里山からの贈り物
3,024円
ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です(特に胡麻和え) 乾燥して御正月のお雑煮の中に入れてもおいしい。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ・ごまあえ(細い方が美味しいかも) ・わさびやからし醤油・マヨネーズ醤油和え ・その他ドレッシングにあえて *生のまま・天ぷらで(太い方が合う) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なり、おおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。(日時指定が必要な方は一応ご相談下さい、出来る限りご相談させて頂きます) ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・この商品の送料(2kgまで同じ):60サイズ(クール)参照ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月〜5月初め頃の発送予定です。 ・生産地から朝取りコゴミを鮮度抜群の状態で直送致します。 山菜こごみは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 当地でお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です。(特に胡麻和え) 乾燥して、御正月のお雑煮の中に入れてもおいしいですよ。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ...
里山からの贈り物
1,620円
ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月半ば頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です(特に胡麻和え) 乾燥して御正月のお雑煮の中に入れてもおいしい。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ・ごまあえ(細い方が美味しいかも) ・わさびやからし醤油・マヨネーズ醤油和え ・その他ドレッシングにあえて *生のまま・天ぷらで(太い方が合う) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なり、おおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。(日時指定が必要な方は一応ご相談下さい、出来る限りご相談させて頂きます) ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・この商品の送料(2kgまで同じ):60サイズ(クール)参照ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月〜5月初め頃の発送予定 ・生産地から朝取りコゴミを鮮度抜群の状態で直送致します。 山菜こごみは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 当地でお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です。(特に胡麻和え) 乾燥して、御正月のお雑煮の中に入れてもおいしいですよ。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ...
里山からの贈り物
1,620円
ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です(特に胡麻和え) 乾燥して御正月のお雑煮の中に入れてもおいしい。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ・ごまあえ(細い方が美味しいかも) ・わさびやからし醤油・マヨネーズ醤油和え ・その他ドレッシングにあえて *生のまま・天ぷらで(太い方が合う) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なり、おおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。(日時指定が必要な方は一応ご相談下さい、出来る限りご相談させて頂きます) ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・この商品の送料(2kgまで同じ):60サイズ(クール)参照ご予約開始 山菜こごみ予約販売 ・およそ4月〜5月初め頃の発送予定 ・生産地から朝取りコゴミを鮮度抜群の状態で直送致します。 山菜こごみは、ふきのとうと同じ雪消えの頃、山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 当地でお年寄りから幼い子供まで、一番食べられている山菜です。(特に胡麻和え) 乾燥して、御正月のお雑煮の中に入れてもおいしいですよ。 ● 薦めこごめの山菜料理 *ゆでてからしっかり水を絞って ・ごまあえ...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,960円
商品詳細 【商品内容】 揚げこごみ 内容量:200g×3袋 原材料名:こごみ、醤油、砂糖、水飴、ごま油、黒ごま、一味唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、乳酸Ca、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(銅葉緑素)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【保存方法】 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫(8℃〜10℃)で保存しお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送こごみは旬が短く安定収穫が難しい【希少な山菜】です。 多年生シダの一種で、全国各地の野や山に自生しており、葉の色や形状が美しいので、観葉植物としても利用されています。 正式な名称は草蘇鉄(クサソテツ)と言い、太く直立する根茎やその先端から広がる葉の様子がソテツを思わせる為であると言われています。 別名コゴメ、カンソウ、ガンソウ。若芽はコゴミ(屈)と言われ山菜のひとつです。 これは、先端が巻き込んだ若葉の姿が人が前かがみに縮こまっているように見えるので名づけられたと言われています。 比較的陽当たりの良い斜面などを好み、林の中にはほとんど生えず、山道の道端や崖の下など水はけがよく湿った場所に生えており、大抵は群生しています。 シダ類の中では一番といわれる味を持っており、アクが弱く塩茹でにしただけで食べられるので山菜の中でも特に人気があります。 コゴミには豊富な不溶性食物繊維が含まれています。 胃や腸の中で水分を吸収して大きく膨らみ、それによって腸の動きを活発にする働きがあるといわれています。 他にもβカトテン、ビタミンE、カルシウムを骨に定着させる働きがあるビタミンKも豊富です。 更に、ビタミンAも多く含まれています。 ビタミンAは熱に強く脂溶性で水に溶ないと言う性質を持っており...
