健康ストア 健友館
758円
■手打ちそばそばがきに ■低速低温製粉 ■挽きたての香りとなめらかな食感 ■そばやスープ、菓子などに 【原料名】そば(国産) 【内容量】300g
526円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
822円
■玄米を丸ごと粉末 ■パンや菓子の材料、離乳食などに【内容量】300g【原材料】玄米〈秋田産〉
935円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産本葛100% ■伝統的な寒晒し製法 ■微粉末で使いやすい ■本葛ならではの、なめらかな舌触り ■葛湯や葛練り、胡麻豆腐、とろみ付けなどに 【原料名】葛粉(宮崎・鹿児島産) 【内容量】100g
1,252円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■苦みが少なく、まろやかな甘み ■菓子やパンづくりのほか、溶いて抹茶風にしても ■食物繊維豊富:28.9g/袋 ■数量限定品 ※生のよもぎを蒸した後、乾燥・焙煎し粉末にしているため、よもぎ本来の自然な色合いです。 【原料名】よもぎ(国産) 【内容量】50g
4,335円
■本葛ならではの、なめらかな舌触り ■葛湯や葛練り、胡麻豆腐、とろみ付けなどに【内容量】500g【原材料】葛粉(宮崎・鹿児島産)
910円
■国内産農薬・化学肥料不使用もち玄米100% ■もち玄米ならではの粘りと旨み ■もち玄米を丸ごと粉末 ■団子や餅などに【内容量】300g【原材料】もち玄米〈秋田産〉
430円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■岩手産小麦100% ■小麦の栄養まるごと ■うどん,パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 全粒粉とは? 小麦まるごと粉状にしたお米で言うと玄米のようなイメージ。 小麦粉は表皮と胚芽を除いた胚乳部分を粉にしたもので 全粒粉は表皮を含め丸ごと粉にしたもの。 栄養素は 食物繊維・・・腸内環境をよくする。血糖値が上がりにくい。 ビタミン類・・・身体の調子を整える ミネラル類・・・骨や歯を丈夫に 他にもいろいろ。 全粒粉100%で作るお好み焼き 全粒粉・・・大さじ3 卵・・・1個 水・・・大さじ3 粉末だし・・・小さじ1 刻んだキャベツ お好みの具材を混ぜて焼くだけ。 小麦より扱いにくいイメージの全粒粉ですが、生地に入れると香ばしさと歯ごたえが増し、噛めば噛むほど旨みが出ますよ〜♪ 全粒粉だけだと生地がまとまりにくいのでパンやお菓子には小麦粉と合わせて使うのが◎
773円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
885円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■玄米を丸ごと粉末 ■パンや菓子の材料、離乳食などに【内容量】300g【原材料】有機玄米(山形・秋田産)【取扱説明】団子やパンの生地に混ぜたり、スープにといろいろお試しください。
1,024円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
821円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちらよもぎの香り豊か ■若葉を乾燥 微粉末 無添加 ■ヨモギの香り豊か ■餅、団子、そば、菓子などのほか、溶いて抹茶風にして【原料名】よもぎ(国内産)【内容量】25g【取扱説明】餅、団子、そば、お菓子などのほか、溶いて抹茶風にして
691円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■岩手産小麦100% ■小麦の栄養まるごと ■うどん,パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 全粒粉とは? 小麦まるごと粉状にしたお米で言うと玄米のようなイメージ。 小麦粉は表皮と胚芽を除いた胚乳部分を粉にしたもので 全粒粉は表皮を含め丸ごと粉にしたもの。 栄養素は 食物繊維・・・腸内環境をよくする。血糖値が上がりにくい。 ビタミン類・・・身体の調子を整える ミネラル類・・・骨や歯を丈夫に 他にもいろいろ。 全粒粉100%で作るお好み焼き 全粒粉・・・大さじ3 卵・・・1個 水・・・大さじ3 粉末だし・・・小さじ1 刻んだキャベツ お好みの具材を混ぜて焼くだけ。 小麦より扱いにくいイメージの全粒粉ですが、生地に入れると香ばしさと歯ごたえが増し、噛めば噛むほど旨みが出ますよ〜♪ 全粒粉だけだと生地がまとまりにくいのでパンやお菓子には小麦粉と合わせて使うのが◎
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■直火焙煎 ■豆乳に入れて飲む他、きなこ餅などに ■国内産有機大豆100% ■香ばしく豆本来の甘みと旨みがある 【原料名】有機大豆(国内産) 【内容量】100g
1,199円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
2,527円
■有機栽培の生姜が原料です。 ■生姜湿布で、家庭療法にご利用下さい。 ■75℃で9時間ベルトコンベア式で乾燥→粉末 【原料名】しょうが粉末 【内容量】130g
1,693円
■国産をソフトにローストした微粉末です。 ■玄米の栄養成分がまるごと生きてます。【原材料】玄米(国内産)、貝カルシウム)【内容量】500g
