下町の焼酎屋 澤屋総本店
5,100円
商品詳細 商品名 ふなずしセットA(スライス60g、燻製、なめろう) 商品説明 ●ふなずし60gスライス びわ湖の固有種、天然ニゴロブナから採卵し、「西の湖」畔にて3年かけ自社生産したニゴロブナを原材料としています。 活きたままの状態で仕込んでいますので臭みが無く、フレッシュな酸味と癖が無く、初めての方にもチーズのような乳酸菌のほのかな香りをお楽しみいただけます。 日本酒はもちろん、ワインにも合い、チーズのような感覚でお召し上がりください。 また、アンチョビのようにオリーブ油や黒胡椒とも相性がよく、パスタやカナッペなどにもご活用いただけるアクセントのある珍味です。 ●ふなずしの燻製 熟成した「鮒ずし」そのものも独特の味わいのものですが、あえてもうひと手間かけ冷燻製に加工しました。 燻製独特の芳醇な香りがプラスされ、ほのかな酸味もあり、最高級珍味の味わいです。 ●ふなずしのなめろう 贅沢にも熟成した鮒ずしを粘りが出るまでたたき、地元産「安土信長味噌」と甘糀を練り合わせました。鮒ずしの酸味と旨味を生かし八丁味噌のコクがプラスされ初めての方や、お子様にも食べやすい味に仕上げました。 ふなずしの乳酸菌は大腸に生きたまま届き、コレステロール値を下げる働きがあると立証されています。自然発酵食品の魅力を最大に生かした商品です。 名称 ふなずし/ふなずしのなめろう/ふなずしの燻製 内容量 ・ふなずしスライス:60g ・ふなずしの燻製:20g ・ふなずしのなめろう:80g 原材料 ・ふなずしスライス:にごろ鮒(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)、国産塩 ・ふなずしの燻製:にごろ鮒(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)、国産塩 ・ふなずしのなめろう:にごろ鮒(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)、国産塩、信長みそ(大豆、豆糀、塩)、甘糀 賞味期限 各商品...
5,097円
商品詳細 商品名 馬肉詰合せ(みそ・燻製・炭火焼・角煮 各1個) 商品説明 熊本の特産品の馬肉を老舗醸造元「山内本店」こだわりの調味料で加工した馬肉の詰合せです。 内容量 ・馬肉たっぷり馬肉みそ 130g ・馬肉の燻製 150g ・馬肉の炭火焼 150g ・馬肉の角煮 200g 各1個 原材料 【馬肉たっぷり馬肉みそ】 味噌、砂糖、馬肉、雑酒(赤酒)、生姜、醤油(本醸造)、オニオンソテー、にんにく、豚脂、酵母エキス、ごま、ゆずこしょう、かつおエキス、オイスターソース、ブラックペッパー、唐辛子、こんぶエキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【馬肉の燻製】 馬肉、食塩、醤油(本醸造)、糖類(ぶどう糖、砂糖、水あめ)、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【馬肉の炭火焼】 馬肉、塩麹(大豆、小麦、食塩)、香辛料 【馬肉の角煮】 馬肉、醤油(本醸造)、砂糖、和風調味料、発酵調味料、しょうが、アルコール、酸化防止剤(V.C)、ph調整剤、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 【関連ワード】 馬肉、桜肉、厳選素材、ご当地、ふるさと、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼 いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物...
4,665円
商品詳細 商品名 スモッち スモッちゴールド 各10個 合計20個 詰合せ 半熟 燻製卵 半澤鶏卵 商品説明 ◇スモッちとは?◇ 山形名物として10年以上間親しまれている、塩味付きの半熟くんせい卵です。とろける半熟の黄身と、絶妙な塩加減、ライトなスモークフレーバーのスモッちは、黄身が固い従来の燻製卵とはまったく異なる味わいです。 ◇スモッちGOLDとは?◇ スモッちGOLDはこだわりの赤がらたまごをじっくり燻した至極の逸品です。 黄身が濃厚で、白い殻の卵を燻製したスモッちよりさらにリッチな気分を味わうことができます。 〜〜美味しさのヒミツ〜〜 1■手間暇かけて作り上げたとろ〜り半熟の黄身の食感 じっくり1週間もかけて作っているからこそ、 黄身はとろ〜り、白身はプルンプルンの今までにない「くせになる食感」を実現しました。 2■国際特許の燻製機で自然な状態で本格燻製 燻製液ではなく国際特許の燻製機で、卵の殻の上から本格燻製します。桜の木とサクランボの木をブレンドした特製の燻製チップで卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させています。 3■自社農場や契約農場の若鶏が産んだ新鮮鶏卵を使用 黄身と白身のバランスが丁度いいMSサイズの卵のみを使用しているので、 中心まで燻製の味がじっくりと染み込み、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 4■卵の美味しさを引き立たせる絶妙な塩加減 長崎の崎戸島近海の海水100%から作るミネラルたっぷりの「いそしお」だけで味付けしています。 「いそしお」のカドの無いほのかな塩味が卵の旨みと燻製の風味を引き立てています。 ◇手軽でおいしい。贈り物にも大人気!◇ 一つ一つ真空パックで個包装だから、美味しさ長持ちで衛生的。冷蔵庫に入れておけばすぐに食べられるのも魅力の1つです。 また「命が生まれる...