庄内なんでも屋
2,880円
4月上旬~5月上旬頃までの出荷になります。 庄内産の山菜、青こごみ・たらの芽・山うど・月山筍・ワラビの中から3種類をセットで出荷。 内容の指定は出来ません。生鮮品につき日付指定・他商品との同梱は出来ません。 あく抜き用重曹をセットにしてお届けいたします。 ●産地:山形県庄内産 ●配送:冷蔵便
ふるさと選酒県日本酒部
1,980円
商品情報 【こごみしょうゆ漬】名称:しょうゆ漬原材料名:こごみ、漬け原料(アミノ酸液、食塩、しょうゆ、ぶどう糖、果糖液糖、発酵調味料)、ソルトビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦を含む)原料原産地名:中国(加工地:日本)内容量:140g×3パック保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存賞味期限:袋裏面に記載製造者:アルプス物産株式会社【商品説明】こごみのさっぱりとしたやさしい味の醤油漬です。アクが少ないので食べやすく、大ぶりのこごみを使用しているから、食べ応えも十二分にあります。いつもの食事にプラスの一品で食卓に彩を。
てんどうフーズうまいもの通販
3,480円
◆商品詳細産地:山形県山菜セットふきのとう 30g行者にんにく 50gこごみ 50gたらの芽 50g◆納品明細書・領収書誠に恐れ入りますが、原則として省略させて頂きます。生ものですので、早めにお召し上がりください。◆商品詳細産地:山形県山菜セットふきのとう 30g行者にんにく 50gこごみ 50gたらの芽 50g◆納品明細書・領収書誠に恐れ入りますが、原則として省略させて頂きます。生ものですので、早めにお召し上がりください。
新潟こだわり直売店
2,780円
生産者 お茶の間久太郎 産地 新潟県阿賀町津川 生産年 令和6年産 等級 天然物 銘柄 天然山菜 生産形態 天然物の山菜 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 発送時期 4月中旬頃〜5月下旬頃 配送便 クール(冷蔵)便 色鮮やかな黄緑色の青こごみは、芽吹いたころはぜんまいに似ていますが、アクが無いため手軽に調理することができます。茹でてマヨネーズをかけて食べたり、胡麻和えやクルミ和えにも相性が良いです。 [出荷期間]4月下旬頃~5月下旬頃 ・気候等の影響により、出荷期間が前後する可能性がございます。 [商品について] ・商品画像はイメージとなります。 ・水洗いのみ実施して発送致します。 ・稀に虫などが入る場合もありますが、品質に問題ございません。 ・天然もののため、天候等によりご用意できない場合がございます。 [検索ワード]天然物/山菜/こごみ/コゴミ/青こごみ/青コゴミ/こごめ/コゴメ/青こごめ/青コゴメ/クサソテツ/くさそてつ/草蘇鉄/料理/レシピ/天ぷら/和え物/炒め物/サラダ/おひたし/お浸し/パスタ/うどん/こだわり/新潟/新潟こだわり市場/ギフト/天然/おいしい/美味しい/話題/阿賀/山菜/限定/産地/直送/産地直送/国産/安心/採りたて/自然/山//わらびの説明
新潟こだわり直売店
2,980円
生産者 お茶の間久太郎 産地 新潟県阿賀町津川 生産年 令和6年産 等級 天然物 銘柄 天然山菜 生産形態 天然物の山菜 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 発送時期 配送便 クール(冷蔵)便 [出荷期間]4月下旬頃から5月中旬頃順次発送 ・気候等の影響により、出荷期間が前後する可能性がございます。 [商品について] ・商品画像はイメージとなります。 ・水洗いのみ実施して発送致します。 ・稀に虫などが入る場合もありますが、品質に問題ございません。 ・天然もののため、天候等によりご用意できない場合がございます。 [商品内容] ・山菜の種類や量など商品内容に関するご指定はお受けできません。 ・下記のわらび・こごみ・タラの芽・コシアブラを中心に3種類の山菜を 採取者のおまかせでお届け致します。 (わらび・こごみ・タラの芽・コシアブラ・山ウド・ふきのとう・干しゼンマイ・うるい・いたどり・ふき・あさつき・のびる・またたびの新芽) [検索ワード]天然山菜セット/山うど/山ウド/わらび/ワラビ/蕨/うるい/ウルイ/ふきのとう/フキノトウ/蕗の薹/あさつき/青こごみ/青コゴミ/青こごめ/青コゴメ/あぶらこごめ/たらの芽/タラの芽/山ふき/こしあぶら/コシアブラ/干しゼンマイ/いたどり/のびる/またたびの新芽/山蕗/料理/レシピ/天ぷら/ご飯/味噌汁/煮物/和え物/炒め物/醤油漬け/塩漬け/サラダ/うどん/こだわり/新潟/新潟こだわり市場/ギフト/天然/おいしい/美味しい/話題/山菜/限定/産地/直送/産地直送/国産/安心/採りたて/自然/山/
里山からの贈り物
1,620円
ご予約開始 山菜ふきのとうご予約販売 ・およそ3/半ば過ぎ頃(早ければ3/上旬・遅ければ3/下旬)〜5月頃の発送予定! ・生産地から朝取りフキノトウ鮮度抜群の状態で直送致します。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ません事宜しくお願い致します) 雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。 春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。 待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。 山菜ふきのとうは山菜の採取初めの4月初め頃〜5月初めがピーク 5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで10cm位に伸びた物を使って「ふきのとう味噌」「油いため」「酢の物」「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。 当地お薦め山菜ふきのとう・山菜料理 ・ふきのとう天ぷら ・フキ味噌(少し大きい方が合う) ・油いため(少し大きい方が合う) ・酢の物 ・生のまま刻んでおひたし(ほうれん草などの)に、かけて食べる ・つくだ煮(大きい方が合う) *その他応用してみてください。 送料2個まで同じ=60サイズ(クール便)3個(1500g)は80サイズになります。ご予約開始 山菜ふきのとうご予約販売 ・およそ3/半ば頃(早ければ3/上旬〜5月初め〜発送予定) ・生産地から朝取りフキノトウを鮮度抜群の状態で直送致します。 雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。 春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。 待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。 写真は、ふきのとう200gの量です。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します ・この商品の送料(1kgまで同じ):60サイズ(クール)参照。3個...
