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とうもろこし粉の商品検索結果全8件中1~8件目

仙波糖化 薯蕷の友(じょうよのとも)1kg(薯蕷饅頭・上用饅頭・つくね芋・大和芋)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2,550

仙波糖化 薯蕷の友(じょうよのとも)1kg(薯蕷饅頭・上用饅頭・つくね芋・大和芋)

※2023/12/11 価格改定しております。 商品名 薯蕷の友(じょうよのとも) 原材料 でん粉、乾燥卵白、山芋粉末、(国内製造)/増粘多糖類、膨張剤 遺伝子組み換え:不分別(とうもろこし、菜種) 商品規格 1kg 商品特徴 食品添加物。膨張剤増粘安定剤製剤。上用まんじゅう・お好み焼きの生地にご利用いただけます。 とろろ汁、とろろあんかけには使用できません 。 【薯蕷饅頭の作り方】 生地・・・薯蕷の友100g、水220g、砂糖・・・640g、上用粉・・・400g 1.薯蕷の友をボールに入れて水を加えてホイッパーでダマのないように混ぜる。 2.砂糖を3〜4回に分けて加え、麺棒で擦り混ぜる。 3.白くなり粘りが強くなってくるまで擦る。 4.上用粉を加えて折りたたむように混ぜ合わせる。 5.生地15g、小豆餡30gで包餡して霧をかける。 6.中くらいの蒸気で8分で蒸し上げる。 【吹雪饅頭の作り方】 生地・・・薯蕷の友100g、水270g、砂糖(グラニュ糖60%、ザラメ40%)・・・750g、浮粉・・・375g(浮粉30%、小麦粉70%でもよい) 1.工程は1〜4までは上記薯蕷饅頭と同じ 5.生地5g、粒餡25gで包餡して霧をかける。 6.中くらいの蒸気で8分で蒸し上げる。 アレルゲン 卵・やまいも ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫の状況によってはお取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ...

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季節限定しるこ おすすめギフト 送料無料 五穀しるこ・はとむぎ葛湯・はとむぎグリーンティー 15個セット(汁粉・しる粉)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

4,300

季節限定しるこ おすすめギフト 送料無料 五穀しるこ・はとむぎ葛湯・はとむぎグリーンティー 15個セット(汁粉・しる粉)

商品名 五穀しるこセット 15個入り 原材料 【はとむぎグリーンティー】 粗糖(さとうきび(国産))、はとむぎ、抹茶、粉末本葛、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、あられ(もち米、水飴) (一部に大豆を含む) 【五穀しるこ】 粗糖(さとうきび(国産))、粉末小豆あん、加工黒糖、粉末本葛、裸麦、玄米、大豆(遺伝子組み換えでない)、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、あられ(もち米、水飴)、粟、黍 【はとむぎ葛湯】 粗糖(さとうきび(国産))、粉末本葛、はとむぎ、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、粉糖(さとうきび、甜菜(遺伝子組み換えでない)、コーンスターチ(とうもろこし・遺伝子組み換えでない))、あられ(もち米、水飴)/酸化防止剤(無水亜硫酸) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで製造しています。 商品規格 各40g×15個(はとむぎグリーンティー×5、五穀しるこ×5、はとむぎ葛湯×5) 商品特徴 厳選された素材のみを使ってつくられたおしるこは、おいしいだけでなく、体に必要な栄養もたっぷり含んでいます。大地の恵み五穀で作った「五穀しるこ」、本葛粉を使い、はとむぎの香りが香ばしい「はとむぎ葛湯」、美容に良い抹茶とはとむぎを使った「はとむぎグリーンティー」の3つをセットにして、ご自宅までお届けします。お土産・お見舞・御祈願の際にも縁起のよい製品としてご利用くださいませ。 五穀しるこには純小豆あんに五穀(玄米、麦、大豆、粟、黍)を煎ったものと玉あられをバランスよく配合。さらにはミネラルたっぷりのきび糖、黒糖、低カロリーで腸内ビフィズス菌を増やす乳果オリゴ糖のみで甘味をつけました。 はとむぎグリーンティーには、はとむぎを発芽寸前まで水につけて活性化させた後...