696円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。100%国産原料の玄米お好み焼き粉です。たっぷり300gの粉が入っておりますので、10枚以上はお好み焼きをつくることができます。玄米粉の特徴として、「ふっくら感」「もちもち感」があり、そして、胃にもたれない美味しさがあります。お子様やお年を召した方にとって安心して食べられるお好み焼きができます。 ■お米を主原料に栄養価の高い玄米を配合し、無添加の材料だけを使用。 ■山芋を使わずにふっくらとした柔らかい生地に仕上がります。 ■素焼きでも美味しい。【原材料】米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(きび砂糖)、削り節粉(さば・かつお・うるめ・いわし)、焼塩、日高昆布粉末【内容量】300g
544円
■国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。 ■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。 ■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。 ■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ■有機JAS認証品。 【原料名】有機小麦(国産) 【内容量】300g
■国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。 ■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。 ■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ■有機JAS認証品。 【原料名】有機小麦(国産) 【内容量】300g
468円
■国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 ■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 ■パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】300g
1,089円
石臼挽き 強力粉 基本的にパン、手打ちうどん、パスタ、ラザニア、お菓子(クッキーやふくらますケーキ類)天ぷらの衣等、なんにでもお使いいただける便利なものです。 【原料名】小麦粉 【内容量】500g
1,643円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■独自に開発したホロニックテクノロジー(焙煎装置特許)によって玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粉末化していますので、そのまま飲食でき、消化吸収がよく、玄米に含まれる多様なビタミン・ミネラルが手軽に摂取できます。 ■消化がよく、少量(10〜30g)で簡単に玄米食ができます。 ■浅い焙煎でほとんど香りがない浅焙りタイプです。姉妹品に香ばしい深焙りタイプ「ブラウン」もあります。 ■使いやすいチャック付き袋です。 【原料名】玄米(国内産) 【内容量】500g
1,140円
石臼挽き 強力粉 基本的にパン、手打ちうどん、パスタ、ラザニア、お菓子(クッキーやふくらますケーキ類)天ぷらの衣等、なんにでもお使いいただける便利なものです。 【原料名】小麦 【内容量】 500g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 この「まるちミックス粉」は、ピザやパン、スコーン風の主食やオヤツを簡単に作るベースになるアレルギー25品目不使用のミックス粉です。【原料名】ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】300g【取扱説明】パン、ピザ、ドーナッツ、お好み焼き、マフィン、ハンバーガーなどが作れます、
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■鹿児島県種子島産紫いも100% ■紫いもを直火焼きし微粉末化 ■加熱処理をしているので、水を加えるだけで食べられる ■菓子やパンづくりに 【原料名】紫いも(鹿児島産) 【内容量】80g
1,231円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギをそのまま粉末にしています。 ■加熱用ですので必ず火を通してからお召し上がりください。 ■ハトムギには、良質のタンパク質が多く含まれ、アミノ酸の量もとても多いです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】220g
1,728円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■独自に開発したホロニックテクノロジー(焙煎装置特許)によって玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粉末化していますので、そのまま飲食でき、消化吸収がよく、玄米に含まれる多様なビタミン・ミネラルが手軽に摂取できます。 ■消化がよく、少量(10〜30g)で簡単に玄米食ができます。 ■浅い焙煎でほとんど香りがない浅焙りタイプです。姉妹品に香ばしい深焙りタイプ「ブラウン」もあります。 ■使いやすいチャック付き袋です。 【原料名】玄米(国内産) 【内容量】500g
