パンとお菓子材料のマルコ
6,120円
【特徴】 国産の新鮮なかぼちゃをボイル・乾燥し、粉末にしたものです。 自然の甘みとかぼちゃの風味が生きています。 パンやお菓子の混ぜ込み、スープなどにご活用ください。 パンプキンパウダー(かぼちゃ粉末)100gはコチラ 【メーカー】 ギャバン 【原材料】 かぼちゃ(国産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
1,600円
【特徴】 合成保存料、着色料不使用。北海道で収穫した新鮮な「えびすかぼちゃ」を、何も加えずに蒸して裏ごししたピュアなペーストです。 かぼちゃまんじゅう、かぼちゃパイ、各種生地への練り込み、パンプキンプリン等の製菓・製パン材料として、またパンプキンスープなどの料理用の素材として幅広くご利用いただけます。 【メーカー】 田中製餡株式会社 【原材料】 えびすかぼちゃ(北海道産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。冷凍はしないでください。
790円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 国産の新鮮なかぼちゃをボイル・乾燥し、粉末にしたものです。 自然の甘みとかぼちゃの風味が生きています。 パンやお菓子の混ぜ込み、スープなどにご活用ください。 パンプキンパウダー(かぼちゃ粉末)1kgはコチラ 【メーカー】 ギャバン 【原材料】 かぼちゃ100%(国産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
2,120円
【特徴】 ローストしたカボチャの種です。 鮮やかな緑色は製菓、料理に幅広くご使用いただけます。 パンプキンパイやパンなどのトッピングにご使用ください。 【メーカー】 株式会社ギャバン 【原産国】 中国 【原材料】 パンプキンシード、植物油脂、食塩 【保存方法】 直射日光を避けて、冷暗所に保管して下さい。
640円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 パンプキンパイやパンなどのトッピングにご使用ください。 【メーカー】 株式会社アワジヤ) 【原材料】 かぼちゃの種(中国産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
2,100円
【特徴】 北海道産100%の良質な生乳を原料としてできたバターミルクを、濃縮、乾燥させた、風味豊かなパウダーです。 コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用でき、お菓子に使用すると、軽くふわっとした仕上がりになります。 スキムミルクとほぼ同等にご利用いただけます。スキムミルクの代わりに使用すると、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。 ※バターミルクとは、クリームからバターを製造する時に得られる液体のことです。 【メーカー(製造者)】 よつ葉乳業株式会社 【賞味期限】 270日(製造日を除く) 【原材料】 生乳 【原産国】 日本 【保存方法】 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
2,641円
【特徴】 当店では油分の発生を防ぎよりよい状態で商品をお届けするため、夏場はクール(冷蔵)便にて発送させていただいております。 ※その他のご注文にクール便対応の商品がない場合、通常便発送をご希望の際は、備考欄に「通常便希望」とご記入下さい。送料を訂正し、ご返信致します。 【注文後取り寄せ商品】ご注文から1〜2日いただく場合がございます ケーキやクッキーにコク・香ばしさが増し、しっとりとした焼き上がりになります。 皮むき(皮なし)に比べ、よりアーモンド風味とコクが出ます。 色がつきますのでアーモンドの強調に適しています。 【原材料】 アーモンド(アメリカ産)、コーンスターチ(非遺伝子組換) 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下)に保存して下さい。
1,630円
200g入りははコチラ→ スキムミルク 200g 3kg入りはコチラ→ 脱脂粉乳 3kg 【特徴】 北海道産100%の良質な生乳を原料とし、風味豊かに仕上がっています。スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 パン作りはもちろん、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 【メーカー(製造者)】 よつ葉乳業株式会社 【賞味期限】 365日(製造日を除く) 【原材料】 生乳 【原産国】 日本 【保存方法】 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
2,670円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 トルコ産ヘーゼルナッツの粉末状。 アーモンドプードル使用の焼き菓子等で粉末を10%から50%を目安に使用することで製品の味に変化を与える事が出来ます。 加熱してご使用ください。 食品添加物、遺伝子組み換え、アレルギー物質はございません。 ※メールにてお問合せいただきましたお客様へ ご返信エラーとなりましたので、商品ページにてご案内致します。ご確認よろしくお願い致します。 【メーカー】 株式会社サガミ産業 【原材料】 ヘーゼルナッツ(90%)、コーンスターチ10%(非遺伝子組み換え) 【原産国】 ヘーゼルナッツ:トルコ コーンスターチ:南アフリカ、ブラジル 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
