庄内なんでも屋
1,004円
●名称:しょうゆ風調味料 ●原材料名:しょうゆ(本醸造)、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物、かつおぶし(粉砕)、混合ぶし(粉砕)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) ●内容量:1L ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
185円
山形県庄内伝統の味「しょうゆの実」です。 厳選された原料(山形県産大や国産大麦)と、独特の醸造法から生まれた美味しさの発酵食品です。 醤油のまろやかさ、麦の甘み、大豆の旨味を凝縮したどこか懐かしい味わいです。 白ご飯にはもちろん、キュウリや豆腐にのせてお召し上がりください。 ●名称:しょうゆの実 ●原材料名:しょうゆ(国内製造)、大豆、大麦、たん白加水分解物、食塩、ぶどう糖果糖液糖、米糖化液/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:200g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス[マルノー山形]厳選された原料と独特の醸造法から生まれた 日本の美味しさが、皆様から喜ばれています。 おいしい召し上がり方 ★あたたかいご飯にかけて召しあがり下さい。 ★乱切りにしたなす、きゅうりにまぶすだけで、おいしい一夜漬けになります。 ★焼きなす、ゆでなすにかけたり、納豆に混ぜて召しあがり下さい。 ※まれに白い粒子がみられますが、これは、アミノ酸の一種チロシンの結晶で、カビではありません。
1,242円
山形発祥の鳥中華がお土産にぴったりなパリッと香ばしいせんべいになって新登場! 鳥中華とはそばつゆに使う和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉、揚げ玉、海苔などをトッピングした麺料理です。 だしの風味がせんべいでもしっかりと感じられます。 ●名称:菓子 ●原材料名:でん粉(国内製造)、鶏肉、砂糖、鶏脂、しょうゆ、油揚げめん、全卵粉末、かつお節エキスパウダー、かつお風味調味料、鶏がらスープ調味料、天かす、植物油脂、乾燥ねぎ、オニオンエキスパウダー、しょうゆパウダー、昆布エキスパウダー、食塩、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、着色料(フラボノイド、カラメル)、膨張剤、かんすい、酸化防止剤(V.E)、乳化剤、香料、V.B2、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉を含む) ●内容量:24枚入 ●賞味期限:商品に記載 ●販売者:株式会社紅花路 ※本品はえび、かにを原料に使用した製品と同じ設備で製造しています。
350円
国内産の食感の良いわらびをしょうゆ漬にしました。 中まで味がしっかりついているけれど塩気は強くないので、洗わずそのままお召し上がりください。 わらびのほのかな苦みと粘り気もあり、歯ごたえがある柔らかい食感が楽しめます。 ●名称:しょうゆ漬(刻み) ●原材料名:わらび、漬け原材料(しょうゆ、アミノ酸液、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、唐辛子)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、カラメル色素、甘味料(スクラロース)、香辛料、(一部に小麦、大豆、豚肉を含む) ●原料原産地名:国産(わらび) ●内容量:100g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:羽黒のうきょう食品加工(有)
680円
●名称:しょうゆ風調味料 ●原材料名:しょうゆ(本醸造)、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物、かつおぶし(粉砕)、混合ぶし(粉砕)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む) ●内容量:300ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
676円
思わず手にとってみたくなるカワイイボトルのしょうゆセット。 料理好きな方へのプレゼントにどうぞ!●名称:ミニしょうゆ3Pセット ●内容:だししょうゆ100ml/焼きもちしょうゆ100ml/別製しょうゆ100ml ●賞味期限:商品に記載 ハナブサ醤油は、文政六年(1823年)当時七代目の佐藤新左衛門が「福島屋」という名前で創業。 庄内で唯一の醤油工場では今でも製造工程ののほとんどを職人が手作業で行い醤油や味噌などを製造しています。 ゆっくり時間をかけ自然な状態で熟成される製品は、懐かしい庄内の味わい。豊かな香りと旨味をお楽しみいただけます。
540円
江戸時代から続く伝統、地元ではおなじみの醤油です。 庄内で唯一の醤油工場では今でも製造工程ののほとんどを職人が手作業で行い醤油や味噌などを製造しています。 ゆっくり時間をかけ自然な状態で熟成される製品は、懐かしい庄内の味わい。豊かな香りと旨味をお楽しみいただけます。 こいくち、うすくち、まろやか、白の中からお選び下さい。 ●名称:しょうゆ(本醸造) ●原材料名:脱脂加工大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩、砂糖/アルコール、ビタミンB1 ●内容量:1L ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
324円
