かわはぎ肝の商品検索結果全14件中1～14件目

淡路島発！島のさかな屋 花光

3,680円

淡路島産天然かわはぎ鍋セット2人前(うまづら・うまずら・馬面・ハギ・長はげ・長ハゲ)

商品情報 ■品名 淡路島産天然長ハゲ鍋2人前 内容:鍋用にカットした済みの身、アラ、 肝、ぽん酢、調理レシピ 発送日当日に活〆して 鍋用に下処理しています ■商品説明 フグの仲間に分類されるカワハギは、てっちりにも勝るほと美味とされています。特にお鍋の季節となる冬場は肝が大きくなり、脂肪をたっぷりとため込みます。 肝そのものはもちろんお鍋にした時に出るダシ汁はシメの雑炊にもコクを与えます。 淡路島で水揚げされた天然ものだけを発送日に活〆してなべ用に下処理しています。 ■消費期限と保存方法 発送日を含め3日まで すぐにお召し上がりにならない場合は 冷凍保存してください(約30日) 要冷蔵10℃以下 生モノですので出来るだけ到着後 すみやかに調理してお召上がりください ■配送方法 クロネコヤマトクール冷蔵便

三丁目の魚屋さん

4,860円

生 かわはぎ 瀬戸内海産 刺身 肝 丸はげ(冷蔵便)

商品名:かわはぎ 内容量:1尾約400~500g(2~3人前)下処理前の目方を表記 消費期限:発送日を含む3日 保存方法:10℃以下で保存 加工者:三島水産(株)広島県広島市西区草津港1-8-1

ラクミマーケット

6,990円

カワハギ 1kg (約3〜5尾) かわはぎ 刺身 みそ汁ちり トマト煮込み 塩焼き 唐揚げ

商品詳細 名称 カワハギ 内容量 1kg (約3〜5尾) 保存方法 冷蔵 産地名 大分県産 商品詳細 肝をしょうゆに溶かし込んで食べると非常にうまい。 酢みそと肝のまったりした味わいが非常においしい。 すき焼きと同じようにしらたき、豆腐、ねぎなどが合う。酒の肴にも向くが、むしろご飯のおかずとして優秀だ。 ポン酢、柑橘しょうゆなどで食べるといい。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

ラクミマーケット

19,990円

カワハギ 3kg (1kg 約3〜5尾) かわはぎ 刺身 みそ汁ちり トマト煮込み 塩焼き 唐揚げ

商品詳細 名称 カワハギ 内容量 3kg (1kg 約3〜5尾) 保存方法 冷蔵 産地名 大分県産 商品詳細 肝をしょうゆに溶かし込んで食べると非常にうまい。 酢みそと肝のまったりした味わいが非常においしい。 すき焼きと同じようにしらたき、豆腐、ねぎなどが合う。酒の肴にも向くが、むしろご飯のおかずとして優秀だ。 ポン酢、柑橘しょうゆなどで食べるといい。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

市場ずし駅前　楽天市場店

12,980円

【母の日】かわはぎ姿造り(プラスチック容器でお届けします)刺身 造り 舟盛り

★鮮魚(パック詰めされているもの) 1)名称 【税込・送料無料】約1kg 瀬戸内活け泳ぎカワハギ(キモつき)姿造り【冷蔵】ご注文を頂いてから板前が調理いたします 2)内容量 約1kg 瀬戸内活け泳ぎカワハギ(キモつき)姿造り ※天然物を仕入れているため、当商品は特に6月〜9月頃にかけて、肝の状態が悪く、お客様にご提供できない場合がございます。ご了承の上ご購入をお願い致します。 特選さしみ醤油、特選ポン酢、薬味 3)産地名 兵庫県瀬戸内海 4)消費期限 発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。 翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。 5)保存方法 冷蔵保存 6)加工業者名 株式会社 駅前 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 関連中央棟3階 ※この商品は鮮度を保つため、到着日希望の前日に発送させて頂いております。そのため「北海道、青森県、鹿児島県、沖縄県」へはお届けが出来ません。また「秋田県、岩手県、山形県、宮城県、福島県、大分県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県」へのお届けの際は、時間帯指定を14時以降でお選びください。

淡路島発！島のさかな屋 花光

2,680円

淡路島産天然長はげ(ウマズラ)500g前後1匹(うまづら・うまずら・馬面・ハギ)