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季節限定しるこ おすすめギフト 送料無料 五穀しるこ・はとむぎ葛湯・はとむぎグリーンティー 9個セット(汁粉・しる粉)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2,900

季節限定しるこ おすすめギフト 送料無料 五穀しるこ・はとむぎ葛湯・はとむぎグリーンティー 9個セット(汁粉・しる粉)

商品名 五穀しるこセット 9個入り 原材料 【はとむぎグリーンティー】 粗糖(さとうきび(国産))、はとむぎ、抹茶、粉末本葛、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、あられ(もち米、水飴) (一部に大豆を含む) 【五穀しるこ】 粗糖(さとうきび(国産))、粉末小豆あん、加工黒糖、粉末本葛、裸麦、玄米、大豆(遺伝子組み換えでない)、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、あられ(もち米、水飴)、粟、黍 【はとむぎ葛湯】 粗糖(さとうきび(国産))、粉末本葛、はとむぎ、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、粉糖(さとうきび、甜菜(遺伝子組み換えでない)、コーンスターチ(とうもろこし・遺伝子組み換えでない))、あられ(もち米、水飴)/酸化防止剤(無水亜硫酸) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで製造しています。 商品規格 各40g×9個(はとむぎグリーンティー×3、五穀しるこ×3、はとむぎ葛湯×3) 商品特徴 厳選された素材のみを使ってつくられたおしるこは、おいしいだけでなく、体に必要な栄養もたっぷり含んでいます。大地の恵み五穀で作った「五穀しるこ」、本葛粉を使い、はとむぎの香りが香ばしい「はとむぎ葛湯」、美容に良い抹茶とはとむぎを使った「はとむぎグリーンティー」の3つをセットにして、ご自宅までお届けします。お土産・お見舞・御祈願の際にも縁起のよい製品としてご利用くださいませ。 五穀しるこには純小豆あんに五穀(玄米、麦、大豆、粟、黍)を煎ったものと玉あられをバランスよく配合。さらにはミネラルたっぷりのきび糖、黒糖、低カロリーで腸内ビフィズス菌を増やす乳果オリゴ糖のみで甘味をつけました。 はとむぎグリーンティーには、はとむぎを発芽寸前まで水につけて活性化させた後...

季節限定しるこ はとむぎ葛湯(はとむぎくずゆ)1個(汁粉・葛湯・くずゆ)

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季節限定しるこ はとむぎ葛湯(はとむぎくずゆ)1個(汁粉・葛湯・くずゆ)

商品名 はとむぎ葛湯 原材料 粗糖(さとうきび(国産))、粉末本葛、はとむぎ、馬鈴薯澱粉(遺伝子組み換えでない)、乳糖果糖オリゴ糖、粉糖(さとうきび、甜菜(遺伝子組み換えでない)、コーンスターチ(とうもろこし・遺伝子組み換えでない))、あられ(もち米、水飴)/酸化防止剤(無水亜硫酸) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで製造しています。 商品規格 40g(マグカップ1杯または湯のみ2杯分) 商品特徴 厳選された素材のみを使ってつくられたおしるこは、おいしいだけでなく、体に必要な栄養もたっぷり含んでいます。本葛粉を使い、はとむぎの香りが香ばしい「はとむぎ葛湯」は、お土産・お見舞・御祈願の際にも縁起のよい製品としてご利用くださいませ。 はとむぎ葛湯には発芽活性はとむぎ煎粉と純正本葛を配合。きび糖、乳果オリゴ糖のみで甘みをつけました。 ※一袋でマグカップ1杯または湯のみ2杯分です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 製造 株式会社半鐘屋

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水まんじゅうの素 露草(つゆ草・つゆくさ)100g(水まんじゅう・水饅頭)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

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水まんじゅうの素 露草(つゆ草・つゆくさ)100g(水まんじゅう・水饅頭)