ありがた屋NAGANO
2,300円
天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。(太めのコゴミでも、大味ではありません。) コゴミはアクがなくて食べやすい。と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあるものも入ります。 サイズはさまざま。お好みに合わせ天ぷらや和え物にお使いください。 私は、湯がいて醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです! ごま油、ニンニク、めんつゆで味付けした炒め物も、箸が止まらなくなります! 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/30~5/17)(2023年採取時期:4/15~5/8) ※旬が短いコゴミは、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送をお断りさせていただく場合がございますことご了承ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 生のまま冷蔵庫で保存をしておくとコゴミの巻きが緩くなってきます。私は、巻きがしっかりしているうちに湯がき冷蔵保存しています。数日楽しめます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg...
里山からの贈り物
3,218円
ご予約開始 フキ味噌はこれで十分 ・およそ3/半ば頃(早ければ2/末・遅ければ3/末)〜5月頃の発送予定! ・生産地から朝取りフキノトウ鮮度抜群の状態で直送致します。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ません事宜しくお願い致します) 雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。 春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。 待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。 山菜ふきのとうは山菜の採取初めの4月初め頃〜5月初めがピーク 5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで10cm位に伸びた物を使って「ふきのとう味噌」「油いため」「酢の物」「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。 当地お薦め山菜ふきのとう・山菜料理 ・ふきのとう天ぷら ・フキ味噌(少し大きい方が合う) ・油いため(少し大きい方が合う) ・酢の物 ・生のまま刻んでおひたし(ほうれん草などの)に、かけて食べる ・つくだ煮(大きい方が合う) *その他応用してみてください。 ・この商品の送:80サイズ(クール)参照 (1kgは梱包大きく80サイズになります)ご予約開始 山菜ふきのとうご予約販売 ・およそ3/半ば頃(早ければ2/末・遅ければ3/半ば〜5月初め〜発送予定) ・生産地から朝取りフキノトウを鮮度抜群の状態で直送致します。 雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。 春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。 待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。 写真は、ふきのとう200gの量です。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します ・この商品の送:80サイズ(クール)参照...
里山からの贈り物
2,970円
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/半ば頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致します。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します) 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。 当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物です。天ぷらでいただくのもコシアブラに触感が似ていて美味しいです。 山菜蓬(ヨモギ)は山菜の採取初め4月25日頃〜5月初めがピーク 5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで 10cm位に伸びた物の先だけをつんできて「草もち」「ヨモギ大福」 「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。 モチ米(魚沼産)当店でも販売しています。 当地お薦め山菜ヨモギ・山菜料理 ・ヨモギ天ぷら ・草餅 ・ヨモギ大福 *その他応用してみてください。 送料60サイズ(クール便)ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】するからです。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/末頃~6月中頃の発送予定です。 ・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんが、 ご希望日としてはお受けできます) 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。 当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物 天ぷらでいただくのもコシアブラに触感が似ていて美味しいです。...
里山からの贈り物
2,970円
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/半ば頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致します。 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんので宜しくお願い致します) 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。 当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物です。天ぷらでいただくのもコシアブラに触感が似ていて美味しいです。 山菜蓬(ヨモギ)は山菜の採取初め4月下旬頃〜6月がピーク 5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで 20~50cm位に伸びた物の先だけをつんできて「草もち」「ヨモギ大福」 「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。 モチ米(魚沼産)当店でも販売しています。 当地お薦め山菜ヨモギ・山菜料理 ・ヨモギ天ぷら ・草餅 ・ヨモギ大福 *その他応用してみてください。 1個の送料:60サイズ(クール便) 2~3個:80サイズ(クール便)ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】するからです。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/末頃~6月中頃の発送予定です。 ・生産地から朝取り天然ものヨモギを鮮度抜群の状態で直送致 (天候などの理由から着日の指定はお受け出来ませんが、 ご希望日としてはお受けできます) 雪深い当地の山菜は、アクが少なく本当に美味しい。 当地では、5月の節句にヨモギ大福を作るため、欠かせない物...