商品情報 ■品名 淡路島産天然長ハゲ 発送時に活じめ 1匹あたり500g前後 人数目安 薄づくり約2人前 鍋で約1.6人前 ■食べ方 薄づくり・鍋(水炊きに合います)・煮付け 等 ※焼物には向かない魚です ※肝は生肝もしくは少し湯通ししてください ※薄づくりにはポン酢の方がよく合います ■消費期限と保存方法 生食は到着日中 加熱調理時は到着日+1日まで 要冷蔵10℃以下 生モノですので出来るだけ到着後すみやかに調理してお召上がりください ■配送方法 クロネコヤマトクール冷蔵便

淡路島発！島のさかな屋 花光

2,580円

淡路島産天然長はげ(ウマズラ)薄づくり2人前(お皿の直径19cm)注:北海道・沖縄・北東北(青森・秋田・岩手)2日配送地域はお届け不可(うまづら・皮剥・馬面・ハギ)

商品情報 ■品名 淡路産長はげ(ウマヅラ)薄づくり 人数の目安:2人 内容:薄づくり済みの身、生肝、ぽん酢 ■商品説明 ふぐのてっさに匹敵する長ハゲの薄づくりです 調理の手間なしで到着後すぐにお召し上がりいただけます。生肝にぽん酢または醤油と身を付けて食す点ではフグよりも楽しみが多いのでは!商品の特性上、北海道・沖縄・青森・秋田・一部離島の2日配送地域へのお届けはできません ■食べ方 お好みにより、ぽん酢または醤油で 薬味(ネギ・もみじオロシ)などを付けて 生肝と薄づくりにした身を味わってください ■消費期限と保存方法 消費期限:到着日中 商品の特性上、北海道・沖縄・青森・秋田 一部離島の2日配送地域へのお届けはできません ■配送方法 クロネコヤマト冷蔵便

淡路島発！島のさかな屋 花光

2,800円

淡路島産天然ヒラメ(活じめ)(ひらめ・平目)

淡路島発！島のさかな屋 花光

1,980円

淡路島産さより(サヨリ・氷〆)

毎日漁港へ目利き一筋！かにの山米

1,998円

ウスバハギ切り身(冷凍) 約450-500g 国産(山陰浜坂産)(かわはぎ、カワハギ、ノマレ、長ハゲ 、はげ、ハゲ、鍋、なべ、切身)

頭を落とし、内蔵を取り除き、皮を剥いで切身にして急速冷凍しています。冷凍焼けしないように真空パックにしてますので解凍後そのまま加熱調理してお使い下さい解凍後、そのままお鍋にどうぞ。 商品内容 浜坂産 うすばはぎ(切身・冷凍)約450-500g(6-10切程度) 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約2-3人前 お召し上がり方 流水解凍後、鍋、煮付け 他 配送方法 【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。

淡路島発！島のさかな屋 花光

780円

淡路島産クロメバル(活じめ)(めばる・クロメバル・くろめばる)

煮付・塩焼に!最高級活〆の黒めばるを淡路島から水揚げ即日発送いたします

淡路島発！島のさかな屋 花光

1,580円

淡路島産キス(シロギス・キスゴ・天ぷら・刺身・フライ用)

淡路島発！島のさかな屋 花光

3,680円

淡路産釣さわら(活〆・生食用)約5人前500gブロックお刺身用・タタキ用選択可

商品情報 ■品名 淡路産釣さわら(活じめ) 生食用500gブロック お召し上がり人数の目安は約5人前 お刺身用短冊またはタタキ用で選択できます 到着後に5〜8mm程度の等間隔で切ってください 皮付きブロックの場合は皮を引いてからお刺身用としてください ■商品説明 お刺身やタタキにできる生食用のサワラです サワラは通常加熱用とされますが、釣で漁獲され生きているうちに〆る(活じめ)事により生食が可能となり、お刺身にはお醤油、タタキにはポン酢がよく合います 身質には青背魚と白身の間の要素があり食感は柔らかめですが、上品で味わい深い魚です 旬は産卵期後の真夏以外で脂の乗る秋から産卵期の春頃まで ■食べ方とご余途 お刺身・タタキ など 生食用 ■消費期限と保存方法 到着日を含め2日 要冷蔵10℃以下 生モノですので出来るだけ到着後すみやかに調理してお召上がりください ■配送方法 クロネコヤマトクール冷蔵便

淡路島発！島のさかな屋 花光

13,960円

淡路島由良産黄金ハモ【8人前】 はもしゃぶ・はもすき鍋セット(鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) はもしゃぶ・はもすき鍋セット8人前 ハモ身1200g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます はもしゃぶ...