冷奴や和え物にこれ一本で味が決まります! うどんやそうめんなど麺類のつゆにもお好みで薄めてご使用ください。 ●名称:しょうゆ風調味料 ●原材料名:しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつおぶし、さばぶし、にぼし)、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、(一部に小麦、さば、大豆を含む) ●内容量:150ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醬油株式会社
●品目:こいくちしょうゆ(本醸造) ●原材料:脱脂加工大豆、小麦、大豆、食塩、砂糖/ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:150ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
400円
●品目:こいくちしょうゆ(本醸造) ●原材料:脱脂加工大豆、小麦、大豆、食塩、砂糖/ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:300ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
378円
朝食の定番「卵かけご飯」のための濃い目でだしの風味が効いた専用しょうゆです。 だしの風味がしっかりと感じられ、卵のまろやかさとご飯の旨みを引き立ててくれます。 卵かけご飯が好きな方にぜひ試していただきたい商品です。 ●名称:しょうゆ風調味料 ●原材料名:しょうゆ(本醸造)、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解、かつおぶし(粉砕)、混合ぶし(粉砕)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む) ●内容量:150ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
210円
甘めのしょうゆなので焼いたおもちにも揚げたおもちにもぴったり。 ●名称:しょうゆ風調味料 ●原材料名:小麦、脱脂加工大豆、米、砂糖、食塩/酒精、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:100ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:ハナブサ醤油株式会社
地元庄内町のハナブサ醤油の「醤油」を使った醤油風味のクッキー。 ほんのりお醤油が香り、粒々の黒糖がアクセント。 庄内町にある障害者施設「ひまわり園」で心をこめて作っています。 ●名称:焼菓子 ●原材料名:うるち米(山形県庄内町)、小麦粉、無塩バター、黒糖、醤油、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) ●内容量:15個 ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:社会福祉法人庄内社会福祉協議会 ひまわり園
734円
山形発祥の鳥中華がお土産にぴったりなパリッと香ばしいせんべいになって新登場! 鳥中華とはそばつゆに使う和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉、揚げ玉、海苔などをトッピングした麺料理です。 だしの風味がせんべいでもしっかりと感じられます。 ●名称:菓子 ●原材料名:でん粉(国内製造)、鶏肉、砂糖、鶏脂、しょうゆ、油揚げめん、全卵粉末、かつお節エキスパウダー、かつお風味調味料、鶏がらスープ調味料、天かす、植物油脂、乾燥ねぎ、オニオンエキスパウダー、しょうゆパウダー、昆布エキスパウダー、食塩、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、着色料(フラボノイド、カラメル)、膨張剤、かんすい、酸化防止剤(V.E)、乳化剤、香料、V.B2、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉を含む) ●内容量:12枚入 ●賞味期限:商品に記載 ●販売者:株式会社紅花路 ※本品はえび、かにを原料に使用した製品と同じ設備で製造しています。
360円
胡瓜とごぼうの歯ごたえのよさが特徴のしょうゆ漬。 ピリッと唐辛子の辛みを効かせているのでおかずに、おつまみにぴったり。 リピーターの多い商品です。 ●名称:しょうゆ漬 ●原材料名:きゅうり、ごぼう、漬け原材料〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、アミノ酸液(小麦を含む)、醸造酢、米発酵調味料、砂糖混合異性化液糖、たん白加水分解物(豚肉を含む)、発酵調味料、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、香辛料 ●原料原産地名:国産 ●内容量:100g ●賞味期限:商品に記載(製造より90日) ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
702円
本場鶴岡産のだだちゃ豆を100%使用した醤油味のごはんの素です。 お米と一緒に炊飯器で炊くだけ!だだちゃ豆の香りが炊いている時から楽しめます。 ●名称:だだちゃ豆ごはんの素 ●原材料名:だだちゃ豆(大豆)、漬け原材料(清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん)、(一部に小麦・大豆を含む) ●原料原産地名:山形県鶴岡市産(だだちゃ豆) ●内容量:160g ●賞味期限:商品に記載(製造より60日間) ●製造者:(株)佐徳
454円
