製菓材料倶楽部
1,130円
【商品について】 本格的な国産かるかん粉。低温乾燥処理を施しているので米の風味を限界まで残しています。山芋が早くなじみ、蒸し工程で割れにくいかるかん粉です。商品説明一般名称 かるかん粉内容量 1kg原材料 うるち米95%(国産)、もち米5%(国産)保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:30日以上特徴本格的な国産かるかん粉。低温乾燥処理を施しているので米の風味を限界まで残しています。山芋が早くなじみ、蒸し工程で割れにくいかるかん粉です。製造者小城製粉株式会社所在地 鹿児島県薩摩川内市隈之城町1892
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1,398円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
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2,640円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
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1,780円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
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2,098円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
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3,498円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
JR九州商事オンラインショップ
2,093円
ギフト対応 霧島山系で採れた良質の自然薯と良質の米粉使った蒸し菓子です。その昔、島津家の祝賀菓子・接待菓子として珍重されていました。 中でも極上元かるかんの自然薯は、厳選されたものから更に1割程度しか採れない貴重なもので粘りと風味に優れているのが特徴です。ふんわりした食感ともっちりした食感とすっきりした甘さが好評です。 薩摩菓子処 とらや八坂店より直送するため、他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 本商品のみの場合、20箱程度(目安)まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 かるかん饅頭5個 極上元かるかん5個 賞味期限 発送日を含めて11日 商品サイズ かるかん饅頭 直径5.5cm×高さ2.5cm、重さ50g 極上元かるかん 5.5cm四方×高さ2cm、重さ50g 原 材 料 【かるかん饅頭】砂糖、小豆あん(生あん、砂糖、オリゴ糖、麦芽糖、水あめ)、米粉、山芋、マルトオリゴ糖、トレハロース 【極上元かるかん】山芋、グラニュー糖、かるかん粉(米粉)、オリゴ糖 箱 形 状 縦29.5cm×横17cm×高さ6cm、重さ700g 製 造 者 有限会社 徳重製菓とらや 薩摩菓子処 とらや 鹿児島県霧島市国分中央一丁目7-54 【お土産マップ 鹿児島】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞いお見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【プレゼント】【芋】【とらや】【かるかん】
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3,240円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
JR九州商事オンラインショップ
3,038円
ギフト対応 ふっくら感のある『かるかん』。従来よりも原料や製法に特別の工夫をこらしている『極上元かるかん』。粒栗と白餡の饅頭に黒糖羊羹をあしらった『栗満天』。本物嗜好品小豆餡との調和品。 薩摩菓子処 とらや八坂店より直送するため、他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 本商品のみの場合、8セット程度(目安)まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 【かるかん饅頭】5個 【極上元(はじまり)かるかん】5個 【栗満天】5個 賞味期限 発送日より10日間 原 材 料 【かるかん饅頭】 砂糖、小豆あん(生あん、砂糖、オリゴ糖、麦芽糖、水あめ)、米粉、山芋、マルトオリゴ糖、トレハロース 【極上元(はじまり)かるかん】 砂糖、米粉、山芋、マルトオリゴ糖 【栗満天】 手亡豆、白豆、栗、砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、グラニュー糖、寒天、水飴、みりん、トレハロース、重曹、クチナシ色素、カラメル色素 製 造 者 有限会社 徳重製菓とらや 薩摩菓子処 とらや 鹿児島県 霧島市 【お土産マップ 鹿児島】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞いお見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【プレゼント】【芋】【とらや】【かるかん】
JR九州商事オンラインショップ
1,188円
ギフト対応 今までのかるかんの歴史を塗り替えて誕生しました! 秋以降が旬の手掘りのものの中からさらに1割程度しか採れない極上品の自然薯と九州産の米粉を使った、一段上の本物志向かるかんです。粘りと風味とやさしい甘さで好評を頂いております。 薩摩菓子処 とらや八坂店より直送するため、他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 この商品のみ購入の場合20箱程度(目安)まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 5個 賞味期限 発送日を含めて11日 商品サイズ 5.5cm四方×高さ2cm、重さ50g 原 材 料 グラニュー糖、山芋、かるかん粉(米粉)、オリゴ糖 箱 形 状 縦27cm×横7.4cm×高さ5.4cm、重さ300g 製 造 者 有限会社 徳重製菓とらや 薩摩菓子処 とらや 【お土産マップ 鹿児島】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞いお見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【プレゼント】【芋】【とらや】【かるかん】【はじまりかるかん】【極上元かるかん】
ホームメイドショップKIKUYA
292円