380円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品4ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 スプレードライ製法で乾燥させたイチゴのパウダーです。 香料、着色料は使っておりません。 生クリームやお菓子の生地に練りこんでお使いいただけます。 色鮮やかなイチゴのパウダーで、そのまま生クリームに混ぜると、イチゴ風味の生クリームが出来上がります。 【メーカー】 株式会社パイオニア企画 【原材料】 デキストリン(国内製造)、いちご果汁 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避、冷暗所に保存して下さい。
680円
【特徴】 グラニュー糖を粉末にしたもの。 凝固を防ぐ為に3%のオリゴ糖入り。 固まりにくいという性質をもっています。 風味に癖がなく、ザラつきもありません。 アイシングシュガーとしてもお使いいただけます。 【メーカー】 日新製糖株式会社 【原材料】 グラニュー糖、オリゴ糖 【保存方法】 さらさらした状態でお使いいただく為に、高温多湿を避けて保存して下さい。虫の侵入や化粧品、漬物、石鹸などのにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
2,200円
150gはコチラ→ アーモンドプードル 150g 【特徴】 当店では油分の発生を防ぎよりよい状態で商品をお届けするため、クール(冷蔵)便にて発送させていただいております。 ※その他のご注文にクール便対応の商品がない場合、通常便発送をご希望の際は、備考欄に「通常便希望」とご記入下さい。送料を訂正し、ご返信致します。 お菓子を作る際にアーモンドプードルを使うことによって、しっとりとした仕上がりになり、コクや香ばしさがUPします。 また、一度ふるいにかけてからお使いいただきますと、口当たりよく焼き上がります。 アーモンドプードルを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【成分】 アーモンド100% 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下)に保存して下さい。
800円
【特徴】 国産の桜花・桜葉を使用したペーストをもとにフリーズドライ加工でパウダー状にしました。トッピングやチョコレート等に混ぜ込んでお使いください。 【原材料】 デキストリン(国内製造)、桜ペースト(桜花塩漬、桜葉塩漬)、寒天、砂糖、桜エキス/安定剤(加工澱粉)、赤ビート色素 【メーカー】 山眞産業株式会社 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
490円
【特徴】 粉末状の為、漉さずにそのままお菓子作りにはもちろん飲料用としてもご利用いただけます。袋入りの為簡易的です。 お茶の酸化を防ぎ、新鮮な色香を保つ『鮮度保持剤(酸素吸収剤)』(衛生上無害)を封入しております。 ほうじ茶を使ったレシピはコチラ↓ほうじ茶カステラレシピ ほうじ茶フィナンシェレシピ 【原材料】 緑茶(宮崎県・国産) 【形状】 粉末 【保存方法】 高温多湿を避け移り香にご注意ください。 お茶は鮮度が大切な為、開封後はお早目にご使用下さい。
2,000円
【セット内容】 ドルチェ 1kg、 ベーキングパウダー 100g、 ココアパウダー 250g、 クッキー抜型 ハート(小)、 クッキー抜型 スター(小) 各1ヶずつ 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。
【特徴】 仕上げ専用の業務用粉糖で、「トッピングシュガー」とも呼ばれています。 特殊加工により湿気による影響を受けにくくした「泣きにくい」紛糖です。 非常にキメの細かなパウダー状です。 【メーカー】 (株)アイコク 【原材料】 グラニュー糖(国内製造)、食用精製加工油脂(パーム)、コーンスターチ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
4,326円
量が少なくていい方はコチラ スキムミルク 200g, スキムミルク 1kg 【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 クリーミーな風味とわずかな塩味。 パン・菓子・乳酸飲料・アイスクリーム、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 形状:均一な粒子・粉末。 同商品25kgサイズはコチラ 雪印脱脂粉乳(スキムミルク)25kg (当商品は上記商品を小分けにしたものです) 【原材料】 生乳100% 【生産国】 日本 【賞味期限】 製造より565日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
31,000円
【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 Hの記載・・ハイヒート(生乳に加える熱加減、パン作りの際ふくらみやすいのが特徴です) クリーミーな風味とわずかな塩味。 パン・菓子・乳酸飲料・アイスクリーム、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 形状:均一な粒子・粉末。 同商品3kgサイズはコチラ 脱脂粉乳(スキムミルク)3kg 【製造者】 雪印メグミルク株式会社 【原材料】 脱脂粉乳100% 【生産国】 日本 【賞味期限】 製造より565日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
3,288円
【特徴】 【乾燥ココナッツ】ココナッツ粉末タイプのお徳用サイズです。 ココナッツクッキーやマカロン、チュイルなどに。 【原材料】 ココナッツ、漂白剤(亜硫酸ナトリウム) 【原産国】 フィリピン 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