里山からの贈り物
1,998円
ご予約開始 山菜たらのめ予約販売 ・タラノメ採取時期はおよそ4/中旬〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜たらの芽(タラのメ)は山菜で人気NO.1でしょうか。開くと7列の葉をもち幹(枝)に長い針(バラのとげ)で武装しています。 太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。香り・味わいともに山菜の王様と言われております。 画像はタラノ芽200g⇒(この商品は300g) ● お薦めたらの芽の山菜料理 ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ(何といっても天ぷらです) ・タラのメ天ぷら(大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。どうしても指定が必要な方はお電話でご相談ください ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します ・山菜の送料:60サイズ(クール)参照ご予約開始 山菜たらの芽予約販売 ・およそ4月20日過〜5月中頃の発送予定です。 ・当地の朝取りタラノメを鮮度抜群の状態で直送致します。 ・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。 山菜たらの芽(タラのメ)は山菜で人気NO.1でしょうか 開くと7列の葉をもち幹(枝)に長い針(バラのとげ)で武装しています。 太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。 香り...
里山からの贈り物
2,700円
ご予約開始 山菜コシアブラ予約販売 ・コシアブラ採取時期はおよそ4/18日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラの芽よりやわらか。 山菜レシピ(山菜天ぷら)では、タラノメと共にコシアブラは人気ナンバーワン。見た目はコシアブラの方がとてもきれい。 画像はこしあぶら70g/1皿 ● お薦めこしあぶらの山菜レシビ ・天ぷら(タラノ芽はコシアブラと共に天ぷら料理は大人気) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。(日時指定が必要な方はお電話でご相談下さい) ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・山菜の送料(クール便):1個~2個まで60サイズ/3~4個80サイズご予約開始 山菜コシアブラ予約販売 ・およそ4月18日過ぎ頃月〜5月中頃の発送予定です。 ・生産地から朝取りコシアブラを鮮度抜群の状態で直送致します。 山菜こしあぶらは、タラの芽の兄弟分。 たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも・・・ 味わいと食感はタラの芽よりやわらかい。 山菜レシピ(山菜天ぷら)では、タラノメと共にコシアブラは人気ナンバーワン。 見た目はコシアブラの方がとてもきれい。 画像はこしあぶら70g...
里山からの贈り物
2,570円
ご予約開始 天然物山菜・山タケノコ(根曲り竹)1000g ・発送は安価にするため当店が採取できた日となります 発送はおおよそ6月半ば頃の予定です、ご了承下さい。 販売終了の場合はこちらの商品もご覧下さい。 ・当店の山菜の特徴は鮮度が良い事です。 ●山菜竹の子(根曲がりたけ)出荷のお知らせ 天然物を、朝取り、その日のうちに発送。 天候等諸事情により、急いでの発送、発送日のご指定は出来ません。 (指定希望日がある場合は、お早めにご相談下さい。) 当地の山菜の山たけのこ(根曲がりたけ)は、他のたけのこ、と違ってあくが少ない。 取り立て山たけのこ(根曲がり竹)ならあく抜きしないで食べられる。 山菜たけのこ(根曲がり竹)の採取情報 5月10日頃は大変少量。小さめでとても柔らか、焼いたりたけのこ汁が最高 5月20日を過ぎるとピークになります。 (酢豚の具、焼く、天ぷら、たけのこ汁、たけのこご飯などに。) 6月にはいると高山でピークとなり6/半ば採取困難になります。 (採取情報はあくまでも予想です)(今年は6月が本番かも・・) ● 当地山根曲がりたけ山菜レシピ ☆山たけのこ(ねまがりたけのこ)皮をつけたまま ・焼く。(茹でる)・・塩でいただく。 ☆根曲がり竹の皮をむき硬い部分を切り取って捨てて ・天ぷら ・山たけのこ(ねまがりたけのこ)の煮物 ・味噌汁の具(たけのこ・とりあし・うどの茎や葉・好みで豆腐・お肉・青野菜) ・たけのこごはん ☆皮をむき硬い部分を切り取って捨て(ゆでてからでもいい) ・酢豚の具材 ・いためものの具材 その他応用してみてください。 (当地小料理屋さん旅館さんの殆どが使っている山菜です。) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ...
里山からの贈り物
1,998円
ご予約開始 山菜コシアブラ予約販売 ・コシアブラ採取時期はおよそ4/20日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラの芽よりやわらか。 山菜レシピ(山菜天ぷら)では、タラノメと共にコシアブラは人気ナンバーワン。見た目はコシアブラの方がとてもきれい。 画像はこしあぶら70g/1皿 これより大きめです。 ● お薦めこしあぶらの山菜レシビ ・天ぷら(タラノ芽はコシアブラと共に天ぷら料理は大人気) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。(日時指定が必要な方はお電話でご相談下さい) ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・この商品の送料(クール便):1~2個まで60サイズ/3~4個80サイズ/5~8個100サイズご予約開始 山菜コシアブラ予約販売 大き目サイズなので(格安)です! ・およそ4月20日過ぎ頃〜5月中頃の発送予定です。 ・生産地から朝取りコシアブラを鮮度抜群の状態で直送致します。 山菜こしあぶらは、タラの芽の兄弟分。 たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも・・・ 味わいと食感はタラの芽よりやわらかい。 山菜レシピ(山菜天ぷら)では...