山形名物いも煮がこれさえあればで自宅で簡単に作ることが出来ます! 里芋、こんにゃく、しめじなどを煮込んでこのたれを入れ、牛肉を入れてひと煮立ちさせれば完成。 牛肉の脂の旨みが甘みのあるたれと合わさり絶品です。 ●名称:いも煮のたれ ●原材料名:しょうゆ(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、植物性酵素分解物、食塩/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:300ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス《マルノー山形》
長いもの皮をむいてすりおろし、鰹風味の醤油味でしあげています。 1パック50gの食べ切りサイズで様々な料理に手軽に使えます。 写真のようにそばの薬味やごはんにかけて、マグロと一緒に食べるのもおすすめです。 ●名称:ながいもしょうゆ漬(刻み) ●原材料名:ながいも(やまいも)、漬け原材〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水飴、かつお節エキス(さばを含む)、食塩、グレープフルーツ果汁(粉末)、酵母エキス、こんにゃく粉、かつおだし〕/酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、酢酸ナトリウム、増粘多糖類、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC、酵素処理ルチン)、香料、唐辛子抽出物、ショ糖脂肪酸エステル、ホップ抽出物 ●原料原産地名:国産(ながいも) ●内容量:45g×3 ●賞味期限:商品に記載(製造より12日) ●製造者:株式会社マルハチ
鶴岡市産の朝採り孟宗筍を丁寧に下ごしらえ(アク抜き)・味付けし、孟宗筍の美味しさを詰め込みました。 お米と一緒に炊くだけで手軽に炊き込みご飯が楽しめます。 だしの風味と孟宗筍の香り・旨味がお米に移り、炊き上がりの香りは格別です。 えぐみのない孟宗筍の甘さと歯ごたえを気軽に味わっていただけます。 ●名称:孟宗ごはんの素 ●原材料名:孟宗筍、椎茸、人参、漬け原材料(清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん)、植物油、かつおぶし粉末、かつおエキス、乳糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む) ●原料原産地名:山形県鶴岡市産(孟宗)、国産(椎茸、人参) ●内容量:160g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:(株)佐徳
430円
国産たけのこと野菜を昆布とほたてベースの味付けの炊き込みご飯の素にしました。 2合のお米を研いで液ごと具材を入れて、水加減をして炊飯するだけで簡単にたけのこご飯が味わえます。 ●名称:惣菜(炊き込みご飯の素) ●原材料名:たけのこ、こんにゃく、人参、しいたけ、わらび、ごぼう、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、発酵調味料、こんぶエキス、ほたてエキス、酵母エキス、蛋白加水分解物(大豆・小麦を含む)/酸味料、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、保存料(ソルビン酸K) ●原料原産地名:国産(筍、コンニャク、人参、椎茸、ワラビ、牛蒡) ●内容量:180g ●賞味期限:商品に記載(製造より59日) ●製造者:羽黒・のうきょう食品加工(有)
しなべきうりの「しなべ」とは"しおれている"という意味で、地元の方言です。 丹念に塩漬けされたきゅうりを使用し、しょう油でじっくり味付けした少々辛味の利いた歯切れの良い、山形を代表するお漬物です。 唐辛子も使用しているので、噛んでいくとほんの少し辛味も感じられてクセになる美味しさです。 110gの大きめパックで心ゆくまで味わえます。 ※毎週火曜日の入荷となります。 ●名称:しょうゆ漬 ●原材料名:きゅうり、漬け原材料〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、アミノ酸液(小麦を含む)、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料 ●原料原産地名:国産 ●内容量:110g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
しなべきうりの「しなべ」とは"しおれている"という意味で、地元の方言です。 丹念に塩漬けされたきゅうりを使用し、しょう油でじっくり味付けした歯切れの良い、山形を代表するお漬物です。 唐辛子も使用しているので、噛んでいくとほんの少し辛味も感じられてクセになる美味しさです。 ●名称:しょうゆ漬 ●原材料名:きゅうり、漬け原材料〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、アミノ酸液(小麦を含む)、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料 ●原料原産地名:国産 ●内容量:95g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
山形県産とび色舞茸と国産人参を使用した歯ざわりの良いごはんの素です。 舞茸の風味がご飯と合わさり、炊きあがった時の香りは格別です。 お米と一緒に炊くだけで手軽に炊き込みご飯が楽しめます。 ●名称:舞茸ごはんの素 ●原材料名:舞茸、人参、漬け原材料(清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、植物油、かつおぶし粉末、かつおエキス、乳糖、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む) ●原料原産地名:山形県産(舞茸)、国産(人参) ●内容量:160g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:(株)佐徳
