適切に保管すること。* 残余内容物・容器等は産業廃棄物として適正に廃棄すること。■詳細: 食品添加物 香料製剤◆第四類第二石油類 危険等級III 火気厳禁 水溶性■ご利用方法:【使用基準】本品は着香の目的以外には使用できません。* よく振ってお使いください。* 開封後はお早めにお使いください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,378円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 砂糖と澱粉で作った粒をコーティングした直径約3mmのアラザンです。 *色や形に多少のムラがあります。管理番号:240211-1■名称:砂糖菓子■原材料名:砂糖、コーンスターチ/光沢剤、着色料(銀箔、赤3)■保存方法(未開封):直射日光高温多湿を避けて常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より730日■成分表示:(100g当たり) エネルギー390 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0 g 炭水化物96.9 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後は、酸化を防ぐため、密閉した容器の中で保管し、なるべく早くご使用下さい。また本品は着色料を使用しており、水分の多い食品に使用されますと色移りすることがあります。* また商品の特性上光や熱により色が薄くなることがありますが、品質には問題ありません。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
14,604円
※この商品は業務用です ピュアショートニングの業務規格(箱入)です。 植物油を100%使用した食品添加物無添加のショートニングです。パン作りやお菓子作りにご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:ショートニング■商品寸法(WXDXH):356×288×228mm■原材料名:食用精製加工油脂、食用植物油脂■保存方法(未開封):常温暗所保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より8ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー900 kcal たんぱく質0 g 脂質100 g 炭水化物0 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後は、温度が低く、暗い所に保存し早くお使いください。* 練りこみ用ですので、フライ用には使えません。* 業務用加工食品としての表示となっております。■詳細: トランス脂肪酸配合量 2%以下■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
パンやお菓子の練りこみに使用しても溶けにくいチョコチップです。管理番号:240211-1■名称:準チョコレート■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、香料■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー550 kcal たんぱく質4.8 g 脂質33.5 g 炭水化物59.6 g 食塩相当量0.04 g ■注意事項:※砂糖の製造地は、製造年の使用計画順によるものです。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,970円
※この商品は業務用です ホワイトチョコレートをそのままパウダー状にしました。パウダーなのでチョコレートを溶かす手間がなくお菓子やクリームに練り込むことができるので、手軽にチョコレートの風味とコクが出せます。粉糖の代わりのトッピングや、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクなどにも最適です。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):1kg:110×90×280mm■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、ココアバター、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油脂/香料、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より365日 40g:240日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー528 kcal たんぱく質7.1 g 脂質28.0 g 炭水化物62.0 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。* 製品の性質上、温度差等により固まりが出来る場合があります。篩などにかけてほぐしてから使用して下さい。*砂糖の製造地は、製造年度の2〜3年度前の使用実績順。■詳細:◆1kgパッケージ商品名:ショコラプードル ブランシュ■ご利用方法:焼き菓子へ練り込んだり、粉糖の代わりにトリュフのトッピング、牛乳に混ぜてチョコレートドリンクとしても。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
7,983円
※この商品は業務用です カカオ分48%約480本入(1本のサイズ:80×9×4mm) 有機カカオマスをブレンドし、しっかりとしたカカオ感と甘さをバランスよく仕上げました。パンオショコラ、菓子パンの焼きこみに。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■商品寸法(WXDXH):461×331×219mm■原材料名:有機砂糖、有機カカオマス、有機ココアバター、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、15℃〜18℃で保管して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より730日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー562 kcal たんぱく質8.6 g 脂質34.3 g 炭水化物54.7 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用ください。■詳細:* 有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバターの原料はFair For Life認証を取得したフェアトレード原料です。Biopartenaireが生産した農産原料100%を使用。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
カカオ分70%タブレットタイプ。 ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリアージュが感じられます。管理番号:240211-1■名称:有機チョコレート■原材料名:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー539 kcal たんぱく質7.2 g 脂質30.6 g 炭水化物58.7 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディングなど。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,217円
※この商品は業務用です 洋菓子やアイスクリームなどのトッピングに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):200×40×H280mm■原材料名:砂糖、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー553 kcal たんぱく質4.4 g 脂質31.5 g 炭水化物62.7 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。万一不良品の場合は、お取り替え致します。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,527円
※この商品は業務用です 鮮やかな5色のチョコスプレーです。洋菓子やアイスクリームなどのトッピングに。管理番号:240211-1■名称:製菓原料■商品寸法(WXDXH):200×40×H280mm■原材料名:砂糖(国内製造、外国製造)、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳/乳化剤、香料、光沢剤、着色料(黄4、赤3、黄5、青1)、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より365日 100g:240日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー518 kcal たんぱく質2.4 g 脂質24.7 g 炭水化物71.6 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。(1kg)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,732円
【冷蔵便でのお届けとなります】小麦粉の風味を生かした雑味のないすっきりとした味わいのパンに焼き上がります。添加物は一切使用せず穀物と水だけで培養しています。くせが無くふんわりと焼き上がるので、食パン、菓子パン、クロワッサンなどにお使いください。管理番号:240211-1■名称:パン用酵母菌■商品寸法(WXDXH):138×H238mm■原材料名:小麦粉(国内製造)、米、酵母菌、麹菌■保存方法(未開封):要冷蔵(10℃以下)■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(粉末酵母100gあたり) エネルギー373 kcal たんぱく質13.6 g 脂質1.8 g 炭水化物77.3 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 乾燥状態で酵母の活動を休止させてあります。パン作りを始める前に「生種起こし」を行ってください。* 開封後はチャックを閉じて冷蔵保存して下さい。■ご利用方法: あこ天然培養酵母の生種起こし [材料]酵母粉末とぬるま湯を1:2の割合で用意する。例:あこ天然培養酵母ストロング粉末50gに対して約35℃の水100g。[手順]1.容器に35℃の水を用意する(ぬるま湯と水で温度を調整する)2.一定方向に泡立て器でかき混ぜながら、酵母の粉末を静かに投入する(20〜30秒かき混ぜる)3.だまが無くなるまでよくかき混ぜたら、蓋を載せ27〜32℃の場所に置く(混ぜると粉が水を吸っておからのようになります、ラップをして楊枝で8カ所程穴を開けてもOK!、日光が当たらない場所へ)* 発酵が進むと酵母が熱を発します。35℃を超えないよう夏場は特にご注意ください。4.おから状だった酵母が、甘酒のように液状になり、なめると強いお酒のような味になっていれば完成(ストロング24時間前後)* 季節...