■商品について かるかんまんじゅうに使います。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 名称 米粉 内 容 量 250g 原 材 料 うるち米 保存方法 高温多湿を避けて保存 使用上の注意 開封後はお早めにお使いください。 水漏れにご注意ください。 配送方法 常温・冷蔵 原産国 日本 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 賞味期限 配送時より60日以上
JR九州商事オンラインショップ
2,556円
ギフト対応 今までのかるかんの歴史を塗り替えて誕生しました。 秋以降が旬の手掘りのものの中からさらに1割程度しか採れない極上品の自然薯と九州産の米粉を使った、一段上の本物志向かるかんです。 粘りと風味とやさしい甘さで好評を頂いております。 薩摩菓子処 とらや八坂店より直送するため、他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 この商品のみ購入の場合20箱程度(目安)まで1つ分の送料でお届け可能です。 産 地 内 容 量 10個 賞味期限 発送日を含めて11日 商品サイズ 5.5cm四方×高さ2cm、重さ50g 原 材 料 グラニュー糖、山芋、かるかん粉(米粉)、オリゴ糖 箱 形 状 縦29.5cm×横17cm×高さ6cm、重さ700g 製 造 者 有限会社 徳重製菓とらや 薩摩菓子処 とらや鹿児島県霧島市国分中央1丁目7−54 【お土産マップ 鹿児島】【お使い物】【引き菓子】【出産祝い】【誕生日 バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産おみやげ】【お見舞いお見舞】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【ギフト 贈りもの】【プレゼント】【芋】【とらや】【かるかん】【はじまりかるかん】【極上元かるかん】
かごしまぐるり 楽天市場店
3,580円
商品情報 内容量 2本(白1本、紫芋1本) 原材料名 砂糖、米粉、山芋、粉末紫芋/加工澱粉、トレハロース 産地名 鹿児島県曽於市 保存方法 常温保存 賞味期限 製造日より10日(基本的に出荷日に製造) 販売者 株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1津曲食品自慢の板かるかんを2本セットにしました。 昔からの伝統的手法で製造し、 鹿児島の山野に自生する山芋とうるち米の荒ひき粉、それに上質の砂糖で作られています。 上品な甘味、ふわふわの食感はまさに『殿様菓子』と呼ばれるにふさわしい薩摩の一品です。 今回は白い板かるかんと紫芋を使用した板かるかんの2本セットをお届けします。 紅白の色をしたかるかんはおめでたい席での贈り物にもおすすめです。 かるかんは、鹿児島の山野に自生する山芋とうるち米の荒ひき粉、それに上質の砂糖で作られます。 餡を使用していないので、かるかん独特の味をお楽しみ下さい。 薩摩の名主 島津斉彬が命じ、菓子職人 八島六兵衛が薩摩の山芋が特に上質なことに着目して、 その風味を活かしふっくらとしたかるかんを作り上げました。 上品な甘味、ふわふわの食感はまさに『殿様菓子』かるかんと呼ばれるにふさわしい 薩摩鹿児島の一品の土産銘菓です。 かるかんなら本場鹿児島の津曲食品のかるかんも この昔からの伝統的手法を忠実に再現し『殿様菓子』の名に相応しい 上品な甘みとふわふわの食感の鹿児島の銘菓を代表するかるかんをご提供させていただいております。 是非この機会に鹿児島の土産銘菓「かるかん」をお試しください。 ご贈答やお土産にも大変ご好評いただいております。 これぞ「鹿児島の銘菓」といわれる所以を知ることができる「かるかん」。 鹿児島県内では「彦一だんご」を作っていることでもおなじみの津曲食品が作るかるかんは自慢の一品です。
おんせん県おおいた online shop
898円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
おんせん県おおいた online shop
540円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 中村家のかるかん ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
和食材料処 天極堂プロ
2,268円
名称 粉末芋 原材料名 やまいも 内容量 1kg 賞味期限 6ヶ月 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 使用方法 重量の2〜3倍量の水にて溶解してください。水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。 商品説明 エアードライ(熱風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 ■栄養成分表示 100g当たり ※推定値 熱量 354kcal たんぱく質7.8g 脂質 0.7g炭水化物79.1g 食塩相当量0.3g ■特定原材料等:やまいも ※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 ※吸湿性がありますので、開封後は速やかに使用し、使用残は再度密封して保存して下さい。山芋パウダー 1kg エアードライ(温風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 エアードライ加工した山芋の粉末 水に溶かしたり粉末の食材と混ぜ合わせたりしやすいパウダー状の山芋です。 麺類のつなぎやお好み焼きといった料理の他、上用まんじゅうやカルカンをはじめとした菓子類にもご活用いただけます。 【使用方法】 重量の2~3倍量の水にて溶解してください。 水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。
富澤商店 楽天市場店
420円
特有の米の風味を限界まで引き出し、口当たりがソフトな「かるかん」が出来ます。山芋が早くなじみ、蒸し工程で割れにくいです。管理番号:240211-1■名称:うるち米粉■原材料名:うるち米(国産、アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から120日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー347 kcal たんぱく質6.2 g 脂質0.5 g 炭水化物79.3 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてご使用下さい。■ご利用方法: かるかんまんじゅうの作り方 ・材料(直径7〜8cmのボンブ型約20個分) 小倉あん300g、かるかん粉250g、グラニュー糖350g、水200g、大和芋210g、型塗り用油 少々 *山芋の粉使用の場合:粉60g、水150gを混ぜると山芋をすりおろしたものと同量になります。1.大和芋は皮をむき、酢水に浸けてアク抜きをします。 2.(1)をすりおろし、あたり鉢でなめらかにしてグラニュー糖を少しずつ加えます。 3.かるかん粉を水で溶いて(2)と同じくらいの固さにして合わせます。ダマにならないように良く合わせます。このとき余った水は最後に入れます。 4.型に薄く油を塗り、(3)のタネを半量まで流し入れ、20等分した小倉あんを中央に置き、タネを型の8分目まで入れます。 5.強火で30分蒸します。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
