みたけ食品工業株式会社
324円
いつもみたけ食品をご利用いただき、誠にありがとうございます。 たくあん漬の素80gは商品リニューアルに伴い、パッケージ、商品内容ともに変更となっております。 何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。 名称 食品添加物・漬物用複合製剤黄色 原材料名 炭酸カルシウム 44.9%、着色料(ウコン)25.5%、調味料(アミノ酸)18.4%、サッカリンナトリウム11.2% 内容量 80g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 富士食糧株式会社 埼玉県桶川市上日出谷750 【使用基準】 本品はたくあん漬の素としてご使用ください。なお、たくあん漬に対してサッカリンナトリウムは2g/kg未満、炭酸カルシウムはカルシウムとして1.0%以下でご使用ください。 ◆たくあん漬の漬け方◆ (1)「たくあん漬の素80g」、塩、ぬかを調合します。(上記表を参考) (2)調合した1を樽の底にふり込みます。 (3)2の上に干し大根を隙間なく並べ、さらに1をふり込みます。 (4)一番上に1をふり、大根葉をかぶせ、平らにします。落としぶた、重石(45kg)を乗せて、漬けます。 40日頃よりお召し上がりください。 ほか大容量用漬材もございます! 白菜漬けの素 野沢菜漬けの素 関連キーワード たくあん漬けの素 つけもの 漬物 漬け物 粉末 粉 たくあん 沢庵 たくあん漬け 大根 ぬか いりぬか 黄粉 きこ 漬樽 調味料 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
みたけ食品工業株式会社
410円
いつも野沢菜漬けの素をご愛顧いただき、ありがとうございます。野沢菜漬けの素80gは商品リニューアルに伴い、商品内容、パッケージともに変更となっております。何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。 名称 食品添加物・漬物用調味料製剤 原材料名 食品素材(魚粉(原材料の一部にさば成分を含む)、昆布、唐辛子)、酵母エキス/調味料(アミノ酸) 内容量 80g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 富士食糧株式会社 埼玉県桶川市上日出谷750 ■野沢菜漬けの簡単な作り方■ 【材料】 野沢菜 30kg(8〜10束)、野沢菜漬の素 1袋、食塩 1〜1.2kg (1)葉先とカブの部分を切り落とし、水洗いします。 (2)「野沢菜漬の素」と塩を混合します。 (3)樽に野沢菜を並べ、その上に(2)をふり、野沢菜と交互になるように漬けます。 (4)重石(45kg)を乗せ、液が上がってきたら重石を軽くします(30kg)。 ※約10〜20日で食べられます。 ※野沢菜15kgを漬ける場合は「野沢菜漬の素」を1袋にし、塩と重石は半分にしてください。 ※味噌、しょうゆ、だし汁などを使用することで好みに合わせた野沢菜漬けがお楽しみいただけます。その際には、食塩使用量を控えてください。 ほか大容量用漬材もございます! たくあん漬けの素 白菜漬けの素 関連キーワード 野沢菜漬けの素 つけもの 漬物 漬け物 粉末 粉 野沢菜 のざわな 野沢菜漬け 野沢菜漬 漬樽 調味料 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
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313円
【お知らせ】 白菜漬けの素80gは現在の在庫が終了次第、パッケージが新しく変更となります。内容物に変更はございませんので、今後ともみたけ食品をよろしくお願いいたします。 名称 漬物の素 原材料名 L-グルタミン酸ナトリウム 28.0%、卵殻カルシウム 10.0%、5'-リボヌクレオチド二ナトリウム 0.3%、クエン酸三ナトリウム 0.1%、食品素材(砂糖、切こんぶ、唐辛子)61.6%(原材料の一部に卵を含む) 内容量 80g(2斗用(白菜12kg分)) 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 富士食糧株式会社 埼玉県桶川市上日出谷750 ■白菜の保存漬けの作り方■ (1)白菜(12kg)を縦に1/2割、または1/4割にして1日程度干した後、水洗いします。 (2)白菜のじくの部分を中心に塩をすりこみ、塩漬にします。 (白菜12kgに対し塩300g、重石は18〜20kgとし、塩漬け期間は4〜5日程度です。) (3)塩漬した白菜をザルにあげ、水を切ります。 (4)白菜漬の素と追加塩(50g〜100g程度)をよく混合し、塩漬白菜に均等にふりかけるようにして漬けてください。(重石は12〜15kg程度) 5〜7日で食べられるようになります! ※追加塩は塩漬白菜の塩味と季節、温度、保存期間などにより加減してください。 ■白菜の即席漬けの作り方■ (1)白菜(1kg)を水洗い後、食べやすい大きさに切ります。 (2)切った白菜に、塩大さじ1杯1/3〜大さじ1杯2/3(20g〜25g)と白菜漬の素小さじ3(6g)をよく混ぜ合わせて、重石(1.5kg)をすると...