395円
【特徴】 海の恵-にがりをほどよく残した風味のよい塩です。 漬物、料理全般にどうぞ。 【原材料】 天日海塩(メキシコ)、海水(日本) 【原材料】 湿気の少ないところで保存して下さい。
297円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 粉末状の為、漉さずにそのままお菓子作りにはもちろん飲料用としてもご利用いただけます。袋入りの為簡易的です。 お茶の酸化を防ぎ、新鮮な色香を保つ『鮮度保持剤(酸素吸収剤)』(衛生上無害)を封入しております。 ほうじ茶を使ったレシピはコチラ↓ほうじ茶カステラレシピ ほうじ茶フィナンシェレシピ 【原材料】 緑茶(宮崎県・国産) 【形状】 粉末 【保存方法】 高温多湿を避け移り香にご注意ください。 お茶は鮮度が大切な為、開封後はお早目にご使用下さい。
864円
米粉のあんパンレシピ 米粉ベーグルレシピ 【特徴】 “れいほく"地域は四国の中央部に位置し、美しい棚田が広がるなど豊かな自然に恵まれています。 古くから良質の米作りで知られ、環境保全と安全・安心にこだわった米づくりに取り組んでいるれいほく地域に四国初の米粉工場が整備されました。 パンやめん製品など、地産地消に貢献する食材として注目されている米粉。 粉の細かさは200〜250メッシュ。 ホームベーカリーや手作りで簡単にケーキ、食パン等が作れます。 その他お好み焼、チヂミ、うどん、餃子の皮、ピザなど色々なお料理作りが可能です! もちもち、しっとり食感をお試し下さい。 米粉独特の食感と風味はクセになります。 小麦グルテンを添加していますので、小麦アレルギー対応ではありません 【製造元】 土佐れいほく農業協同組合 【原材料】 米82%(高知県・れいほく産)、小麦グルテン(豪州 他)18% 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避けた場所に保管して下さい。
2,584円
【特徴】 パン生地、菓子生地に練りこむ他、チョコレートでコーティングしてもおいしくお召し上がりいただけます。 また油と相性がいいので、中華料理などにお使い下さい。 ↓湿気を防止!保存にオススメ容器はコチラ↓ 密閉可能 保存容器 【原材料】 カシューナッツ(インド産) 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下を推奨)で保存して下さい。
1,930円
【特徴】 トッピングやクッキー、マフィンの練りこみなどにお使い下さい。オーブンで焼いた後も形が残ります。 少量サイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 200g 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤(大豆レシチン)、香料※同一製造ラインにて乳製品含む製品を製造しております。 【保存方法】 冷暗所にて(夏場は冷蔵で)保存して下さい。
240円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 ケイヒを乾燥し粉末化したものです。アップルパイやクッキー、ケーキ等にお使いください。 【原材料】 ケイヒ100% 【主産国】 インドネシア 【保存方法】 直射日光を避けて、常温保存してください。開封後は冷暗所に密閉保管してください。
340円
【特徴】 ココナッツの果肉を粉末にして乾燥させたものです。ケーキやクッキーの生地に混ぜたり、トッピングなどにご使用ください。 黒い粒が混ざることがありますが、ココナッツの皮ですのでご安心ください。 【原材料】 ココナッツ、漂白剤(亜硫酸ナトリウム) 【原産国】 フィリピン 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
3,572円
【特徴】 ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。 棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。 不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。 溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。 【使用上の注意】 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てると固まりが弱くなります。 ・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。 ・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。3%を超えた場合は溶けにくくなります。 【半生菓子などを作る場合】 1.寒天を使用重量の35〜45倍の水に入れ、火にかけます。 2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。 3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。 4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。 【内容量】 500g 【原材料】 寒天 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。
4,450円
【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 1kg 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。
580円