594円
刻み青菜、大根、人参を黄菊で彩った山形伝統の漬物です。 冬を代表する漬物が一年中味わえます。 ●名称:醤油漬(刻み) ●原材料名:青菜、大根、人参、黄菊、漬け原材料〔アミノ酸液、食塩、醸造酢、しょうゆ〕/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・りんご・大豆を含む) ●内容量:210g ●賞味期限:商品に記載(製造より10日間) ●製造者:(株)佐徳
1,890円
山形県産とび色舞茸を使用して蒸しあげたおこわです。 とび色舞茸は色が白っぽい舞茸で、肉厚でシャキシャキとした食感が特徴。 おこわのもちっと食感と舞茸の歯ざわりの良さをお楽しみください。 ●名称:舞茸おこわ ●原材料名:もち米(山形県庄内産)、舞茸(山形県産)、人参(国産)、清酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん/風味調味料(かつお)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む) ●内容量:420g(70g×6) ●賞味期限:商品に記載(製造より冷凍で60日) ●製造者:(株)佐徳
フルーツ王国山形を代表するラ・フランスの擦りおろし果汁を使用し、国産青首大根食べやすい大きさにスライスして一緒に漬け込みました。 爽やかな甘みとラ・フランスの香りが果物感覚の漬物に仕上がっています。 ●名称:しょうゆ漬(刻み) ●原材料名:大根、漬け原材料(糖類(砂糖混合異性化液糖、砂糖)、西洋梨、食塩、発酵調味料、柿酢、りんご酢、風味原料(鰹節だし、鰹節、昆布、椎茸)、還元水飴、しょうゆ、蛋白加水分解物、かつお節エキス、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス)/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、酒精、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・りんごを含む) ●原材料名:テキストテキスト ●原料原産地名:国産 ●内容量:120g ●賞味期限:商品に記載(製造より11日) ●製造者:羽黒・のうきょう食品加工(有)
ぜんご漬の「ぜんご」とは、"田舎"という意味で庄内の方言です。 きゅうり・だいこん・にんじん・みょうが・菊などの7種類の野菜を使用したパリパリ感が好評な庄内の漬物です。 曲がっていたり短かったりといわゆる“規格外"と呼ばれるきゅうりをどうにか使えないかと考え、このぜんご漬が開発されました。 漬けた後も野菜によって食感が違い色々な食感が楽しめ、しなべきゅうりとは一味ちがう味わいでファンをつかんできました。 ●名称:しょうゆ漬(刻み) ●原材料名:きゅうり、だいこん、みょうが、にんじん、しょうが、菊、しその実、漬け原材料〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、アミノ酸液(小麦を含む)、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、食塩、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、香料 ●原料原産地名:国産 ●内容量:75g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
きゅうりが主原料ですので、歯触りの良さとみょうが、しょうが、そして赤しそをふんだんに使用しており、淡い酸味としそ風味が好評です。 ●名称:しょうゆ漬(刻み) ●原材料名:きゅうり、みょうが、しょうが、しその葉、漬け原材料〔アミノ酸液(小麦を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、たん白加水分解物(豚肉を含む)〕/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、保存料(ソルビン酸K)、赤色106号 ●原料原産地名:国産 ●内容量:140g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
320円
口当たりがとても柔らかく、スティック状にカットしたことにより、 茄子の果肉の白色と果皮の紺色のコントラストが美しいお漬物です。 ほのかにビールの香りがあり、まろやかな甘さが特徴です。 ビールのお供に、あったかご飯のおかずに最適です。●名称:茄子塩漬(刻み) ●原材料名:茄子、漬け原材料(還元水飴、食塩、かつお節エキス、しょうゆ〔(小麦・大豆を含む)〕、/酸味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、環状オリゴ糖、pH調整剤、ミョウバン、香料、ホップ抽出物 ●原料原産地名:国産 ●内容量:80g ●賞味期限:商品に記載(製造より15日) ●製造者:株式会社マルハチ
大根、胡瓜、茄子を自慢の味噌で丹念に漬け込みました。 ●名称:みそ漬 ●原材料名:だいこん、きゅうり、なす、漬け原材料〔みそ(大豆を含む)、砂糖、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)〕/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) ●原料原産地名:国産 ●内容量:120g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:櫛引農村工業農業協同組合連合会
