自然食品専門店くるみや
3,530円
純国産菌床「89号菌」から育てた安心・安全な熊 本県産乾燥あらげきくらげです。◆水で 戻すと8倍程になります。◆中華料理や サラダ・麺類等にご使用ください。【開封前賞味期限】:製造日より1年原材料:国産きくらげ(熊本県産)製造元:L.L.P願
自然食品専門店くるみや
3,370円
【まとめ買い割引】 水に15分漬けるだけで戻ります。弾力があり、コリコリした歯ざわりがおいしいキクラゲです。◆様々な料理に幅広く利用できます。原材料:乾燥きくらげ(中国産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
7,140円
国内産100%のごぼうを使用し独自の乾燥方法で仕上げました◆乾燥ごぼうの原料として栽培されているのは地皇早生ごぼうです。◆首のくびれが少なく肉付きのよいのが特徴です。◆甘味、風味ともに最高の品質のものが使用されています。◆約300gのごぼうを乾燥しています。◆皮をはいだり、水さらし、あく抜きの面倒な手間がいりません。◆必要な分だけを使い、無駄が無く、保存食としても便利です。◆使った残りは保存ができます。【戻し方】●熱湯で5分〜10分、水では20分以上もどしてください。【お召し上がり方】●煮物、キンピラごぼう、かき揚げ、炊き込みの具、サラダ、炒め物などいろいろな料理にご利用ください。 原材料:ごぼう(国内産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
4,120円
【まとめ買い割引】国内産100%のごぼうを使用し独自の乾燥方法で仕上げました◆乾燥ごぼうの原料として栽培されているのは地皇早生ごぼうです。◆首のくびれが少なく肉付きのよいのが特徴です。◆甘味、風味ともに最高の品質のものが使用されています。◆約300gのごぼうを乾燥しています。◆皮をはいだり、水さらし、あく抜きの面倒な手間がいりません。◆必要な分だけを使い、無駄が無く、保存食としても便利です。◆使った残りは保存ができます。【戻し方】●熱湯で5分〜10分、水では20分以上もどしてください。【お召し上がり方】●煮物、キンピラごぼう、かき揚げ、炊き込みの具、サラダ、炒め物などいろいろな料理にご利用ください。 原材料:ごぼう(国内産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,960円
国内産100%のれんこんを使用し独自の乾燥方法で仕上げました◆乾燥れんこんは、山口県岩国産れんこん「シナシロバナ」種という特産の品種を使っています。◆やわらかくて粘りのある食感が人気の岩国れんこんです。◆また、普通のれんこんは穴は八つですが、岩国れんこんは穴が九つあり「見通しが良くなる」と縁起物としても喜ばれています。◆地元では岩国寿司にも使われています。◆その有名な岩国産のれんこんを約200〜230g乾燥しています。◆必要な分だけを使い、無駄が無く、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で6〜10分、水では20分以上戻してください。戻りましたら、よく水気をきってお料理にお使いください。【お召し上がり方】●きんぴら、炒め物、サラダ、ちらし寿司の具など広く活用ができます。 原材料:れんこん(山口県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
6,496円
マクロビオティック食品 幻と言われる高品質のムカゴこんにゃく芋を原料とし、歯ごたえが良く、味がしみやすく、臭みのない、とてもおいしいこんにゃくです。 ◆原料のこんにゃく芋は、幻と言われる高品質のムカゴこんにゃくです。500m以上の涼地に自生しています。◆グルコマンナン(食物繊維)を多く含んでいるので、ダイエットに最適です。◆乾燥していますので、長期保存ができるので、常備しておくと大変便利です。◆普通のこんにゃくのような特有のクセ(臭い)がありません。◆原産国は、インドネシアです。※エネルギーは、湯戻し後水洗いするとほとんど残らず、1個(約60g)で約28kcalになります。【食べ方・使用方法】☆戻し方:熱湯に付けて約5〜7分で戻ります 1コ(25g)が約60gになります。☆サラダや酢の物に 。肉じゃがやきんぴらに。すき焼きなど、鍋物各種に。中華風炒めものに。☆スパゲティーやビーフン・春雨などのかわりに使ってヘルシーメニュー☆こんにゃく特有のクセがないので、きな粉や黒蜜などをかけてデザートにもご利用できます。*こなんにゃくの中の黒い粒はこんにゃく芋の皮です。*水飴は乾燥上、必要です。湯戻し後、水洗いするとほとんど残りません。*商品の性質上、夏はやわらかく、冬は硬くなっています。原材料:水飴、タピオカでん粉、こんにゃく粉、水酸化カルシウム【開封前賞味期限】製造日より2年製造元:トレテス
自然食品専門店くるみや
4,136円
北海道日高産天然昆布コクと旨みがある使いやすいカットタイプ◆便利なカットタイプで使いやすく、手頃な価格で普段使いにおすすめです。 ◆北海道日高産昆布 ◆天然・天日乾燥 ◆使いやすいカットタイプ ◆コクと旨みがある出し汁がとれる 内容量:80g 【使用方法】● 昆布出しや煮物、佃煮などにも 【開封前賞味期間】:製造日より常温で1年 原材料:昆布(北海道産)販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,634円
マクロビオティック食品 ちょっと洋風のだしの出る乾燥しめじ。スープやシチュー、煮物、炊き込みピラフなどに。【使い方】 ●水でさっと洗い流し、戻さずそのままお味噌汁やお吸い物に入れると、風味よく美味しく召し上がれます。●炊き込みご飯の場合は、浸るぐらいの水(15分)、ぬるま湯(10分)で戻し、戻し汁にきのこ、鶏肉、人参、油揚げを入れ、塩、醤油、酒で味付けし、炊き込んでください。【製造工程】 攪拌→袋詰め→高圧蒸気殺菌→冷却→接種→培養→芽出し→生育→収穫→包装→出荷原材料:ぶなしめじ(国内産)【開封前賞味期間】常温で1年【保存方法】 高温・多湿を避けて常温で保存。 販売元:最上まいたけ
自然食品専門店くるみや
3,474円