【特徴】 吹雪饅頭生地ほか、蒸し菓子、餃子の皮などにご使用下さい。 【成分】 小麦澱粉(アメリカ、カナダ、オーストラリア 産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して保管してください。
1,880円
【特徴】 約1cm角の大粒のキューブ(ダイス)チョコレート。チップチョコとはまた違い、ゴロゴロとチョコレート感が強く感じられるパンやお菓子ができます。 マフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子など、生地にまぜて見た目と食感をお楽しみください。 ※耐熱性がある商品ではないため、加熱すると融解いたします。 【原材料】 砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、ココアバター、ココアパウダー、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)※本品製造工場では、小麦、卵、落花生を含む製品を生産しています。 【カカオ分】 40% 【保存方法】 直射日光・高温多湿をさけ、25℃以下にて保存してください。
1,944円
200g入りははコチラ→ スキムミルク 200g 3kg入りはコチラ→ 脱脂粉乳 3kg 【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 パン作りはもちろん、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 形状:顆粒(顆粒状は粉末に比べ、溶けやすいのが特徴です) 【メーカー(製造者)】 雪印メグミルク株式会社 【賞味期限】 製造より365日 【原材料】 脱脂粉乳100% 【原産国】 日本 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
3,240円
【特徴】 冷凍のマンゴのピューレです。 【メーカー】 日仏商事株式会社 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー同一製造工場内で、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品をせいぞうしております。 【加熱調理の必要性】 加熱料理の必要はありません。 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存、できるだけ早く使用し、再冷凍はお避けください。
1,635円
【特徴】 必要分をカットして伸ばすタイプの冷凍パイ生地です。 144層。 18cmのアップルパイ約3台分です。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 小麦粉、マーガリン、粉乳、食塩、カロチノイド色素、乳化剤、香料、クエン酸、(原料の一部に乳製品を含む) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。
2,760円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 トッピング用のカラフルなチョコスプレーです。ケーキやアイス、トリュフのトッピングなどにお使いください。 温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームがおきたチョコレートは食べても害はありません。 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、着色料(赤3・黄4・黄5・青1)、香料、光沢剤 【保存方法】 急激な温度差を避け、温度10〜20℃で湿度の少ない冷暗所に保管。開封後はできるだけ早くご使用下さい。
150gはコチラ→ アーモンドスライス150g 【特徴】 オレイン酸、ビタミンE、カルシウムを豊富に含んでいます。 フロランタン作りや、パン・ケーキのトッピング、ローストしてサラダのアクセントなどにもご使用ください。 アーモンドスライスを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【成分】 アーモンド100% 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
980円
【特徴】 あんこの甘味を出したい時やあんパンなどにご使用していただけます。 【原材料】 白いんげん(ミャンマー)、砂糖、寒天、食塩 【保存方法】 冷暗所保管(15℃以下)開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
2,359円
【特徴】 アンパンのトッピングやそばクッキーのトッピングなどに。 【メーカー】 有限会社北村商店 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
1,020円
300gはコチラ→サルタナレーズン300g 【特徴】 オイルコーティングあり。 パン生地、菓子生地、クッキーなどの錬り込みなどにお使い下さい。 短時間で天日干しされるため、色が明るくて柔らかく、香りや甘さが程よく残っていることが特徴です。 【原材料】 干しブドウ、食物油脂(綿実油) 【原産国】 トルコ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。