4,142円
商品詳細 商品名 スモッち シロッち 各10個 合計20個 詰合せ 半熟 燻製卵 半澤鶏卵 商品説明 ◇スモッちとは?◇ 山形名物として10年以上間親しまれている、塩味付きの半熟くんせい卵です。とろける半熟の黄身と、絶妙な塩加減、ライトなスモークフレーバーのスモッちは、黄身が固い従来の燻製卵とはまったく異なる味わいです。 〜〜美味しさのヒミツ〜〜 1■手間暇かけて作り上げたとろ〜り半熟の黄身の食感 じっくり1週間もかけて作っているからこそ、 黄身はとろ〜り、白身はプルンプルンの今までにない「くせになる食感」を実現しました。 2■国際特許の燻製機で自然な状態で本格燻製 燻製液ではなく国際特許の燻製機で、卵の殻の上から本格燻製します。桜の木とサクランボの木をブレンドした特製の燻製チップで卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させています。 3■自社農場や契約農場の若鶏が産んだ新鮮鶏卵を使用 黄身と白身のバランスが丁度いいMSサイズの卵のみを使用しているので、 中心まで燻製の味がじっくりと染み込み、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 4■卵の美味しさを引き立たせる絶妙な塩加減 長崎の崎戸島近海の海水100%から作るミネラルたっぷりの「いそしお」だけで味付けしています。 「いそしお」のカドの無いほのかな塩味が卵の旨みと燻製の風味を引き立てています。 ◇シロッちとは?◇ スモっちの製造過程から燻製工程を除いてできたしお味の半熟茹でたまごです。燻製が苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ◇手軽でおいしい。贈り物にも大人気!◇ 一つ一つ真空パックで個包装だから、美味しさ長持ちで衛生的。冷蔵庫に入れておけばすぐに食べられるのも魅力の1つです。 また「命が生まれる」縁起物の卵だからこそ、出産祝い、快気祝いや御年賀へご利用いただけます...
7,224円
商品詳細 商品名 わたやの室人気2種5パックセット 赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け×2 白ワインに合う牡蠣のガーリックオイル漬け×3 ギフトセット 商品説明 ・燻製牡蠣のオリーブオイル漬けと牡蠣のガーリックオイル漬けのギフトが日本ギフト大賞2017広島賞を受賞 ・広島産の大粒牡蠣を使用 ・添加物は使用しておりません。 ・燻製牡蠣のオリーブオイル漬けは平成28年度むらおこし特産品コンテスト 全国商工会連合会会長賞受賞商品です ・経済産業省 地域資源認定商品5年かけて開発しました。 ・特殊な調理法で牡蠣の旨味を逃がさず、他では味わえないプリプリ食感を味わえます。 ・85度1分30秒以上加熱しノロウィルス殺菌済みの安心・安全商品です。 ・ビール、ワイン、日本酒に合うちょっと贅沢なおつまみ、手軽に本格的な牡蠣料理が召し上がれます。 内容量 燻製牡蠣のオリーブオイル漬け:90g(牡蠣6粒)×2 牡蠣のガーリックオイル漬け:100g(牡蠣6粒)×3 原材料 燻製牡蠣のオリーブオイル漬け:かき(広島県産)、食用オリーブ油、醤油、日本酒、三温糖、みりん、昆布、かつお節 牡蠣のガーリックオイル漬け:かき(広島県産)、食用なたね油、醤油、日本酒、みりん、三温糖、昆布、かつお節、ガーリック、ローレル、赤唐辛子、ブラックペッパー アレルゲン 大豆、小麦 賞味期限 製造日より90日 保存方法 要冷蔵(10度以下) 製造者 株式会社A&C(わたやごちそうデリカ) 関連キーワード 牡蠣、かき、カキ いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式...