マクロビオティック食品 生とは一味違うおいしさ。舞茸ごはんの他お吸い物、雑煮、煮物など大変おいしいだしが出ます。◆栄養素MDフラクション、制ガン作用・肥満防止効果、無添加◆Dフラクション、Xフラクション◆お吸い物、炊込みごはん、天ぷらなどに【使い方】 水で10分、又はぬるま湯で3分位で戻ります。尚、戻し過ぎると歯ざわりがなくなります。戻し水が少々黒っぽくなりますが、お料理にいかして使うとおいしく頂けます。原材料:まいたけ(国内産)【開封前賞味期間】常温で1年 販売元:バイオコスモ
自然食品専門店くるみや
3,450円
三重県産の湯通し塩蔵わかめを使用し、使いやすくカットして乾燥させました。原材料:乾燥わかめ(三重県産) 【内容量】 20g 【開封前賞味期限】製造日より1年※実際の賞味期限はこの日数より長い場合もあります。 【保存方法】直射日光を避け、常温または冷暗所で保存してください。 販売元:宝海草
自然食品専門店くるみや
4,992円
鉄分、カルシウムが他の海草より多い。全国の産地の中でも品質の良さで定評がある。軽量で手土産や贈物に重宝されている。◆青さのりは薄くてやわらかく舌触りがとても良いのが特徴です。◆みそ汁、お吸い物、うどん、ラーメン、天ぷら、雑炊などにお使い下さい。【温度帯・保存方法・注意事項】:青さのりは海産物ですので、海の浮遊物などの不純物が混ざることがあります。必ず水洗いをしてからお使い下さい。開封後は密閉して冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】:1.適量の青さのりをザルに入れ、軽く水洗いをします。2.ザルにあげて水を切ります。※手でギュッと絞るとすぐに使用できます。戻した青さのりをお味噌汁などの汁物に入れてお召し上がり下さい。その他天ぷら、サラダ、雑炊など工夫次第で様々な料理にお使いいただけます。【製造工程】東町業協同組合での製造工程あおさの天然菌を植え付ける。(10月)→10月、11月、12月成育期→1月収穫(棚に成育したあおさを巻きあげるように収穫して行く。)→棚からあおさをはずし、水洗いする。→一定の重さに計量し、乾燥機で乾燥する。→乾燥後、一定の重さに計量し、箱詰めする。ガイアみなまたでの製造工程9キロ単位に箱詰めされたあおさを専用のはさみで切る。→30gの重さに計量し、小袋に入れる→アイロンで封をする。→原産地証明を貼る(鹿児島県)→製造年月日と賞味期限を印字して貼付。→5枚単位にして、数を数え箱詰め。 原材料:ヒトエグサ(熊本県産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:ガイアみなまた
自然食品専門店くるみや
3,906円
除草剤、化学肥料を使用せず栽培した無茶々園の温州みかんを、そのままスライスして乾燥させました。 熟れた温州みかんの落ち着いた甘みが特徴です。そのままお召し上がりください。苦みが気にならない方は、皮ごと食べても大丈夫です。みかんの皮は中国では陳皮と呼ばれ、漢方薬の原料にもなり重宝されています。【使い方】お菓子作りやグラノーラの材料としてもお使いいただけます。【保存方法】常温保存。開封後は冷蔵庫で保存して下さい。【製造工程】原材料:温州みかん(愛媛県産)【開封前賞味期限】製造日より常温180日販売元:無茶々園
自然食品専門店くるみや
5,960円
古来より食されてきた雑穀である「きび」につなぎとしてタピオカ澱粉を使用して仕上げた麺です。そば粉や小麦粉を一切使用せず、専用工場にてのど越しとコシのある麺に仕上げました。ソース類との相性が良いのでパスタ風に調理しても美味しくお召し上がり頂けます。新潟県の名水100選に選ばれた天然水を仕込みに使用しました。原材料名:うるちきび(中国産)、タピオカ澱粉(タイ産)注意事項:直射日光・高温多湿の所を避けて常温で保存して下さい。麺を油で揚げると生地が急激に膨張して油が吹き出る恐れがありますので、麺を(乾麺・茹で麺ともに)油で揚げないで下さい。 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
4,490円
無茶々園の直営農場「ファーマーズユニオン天歩塾」で育てた有機ごぼうをスタッフ自ら加工した乾燥ごぼうです。(原料生産から加工まで一貫して製造)乾燥野菜は洗ったり切ったりの手間がかからず、下処理をする必要がありません。また常温でも6ヶ月の保存が可能なので、必要な時に必要な分だけ無駄なく使用できます。日常の野菜不足の解消にも。 ★無添加・無着色 ★洗ったり切ったりの手間がかからず、調理がスピーディー ★保存がきくので、必要な時に必要な分だけ無駄なく使用できる 【使い方】水、またはお湯で戻してお使い下さい。きんぴらごぼうやかき揚 げ、炊き込みご飯、豚汁や鍋物などにご利用できます。そのま ま煎ってごぼう茶としてもどうぞ。【保存方法】直射日光を避け、湿気の少ない所に保存。原材料:有機ごぼう(愛媛県産)【開封前賞味期限】製造日より180日【製造工程】 ごぼう収穫⇒洗浄⇒下処理(皮むき)⇒目視選別(変色部分があれば取り除く)⇒スライサーでカット⇒ボイル⇒乾燥機用の網に均等に広げる⇒乾燥機にて乾燥⇒ラベル作成、添付(賞味期限印字)⇒目視選別、個包装⇒金属探知機 精度-)⇒数 原 量カウント⇒出荷販売元:無茶々園
自然食品専門店くるみや
3,792円
完熟後そのまま、樹の上で完全天日干後収穫のため、デーツ本来の甘さや酵素が生きています。サーヤ種は、スタメラン種に似ていますがスタメラン種より柔らかい黒糖味です。契約農場で栽培。化学肥料、食品添加物、農薬や砂糖は不使用。種抜き。味は干柿に似た天然の甘みがあり、鉄・マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれています。ミネラル豊富な土壌で、ふりそそぐ太陽の光を十分に浴びて栽培されたものを天日で乾燥させたものです。現地の農場と直接契約して管理しているので農薬や防腐剤の心配もありません。そのまおやつやデザートに、あるいは料理やお菓子作りにご利用ください。◆デーツは、ペルシャ(現イラン)地方原産の果実で、日本ではなじみのない果実ですが、その歴史は古く、紀元前4000年にさかのぼります。◆古代メソポタミア文明の時代から、天才と呼ばれる学者達が、好んでデーツを食したとされ、ミラクルフルーツとも呼ばれています。◆天然栽培、天日干し、無添加◆貧血、便秘でお悩みの方やダイエットにおすすめです。◆栄養豊富で、手間をかけずに食べられるので、性別を問わず、子供からお年寄りまでご利用いただけます。◆スポーツ選手や妊娠中の女性、スタミナや免疫力の低下、貧血、便秘でお悩みの方やダイエット中の方にお勧めします。◆毎朝4〜5個のデーツを食べることが健康維持に役立ちます。【お召し上がり方】●ドライフルーツをそのままおやつに●種をのぞいて、ジャムのかわりにパンにのせて●ジャムの材料に。(糖分は自然の甘みなので砂糖不要、ペクチンも豊富なのでそのままジャムができます。●デーツ酒に●パンづくりに●料理に(きざんでカレーにいれて煮込むとコクがでます。【当社のデーツと他社のデーツとの相違点】 通常、他社は一般市場にて流通のデーツを販売されておりますが、当社では以下の点を...