5,300円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたコーティング剤(ゲル化剤)。 フルーツ、和・洋菓子、パン類の艶出し、コーティング、トッピングにご使用ください。 すぐに乾き、べとつかず、透明で艶のある仕上がりで、切り口もなめらかです。 ・砂糖と粉末混合して75〜80℃で簡単に溶解します。 ・冷えて固まったジュレは再加熱溶解しますと元通りにご使用になれます。 ・無味、無臭でほとんど無色透明です。 ・色つやが長く保ちます。 ・すぐに乾いてべたつきがありません。 ・切り口はなめらかで型くずれしません。 ・フルーツ酸(酸味料)、フルーツシロップ、ジャムを加えた応用ができます。 【フルーツ艶出し(例)】 ルストゥルジュレ 50g、砂糖 250g、温湯(水) 1000〜1100ml ルストゥルジュレを砂糖と粉末混合し、温湯に入れて80℃位まで加熱しながらまぜよく溶かします。 これを70〜40℃で艶出し用に使用します。 【メーカー】 富士商事株式会社 【原材料】 カラギナン25%、食品素材(ブドウ糖)75% 【形状】 粉末 【原産国】 デンマーク 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け常温保存
2,486円
500g入りはコチラ→ ローストアーモンドホール 500g 【特徴】 ローストした皮付きのアーモンドです。 そのままお召し上がりいただけます。 ローストする手間もなくそのままお召し上がり、またお菓子作りにもご活用できます。 【アーモンドの欠けについて】 アーモンドは元々殻に入っておりこれを機械で殻を割って取り出す際にアーモンドが欠けることがございます。 予めご了承下さい。 アーモンドを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【品種】 ノンパレール種 【賞味期限】 ローストしていることにより、酸化が早くなります。 その為お手元に届くときの賞味期限は1ヶ月から1ヶ月半ほどとなりますので予めご了承ください。 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。
190円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、砂糖や油脂の配合が少ないパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などに。 小麦粉に対して、0.02〜0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原産国】 日本 【原材料】 麦芽粉末100% 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。
540円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 強力小麦粉の全粒粉。小麦を丸ごと荒く挽いてあります。 パン作りの際には同量の水(仕込み水より)を加えて、30〜40分浸してご使用ください。 グラハム 300gはこちら。 グラハムを使った楽天レシピ 【原材料】 小麦 【原料原産国】 カナダ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
720円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 中挽きのライ麦全粒粉です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。 強力粉とブレンドする(約強力粉の10〜20%)と食べごたえのある生地に焼き上がります。 その他焼き菓子に混ぜこんでお使い下さい。 ※製造設備において小麦粉ラインと共有しております。 ライ麦を使った楽天レシピ ※ライ麦粉300gはこちら。 【原材料】 ライ麦 【原料原産国】 ドイツ 【成分】 水分 12.7%、灰分 1.5%、タンパク質 8.4%、脂質 2.1%、炭水化物 75.3%(タンパクは原料事情により変動する場合がございます) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
2,510円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 いちご加工品 【原産国】 フランス 【原材料】 いちご、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください
2,515円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 アーモンドホールの約1/16サイズ(皮なし)。 クッキーやチョコレートケーキの生地に練りこんだり、ローストしてトッピングに。 フライの衣に使用すると香ばしいです。 ※※流通状況により、賞味期限が残り1ヶ月ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ アーモンドダイスを使った楽天レシピ 【メーカー】 サガミ産業 【サイズ】 3〜4mm 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
2,010円
【特徴】 蒸したマロンの裏漉しとマロングラッセをなめらかなクリーム状にし、バニラと砂糖を加え混ぜたやわらかく、なめらかな栗のペースト。 すでにシロップやバニラエキスなどが入っている為、甘めです。 マドレーヌのような小麦粉を使う菓子に混ぜ込んで焼くと香りが際立ち、ほんのりとした甘さに仕上がる。またクレーム・シャンティーなどのクリーム類、ヨーグルトへの混ぜ込みも可能で用途は幅広い。モンブランのクリームとしてだけでなく、そのままパンに塗って食べるのも◎。 同量のサバトンマロンピューレ とマロンクリームを合わせ、7分立ての生クリームを合わせると、簡単に美味しいモンブランクリームが出来上がります。 マロンクリームを使った楽天レシピ 250g入りはコチラ→ マロンクリーム 250g モンブラン用口金はコチラ→ モンブラン口金 【原材料】 栗、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来)、バニラエキス 【保存方法】 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は別容器に移し変え、冷蔵庫で保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 アーモンドホールの約1/8サイズ(皮付)。 クッキーやチョコレートケーキの生地に練りこんだり、ローストしてトッピングに。 ※※流通状況により、賞味期限が残り1ヶ月ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ アーモンドダイスを使った楽天レシピ 【メーカー】 サガミ産業 【サイズ】 5〜7mm 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