毎日漁港へ目利き一筋！かにの山米

9,800円

養殖トラフグの身欠きセット(冷凍) 約1.2~1.5kg(調理前原体の重さ)【香川県産】(てっさ・てっちり・ふぐ鍋・とらふぐ・河豚)

商品内容 香川県産 養殖トラフグ身欠きセット(冷凍)調理前原体の重さ1.2~1.5kg 活きたトラフグを当店で〆て、当店で身欠きにしております。 【セット内容】●身350~450g(生食可)●頭・カマ・口・とうとうみ・皮で320~420g 賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日 人数の目安 約3人前 お召し上がり方 流水で一気に解凍後、鍋、てっさ、から揚げ、他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 活きた養殖トラフグを当店で〆て、当店で身欠きにしております。 身欠きにした後すぐに真空パックして、3Dフリーザー凍結をして、新鮮なまま急速冷凍しております。 【3Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

淡路島発！島のさかな屋 花光

3,500円

淡路島由良産黄金ハモ【2人前】 はもしゃぶ・はもすき鍋用(鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) はもしゃぶ・はもすき鍋セット2人前 ハモ身300g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます はもしゃぶ...

淡路島発！島のさかな屋 花光

10,480円

淡路島由良産黄金ハモ【6人前】 はもしゃぶ・はもすき鍋セット(鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) はもしゃぶ・はもすき鍋セット6人前 ハモ身900g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます はもしゃぶ...

淡路島発！島のさかな屋 花光

6,990円

淡路島由良産黄金ハモ【4人前】 はもしゃぶ・はもすき鍋セット(鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) はもしゃぶ・はもすき鍋セット4人前 ハモ身600g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます はもしゃぶ...

淡路島発！島のさかな屋 花光

1,380円

淡路島産アカシタビラメ・赤舌平目300g前後の大サイズx1枚(シタビラメ・あかした・アカシタ・しらびらめ)

商品説明名称・産地 アカシタビラメ(氷〆)【淡路産】(シタビラメ)量目300g前後の大サイズを1枚 煮付けやムニエルで2〜3人前補足説明 淡路島沖で漁獲されるアカシタです主に秋から冬にかけて漁獲されます こちらのお魚は発送曜日限定魚種となりますので、ご注文時にご指定ください 例:1月10日(土)お届け希望の場合は、金曜水揚げ→土曜到着 となります水揚げされたその日に当店より発送いたします 漁・天候の状況によりご指定日にお届けできない場合がございます保存方法消費期限要冷蔵 10℃以下 加熱調理は到着日とその翌々日まで身の性質上、生食には向かない魚です 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となります※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください配送業者送料についてヤマト運輸クール冷蔵便利用配送地域別送料がかかります送料無料商品と同時購入または 合計金額が1万円以上となる場合には送料が無料です

淡路島　3年とらふぐ若男水産

30,780円

特選フルコースセット 豪華10点盛りふぐ鍋・ふぐ刺身・白子入り(5〜6人前) ふぐ セット ふぐ 白子 ふぐ刺し お取り寄せグルメ 鍋 淡路島3年とらふぐ 若男水産