ラッピングストア(コッタ cotta)
296円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]250g うるち米を水洗いし、乾燥させて粉砕、微粉加工して作られています。国産うるち米を使用しています。用途:だんご、柏餅、草もち、ういろう、かるかん饅頭等
米粉工房八百重製粉
1,307円
上質のうるち米を使用した、白度の高い粉。 かるかんに最適な粗目の米粉です。 内容量 1kg 賞味期限 13か月 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 原材料 国産(岐阜県)うるち米100% 商品説明 かるかん向けの粗目の米粉です。 包装: ナイロンポリ袋 大きさ(cm): 22(横)×32(縦)×3(厚) その他ご注意: 開封後は密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお使いください。 5kg袋はこちらから 20kg袋はこちらから
スイートキッチン
550円
メーカー 小城製粉 原産国 日本 生産国 日本 原材料 うるち米 内容量 500g 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 商品説明 かるかんの本場鹿児島で80年に渡り米穀粉を製造している小城製粉のかるかん粉です。 良質なうるち米を原料にじっくりと時間をかけ、かるかん特有の味を引き出す為の最適な製法工程で仕上げました。 かるかんの美味しさを知り尽くす職人が作った粉は、味が違います。一度お試しくださいませ。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
おんせん県おおいた online shop
840円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 餡入り かるかんのなめらかなもっちり感と 餡の存在が絶妙のバランスです ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材で つくられており、添加物・保存料を一切使用しておりま せん。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され 、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしていま す。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用 。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一 風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ・こしあん 製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工していま す。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のもの からひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なも のを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンド した米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特 撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村 家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われている ものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹 拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で...
おんせん県おおいた online shop
840円
※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 かぼすスライス入り 大分名産かぼすを使用したお品です。 ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。 大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかん...
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※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 抹茶入り 餡なし/抹茶生地 より上品な風味をお楽しみいただけます。 ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...
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※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。 ※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。 ※他商品と一緒に購入いただいた場合、入荷日が異なる為、賞味期限が短くなる可能性がございます。予めご了承ください。 餡なし 本来のかるかんのふんわりとした優しい甘さをご堪能いただけます。 ■ 中村家のかるかんは、 100%国産素材 かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。 ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。 ・山芋 厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。 ・米粉 国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機 主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。 擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。 中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。 攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。 これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。 かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。 現在は大きな蒸し釜を使用しています。...