ホールミート:肉好きのあなたへ
1,100円
プルプルの食感がクセになる国産の豚足を、使いやすい3本セットでご用意しました。 日本ではテビチ、韓国ではチョッパルという料理で親しまれている豚足はコラーゲンがたっぷり。 煮込めばとろとろでプルプルの触感を味わえます。 もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。 調理について 豚足は硬く、切るのが難しいので骨を抜かずにそのまま調理します。 圧力鍋を使用すればお肉はほろほろなり、骨から落ちていくため剥がす手間もありません。 臭み取りのためにたっぷりのお湯でしっかり茹でてアクを出し切りましょう。 冷や水で洗って冷ましたら、お好みの煮込み料理に一緒に入れて時間をかけてコラーゲンがとろっとろに出汁を吸うまで煮込みましょう。 圧力鍋で40~45分が目安です。 濃い味付けがお好みの場合には、醤油やニンニクなどとともに煮込み、チョッパル風に仕上げても美味しくお召し上がりいただけます。 ホールミートのおすすめレシピ 豚肉尽くしの煮込み料理 豚足だけでなく豚バラや豚耳も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。 上記以外の部位でも大丈夫。 豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。 材料 ・豚足 500g ・豚バラ 500g ・豚耳 500g ・塩コショウ ・ニンニク 4かけ ・ショウガ 20g ・タイム 2枚 作り方 豚バラ肉500gを4センチ幅のサイコロカットにします 豚の耳500gを1~3センチの細切りにします 豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします 圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20gをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。...
金ちゃん家の海ぶどう
1,380円
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沖縄とハワイの食材 ニーナフーズ
7,980円
商品情報名称豚足カット加工 生冷凍商品名てびち煮用 豚足輪切り10個入×6入袋(箱入り)【国産豚】約8kg【生冷凍品】内容量豚足輪切り10ヶ入×6袋(ケース)商品総重量:約8kg 原材料豚肉:冷凍肉原産地:沖縄or九州賞味期限解凍後は冷蔵保存で約3日保存方法冷凍−18℃以下で保存商品説明沖縄の「てびち煮」、「てびち唐揚げ」等は輪切りの豚足が定番!豚足をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「てびち料理」を作りましょう。販売者株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F使用方法【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍した肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、弱火で1時間くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉の脂とアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし、鍋に水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約2時間〜3時間煮込みます(途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう)。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。茹でている間は脂が浮いてくるので、コマメに脂を取りましょう。十分に煮込んで肉が軟らかくなってきたら、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に1時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。最後の仕上げに、味噌とみりんと泡盛か焼酎を少量入れて15分程煮込みコクを出しましょう。完成!【送料無料】【まとめ買い】(てびち煮用)豚足輪切り加工10個入×6袋 箱入り(約8kg)厚めカット品 沖縄てびち煮(豚足煮)は豚足の輪切りが定番‼コトコト煮込んでプルンプルン食感になります。【生冷凍肉】 ★ 沖縄のスーパーやお肉屋さんに行くと絶対並んでる商品です。味付けはお好みで...
沖縄とハワイの食材 ニーナフーズ
1,580円
商品情報名称豚足カット加工 生冷凍商品名てびち煮用 豚足輪切り10個入【国豚】約1.2kg〜1.4kg【生冷凍品】内容量豚足輪切り 10ヶ入(重量約1.2kg〜1.4kg 袋入り原材料豚肉:冷凍肉原産地:沖縄or九州賞味期限解凍後は冷蔵保存で約3日保存方法冷凍−18℃以下で保存商品説明沖縄の「てびち煮」、「てびち唐揚げ」等は輪切りの豚足が定番!豚足をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「てびち料理」を作りましょう。販売者株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F使用方法【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍した肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、弱火で1時間くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉の脂とアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし、鍋に水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約2時間〜3時間煮込みます(途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう)。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。茹でている間は脂が浮いてくるので、コマメに脂を取りましょう。十分に煮込んで肉が軟らかくなってきたら、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に1時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。最後の仕上げに、味噌とみりんと泡盛か焼酎を少量入れて15分程煮込みコクを出しましょう。完成!【てびち煮用】豚足輪切り加工10個入(約1.2kg〜1.4kg)厚めカット品 沖縄てびち煮(豚足煮)は豚足の輪切りが定番‼コトコト煮込んでプルンプルン食感になります。【生冷凍肉】 ★ 沖縄のスーパーやお肉屋さんに行くと絶対並んでる商品です。味付けはお好みで...