1,026円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■ホワイトソルガムとはイネ科の高きびの一種でノングルテンの穀物 ■小麦アレルギーの代替食品グルテンフリー(小麦に含まれるグルテンが含まれていない)なので、食物アレルギーの方の小麦代替食品として使用できます。小麦アレルギー対応食品(グルテンフリー)というだけでなく健康維持に欠かせない成分も含まれる「グルテンフリーダイエット」食材です。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』として今話題を集めている自然派作物です。品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。ホワイトソルガムは、食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウムを多く含みます。ホワイトソルガムの食物繊維は、血糖値の上昇を抑制したり、腸を刺激し、おなかをスッキリさせる効果等があります。揚げ物も簡単にカロリーダウンホワイトソルガム粉は、小麦粉よりも油を吸わないのが特徴。揚げ粉に使えば揚げ物もおいしくカロリーダウンできます。ダマにならず、使いやすい。ホワイトソルガム粉を揚げ衣に使えば、カラリと上手に揚がります。しかも冷めてもサクサク感が長持ち。揚げ物上手の必需品です。業務用のから揚げ粉や天ぷら粉の材料としても使われ好評です。ホワイトソルガム粉のサックリ感と米粉のもっちり感を合わせることで、小麦粉とはまた別の美味しさと食感が生まれます。特にホワイトソースやカスタードクリームは小麦粉で作るより軽い食感で後を引く美味しさ。しかもダマになりにくく失敗もないので扱いやすいです。【原料名】ホワイトソルガム(アメリカ産)【内容量】500g 栄養成分表(100gあたり) エネルギー...
630円
■品種:ゆめちから ■たんぱく質含有量:11.8g/100g ■パン向けの小麦で、吸水性が高くもちもちとした食感に仕上がる ■パン、麺、餃子の皮などに 【原料名】小麦(北海道) 【内容量】1kg
799円
「小麦粉はどれも同じ。そんなにかわらない。」 そう思っていませんか? ただただ真っ白い粉、というイメージが強いからでしょうか。 強力粉や薄力粉などがあるとは知っていても、どの小麦粉もそれほど差はないと思われている方が多いようです。 けれども、味も違えば香りも違う。色だって実は様々。 品種、挽き方、組み合わせ次第で、全然別モノになってしまうのです。 江別製粉にとって小麦粉とは、そんな未知の可能性に満ちた「これから」のものなのです。 今あらゆる分野で大量生産でコストダウンを図る方向に進んでいますが、私たちは小麦粉が持つ面白さ、奥深さを届け、カタチにしたいと考えている製粉会社です。 【原料名】小麦(北海道産) 【内容量】1kg
700円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら 小麦粉・焼きしょうばん(原料 アルミニウム)は一切使用しておりません。アルミフリー・アレルゲンフリー(特定原材料等27品目不使用)のベーキングパウダーです。ケーキやクッキー、焼き菓子、蒸しパン揚げ物、天ぷら等幅広くご使用頂けます。 【原料名】コーンスターチ(30%)/炭酸水素ナトリウム(29%)、酸性ピロチン酸ナトリウム(17%)、グルコノデルタラクトン(17%)、フマル酸(4%)、でんぷん(30.5%)、酸性ピロチン酸ナトリウム(15.5%)、フマル酸(4%)、第一リン酸カルシウム(3%) 【内容量】100g 成分(100gあたり) エネルギー127kcal たんぱく質0g 脂質1.2g 炭水化物29g 食塩相当量17.3g
556円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら100%国産原料の玄米お好み焼き粉です。たっぷり300gの粉が入っておりますので、10枚以上はお好み焼きをつくることができます。玄米粉の特徴として、「ふっくら感」「もちもち感」があり、そして、胃にもたれない美味しさがあります。お子様やお年を召した方にとって安心して食べられるお好み焼きができます。 ■お米を主原料に栄養価の高い玄米を配合し、無添加の材料だけを使用。 ■山芋を使わずにふっくらとした柔らかい生地に仕上がります。 ■素焼きでも美味しい。 【原材料】米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(きび砂糖)、削り節粉(さば・かつお・うるめ・いわし)、焼塩、日高昆布粉末 【内容量】100g
518円
岐阜産農林61号小麦100%使用 手軽にホットケーキが楽しめる 膨張剤に天然重曹使用 【原料名】 小麦粉(小麦:岐阜産産)、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】 400g 【取扱説明】 ホットケーキのほか、蒸しパン、ドーナッツ、クッキーなどに
3,791円
杏仁とは、杏の種子の胚乳。 これを粉末にしたものが杏仁粉です。 杏仁には苦味のある苦杏仁とほんのり甘みのある甜杏仁があります。 杏仁豆腐やデザートの材料に使われるのは甜杏仁。 長寿の人が多いヒマラヤフンザは杏の里ともよばれていますが、そこでは昔から杏仁を利用してきました。 杏仁にはアミグダリンという栄養素が含まれていることが フンザの長寿の研究などから注目されました。 杏仁豆腐の材料としてだけでなく、いろいろな活用方法があります。 【原料名】甜杏仁(87.5%)、クリーミングパウダー(小麦グルコースシロップ、ココナッツ油脂、乳タンパク)、デンプン、カロチン色素 *杏仁は中国産、クリーミングパウダーはオランダ製。 *本品製造工場では落花生を含む製品を製造しています。 【内容量】200g
■キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。 ■片栗粉やコーンスターチのように、中華料理やスープのとろみ付け、つなぎ、お菓子作りなどにお使い下さい。 【原料名】澱粉(キャッサバ(タイ)) 【内容量】600g
1,137円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末に ■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種(熊本あかね蓮根)と、早生種を使用 ■本品1袋(80g)は、生蓮根約1.2kgからできております ■食物繊維・鉄を豊富 ■小さじ1〜2杯の蓮根粉を水又はお湯で ■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜて ■有機JAS認証品 【原料名】有機蓮根(熊本県) 【内容量】80g