4,550円
商品詳細 商品名 わたやの3種セット(赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、白ワインに合う牡蠣のガーリックオイル漬け、白ワインに合う牡蠣のバジルソース) 商品説明 ・燻製牡蠣のオリーブオイル漬けと牡蠣のガーリックオイル漬けのギフトが日本ギフト大賞2017広島賞を受賞 ・広島産の大粒牡蠣を使用 ・添加物は使用しておりません。 ・燻製牡蠣のオリーブオイル漬けは平成28年度むらおこし特産品コンテスト 全国商工会連合会会長賞受賞商品です ・経済産業省 地域資源認定商品5年かけて開発しました。 ・特殊な調理法で牡蠣の旨味を逃がさず、他では味わえないプリプリ食感を味わえます。 ・85度1分30秒以上加熱しノロウィルス殺菌済みの安心・安全商品です。 ・ビール、ワイン、日本酒に合うちょっと贅沢なおつまみ、手軽に本格的な牡蠣料理が召し上がれます。 内容量 燻製牡蠣のオリーブオイル漬け:90g(牡蠣6粒) 牡蠣のガーリックオイル漬け:100g(牡蠣6粒) 牡蠣のバジルソース:100g(牡蠣6粒) 原材料 燻製牡蠣のオリーブオイル漬け:かき(広島県産)、食用オリーブ油、醤油、日本酒、三温糖、みりん、昆布、かつお節 牡蠣のガーリックオイル漬け:かき(広島県産)、食用なたね油、醤油、日本酒、みりん、三温糖、昆布、かつお節、ガーリック、ローレル、赤唐辛子、ブラックペッパー 牡蠣のバジルソース:かき(広島県産)、食用なたね油、醤油、日本酒、みりん、三温糖、昆布、かつお節、ガーリック、ローレル、赤唐辛子、ブラックペッパー アレルゲン 大豆、小麦 賞味期限 製造日より90日 保存方法 要冷蔵(10度以下) 製造者 株式会社A&C(わたやごちそうデリカ) 関連キーワード 牡蠣、かき、カキ いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの...
6,110円
商品詳細 商品名 交野はらだや 生餃子3種(ノーマル1個・青じそ1個・犬鳴豚1個)+調味料(餃子の佃煮・みそだれ)+燻製焼豚 ギフトボックス入りセット【無添加】【国産素材】 商品説明 昭和51年創業以来、こだわった原田屋の生ぎょうざは、四季折々の美しい山並みと天野川流れる豊かな風土から生まれ、地域の恵みと美味しい食卓を彩ります。 ■交野の生ぎょうざ 化学調味料・保存料、無添加。 国産の豚肉・お野菜を使用。 素材の味で勝負しています。 焼餃子はもちろん、水餃子・スープ餃子やお鍋に使える万能餃子です。 ■青じそ生ぎょうざ 化学調味料・保存料、無添加。 地元、寝屋川市の青じそを使用。 青じその風味とほんのりごま油をきかせています。 ニンニクは入っていません。 おすすめは水餃子。 ポン酢と柚子胡椒でどうぞ。 ■犬鳴豚生ぎょうざ 化学調味料・保存料、無添加。 大阪府の泉佐野市の犬鳴山で育てられた大阪産の犬鳴豚を使用。 脂身に甘みがありヘルシー。 焼餃子はもちろん、水餃子・スープ餃子やお鍋に使える万能餃子です。 ■餃子の佃煮 化学調味料・保存料、無添加。国産豚肉・野菜使用。 ぎょうざのタレの付け合わせにもちろんのこと、ご飯のお供に最適! ■味噌だれ 化学調味料・保存料、無添加。 ぎょうざのタレはもちろんのこと、温野菜のディップや、しゃぶしゃぶなどのつけダレにもおすすめです。 ■手作り燻製焼豚 化学調味料・保存料、無添加。 国産豚肉に交野市産ぶどう(デラウェア)を一晩漬けこんで焼き込みました。 職人の逸品です。 内容量 ・交野の生ぎょうざ:(17g×8個)×1 ・青じそ生ぎょうざ:(17g×8個)×1 ・犬鳴豚生ぎょうざ:(17g×8個)×1 ・餃子の佃煮:90g×1 ・味噌だれ:90g×1 ・手作り燻製焼豚:250g×1 原材料 ...
4,492円
商品詳細 商品名 北陸の海の幸 スモーク2種5袋セット(白えびスモーク×3、ほたるいかスモーク×2)食品添加物不使用 鈴香食品 キトキトキッチン(kitkitkitchen) 商品説明 富山の特産品である「ほたるいか」を始め、北陸地方の海の幸を燻製し、じっくりと時間をかけて熟成乾燥しました。 低温で乾燥することで、さかなの臭みを抑え旨味をじっくり引き出しています。 素材本来の味を最大限に引き出すため、化学調味料・添加物は使用していません。 魚介の旨味をご堪能下さい。 酒類を問わずお酒との相性は抜群。 熟成された芳醇な薫りと、濃厚な味わいをお愉しみください。 ■白えびスモーク 富山湾の宝石しろえびを釜揚げし、軽くスモークした後にじっくりと干し上げました。 噛めば噛むほど、口の中に広がるえびの甘味と、鼻を抜けるスモークの薫りが癖になります。 素材、製法、全てにこだわった味わい深い一品です。 ■ほたるいかスモーク 産卵前に漁獲された大粒の富山県産ほたるいか。 浜から仕入れ、釜揚げし、国産のオリジナルブレンドチップで燻製しました。 燻製・乾燥の工程でじっくりと時間をかけることによって、ほたるいか独特のワタの旨味をひきだした、コクの深い仕上がりとなっています。 素材、製法、全てにこだわった味わい深い一品です。 内容量 ・白えびスモーク:10g×3袋 ・ほたるいかスモーク:20g×2袋 原材料 ■白えびスモーク 白えび(富山県産)、食塩 ■ほたるいかスモーク ほたるいか(富山県産)、食塩 賞味期限(製造日から) 60日 保存方法 高温多湿直射日光を避け、常温で保管して下さい。 製造者 有限会社 鈴香食品 関連キーワード 食品 魚介類・水産加工品 シーフード 海鮮 セット・詰め合わせ ご当地 ふるさと お取り寄せ 産直 産地直送 詰合せ...