自然食品専門店くるみや
4,240円
マクロビオティック食品 愛媛県産有機かぼちゃ使用。水ですぐに戻せて手間要らず、便利な乾物です。◆無茶々園直営農場「ファーマーズユニオン天歩塾」で育てた有機かぼちゃをスタッフ自ら加工したかぼちゃスライスです。◆乾燥野菜は洗ったり切ったりの手間がかからず、水またはお湯で3〜8分で戻りますので調理もスピーディーに。また常温でも6ヶ月保存可能、必要な時に必要分だけ無駄なく使用できます。、日常の野菜不足の解消にも。◆15〜20分以上かけて、しっかりと水で戻してからお使い下さい。(お湯で3〜8分で戻ります)◆乾燥のままスープにいれて煮詰めて頂いても美味しいです。◆炒めものなど、いろどりが欲しいときにも手軽に扱いいただけます。原材料:有機かぼちゃ(愛媛産)【開封前賞味期間】製造日より常温で180日 販売元:無茶々園
自然食品専門店くるみや
4,120円
手づくり塩糀・味噌・甘酒に◆無添加◆酵素力の強い麹菌◆深い味わいの味噌ができる◆2袋で約3kgの味噌が作れる◆炊飯した米を加えて甘酒作りにも◆甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬け、からし漬けなど幅広くご利用いただけます。◆10月〜4月限定品 原材料:有機米(国内産) 製造元:マルクラ
自然食品専門店くるみや
3,980円
有機玄米使用 玄米こうじならではの香りとコク玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに◆有機JAS認定品◆生こうじに匹敵するこうじ独特の風味◆手軽に塩こうじ、甘酒、漬物、味噌作り楽しめる原材料:有機玄米(島根・北海道産)、食塩(天海の塩)、麹菌【開封前賞味期限】:製造日より常温で5ヶ月販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,925円
ラー油は、胡麻油100%で農薬不使用の国産鷹の爪を使用。◆ラー油は、玉締め一番絞りの胡麻油(浅煎り)と圧搾一番絞りの胡麻油(深煎り)をブレンドし、農薬不使用の国産鷹の爪を使って、無添加・無着色で香り高くまろやかなラー油です。【食べ方・使用方法】☆ぎょうざのつけ醤油にたらす。☆ラーメンに落とすと、香りと風味が引きたちます。【保存方法】*直射日光を避けて保存して下さい。 原材料:胡麻油・鷹の爪【開封前賞味期限】製造日より18ヶ月製造元:チヨダ
自然食品専門店くるみや
3,714円
国内産のかつお節とさば節をバランスよく配合。◆無添加のしょうゆベースのたれでじっくり炊き上げました。◆味のアクセントとしてごま、きくらげ、松の実を加え食欲の進むふりかけです。◆じっくり手間を惜しまず直火釜で炊き込みました。◆ベテラン職人が火力調整しながら炊き込みふっくらとした食感が特徴です。◆調味料にこだわり、添加物は使用しておりません。【使い方】ごはんのおかずやおにぎりの具として、またお茶漬けにも最適です。【保存方法】開封前:常温、開封後:要冷蔵10℃以下にて10日以内、お早めにお召し上がり下さい。【製造工程】かつお節・さば節入荷→目視検品(異物除去)→粉砕きくらげ入荷→浸漬→目視検品→調味原料バッチ計量→加熱→ごま・松の実・青のりバッチ計量→投入撹拌→放冷→ビン計量充填→金属探知→キャップ締め→温浴殺菌→放冷→シュリンク→ラベル貼付→梱包→出荷 原材料:かつお節、さば節、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、白胡麻、きくらげ、松の実、青のり、食塩、水【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:遠忠食品
自然食品専門店くるみや
6,060円
古来より食されてきた雑穀である「あわ」につなぎとしてタピオカ澱粉を使用して仕上げた麺です。そば粉や小麦粉を一切使用せず、専用工場にてのど越しとコシのある麺に仕上げました。中華風スープにも良く合いますので、ラーメン風に調理しても美味しく召し上がれます。新潟県の名水100選に選ばれた天然水を仕込みに使用しました。原材料名:うるちあわ(中国産)、タピオカ澱粉(タイ産)注意事項:直射日光・高温多湿の所を避けて常温で保存して下さい。油で揚げると生地が膨張して油が吹き出す恐れがありますので、麺は(乾麺・茹で麺ともに)油で揚げないで下さい。 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
3,980円
“コンチェントラート(凝縮)デルマーレ(海の)"と命名されたアサクラオリジナルの塩です。アサクラの朝倉玲子さんが料理講習でいつも使っているお塩です。「素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせない」と、いい塩を探し続けて出会ったのが、この塩。もともとアセロラ入りだったのをアセロラ抜きでオーダーしたアサクラオリジナルです。 南オーストラリアのプライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。細かい粉末状で溶けやすく、エキストラバージンオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」などアサクラの他の調味料との相性も抜群です。 【しっとりタイプ】 自然塩の中でも理想とされるのが「自然海塩」。その中の代表は塩田に引き入れた海水を太陽と風で乾燥して造る、天日塩です。本品は天日塩と同じ工程をオートメーション化し、最も自然(海水)に近い状態の成分に仕上げました。【保存方法】湿気の多い場所を避け、常温で保存 原材料:天日原塩(南オーストラリア産) 【原産国】日本製造元:アサクラ
自然食品専門店くるみや
3,708円