1,239円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 イーストといってもパンに使われるイーストではありません。 これは黄色のパウダー状のもので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりとそのまま召し上がって下さい。 このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富で、イーストの香りがやや感じられるチーズに似た風味です。 普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。 チーズのような風味になります。【原料名】ドライイースト、B3(ナイアシン) 、B6(ピリドキシン塩酸塩)、B2(リボフラビン)、B1(チアミン塩酸塩)、 B9(葉酸)、B12(シアノコパラミン)【内容量】200g【取扱説明】本品とオリーブオイルと醤油を混ぜたニュートリソース。醤油がニュートリの独特の風味によく合います。パンやゆでたじゃがいもにぴったり!
岐阜県産小麦粉・北海道産契約栽培馬鈴薯でんぷんを使用して作りました。 膨張剤として内モンゴル産重曹を使用しています。 手間なし・簡単にカラッと揚がってサクッと仕上がります。 【原料名】小麦粉、馬鈴薯でんぷん、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】400g
316円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 有機JAS新商品のご紹介です^ - ^と言っても、商品自体は以前からあるもので、珍しいものではありません。今回の新商品は「コーンスターチ」です。お菓子づくりのレシピでよく見かける奴ですね。お客様の要望で取り扱い開始です。なんでも、市販のコーンスターチは、添加物が入っていたり、遺伝子組み換え原材料を使っていたりで、安心できるものがないとのこと、インターネットで探して、唯一見つけた安心できるコーンスターチがこれだったと教えていただいたのです。原材料はもちろん有機とうもろこしのみ!!煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。【原料名】有機とうもろこし【内容量】100g
■創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%使用しています。 ■天ぷら、フライの衣など、色々なお料理に幅広く御利用頂けます。 ■食品添加物は一切加えておりません。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
607円
一つの木から約5kg程度しか収穫できないナツメグ。 甘く刺激的なかおりとほろ苦さが特徴です。 ひき肉や根菜などと相性がよいです。 甘い味ともよく合うので、フルーツケーキやパイなどにも最適です。 コーヒーにちょっぴりふりかけても.... 【原料名】ナツメグ 【内容量】20g
329円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。 ■原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。 ■フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。 ■国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 【内容量】100g 【原材料】有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
1,290円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギを焙煎していますので、そのままドリンクやヨーグルトに混ぜてお召上がりいただけます。香ばしくて美味しいです。 ■ハチミツ等と練ってパンなどに塗ってお召し上がりいただくと美味しいです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】150g 【2022.7月 月刊 健友館】 漢方の世界ではヨクイニンと呼ばれているハトムギはイネ科の植物。 昔から肌を整える生薬として親しまれてきました。こちらはそんなハトムギを焙煎して粉末にしたものなのでこのまま召し上がってOK。 イボ これからの季節プールなどでうつる『水イボ』 イボの原因となるウイルスを抑えてくれるそう。 老人性のイボやその他のブツブツにも効果あり!? ニキビ 江戸時代からニキビが出来たら「ハトムギを煎じて飲め!」と言われている。 肌のターンオーバーを早めてくれるならシミや日焼けにも。 健康維持 薬膳料理にも用いられるハトムギ。胃の調子を整えたり、毒素を排出したり。これからの季節はむくみ解消にも良さそう。 はとむぎ粉でズッキーニのジョン 韓国料理のひとつです。 タレは…酢+しょうゆ+唐辛子+ラー油+ゴマ 8mm厚さの輪切りしたズッキーニにはとむぎ粉をまぶします。 溶き卵にくぐらせてフライパン中火で焼くだけで完成。 手ッとり早くヨーグルト これにコラーゲンぷるぷる、まこも粉末やらレモン数滴加えて最強美肌ヨーグルトだ。 子どもが小さい時はよく足の裏に水イボが…。 裸足だからドコかでうつるんですよネ。 皮フ科の家業を知られている医者さんには「はとむぎを食べなさい」と言われました。 薬なしです(笑) このハトムギ粉を水を加えながらクリーム状...
