メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「こうじや」検索結果。

こうじやの商品検索結果全2,574件中1~60件目

玄米麹(生こうじ)出来たて玄米こうじ(1kg袋入り)三重県産こしひかり【RCP】

河村こうじ屋

1,080

玄米麹(生こうじ)出来たて玄米こうじ(1kg袋入り)三重県産こしひかり【RCP】

商品説明 商品名 玄米こうじ(生こうじ) 内容量 1kg 原材料名 米(三重県産) 品種:こしひかり 収穫年度 平成28年度産 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 (長期保存は冷凍庫で6か月以内。) アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。玄米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。 すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒と 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。 手作りとは、麹蓋を使用して作ることを言います。 木の麹室でそして木の麹蓋で作られる糀は、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌 がついたふっくらとした香りのよい本格手作りの 糀(こうじ)が作られます。 麹蓋で糀を作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業で糀を手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。 機械で糀を作るより手間がかかり、作業も大変になりますが、 麹の生育が良い(破精こみが良い)、酵素力が強く糀の中まで 麹菌が入った溶ける糀ができます。 木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露すること なく最高の糀が出来上がります。

新潟県産豚ロース味噌漬け (こうじ味噌)

JAタウン

4,200

新潟県産豚ロース味噌漬け (こうじ味噌)

●新潟県産豚ロース 味噌漬け(こうじ味噌)●豊かな自然の中で飼育された新潟県産の豚ロース肉 を特製の味噌ダレに漬け込んだ、豚肉の味噌漬けです。白味噌をベースにした、甘口の味噌を使用しています。ほんのりとお酒の風味が香り、素材の美味しさを引き立てています。●豚ロース 味噌漬け(こうじ味噌)95g×10枚荷姿:2枚入×5パック【原材料名】豚ロース 肉(新潟県産)、味噌、砂糖、味醂、酒、海藻摘出物、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、クチナシ色素【賞味期限】冷凍180日・開封後1日【保存方法】-18℃以下で保存してください【製造者名】アルファ食品株式会社【調理方法】冷蔵庫で封を開けないまま自然解凍し、フライパンまたはホットプレートを使用し油を軽くしき熱する(表面の味噌を軽く落とし中火で片面ずつ焼いて中心部まで火を通す)。【焦がさないで焼く美味しい食べ方】調理されるときは肉の表面の味噌を軽く落としてからフライパン又はホットプレートにて肉の中心部に火が通るまで焼いてお召し上がりください。また、肉をアルミホイルで包みフライパンで蒸し焼きにしても美味しくいただけます。→→→JA全農にいがたHP←←←

手づくりみそセット・健こうじ【容器無し】

JAタウン

2,340

手づくりみそセット・健こうじ【容器無し】

手軽にみそづくりを楽しめる便利なセットです。米と麦の合わせこうじ・大豆、すべて県産100%。こだわりの無添加。自家製みそが、お手軽につくれます。あなたも「手前みそ」にチャレンジ!(掲載画像はイメージです。プラスチックの仕込み用樽や升や桶は付きません)※この商品1箱を使用してできる味噌の量は、約4kgになります。※大好評の手づくりみそセットに、容器無し規格を追加しました。二回目以降の注文時に最適です。★こちらの商品は、取り寄せ商品になります。毎週水曜日までにご注文(コンビニ・ATM決済の場合は水曜日20時までにまでにご入金)いただいた場合は、翌々週の火曜日に商品入荷後、順次発送致します。ご注文が水曜日の20時を過ぎた場合は、翌々々週の火曜日の入荷となりますのでご了承ください。※また、火曜日が祝日の場合入荷が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡します。★この商品は到着後5日以内に作り始めてください!お得な2箱セットがオススメです!=JAさが 本所 生活事業課 坂井誠さん談=「私たちの"みそ"のこだわりは、化学調味料や合成保存料等を一切使用しない無添加です。 好評の「健こうじ」は手作り派のニーズに応える商品。ブレンドしたみそこうじ(米・麦・塩入り)に大豆をセットしています。みそ作り初心者にも手軽に手作りみそが楽しめます。自分で作る喜びを多くの方に感じていただきたいと思います。」