新潟こだわり直売店
2,980円
生産者 お茶の間久太郎 産地 新潟県阿賀町津川 生産年 令和6年産 等級 天然物 銘柄 天然山菜 生産形態 天然物の山菜 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 発送時期 4月中旬頃〜4月下旬頃 配送便 クール(冷蔵)便 山菜の王様と呼ばれるタラの芽に対し、コシアブラは山菜の女王と呼ばれています。ウドやセリのように、独特の強い風海を持っており、山菜の中でも1位2位を争うほど人気です。 天ぷらや素揚げで食べるのが人気ですが、炊き込みご飯やパスタに加えると風味が際立ってより一層美味しくなるのでオススメです。 [出荷期間]4月中旬頃~4月下旬頃 ・気候等の影響により、出荷期間が前後する可能性がございます。 [商品について] ・商品画像はイメージとなります。 ・水洗いのみ実施して発送致します。 ・稀に虫などが入る場合もありますが、品質に問題ございません。 ・天然もののため、天候等によりご用意できない場合がございます。 [検索ワード]天然物/山菜/こしあぶら/コシアブラ/料理/レシピ/天ぷら/素揚げ/炒め物/炊き込みご飯/おひたし/お浸し/パスタ/うどん/こだわり/新潟/新潟こだわり市場/ギフト/天然/おいしい/美味しい/話題/阿賀/山菜/限定/産地/直送/産地直送/国産/安心/採りたて/自然/山//r>
新潟こだわり直売店
2,580円
生産者 お茶の間久太郎 産地 新潟県阿賀町津川 生産年 令和6年産 等級 天然物 銘柄 天然山菜 生産形態 天然物の山菜 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 発送時期 4月下旬頃〜5月中旬頃 配送便 クール(冷蔵)便 歯ざわりと独特のぬめりが特徴です。 油炒めや煮しめの具材として使われることが多く、好みの量のお醤油とお酒、生姜で一晩漬けて食べれば絶品。 お酒のお供に最適です。 [出荷期間]5月中旬頃〜6月中旬頃 ・気候等の影響により、出荷期間が前後する可能性がございます。 [商品について] ・商品画像はイメージとなります。 ・水洗いのみ実施して発送致します。 ・稀に虫などが入る場合もありますが、品質に問題ございません。 ・天然もののため、天候等によりご用意できない場合がございます。 [検索ワード]天然物/天然/山菜/わらび/ワラビ/蕨/料理/レシピ/おひたし/お浸し/ご飯/和え物/醤油漬け/塩漬け/うどん/こだわり/新潟/新潟こだわり市場/ギフト/天然/おいしい/美味しい/話題/阿賀/山菜/限定/産地/直送/産地直送/国産/安心/採りたて/自然/山/天然物へのこだわり
ありがた屋NAGANO
2,500円
天然のあけびの芽 目安として20cmくらいの長さのものを摘みますが太さは様々です。 食べ方は、さっと湯がいてから水にさらしアクを抜きます(湯がきすぎに注意!)。ほろ苦さがお好きな方は水に浸して数時間~半日でお召し上がりいただけます。苦みが苦手な方は何度か水を替え調整をしてください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/22~5/30)(2023年採取時期:4/20~5/8) 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、3kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします。場合によっては、ご要望にお応えできないこともあります。 大口の場合は採取量が安定する時期に入ってからの出荷となります。お待ちいただける方のみ、ご注文をお待ちしております。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は...
ありがた屋NAGANO
1,650円
天然のシドケ こちらは春になっても雪が多くシドケの群生地(斜面・崖)に登れないため、若芽の採取ができません。 (※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。)安全を第一に考え、雪解けを待って採取するため、丈が伸びています。大きさ、茎の太さ、葉の開き具合も採る場所、時期によって異なります。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/14~5/29)(2023年採取時期:5/6~5/26) ※崖の上や斜面に自生しているため、採取日が限られます。 シドケ(モミジガサ)は香りが強く、少しほろ苦さがある山菜です。 お浸しにすると、特有の香り・苦み・歯ごたえを楽しめます。 苦みが苦手な方は、天ぷらで。苦みがやわらぎ食べやすくなります。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)香りは薄れていきますので、香りの良いうちにお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、5kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし...