562円
■石臼と杵を使い温度を上げずに粉砕・製粉 ■有機うるち米(国産)55%、有機もち米(国産)45%を使用しています。 ■杵びき製粉はお米の味と香りを引き出す古き良き製粉方法です。 ■独自の杵びき製粉有機だんご粉は石臼と杵を使って粉の温度をあげず粉砕・製粉しおります。 ■粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かいだんご粉に仕上がっております。 ■国内で製粉した有機だんご粉です。もちもちしただんごが出来上がります。 【原料名】有機うるち米55%(国産)、有機もち米45%(国産) 【内容量】150g 【取扱説明】■だんごとして(みたらしだんご、節句ちまき、柏もち、お盆だんご、月見だんご、おはぎ、あべかわ餅、 ぜんざい、しるこ、雑煮) 【だんごの作り方】 ・・・出来上がり量約270g22個 1.本品1袋に約120ccの水を少しづつ加え、耳たぶほどのやわらかさにこねます。 2.適当な大きさにまるめて沸騰したお湯の中にいれ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、 冷えてからすくい取り水気をきります。 ※そのまま、きな粉、つぶあんをつけてお召し上がりください。
632円
青森県西津軽郡木造町で契約栽培された小麦を使用しています。キタカミ小麦100%です。 天ぷら・お菓子などの料理にご利用頂けます。 【原料名】小麦(青森県産) 【内容量】500g
■北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。 ■「あやひめ」とは・・・北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして2005年にデビュー。ミルキークィーン 以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。 ■際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。 【原料名】うるち米(北海道産) 【内容量】200g 【取扱説明】■調理例:だんごの作り方 本品1袋に対し、ぬるま湯160mlを2~3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。 (ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください) できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。だんごが浮き上がってきたら 冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。 ※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより 水を1割ほ
379円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■無肥料自然栽培は肥料を使わない農法、農薬不使用 ■北海道農家の馬鈴薯100% ■限定商品 ■から揚げ、あんかけ等に 【原料名】馬鈴薯でんぷん(北海道産) 【内容量】200g 大根揚げてみました 冬に甘さが増しておいしくなるのが冬を代表する根菜の大根! 煮ても焼いても生でもおいしい♪ そんな大根の新しい食感が楽しめる大根メニューを発見しました!! それはフライドポテトならぬ『フライド大根』。 揚げ物のイメージがない大根ですがこれが思わぬおいしさ。 ぜひお試しを〜 【材料】 大根・・・1/3本 すりおろしにんにく・・・小1 しょうゆ・・・大1 無肥料自然栽培 片栗粉・・・大3 小麦粉・・・大3 1.大根を7〜8mm角の長さ、8cmほどの棒状に切る。 2.ポリ袋に棒状に切った大根を入れ、すりおろしにんにくと醤油を入れて10分ほど漬け込む。 3.別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて振り混ぜ、その中に2.も入れてよく振る。 4.170℃に熱した油で表面がカリっとなるまで2〜3分揚げる。 5.お好みで塩を振りかけて完成。 見た目はまるでフライドポテト! 冷めても美味しいですが揚げたてのホクホク食感は手が止まらなくなるおいしさです。 大根が苦手なうちの子も見た目にだまされ「おいしい」と食べていました。 お酒のおつまみにも◎
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 北海道の無肥料自然栽培の大豆から作ったきな粉です。【原料名】大豆(北海道)【内容量】100g
880円
特別栽培されたゆきひかり米を粉にしました。小麦アレルギーの代替食品です。 【原料名】うるち米(北海道産ゆきひかり) 【内容量】500g