内 容 とらふぐ鍋用(切り身・アラ)約900g・とらふぐ刺身(約180g)・白子(約200g)【季節により、冷凍解凍の場合もございます】・湯引き皮(125g)・ふぐヒレ(6枚)・ぽん酢(300ml)・出し昆布(1枚)・紅葉おろし(小袋6個)・唐揚げ用とらふぐ(200g)・あわじのり(3本パック)・食べ方レシピ・3年とらふぐ証明書付き 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 3年トラフグ(淡路島産) 商品説明 淡路島産とらふぐのお歳暮用ふぐ鍋・ふぐ刺し・白子付きフルコースセット。 ご注文いただいてから、水揚げした活きとらふぐをさばいて新鮮なままお届け致します。 トラフグ(上身・アラ身)の他に、とらふぐ刺身、とらふぐ白子、フグ湯引き皮、ひれ(ひれ酒用)、ぽん酢、出し昆布、紅葉おろし、唐揚げ用とらふぐ、あわじのりが付きます。 【若男水産】のとらふぐは、自家漁場で3年間真心込めて育て、一貫管理生産をしております。3年かけて育てることでしか味わえない、濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。 淡路島 淡路島3年とらふぐ ふぐ刺し てっさ ふぐ鍋 てっちり ふぐちり お造り 御造り 産直 産地直送 贈答品 訳あり パ−ティ 祝い お歳暮 お中元 ふぐ フグ 河豚 とらふぐ グルメお取り寄せ 海産物 淡路島 活魚 白子 いかなご くぎ煮 ふぐ通販 敬老の日 父の日 ギフト 人気 ランキング もらってうれしい

淡路島発！島のさかな屋 花光

12,460円

あわじ島由良産黄金はもハモ鍋・ハモ湯引きセット【5人前】 (鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) 鍋用ハモ・湯引きセット5人前 ハモ身750g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) ハモ湯引き(25切入り)酢味噌・梅肉付き 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋と 調理済みのハモの湯引きを お気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は...

淡路島発！島のさかな屋 花光

7,480円

あわじ島由良産黄金はもハモ鍋・ハモ湯引きセット【3人前】 (鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)【楽ギフ_のし】【お中元】【ギフト】

商品説明 内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島 由良産) 鍋用ハモ・湯引きセット3人前 ハモ身450g(骨切り、鍋用カット済み) ハモ子(6月~8月下旬発送分のみ) ハモの骨(ダシ用) ハモ湯引き(15切入り)酢味噌・梅肉付き 料理レシピ1通 保存方法 消費期限 冷蔵 10℃以下 加熱用(加工日+2日) 到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中 ※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後早めにお召上がりください 補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです 黄金色(こがね)に発色する事から 通称「黄金ハモ」と呼ばれます 脂・うま味の多い旬のハモ鍋と 調理済みのハモの湯引きを お気軽にお楽しみいただけるセットです 初めての方でもご安心の料理レシピつき ご贈答にもおすすめ、各種のし対応 配送日指定可能商品です 配送業者 送料について ヤマト運輸クール冷蔵便利用 配送地域別送料がかかります 送料無料商品と同時購入または 合計金額が10800円以上となる場合には 送料が無料です 配送日時の 指定について お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします 遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください ※詳細は下記をご参照ください淡路島 由良漁港 水揚げの様子 淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」 淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています 夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます 漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます 目利きの仲買人達は...

淡路島　3年とらふぐ若男水産

26,460円

特選満足とらふぐセット ふぐ鍋 豪華9点盛りふぐ鍋・ふぐ刺身入り(5〜6人前) お取り寄せグルメ 鍋 ふぐ セット ふぐ刺し 淡路島3年とらふぐ 若男水産

内 容 とらふぐ鍋用(切り身・アラ)約900g・とらふぐ刺身(約180g)・湯引き皮(125g)・ふぐヒレ(6枚)・ぽん酢(300ml)・出し昆布(1枚)・紅葉おろし(小袋6個)・唐揚げ用とらふぐ(200g)・あわじのり(3本パック)・食べ方レシピ・3年とらふぐ証明書付き 賞味期限 発送日より3日間 保存方法 要冷蔵 原材料 3年トラフグ(淡路島産) 商品説明 淡路島産とらふぐのふぐ鍋・ふぐ刺し付きフルコースセット。 ご注文いただいてから、水揚げした活きとらふぐをさばいて新鮮なままお届け致します。 トラフグ(上身・アラ身)の他に、とらふぐ刺身、フグ湯引き皮、ひれ(ひれ酒用)、ぽん酢、出し昆布、紅葉おろし、唐揚げ用とらふぐ、あわじのりが付きます。 【若男水産】のとらふぐは、自家漁場で3年間真心込めて育て、一貫管理生産をしております。3年かけて育てることでしか味わえない、濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。 淡路島 淡路島3年とらふぐ ふぐ刺し てっさ ふぐ鍋 てっちり ふぐちり お造り 御造り 産直 産地直送 贈答品 訳あり パ−ティ 祝い お歳暮 お中元 ふぐ フグ 河豚 とらふぐ グルメお取り寄せ 海産物 淡路島 活魚 白子 いかなご くぎ煮 ふぐ通販 敬老の日 父の日 ギフト 人気 ランキング もらってうれしいふぐ鍋 ふぐ刺し ふぐ セット

ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店

4,998円

母の日 ふぐ 天然ふぐ炙り刺し・真ふぐ鍋セット2-3人前 ふぐ フグ 父の日 鍋 てっちり ふぐセット 送料無料 ふぐ鍋 楽ギフ 包装 ふぐ フグ ふく 河豚 送料無料 ギフト グルメ

ギフト対応について 【天然ふぐについて】当社の天然ふぐは、漁獲時期に応じて、山口県産マフグ、山口県、島根県または石川県産ゴマフグを使用しております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 真ふぐ炙り刺し60g(山口県産)、 真ふぐ切り身300g(山口県産) ふぐつみれ10個(150g)、 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 刺身はそのまま、鍋、つみれは加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,とらふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳...

ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店

3,598円

母の日 ギフト 天然ふぐ炙り刺し・一汐干しセット2人前 ふぐ フグ 鍋 てっちり ふぐセット 送料無料 ふぐ鍋 ギフト 楽ギフ 包装 ふぐ フグ ふく 河豚 送料無料 ギフト グルメ

ギフト対応について 【天然ふぐについて】当社の天然ふぐは、漁獲時期に応じて、山口県産マフグ、山口県、島根県または石川県産ゴマフグを使用しております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) 真ふぐ炙り刺し60g(山口県産)、 真ふぐ一汐干し2枚(90g)(山口県産) ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,とらふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳 米寿 88歳 卒寿 90歳 白寿 99歳 百歳 100歳 百寿 紀寿世紀 茶寿 108歳 皇寿...

淡路島発！島のさかな屋 花光

3,880円

淡路島産アカシタビラメ3~5枚入り【1kg】200g〜300gの中大サイズ(シタビラメ・あかした・アカシタ・しらびらめ・赤舌平目)

商品説明名称・産地 アカシタビラメ(氷〆)【淡路産】(シタビラメ)量目 200g〜300gの中大サイズを3〜5枚で合計1kg※枚数の指定はご容赦ください煮付けやムニエルで5〜8人前 補足説明淡路島沖で漁獲されるアカシタです主に秋から冬にかけて漁獲されます こちらのお魚は発送曜日限定魚種となりますので、ご注文時にご指定ください 例:1月10日(土)お届け希望の場合は、金曜水揚げ→土曜到着 となります水揚げされたその日に当店より発送いたします 漁・天候の状況によりご指定日にお届けできない場合がございます保存方法消費期限要冷蔵 10℃以下 加熱調理は到着日とその翌々日まで身の性質上、生食には向かない魚です 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となります※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください配送業者送料についてヤマト運輸クール冷蔵便利用配送地域別送料がかかります送料無料商品と同時購入または 合計金額が1万円以上となる場合には送料が無料です

淡路島発！島のさかな屋 花光

6,580円

淡路島産活はも丸ごと1本1kgサイズ【3人前】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】(鱧・ハモ・はも・生)【お中元】【ギフト】

ギフト対応 商品説明名称・産地 淡路産活ハモ1.kgサイズx1本 人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約3人前程度の量となります 保存方法 要冷蔵 10℃以下 当店発送日より3日 消費期限はパッケージラベルに記載しています 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください 内容量 骨切済みの身450~500g アラと内臓 (頭・骨・胃袋・肝・浮袋) はも子(卵)約80g(6月〜8月下旬のみ) 酢味噌3個と梅肉3個 食べ方 調理レシピ 補足説明 活ハモを当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者 ヤマト運輸クール宅急便利用鱧の本場!あわじ島からお届けいたします! 旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています 骨切りは当店職人による手切り ご注文いただきました鱧は、 当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています 鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと 食べられません 最近ではこの骨切も機械化が進む中、 当店では今でも熟練した職人により 1本づつ手切りしています 手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです 骨や頭はグリルで素焼きにしてから お鍋のダシに使います 6月〜8月限定のハモ子(卵...

ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店

6,998円

母の日 とらふぐ刺身・真ふぐ鍋・焼き物セット2-3人前 ふぐ フグ 鍋 てっちり ふぐセット 送料無料 ふぐ鍋 ギフト 楽ギフ 包装 ふぐ フグ ふく 河豚 送料無料 ギフト グルメ

ギフト対応について 【天然ふぐについて】当社の天然ふぐは、漁獲時期に応じて、山口県産マフグ、山口県、島根県または石川県産ゴマフグを使用しております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身60g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 真ふぐ切り身300g(山口県産) ふぐ一汐干し90g、 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県/石川県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 刺身はそのまま、切り身と一汐干しは加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,とらふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳...

ふく老舗問屋 山西水産 楽天市場店

7,498円

母の日 ギフト とらふぐ刺身・真ふぐ鍋・ご飯セット2-3人前 ふぐ フグ 鍋 てっちり ふぐセット 送料無料 ふぐ鍋 楽ギフ 包装 ふぐ フグ ふく 河豚 送料無料 グルメ

ギフト対応について 【天然ふぐについて】当社の天然ふぐは、漁獲時期に応じて、山口県産マフグ、山口県、島根県または石川県産ゴマフグを使用しております。 商品詳細(名称・内容量・原材料名) とらふぐ刺身60g(養殖・長崎県産)、 とらふぐ皮40g(養殖・長崎県産)、 真ふぐ切り身300g(山口県産、島根県または石川県産) ふぐ炊き込みご飯の素・2合用、 ぽん酢30ml×2個、 もみじおろし5g×2個 保存方法 要冷凍(-18℃以下に保存してください) 産地 山口県/石川県 賞味期限 製造日より90日 加熱料理の必要性 加熱してお召し上がりください 使用上の注意 解凍当日を含む2日以内での使用をお願いいたします 製造元 山西水産株式会社 〒759-6612 山口県下関市安岡駅前2丁目4番30号 送料無料,本場下関,ふぐ鍋,てっちり,ふぐちり,パ−ティ,祝い,お歳暮,お中元,ふぐ,フグ,河豚,とらふぐ,グルメお取り寄せ,海産物,下関,山口県,活魚,通販,贅沢,リラックス,女子会, ・季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 御年始 お年玉 バレンタインデー ホワイトデー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元御中元 お彼岸 残暑見舞 暑中見舞 暑中御伺 敬老の日 寒中見舞 寒中御伺 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas プレゼントお歳暮 御歳暮 七五三 成人式 節句 帰省土産 ゴールデンウィーク GW お花見 ひな祭り こどもの日 運動会 入園 卒業 小学校 中学校 高校大学 専門学校 新築祝い 棟上げ ・お返し品 御礼 お礼 お返し 謝礼 お祝い返し 御見舞い御礼 結婚式 開店祝い お宮参りお返し ・長寿のお祝い 還暦 61歳 華甲 鷺 本卦返り 古希 70歳 喜寿 77歳 傘寿 80歳...

淡路島発！島のさかな屋 花光

1,580円

淡路産釣さわら(活〆・生食用)お刺身・タタキ用ブッロク

マル五　楽天市場店

9,380円

九州の味覚 国産とらふぐちり鍋・皮湯引き付き 2〜3人前 鍋のシメに中間産米麺付き レシピ付なので簡単

九州の味覚 国産とらふぐちり鍋・皮湯引き付き 2〜3人前 鍋のシメに中間産米麺付き レシピ付なので簡単 ご贈答、ギフトにもどうぞ! 冬の味覚「とらふぐ」料理をご家庭でご堪能いただけます。ふぐ料理が初めての方のために、解凍方法・お召し上がり方のしおりを同封致します。シメはふぐ雑炊か鍋物によく合う、中間市産「米麺」で楽しめます。※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。※贈呈用の化粧箱などはございません。※料理はイメージ画像です。盛り付けの器はセットに含まれません。※ふぐちり鍋用の野菜・豆腐、刻みネギ等はセットには含まれておりません。※お刺身・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。※画像はイメージです。 内容量:とらふぐ ちり用身・アラ350g、皮湯引き60g/養殖:長崎県、山口県、熊本県米麺120g/(製造地)福岡県中間市ぽん酢30g×2個、もみじおろし5g×2個/(製造地)山口県原材料:標準和名:トラフグ、米麺:米粉、馬鈴薯でん粉ポン酢:醤油、米発酵調味料、米酢、ゆず果汁、砂糖、こんぶだし、食塩もみじおろし:大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)賞味期限:冷凍未開封90日:開封後、要冷蔵で2日 5

