ショップユーン
51,840円
くこの実は、ゴジベリー(chinese wolf berry)とも呼ばれ、赤い果実をドライフルーツや、薬膳料理、お粥などに利用。ビタミンCが豊富で、スーパーフードとしても人気です。 [名称] クコの実 [原材料] クコの実100% [ランク] 特級(1粒あたりの大きさで等級分けされており、50g辺り約380粒の大粒クラス) [部位・形状] 果実部(原型:ホール) [内容量] 業務用10Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [パッケージサイズ] アルミ袋 静電気の起き難くく、ジッパーがしっかり閉まるお茶専用の袋です。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 中国
6,966円
チョウジ(丁子)ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。 特徴的な香気成分はオイゲノール。香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。 また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
4,860円
[名称] 大粒白大豆 [原材料] 大粒白大豆 100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用5Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(国産 宮城県産)
8,640円
干瓢(中国産) 乾燥乾物品 栃木県干ぴょう自主検査規格 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:260Kcal たんぱく質:6.3g 脂質:0.2g 炭水化物:68.1g 糖質:38.0g 食物繊維:30.1 食塩相当量:0.0g カルシウム:250mg ◎開封の際のにおいは保存料ですからご安心の上調理してください。 ◎長期保存しますと飴色に変わる事がありますが、これは干瓢本来の色ですのでご安心の上調理してください。 名称:かんぴょう 原材料:カンピョウ(ユウガオの実)、保存料(二酸化硫黄) 内容量:業務用サイズ2Kg 保存方法:よく乾燥して密閉した缶に入れておいて下さい。 開封の際のにおいは保存料ですから御安心のうえ御料理下さい。 長期保存しますと飴色に変わる事がありますが、これは干瓢本来の色ですのでご安心の上、調理して下さい。 原産国:中国 製造者:株式会社倉井康雄商店 栃木県干瓢商業協同組合
42,984円
秋田県能代産の選別された綺麗な黒米。 一粒の夢。世界遺産白神山地の恵み 白神山地の雪解け水と肥沃な土壌で栽培した真心こもった一品です。 黒米は“昼夜の温度差"で色づきが良くなります。 それでも温度差を出すために、白神山地から流れてくるキレイで豊富な水を惜しみなく使った「垂れ流し栽培」を行っています。 土づくりから収穫に至るまで、安全・安心にこだわった古代米です。 赤ワインやブルーベリーなどにも含まれている『アントシアニン』も含まれています。 白米1合に古代米大さじ1杯強(約20g)を混ぜ炊き上げます。 古代米の量はお好みで加減して下さい。お勧めの分量より多く混ぜる時は、水加減も多めにして下さい。 令和5年産 新米の少し赤みがかった理由 令和5年産は、甚大な大雨被害と猛暑となり色のりはやや劣りますが、丸々と大きく育ちました。味もしっかりしております。 [名称] 秋田県産黒米 [原材料] 黒米 100% [部位・形状] 米(ホール:原型) [内容量] 業務用30Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。 [原産国] 日本(国産 秋田県産)
12,960円
キク科の多年草。日本及び世界各地に自生する、とても繁殖力の強い野草です。 古来より漢方では「ガイヨウ」との名で使用され、ビタミン・ミネラル等が豊富で、特に鉄分と食物繊維を多く含みます。 昔から日本では草もちなどでよく使われてきたハーブです。 身体を温め食欲増進などに有効と言われています。 韓国では、よもぎを煎じて下半身を蒸す「よもぎ蒸し」が有名です。 [名称] ヨモギ(蓬) [原材料] ヨモギ 100% [部位・形状] 地上部 主に葉(カット) [内容量] 業務用1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約3年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 韓国
19,980円
生姜は、熱帯アジア原産、ショウガ科ショウガ属の多年草の根茎で、特徴のある栄養素は、シンゲロール、ショウガオール・シンゲロウンなどがあります。 生姜は、全国の50%の生産量を高知県産が占めており、なかでも貴重な高知県産の四万十川流域で栽培している土佐一(品種)の生姜を使用したのが、この生姜粉末。 土佐一生姜は、色が白く、繊維質が少ないので風味が非常にまろやかです。この生姜を100メッシュという細かなパウダーにした生姜粉末は、たった1gの粉末でも、ナマ換算量がなんと"13.1g"(だいたい生の生姜1カケ分)もあります。 細かなパウダーなので、そのまま生姜湯(ジンジャーティー)にしたり、お料理に使ったり、欧米で頻繁に食されるジンジャークッキーなど、本品を使いショウガ入りお菓子を容易に作ることが出来ます。 使いやすい粉末(パウダー)タイプなので、使い方いろいろです。 他[野菜粉末] [原材料] 生姜(土佐一(品種)) [部位・形状] 生姜 根茎(粉末:パウダー100メッシュ) [内容量] 業務用1Kg [パッケージサイズ] アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 高知県産(四国)国産 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査、菌検査等、試験により安全を確認。更に、全ロットの試験成績書を確認。 ...