215円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産裸麦100%使用 ■昔なつかしいはったい粉香ばしく仕上げました。●お客様から聞きました。パンを焼くときに生地にこのはったい粉を混ぜるとふんわり美味しく焼けます。【原料名】はだか麦(国産) 【内容量】120g 【2024年3月 月刊 健友館】 上着のいらないような気候になったり、もう一度真冬の装いしたり…身体がついていくのが大変でしたね。体調崩された方も多いのではないでしょうか?「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言うように、今月半ばからはきっと安定した暖かな日々になるはず。春よ、来い。 火も使わずカンタン、はったい粉だんごを作ろう はだか麦を焙煎して粉末にしたもの。ほんのりと香ばしい。なつかしい味。 【材料】 1.はったい粉…60g 2.はちみつ…大3 3.水…大1 きな粉…適量 1.2.3.をボウルで混ぜる。 そしてよくこねる!!まとまらなければ水を足してください。 丸めてつまようじを刺す。きな粉をまぶし完成。 昔ながらのおやつって美味しいですよね。これはそう、まるできなこ棒!! うま♪ 春休みに作ってみて― はったい粉とは カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維がたっぷり。 昔は水で練ってそのまま食べるなど子供のおやつとして人気?! 落雁などの和菓子には欠かせない。お菓子作りなど薄力粉や粉類に少し加えることもおすすめ。 きな粉代わりにしてもOK 関西→はったい粉、関東→麦こがし
715円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 農薬 化学肥料不使用 品種はシロガネコムギ ケーキ、クッキーなどのお菓子作りや料理にお使いいただけます。 【原料名】 小麦(熊本県産) 【内容量】 400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など、あちこちで あふれるほどの湧水が出ている。 ここも日本名水百選に選ばれている前川水源...
784円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の薄力粉です。 ■あらゆるお料理に使用できる香り高い小麦粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■天ぷら、ケーキ、クッキー等、いろいろな料理にお使いください。
292円
■有機栽培小麦粉(小麦粉中50%)と国内産小麦粉(小麦粉中50%)をブレンドしたドライパン粉 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(国内製造)、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】130g
456円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。 【馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴】 澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。 【原料名】有機馬鈴薯でん粉(馬鈴薯:北海道産) 【内容量】200g
847円
オーガニックの小麦を精白したもので、幅広く使用できる多目的の強力に近い中力粉。 All Purpose(多目的)フラワーとして欧米で最も一般的な粉です。 製パン,製菓とマルチにお使い頂けます。 ※サプライヤー変更予定 【原料名】無漂白小麦粉 【内容量】680g
733円
■青森産有機小麦100%天ぷら、菓子などに ■品種:キタカミコムギ ■ストレート挽き 【内容量】500g 【原材料】有機小麦粉(国内産) 【取扱説明】希少性のある有機薄力粉です。 菓子作りや天ぷらなどにご使用ください。
392円
国内の農場で栽培された小麦を使用しています。 ■一度パンを焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られた高品質のパン粉です。 ■ショートニングなどの添加物は使用していません。 【原料名】小麦粉(国内産)、イースト、食塩 【内容量】200g 【取扱説明】■カツ・フライなどの衣に、また、ハンバーグ・ミートボールの練りこみなどにお使いください。 ※使い残したパン粉は袋に戻さないでください。
247円
■国産小麦の小麦粉を100%使用したパン粉です。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(小麦(国産))、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】150g
658円
■エジプトを中心とする中東地帯では古くから栽培されている緑野菜 ■天ぷら、お好み焼き、卵焼き、パン、クッキーなどに【原料名】モロヘイヤ(三重産)【内容量】50g
494円
■岩手産小麦100% ■パン、餃子の皮などに ■品種:ゆきちから 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 【取扱説明】この強力粉「ゆきちから」は米粉と合わせてパン(米粉パン)を作る時に使うと決めている方もいらっしゃいます。