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145円
名称 漬物の素 原材料名 砂糖(韓国製造)、からし粉、食塩、コーンフラワー、唐辛子/調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン) 内容量 40g 賞味期限 本品欄外上部記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 富士食糧株式会社 埼玉県桶川市上日出谷750 ※本製品製造工場では、乳を含む製品を製造しています。 ■作り方■ (1)お好みの野菜を水洗いし、食べやすい大きさの薄切り(5mm程度)にします。 *野菜の目安* 〇きゅうり1本(100g) 〇長芋1/4(100g) 〇白菜1枚(100g) (2)ビニール袋に切った野菜と本品20gを入れます。 (3)野菜から水分が出てしんなりするまで1分程度良くもみ混ぜてください。もんだ後、空気をよく抜き、袋の口を輪ゴム等で留めます。 (4)冷蔵庫で15分ほど漬けて、できあがりです。そのままお皿に盛り付けてお召し上がりください。 【関連キーワード】 つけもの 漬物 漬け物 粉末 粉 からし漬け 漬樽 調味料 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
みたけ食品工業株式会社
940円
名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ●野菜を入れたらチャックを閉めて、冷蔵庫に立てたまま 入れられるスタンドチャック袋入り! ●週1回のかき混ぜでOK。 ●使用しているうちに、ぬか床が水っぽくなってきた場合には、 水を切り捨てるか、又はきれいなスポンジやキッチンペーパーなどで 水を吸い取ってください。 ●ぬかが少なくなりましたら、姉妹品「発酵ぬかどこ・補充用」をご利用ください。 他サイズ・セットもございます! 発酵ぬかどこお試しセット(1kg×1個、250g×3個) 送料無料!発酵ぬかどこセット(1kg×3個、250g×3個) 9個分のお値段で10個お届け!送料無料!発酵ぬかどこ補充用10個セット(250g×10個) 発酵ぬかどこ補充用 送料込み!発酵ぬかどこ4kg(業務用) 関連キーワード 発酵ぬかどこ 発酵ぬか床 発酵 ぬかどこ ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬか漬け 糠漬け ぬか漬 ぬかづけ 漬け物 漬物 つけもの ぬか 漬け床 発酵食品 乳酸菌 酵母 産学官 特許 彩の国 1kg メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業このページは 発酵ぬかどこ1kg の商品ページです! 【野菜と漬け時間の目安】 レビューありがとうございます!!
みたけ食品工業株式会社
2,700円
ラッピング対応:ギフトボックスに入れ、包装用紙でお包みいたします。 ※必ず到着ご希望日を備考欄にご記入ください。 ギフト対応 【送料込】(沖縄・離島・海外除く) 【セット内容】 発酵ぬかどこ1kg 2個 発酵ぬかどこ補充用250g 3個 名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg×2個、250g×3個 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 関連キーワード 発酵ぬか床 ぬかどこ ぬか床 ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬかづけ 糠漬け ぬか漬け 漬物 つけもの 米ぬか 発酵食品 産学官 特許 彩の国 ギフトセット 母の日 お中元 お歳暮 敬老の日 贈答用 プレゼント 贈り物 送料無料 送料込 送料込み メーカー直売 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業お世話になった方へ、感謝の気持ちとともに、 作る楽しみをお届けいたします
みたけ食品工業株式会社
178円
名称 漬物の素 原材料名 食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、ミョウバン 内容量 8g×3 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 富士食糧株式会社 埼玉県桶川市上日出谷750 ※本製品製造工場では、乳を含む製品を製造しています。 ■はや漬けでさっぱり■ (1)なす200g(約2本)を水洗いし食べやすい大きさの薄切り(2〜5mm程度)にします。 (2)ビニール袋になすと本品1袋を入れて1分程度良くもみ混ぜた後、空気をよく抜き、袋の口を輪ゴム等で留めます。 (3)冷蔵庫で15分漬ければできあがりです。洗わず軽くしぼってお召し上がりください。 ■一夜漬けでおいしく■ (1)なす200g(約2本)を水洗いし4つ割にします。 (2)容器になすと本品1袋を入れ、水100ml加えかき混ぜます。このときなすを軽くもんでいただくと早く漬かります。 (3)なすが空気に触れないよう重石としてお皿を重ねてください。 約1日で漬けあがりです。 ほかの漬材もございます! ごま入り浅漬けの素 野沢菜漬けの素 関連キーワード つけもの 漬物 漬け物 粉末 粉 なす ナス漬 なす漬け 漬樽 調味料 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