※2022/10/05 価格改定しております。 商品名 水まんじゅうの素 露草 原材料 澱粉、葛粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤 商品規格 100g(約30個分) 商品特徴 蒸し暑い夏の季節にぜひ味わいたい夏の味覚、水まんじゅうをご家庭で簡単に手作りできます。冷やして食べる夏の味覚として餡の美味しさをまんじゅう感覚で味わえます。お客様が来た際に、水まんじゅうをお出ししたら、きっと驚かれますよ。冷凍しても解凍すれば、また元のみずみずしい美味しさに戻ります。また、澱粉老化がありませんので、おいしさが持続します。 ※つゆ草のほかに、水、砂糖、餡、小さな容器等が必要となります。 ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 アレルゲン 乳成分・小麦 ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 作り方 ぐいのみサイズの小さいカップ30個分 【1】乾いたボウルに露草1袋(100g)と砂糖350gを入れ、よく混ぜ合わせます。 【2】鍋に水700〜800mlを用意し、【1】をダマにならないようにかき混ぜながら、少しずつ入れます。 【3】中火にかけ、木杓子で鍋底をかき混ぜながらよく練ります。煮立てたところで少し火を弱め、7〜8分練り続け、火からおろします。(焦げつきに注意してください) 【4】スプーンなどで、ぐいのみのような適当な容器へ1/4ほど【3】を入れ、あらかじめ丸めておいた餡をその上に乗せます。更に【3】を容器一杯まで入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。(約2時間) ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 特記事項 ■ご注意ください■ ※受注発注のため返品不可商品です。

nippn・ニップン ホットケーキミックス 1kg(アルミフリー・パンケーキ・カップケーキ・マフィン)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,155

nippn・ニップン ホットケーキミックス 1kg(アルミフリー・パンケーキ・カップケーキ・マフィン)

※2023/09/20 価格改定しております。 商品名 ホットケーキミックス 原材料 小麦粉(国内製造)、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、乾燥全卵、食塩/ベーキングパウダー、香料、乳化剤、着色料 ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1kg 商品特徴 美味しいホットケーキを作れるミックス粉です。 ※ミックスのほかに、卵、牛乳(または水)などが必要になります。 ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 アレルゲン 卵・小麦・乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 栄養成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー … 363kcal たんぱく質 … 7.1g 脂質 … 2.8g 炭水化物 … 77.4g 食塩相当量 … 1.8g ※この表示値は、目安です。 作り方 3枚分 【1】ボウルに卵(1個)と牛乳(65〜70ml※または水)を入れて混ぜあわせ、ミックス(150g)を加えてなめらかな生地を作る。 【2】熱したフライパン(またはホットプレート)に生地を流し入れ、表面にポツポツと穴があいてきたらひっくり返して両面を焼き上げる。 ※お好みでバターやハチミツをぬってお召し上がりください。 ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 小分け製造 株式会社半鐘屋

三菱商事ライフサイエンス ミック(業務用・うま味調味料)1kg(旨味・和食・洋食・中華)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2,940

三菱商事ライフサイエンス ミック(業務用・うま味調味料)1kg(旨味・和食・洋食・中華)

※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 ミック(食品添加物・うま味調味料) 原材料 L−グルタミン酸ナトリウム:89.8% 5'-リボヌクレオチド二ナトリウム:8.0% L−アスパラギン酸ナトリウム:2.0% コハク酸二ナトリウム:0.2% 商品規格 1kg 商品特徴 汁もの、スープ、天つゆなどのだしをはじめ、あらゆるお料理の味つけにお使いください。材料のもち味を引き立てお料理の味を一層美味しく仕上げます。 こんぶ、かつお節、しいたけのうま味成分に野菜のうま味アスパラギン酸ナトリウム、貝のうま味コハク酸ナトリウムを加えてあるため、少量でコクのあるうま味がでます。 とけやすい顆粒タイプで和、洋、中いずれの料理にもご利用いただけます。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 常温にて保存してください。 配送方法 [通常][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