坊津みそセット

JAタウン

3,700

坊津みそセット

坊津みそは、昔ながらの「もろぶた仕込み」により、保存料を一切使用しない懐かしい「おふくろの味」を是非お楽しみください。また、鹿児島特産の黒豚や枕崎の鰹節を独自の製法で練り上げた加工品もお召し上がりください。 【原材料名】麦みそ・・・麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩黒豚ぶたみそ・・・みそ、黒豚肉、砂糖、水あめ、酒、みりん、生姜、片栗粉鰹みそ・・・みそ、本鰹(鹿児島、枕崎産)、砂糖、水あめ、酒、みりん、生姜、片栗粉茶ぶし・・・みそ、本鰹(鹿児島、枕崎産)、砂糖、水あめ、酒、みりん、生姜、片栗粉 【規 格】麦みそ(約1kg)2個、黒豚みそ(約160g)1個、鰹みそ(約160g)1個、茶ぶし(約 160g)1個 【賞味期限】麦みそ・・・製造日より4か月黒豚みそ・・・製造日より1年鰹みそ・・・製造日より1年茶ぶし・・・製造日より1年 【保存方法】麦みそ・・・冷蔵保存黒豚みそ・・・冷暗所にて保管鰹みそ・・・冷暗所にて保管茶ぶし・・・冷暗所にて保管☆麦こうじを、ふんだんに使用していますので独自の香味とうまみは抜群です。☆たまに白い斑点が出ることがありますが、これはチロシンと言って蛋白質の分解物で無害で味、風味は損いません。☆熟成が進みますと、色が変わったりしますので冷蔵庫に保存して下さい。※みそは生きているため、高温になると空気口から染みだす場合がございます。

新潟県産豚ロース味噌漬け (詰め合せ)

JAタウン

4,200

新潟県産豚ロース味噌漬け (詰め合せ)

定番のこうじ味噌に加え、スタミナ満点のにんにく味噌、ついついお箸の進むピリ辛な韓国風辛子味噌の3つの味が楽しめます♪豊かな自然の中で飼育された新潟県産の豚 ロース肉を特製の味噌ダレに漬け込み、特殊製法により熟成させた豚肉の味噌漬けです。●豚ロース 味噌漬け(こうじ味噌)95g×4枚荷姿:2枚入×2パック白味噌をベースにした、甘口の味噌を使用しています。ほんのりとお酒の風味が香り、素材の美味しさを引き立てています。【原材料名】豚ロース肉(新潟県産)、味噌、砂糖、味醂、酒、海藻摘出物、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、クチナシ色素●豚ロース 味噌漬け(にんにく味噌)95g×4枚荷姿:2枚入×2パック味噌は麦味噌と米味噌を合わせたまろやかでコクのある味噌を使用しました。焙煎ニンニクが香ばしさと風味を増し、食欲をいっそう掻き立てます。【原材料名】豚ロース肉(新潟県産)、味噌、砂糖、醤油、米発酵調味料、にんにく、植物油、香辛料、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、増粘剤(キサンタン)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)●豚肉ラージャン(韓国風辛子味噌)190g×1パック荷姿:195g×1パック韓国風の辛子味噌ダレに漬け込みました。お箸の進むピリ辛な味付けになっています。【原材料名】豚肉(新潟県産)、味噌、醤油、砂糖、にんにく、醸造酢、醗酵調味料、ゴマ油、唐辛子、食塩、コチュジャン、ごま、ねぎ、澱粉、鰹節エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦を含む)【賞味期限】冷凍180日・開封後1日【保存方法】-18℃以下で保存してください【製造者名】アルファ食品株式会社【調理方法】冷蔵庫で封を開けないまま自然解凍し...

有明海の幸3本セット 【B】 いかすみの塩辛・ゆず入りあみ漬・こうじ入りいかの塩辛 当店オリジナルの逸品です。セットでどうぞ!

ありあけ浪漫工房 うちの海産

1,080

有明海の幸3本セット 【B】 いかすみの塩辛・ゆず入りあみ漬・こうじ入りいかの塩辛 当店オリジナルの逸品です。セットでどうぞ!

いかすみの塩辛 内容量 130g 賞味期限 製造日より約120日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管ください。 原材料 いか(国内産)食塩 調味料(アミノ酸等)ソルビット 酒精 唐辛子 甘味料(ステビア甘草)酸味料 増粘多糖類 いかすみ アホエンオイル(にんにく バージンオリーブオイル)着色料(べに糀) 商品説明 当店独自のいかの塩辛にいかすみとアホエンオイルを入れさらに旨味をもたせた一品です。 お食事やお酒のお供にぜひおためしくださいませ。 ゆず入りあみ漬 内容量 130g 賞味期限 製造日より2ヶ月 保存方法 冷蔵又は冷凍保存し、開封後は早目にお召し上がりください。 原材料 あみ 食塩 調味料(アミノ酸等)ゆず 唐辛子 商品説明 有明の名産として古くから親しまれているあみ漬をゆずと唐辛子で味付けしました。塩度を抑えてあるのでマイルドな味わいが特徴です。 こうじ入りいかの塩辛 内容量 130g 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 冷蔵又は冷凍保存し、開封後は早目にお召し上がりください。 原材料 いか(国内産)食塩 調味料(アミノ酸等)米麹 酒精 唐辛子 甘味料(ステビア 甘草)着色料(紅こうじ)増粘多糖類 商品説明 北海道産のいかを木樽で熟成させ漬け込みました。塩分控えめの5%。米麹を一緒に漬け込むことによって、とても食べやすく且つ深みのある塩辛に仕上げた当店のオリジナル品です。