新潟こだわり直売店
3,500円
生産者 お茶の間久太郎 産地 新潟県阿賀町津川 生産年 令和6年産 等級 天然物 銘柄 天然山菜 生産形態 天然物の山菜 賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください 発送時期 4月下旬頃~5月中旬頃 配送便 クール(冷蔵)便 歯ざわりと独特のぬめりが特徴です。 油炒めや煮しめの具材として使われることが多く、好みの量のお醤油とお酒、生姜で一晩漬けて食べれば絶品。 お酒のお供に最適です。 [出荷期間]5月中旬頃〜6月中旬頃 ・気候等の影響により、出荷期間が前後する可能性がございます。 [商品について] ・商品画像はイメージとなります。 ・水洗いのみ実施して発送致します。 ・稀に虫などが入る場合もありますが、品質に問題ございません。 ・天然もののため、天候等によりご用意できない場合がございます。 [検索ワード]天然物/天然/山菜/わらび/ワラビ/蕨/料理/レシピ/おひたし/お浸し/ご飯/和え物/醤油漬け/塩漬け/うどん/こだわり/新潟/新潟こだわり市場/ギフト/天然/おいしい/美味しい/話題/阿賀/山菜/限定/産地/直送/産地直送/国産/安心/採りたて/自然/山/
ありがた屋NAGANO
1,500円
天然の根曲がり竹 長野県・志賀高原産根曲がり竹です。 1kgでおよそ15本〜20本くらいあります。 皮をむき、根本部分、節の硬い部分を取り除くと食べられるのは3割ほど。 焼たけのこ、穂先の天ぷら、たけのこ汁、煮物…アクが少ないのですぐに調理できます。 サバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/25~6/20)(2023年採取時期:5/26~6/26) 下処理はお早めに 根曲がり竹は、1日1節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。 まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと3割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×10回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします...
ハートランドファームいちご一笑
2,860円
商品説明 名 称 乾燥わらび 原材料 わらび 原材料原産地 国産(山形県小国町) 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 配送方法 ヤマト宅急便 雪深い山形県小国町の山中で採れた天然のわらびを機械乾燥しパックしました。干したわらびは長期保存が可能ですので、上質な小国のわらびがいつでもお楽しみいただけます。 必要なだけ使えて保存に便利なチャック付きスタンドパック入りです。 ※中国、四国、九州、沖縄地方へのお届けには別途送料がかかります。
ありがた屋NAGANO
1,550円
天然のフキノトウ(蕾ではありません。) 雪の下でじっと春の訪れを待つフキノトウは その年の天候や生息場所によってもほろ苦さは変わってきます。 蕾の開いたもの、閉じたもの、緑色の他、赤み、黄色みがかったもの、色・形・サイズもさまざま。 お好みに合わせ天ぷら、フキ味噌に、パスタなどにお使いください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/5~5/13)(2023年採取時期:3/19~5/19) 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)水洗いしたものを保存すると、傷みやすくなります。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われていきます。 食べきれないときは、フキ味噌がお勧めです。小分けに冷凍保存しておくと、無駄にすることなく長い間お楽しみいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×10回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締...
みちのくふるさと便
2,900円
※お支払・送料について 商 品 説 明 産 地 岩手県遠野市 商品内容 行者にんにく 醤油漬け ガラス瓶詰め M(210g)×4個 保存方法 冷蔵 賞味期限 発送後、3ヶ月間 発送方法 クール便(冷蔵) 〜食べ方例〜 冷やっこ、湯豆腐、納豆、厚焼き卵、野菜炒め、ジンギスカンに入れて、刺身たれ、ワカメ、コンブ、海産物、キムチと混ぜて。 葉酸を多く含むので肉類(牛肉・豚肉のレバー)と組み合わせて料理がおすすめです。 行者にんにくの栄養価 行者にんにくは、栄養価に優れ、ベータカロチンがキャベツの10倍、ビタミンB6・C・K、葉酸を多く含みます。 料理 生のまま、天ぷら、フライ、さっと茹でておひたしに、肉料理、汁の実、炒めもの、卵とじ、煮付など、どんな料理にもあう万能の山菜です。
新三浦農園
2,680円
※1パック(100g)あたり 品名 うるい 原材料名 うるい 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
3,180円
※1パック(50g)あたり 品名 たらの芽 原材料名 たらの芽 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
2,280円
※1パック(100g)あたり 品名 うるい 原材料名 うるい 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
2,580円
※1パック(50g)あたり 品名 行者にんにく 原材料名 行者にんにく 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
3,280円
※1パック(100g)あたり 品名 うるい 原材料名 うるい 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
3,180円
※1パック(50g)あたり 品名 行者にんにく 原材料名 行者にんにく 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
ありがた屋NAGANO
2,750円
天然のシドケ こちらは春になっても雪が多くシドケの群生地(斜面・崖)に登れないため、若芽の採取ができません。 (※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。)安全を第一に考え、雪解けを待って採取するため、丈が伸びています。大きさ、茎の太さ、葉の開き具合も採る場所、時期によって異なります。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/14~5/29)(2023年採取時期:5/6~5/26) ※崖の上や斜面に自生しているため、採取日が限られます。 シドケ(モミジガサ)は香りが強く、少しほろ苦さがある山菜です。 お浸しにすると、特有の香り・苦み・歯ごたえを楽しめます。 苦みが苦手な方は、天ぷらで。苦みがやわらぎ食べやすくなります。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)香りは薄れていきますので、香りの良いうちにお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、5kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし...