うめはら ミックスフルーツD 1kg(オレンジ・レーズン・レモン・チェリー・パイン)(パウンドケーキ・マフィン・ベーグル・焼菓子)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2,375

うめはら ミックスフルーツD 1kg(オレンジ・レーズン・レモン・チェリー・パイン)(パウンドケーキ・マフィン・ベーグル・焼菓子)

※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 うめはら ミックスフルーツD 原材料 砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬(小麦を含む)、水飴、ラム酒、パイン砂糖漬、レモンピール/酒精、香料、着色料(カルミン酸) 商品規格 1kg 商品特徴 別々に砂糖漬けしたフルーツを、バランス良く配分しました。それぞれの味、果肉がしっかりしています。 パウンドケーキはもちろんマフィン、ベーグルなどの焼菓子に幅広くお使いいただける、お奨めの一品です。 保存料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。 ※殺菌済み商品です。 ※ロットにより外蓋がないものがあります。製品には問題ありません。 アレルゲン オレンジ・小麦 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 光に直接当てると色が抜けてしまう為、冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。 開封後は水分等入らないよう注意して冷蔵保管の上、お早めにご使用ください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

うめはら オレンジスライスA(オレンジ砂糖漬)1kg(デニッシュ・パウンドケーキ・焼菓子・ペストリー)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,910

うめはら オレンジスライスA(オレンジ砂糖漬)1kg(デニッシュ・パウンドケーキ・焼菓子・ペストリー)

※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 うめはら オレンジスライス 5mm A 原材料 オレンジピール(スペイン産)、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー/酒精、香料 商品規格 1kg 商品特徴 バレンシアオレンジピールの砂糖漬けです。 サイズは幅1ミリ長さ約3〜7センチにスライスしました。 デニッシュのトッピング、パウンドケーキなどお好みの焼菓子、ペストリー等、幅広くお使いいただけます。 また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。 ※幅1ミリ長さ約3〜7センチを基準にスライスした製品ですが、異なるサイズが入る場合もあります。予めご了承ください。 ※殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。 ※ロットにより外蓋がないものがあります。製品には問題ありません。 アレルゲン オレンジ ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避け冷暗所にて保管してください。開封後は水分等が入らないように注意して冷蔵保管の上、なるべく早めにご使用ください。 配送方法 [冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール代として別途送料に加算されます。あらかじめご了承ください。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意ください。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

うめはら オレンジカット(オレンジ砂糖漬)5mm A 1kg(和洋菓子・パンの生地)

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1,910

うめはら オレンジカット(オレンジ砂糖漬)5mm A 1kg(和洋菓子・パンの生地)

※2023/05/30 価格改正しております。 商品名 うめはら オレンジカット 5mm A 原材料 オレンジピール(スペイン産)、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー/酒精、香料 商品規格 1kg 商品特徴 バレンシアオレンジピールの砂糖漬けです。5ミリ角と小さくカットしてあります。一粒一粒にしっかりした味があり、お菓子・パンの生地に混ぜるだけでオレンジの自然な香りが広がります。 焼菓子、ブレッドなど幅広くお使いいただけます。 また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。 ※5ミリ角を基準にカットした製品ですが、正方形と異なるサイズも含まれています。予めご了承ください。 ※殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。 ※ロットにより外蓋がないものがあります。製品には問題ありません。 アレルゲン オレンジ ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避け冷暗所にて保管してください。開封後は水分等が入らないように注意して冷蔵保管の上、なるべく早めにご使用ください。 配送方法 [冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール代として別途送料に加算されます。あらかじめご了承ください。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意ください。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

夏季要冷蔵 アールスト クーベルチュールチョコ ミルク 35% 1kg(製菓・製パン・チョコレート)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,840

夏季要冷蔵 アールスト クーベルチュールチョコ ミルク 35% 1kg(製菓・製パン・チョコレート)