商品詳細 商品名 北陸の海の幸 おつまみ3種5袋セット(白えびスモーク×1、ほたるいかスモーク×2、ほたるぼし×2)食品添加物不使用 鈴香食品 キトキトキッチン(kitkitkitchen) 商品説明 富山の特産品である「ほたるいか」を始め、北陸地方の海の幸を燻製・いしる(魚醤)漬けとしてじっくりと時間をかけて熟成乾燥しました。 低温で乾燥することで、さかなの臭みを抑え旨味をじっくり引き出しています。 素材本来の味を最大限に引き出すため、化学調味料・添加物は使用していません。 魚介の旨味をご堪能下さい。 酒類を問わずお酒との相性は抜群。 熟成された芳醇な薫りと、濃厚な味わいをお愉しみください。 ■白えびスモーク 富山湾の宝石しろえびを釜揚げし、軽くスモークした後にじっくりと干し上げました。 噛めば噛むほど、口の中に広がるえびの甘味と、鼻を抜けるスモークの薫りが癖になります。 素材、製法、全てにこだわった味わい深い一品です。 ■ほたるいかスモーク 産卵前に漁獲された大粒の富山県産ほたるいか。 浜から仕入れ、釜揚げし、国産のオリジナルブレンドチップで燻製しました。 燻製・乾燥の工程でじっくりと時間をかけることによって、ほたるいか独特のワタの旨味をひきだした、コクの深い仕上がりとなっています。 素材、製法、全てにこだわった味わい深い一品です。 ■ほたるぼし 魚醤の日本三大名産地のひとつ、能登産の「烏賊のいしる」に、富山県産の大粒のほたるいかを漬け込み、丁寧に、低温でじっくりと乾燥させました。 こだわりの「いしる」に漬け込むことにより、ほたるいか本来の味を引き出すと同時に魚醤いしるのコクが効いた、食べ応えのある風味に仕上がりました。 内容量 ・白えびスモーク:10g×1袋 ・ほたるいかスモーク:20g×2袋 ・ほたるぼし:15g×2袋...
2,386円
商品詳細 商品名 土佐珍味豆腐 百二珍(ひゃくにちん)ギフトセット 6種(醤油・山椒・カレー・ごま・にんにく・胡椒)【香蔵庵】【タナカショク】 商品説明 「2018年日経優秀製品・サービス賞 優秀賞 日経MJ賞」を受賞! 国産大豆を使用し、燻製専用に製造した豆腐を桜と栗の鬼皮をオリジナルブレンドで燻した香り豊かな商品! 秘伝の醤油ダレに浸け込み、スモークされた豆腐はお酒のお供にピッタリ! 食べやすいスティックタイプとなっておりますので、封を開けてそのままお召し上がりください。 ■百二珍、百三珍のこだわり 1 国産大豆を使用しこれまで培てきた豆腐造りのノウハウを生かし燻製に最適なもめん豆腐を製造 2 豆腐に室戸海洋深層水を使用1999年深層水豆腐の製品・製法特許を取得) 3 特殊な製法により前処理を行う事により栄養価や旨みを閉じ込めます 4 桜チップと四万十栗の鬼皮を独自のブレンドする事により、豊潤な燻製の香りが楽しめます。 5 合成保存料は使用しておりません。 6 秘伝の醤油ダレに漬込むことにより、お酒のすすむ味わいとなっております。 ■特 徴 独自の製法により、豆腐の旨みと栄養価を閉じ込め、豆腐とは思えないほどのしっかりとした食感スティックタイプなので、場所を選ばずお手軽にお召し上がり下さい。 【醤油】 スタンダードな醤油味。[秘伝の醤油ダレ]と、桜と栗の鬼皮を独自ブレンドしたチップで燻した芳醇な香りが楽しめます。 【山椒】 高知県越知町産の[ブドウ山椒]を使用。高知県の温暖な気候で育った山椒はすっきりとした辛味と爽やかな香りが特徴。その香りが百二珍をより一層美味しく演出致します。 【カレー】 カレーのスパイスに薫香が混ざると、とても味わいが深いものとなります。燻製豆腐に最適な量をトッピングすることで...