有機JAS認定商品有機JAS認定品 天日干し◆有機JAS認定品◆天日干し◆無添加◆ほのかに甘みを感じるしっかりとした歯ごたえ◆煮物、サラダに 原材料:有機大根(国内産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月、湿気に注意販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
5,400円
【まとめ買い割引】味は干柿に似た天然の甘みがあり、鉄・マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれています。ミネラル豊富な土壌で、ふりそそぐ太陽の光を十分に浴びて栽培されたものを天日で乾燥させたものです。現地の農場と直接契約して管理しているので農薬や防腐剤の心配もありません。そのまおやつやデザートに、あるいは料理やお菓子作りにご利用ください。◆デーツは、ペルシャ(現イラン)地方原産の果実で、日本ではなじみのない果実ですが、その歴史は古く、紀元前4000年にさかのぼります。◆古代メソポタミア文明の時代から、天才と呼ばれる学者達が、好んでデーツを食したとされ、ミラクルフルーツとも呼ばれています。◆天然栽培、天日干し、無添加◆貧血、便秘でお悩みの方やダイエットにおすすめです。◆栄養豊富で、手間をかけずに食べられるので、性別を問わず、子供からお年寄りまでご利用いただけます。◆スポーツ選手や妊娠中の女性、スタミナや免疫力の低下、貧血、便秘でお悩みの方やダイエット中の方にお勧めします。◆毎朝4〜5個のデーツを食べることが健康維持に役立ちます。【お召し上がり方】●ドライフルーツをそのままおやつに●種をのぞいて、ジャムのかわりにパンにのせて●ジャムの材料に。(糖分は自然の甘みなので砂糖不要、ペクチンも豊富なのでそのままジャムができます。●デーツ酒に●パンづくりに●料理に(きざんでカレーにいれて煮込むとコクがでます。原材料:デーツ(イラン産) 【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:バイオシード
自然食品専門店くるみや
7,040円
国内産100%の人参を使用し独自の乾燥方法で仕上げました◆乾燥人参は、契約栽培の熊本県産の人参を使用しています。◆約400gの人参を乾燥しています。◆必要な分だけを使い、無駄が無く、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で5分以上、水では10分以上もどしてください。【お召し上がり方】●サラダ、炒め物、みそ汁の具、かき揚げ、煮しめなど、幅広く活用ができます。 原材料:人参(熊本県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,652円
新潟産舞茸100% 遠赤外線でゆっくり乾燥 舞茸の凝縮した味、香り、食感◆水分を極力少なく栽培することで肉厚になり、香り・味・食感がよい◆遠赤外線で内部からゆっくり乾燥させた(45℃24時間)◆細胞がほとんど崩れず生に近い味わい◆水戻りが早く、香り高いだしがとれる◆お鍋やお吸い物、お味噌汁、煮びたし、天ぷらなどに【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年原材料:まいたけ(新潟産)販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,690円
青森産福地ホワイト6片にんにく使用 匂いマイルド 手軽に使えて保存に便利■青森産福地ホワイト6片にんにく使用■独自の保管方法により、臭い成分が減臭されたマイルドなにんにく■スライスしてあるので、手軽に料理に使える■にんにく栽培は減農薬・減化学肥料栽培■保存がきくので経済的■にんにくの芳醇な風味が料理を引き立て食欲を刺激■保存に便利なチャック付容器入り 【開封前賞味期限】製造日より常温で1年 原材料:にんにく(青森産)販売元:有限会社 穀の蔵
自然食品専門店くるみや
5,960円
【まとめ買い割引】国産のしめじ・椎茸や山菜などを使用した、ご飯に混ぜるだけの簡単混ぜご飯の素です。きのこと山菜の風味豊かな味わいをお楽しみください。ご飯に混ぜるだけ 原材料:しめじ、椎茸、筍、きくらげ、えのき茸、あざみ、水菜、生姜、なめこ、わらび、人参、食塩、醤油(大豆(遺伝子組み換えでない))、梅酢、味醂、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンC)(原材料の一部に小麦を含む)【開封前賞味期限】:製造日より180日販売元:小川の庄
自然食品専門店くるみや
3,530円
国産のしめじ・椎茸や山菜などを使用した、ご飯に混ぜるだけの簡単混ぜご飯の素です。きのこと山菜の風味豊かな味わいをお楽しみください。ご飯に混ぜるだけ 原材料:しめじ、椎茸、筍、きくらげ、えのき茸、あざみ、水菜、生姜、なめこ、わらび、人参、食塩、醤油(大豆(遺伝子組み換えでない))、梅酢、味醂、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンC)(原材料の一部に小麦を含む)【開封前賞味期限】:製造日より180日販売元:小川の庄
自然食品専門店くるみや
4,078円
北海道産農薬不使用艶よく甘みあり◆北海道幕別町産小豆100%◆生産者限定◆農薬不使用◆赤飯や煮豆、和菓子作りに◆煮あがりが、艶やかで優しい味◆数量限定品◆北海道は幕別町で農薬を使用せず、大切に栽培された安全・安心な小豆です。ご賞味下さい。原材料:小豆(北海道産)【開封前賞味期間】製造日より常温で2年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,360円
【まとめ買い割引】 国産小麦粉を100%原料とし、油脂を一切使用しておりません。昔ながらの製法で長時間低温乾燥をしている為、生麺のうまみが残っています。国産小麦粉100%の中華そばです。原材料:小麦粉、 小麦たん白、 卵、 卵殻カルシウム、 食塩製造元:健康フーズ販売元:杉食
自然食品専門店くるみや
3,150円