壱岐・長崎　うまかもん屋

5,300円

西京漬 漬け魚 サワラ ブリ マダイ ヒラマサ 無添加 漬け魚6枚セット(西京漬・塩麹漬)長崎 壱岐産 天然 厚切り 骨なし 西京焼 ぶり ひらまさ まだい カワハギ 本かわはぎ サワラ 鰆 味噌漬...

鰤、ひらまさ、真鯛の西京漬け・塩麹漬けセット ※高級魚「本かわはぎ 西京漬」又は「鰆(さわら)西京漬」に変更も可能です。ただいま変更可能なのはサワラだけです。 大好評につき、以前の約30%アップ! 大幅増量 一切れ105g以上 種類豊富 数量限定販売 食べやすいよう魚の骨は除去済みです!※本カワハギには骨があります。ご注意ください。 世界有数の漁場として知られる玄界灘から旬の時期に1本釣りで水揚げされた新鮮な壱岐産の天然魚を完全無添加の特製西京味噌や塩麹に漬け込みました。 ひと切れずつ個包装にしているので、食べたい分だけをご使用いただけます。 ギフトに!ご自宅用に! それぞれの素材の持ち味を活かした、贅沢な旬の味わいをお届けいたします。 職人のこだわり 1.鮮度・魚へのこだわり すでに冷凍され時間の経った魚ではなく、その日のうちに水揚げされた魚を生のまま使用しているため 焼き上がりがふっくらと仕上がります。 2.厳選!無添加へのこだわり 保存料、化学調味料、着色料、甘味料等、添加物は一切使用しておりません。 3.味へのこだわり 一切れずつ手作業で漬け、冷蔵庫で熟成。漬けあがったらその日のうちに冷凍して旨味を閉じ込めます。 ※旬のものだけを仕入れて、全て職人が手作業で行っているため、大量生産することができず、販売数に限りがございます。予めご了承くださいませ。 食べ応え充分!約105g以上の大きめサイズ たくさんご好評をいただいておりました前商品からサイズを大幅に増量! 壱岐を代表する魚を使用しています ※内容は時期によって変更する場合がございます。 ◇鰆(サワラ) 西京漬の王道“サワラ" 旬の本サワラを使用!癖のない上品な味わいです。 ◇真鯛(マダイ)西京漬・塩麹漬 一年で一番脂がのった時期に水揚げされたもののみを使用。...

淡路島発！島のさかな屋 花光

6,980円

淡路島産活はも丸ごと1本1.2kg〜1.3kgサイズ【3~4人前】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】(鱧・ハモ・はも・生)【お中元】【ギフト】

ギフト対応 商品説明名称・産地 淡路産活ハモ1.2~1.3kgサイズx1本 人数の目安は全てはもしゃぶなどのお鍋にした場合で約3~4人前程度の量となります 保存方法 要冷蔵 10℃以下 当店発送日より3日 消費期限はパッケージラベルに記載しています 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください 内容量 骨切済みの身500g~600g アラと内臓 (頭・骨・胃袋・肝・浮袋) はも子(卵)約100g(6月〜8月下旬のみ) 酢味噌4個と梅肉4個 食べ方 調理レシピ 補足説明 活ハモを当店職人の手により発送当日に骨切りしてクール冷蔵便にてお届けいたします お鍋の場合はダシかポン酢で、お好みにより同梱の酢味噌か梅肉を付けてください 湯引き・お鍋など簡単な調理のレシピをお付けいたします 配送業者 ヤマト運輸クール宅急便利用鱧の本場!あわじ島からお届けいたします! 旬は初夏5月〜産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています 骨切りは当店職人による手切り ご注文いただきました鱧は、 当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています 鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと 食べられません 最近ではこの骨切も機械化が進む中、 当店では今でも熟練した職人により 1本づつ手切りしています 手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです 骨や頭はグリルで素焼きにしてから お鍋のダシに使います 6月〜8月限定のハモ子(卵...