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≪銭福屋≫へしこ漬け いわし糠漬1袋(3尾入)

城下町金沢本舗

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≪銭福屋≫へしこ漬け いわし糠漬1袋(3尾入)

内容量 いわし糠漬1袋(3尾入) 原材料 いわし(国産)、米ぬか、魚醤(いわし、さば)、米糀、食塩、赤唐辛子※原材料の一部にサバを含みます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 賞味期限 90日間 発送方法 クール便(冷蔵) 商品について 「へしこ」は、魚の糠漬けのことで、若狭地方に伝わる伝統的な保存食です。鯖が最も代表格ですが、銭福屋では、ふぐ、いわし、にしんのへしこもご提供しております。少し変わったへしこという名前の語源は、鯖を糠床に「押し込む」を意味する若狭地方の方言「ヘしこむ」が訛って「へしこ」になったという説がありますが、定かではありません。もともとは、鯖がたくさんとれたときに、保存食用に塩漬けし糠をまぶしたものが始まりです。そんな環境の中で育まれ「へしこ」は、代々各家で伝えられた家庭の味…『魚のおつけもの』といえるかもしれません。冬の若狭地方では、積雪や時化で漁に出られない日も多く、各種ミネラルとアミノ酸のバランスが良い乳酸醗酵食品である「へしこ」は、冬の貴重なタンパク源だったそうです。 【召し上がり方】糠を拭い取りスライスをしてお召上がり下さい。お好みでレモン汁や甘酢、大根おろし等かるく焼いて頂くと香ばしさが増します。

≪銭福屋≫へしこ漬け さば糠漬1袋(1尾入)

城下町金沢本舗

1,080

≪銭福屋≫へしこ漬け さば糠漬1袋(1尾入)

内容量 さば糠漬1袋(1尾入) 原材料 さば(国産)、米ぬか、魚醤(いわし、さば)、米糀、食塩、赤唐辛子 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 賞味期限 90日間 発送方法 クール便(冷蔵) 商品について 「へしこ」は、魚の糠漬けのことで、若狭地方に伝わる伝統的な保存食です。鯖が最も代表格ですが、銭福屋では、ふぐ、いわし、にしんのへしこもご提供しております。少し変わったへしこという名前の語源は、鯖を糠床に「押し込む」を意味する若狭地方の方言「ヘしこむ」が訛って「へしこ」になったという説がありますが、定かではありません。もともとは、鯖がたくさんとれたときに、保存食用に塩漬けし糠をまぶしたものが始まりです。冬の若狭地方では、積雪や時化で漁に出られない日も多く、各種ミネラルとアミノ酸のバランスが良い乳酸醗酵食品である「へしこ」は、冬の貴重なタンパク源だったそうです。そんな環境の中で育まれ「へしこ」は、代々各家で伝えられた家庭の味…『魚のおつけもの』といえるかもしれません。スライスして、レモンや短冊大根、長いも等と一緒に。あるいは、軽く焼いてお茶漬けや酒の肴にもおすすめです。国産の鯖を糠に漬けあげた、当地独特の食品です。

≪金沢浅田屋≫桜ご飯の素(2合用)【炊き込み 期間限定 お花見 お弁当】

城下町金沢本舗

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≪金沢浅田屋≫桜ご飯の素(2合用)【炊き込み 期間限定 お花見 お弁当】

内容量 407g(御飯の素405g、桜の塩漬2g) 原材料 【御飯の素】塩(国内製造)、桜葉(国産)、三温糖、味醂、桜花(国産)、風味原料(昆布)/ 赤色3号【桜の塩漬】桜花(国産)、漬け原材料(塩、梅酢)※原材料の表示が変更になる可能性があります。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 90日 発送方法 普通便※この商品は「常温/冷蔵便」でのお届けとなります。冷凍商品と同梱は商品の性質上お断りさせていただきます。同送ご希望の場合は、別途送料がかかります。 商品について 桜の葉を加えた薄塩の昆布だしで炊き上げ、ほんのり香る桜の香りに心も華やぐ春のご飯です。冷めても美味しくお召し上がりいただけますので、小さく俵形に握って花見弁当にするのもおすすめです。お雛まつりやご卒業、ご入学などのお祝いの席にも華を添える一品です。 【お召し上がり方】お米2合(300g)を正確に計量、洗米し、水気を切ります。お釜に、米とだしと具材をいれ、30分ほど時間をおいてから、炊いて下さい。だしは、水で薄める必要はありません。炊きあがったら、よく混ぜてください。※柔らか目がお好みの場合は、お米を洗米の後に水で30分ほど浸してから 水気を切ってだしと具を入れ炊いてください。 販売期間:2月〜4月

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