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くさやの商品検索結果全109件中1~60件目

初物♪春飛魚のくさや1枚入り【ギフト好適品】

SPmarket楽天市場店

1,580

初物♪春飛魚のくさや1枚入り【ギフト好適品】

ギフト対応 飛魚くさや 商品詳細 八丈島に春を告げる別名「ハマトビウオ」は、飛魚の中でも最も大型で、全長50cmに達するものもあります(通常は35〜40cm→今年は小さめ35〜38cm)。 産卵のため、主に2〜5月に来遊し、お刺身・フライ・つみれ・くさやなど、八丈島では春の魚として欠かせない貴重な魚です。 飛魚は滑空をするために骨が空洞化されているように、体には余分なものがありません。 この身が締まった淡白な肉質にくさや菌が交わることで、飛魚の隠れた味を引き出します。 脂肪は少ないのですが、タンパク質は青背の魚でトップクラス。 さっぱりとした身は、くさや菌とベストマッチ! 本商品は、一尾一尾洗浄して表面に付いたくさや菌を洗い流し、体内にしみ込んだくさや菌のみを生かすことにより、味にまろやかさをかもし出しています。 鮮度のよい春飛魚のみを使用した一夜干し仕上げで、身は柔らかくクセになる美味しさです。 全長約35〜38cmの特大サイズ! 本品は真空パック入り商品ですので、冷蔵庫に入れても匂いが気になりません。 チルドゆうパックでの発送になります。 美味しいお召し上がり方 くさやは軽く焼いて、焼きたてをそのままお召し上がり下さい。 あまり焼きすぎるとくさやの風味が損なわれますので、ご注意下さい。 また、マヨネーズに七味を添えて召し上がると酒の肴にもおすすめです。 保存方法 飛魚は一夜干し仕上げになっておりますので、お届け後、すぐにご賞味されないのでしたら、冷凍庫にて保存をして下さい。 冷凍保存で2ヶ月間は美味しく頂けます。 賞味期限 2週間(冷蔵) 内容量 飛魚くさや 1枚入り(真空パック) 製造者 長田商店 配送方法 ゆうパック(60サイズ・チルド)

くさや 開き (10枚) 青むろあじのクサヤ【新島特産・真空パック】作りたての味、香り、風味をそのままおとどけ【冷蔵便】

うまいもの 楽天市場店

8,880

くさや 開き (10枚) 青むろあじのクサヤ【新島特産・真空パック】作りたての味、香り、風味をそのままおとどけ【冷蔵便】

商品情報商品説明くさや 開き (10枚) 青むろあじのクサヤ【新島特産・真空パック】作りたての味、香り、風味をそのままおとどけ【冷蔵便】小田原うまいもの市場が販売いたします。【くさやの特徴】新島名産くさやは、島娘のような素朴な味わいのある、独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代より、 御愛好いただいてまいりました。その名産くさやを 作りたての味、香り、風味をそのままおとどけする様に真空包装いたしました。【くさやの召上り方】くさや本来の素朴さは、素焼きで其のまま召上るのが風味共に最高でしょう。必ず弱火で焼いて下さい。背側(皮のつい ている側)を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいで、あまりこがさない様に焼き、熱いうちに細かく千ぎり、清酒、味りん、しょう油、酢、砂糖その他好みに応じたタレの中に漬けて召上るのも結構なものです。なお、くさやのお茶漬けは、お茶漬本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。【保存の仕方】くさやは保存食品ですが日数が経つと風味が失なわれますのでお早くお召し上り下さい。くさやの特徴として白い粉状の 物が出る場合がありますがカビではなく、アミノ酸ですので 安心して召上り下さい。保存する場合はビニール袋等に入れて 冷蔵庫に保存して下さい。※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時の指定を指定をしてください。※環境保護の観点から梱包材は積極的にリユース材を使っています。新品の梱包材をご希望の場合はお申し出ください。(別途料金がかかります)商品情報品名:青むろあじくさや原材料名 : クサヤモロ(国産) 、くさや液(塩を含む)内容量:10枚保存方法 :要冷蔵10℃以下賞味期限:枠外記載製造者:吉山商店重要事項...