みたけ食品工業株式会社
300円
名称 いりぬか(漬物用) 原材料名 米ぬか 内容量 800g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ぬか漬けをご家庭で作ってみませんか? 毎日のかき混ぜが必要なぬかどこ。 それだからこそ、愛着もひとしおです! いりぬかに湯ざましを加えて作るぬかどこは、 ご自身で味付けも自由自在! お好みの味を見つけることも、楽しみのひとつです! ◆足しぬかにもピッタリ! 原材料は米ぬかだけ!すでにご家庭でおもちのぬかどこへの足しぬか用としてもご使用いただけます! ぬかどこの作り方 いりぬか800g(1袋)に対して、食塩約160gを混ぜ合わせます。 水(湯ざまし)約600ccをすこしずつ加えながら、よくかき混ぜて、できあがりです! ワンポイント! 漬ける野菜から水分がぬかどこに移ります。ぬかどこの固さは味噌くらいの固さを目安とし、水の加えすぎにご注意ください。 ※この商品は漬物用のいりぬかです。 ※発酵ぬかどことは異なります! 毎日のかき混ぜが必要です! また、発酵ぬかどこの足しぬかに使用いたしますと、 毎日のかき混ぜが必要になりますので、ご注意ください! 発酵ぬかどこの足しぬかには、「発酵ぬかどこ補充用」をご使用ください! 他サイズもございます! いりぬか500g 関連キーワード 煎りぬか ぬか 米ぬか 糠漬け ぬか漬け ぬか漬 漬物 つけもの たしぬか メーカー直売 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
みたけ食品工業株式会社
4,698円
【送料込み】※沖縄以外 名称 発酵ぬかどこ 原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 内容量 1kg×5 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 製造者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 埼玉県鴻巣市八幡田690 ●野菜を入れたらチャックを閉めて、冷蔵庫に立てたまま 入れられるスタンドチャック袋入り! ●週1回のかき混ぜでOK。 ●使用しているうちに、ぬか床が水っぽくなってきた場合には、 水を切り捨てるか、又はきれいなスポンジやキッチンペーパーなどで 水を吸い取ってください。 関連キーワード 発酵ぬかどこ 発酵ぬか床 発酵 ぬかどこ ヌカ床 ヌカドコ ぬかみそ 糠みそ ぬか漬け 糠漬け ぬか漬 ぬかづけ 漬け物 漬物 つけもの ぬか 漬け床 発酵食品 乳酸菌 酵母 産学官 特許 彩の国 1kg メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業
みたけ食品工業株式会社
302円
名称 三五八(一夜漬けの素) 原材料名 米麹(米:国産)、米(国産)、食塩/甘味料(スクラロース) 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023 埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 製造所 有限会社 糀和田屋 福島県安達郡本宮卸字上町22 発売以来、8万個完売!! 粕漬けのような味わいです♪ 漬ける手順 ●初回の漬け方● 用意した容器に本品を入れ、水200cc(本品半分の場合は100cc)を加えよくかき混ぜ、野菜/肉/魚などがかくれるように漬けてください。(上記漬け時間参照) 漬床から取り出し、軽く水洗いし適当な大きさに切ってお召し上がりください。(お好みで唐辛子や砂糖などを少量加えてもおいしく漬かります) 魚、肉類は火を通してからお召し上がりください。 ●2〜4回の漬床● 2〜4回漬けていきますと、上水(漬け汁)が多くなり味が薄くなりますので、本品を適量加えてください。 ●5回目以降の漬床● 5回目以降は、上水(漬け汁)を清潔なスポンジで吸い取り、本品を加え、さらに次の野菜/肉/魚などを漬けこんでください。 季節による漬け時間の目安 ●1回目は塩辛くなりますので、1〜2時間は短めに漬けてください ●2回目を漬ける頃に麹が糖分解しはじめ、味なれします ●3回目を漬ける頃は、麹が発酵して味が“まろやか"になり美味しくなってきます。 ※漬床は毎日よくかきまぜてください。 ※漬け床に何も漬けないときは、必ず冷蔵庫で保管してください。 ※本品を補充しないで、何回も繰り返し漬ける時などは薄塩になりますので食塩を適量加えてください。 ※漬床を何回も繰り返し使用し...