商品名 アールスト クーベル チョコレート ミルク(コイン形状タイプ) 原材料 砂糖、ココアバター、全脂粉乳、ココアマス、レシチン(大豆由来)、バニラ香料、(シンガポール製造、原材料の一部に乳成分・大豆を含む) 商品規格 1kg 商品特徴 シンガポール、アールスト社のクーベルチュールチョコレートです。濃厚なミルクの香りと、キャラメルの様なやわらかな甘みの ミルクチョコレートです。使いやすいコイン形状(Φ約16mm)ですので、手作りチョコや製菓、製パンに最適です。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 温度15〜20℃、湿度70%以下で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

夏季要冷蔵 アールスト クーベルチュールチョコ ホワイト 33% 1kg(製菓・製パン・チョコレート)

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1,945

夏季要冷蔵 アールスト クーベルチュールチョコ ホワイト 33% 1kg(製菓・製パン・チョコレート)

商品名 アールスト クーベル チョコレート ホワイト(コイン形状タイプ) 原材料 砂糖、ココアバター、全脂粉乳、脱脂粉乳、ホエイ、レシチン(大豆由来)、バニラ香料、(シンガポール製造、原材料の一部に乳を含む) 商品規格 1kg 商品特徴 シンガポール、アールスト社のクーベルチュールチョコレートです。濃厚なミルクの香りとほんのり塩味、甘さ控えめで後味はすっきりしていて、コイン形状(Φ約16mm)ですので、手作りチョコや製菓、製パンに最適です。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 温度15〜20℃、湿度70%以下で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

ゴールデンケリーパテント バニラエッセンス 1kg(業務用サイズ)(冷菓・生菓子)

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3,648

ゴールデンケリーパテント バニラエッセンス 1kg(業務用サイズ)(冷菓・生菓子)

商品名 バニラエッセンス 原材料 エタノール、グリセリン、プロピレングリコール、カラメル 商品規格 1kg 商品特徴 食品添加物(香料製剤)。ムースやゼリーなどの加熱しないお菓子作りなどにご利用ください。 □バニラエッセンス 耐熱性なし(使用温度帯:-20〜40℃)。水分の多い物、冷菓、生菓子に向いています。 □バニラオイル 耐熱性あり(使用温度帯:180℃〜)。焼菓子に向いています。 ※本品は着香目的以外には使用できません。 火気注意。子どもの手の届かないところに保管してください。キャップの切り口で怪我をしないようにご注意ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

ドレン ミンス オレンジピール(刻み・オレンジの皮の砂糖漬け)2kg(焼き菓子・マフィン)

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5,520

ドレン ミンス オレンジピール(刻み・オレンジの皮の砂糖漬け)2kg(焼き菓子・マフィン)

※2023/05/08 価格改定しております。 商品名 ドレンオレンジピール 原材料 砂糖、水飴、はっさく皮/着色料(ラック、V.B2) ※本品製品工場ではオレンジを含む製品を製造しています。 商品規格 2kg 商品特徴 夏みかんの砂糖漬けを細かく刻んだものになります。クッキーやパウンドに幅広くご利用頂けます。 パウンドケーキやオランジェット(オレンジピールをチョコレートでコーティングしたもの)などの洋菓子やマーマレードに。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵(5℃以下)で保存し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

ジェリフ ゼラチンリーフ 緑(板ゼラチン)1ケース(300g)(ゼリー・ババロア・ムース・プリン・冷菓・おやつ・料理)

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2,650

ジェリフ ゼラチンリーフ 緑(板ゼラチン)1ケース(300g)(ゼリー・ババロア・ムース・プリン・冷菓・おやつ・料理)

※2023/06/23 価格改定しております。 商品名 板ゼラチン 原材料 ゼラチン(国内製造) 商品規格 300g 商品特徴 ゼリー、ババロア、ムース、マシュマロ、アイスクリーム、シャーベット、ヨーグルト、アスピック、テリーヌ、その他デザートや料理にご利用下さい。 うす板状の使いやすい純良ゼラチンです。 ※標準使用量は板ゼラチン5gに対して液量約200mlです。 【使用方法】 1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。 2.水気を切ったゼラチンリーフを50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。 3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。 ※ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。 アレルゲン ゼラチン ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