5,238円
商品詳細 商品名 洋風惣菜4種セット(天然ブリのコンフィ、天然ブリスモーク、イカのワタガーリックオイル煮、ビスク&トマトのパスタソース)無添加 鈴香食品 キトキトキッチン(kitkitkitchen) 商品説明 ■天然ブリのコンフィ 北陸産の大物の天然ブリを大きくカットし、アーモンドと香草と共にオリーブオイルで煮込みました。 野菜に絡めればそのままドレッシング、また付け合せの味付けになります。 ■天然ブリスモーク 活〆にされた大物の北陸産天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。 オリジナルブレンドチップで低温でじっくりと燻製・乾燥することで余分な脂質を取り除き、芳香な味わいとしっとりとした食感をひきだしています。 ※ブリスモークの解凍方法 冷蔵庫内の温度にもよりますが、1時間程度 冷蔵庫にて解凍し、半解凍の状態でスライスして頂ければ薄く切り易いです。 ■イカのワタガーリックオイル煮 北陸産のスルメイカをカットし、香草と共にオリーブオイルで煮込みました。 イカのワタも一緒に煮ることでコクの深い味わいとなっています。 パスタに絡めればそのままパスタソースとしてもご使用いただけます。 ■ビスク&トマトのパスタソース 北陸産の甘えびと紅ずわい蟹の旨味がたっぷり詰まったパスタソース。 紅ずわい蟹の風味と甘えびのとろけるような旨味が絶妙です。 袋のまま湯煎した後、茹でたパスタと和えてお召し上がりください。 いずれも素材本来の味を最大限に引き出すため、化学調味料・添加物は使用していません。 魚介の旨味をご堪能下さい。 内容量 ・天然ブリのコンフィ:212g ・天然ブリスモーク:一切(約80g) ・イカのワタガーリックオイル煮:200g ・ビスク&トマトのパスタソース:180g 原材料 ...
6,185円
商品詳細 商品名 宮崎産 豚タン味噌漬けスモーク ブーブータン(金印)300g×2本(合計600g)セット 国産 味と匠のふるさとギフトコンテストで準グランプリ ばあちゃん本舗 商品説明 東京ギフトショー「味と匠のふるさとギフトコンテスト」準グランプリ! ■ブーブータンについて 新鮮な豚タンを、柚子や生姜などを加えた特製の味噌に漬け込み、スモークをかけた「ブーブータン」。 高級ハムや焼豚を思わせる豊かな香りをもち、表面の適度な歯ごたえ、中面の優しい舌触り、 霜降り部分のとろけるようなやわらかさが特徴のオリジナル珍味です。 そのまま食べても良し、軽く炙っても良し、料理の材料として使っても良しな逸品です。 ■ブーブータン秘話 商品化への道のりは、平坦なものではありませでした。祖母との記憶はあるものの、はっきりしたレシピはないので、 いろいろなサンプルを作っては試食会と会議を開き、仲間や専門家の意見を仰ぎました。 数ヶ月の試作期間を経て、「豚タンの味噌づけ燻製」が良好な出来映えのため、これもラインアップに加えることにしました。 高城町商工会は日本最大級の国際見本市「東京ギフトショー」へ出展し、なんと食品部門のコンペティション「味と匠のふるさとギフトコンテスト」では 数多くの作品の中から「豚タンの味噌づけ燻製」が準グランプリを獲得できました。 後に「ブーブータン」と名がつけられるこの作品は、東京ギフトショーの受賞報告のため、小園ら商工会のメンバーが宮崎県庁を訪れたとき、 当時の宮崎県知事、東国原知事に名づけてもらったものです。 内容量 300g×2本(合計600g) 原材料 豚タン(宮崎産)、みそ[麦みそ、発酵調味料、みりん風調味料、生姜 ゆず果汁、唐辛子、オリゴ糖、醤油、風味原料(鰹、昆布)、食塩](原材料の一部に大豆、小麦を含む)...