71,907円
生姜は、熱帯アジア原産、ショウガ科ショウガ属の多年草の根茎で、特徴のある栄養素は、シンゲロール、ショウガオール・シンゲロウンなどがあります。 生姜は、全国の50%の生産量を高知県産が占めており、なかでも貴重な高知県産の四万十川流域で栽培している土佐一(品種)の生姜を使用したのが、この生姜粉末。 土佐一生姜は、色が白く、繊維質が少ないので風味が非常にまろやかです。この生姜を100メッシュという細かなパウダーにした生姜粉末は、たった1gの粉末でも、ナマ換算量がなんと"13.1g"(だいたい生の生姜1カケ分)もあります。 細かなパウダーなので、そのまま生姜湯(ジンジャーティー)にしたり、お料理に使ったり、欧米で頻繁に食されるジンジャークッキーなど、本品を使いショウガ入りお菓子を容易に作ることが出来ます。 使いやすい粉末(パウダー)タイプなので、使い方いろいろです。 他[野菜粉末] [原材料] 生姜(土佐一(品種)) [部位・形状] 生姜 根茎(粉末:パウダー100メッシュ) [内容量] 業務用5Kg [パッケージサイズ] アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 高知県産(四国)国産 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査、菌検査等、試験により安全を確認。更に、全ロットの試験成績書を確認。 ...
11,880円
岡山県産備中ダルマささげ(国産) 小豆(あずき)に似た形状と赤紫色の豆です。 皮が固く厚いのが特徴で、煮て皮が破れにくい事から縁起物として、お赤飯の豆として利用されています。 祝い事、お彼岸、お祭りなどのお赤飯に お赤飯の作り方(お赤飯レシピ) もち米は良くといで、前夜から水に浸けて置きます。 米の量の1割位のささげを用意します。 ささげを洗ってから、たっぷりの水の中に中火にかけて沸騰したら、カップ一杯の水を差します。 煮えたら豆をザルに上げ、色の付いた煮汁は取って置く、重曹を少量加えると色が鮮やかになります。 米を水からあげ、ささげの煮汁に1、2時間浸けてから、ささげを加え、蒸します。 しばらくしてから、米の量の3分の1位の量の水を全体にかけて、再び蒸します。 [名称] 岡山県産備中ダルマささげ [原材料] 岡山県産備中ダルマささげ(大角豆)100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [パッケージ] チャック付アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(国産 岡山県産) この時にオススメ。 乾物豆類 乾燥豆 年越し豆 おせち料理お豆 お正月お豆 祝い事 慶事 丈夫で豆に暮らす縁起物 祝い肴三種 縁起をかつぐ 元日 成人の日 桃の節句 春のお彼岸 端午の節句 お盆 敬老の日 秋のお彼岸 大晦日 おせち料理 お祝い事 帯祝い 出産祝い 七五三 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い
54,000円
岡山県産備中ダルマささげ(国産) 小豆(あずき)に似た形状と赤紫色の豆です。 皮が固く厚いのが特徴で、煮て皮が破れにくい事から縁起物として、お赤飯の豆として利用されています。 祝い事、お彼岸、お祭りなどのお赤飯に お赤飯の作り方(お赤飯レシピ) もち米は良くといで、前夜から水に浸けて置きます。 米の量の1割位のささげを用意します。 ささげを洗ってから、たっぷりの水の中に中火にかけて沸騰したら、カップ一杯の水を差します。 煮えたら豆をザルに上げ、色の付いた煮汁は取って置く、重曹を少量加えると色が鮮やかになります。 米を水からあげ、ささげの煮汁に1、2時間浸けてから、ささげを加え、蒸します。 しばらくしてから、米の量の3分の1位の量の水を全体にかけて、再び蒸します。 [名称] 岡山県産備中ダルマささげ [原材料] 岡山県産備中ダルマささげ(大角豆)100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用5Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(国産 岡山県産) このときにオススメ。 乾物豆類 乾燥豆 年越し豆 おせち料理お豆 お正月お豆 祝い事 慶事 丈夫で豆に暮らす縁起物 祝い肴三種 縁起をかつぐ 元日 成人の日 桃の節句 春のお彼岸 端午の節句 お盆 敬老の日 秋のお彼岸 大晦日 おせち料理 お祝い事 帯祝い 出産祝い 七五三 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い
2,106円
秋田県能代産の選別された綺麗な黒米。 一粒の夢。世界遺産白神山地の恵み 白神山地の雪解け水と肥沃な土壌で栽培した真心こもった一品です。 黒米は“昼夜の温度差"で色づきが良くなります。 それでも温度差を出すために、白神山地から流れてくるキレイで豊富な水を惜しみなく使った「垂れ流し栽培」を行っています。 土づくりから収穫に至るまで、安全・安心にこだわった古代米です。 赤ワインやブルーベリーなどにも含まれている『アントシアニン』も含まれています。 白米1合に古代米大さじ1杯強(約20g)を混ぜ炊き上げます。 古代米の量はお好みで加減して下さい。お勧めの分量より多く混ぜる時は、水加減も多めにして下さい。 ジッパー付袋だから保存にも便利。 令和5年産 新米の少し赤みがかった理由 令和5年産は、甚大な大雨被害と猛暑となり色のりはやや劣りますが、丸々と大きく育ちました。味もしっかりしております。 [名称] 秋田県産黒米 [原材料] 黒米 100% [部位・形状] 米(ホール:原型) [内容量] 1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) 保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り! [パッケージサイズ] チャック付 スタンド袋 静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるチャック付スタンド袋です。 ガスバリア性の機能を持った食品用袋を使用しています。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。 [原産国] 日本(国産 秋田県産)
74,520円