ありがた屋NAGANO
1,600円
天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 (※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。) 採取は6月中まで続きますが、採取時期・場所によって、形状・香り・品質が異なります。 また、葉に隠れて虫が入ってしまう場合もあります。ご了承ください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/9~6/13)(2023年採取時期:4/21~6/9) 山菜にとって春の霜は大敵 近年、春の凍霜害でヨモギにも影響が出ることが多くなりました。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。 氷点下になると葉や新芽などが凍結し、こうべを垂れたようにクタッとしてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×5回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予...
北の逸品・北海道
2,450円
【5月下旬から出荷を開始します】 ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヒメタケノコ 500g×2パック (計1kg・40本前後) ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 出荷後、冷蔵2〜3日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 お味噌汁、煮物、天ぷら、焼きタケノコなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽...
なんでも屋さん<本店>
1,728円
発送は5月下旬より
ありがた屋NAGANO
1,700円
天然のセリ ※「根付き」ではありません。 清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/30~5/17)(2023年採取時期:4/23~5/8) 天然のものは水腐れした茎や枯葉などが多く付着しており調理前の掃除にちょっと手間がかかります。 出荷前に大きな付着物は取りますが、きれいに取りきることが出来ません。 調理前に水洗いをお願いします。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、5kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします。場合によっては、ご要望にお応えできないこともあります。 大口の場合は採取量が安定する時期に入ってからの出荷となります。お待ちいただける方のみ、ご注文をお待ちしております。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため...
ありがた屋NAGANO
3,000円
天然の土筆(穂先が開いています。) 穂先が開いている土筆は、カサカサ乾燥しているものが多いです。 (穂先が閉じているものと、開いているものを比べると、閉じている土筆のほうが人気があります。) 袴取りに時間がかかりますが、そういった事も“年に一度の楽しみ"としてご理解いただけると幸いです。 長野では、あまり土筆を食べる習慣がありませんが、他の地域の方々は、土筆ごはんや佃煮、卵とじ等、いろいろ楽しまれているようです。 お客様に「穂先が開いているものと閉じているもの、どちらが人気ですか?」とご質問いただきますが、当店の場合は穂先が閉じた土筆(上)のほうがご注文数は多いです。 (※苦みがある穂先をお楽しみになりたい方は、穂先が閉じている土筆(上)をお選びください。) 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 土筆は地面がホカホカ温かくなって来ないと大きくなってきませんので気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/5~5/1)(2023年採取時期:3/21~4/13) 保存のポイント 袴取りが終わらない!という場合は、水洗いはせず乾燥しないよう新聞紙で包み冷蔵庫で保管。次の日に、またチャレンジしましょう! 土筆は時間がたつと、水分がどんどん失われ、萎れてきます。萎れてしまうと袴が取りづらくシャキシャキ感もなくなってしまうため、できるだけ早くお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施...
ありがた屋NAGANO
2,600円
天然のフキノトウ(蕾ではありません。) 雪の下でじっと春の訪れを待つフキノトウは その年の天候や生息場所によってもほろ苦さは変わってきます。 蕾の開いたもの、閉じたもの、緑色の他、赤み、黄色みがかったもの、色・形・サイズもさまざま。 お好みに合わせ天ぷら、フキ味噌に、パスタなどにお使いください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/5~5/13)(2023年採取時期:3/19~5/19) 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)水洗いしたものを保存すると、傷みやすくなります。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われていきます。 食べきれないときは、フキ味噌がお勧めです。小分けに冷凍保存しておくと、無駄にすることなく長い間お楽しみいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×10回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締...
ありがた屋NAGANO
2,200円
時期になり次第、ご注文順に出荷 昨年は4月下旬頃~ご注文順に出荷が始まりました。 その時々で採れるものを4~5種をセットにしお送りいたします。 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 ■山菜セットのみで出荷 他の山菜との同梱はできません。山菜セットのみで出荷いたします。 いろいろな山菜が採れ始める4月下旬~5月上旬頃からご注文順に出荷予定です。 ちょっと欲張って、いろいろな山菜を楽しみたい方にお勧めです。 届いてからのお楽しみ その時々に採れる4〜5種の山菜をセットにし、お届けいたします。 【2人分】くらいの量の山菜です。 今まで食べと事がなくても、その日の晩ごはんにできるよう簡単なレシピをお付けします。 ※※※「これだけは食べたい!」という山菜がありましたら、備考欄にご記入ください。 当店のほうで検討させていただき、折り返しメールにてご連絡をさせていただきます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトにいろいろ掲載されています。ぜひ、検索してみてください。 当店の山菜について 当店取扱いの山菜は、 山菜専門会社N.S.Nature(エヌエスナチュレ)で採取した天然ものを販売しております。 採取・出荷はもちろん、放射性セシウム濃度の検査も行っていただいております。 ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため...