774円
【特徴】 一袋に対し牛乳5カップ(1L)、水4カップ(800ml)、卵8ヶ、サラダ油大さじ4杯で簡単にクレープの生地を作ることができます。 クレープミックスを使った楽天レシピ 【メーカー】 森永製菓 【原材料】 小麦粉、じゃがいもでん粉、米粉、砂糖、脱脂粉乳、ぶどう糖、乳糖、小麦でん粉、粉末油脂、食塩、ホエイパウダー、ショートニング、ベーキングパウダー、香料(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む) 【保存方法】 乾燥した所に保存してください。
420円
【特徴】 卵と油を加えた後、油で上げると簡単に出来上がります。1袋で約17個分です。できたてを食べられのがうれしい! 他にも、ホットケーキやクッキー、蒸しケーキも作ることが出来ます。 【原材料】 小麦粉、砂糖、加糖脱脂粉乳(砂糖、脱脂粉乳、植物油脂)、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤(大豆を含む)、酸化防止剤(トコフェロール) ※本品製造設備で卵を含む製品を製造しています。 【保存方法】 高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
460円
【特徴】 卵と油を加えた後、油で上げると簡単に出来上がります。1袋で約17個分です。できたてを食べられのがうれしい! 他にも、ホットケーキやクッキー、蒸しケーキも作ることが出来ます。 【原材料】 小麦粉、砂糖、黒糖、小麦胚芽、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa(乳成分を含む)、乳化剤(大豆を含む)、酸化防止剤(トコフェロール) ※本品製造設備で卵を含む製品を製造しています。 【保存方法】 高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
695円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 国内産の人参を乾燥させて粉末にしたものです。パンやお菓子の混ぜ込みに。 【品名】 にんじん粉末 【原材料】 にんじん 【原産地】 日本 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。開封後は密閉して保存し、速やかにしようすること。
583円
【特徴】 お菓子作りにはもちろん飲料用としてもご利用いただけます。袋入りの為簡易的です。 【原材料】 緑茶(国産) 【形状】 粉末 【保存方法】 高温多湿を避け移り香にご注意ください。 お茶は鮮度が大切な為、開封後はお早目にご使用下さい。
1,185円
【特徴】 刺激的な香味があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ないです。食欲増進作用があり、昔から世界各地で利用されている香辛料です。肉や魚の臭み消しとして、餃子やパスタにもお使いいただけます。 【主産国】 台湾、中国、日本、アメリカ、エジプト、イタリア 【保存方法】 開缶後は冷暗所で密閉保管して下さい。
535円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 溶け易く、作業がしやすいです。 棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様です。 【内容量】 50g 【原材料】 紅藻類(海藻) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避けて保管してください。
2,890円
【特徴】 カカオ100%(砂糖不使用) 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 【原材料】 カカオマス 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 【使用上の注意】 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白いブルームが出ることがあります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。
3,535円
【特徴】 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。 【原材料】 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 【原産国】 イタリア 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
1,450円
【特徴】 ペースト状にした国産の桜の葉が入った桜風味のあん。 口当たりがとてもなめらかで、モンブランの口金に詰まらないのも嬉しいポイントです。 【メーカー】 山眞産業株式会社 【原材料】 白生あん(白いんげん豆(ミャンマー産))、砂糖、桜葉ペースト/トレハロース、クチナシ色素 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所に保管開封後は冷蔵保存し、お早めにご使用下さい。