大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたように見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。 別名:パンダ豆、青大豆、ひたし豆 浸し豆 コリコリした食感で枝豆のような味わいです。 鞍掛豆のレシピ 鞍掛豆を洗ってから一晩寝かせ、鍋にたっぷり水を入れ火にかけ(お好みで塩小さじ1程度)、30分程茹でたら出来上がり。 [名称] 鞍掛豆(くらかけまめ) [原材料] 鞍掛豆 100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用30Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(国産 長野県産)
7,020円
スパイシーで甘く香り高いアニスティー(アニス茶)です。 原産国:スペイン 使用部位
48,600円
スイレン科ハス属ハスの地下茎が肥大したもの。ハスは花・葉・実など全ての部位が薬用となる貴重な植物です。 ※水分換算すると粉末40gでレンコン1節(約200g)に相当します。 栄養成分表示 1袋(70g)当たり:エネルギー 238Kcal 水分 5g たんぱく質 5g 脂質 0.4g 炭水化物 57.3g 灰分 2.2g ナトリウム 20mg 食物繊維 9g カルシウム 182mg カリウム 749mg [原材料] 蓮根粉末(れんこんパウダー) 無添加・無着色・無香料 成分無調整 [部位・形状] 蓮根 地下茎(粉末:パウダー100メッシュ) [内容量] 業務用5Kg [パッケージサイズ] アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 山口県産 国産 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査、菌検査等、試験により安全を確認。更に、全ロットの試験成績書を確認。 ■添加物は無し。野菜をそのまま粉末に。 ■粉末に凝縮。だから栄養価も高く、野菜をそのままパウダーにしただけなので、野菜の栄養はそのまま。 【食用原料】国産野菜粉末シリーズは全て食用です。そのままでもお召し上がり頂けます。
88,679円
アブラナ科ダイコン属。原産地は地中海地方といわれ、日本では春の七草のひとつ、「すずしろ」として、古くより親しまれています。 ほうれん草と同等量のベータカロテンを含む緑黄色野菜です。 食物繊維、ビタミン及びミネラルを多種豊富に含み、青汁などの素材として利用されています。 ※水分換算すると粉末5gでダイコンの葉約50gに相当します。 主産地 熊本県(九州) 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
68,580円
国産柚子粉末100% 中国が原産のミカン科の常緑樹です。ゆずを丸ごと凍結粉砕することにより、独特のさわやかな香りを残しており、スパイスや入浴剤用の素材としてご利用頂けます。※水分換算すると粉末10gでユズ1/2個(約60g)に相当します。 ゆずを丸ごと利用している為、果実の糖度などで、結合しやすく玉になり易いですが、ゆず本来の風味と果実のフレッシュさがあります。 粉末1gのナマ換算量:6.0 [原材料] ゆず粉末100% [部位・形状] 果実(粉末:パウダー 80メッシュパス) [内容量] 業務用 10Kg [パッケージサイズ] ガスバリアヒートシール [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 徳島県(四国)または高知県 ※原産地は変更になる場合がございますので、産地の情報が必要な方はご購入前に確認して下さい。 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査、菌検査等、試験により安全を確認。更に、全ロットの試験成績書を確認。 ■添加物は無し。野菜をそのまま粉末に。 ■粉末に凝縮。だから栄養価も高く 野菜をそのままパウダーにしただけなので、野菜の栄養はそのまま。
87,210円
アブラナ科ダイコン属。古代エジプトから滋養のある食べ物として利用されていました。 世界での生産・消費量は日本が第一位。 様々な品種・形態で親しまれています。 本品は乾燥後に粉砕することにより、ミネラルを多く含みます。 また、食物繊維も豊富です。 ※水分換算すると粉末10gでダイコン1/5(約180g)に相当します。 主産地 熊本県(九州) 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
27,000円
黒の笑は、" 大黒様も笑うほど美味しい豆 " として名付けられた高級豆!こちらはその豆をさらに選りすぐりの大粒 " 11mm以上 豆だけ " だから大きさはピカイチ♪ 丹波黒豆 黒豆は、煮豆などにした時の、見た目や美味しさで人気で、柔らか煮、ぶどう豆として利用されています。 また、お節料理などに「丈夫で豆に暮らす縁起物」として定番食材の一つです。 ※表面に白い粉が付いていますが、汚れなどではございません。 丹波大黒豆の煮方 ・豆を洗い、ザルに上げます。 ・お湯を沸かし、重曹、砂糖、醤油、塩を加えて火を止め、黒豆を入れて5時間ほど置きます。 ・落し蓋、更に蓋をして、ふきこぼれない程度の弱火で5時間ほど煮ます。 ・豆が煮汁をたっぷり含んだら火からおろし、そのまま1日置いて出来上がり。 [名称] 丹波黒大豆 [原材料] 黒豆丹波種 100%(四方一商店 備中 黒の笑 岡山産) [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [規格] 実寸 乾燥時 1粒約11mm上 ~(当社計測値) [内容量] 業務用5Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [パッケージサイズ] アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 岡山県産(国産) オススメの用途は、黒豆煮、せんべい、おかき、甘納豆、おせち、お節煮豆、黒豆茶、黒豆ダイエット
28,080円
道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。製菓材料として。 導明寺を使用 さくら餅の作り方 さくら餅材料・分量 (25個〜30個分) 導明寺250g 砂糖200g 桜の葉25〜30枚 こしあん500g 水400cc 作り方 1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮とかす。 2.沸騰したら、導明寺を一度に入れる。 3.2分くらいで火を止め、ふきんをかけて30分ほどそのまま蒸らす。 4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形を整える。 5.桜の葉を巻くようにして包む。 [名称] 道明寺粉(導明寺粉) [原材料] もち米 100% [部位・形状] 粗挽き1/5割り [内容量] 業務用25Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。 [原産国] 日本(国産 青森県産)