完熟した実を樹上で自然乾燥させ収穫します。カルシウムやビタミンB6や鉄が多く含まれ、食物繊維が豊富です。ミネラル豊富な土壌で、ふりそそぐ太陽の光を十分に浴びて栽培されたものを天日で乾燥させたものです。現地の農場と直接契約して管理しているので農薬や防腐剤の心配もありません。そのまおやつやデザートに、あるいは料理やお菓子作りにご利用ください。◆小アジア原産のクワ科の落葉小高木。語源はペルシャ語“Anjir"(アンジール)で、中国での音訳語“映日果"(インジークォ)からイチジクとなった。果実は生、または乾燥させて食用にする。ペクチンやセルロースなどの食物繊維が多いので便秘や痔、高血圧、糖尿病に効果がある。また、血液を浄化したり、リラックス効果もある。ミネラル特にカルシウム、リン、カリウムが多いため骨作りや毛髪を強くするのに効果がある。口臭予防効果もある。イラン産イチジクは天日で乾燥させる前に塩水に入れ、虫を取り除き、虫の発生も防いでいる。乾燥イチジクを粉にしてコーヒーのようにして飲むと気管支、腎臓、肺に良いといわれ、風邪の時に用いられる。◆天然栽培、天日干し、無添加◆栄養豊富で、手間をかけずに食べられるので、性別を問わず、子供からお年寄りまでご利用いただけます。【お召し上がり方】●ドライフルーツをそのままおやつに●フライパンで軽く炒ると、甘い香りのふっくらローストフィグになります。●フィグプリン、ケーキ、パイのトッピングやパンづくりにもご活用ください。●ワインのおつまみとして。原材料:イチジク(イラン産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:バイオシード
自然食品専門店くるみや
7,040円
独自の製造方法で熱湯による加熱処理で安心、安全、簡単、うまい。◆乾燥大根葉は、熊本県菊池郡・阿蘇郡の契約農家で栽培された原料を使用しています。◆約400gの大根の葉(生の状態)を乾燥しています。◆青物野菜特有の臭い、クセがない。必要の分だけ使い、無駄なく、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で3〜5分程、水では約10分程度浸します。【お召し上がり方】●油炒め、かき揚げ、サラダ、浅漬、みそ汁の具などにお使いください。 原材料:大根の葉(熊本県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,960円
【まとめ買い割引】国内産100%のねぎを使用し独自の乾燥方法で仕上げました。◆乾燥ねぎは、契約栽培の熊本県産のねぎを使用しています。◆ねぎを熱風乾燥で仕上げました。【戻し方】●熱湯で3〜5分戻してください。【お召し上がり方】●うどん、ラーメン、みそ汁の薬味、雑炊、冷奴など、幅広く活用ができます。 原材料:ねぎ(熊本県産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
7,040円
国内産100%の小松菜を使用し独自の乾燥方法で仕上げました。◆乾燥小松菜は、契約栽培の熊本県産の小松菜を使用しています。◆約400gの小松菜を生の状態で乾燥しています。◆乾燥することで青物野菜の特有のにおいやアクがなく3〜5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味ください。◆必要な分だけを使い、ロスが無く、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で3〜5分程、水では約10分程浸します。【お召し上がり方】●和え物、おひたし、スープの具、みそ汁の具など、幅広く活用ができます。 原材料:小松菜(熊本県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
7,040円
国内産100%のほうれん草を使用し独自の乾燥方法で仕上げました。◆乾燥ほうれん草は、契約栽培の熊本県産のほうれん草を使用しています。◆約300gのほうれん草を生の状態で乾燥しています。◆そうすることで青物野菜の特有のにおいやアクがなく、必要な分だけ使い、ロスが無く、保存食としても便利です。【戻し方】●熱湯で3〜5分程、水では約10分程浸します。【お召し上がり方】●和え物、卵焼きの具、茶碗蒸しの具、スープの具、おひたし、グラタン、みそ汁の具など、幅広く活用ができます。 原材料:ほうれん草(熊本県産)、ブドウ糖【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
5,300円
【まとめ買い割引】 ペルシャの大地に育まれたホワイトマルベリー(桑の実)を天日乾燥させています。自然の甘さが特徴でキャラメルのような味わいです。◆バイオシードのホワイトマルベリーはBC3,000年前から食品として利用されている原種を使っています。木の上で熟して天日になり自然の甘さが出来上がります。◆完全天日ですので本来のホワイトマルベリーの酵素は生きています。◆ホワイトマルベリーにはカルシウムやリン、カリウムなどのミネラルやビタミン類、特にビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは、牛乳(110 IU)の3倍、トマト(220)の1.5倍ネギピーマン(160)の約2.5倍バナナ(15)の約19倍です。◆食物繊維も多く含まれます。【お召し上がり方】●ドライフルーツをそのままおやつに●フィグプリン、ケーキ、パイのトッピングやパンづくりにもご活用ください。●ワインのおつまみとして。原材料:ホワイトマルべリー(イラン産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:バイオシード
自然食品専門店くるみや
3,786円
手摘みした野生のオレガノを自然乾燥。香りが全然違います!◆手摘みした野生のオレガノを自然乾燥。香りが全然違います!◆標高800メートルの険しい岩肌に自生するオレガノを手摘みし、自然乾燥しています。香り高い花だけを袋詰めにした贅沢なドライハーブです。◆ピザやパスタ、オリーブオイルを使ったお料理に。香りがたつので、こしょうの代わりに使うのもおすすめです。原材料:オレガノ(イタリア産) 【開封前賞味期間】 常温で2年 販売元:アサクラ
自然食品専門店くるみや
3,570円
★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。煎って豆ご飯、マリネや甘煮に。煮汁にも使えます。北海道十勝産100%粒が大きくツヤと甘みがある◆北海道産の美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別...
