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1,089円
【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 1800mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し...
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2,530円
【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 700mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し...
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1,134円
キッコーマンしょうゆをベースに、かつお節、こんぶ他でとっただしを加え、マンジョウ本みりんで仕上げました。しょうゆの風味、だしのうまみと甘味のバランスがとれています。さまざまな料理に、幅広くご利用いただける「濃縮つゆ」です。 ■ご使用法 ・めんのつけつゆ・・・つゆ1に対し水又は湯4 ・めんのかけつゆ・・・つゆ1に対し水又は湯6〜7 ・煮込みうどん・・・つゆ1に対し水又は湯8 ・天つゆ・・・つゆ1に対し水又は湯4 ・煮物・・・つゆ1に対し水又は湯4〜5 ・鍋物のつゆ・おでん・・・つゆ1に対し水又は湯8〜10 ・丼・・・つゆ1に対し水又は湯4 ■名称 つゆ(希釈用) ■原材料名 しょうゆ(本醸造)(脱脂加工大豆(遺伝性組換えでない)、小麦を含む)、風味調味料、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(カンゾウ) ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上の注意 保存料は使用していませんので、開栓後は冷蔵庫又は冷所に保存して下さい。 ■製造者 キッコーマン(株)KNH 千葉県野田市野田250 ※賞味期限は当店出荷時で8〜10ヶ月程です。
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713円
大根や水菜を使った和風サラダと相性の良いドレッシングです。黒酢は吉野杉の大桶で熟成させたまろやかな味わいのもので、軽く効かせた柚子の風味が後口を爽やかにしてくれます。また、豚肉や鶏肉などとの相性もよく、「冷しゃぶサラダ」や「蒸し鶏(豚)のたれとしてもお使いいただけます。 ■原材料: 醸造酢(米黒酢、米酢)、しょうゆ(本醸造)、砂糖、綿実油、ゆず果汁、ごま、魚介エキス、白ワイン、でんぷん、昆布パウダー、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) ■内容量: 180ml ■賞味期限: 出荷時でおよそ 6ヶ月 ■外寸: 縦: 50mm ・横: 50mm ・高さ: 170mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。
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1,075円
■ 瓶製品はメーカー終売となりました。 現在画像のようにペットボトルとなります。 精選された大豆、小麦をもちいたデラックス醤油は、独自の種こうじで熟成させた冴えわたった色、コクのある味、芳しい香りの三拍子そろった本醸造こいくちしょうゆです。 ※醤油の原料には遺伝子組換えでない 脱脂加工大豆・大豆を使用しています。 ■名称 こいくち醤油(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖、みりん、アルコール、調味料(アミノ酸等) ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 マルキン忠勇(株) 香川県小豆郡内海町苗羽甲1850番地
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691円
紀州梅をベースにした梅干しの風味豊かなノンオイルドレッシングです。りんごや赤、白ワインを組み合わせたさっぱりと口当たりの良い味をお楽しみ下さい。生野菜サラダはもちろん、魚介や海藻のサラダ、天ぷらにも良く合います。 ■原材料:原材料: 米酢、砂糖、りんごピューレ、梅肉、本みりん、梅酢、赤ワイン、白ワイン、昆布エキス、しそ、カツオブシエキス、オオバフレーバー、赤キャベツ色素 ■内容量: 180ml ■外寸: 縦: 50mm ・横: 50mm ・高さ: 170mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。ノンオイル梅ドレッシング 紀州梅をベースにした梅干しの風味豊かなノンオイルドレッシングです。りんごや赤、白ワインを組み合わせたさっぱりと口当たりの良い味をお楽しみ下さい。生野菜サラダはもちろん、魚介や海藻のサラダ、天ぷらにも良く合います。 ♪レシピ 梅チャーハン (材料) ご飯………茶碗2杯分 梅ドレッシング…大さじ5 醤油………大さじ2/3 胡麻油……大さじ1 削りかつお…適量 白ごま……適量 アスパラガス…4本 (作り方) 1.アスパラガスを固茹でにする。 2.フライパンに胡麻油をひき、アスパラガスを炒め、ご飯を入れてさらに炒める。 3.炒まったら、梅ドレッシング、醤油を加えて良くなじませ、削りかつおもいれ、良く炒める。 4.お皿に盛りつけ、白ゴマをふりかけていただく。
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724円