5,616円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 ジンジャーは、昔から貴重なスパイスとして利用されてきた、おなじみのショウガ(生姜)です。 熱帯諸国で栽培され、高さ1mほどになり、温暖な地であれば花を咲かせます。 しょうが湯などで広く親しまれているジンジャーのティーは、漢方ではショウキョウと呼ばれ、体を温め、消化を促進したり、乗り物酔いなどのむかつきの症状も楽にしてくれます。 紅茶やハーブティーにちょっと加えるのもオススメ。 原産国:中国 農薬検査書:残留農薬不検出を確認 粉末ショウガはこちら
業務用細寒天(糸寒天)寒天は低カロリー、ヘルシー食材、食物繊維が豊富!なのでダイエットにも 天草100% 製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。 麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。 業務用糸寒天 製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。 麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。 糸寒天国産業務用サイズの1Kg入り。 細寒天(糸寒天) 創業から60年以上、昔も今も変わらず原料から国内生産100%にこだわっています。 創業から変わらず伝統製法を守り続け、皆様に変わらぬ味をお届けしてきました。 港に足を運び、納得のいく原材料を選定し、仕入れます。 だからこそ他社には真似できない美味しい寒天を提供できるのです。 ※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。 [ぎふ細寒天の上手な使い方] 召し上がり方 材料/細寒天25本(約5g〜6g)水4カップ 1.約10分、水にひたし、柔らかくします。 2.寒天25本 水4カップの水を沸騰させ、寒天を入れます。 鍋は、水の量の3倍くらいのものを使うと良いでしょう。 3.蓋をしないで約20分間煮ます。 この時、なるべくかきまわさないで下さい。 4.砂糖を入れる場合は、寒天が溶けてから入れます。 5.寒天が溶けたら、内側を水で濡らした容器で固めます。 60分間は動かさない様にします。 お好みにより、ミカン、バナナ等くだもの...
88,164円
アブラナ科の野菜で江戸時代に東京の小松川付近で栽培され、この名がついたといわれています。 冬が旬でビタミンの他、鉄やカルシウムなどのミネラルを含みます。 青汁などの素材の他、パンやクッキーなどのお菓子作りにもご利用頂けます。 ※水分換算すると粉末3gでコマツナ1株(約50g)に相当します。 主産地 熊本県(九州) 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
77,760円
中央アジアが原産のせり科ニンジン属の野菜。 豊富に含まれるカロテンは、英名:Carrotの由来にもなっています。 クッキーやパンなどの原料としてもお使い頂けます。 ※水分換算すると粉末10gでキャロット1/2本(約100g)に相当します。 産地 北海道 長崎県 熊本県 愛知県 【食用原料】国産野菜粉末シリーズは全て食用です。そのままでもお召し上がり頂けます。 こちらの国産野菜パウダー業務用サイズのサンプルは、国産野菜パウダー「こなベジ」シリーズに ございますものと、中身は同じものになります。まずは、「こなベジ」シリーズでお試し下さい。
131,760円
中南米が原産で果実を食用とし、カロテンを豊富に含みます。 夏に収穫されますが、デンプンが分解されて甘味の増す冬が旬です。 冬のカボチャは栄養が豊富で、冬至の時期に食べるとカゼをひかないといわれています。 パンやクッキーなどのお菓子作りにもご利用頂けます。 ※水分換算すると粉末50gでカボチャ1/4個(約350g)に相当します。 主産地 熊本県(九州) 【食用原料】国産野菜粉末シリーズは全て食用です。そのままでもお召し上がり頂けます。 こちらの国産野菜パウダー業務用サイズのサンプルは、国産野菜パウダー「こなベジ」シリーズに ございますものと、中身は同じものになります。まずは、「こなベジ」シリーズでお試し下さい。
75,600円
アブラナ科の緑黄色野菜。 原産地は地中海沿でキャベツの一変種として産まれました。 別名を「芽花野菜」「緑花野菜」といいます。 主な栄養素は、ビタミンB、ビタミンC、カロチン、鉄分を豊富に含みます。 ※水分換算すると粉末1gでブロッコリー約16.7gに相当します。 主産地 熊本県(九州) 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
94,500円
アカザ科ホウレンソウ属の緑黄色野菜で、葉酸や鉄などの栄養成分を含みます。 ペルシア地方で栽培され、日本には17世紀に渡来しました。 鮮やかなグリーンで、パンやお菓子作りの原料などにもご利用頂けます。 ※水分換算すると粉末4gでホウレンソウ1株(約50g)に相当します。 主産地 宮崎県(九州)
58,320円
サトイモ科の植物で、マレー地方が原産。サトイモのぬめりは、水溶性食物繊維であるガラクタンによるものです。 主な栄養素は、デンプンを主成分とし、低カロリーで食物繊維が豊富です。 ※水分換算すると粉末2gでサトイモ小一個(約18g)に相当します。 栄養成分表示 1袋(100g)当たり:エネルギー 341Kcal 水分 5.2g たんぱく質 11.1g 脂質 1.2g 炭水化物 74.4g 灰分 8.1g ナトリウム 5.2mg 食物繊維 16.9g カルシウム 420mg カリウム 3590mg [原材料] 里芋粉末(乾燥さといもパウダー) 無添加・無着色・無香料 成分無調整 [部位・形状] 塊茎(粉末:パウダー100メッシュ) [学名] Colocasia esculenta 素材名/英名 サトイモ(日本産) / Taro [内容量] 業務用10Kg [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 熊本県産 国産 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査、菌検査等、試験により安全を確認。更に、全ロットの試験成績書を確認。 ■添加物は無し。野菜をそのまま粉末に。 ■粉末に凝縮。だから栄養価も高く、野菜をそのままパウダーにしただけなので、野菜の栄養はそのまま。 【食用原料】国産野菜粉末シリーズは全て食用です...