310円
朝採りの新鮮な小なすを塩蔵保管し脱塩後、冷蔵庫で漬込みゆずの香りを付けてさっぱり浅漬け風に仕上げました。 ●原材料名:なす、ゆず皮、漬け原材料(糖類(砂糖混合異性化液糖、砂糖)、食塩、蛋白加水分解物、りんご酢、しょうゆ、還元水飴、発酵調味料)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、ミョウバン、(一部に小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む) ●内容量:120g ●賞味期限:商品に記載(製造より14日) ●製造者:羽黒・のうきょう食品加工(有)
1,296円
YAMAGATA SAKATA KANDARAMEN 酒田商工会議所青年部・酒田まちづくり開発(株)共同開発商品昆布の粉末入り麺に飛魚だしと脂の乗った旬の寒ダラをブレンド岩のりをトッピングしておいしさ倍増! 酒田寒ダラーメン 特製スープ岩のり付三人前 ●名称:生中華めん●原材料名:めん 小麦粉、かん水、昆布粉末、酒精、食塩/ソルビット、pH調整剤、焼成カルシウムスープ しょうゆ、植物油脂、食塩、肉エキス、たら粉末、砂糖、たんぱく加水分解物、焼きあご、あじ煮干粉末、昆布粉末、香辛料/調味料(アミノ酸など)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)具材 岩のり●内容量:441g(めん重量120g×3,スープ27g×3、岩のり)●賞味期限:製造日より2週間●保存方法:高温・多湿を避けて常温にて保存してください。●製造者:株式会社梅田屋栄養成分表示(1人前(めん120g、スープ27g)あたり)エネルギー 362kcalたんぱく質 12.2g脂質 2.6g炭水化物 70.9g食塩相当量 4.9g(この表示値は、目安です)
鶴岡産だだちゃ豆と鶴岡産もち米でわのもちを酒精、みりん、砂糖、醤油、食塩で味付けし蒸しあげました。 電子レンジで温めるだけでだだちゃ豆の香りと甘みが自慢のもちもち食感のおこわが簡単に味わえます。 ●名称:だだちゃ豆おこわ ●原材料名:もち米(庄内産)、枝豆(庄内産だだちゃ豆)、酒精、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:420g(70g×6) ●賞味期限:商品に記載(製造より冷凍で60日間) ●製造者:(株)佐徳(北家) 佐徳のだだちゃ豆おこわ だだちゃ豆は夏の1ヶ月程しか採れる期間が無い為、地元でも夏にしか食べられない食材です。 本場鶴岡では時期になるとだだちゃ豆を使った豆ごはんがよく食べられます。 佐徳は菓子店「北家」も営んでいて、この菓子店が赤飯を炊く技術を持っていたことで漬物屋の技術とお菓子屋の技術が合わさり、「だだちゃ豆おこわ」が誕生しました。 佐徳ではだだちゃ豆の薄皮も手作業で剥いています。 だだちゃ豆は薄皮と実の間にうまみ(糖分)がぎゅっと詰まっていて、この薄皮と実の間の香りがだだちゃ豆全体の中でも一番良い香りです。 1粒1粒指で薄皮を剥くことで豆のうまみ・香りを最大限に生かすことが出来るのです。 蒸したてはふっくらとしながらツヤがあり、こちらも食欲をそそります。 茶豆は長時間加熱すると色が茶色くなり食感も柔らかくなってしまうので、蒸す時も熱を加えすぎないように気をつけて蒸し上げられます。 熱々の湯気が上がるうちに小分けにし、人の力で型押しします。 1個70gの大きさにすることで食べる人によって主食にもおやつにもなり、電子レンジで簡単に解凍できるので贈答用や来客用など多くの場面でも利用されます。 噛んだ瞬間のもっちり感と鼻にぬけるだだちゃ豆の香り、すこしだけ甘めの上品な味わいは庄内の人でも...
1,188円
とびうおのダシが効いた魚介系醤油味の澄んだスープが麺によく絡みます。 磯の香り豊かなシンプルながら味わい深い一杯です。 ●名称:生ラーメン ●原材料名:麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、還元水飴、食塩/加工澱粉、酒精、かんすい、(一部に小麦を含む) ) スープ(しょうゆ(国内製造)、砂糖、肉エキス、食塩、焼きあごだし、動物油脂、醸造酢、植物油脂、焼きあご、あじ煮干粉末、オニオンエキス、野菜エキス、酵母エキス、調味油脂、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、(一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)) ●内容量:720g(麺:110g×5、スープ:34g×5) ●賞味期限:商品に記載 ●販売者:庄和堂株式会社
3,672円
鶴岡産だだちゃ豆と鶴岡産もち米でわのもちを使用し蒸し上げました。 電子レンジで温めるだけで手軽に蒸したての美味しさが味わえます。 箱入で贈答用におすすめです。 ●名称:だだちゃ豆おこわ ●原材料名:もち米(庄内産)、枝豆(庄内産だだちゃ豆)、酒精、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量:180g×6袋 ●賞味期限:商品に記載(製造より冷凍で60日間) ●製造者:(株)佐徳(北家) ●配送:冷凍便 佐徳のだだちゃ豆おこわ だだちゃ豆は夏の1ヶ月程しか採れる期間が無い為、地元でも夏にしか食べられない食材です。 本場鶴岡では時期になるとだだちゃ豆を使った豆ごはんがよく食べられます。 佐徳は菓子店「北家」も営んでいて、この菓子店が赤飯を炊く技術を持っていたことで漬物屋の技術とお菓子屋の技術が合わさり、「だだちゃ豆おこわ」が誕生しました。 佐徳ではだだちゃ豆の薄皮も手作業で剥いています。 だだちゃ豆は薄皮と実の間にうまみ(糖分)がぎゅっと詰まっていて、この薄皮と実の間の香りがだだちゃ豆全体の中でも一番良い香りです。 1粒1粒指で薄皮を剥くことで豆のうまみ・香りを最大限に生かすことが出来るのです。 蒸したてはふっくらとしながらツヤがあり、こちらも食欲をそそります。 茶豆は長時間加熱すると色が茶色くなり食感も柔らかくなってしまうので、蒸す時も熱を加えすぎないように気をつけて蒸し上げられます。 電子レンジで簡単に解凍できるので贈答用や来客用など多くの場面でも利用されます。 噛んだ瞬間のもっちり感と鼻にぬけるだだちゃ豆の香り、すこしだけ甘めの上品な味わいは庄内の人でも1度食べたら虜になってしまう美味しさです。