沖縄とハワイの食材 ニーナフーズ
7,580円
商品情報名称豚足カット加工 生冷凍商品名てびち煮用 豚足縦割り6個入×6袋(箱入り)(チマグー)【国豚】【生冷凍品】内容量豚足縦割り 6ヶ入×6袋 (ケース) 重量(約7kg〜8kg)ケース原材料豚肉:冷凍肉原産地:沖縄or九州賞味期限解凍後は冷蔵保存で約3日保存方法冷凍−18℃以下で保存商品説明沖縄の「てびち煮」、「てびち唐揚げ」「焼きてびち」等は縦割りの豚足も人気!豚足をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「てびち料理」を作りましょう。販売者株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F使用方法【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍した肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、弱火で1時間くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉の脂とアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし、鍋に水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約2時間〜3時間煮込みます(途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう)。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。茹でている間は脂が浮いてくるので、コマメに脂を取りましょう。十分に煮込んで肉が軟らかくなってきたら、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に1時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。最後の仕上げに、味噌とみりんと泡盛か焼酎を少量入れて15分程煮込みコクを出しましょう。完成!【送料無料】【まとめ買い】豚足縦切り加工6個入×6袋(箱入り)(チマグー) 沖縄てびち煮(豚足煮)は豚足の縦切り(ちまぐー)も定番‼コトコト煮込んでプルンプルン食感になります。【生冷凍肉】 ★ 沖縄のスーパーやお肉屋さんに行くと絶対並んでる商品です。味付けはお好みで...
沖縄とハワイの食材 ニーナフーズ
1,480円
商品情報名称豚足カット加工 生冷凍商品名てびち煮用 豚足縦割り6個入【国豚】約1kg〜1.3kg【生冷凍品】内容量豚足縦割り 6ヶ入(重量約1kg〜1.3kg 袋入り原材料豚肉:冷凍肉原産地:沖縄or九州賞味期限解凍後は冷蔵保存で約3日保存方法冷凍−18℃以下で保存商品説明沖縄の「てびち煮」、「焼きてびち」、「てびち唐揚げ」等は輪切りの豚足が定番!豚足をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「てびち料理」を作りましょう。販売者株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F使用方法【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍した肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、弱火で1時間くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉の脂とアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし、鍋に水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約2時間〜3時間煮込みます(途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう)。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。茹でている間は脂が浮いてくるので、コマメに脂を取りましょう。十分に煮込んで肉が軟らかくなってきたら、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に1時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。最後の仕上げに、味噌とみりんと泡盛か焼酎を少量入れて15分程煮込みコクを出しましょう。完成!豚足 縦割り加工6個入(チマグー)(約1kg〜1.3kg)カット品 沖縄てびち煮(豚足煮)は豚足の縦割り(チマグー)も人気‼コトコト煮込んでプルンプルン食感になります。【生冷凍肉】 ★ 沖縄のスーパーやお肉屋さんに行くと絶対並んでる商品です。味付けはお好みで...
沖縄百貨店七屋
1,058円
内容量 800g 原材料 豚足肉、醤油、塩水、砂糖、泡盛、サラダ油、しょうが、(原材料の一部に小麦を含む) 賞味期限 製造日45日 保存方法 要冷蔵 8℃以下 配送タイプ沖縄郷土料理の定番!味付てびち コラーゲンが多く含まれていることで知られる豚肉。 その中でもゼラチン質を豊富に含む『てびち』(足首の部分)は沖縄では昔から珍重されてきました。 豚の足を骨ごとじっくりと柔らかく煮込んだオキハムの逸品です。 トロトロとした食感がりがクセになりますよ。 おでんの具材や、大根・人参・昆布などと合わせても美味しいですよ。
沖縄ショップ江戸屋
1,680円
▼ 沖縄の居酒屋 炭焼家てんぷすのてびち唐揚げ!▼ 6時間コトコトと煮込んだ豚足を唐揚げにし、沖縄のお醤油、黒糖、豆板醤を使用した秘伝のタレに漬け込んだ自慢の一品!テレビでも紹介された人気商品がかまどおばぁの店に登場!とろとろで旨みたっぷりのピリ辛てびち唐揚げで、お酒もご飯も進むこと間違いなし! 名称 冷凍てびち唐揚げ 内容量 3人前(2個入 × 3パック) 賞味期限 裏面に記載の製造日より冷凍保存で6ヶ月 保存方法 冷凍保存 製造業者 名称:(同)てんぷす住所:沖縄県国頭郡宜野座村663-49 2F 原材料名 【原材料】豚足(国産)、醤油、砂糖、食酢、ごま油、おろしにんにく、ラー油、豆板?、増粘剤(加工でんぷん)、酸味料、ビタミンB1、調味料(アミノ酸等)、アレルギー物質(小麦、大豆、ごまを含む)【アレルギー物質】小麦・大豆・ごまを含む 温度帯 お届方法 のし・ラッピング 対応不可 ※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。こちらも合わせていかがでしょうか 大人気!豚とろベーコン! 柔らかく食べ応えのある赤身肉 とろっとろ!軟骨ソーキ煮! コリコリ食感でさっぱり! 居酒屋で人気の高級珍味! 小分けで便利な島らっきょう ! ステーキの島沖縄のお肉! 贈り物にもオススメ!