4,190円
商品詳細 商品名 土佐珍味豆腐 百二珍(ひゃくにちん)ギフトセット 8種(醤油・山椒・ごま・宗田節・七味・カレー・胡椒・にんにく)【香蔵庵】【タナカショク】 商品説明 「2018年日経優秀製品・サービス賞 優秀賞 日経MJ賞」を受賞! 国産大豆を使用し、燻製専用に製造した豆腐を桜と栗の鬼皮をオリジナルブレンドで燻した香り豊かな商品! 秘伝の醤油ダレに浸け込み、スモークされた豆腐はお酒のお供にピッタリ! 食べやすいスティックタイプとなっておりますので、封を開けてそのままお召し上がりください。 セット内容 ・醤油味 ・山椒味 ・ごま味 ・宗田節味 ・七味味 ・カレー味 ・胡椒味 ・にんにく味 8種各1本(化粧箱入り) 原材料 【醤油味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん/凝固剤 【山椒味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、山椒、砂糖、みりん/凝固剤 【胡椒味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、黒胡椒、みりん/凝固剤 【にんにく味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、にんにく、砂糖、みりん/凝固剤 【七味味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、七味唐辛子(ごまを含む)、砂糖、みりん/凝固剤 【宗田節味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、宗田節、砂糖、みりん/凝固剤 【ごま味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、すりごま、みりん、ごま油/凝固剤 【カレー味】 大豆(国産)、醤油(小麦を含む)、ハバネロ、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、砂糖、みりん/凝固剤 賞味期限 常温180日 保存方法 直射日光および高温多湿を避け保存して下さい。 ※開封後はその日のうちにお召し上がりください。 製造者 株式会社タナカショク 高知県高知市師田1761 JANコード...
5,454円
商品詳細 商品名 丹後フーズ 天橋立セットB 5種7点セット(ウインナーソーセージ×2、ハーブソーセージ×2、ベーコン(スライス)、ロースハム(スライス)、スモーク生ハム)合計約602g【国産】 【イタリアの職人技術】 商品説明 丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージ パリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ 国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■ベーコン(スライス) 国産豚肉だけを使用し、豚バラの濃厚な旨味が凝縮されたベーコンです。 ■ロースハム(スライス) 国産豚肉だけを使用し、豚肉本来の力強い肉室と旨味を活かしたロースハムです。 ■スモーク生ハム 国産の豚ロースだけを使用し、じっくりと漬け込み、燻製、そして熟成させた当社自慢のスモーク生ハムです。燻製の香りと後味、そして豚肉の旨味が最高に調和した逸品です。 セット内容 ・ウインナーソーセージ:約110g×2 ・ハーブソーセージ:約110g×2 ・ベーコン(スライス):約65g ・ロースハム(スライス):約65g ・スモーク生ハム(スライス):約32g 合計約602g 原材料 ■ウインナーソーセージ 豚肉(国産)、豚脂肪(国産)、食塩、香辛料、デキストリン/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ■ハーブソーセージ 豚肉(国産)、豚脂肪(国産)、食塩、香辛料、デキストリン/ブドウ糖、調味料(有機酸等...
3,704円
商品詳細 商品名 仙台名産 ささ圭の笹かまぼこ詰合せ 6種14個セット(真空タイプ) ささ圭 商品説明 ■笹かまぼこ「吉祥」 上質で活きのいい白身魚を磨き抜かれた製法で仕上げた自信作。しっとりした艶と風味が自慢です。 ■海鮮蒲鉾(えび) 古来より吉祥の意を寓するものとして大切にされてきた「海老」。鮮やかな緋色の海老をまるごと載せて蒸しあげました。ハレの食卓を鮮やかに彩ります。 ■海鮮蒲鉾(紅鮭) 桜のチップでじっくりと燻製したクオリティーの高いスモークサーモンを切り身にして載せ、蒸し上げました。スモークの香りがほのかに漂います。洋酒にも合うかまぼこです。 ■おとうふ蒲鉾「白妙」 熊本県産「ふくゆたか」を使った、ふんわり美味しいお豆腐蒲鉾です。 ■真空笹かまぼこ「ささ小町」(しそ・チーズ) お茶うけやお酒の肴に、おもてなし上手の「ささ小町」。食べやすく愛らしいミニサイズの笹かまです。 ■ささ圭は数々の賞を受賞しています 水産庁賞 大日本水産会長賞 宮城県知事賞 ささ圭は、商品は品質を評価される以外でも 厚生労働大臣「模範工場」表彰 宮城県塩竈保健所 褒状 など受賞以外にも安全管理も評価されています。 内容量 ・笹かまぼこ「吉祥」 35g×4 ・海鮮蒲鉾 えび 50g×1 ・海鮮蒲鉾 紅鮭 50g×1 ・おとうふ蒲鉾「白妙」50g×2 ・真空笹かまぼこ「ささ小町」しそ 20g×3 ・真空笹かまぼこ「ささ小町」チーズ 20g×3 計6種14点 原材料 ■笹かまぼこ「吉祥」 原材料:すけとうだら(米国)、卵白、本みりん、還元水飴、魚介エキス、食塩、砂糖、加工でん粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆、鮭を含む) ■海鮮蒲鉾 えび 原材料:すけとうだら(米国)、えび、卵白、本みりん、還元水飴、食塩、魚介エキス、砂糖...