新島の焼くさや(素焼き・瓶入り・60g) 柔らか・ソフト 焼かずとも瓶を開けたらすぐに召し上がれます! (あおむろあじ・アオムロアジ)

築地 大野水産

1,026

新島の焼くさや(素焼き・瓶入り・60g) 柔らか・ソフト 焼かずとも瓶を開けたらすぐに召し上がれます! (あおむろあじ・アオムロアジ)

[内容量] 1瓶(60g) [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。青むろあじ を 使った 「 新島 焼くさや 」 (1瓶 (60g) ) 青むろ鯵を使い 作った「新島の焼くさや」。柔らかめに仕上げたソフトタイプ。 蓋を開ければ そのまま食べられます。 950円 です。 ●東京農大の小泉教授のくさやに関するメモに面白いこと● 「その昔 新島では くさやの漬け汁が薬代わりに使われていました。最近になり この汁にはビタミン類やアミノ酸類が豊富で 天然の抗生物質が含まれていることがわかりました。切り傷やはれものに この漬け汁を付けると ほどなく治癒し、風邪や下痢だと言っては この漬け汁を飲んだそうです。医療体制が十分でなかった 昔の新島の人たちの経験からでてきたものなのでしょう。」 この新島の漬け汁が独特の物なんでしょうね。伊豆大島からも くさやは来ているのですが、新島のくさやの方が「旨い」と断然評価が高くされています。 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ!」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 くさや 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです! ( 2022年8月 )

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送料無料 栄養満点!一度食べたらクセになる 青むろあじくさや

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

7,311

送料無料 栄養満点!一度食べたらクセになる 青むろあじくさや

【一度食べたらクセになる丹念に作られた昔ながらの味わい】 くさやと言えば「青むろあじ」、くさや本来の味をお楽しみ頂けます。原料の、青ムロアジは世界に約10種程知られますが、なかでもクサヤモロアジは名前にクサヤがつくように最高級のくさや原料として取り扱われます。くさやは、魚介類の中でも、とても栄養価が高いと言われています。アジの開きと比較してみると、なんとカルシウムは25倍。栄養満点なので、とってもおすすめです。贈答用にも、ぜひどうぞ。 【名称】魚介・加工品 【数量・内容】1kg(青むろあじくさや×6) 【賞味期間】14日 【原材料】青むろあじ 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら送料無料 栄養満点!風味がくせになる 焼くさや6,923円送料無料 対馬海流にもまれ歯ごたえと栄養満点!1,379円送料無料 対馬海流にもまれ歯ごたえと栄養満点!2,135円十勝産長芋とろろ とろろ 小分け 長いも 冷凍5,717円甘酒 ノンアルコール 一糀。 吟醸 箱入 尊王2,086円五穀そうめん詰め合わせ 有限会社ふるせ 長崎県5,385円甘酒 ノンアルコール 一糀。 抹茶入り 箱入 2,086円祇園さゝ木 うなぎおこわ 12個 詰合せ おこ5,400円浅草むぎとろ 味付とろろ むぎごはん セット 5,724円新着商品はこちら2024/4/12調味料詰合せ 食卓の彩り SC-6S※北海道・3,226円2024/4/11知床の味覚 5種類瓶セット※北海道・沖縄・離島4,400円2024/4/11シャンウェイ×イザメシ 中華惣菜缶詰セット※北4,900円再販商品はこちら2024/4/16みんなの食卓 お米で作ったしかくいパン 3枚入3...