北の逸品・北海道
3,500円
【4月上旬から出荷を開始します】 雪解けとともに顔を出すフキノトウは、春の旬菜として、日本料理には欠かすことのできない食材です。 独特の香りと苦味がありますので、「ふきのとう味噌」や「天ぷら」が一番です。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 ふきのとう 200g(12個〜20個程度)×5パック 【採取地】北海道(主に、旭川市、美瑛町、上富良野町) ※フキノトウは、できるだけ、つぼみに近い状態のものをお送りしておりますが、採取の時期などによっては、開きかけた状態のものをお送りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ●保存の目安 冷蔵7日程度が目安です。 ●発送期間 4月上旬〜4月中旬 ●お届け時期 4月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 雨天の日は採取しませんので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は指定できます。 ●配送便■ ふきのとうの発送期間 ■4月上旬〜4月中旬(天候によって変わります) 雪消とともに頭を出す春の旬菜・フキノトウ ふきのとうは、日本の固有種フキの花芽のことで、雪解けとともに芽吹く春の山菜です。 道端や野山でふきのとうを見つけると、春の訪れを実感させてくれますね。 雪の下で蕾の状態で、じっと春を待ち続け、雪消とともに頭を出すフキノトウは、昔から日本料理に欠かせない春の旬菜として利用されてきました。 てんぷら、ふきのとう味噌にすると、フキノトウ独特の風味と、山菜特有の苦味がこたえられない味覚です。 この苦味の成分は、ポリフェノールの一種である、ケルセチンやケンフェノール、アルカロイドで、抗酸化作用のある成分です。 山菜特有の苦味がこたえられない味覚 ...
鈴木漬物株式会社 楽天市場店
3,389円
調理応用例 ・山菜そばのトッピングに ・付け出しに ・山菜ごはん(おこわ)の具材に ・サラダやパスタのトッピングなどに 保存料、合成着色料を除きグレードアップして登場いたしました。(外装・資料より抜粋)
新三浦農園
1,980円
※1パック(50g)あたり 品名 たらの芽 原材料名 たらの芽 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
新三浦農園
1,880円
※1パック(100g)あたり 品名 うるい 原材料名 うるい 内容量 50g ※クール便での発送となりますので、 到着後はすぐに冷蔵庫に入れてください。 ※発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。●注意事項 ・当商品はクール便にて発送となります。お手元に届きましたら、すぐ冷蔵庫に入れてください。 ・産地直送の為、他商品との同梱は不可となります。 ・発送から5日以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
庄内の恵み屋 楽天市場店
1,620円
産 地 山形県庄内産 内容量 塩蔵300g 春に採取したイタドリを塩に漬けます他の山菜と一緒に漬けないと解けてしまう不思議な山菜です。
奥会津旬彩館楽天市場店
1,600円
商品説明 名称 天然山菜山うど(山ウド/山独活)500g 産地名 福島県 只見町・金山町 保存方法 冷蔵庫保存スーパーマーケットで絶対に手に入らない天然山ウド本物の味を知る貴方に野性味溢れる「本物の山菜」をお届け!雪深い厳しい冬を耐え抜き蓄えた力が春に一気に爆発!!根元が赤紫で軸が細かい毛で覆われた緑色が本来の姿強い香り・クセ(キドミ)・コリコリした歯応え天然物 山ウドならではの醍醐味です スーパーマーケットに並ぶ白いウドは香りとクセを抑える品種改良した暗室栽培の「野菜」で「天然山菜」と一線を画します 軸太で、芽を出した直後の葉先が開く前の蕾〜開いた直後までの「山ウド」で長さ15cm〜25cm前後のサイズでお届けしています 芽出し直後の山ウドは、北国の寒さから身を守る為細かい産毛で覆われ、産毛が白く光って見えます 画像左が山ウド、右奥はワラビです 産毛に覆われ、陽の光を浴びて白く光る山ウド 天然物ですので太さ・長さ・色合いはバラツキがあります 長さ10cm〜20cmの「一本丸ごと天ぷらサイズ」もご用意できますご希望の客様はご注文時「一本丸ごと天婦羅サイズ」とご指定下さい 時期によりご用意できない場合も御座います 山ウドは根元から葉先・皮まで捨てるところがありません 部位毎に色々なお料理を愉しめます 使い分ける為に下処理しました もちろん【朝採り 即日発送】その日朝採りの山ウドをその日産地直送します □お届け時期は5月3日頃からご注文順と為ります6月中旬までお届け可能です6月の山ウドは山深く10mもの残雪が残る場所で雪消直後に芽を出し一日10cm以上成長します軸が長くなりますが驚くほど柔らかいです 【国産天然】安心・安全食材自然の力が育む天然有機土壌で育った安全安心食材です 隣国産のように何が混ざっているか判らない・...