78,030円
アブラナ科のヨーロッパ原産原料野菜で、ケールをもとに栽培されたものが広まったとされています。 日本では江戸時代末期から明治に入って栽培が開始されました。青汁などの素材としてもご利用頂けます。 ※水分換算すると粉末4gでキャベツの葉1枚(約50g)に相当します。 主産地 熊本県(九州) 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
5,832円
29,700円
たいそう/なつめ なつめは古くから漢方や薬膳料理に用いられてきた果実で、春先や眠りにお勧めのドライフルーツです。 丁寧に選別・洗浄をした、3cm x 2cm 程度のナツメです。 そのまま食べたりお茶にしたり。日々の栄養補給に 無添加 味付け無し。 [名称] 棗(なつめ) [原材料] 棗(なつめ) [部位・形状] 果実部(ホール:原型) [内容量] 業務用10Kg(1Kg×10袋)(1粒:重さ約 6g サイズ 3cm x 2cm 程度) [原産国] 中国 [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約半年) [パッケージサイズ] 透明袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [広告文責] 株式会社ユーン 03-6274-8157 [販売者、メーカー] 株式会社ユーン 東京都新宿区新宿1-34-14 第2貝塚ビル3F [区分] 食品
長野県産の良質な、角寒天国産業務用サイズの50本入り。 無添加・無漂白の天然角寒天を生産しているのは長野県だけ。 信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造棒寒天です。食物繊維が豊富なのでダイエットにも 角寒天の扱い方 1)角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水につけ、もみ洗いします。 10〜30分ほど水につけておくと、より溶けやすくなります。 やわらかくなった寒天を固く絞って水気を取ります。 2)煮溶かす場合は分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出てかたまりがなくなるまで煮溶かします。 ※煮溶かすときの水の量は450〜600cc程度の範囲で。用途に応じて調節してください。 ※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。 [名称] 角寒天 1等 [原材料] 海藻(テングサ、オゴノリなどの紅藻類の海草) [部位・形状] 角寒天 [内容量] 50本入(外寸:約27x40x14cm) 業者向け 1本 大きさ約:3x4x27cm 重さ約:7g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1~2年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [生産地] 日本(長野県産)国産寒天 他→[寒天はこちら]
15,552円
使いやすいカットタイプです。料理やお菓子作りに 3mm〜5mm程度のカット原産国:中国
20,520円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国:インド
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国:中国
9,180円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国:ベトナム
9,720円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国:エジプト
5,724円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 原産国:モロッコ
3,132円
キク科の多年草。日本及び世界各地に自生する、とても繁殖力の強い野草です。 古来より漢方では「ガイヨウ」との名で使用され、ビタミン・ミネラル等が豊富で、特に鉄分と食物繊維を多く含みます。 昔から日本では草もちなどでよく使われてきたハーブです。 身体を温め食欲増進などに有効と言われています。 韓国では、よもぎを煎じて下半身を蒸す「よもぎ蒸し」が有名です。 [名称] ヨモギ(蓬) [原材料] ヨモギ 100% [部位・形状] 地上部 主に葉(カット) [内容量] お徳用 200g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約3年) [パッケージサイズ] チャック付クリアパック平袋 235×275(255)mm (No.11471) 静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるお茶専用袋は、 表面は透明で裏蒸着銀色のチャック付平袋です。 表からは裏面の蒸着銀色が透けて見えます。ガスバリア性の機能を持った素材フィルムを使用しています。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 韓国
1,296円
そのまま食べられるフレークタイプ。 話題のスーパー大麦を食べやすいフレークにして素焼きしました。油や砂糖を使用していないので大麦本来の素材の味が楽しめ、気軽に食物繊維を摂る事ができます。 名称:穀物加工品 原材料:大麦(オーストラリア産) 遺伝子組み換え:対象外 アレルゲン:対象外 栄養成分表示(可食部100gあたり) エネルギー:360Kcal タンパク質:11.3g 脂質:6.6g 炭水化物:75.9 糖質:52.0g 食物繊維:23.9g 食塩相当量:0g
寒天トップブランドメーカーの寒天 ■品質管理が徹底された長野の工場で製造しています。 海草を加工して寒天の白い粉末を得るためには、実に大量の水が必要です。 工場は1年を通して摂氏12℃に保たれた素晴らしい地下水に恵まれています。 洗浄と冷却工程の多い寒天製造にとって、水温の低い良質の地下水はコストのためにも、品質のためにも、もっとも大きな条件と言えるでしょう。 プロ仕様のこだわり高級粉寒天をお求めの方へ ■天草100% 高級粉寒天 原料に天草100%使用。業務用国内生産の高級粉寒天! (原料の天草は主に、日本、南米、地中海沿岸の物を使用しております。) この商品は、高級和菓子に使用される業務用粉寒天で、粘性、保水性が強い商品です。 練り羊羹、水羊羹、錦玉、餡などの材料となります。 従来品との違いは、原料が天草(テングサ)100%ということです。 その為、色がほんのりと茶色がかっています。 (従来品は主にオゴノリとテングサのブレンドになります) 信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造粉寒天です。食物繊維が豊富なのでダイエットにも。 高級和菓子屋さんが使う業務用の寒天だから質が高く口あたりのよい、寒天茶ができます。 また、ご家庭で和菓子を作る際にも、離水性が低い為、しばらく置いてもあまり水が出ず、ぷるんっとした食感を実感していただけます。 寒 天 = 食 物 繊 維 寒天はそのほとんどが食物繊維で、100g中80.9gとあらゆる食品のなかで食物繊維を多く含んでいます。しかも、この食物繊維はなめらかでおいしい食品そのものなのです。寒天中のミネラルは、カルシウム、マグネシウム、鉄、ナトリウム、カリウムが含まれています。 粉寒天ZRを使用重量の約50倍の水に入れ、火にかけます。 底に沈んでこげつかないように...