お肉の旨味を引き立て、さっぱりとして後味が残りません。姉妹品の焼肉のたれしっかり風味をもみだれにしてお肉を焼いた後、本品をつけだれとしてお使いいただきますと一層美味しく召し上がれます。 ■原材料: 本醸造醤油(大豆、小麦)、りんご果汁、赤ワイン、砂糖、米酢、蜂蜜、昆布だし、本みりん、みかん、グレープフルーツ、ジンジャー、レモン、ガーリック、魚醤(まぐろ、まいわし)、ゆず、ごま、酸化防止剤(ビタミンC) ■内容量: 200g ■賞味期限: 出荷時でおよそ 12ヶ月 ■外寸: 縦: 50mm ・横: 50mm ・高さ: 170mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。焼肉のたれ あっさり風味 お肉の旨味を引き立て、さっぱりとして後味が残りません。姉妹品の焼肉のたれしっかり風味をもみだれにしてお肉を焼いた後、本品をつけだれとしてお使いいただきますと一層美味しく召し上がれます。 ♪レシピ なすの中華風あっさり味 (材料) なす……2本 ネギ……適量 A 豆板醤…小さじ1/2(お好みで) 胡麻油…少々 焼き肉のたれ(あっさり風味)…大さじ3(適量) (作り方) 1.なすを薄切りにしラップにくるんで電子レンジで約2〜3分加熱して蒸します。ラップをはずし、さっと水洗いしてアクを抜きます。 2.ねぎをみじん切りにし、Aを混ぜ合わせ、ねぎも加えて混ぜます。 3.お皿に水気の切ったなすを盛りつけ、上から2.をかけます。 栄 養 成 分(100g当たり) 熱量 102kcal たんぱく質 2.6g 脂 質 0.6g 炭水化物 20.1g ナトリウム 2.8g (食塩相当量 7.0g)
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756円
丸大豆本醸造醤油をベースに、良質の昆布、天日干椎茸などを組み合わせてすっきりとしたコクのあるすき焼のたれに仕上げました。甘さを控えた独特の深みをお楽しみ下さい。丼物・煮物にもお使いいただけます。 ■原材料: 本醸造醤油(大豆、小麦)、砂糖、本みりん、清酒、風味原料(昆布、干椎茸)、魚醤(まぐろ、まいわし) ■内容量: 300ml ■賞味期限: 出荷時でおよそ 12ヶ月 ■外寸: 縦: 65mm ・横: 65mm ・高さ: 160mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。すき焼のたれ 丸大豆本醸造醤油をベースに、良質の昆布、天日干椎茸などを組み合わせてすっきりとしたコクのあるすき焼のたれに仕上げました。甘さを控えた独特の深みをお楽しみ下さい。丼物・煮物にもお使いいただけます。 ♪レシピ かぼちゃとひき肉の含め煮 (材料) かぼちゃ……1/4個 鶏もも挽肉……100g すき焼のたれ…大さじ1 天然醸造醤油…大さじ1 水 ……2カップ (作り方) 1.かぼちゃは、わたと種をスプーンで取り除いて一口大に切りさっと水洗いする。 2.鍋にかぼちゃを入れて水を加え火にかける。煮立ったら中火にしてすき焼のたれを加え落とし蓋をして10分程煮る。 3.鶏ひき肉と天然醸造醤油を加えて、汁がほぼなくなるまで煮詰める。 栄 養 成 分(100g当たり) 熱量 183kcal たんぱく質 2.7g 脂 質 0g 炭水化物 40.3g ナトリウム 2.2g (食塩相当量 5.5g)
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1,728円
全国唯一の白醤油専門メーカーの蔵より生まれた白醤油に、選りすぐった鰹・椎茸・昆布を加えた最高級の調味料です。薄めるだけで料亭の味が手軽にご家庭でお楽しみいただけます。 ■原材料: 白しょうゆ(小麦・大豆)、かつお節、椎茸、本みりん、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、還元水飴 ■内容量: 500ml ■賞味期限: 出荷時でおよそ 12ヶ月 ■外寸: 縦: 70mm ・横: 70mm ・高さ: 230mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。料亭 白だし 有機白しょうゆと吟味されたかつお節をベースとして、 椎茸・昆布だしなど自然の素材を活かしています。 うすめるだけで料亭の味が手軽にご家庭で お楽しみいただけます。 ※JAS有機白しょうゆ認定工場で製造しています。 ♪レシピ ご使用例 吸い物・・・白だし1:水15 茶碗蒸し・・・白だし1:水13 おでん・鍋物・・・白だし1:水16 煮物・てんつゆ・玉子料理などはお好みのうすめ方で 唐揚げ・照り焼き・冷やっこ・酢の物などはそのままで その他、中華料理・西洋料理・スープスパゲッティーには、 ゴマ油・バター等と合わせて幅広くお使いください。 栄 養 成 分(100g当たり) 熱量 57kcal たんぱく質 3.1g 脂 質 0g 炭水化物 11.1g (食塩相当量 12.8g)
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724円
お肉のうま味を充分に引き出し、後味が残らないものにしました。本品を“もみだれ"として使い姉妹品の焼肉のたれあっさり風味をつけだれにお使いいただきますと一層美味しく召し上がれます。 ■原材料: 本醸造醤油、砂糖、本みりん、りんご、蜂蜜、ラー油、ガーリック、みかん、グレープフルーツ、赤ワイン、キウイ、香辛料、魚醤(まぐろ、まいわし)、ごま、ごま油、ジンジャー、レモン果汁、酸化防止剤(ビタミンC・ビタミンE)、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■内容量: 200g ■賞味期限: 出荷時でおよそ 12ヶ月 ■外寸: 縦: 50mm ・横: 50mm ・高さ: 170mm ■製造者: (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。