北海道産かぼちゃを原料に使用。倍量の水を加えるだけで裏ごし状のペーストになります。スープやお菓子、離乳食などに。管理番号:240211-1■名称:かぼちゃフレーク■原材料名:かぼちゃ(北海道産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg、100g:製造より365日 300g:180日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(300g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー369 kcal たんぱく質7.8 g 脂質3.4 g 炭水化物82.4 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。■ご利用方法:フレーク50gに水100ccを混ぜ合わせると裏ごし状になります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,794円
※この商品は業務用です 200g:110〜120本入 スイート、ホワイトのストライプ模様です。洋菓子やアイスクリームなどのトッピングに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造、外国製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳、乳糖/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1B(200g):製造より365日 16本入:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー590 kcal たんぱく質7.0 g 脂質39.9 g 炭水化物50.7 g 食塩相当量0.2 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
カカオ分32%コインタイプ コクのあるミルク、キャラメルを思わせる甘い香りと、穏やかな酸味のアクセントが心地よく感じられるミルクチョコレート。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー538 kcal たんぱく質7.9 g 脂質29.8 g 炭水化物59.6 g 食塩相当量0.1 g ■ご利用方法:ガナッシュ、ムース、焼菓子、コーティング、モールディングなどに。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,720円
有機栽培されたパームを使用したトランスファットフリーのショートニングです。管理番号:240211-1■名称:有機ショートニング■商品寸法(WXDXH):φ140×115mm■原材料名:有機食用パーム油■原産国名:コロンビア■保存方法(未開封):直射日光を避けて常温で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より18ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー846.00 kcal たんぱく質0.00 g 脂質100.00 g 炭水化物0.00 g ナトリウム0.00 mg ■注意事項:* 当商品は、アメリカ食品医薬品局(FDA)がアメリカ国内向けに定めた「約55gあたり0.5g未満のものはトランス脂肪酸フリーと表示可能」という見解を基に表示しております。トランス脂肪酸の含有量がまったくゼロということではありませんのでご了承下さい。■ご利用方法:パン・お菓子両方にご使用いただけます。ショートニングとしてだけでなく、揚げ油としてもご使用いただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
10,272円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 蛋白10.5±1.0%灰分1.5±0.2% 薄力小麦をまるごと挽いた全粒粉です。独特な香りとほのかな酸味、コクがお楽しみいただけます。管理番号:240211-1■名称:小麦全粒粉■原材料名:小麦全粒粉(小麦(国産))■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から500g:180日 25kg:製造より3ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー332 kcal たんぱく質10.5 g 脂質3.1 g 炭水化物71.1 g 食塩相当量0.01 g 灰分(g) 1.5g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
454円
糖度43±3° 甘栗シロップ漬けを使い切りサイズにしました。 和菓子・洋菓子のトッピングにご利用いただけます。 管理番号:240211-1名称栗甘露煮 原材料名栗(中国産)、砂糖/ソルビトール、乳酸Ca、香料、カラメル色素 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期限(未開封時)製造日から12ヶ月 ※製造日を起点とした期限です アレルギーなし(特定原材料7品目) コンタミネーションなし 栄養成分表示(1袋(170g)当たり) エネルギー 358kcal たんぱく質 3.4g 脂質 1.2g 炭水化物 83.5g 食塩相当量 0.01g *推定値 ご利用方法モンブランやパフェにトッピング、刻んでパウンドケーキなどにもお使いください。 販売者株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
333円
もち米を特殊加工してあります。チョコレートからサラダまであらゆる用途にご使用できます。管理番号:240211-1■名称:もち米加工品■原材料名:糯米(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から150日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー390 kcal たんぱく質7.6 g 脂質0.5 g 炭水化物90.3 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