2,376円
中国が原産のミカン科の常緑樹です。ゆずを丸ごと凍結粉砕することにより、独特のさわやかな香りを残しており、スパイスや入浴剤用の素材としてご利用頂けます。※水分換算すると粉末10gでユズ1/2個(約60g)に相当します。 ゆずを丸ごと利用している為、果実の糖度などで、結合しやすく玉になり易いですが、ゆず本来の風味と果実のフレッシュさがあります。 用途:スパイス お菓子作り 柚子茶 ゆず茶 入浴剤用 柚子粉末ユズパウダー 粉末ゆず粉末柚子パウダー 柚子茶ゆず茶 冬至 柚子風呂 ゆず風呂 ゆず湯の素 柚子湯 粉末1gのナマ換算量:6.0 [原材料] ゆず粉末100% [部位・形状] 果実(粉末:パウダー 80メッシュパス) [内容量] たっぷりサイズ200g [パッケージサイズ] アルミ袋チャック付スタンドタイプ ※お茶や乾物などの保存に適した、アルミ袋を採用。 ・光を防ぐ金属のアルミを中心に耐久性のあるナイロンフィルムを貼り合わせた多層フィルムの袋。 ・ジッパー付なので異物の混入や酸化も防ぎます。手で切れるノッチ付 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 徳島県(四国)または高知県 ※原産地は変更になる場合がございますので、産地の情報が必要な方はご購入前に確認して下さい。 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3,000cfu/g以下、一般生菌数(真菌)300cfu/g以下、大腸菌群 陰性 残留農薬検査 ※全素材、任意のロットにて元の乾燥原料を残留農薬一斉分析試験実施済み。 原料の成分分析、製造規格、残留農薬検査...
1,728円
シナモンカットは外皮を除いた樹皮を乾燥して細かくカット シナモンスティックカット シナモンチップ スパイス 香辛料 チャイ 使いやすいカットタイプです。料理やお菓子作りに 3mm〜5mm程度のカット原産国:中国
75,384円
長野県産の良質な、角寒天国産業務用サイズの50本入り。 無添加・無漂白の天然角寒天を生産しているのは長野県だけ。 信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造棒寒天です。食物繊維が豊富なのでダイエットにも 角寒天の扱い方 1)角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水につけ、もみ洗いします。 10〜30分ほど水につけておくと、より溶けやすくなります。 やわらかくなった寒天を固く絞って水気を取ります。 2)煮溶かす場合は分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出てかたまりがなくなるまで煮溶かします。 ※煮溶かすときの水の量は450〜600cc程度の範囲で。用途に応じて調節してください。 ※-----------※ 寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。 [名称] 角寒天 1等 [原材料] 海藻(テングサ、オゴノリなどの紅藻類の海草) [部位・形状] 角寒天 [内容量] 50本入(外寸:約27x40x14cm)x6個セット(合計300本) 業者向け 1本 大きさ約:3x4x27cm 重さ約:7g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1~2年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [生産地] 日本(長野県産)国産寒天 他→[寒天はこちら]
1,998円
5,940円
粉寒天のたっぷりお徳用サイズ 寒天トップブランドメーカーの寒天 ■品質管理が徹底された長野の工場で製造しています。 海草を加工して寒天の白い粉末を得るためには、実に大量の水が必要です。 工場は1年を通して摂氏12℃に保たれた素晴らしい地下水に恵まれています。 洗浄と冷却工程の多い寒天製造にとって、水温の低い良質の地下水はコストのためにも、品質のためにも、もっとも大きな条件と言えるでしょう。 お飲み物に溶かしてお飲み頂けます。国内生産100%の粉末寒天です。 粉寒天とは?! 寒 天 = 食 物 繊 維 寒天はそのほとんどが食物繊維で、100g中80.9gとあらゆる食品のなかで食物繊維を多く含んでいます。しかも、この食物繊維はなめらかでおいしい食品そのものなのです。 原料のテングサ、オゴノリは主に、「日本、南米、地中海沿岸」の物を使用しております。 ●寒天ならどれも一緒?!・・・それが、そうでもないのです。 「この寒天は、粒子が細かく、寒天独特の“臭み"が無くて食べやすい」と大変ご好評頂いております。 ◆食物繊維の宝庫だから、便もスルスルと! ◆信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり国内製造粉寒天です。食物繊維が豊富なのでダイエットにも。 ◆余分な塩分や脂肪も吸着して出す! 「牛乳寒天の作り方」(1人分90mlで約30人分) 鍋に、約2Lの水と寒天(約30g)を入れ、撹拌しながら火にかけます。 3〜4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。 お好みの量の砂糖を入れ、火を止めます。 牛乳約1Lを加えて混ぜ、平らな容器に流します。常温もしくは、冷蔵庫で冷やし固めてください。 国内(長野県)生産の粉末寒天100% [名称] 粉寒天 業務用500g [原材料] 海藻(テングサ、オゴノリ) [原料原産国] 南米、地中海沿岸...