150円
「玉こんにゃく」は丸い玉こんにゃくを醤油で煮込んだ山形県のソウルフードです。 しょうゆと砂糖でじっくり煮込んでいるので中までしっかり味が染み込んでいます。 串付きなので袋を開けてそのまま手軽に食べられます からしを付けて食べてもおいしく、常温ではもちろん、夏は冷やして冬は温めてお召し上がりいただけます。 ●名称:味付玉こんにゃく ●原材料名:こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、調味液(砂糖、しょうゆ、植物たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス)/調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・いかを含む) ●内容量:3個 ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:まるい食品株式会社
398円
「玉こんにゃく」は丸い玉こんにゃくを醤油で煮込んだ山形県のソウルフードです。 しょうゆと砂糖でじっくり煮込んでいるので中までしっかり味が染み込んでいます。 からしを付けて食べてもおいしく、常温ではもちろん、夏は冷やして冬は温めてお召し上がりいただけます。 ●名称:味付玉こんにゃく ●原材料名:こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、風味調味料(かつお)/調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム(一部に小麦・大豆・乳成分を含む) ●内容量:10個 ●賞味期限:商品に記載(製造より90日) ●製造者:まるい食品株式会社
山形県鶴岡市の期間限定営業の名店「琴平荘」 アゴだし(トビウオ)の旨味たっぷり醤油スープとちぢれ中太麺が絡み合う中華そばと、 鯛だしが隠し味の深みある濃厚な白味噌スープの味噌そばのセットです。 お土産や贈答用に喜ばれています。 ●名称:なま中華麺 ●原材料名: 醤油味 麺:小麦粉(国内製造)、還元水あめ、小麦グルテン、乾燥卵白、食塩/酒精、かんすい、加工でん粉、(一部に小麦、卵を含む) スープ:しょうゆ(国内製造)、合わせだし(かつお節、さば節、いわし煮干し)、肉エキス、食塩、動物油脂、砂糖、とびうお煮干し粉末、香辛料、野菜エキス、するめ粉末、さば節粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、調味料、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦、いか、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 味噌味 麺:小麦粉(国内製造)、還元水あめ、小麦グルテン、乾燥卵白、食塩/酒精、かんすい、加工でん粉、(一部に小麦、卵を含む) スープ:味噌(国内製造)、動物油脂、ソテーオニオン、食塩、砂糖、肉エキス、魚醤(魚介類)、りんごペースト、香辛料、ゼラチン、白菜エキス、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、魚醤(魚介類)を含む) ●内容量:636g(めん110g×4、醤油スープ45g×2、味噌スープ53g×2) ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:マルニ食品株式会社
330円
数多くある茄子の漬物の中で「若もぎ小茄子」シリーズは現在21年連続売上日本一に輝いています。 あえて成長途中の小茄子を使用し、種が少なく柔らかくて弾力のある歯切れの良い皮の食感が楽しめます。 白ごはんに合うように小袋タイプのものよりもちょっと濃いめの味付で、しっかり漬け込んでいるのでえぐみが抑えられてよりマイルドな味わいに。 着色料不使用で漬け液が透明なので、ヘタの白い部分と鮮やかな茄子の青色のコントラストを実現しました。 約2年かけて新技術を加えたことで賞味期限の延長も可能になり、製造より20日とより扱いやすくなっています。 ●名称:小茄子塩漬 ●原材料名:小茄子、漬け原材料〔還元水飴、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢〕/調味料(アミノ酸)、酸味料、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、環状オリゴ糖、キトサン(かに由来)、ホップ抽出物 ●原料原産地名:タイ(小茄子) ●内容量:95g ●賞味期限:商品に記載(製造より20日) ●製造者:株式会社マルハチ ●配送方法:冷蔵便
380円