729円
【特徴】 粒選りの小豆を「ゆで小豆」風に仕上げたデラックスな小倉あんで、ぜんざい、かき氷、パフェ等のトッピングなど幅広くご使用いただけます。 【原材料】 砂糖、小豆、でん粉、食塩、寒天、甘味料(ソルビトール) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【特徴】 香り豊かな国産のユズを5ミリ角に切り、砂糖漬けにしました。 デザートに少量入れるだけで柚子の自然な香りが広がります。 お好みの焼菓子、ペストリー等に幅広くお使いいただけます。 5ミリ角を基準にカットした製品ですが、正方形と異なるサイズも含まれています。予めご了承ください。 殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。 【メーカー】 株式会社うめはら 【原材料】 ユズピール(国産)、砂糖、水飴、ブランデー/酒精、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。開封後は水分などが入らないように注意して冷蔵保存の上お早めにご使用ください。
3,300円
【特徴】 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 エクレアや、チョコレートケーキ、ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。ケーキなどの焼き菓子やチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。チョコバナナ作りに夏祭り、イベント、学園祭、縁日などにもご活用ください。 【原材料】 植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 【原産国】 イタリア 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
4,580円
【特徴】 華やかなアロマがカカオの力強い風味を際立たせる、深い色調のミルクチョコレートです。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。型抜き、コーティング、などに。 カカオ分38% 【原産国】 フランス 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) 【保存方法】 乾燥した冷暗所に保存
2,540円
【特徴】 【バンホーテン社のクーベルチュールチョコレート】 【ビターチョコレート】 フローラルなミドルノートと、力強くもすっきりとしたカカオの風味、高い流動性を持ったチョコレートです。 カカオ分58.2%ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 【メーカー】 片岡物産株式会社 【原産国】 日本 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、/乳化剤(原材料の一部に乳成分・大豆を含む) 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。
300円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 国内製造。 牛乳だけでできる。 袋で混ぜられる。 パイやクレープのトッピングに! 【その他】 ショコラカスタード:ココア小さじ1 抹茶カスタード:抹茶パウダー小さじ1 コーヒースタード:インスタントコーヒー(粉)小さじ1 濃厚ホイップカスタード:生クリーム100ml泡立て、カスタードクリームと混ぜる ※原材料にアレルギー物質として乳成分、大豆が含まれています。 ※本品製造工場には、えび、小麦、卵を含む製品を生産しております。 【メーカー】株式会社竹村商店 日本製粉株式会社 【原材料】 ぶどう糖(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、砂糖、粉末水飴、コーンシロップ、食塩/加工でん紛、カゼインナトリウム、リン酸K、着色料、(カロチノイド)、乳化剤、香料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に乳成分・大豆を含む) 【保存方法】 直射日光、高温・多湿の場所を避けて常温にて保存して下さい。開封後は使い切ってください。
16,000円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 トッピングやクッキー、マフィンの練りこみなどにお使い下さい。オーブンで焼いた後も形が残ります。 少量サイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 200g 1kgサイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 1kg 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤(大豆レシチン)、香料※同一製造ラインにて乳製品含む製品を製造しております。 【保存方法】 冷暗所にて(夏場は冷蔵で)保存して下さい。
400円
1kg入りはコチラ→ スキムミルク 1kg 3kg入りはコチラ→ 脱脂粉乳 3kg 【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 北海道の良質な生乳のたんぱく質、カルシウムが豊富に含まれたよつ葉スキムミルクは、パン・料理、デザートにと手軽に使えるヘルシー乳素材です。 【メーカー】 よつ葉乳業株式会社 【原材料】 生乳(北海道産生乳100%使用) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