25,920円
白玉粉 最高級品 こちらは種平商店の最上級ランク 山平白玉粉です。主に和菓子店にて職人の方に使用されております。 山平 白玉粉 熟練した職人が国産の良質なもち米を使用し、昔ながらの製法で作り上げた極上の一品です。 精米したての国産もち米を使用することにより、お米本来の甘みのある上品な味わいを持ち、水挽きすることにより得られる、絹のようにつるりとしたなめらかな食感が特徴です。 また、昔ながらの紙の巾着袋で包装することにより、白玉粉本来の品質を損なわないように努めております。 上質の白玉粉を是非、お楽しみ下さい。 白玉粉専門の製造会社 全国に3〜4社しかないといわれる白玉粉専門の製造会社。 皆様に美味しくて安全な白玉粉を提供できるように、日々、製造しております。 原材料について ・白玉粉は、100%国産もち米のみ使用し、製造しております。 ・もち米を玄米で購入し、製造する直前に自社工場で精米しております。白米にしてからすぐに製造することにより、品質の劣化が少なくなるように努めております。 また、精米を2回繰り返す事で、米ヌカをきれいに取り除き、白玉粉の特徴である白さがより一層際立っております。 ・同じ国産米でも、くず米や加工用米は一切使用しておりません。その為、米の粒が揃っており、製造工程(水浸け、水引き等)において均一に加工でき、白玉粉の特徴でもあるなめらかさが一層際立っております。 ・製造する過程におきましても、一切の副原材料(コーンスターチ、でんぷん等)及び、薬品(精米剤、漂白剤等)は使用しておりません。 その為、製品の安全性が確保されているのはもちろんのこと、もち米本来の風味と味を損なうことがありません。 製造について ・昔ながらの製造方法(水に一晩浸したもち米を、水引きし、圧縮、脱水の工程を経た後、切断して乾燥させる。...
生姜は、熱帯アジア原産、ショウガ科ショウガ属の多年草の根茎で、特徴のある栄養素は、シンゲロール、ショウガオール・シンゲロウンなどがあります。 生姜は、全国の50%の生産量を高知県産が占めており、なかでも貴重な高知県産の四万十川流域で栽培している土佐一(品種)の生姜を使用したのが、この生姜粉末。 土佐一生姜は、色が白く、繊維質が少ないので風味が非常にまろやかです。この生姜を100メッシュという細かなパウダーにした生姜粉末は、たった1gの粉末でも、ナマ換算量がなんと"13.1g"(だいたい生の生姜1カケ分)もあります。 細かなパウダーなので、そのまま生姜湯(ジンジャーティー)にしたり、お料理に使ったり、欧米で頻繁に食されるジンジャークッキーなど、本品を使いショウガ入りお菓子を容易に作ることが出来ます。 使いやすい粉末(パウダー)タイプなので、使い方いろいろです。 他[野菜粉末] [原材料] 生姜(土佐一(品種)) [部位・形状] 生姜 根茎(粉末:パウダー100メッシュ) [内容量] 70g [パッケージサイズ] アルミ袋チャック付スタンドタイプ 横120mm×縦170mm(140)×マチ55mm ※お茶や乾物などの保存に適した、アルミ袋を採用。 ・光を防ぐ金属のアルミを中心に耐久性のあるナイロンフィルムを貼り合わせた多層フィルムの袋。 ・ジッパー付なので異物の混入や酸化も防ぎます。手で切れるノッチ付 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本 高知県産(四国)国産 ■毎日摂っていただきたいものだから、トレーサビリティはしっかり確保 生産農家から生産工場まで管理 ■そのまま、食べるから、より安全を。 生食可能 ※全素材、微生物規格対応済み。 一般生菌数(細菌)3...