数多くある茄子の漬物の中で「若もぎ小茄子」シリーズは現在21年連続売上日本一に輝いています。 着色料不使用で、さっぱりしたあっさり塩味なので食べ飽きしません。 あえて成長途中の小茄子を使用することで、種が少なく柔らかくて弾力のある歯切れの良い皮の食感です。 ぷりっとしていてジューシーな旨味が詰まった実が味わえる美味しい漬物となっています。 小茄子はヘタが切ってあるのでそのままパクっと食べられます。 ヘタ下の白い部分は日の当たらない時間に成長する部分で、白い部分と茄子の鮮やかな青色のコントラストがとても綺麗。 漬け液が透明なのにもマルハチの技術がつまっていて、漬け液の透明化になんと3年の月日をかけて実現させました。 このマルハチ独自の技術は30年経っても他が真似出来る物ではなく、今でも漬物業界に大きな影響を与えています。●名称:小茄子塩漬 ●原材料名:小茄子、漬け原材料〔還元水飴、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢(りんごを含む)〕/調味料(アミノ酸)、酸味料、環状オリゴ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、キトサン(かに由来) ●原料原産地名:タイ(小茄子) ●内容量:85g ●賞味期限:商品に記載(製造より13日) ●製造者:株式会社マルハチ ●配送方法:冷蔵便
国産鶏卵と国産小麦粉を使用したふっくら生地に粒あんをサンドしたどら焼きです。 1個ずつ個包装のどら焼きが5個入ったお得なパックです。 ●名称:どら焼き ●原材料名:小倉餡(砂糖・小豆)(中国製造)、小麦粉、鶏卵、砂糖、ぶどう糖、水あめ、オリゴ糖、はちみつ、みりん、しょうゆ/膨張剤、(一部に卵・小麦・大豆を含む) ●内容量:5個入 ●賞味期限:商品に記載(製造より30日) ●製造者:有限会社たんばや製菓
800円
庄内町でもお祭り等、お祝いの膳に食べられてきました。 この「むきそば」をレトルト調理でいつでもすぐに食べられるようにしたのが飛魚ダシの本商品です。 レトルト加工はクラッセの加工場で行いわさびや海苔、とろろを加えるとさらに美味しくいただけます。 ●名称:むきそば ふかひれ入り レトルト ●原材料名:むきそば(庄内産)、ふかひれ(気仙沼産)、鶏肉(国産)、椎茸(国産)、しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつお節(国産)、真昆布(国産)、醸造調味料(水あめ、米発酵調味料、たんぱく加水分解物)、アルコール、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)※化学調味料等は一切使用しておりません。 ●内容量:170g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:新産業創造館ワークラッセ ※原材料の一部に大豆・小麦を使用しています。
140円
北海道産の小粒納豆を使用したカップ納豆です。 正田醤油が作る化学調味料不使用のオリジナル無添加たれが付いています。 大豆にもたれにもこだわった納豆で、たれとの相性抜群でごはんが進みます。 ●名称:納豆 ●原材料名:【納豆】大豆(国産)(遺伝子組み換えではない)、納豆菌【たれ】しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス(一部に小麦、大豆を含む)【マスタード】マスタード、醸造酢、食塩/香辛料、酸味料、着色料(ウコン)、増粘多糖類 ●内容量:(納豆30g・たれ4g・マスタード1g)×2 ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:有限会社加藤敬太郎商店
486円
山形県庄内産の庄内柿の二年熟成柿酢を使用した焼肉のたれです。 こだわりのしょうゆだれと柿酢の酸味が焼肉との相性抜群です。 ●名称:焼肉のたれ ●原材料名:醤油(国内製造)、りんご、みりん、砂糖、たまねぎ、にんにく、還元水あめ、ぶどう糖果糖液糖、果実酢(柿(山形県産))、食塩、かつお節エキス、ごま、生姜、梅、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む) ●内容量:310g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス[マルノー山形]
国産大豆を使用しているので、豆本来の旨味と粘り、歯ごたえが楽しめるひきわりタイプの納豆です。 正田醤油が作る化学調味料不使用のたれを使用し、豆はもちろん、たれにもこだわっています。 30gの食べ切りサイズのカップ納豆なのでお子様にも年配の方にもおすすめです。 ●名称:納豆 ●原材料名:【納豆】挽割大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、納豆菌 【たれ】しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス(一部に小麦、大豆を含む) ●内容量:(納豆30g・たれ4g)×2 ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:有限会社加藤敬太郎商店
551円
国内産とび魚、日本海の海洋深層水を使用し上品で深みのあるだしの味が楽しめます。 化学調味料不使用で様々な料理にご使用いただけます。 ●名称:つゆ(希釈用) ●原材料名:しょうゆ(本醸造)(国内製造)、醸造調味料、還元水あめ、食塩、砂糖、とび魚煮干、かたくちいわし煮干、さば節エキス、煮干エキス、小麦発酵調味料、乾しいたけ、昆布エキス、醸造酢/酒精、(一部に小麦、大豆、さばを含む) ●内容量:270ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス〔マルノー山形〕
130円