【30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ

平田屋糀店

2,780

【30日に購入ボタンをクリックしたら送料お得】手造り三十割あわせこうじ味噌3キロ

◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。 ■写真はも中身は「合わせこうじ味噌」の例です。味噌の種類毎に中身は変わります。 ■発酵をとめない“生”味噌です。袋に空気穴があります。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は特別送料300円(税別)になります。(2月、12月は不定期) 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 ■7月から9月配送のご注文には、クール便サービス料200円(税別)が付加されます 味噌に関する食品の表示 名称 調合味噌(三十割合わせこうじ味噌) 原材料 麦麹・米麹・大豆・食塩 (国産材料100%使用) 保存方法 0〜10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 製造者 平田屋糀店 平田計 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い −−−−−−●−− こうじ歩合 30割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約10% ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色

こうじや 朴葉みそ(甘口) 味噌110g×3 朴葉3枚入

飛騨高山蔵屋敷

648

こうじや 朴葉みそ(甘口) 味噌110g×3 朴葉3枚入

品名 朴葉みそ 製造者 (有)糀屋柴田春次商店 〒506-0802 岐阜県高山市松之木町199番地 TEL 0577-32-0653 内容量 みそ330g(110g×3袋)・朴葉3枚 賞味期限 製造から約6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 原材料 みそ(米、大豆、食塩)、砂糖、還元水あめ、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等) 商品説明 昔も今も朴葉みそは大切な副食として酒の肴として大いに親しまれております。 ◆おいしい召し上がり方 1.朴葉は軽く洗って、10分程度水に浸す。 2.アルミホイルの上に朴葉をおき、味噌と好みの具をのせホットプレートなどで焼く。 3.味噌がプツプツ焼けて、具に火が通ったら出来上がり。 ◎具は、ねぎ・きのこ類のほかお好みでピーマン・卵・薄切り肉類 魚介類・花かつお・バター・生姜・ごま油など、いろいろお試しください。 ◆ほうばみそ うまい味噌にねぎ・椎茸のほか、好みの具をのせて朴葉の上で焼きみそにして、おかず、酒の肴にします。 簡単な料理なのですがこれが何とも美味しいのです。 いつのころからか飛騨には<ほうばみそ>というのがあります。 冬の時期に朝食は朴の木の葉に味噌・ねぎ、漬物などをのせていろりのゴトクの上で焼いておかずにしました。 食がすすんでついご飯を何杯も食べてしまいました。 山仕事の祈りにも弁当と味噌を持参し、朴葉味噌で食事をしたということです。 その光景が浮かんできます。 今でこそは飛騨地方も高速道路が走り、宅急便で翌日配達ができる時代になりましたが、昔は素朴でほとんど自給自足の生活だったと思われます。 それが何年も経て今では小料理屋さんのメニューになったり、レストランのほうばみそ定食も大人気であります。 先人の人たちはびっくりされていることでしょう。

ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油 本生 1.8L (1800ml) [濃口醤油 杉樽仕込]【天然醸造 こいくち こい口 しょうゆ 一升瓶 小豆島】《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,080

ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油 本生 1.8L (1800ml) [濃口醤油 杉樽仕込]【天然醸造 こいくち こい口 しょうゆ 一升瓶 小豆島】《あす楽》

「コク」と「とろみ」が醸し出す香り豊かで重厚な味わい。 長い年月を経てきた威風堂々の蔵と、蔵を見守り続けてきた職人が作り出す 頑固なこだわり醤油です。 瀬戸内海・小豆島の醤油造り約400年の伝統を受け継ぎ、国産の頑固なこだわり栽培大豆・小麦でこうじを作り、原塩(天日製塩)の塩水とともに杉の大樽へ仕込み、出来上がった最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 添加物を一切加えず自然発酵させ、年月を積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、 技術(職人)・歴史(環境)・材料の三つが揃って「コク」と「とろみ」のある重厚な醤油として完成します。 国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料として30年以上使用。 こい口醤油の醸造期間は1年半以上。火入れをしていないので、その風味とコクは抜群です。 かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。天然の味、品質をご賞味ください。 ■名称 こいくち醤油 (本醸造) ※火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 ■内容量 1.8L (1,800ml) ■原材料名 大豆:岩手県産、小麦:青森・岩手・秋田・北海道産、塩:メキシコ産 ※本品は遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造より300日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社ヤマヒサ ※平成19年より商品名が「無農薬しょうゆ」から「頑固なこだわりしょうゆ」に変更されました。

食品・スイーツのランキング

スポンサーリンク
スポンサーリンク