夏季要冷蔵 スイートチョコレート 純良 2kg(業務用・製菓・製パン)

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3,870

夏季要冷蔵 スイートチョコレート 純良 2kg(業務用・製菓・製パン)

※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 TCスイートチョコレート(純良) 原材料 砂糖(国産)、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ製カカオ分53%。 日本人の口にあう、スイートチョコレート・チョコレートケーキ等に。 ※開封後はできるだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 開封前は15℃以下冷暗所保管。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルミルク・ミルクチョコレート)2kg(製菓用チョコレート・業務用)

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4,725

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルミルク・ミルクチョコレート)2kg(製菓用チョコレート・業務用)

※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 クーベルチュール(ミルクチョコレート) 原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ カカオ分46%。 スイートチョコにミルク分を加えた口どけなめらかなチョコレートです。 普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティン グしやすい。口どけもなめらか。チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベル チュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルホワイト・ホワイトチョコレート)2kg(製菓用チョコレート)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

5,525

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルホワイト・ホワイトチョコレート)2kg(製菓用チョコレート)

※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 大東カカオ クーベルチュール(ホワイトチョコレート) 原材料 ココアバター、砂糖、全粒粉/乳化剤(大豆由来)、香料 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ カカオバター分41%。 ミルクの風味が充分に生かされたホワイトチョコ。プラリネや抹茶などと合わせてガナッシュなどにもご利用下さい。普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティングしやすく、口どけもなめらかです。チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベルチュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

AIKOKU アイコク ベーキングパウダー 450g(ミョウバン不使用・アルミフリー)(膨張剤・ふくらし粉)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,015

AIKOKU アイコク ベーキングパウダー 450g(ミョウバン不使用・アルミフリー)(膨張剤・ふくらし粉)

※2022/07/15 価格改正をしております。 商品名 ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨張剤) 原材料 炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、食品素材(コーンスターチ)25.0% ※小麦を使用した設備で製造しています。 商品規格 450g(プラスチックボトル入り) 商品特徴 膨張を必要とする小麦粉製品にご使用ください。ご家庭で手軽にケーキ、クッキー、ホットケーキ、ドーナツ、サブレ、マドレーヌ、饅頭など、手作りの味が楽しめます。また天ぷらの衣などにご使用になりますと、カラッと口当たりよく仕上がります。 一般的には小麦粉1kgに対して本品25?35gを目安としてご使用ください。 蒸し物、饅頭等には小麦粉1kgに対して本品25?30gでご使用ください。 使用時に小麦粉と一緒にふるいにかけると均一に混ざります。 使用後は必ずきちんと蓋を閉めてください。 ※計量は湿気に注意し、乾いたスプーンなどをご使用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルスイート・スイートチョコレート)2kg(製菓用チョコレート・業務用)

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4,580

夏季要冷蔵 クーベルチュール(クーベルスイート・スイートチョコレート)2kg(製菓用チョコレート・業務用)

※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 大東カカオ クーベルチュール(スイートチョコレート) 原材料 砂糖(国産)、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 商品規格 2kg 商品特徴 普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティングしやすく、口どけもなめらか。 チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベルチュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存してください。 開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

理研ビタミン 和菓子用老化防止剤製剤 ニューモチエース100 1kg(和菓子用小麦蛋白素材・老化防止剤)

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4,365

理研ビタミン 和菓子用老化防止剤製剤 ニューモチエース100 1kg(和菓子用小麦蛋白素材・老化防止剤)