●名称:焼菓子 ●原材料名:無塩バター、小麦粉、うるち米(山形県庄内町産)、黒糖、グラニュー糖、醤油、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) ●内容量:1個 ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:社会福祉法人庄内町社会福祉協議会ひまわり園庄内町出身で幻の米「亀ノ尾」の生みの親である亀じいこと阿部亀治。 そんな亀ノ尾を使用した黒糖しょうゆ味の焼菓子です。 庄内町の障害者施設「ひまわり園」で手作りしています。
化学調味料・着色料不使用で、日本海海洋深層水を100%使用し、水道水を一切使用していません。 国内産飛魚と深層水の相性が非常によく、深みのある味わいです。 ●名称:めんつゆ ●原材料名:しょうゆ(本醸造)(国内製造)、砂糖、かつお節エキス、みりん、とび魚煮干、還元水あめ、こんぶエキス、醸造酢、魚醤、小麦発酵調味料、ぶどう糖、食塩、酵母エキス/酒精、V.B1、(一部に小麦、大豆を含む) ●内容量:270ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス〔マルノー山形〕
生地には国産鶏卵と国産小麦粉を使用し、ふっくらと焼き上げています。 この生地に北海道産小豆をじっくり炊き上げたたっぷりの極上餡をサンド。 1個ずつ個包装でご自宅用にもお土産用にもおすすめです。 ●名称:どら焼き ●原材料名:小倉餡(砂糖、小豆、水あめ、寒天)(国内製造)、小麦粉、鶏卵、砂糖、ぶどう糖、水あめ、オリゴ糖、はちみつ、本みりん、しょうゆ/膨張剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む) ●内容量:4個 ●賞味期限:商品に記載(製造より30日) ●製造者:有限会社たんばや製菓
345円
●名称:味付玉こんにゃく ●原材料名:こんにゃく(国産)、しょうゆ、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、イカエキス、削りぶし(宗田かつお、さば、かつお)、煮干し/水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)、ゲル化剤(増粘多糖類)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、香辛料、(一部に小麦・いか・さば・大豆を含む) ●内容量:160g ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:三和缶詰株式会社
389円
豚肉にからめて焼くだけ簡単豚丼のたれ 庄内豚と庄内米との相性抜群です。 甘めのたれなので野菜と炒めてもおいしくいただけます。 ●名称:豚丼のたれ ●原材料名:しょうゆ(国内生産)、砂糖、みりん、清酒、たん白加水分解物、りんご果汁、さば節エキス、魚醤、チキンエキス、昆布、食塩/ソルビトール、アルコール、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さば・鶏肉・りんごを含む) ●内容量:300ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス《マルノー山形》
756円
味噌椎茸の旨味と青唐辛子のピリ辛が合わさり食欲を刺激します。 大豆本来の旨味と香りが充分に引き出されたJA櫛引農工連の田園みそを使用しています。 ご飯にはもちろん、お弁当の副菜や、お酒のおつまみにもバッチリです。 ●名称:そう菜 ●原材料名:しいたけ(中国)、みそ(田園みそ50%)、砂糖、しょうゆ、青唐辛子、還元水飴、発酵調味料、混合削り節(かつお節、さば節)、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)酸味料、酒精、酢酸Na,、増粘多糖類、グリシン、着色料(カロチノイド、銅葉緑素)、(一部に小麦・ごま・大豆・さばを含む) ●内容量:180g ●賞味期限:商品に記載 ●販売者:(株)来ばえちゃ本舗
飛魚の旨味が広がるめんつゆには日本海の海洋深層水を100%使用しています。 国内産飛魚との相性が非常に良く、味に深みと奥行きを与えます。 ●名称:めんつゆ(希釈用) ●原材料名:しょうゆ(本醸造)(国内製造)、発酵調味料、砂糖、水あめ混合ぶどう糖果糖液糖、とび魚煮干し、かつお節エキス、かつおエキス、食塩、昆布エキス、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦、大豆を含む) ●内容量:270ml ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みどりサービス〔マルノー山形〕
388円
山形自慢の「鳥中華」が全国で手軽に食べられます。 鶏風味の和風中華は旨味が強く、老若男女問わず愛されているローカルフードです。 鶏肉のだしが香るスープで食べる中華は旨味が強いので他のラーメンとは一味違い、一度食べたらまた食べたくなる美味しさ。 少し濃い目の味付けのスープが麺に絡まり食べる手が止まらない、ついついスープも飲み干してしまう美味しさです。 ●名称:干し中華めん ●原材料名:めん〔小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む)〕、添付調味料〔しょうゆ(国内製造)、砂糖、チキンエキス、たん白加水分解物、食塩、動物油脂、かつおエキス調味料、こんぶエキス、でん粉、たまねぎ、ねぎエキス、そうだかつおぶしエキス、こんぶ粉末/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸化防止剤(ローズマリー抽出物、ビタミンE)、(一部に小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む)〕 ●内容量:260g(めん180g) ●賞味期限:商品に記載 ●製造者:株式会社みうら食品 ※本製品の製造ラインではそば、卵、山芋を含む製品を製造しています。