自然食品専門店くるみや
3,640円
★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。大正金時は、煮豆だけでなく、洋風の煮込み料理やサラダにもおすすめです。誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。◆平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。◆有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道の金時豆だけを使用しています。◆煮豆、コロッケ、豆サラダや甘納豆にご利用ください。【使い方】 甘く煮てお茶請けに。トマト味やブイヨン風味のスープに。カレーやサラダにも使えます。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別・パック詰め【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。原材料:金時豆(大正金時...
自然食品専門店くるみや
4,900円
★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。煎って豆ご飯、マリネや甘煮に。煮汁にも使えます。北海道十勝産100%粒が大きくツヤと甘みがある◆北海道産の美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別...
自然食品専門店くるみや
4,690円
自然食品専門店くるみや
6,750円
★包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。北海道の平譯(ひらわけ)さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。北海道中川郡幕別町の広い農場で育ちました。化学合成農薬、化学肥料を使わず、丹精込めて育てたお豆です。煎って豆ご飯、マリネや甘煮に。煮汁にも使えます。北海道十勝産100%粒が大きくツヤと甘みがある◆北海道産の美味しい黒豆です。◆黒豆ブームがありますが、日本の食卓には欠かせない食材です。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●黒豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥(にお積)→11月中下旬〜選別...
自然食品専門店くるみや
4,120円
マクロビオティック食品大粒で柔らかい白いちじく2段熟成乾燥により甘味が凝縮◆2段熟成乾燥(栄養を蓄えながら樹上乾燥+ひだまりでゆっくり熟成乾燥)により、甘味が凝縮し、濃厚な味わい◆天日乾燥◆柔らかく、プチプチとした食感◆食物繊維豊富◆農薬・肥料を使わない自然農法◆砂糖・添加物不使用◆柔らかいのに食感もよく、甘味が濃厚です。料理に入れるのがもったいない位。まずはそのまま食べてみてください。【お召し上がり方】●毎日のおやつとしてそのままお召し上がりください。●お菓子やパン作りなどにもお使いいただけます。 原材料:有機白いちじく(トルコ産)【開封前賞味期間】:常温で1年6ヶ月販売元:株式会社MANGOS
自然食品専門店くるみや
4,010円
エビの型が大きい春漁(3月〜6月)の原料を使用。春の強い日差しで乾燥よく鮮やかな桜色に仕上がった天日干し桜えびです。◆駿河湾で春漁(3月〜6月)で水揚げされた桜えびを天日乾燥しました。◆春漁の桜えびは形が大きく、強い春の日差しで乾燥させることでより鮮やかな桜色に仕上がります。◆お好み焼きはもちろんの事、天ぷら、おひたしなど幅広くお使い下さい。◆無着色。 原材料:桜えび(駿河湾産)【開封前賞味期間】製造日より150日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
4,006円
北海道産の鮭フレークを使い調味乾燥、調味後の鰹節、有明海産秋芽一番摘み焼きのり、ごまを合わせました。◆北海道産の鮭フレークを使い調味乾燥、調味後の鰹節、有明海産秋芽一番摘み焼きのり、ごまを合わせました。◆鮭の香りと焼きのり、ごま、鰹節がうまみを引き出し、ご飯のお供にぴったりのふりかけです。◆食品添加物。化学調味料は不使用。【使い方】ふりかけ、おにぎり、お茶漬けに。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け開封後は冷暗所にて密封保存【製造工程】鮭フレーク:検品→調味混合→乾燥→検品→保管かつお節:検品→調味液噴霧→乾燥→保管乾のり:検品→火入れ乾燥→焼き加工→乾燥→検品→刻み加工→保管製品混合:原料計量→混合→計量袋詰→ウエイトッチェッカー→金属探知機→シール検品→箱詰め→出荷 原材料:鮭フレーク(北海道産)、乾のり(有明海産)、ごま(鹿児島県産)、鰹節(鹿児島県産)、発酵調味料、しょうゆ(鹿児島県産)、砂糖(粗糖・鹿児島県産)、食塩(兵庫県産)、昆布(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:成清海苔店
自然食品専門店くるみや
5,300円
【まとめ買い割引】完熟した実を樹上で自然乾燥させ収穫します。カルシウムやビタミンB6や鉄が多く含まれ、食物繊維が豊富です。ミネラル豊富な土壌で、ふりそそぐ太陽の光を十分に浴びて栽培されたものを天日で乾燥させたものです。現地の農場と直接契約して管理しているので農薬や防腐剤の心配もありません。そのまおやつやデザートに、あるいは料理やお菓子作りにご利用ください。◆小アジア原産のクワ科の落葉小高木。語源はペルシャ語“Anjir"(アンジール)で、中国での音訳語“映日果"(インジークォ)からイチジクとなった。果実は生、または乾燥させて食用にする。ペクチンやセルロースなどの食物繊維が多いので便秘や痔、高血圧、糖尿病に効果がある。また、血液を浄化したり、リラックス効果もある。ミネラル特にカルシウム、リン、カリウムが多いため骨作りや毛髪を強くするのに効果がある。口臭予防効果もある。イラン産イチジクは天日で乾燥させる前に塩水に入れ、虫を取り除き、虫の発生も防いでいる。乾燥イチジクを粉にしてコーヒーのようにして飲むと気管支、腎臓、肺に良いといわれ、風邪の時に用いられる。◆天然栽培、天日干し、無添加◆栄養豊富で、手間をかけずに食べられるので、性別を問わず、子供からお年寄りまでご利用いただけます。【お召し上がり方】●ドライフルーツをそのままおやつに●フライパンで軽く炒ると、甘い香りのふっくらローストフィグになります。●フィグプリン、ケーキ、パイのトッピングやパンづくりにもご活用ください。●ワインのおつまみとして。原材料:イチジク(イラン産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:バイオシード