2,160円
大納言小豆 豆の中で、特に大粒で、煮ても腹切れ(種皮が破れること)しない特定の品種群のもの。 主に甘納豆や小倉あんに用いられます。 小豆類にはサポニン類、ポリフェノール類が含まれています。 [名称] 北海道産大納言小豆 [原材料] アズキの実 あかね種 100%(1.8分)2等級 [部位・形状] 豆(ホール:原型) [内容量] 900g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) 保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り! [パッケージサイズ] チャック付 スタンド袋 静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるチャック付スタンド袋です。 ガスバリア性の機能を持った食品用袋を使用しています。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。 [原産国] 日本(国産 北海道産)
秋田県能代産の選別された綺麗な黒米。 一粒の夢。世界遺産白神山地の恵み 白神山地の雪解け水と肥沃な土壌で栽培した真心こもった一品です。 黒米は“昼夜の温度差"で色づきが良くなります。 それでも温度差を出すために、白神山地から流れてくるキレイで豊富な水を惜しみなく使った「垂れ流し栽培」を行っています。 土づくりから収穫に至るまで、安全・安心にこだわった古代米です。 赤ワインやブルーベリーなどにも含まれている『アントシアニン』も含まれています。 白米1合に古代米大さじ1杯強(約20g)を混ぜ炊き上げます。 古代米の量はお好みで加減して下さい。お勧めの分量より多く混ぜる時は、水加減も多めにして下さい。 ジッパー付袋だから保存にも便利。 令和5年産 新米の少し赤みがかった理由 令和5年産は、甚大な大雨被害と猛暑となり色のりはやや劣りますが、丸々と大きく育ちました。味もしっかりしております。 [名称] 秋田県産黒米 [原材料] 黒米 100% [部位・形状] 米(ホール:原型) [内容量] 500g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) 保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り! [パッケージサイズ] チャック付 スタンド袋 静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるチャック付スタンド袋です。 ガスバリア性の機能を持った食品用袋を使用しています。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。 [原産国] 日本(国産 秋田県産)
6,642円
とってもお得な【業務用1kgサイズ】です。 カットサイズ:1〜2cm程度 原産国:エジプト
(ニッキ) シナモンスティックは樹皮を乾燥させたもので 紅茶やコーヒーに添えてかき混ぜながら飲むと独特の芳香が加わり、 いつもと違った味わいが楽しめます。 ペッパーやクローブと並んで3大スパイスのひとつです。紅茶やコーヒーに添えてかき混ぜながら飲むと独特の芳香が加わり、いつもと違った味わいが楽しめます。※子宮収縮作用があるので妊娠中は避けて下さい。 子宮収縮作用があるので妊娠中は避けて下さい。 内容量:10本入(1本7cm前後 2g〜3g) 原産国:中国 使用部位 ※ゆうメールの場合は、配送中に割れる場合があります。 長いまま使用される場合は宅配便をおすすめします。
1,696円
黒の笑は、" 大黒様も笑うほど美味しい豆 " として名付けられた高級豆!こちらはその豆をさらに選りすぐりの大粒 " 11mm以上 豆だけ " だから大きさはピカイチ♪ 丹波黒豆 黒豆は、煮豆などにした時の、見た目や美味しさで人気で、柔らか煮、ぶどう豆として利用されています。 また、お節料理などに「丈夫で豆に暮らす縁起物」として定番食材の一つです。 ※表面に白い粉が付いていますが、汚れなどではございません。 丹波大黒豆の煮方 ・豆を洗い、ザルに上げます。 ・お湯を沸かし、重曹、砂糖、醤油、塩を加えて火を止め、黒豆を入れて5時間ほど置きます。 ・落し蓋、更に蓋をして、ふきこぼれない程度の弱火で5時間ほど煮ます。 ・豆が煮汁をたっぷり含んだら火からおろし、そのまま1日置いて出来上がり。 [業務用500g] [業務用1K] [業務用5K] [名称] 丹波黒大豆 [原材料] 黒豆丹波種 100%(四方一商店 備中 黒の笑 岡山産) [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [規格] 実寸 乾燥時 1粒約11mm上 ~(当社計測値) [内容量] 200g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) 保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り! [パッケージサイズ] チャック付表クリア裏クラフトタイプ スタンド袋 横160×縦230(200)×マチ70mm 酸化を防ぐ脱酸素剤入り 静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まり、表面は透明で裏面にはクラフト紙を使用したチャック付スタンド袋です。 表からは裏面のクラフト紙が透けて見えます。ガスバリア性の機能を持ったフィルムを使用しています。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国]...
くこの実は、ゴジベリー(chinese wolf berry)とも呼ばれ、赤い果実をドライフルーツや、薬膳料理、お粥などに利用。ビタミンCが豊富で、スーパーフードとしても人気です。杏仁豆腐の赤い実としても有名。 [名称] クコの実 [原材料] クコの実100% [ランク] 特級(1粒あたりの大きさで等級分けされており、50g辺り約380粒の大粒クラス) [部位・形状] 果実部(原型:ホール) [内容量] 100g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [パッケージサイズ] チャック付表クリア裏クラフトタイプ スタンド袋160×230(200)×70mm 表面は透明で裏面にはクラフト紙を使用したチャック付スタンド袋です。 表からは裏面のクラフト紙が透けて見えます。ガスバリア性の機能を持ったフィルムを使用しています。 静電気の起き難くく、ジッパーがしっかり閉まるお茶専用の袋です。 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 中国
3,402円
ジンジャーは、昔から貴重なスパイスとして利用されてきた、おなじみのショウガ(生姜)です。 熱帯諸国で栽培され、高さ1mほどになり、温暖な地であれば花を咲かせます。 しょうが湯などで広く親しまれているジンジャーのティーは、漢方ではショウキョウと呼ばれます。 紅茶やハーブティーにちょっと加えるのもオススメ。 その他のサイズ 粉末生姜はこちら [名称] ジンジャー(乾燥生姜) [原材料] 乾燥生姜100% [部位・形状] ショウガ 根部(カット 約5mm) [農薬検査書] 残留農薬不検出を確認 [内容量] 業務用500g [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約3年) [パッケージサイズ] アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 中国 最新の原産地は↓リンクで確認
46,764円
ヨーロッパ原産のユリ科の多年草。含有するアスパラギン酸は、栄養価にすぐれているといわれています。 主な栄養素は、ビタミン・ミネラル・ルチンなど ※水分換算すると粉末2gでアスパラガス大1本(約30g)に相当します。 主産地 北海道 国産野菜パウダーの購入前検討用、 【香り・味サンプル】はこちら↓ 国産野菜粉末サンプル
8,100円
[名称] 大黒大豆 [原材料] 大黒大豆 100% [部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型) [内容量] 業務用5Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] 日本(国産 宮城県産)
