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ご飯の素の商品検索結果全458件中1~60件目

ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~4個 約1.2kg 奈良 産地直送

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ヤマノイモ 栽培時 農薬 化学肥料 不使用 大和万葉の里 堤さんの 山の芋 3~4個 約1.2kg 奈良 産地直送

堤さんの山の芋▼ 高級料亭や有名和菓子店で使用されている、高級食材「ヤマノイモ」です。 土作りから丁寧に、農薬を使わず、有機肥料中心の栽培で育てているので、甘みがあって、まったりとしています。 芋肌がきれいで、形が良く、肉質が堅く、エグミが少ないのが特長。 最高の逸品を求めて、栽培の研究工夫を続ける堤さんが、手塩にかけて育てました。 お土産や贈り物にも喜ばれます。 是非ご賞味ください。 ヤマノイモについて▼ 正式名を「ツクネイモ」といい、ゲンコツ大の塊の形状の粘りの強いイモです。 奈良県では「大和芋」とも呼ばれます。 土壌によって出来映えが異なり、乾燥を嫌うため栽培が難しいとされ、高級食材として流通しています。 他の山芋に比べて水分量が少なく、粘りが強いのも特徴です。 また、栄養豊富な「ヤマノイモ」は、古くから滋養強壮の漢方薬としても使用されています。 参考レシピ▼ ●雑穀米の山かけご飯 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、白だしまたは食塩 少々、米2~3合、雑穀米の素 1袋、青海苔またはもみ海苔 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいてすりおろし、白だしまたは食塩少々を入れて、薄味をつけておきます。 2.米をとぎ、普通の米飯と同じ水加減にして、雑穀米の素を混ぜて炊きます。 ※炊き方については、雑穀米の素の商品説明もご参照ください。 ●山の芋のお吸い物 【材料】(3~5人前) 山の芋 200~300g、吸い物だし 500~600cc、柚子 適量 【作り方】 1.山の芋は、皮をむいてすりおろした後、箸などで混ぜ合わせておきます。 2.煮立った吸い物だしに、一口大にちぎった山の芋を落とし入れ、浮き上がってきたら椀に盛り、柚子を添えて完成です。 ※吸い物の他に、野菜のたくさん入った味噌汁やお鍋でも、美味しく頂けます。...

木村商店 岩手・三陸炊き込みご飯の素2種セット(ホタテ・鮭)

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木村商店 岩手・三陸炊き込みご飯の素2種セット(ホタテ・鮭)

●木村商店が目指すのは、心温まるなつかしい母の味です。 厳選された新鮮な魚介類を、保存料・添加物などを使わずに、昔ながらの手造りにこだわって伝統的な手法で味付けしています。手間隙はかかりますが、家族を思う母の気持ちで、これからも三陸の味を作り続けていきます。 ●東日本大震災 岩手県下閉伊郡山田町にあります木村商店は、東日本大震災により工場・店舗ともにすべて流失し、従業員1名の方が犠牲となりました。しかし、廃業を考えることはなく、避難所でレシピを書き出した日々にはじまり、仮作業所でいちはやく製造を再開されました。高台に移転した新工場が稼働開始し、創業から百余年、培ってきた木村商店の歴史をこの先も積み重ねていくことの大変さを実感しつつ、三陸の海と、人々の暮らしが元に戻る日を願い、家族を思う母の気持ちで、三陸の変わらぬ味をお届けします。 ★三陸炊き込みご飯の素セット 海の幸で炊き上げる! 帆立、鮭の2種類の炊き込みご飯の素をセットにしました。三陸の海の幸の旨みがたっぷりの炊き込みごはんの食べ比べをお楽しみください。本格的な炊き込みご飯がご家庭で手軽に美味しくできます。お米2合に具と、だし汁を入れて炊くだけ!!水加減の手間もありません。

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