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焼 くさや 60g 吉山商店 【新島産新鮮な青むろあじを使用しています】 焼いてほぐしてあるので手間いらず【ポスト便】

うまいもの 楽天市場店

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焼 くさや 60g 吉山商店 【新島産新鮮な青むろあじを使用しています】 焼いてほぐしてあるので手間いらず【ポスト便】

商品情報商品説明焼 くさや 60g 吉山商店 【新島産新鮮な青むろあじを使用しています】 焼いてほぐしてあるので手間いらず【ポスト便】うまいもの市場が販売いたします。焼いたくさやを真空、箱詰めにいたしました。手間もなく簡単、便利!焼いたときの臭いも気にしなくて大丈夫です。商品情報商品名:焼くさや原材料名:青むろあじ(国産)、くさやの液(塩を含む)内容量:60g (内容量は変更の場合有り)保存方法:直射日光および高温多湿を避けて、冷暗所で保存してください。取り扱上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。製造者:吉山商店重要事項※こちらの商品はポスト投函になりますので、高温を避けることのできない環境がある場合は購入をお控えください。※こちらの商品はポスト投函になりますので、神経質な方は購入をお控えください。※こちらの商品は日時の指定はできません。※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。※画像には一部イメージ画像を含んでいます。※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。焼 くさや 60g 吉山商店 ...

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送料無料 栄養満点!風味がくせになる 焼くさや素焼瓶セット

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

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送料無料 栄養満点!風味がくせになる 焼くさや素焼瓶セット

【栄養満点!一口サイズで食べやすい風味がくせになる「焼くさや」】 青むろあじを原料に、焼いたくさやを一口サイズにちぎり、風味をそのままに瓶に詰めました。食べやすい大きさにちぎってあるので、開けてすぐ食べられます。原料の、青むろあじは世界に約10種程知られますが、なかでもクサヤモロアジは名前にクサヤがつくように最高級のくさや原料として取り扱われます。くさやは、魚介類の中でも、とても栄養価が高いと言われています。アジの開きと比較してみると、なんとカルシウムは25倍。栄養満点なので、とってもおすすめです。贈答用にも、ぜひどうぞ。 【名称】魚介・加工品 【数量・内容】素焼ビン60g×5 【賞味期間】6ヶ月 【原材料】青むろあじ(鹿児島県産) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら送料無料 栄養満点!一度食べたらクセになる 青7,311円五穀そうめん詰め合わせ 有限会社ふるせ 長崎県5,385円送料無料 対馬海流にもまれ歯ごたえと栄養満点!1,379円送料無料 対馬海流にもまれ歯ごたえと栄養満点!2,135円浅草むぎとろ 味付とろろ むぎごはん セット 5,724円浅草むぎとろ うなとろセット 2人前 鰻 国産10,152円十勝産長芋とろろ とろろ 小分け 長いも 冷凍5,717円厳選した鰹をわら焼きで風味豊かに焼きあげた3本7,698円宮崎・鹿児島産 うなぎ蒲焼 特大 2尾セット 12,498円新着商品はこちら2024/4/12調味料詰合せ 食卓の彩り SC-6S※北海道・3,226円2024/4/11知床の味覚 5種類瓶セット※北海道・沖縄・離島4,400円2024/4/11シャンウェイ×イザメシ 中華惣菜缶詰セット※北4...

秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。くさや元液 5リットルくさやのタレ 漬け汁 魚醤 発酵魚汁 しょっつる 塩汁

明日葉八丈島特撰品 くさや市場

979,000

秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。くさや元液 5リットルくさやのタレ 漬け汁 魚醤 発酵魚汁 しょっつる 塩汁

秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。発酵くさや元液 5リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。お届けした容器(縦19cm 横19cm 高さ19cm )の倍以上の容器(不透明)に移し替え、毎日撹拌して下さい。長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。クサヤ原料であるムロアジ(学名クサヤモロ)が理想です。漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。(例 鯖・赤身魚)獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。くさや菌は珍しい好塩菌です。直射日光を避け、冷暗所。家屋北側が理想です。くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。 トビウオをくさやです。 淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。 ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。 黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です!20年ぶりの豊漁価格!にてご奉仕させて頂いております。今年も出ました! 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます! お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪ 1991年記載 あたりや 新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火 東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈 東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ 愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや 東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司 埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼 埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと...

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