5,605円
商品詳細 商品名 金目鯛 スモークセット(金目鯛スモーク〜生ハム仕立て〜、金目鯛スモークボーン 各2袋ずつ) 渡辺水産 おつまみ 商品説明 ■金目鯛スモーク〜生ハム仕立て〜 どんな料理にしても美味しい金目鯛を手軽に、お洒落に楽しみたい… そんな方におすすめなのが「金目鯛スモーク生ハム仕立て」です。 鮮度の良い魚を厳選して使用し、低温でゆっくり燻製にしました。 これはまさに金目鯛の生ハム…!その食感と素材本来の風味を生かした上品な味をご堪能ください。 ■金目鯛スモークボーン 普段は捨ててしまっている魚の中骨ですが、実は旨味がたっぷりなんです! そのおいしさはもちろんのこと、栄養も豊富といわれています。 魚の中でもダシのおいしさはトップクラスの金目鯛の中骨を使用し、 手間隙かけて、かつお節製法と同じ工程を経て味わい深い珍味に仕立てたおつまみです。 軽く炙ってそのまま召し上がるか、前菜として野菜サラダに合わせたり、ごはんに乗せてお茶漬けにしたりするのもおすすめです。 これが骨!?となること間違いなし!!是非お試し下さい。 ★日本一の金目鯛★ 金目鯛は「鯛」がつくけど鯛の仲間ではありません。 年間を通して水揚げされ、白身で脂肪分が多くどんな料理にも合うのが金目鯛の魅力です。 旬は冬。産卵直前の4〜5月も脂がのり美味しく食べられます。 金目鯛の水揚げ日本一!伊豆下田港 下田港は、金目鯛の水揚げが日本一の港です。 下田港の朝の市場は、7時のセリに始まり8時前後の入札と、金目鯛の売り買いで活気に満ちています。 あたかも赤いジュウタンを敷き詰めたように並ぶ金目鯛はまさに圧巻で、下田独特の風景です。 創業大正九年 渡辺水産★3つのこだわり 1■地魚 季節ごとに様々な種類がとれる、伊豆近海の豊富な海の幸。 この自然の恵みを享受させて頂くことに感謝...
6,264円
商品詳細 商品名 金目鯛 贅沢セット (金目鯛しゃぶしゃぶ(1〜2人前)×1、金目鯛スモーク〜生ハム仕立て〜×1 ) 渡辺水産 商品説明 ■金目鯛しゃぶしゃぶ 水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛。その旨さを満喫するなら、素材の旨味をひきだす「しゃぶしゃぶ」でお楽しみください。 職人の手により程よい厚さにスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。 ■金目鯛スモーク〜生ハム仕立て〜 どんな料理にしても美味しい金目鯛を手軽に、お洒落に楽しみたい… そんな方におすすめなのが「金目鯛スモーク生ハム仕立て」です。 鮮度の良い魚を厳選して使用し、低温でゆっくり燻製にしました。 これはまさに金目鯛の生ハム…!その食感と素材本来の風味を生かした上品な味をご堪能ください。 ★日本一の金目鯛★ 金目鯛は「鯛」がつくけど鯛の仲間ではありません。 年間を通して水揚げされ、白身で脂肪分が多くどんな料理にも合うのが金目鯛の魅力です。 旬は冬。産卵直前の4〜5月も脂がのり美味しく食べられます。 金目鯛の水揚げ日本一!伊豆下田港 下田港は、金目鯛の水揚げが日本一の港です。 下田港の朝の市場は、7時のセリに始まり8時前後の入札と、金目鯛の売り買いで活気に満ちています。 あたかも赤いジュウタンを敷き詰めたように並ぶ金目鯛はまさに圧巻で、下田独特の風景です。 創業大正九年 渡辺水産★3つのこだわり 1■地魚 季節ごとに様々な種類がとれる、伊豆近海の豊富な海の幸。 この自然の恵みを享受させて頂くことに感謝しながら大切に取り扱うこと。 私たちの基本はここにあります。 2■旬旨 「旬」とはもっとも「旨い」時期のこと。 南北に長い日本列島では、同じ種類でも産地によって旬の時期や特徴が異なりますが、 私たちは「新鮮・旨い...
3,699円
商品詳細 商品名 宮崎産 豚タン味噌漬けスモーク ブーブータン(金印)300g 国産 味と匠のふるさとギフトコンテストで準グランプリ ばあちゃん本舗 商品説明 東京ギフトショー「味と匠のふるさとギフトコンテスト」準グランプリ! ■ブーブータンについて 新鮮な豚タンを、柚子や生姜などを加えた特製の味噌に漬け込み、スモークをかけた「ブーブータン」。 高級ハムや焼豚を思わせる豊かな香りをもち、表面の適度な歯ごたえ、中面の優しい舌触り、 霜降り部分のとろけるようなやわらかさが特徴のオリジナル珍味です。 そのまま食べても良し、軽く炙っても良し、料理の材料として使っても良しな逸品です。 ■ブーブータン秘話 商品化への道のりは、平坦なものではありませでした。祖母との記憶はあるものの、はっきりしたレシピはないので、 いろいろなサンプルを作っては試食会と会議を開き、仲間や専門家の意見を仰ぎました。 数ヶ月の試作期間を経て、「豚タンの味噌づけ燻製」が良好な出来映えのため、これもラインアップに加えることにしました。 高城町商工会は日本最大級の国際見本市「東京ギフトショー」へ出展し、なんと食品部門のコンペティション「味と匠のふるさとギフトコンテスト」では 数多くの作品の中から「豚タンの味噌づけ燻製」が準グランプリを獲得できました。 後に「ブーブータン」と名がつけられるこの作品は、東京ギフトショーの受賞報告のため、小園ら商工会のメンバーが宮崎県庁を訪れたとき、 当時の宮崎県知事、東国原知事に名づけてもらったものです。 内容量 1本 約300g 原材料 豚タン(宮崎産)、みそ[麦みそ、発酵調味料、みりん風調味料、生姜 ゆず果汁、唐辛子、オリゴ糖、醤油、風味原料(鰹、昆布)、食塩](原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルゲン 賞味期限(製造から) 365日...