自然食品専門店くるみや
4,988円
マクロビオティック食品パターソン種。海外認定原料。生産者・生産地特定。添加物不使用。原料はあんずを1/2カットし天日乾燥したもの。甘酸っぱく濃厚な味わい◆QAI認定品◆無漂白◆天日乾燥◆そのまま、または洋菓子やジャムの材料などに【使い方】そのまま食べるパンやお菓子の材料【保存方法】開封前ー常温 開封後ー冷蔵【製造工程】 天日干し原料TRAINA DRIED FRUIT INC 圃場の検査→原料収穫→原料検査→乾燥→保管、再洗浄→乾燥原料検品(金属)→乾燥分類、異物探知→梱包→出荷→輸出 輸入後1.当社冷蔵庫保管2.輸入業者冷蔵庫保管 製造 小分け→シーラー/印字→金属探知機→検品→商品保管→出荷原材料:あんず(カリフォルニア産・パターソン種)【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月 販売元:ネオファーム
自然食品専門店くるみや
4,772円
秋田県大潟村の特別栽培米の「あきたこまち」を籾から発芽させた発芽玄米です。 お米の芽吹き(発芽)のもつ生命力をそのまま包み込みました。玄米はほんの少し発芽させただけでも栄養価が高くなります。しかし、籾の状態で発芽させるともっと栄養価が高くなります。特にγアミノ酪酸=ギャバは白米の約30倍、従来の製法の発芽玄米に比べて約3倍になります。炊飯器で簡単に炊け、柔らかくて美味しくて体に良い栄養満点の玄米です。 もちもちして甘みがあり、香りがよいと好評。 独自の製法(特許出眼中)のドライタイプの為、普通の米と同じ保存が可能。味落ちしない。 (本品は米加工品ではなく、「米」として扱えます)【使い方】 白米と混炊。浸水時間を長めにするとなお良い。 冷めて美味しいのが特徴、弁当に最適。 【製造工程】 原料米を籾の付いたまま水に漬け込む → 発芽器に投入(発芽率95%以上) → 温度設定 水循環(酸素供給) → 水切り、脱水 → 一次乾燥(自然乾燥 冬季のみ機械乾燥) → 二次乾燥(機械乾燥) 普通米と同水分15%まで → 脱穀(籾ずり) → 色選2回(石、異物取り除き) → 袋詰め原材料:特別栽培米あきたこまち(秋田県産)販売元:アイリッツ
自然食品専門店くるみや
4,490円
風味の良い凍結乾燥みそ、出雲地方特産の出雲わかめ、食塩は平釜塩を使用した、自然の風味のみそ汁です。風味の良い凍結乾燥みそを使用した、自然の風味のみそ汁です。 ◆風味の良い凍結乾燥みそを使用しています。◆出雲地方特産の風味豊かな出雲わかめを使用しています。◆食塩は平釜塩を使用しています。【食べ方・使用方法】☆1袋分をお椀に入れて、熱湯を注いでください。☆季節により、ふきのとう、みつば等を散らし、旬の香りをお楽しみください。【保存方法・その他】*直射日光を避け保存してください。原材料:白みそ(大豆、小麦)、わかめ、オリゴ糖、食塩、かつおぶし粉末、酵母エキス、ねぎ 【賞味期限】開封前:1年 製造元:日本食品
自然食品専門店くるみや
2,554円
天然乾燥した本タカ唐辛子を弱火でじっくり炒り上げ、香ばしさを出しています。◆一味とうがらしは、国内産の本タカ唐辛子使用、香ばしさが売り物です。 ◆一味とうがらしは、天然乾燥した本タカ唐辛子を弱火でじっくり煎り上げ、香ばしさを出しています。◆鍋物、漬物、炒め物、中華料理、その他薬味としてお使い下さい。【製造工程】 天日乾燥→粉砕→粒度分別→釜煎→異物状況→アルミパック→検品→外包装→出荷原材料:本タカ唐辛子(栃木、茨城県産)【開封前賞味期間】製造日より常温1年 製造元:向井珍味堂
自然食品専門店くるみや
4,102円
有機JAS認定商品マクロビオティック食品ノヴァの認定有機栽培ドライフルーツは世界各地の生産者によって育てられたものです。◆ヨーロッパ・オーストラリア・アメリカなどの有機栽培認定機関の最も厳しい基準の下で生産され、素材の向こうに畑が見える生産者から直接輸入。◆定期的に農家をたずね、生産者の方々と交流を図っています。◆有機JAS認定品。◆デザート作りにはもちろんそのまま食べても美味しくいただけます。【製造工程】あんずの収穫→天日乾燥させる→手作業で種を抜く→天日乾燥→乾燥後保管し殺虫する→保管→出荷前に水洗いして箱詰めする(金属探知)→輸入→自社冷蔵コンテナ→冷蔵倉庫保管→計量(電子秤)→袋詰め→金属探知→出荷原材料:有機あんず(トルコ産)【開封前賞味期限】製造日より180日製造元:ノヴァ
自然食品専門店くるみや
3,980円
北海道幕別町産 平澤優 無農薬無化学肥料 幅広い料理に使えます。和洋煮物、サラダや味噌作りに。◆北海道産の美味しい大豆です。◆最近は特に納豆、豆腐、もちろん味噌づくりにも利用されています。平澤さんはしっかり完熟した事が確認できるまで収穫を待ちます。吸収された栄養分が旨みや風味に変わり、大豆が美味しくなるからです。現在一般流通している大豆はほとんどが加温乾燥されたものですが平澤さんは自然乾燥にこだわります。冷たい北風ほど乾燥していて大豆がさらに美味しくなる秘密があります。◆北海道十勝産無農薬無化学肥料栽培100%◆誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。【使用方法】●煮豆や豆ご飯に。●大豆に対し5倍の水を入れ8時間浸す。●そのまま中火にかけ沸騰したら弱火にし、アクが出たら取ります。 ●弱火で差し水をしながら、柔らかく煮あげる。【製造工程】 5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理...