2,445円
商品詳細 商品名 土佐珍味豆腐 百二珍(ひゃくにちん)4種と豆腐ジャーキー「百三珍」詰め合わせセット (百二珍:醤油、山椒、カレー、ごま 各1本/百三珍:グルテンフリー×2袋)【香蔵庵】【タナカショク】 商品説明 ■百二珍(ひゃくにちん)は「2018年日経優秀製品・サービス賞 優秀賞 日経MJ賞」を受賞! 国産大豆を使用し、燻製専用に製造した豆腐を桜と栗の鬼皮をオリジナルブレンドで燻した香り豊かな商品! 秘伝の醤油ダレに浸け込み、スモークされた豆腐はお酒のお供にピッタリ! 食べやすいスティックタイプとなっておりますので、封を開けてそのままお召し上がりください。 ■特 徴 独自の製法により、豆腐の旨みと栄養価を閉じ込め、豆腐とは思えないほどのしっかりとした食感スティックタイプなので、場所を選ばずお手軽にお召し上がり下さい。 【醤油】 スタンダードな醤油味。[秘伝の醤油ダレ]と、桜と栗の鬼皮を独自ブレンドしたチップで燻した芳醇な香りが楽しめます。 【山椒】 高知県越知町産の[ブドウ山椒]を使用。高知県の温暖な気候で育った山椒はすっきりとした辛味と爽やかな香りが特徴。その香りが百二珍をより一層美味しく演出致します。 【カレー】 カレーのスパイスに薫香が混ざると、とても味わいが深いものとなります。燻製豆腐に最適な量をトッピングすることで、両方が活かされた美味さになっております。 【ごま】 燻製の香りに負けない[煎りごま]を使用。昔からカラダにいい食べ物として世界中で愛されてきたごまは、脂質・たんぱく質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。 ■百三珍(ひゃくさんちん)は新感覚豆腐ジャーキー 大豆たんぱく豊富! グルテンフリーで動物性原材料不使用 大豆たっぷりで、絹ごし豆腐約170g分の大豆たんぱく質が含まれています。 ■百二珍...
4,806円
商品詳細 商品名 おつまみ豆腐セット(薫豆冨 2箱入×1、百一珍3箱 醤油・ゆず・山椒×各1箱)土佐伝承豆腐 商品説明 ■新発売の薫豆冨(かおりとうふ)と百一珍の組み合わせセット ★新商品の薫豆冨とは 第4回チームシェフコンクールで審査員特別賞を受賞 素材は国産大豆を厳選! 室戸海洋深層水使用の薫豆冨専用の手作り木綿豆腐を桜チップで燻製! 職人の適切な温度管理により、弾力のある食感を実現! 美味しい食べ方は、厚めにスライスしてマヨネーズ、黒こしょう、七味、マヨネーズなどお好みの調味料と! ★百一珍とは 四万十の大豆と高知の素材でおつまみ豆腐です。 「おいしい」「クセになる味」「お酒に合う」「こんな豆腐は初めて」「フォアグラみたい」などの反響があります。 特殊製法(平成22年度取得)で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長です。 味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。ぜひ一度ご賞味ください。 ■原材料の高知県産素材について ・ゆず:ゆずの産地として名高い高知県の中でも、甘味と酸味のバランスが良い高知県東部、安芸市産のゆずを使用しています。 ・山椒:濃厚な味わいの百一珍に、ピリッとスパイスの効いた山椒が加わりました。 内容量 薫豆冨:2個入り 百一珍:1個70〜80g×3個入り 原材料 薫豆冨 ■大豆、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん、凝固剤 百一珍 ■醤油味:大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤 ■ゆず味:大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤、ゆず ■山椒味:大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤、山椒 賞味期限 薫豆冨:60日、百一珍:120日 保存方法 冷蔵保存(開封後はその日のうちにお召し上がりください) 製造者 香蔵庵(株式会社タナカショク)...