自然食品専門店くるみや
3,260円
宮崎県産の大根を天日乾燥し、独自の製法でじっくり漬け込んだぬか入りかり干たくあんです。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。原材料:干し大根漬込み原材料:干大根(宮崎県産)、漬け原材料(いりぬか、原塩、砂糖、酢、みりん、白しょうゆ、昆布エキス、カツオエキス)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,650円
昔の焼き麩の伝統を受け継ぎ国内産の小麦を製粉し、心を込めて焼き上げました。【使い方】すき焼き、おみそ汁、おすまし、煮物、酢の物、味噌和え、中華炒めなどいつものお料理に幅広くご利用ください。【製造工程】攪拌→小分け→生地作り→ベンチタイム→寸法切り→焼き上げ→乾燥→圧搾→切断→乾燥→選別→計量→袋詰め→箱詰め原材料:国内産小麦粉 グルテン(オーストラリア産)【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:株式会社 坂利製麺所
自然食品専門店くるみや
3,800円
愛媛県産有機栽培鷹の爪唐辛子をそのまま乾燥させました。辛さだけでなく独特の芳香があります。 無茶々園の直営農場ファーマーズユニオン天歩塾が、栽培から加工まで一貫して行った乾燥唐辛子です。 辛さだけでなく独特の芳香を醸しだす食材です。にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めて自家製のピリ辛オイルに。また、浅漬けや炒め物など、ちょっと辛味がほしいときに大活躍します。 保存しやすいジッパータイプの袋入り。原材料:有機唐辛子(愛媛県産)【開封前賞味期間】製造日より180日販売元:無茶々園
自然食品専門店くるみや
5,640円
【まとめ買い割引】 宮崎県産の大根を天日乾燥し、独自の製法でじっくり漬け込んだぬか入りかり干たくあんです。◆約3週間天日乾燥の独自製法で漬け上げました。◆宮崎県産大根使用。原材料:干し大根漬込み原材料:干大根(宮崎県産)、漬け原材料(いりぬか、原塩、砂糖、酢、みりん、白しょうゆ、昆布エキス、カツオエキス)【開封前賞味期限】製造日より120日 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,730円
焼き麩の伝統を受け継ぎ粉は厳選した国内産の小麦を製粉し、焼き上げました。【使い方】すき焼き、おみそ汁、お澄まし、煮物、酢の物、味噌和え、中華炒めなどいつもの料理に幅広くお使いください。【製造工程】攪拌→小分け→生地作り→ベンチタイム→寸法切り→焼き上げ→乾燥→圧搾→切断→乾燥→選別→計量→袋詰め→箱詰め原材料:国内産小麦粉 グルテン(オーストラリア産)【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:株式会社 坂利製麺所
自然食品専門店くるみや
7,360円
沖縄石垣島産海水100% 低温乾燥法◆石垣島の珊瑚礁に囲まれた美しい海水から採取◆粒子が均一できめ細かく、しっとりとしている 原材料:海水(沖縄産)賞味期限:長期保存可販売元:オーシャンカンパニー
自然食品専門店くるみや
3,500円
みちのくの美味しいお米を丸粒のまま蒸かしあげ生地をつくり独自の火加減に焼き上げました。味付けには、本醸造醤油で作った秘伝のたれを使用しました。栄養豊富な黒ゴマの風味を楽しめる黒ゴマせんべいに仕上げました。◆農薬不使用の国内産米を100%使用し、独自の火加減と職人技で丹念に焼き上げた◆本醸造醤油使用の秘伝のたれで味付け◆お米とごまの風味と醤油の香ばしさが美味◆小さめの丸型せんべい◆パリッとした歯応え◆砂糖・動物性原料・添加物一切不使用◆農薬を使わすに育てた東北産のお米だけで作ったお煎餅です。◆直径5cmくらいの小さめの丸型なので、お子様のおやつにも最適です。◆ごまと醤油の風味が後を引きます。【保存方法】開封後はお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】原材料計→洗米→蒸練→冷却→型抜き→一次乾燥→金属探知機→目視・検品→二次乾燥→ホイロ乾燥→焼き→味付け→仕上げ乾燥→選別・目視→袋詰め・口止め→金属探知機→検品→箱詰め→出荷【原材料】うるち玄米・黒胡麻・醤油・麦芽糖・馬鈴薯澱粉 【開封前賞味期限】製造日より常温4ヶ月製造元:味泉
メチャ買いたい.comについて | 利用規約 | プライバシーポリシー | 利用者情報の外部送信について | 人気キーワードランキング
© flavour, Inc. 2024