※2024/01/05 価格改定しております。 ※2019/06/20 パッケージデザインが変更となっております。 商品名 ニューモチエース100 食品添加物(和菓子用老化防止剤製剤) 原材料 β-アミラーゼ(大豆由来)、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウム、カゼインナトリウム(乳由来)、食品素材 商品規格 1kg 商品特徴 だんご、大福、餅などの和菓子用老化防止製剤です。酵素を主体とした老化防止剤ですが、従来のタイプに比べ耐熱性に大変優れており、90℃で添加しても、優れた老化防止効果を発揮します。 【使用方法】 粉末のまま、あるいは少量の水(添加量と等量か2倍量の水)で溶いたものを、粗熱のとれた時点(90℃以下)で添加し、原料と充分混合させてください。 【使用料】 標準的な使用料は対粉(糯粉、上新粉)1%ですが粉の種類、加水量、砂糖割り、季節、冷凍条件等により異なります。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

食用色素(青)2g(色粉・色素・食紅)

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540

食用色素(青)2g(色粉・色素・食紅)

※2023/08/02 価格改定しております。 商品名 食用色素 青 原材料 クチナシ青色素(色価300)(台湾産)デキストリン ※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。 商品規格 2g 商品特徴 クチナシの果実より得られる色素です。 和菓子・アイシングなどの色づけ・ゼリーなどの冷菓にもお使いください。 ※計量に便利なスプーンつき。(付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gです。 ) ※少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 本品は販売目的で下記の品には使用できません。 (1)こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)。 (2)鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかり締め、箱に入れて湿気の少な い冷暗所にて保管してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

サバトン マロンクリーム 250g(11438)(しっかりした甘さ・滑らか・柔らかい)

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890

サバトン マロンクリーム 250g(11438)(しっかりした甘さ・滑らか・柔らかい)

※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 サバトン マロンクリーム 原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来)/バニラエキス 原産国:フランス 商品規格 250g 商品特徴 シロップが多いため、やわらかめ。茶色いモンブランのクリームになります。 生クリームやバタークリームと合わせてご 利用ください。 【かんたんモンブランの作り方】 焼いたメレンゲ(またはスポンジ生地)の上にあわ立てた生クリームを絞り、その上にマロンクリームを絞ると出来上がり! アレルゲン 小麦 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 開封後は清潔な容器に移し替え、冷蔵庫で保管し、出きるだけ早くご使用ください。 配送方法 [常温]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※輸送中の振動・衝撃で缶に凹みができる場合があります。軽度のものは予めご了承ください。

食用色素(ピンク)2g(色粉・色素・食紅)

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425

食用色素(ピンク)2g(色粉・色素・食紅)

※2023/08/02 価格改定しております。 商品名 食用色素 ピンク 原材料 ビートレッド(色価80)(EU、トルコ産)デキストリン ※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。 商品規格 2g 商品特徴 ビートの根より精製した色素です。 和菓子・アイシングなどの色づけ・ゼリーなどの冷菓にもお使いください。 ※計量に便利なスプーンつき。(付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gです。 ) ※少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 本品は販売目的で下記の品には使用できません。 (1)こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)。 (2)鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかり締め、箱に入れて湿気の少な い冷暗所にて保管してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

食用色素(黄)2g(色粉・色素・食紅)

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425

食用色素(黄)2g(色粉・色素・食紅)

※2023/08/02 価格改定しております。 商品名 食用色素 黄 原材料 クチナシ黄色素(色価600)(台湾産)デキストリン ※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。 商品規格 2g 商品特徴 クチナシの果実より得られる色素です。 和菓子・アイシングなどの色づけ・ゼリーなどの冷菓にもお使いください。 ※計量に便利なスプーンつき。(付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gです。 ) ※少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 本品は販売目的で下記の品には使用できません。 (1)こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)。 (2)鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかり締め、箱に入れて湿気の少な い冷暗所にて保管してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

レモンパウダー 20g(製菓・製パン・香り・風味づけ)

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595

レモンパウダー 20g(製菓・製パン・香り・風味づけ)

商品名 レモンパウダー 原材料 レモン(アメリカ産)/トレハロース 商品規格 20g 商品特徴 レモンまるごと凍結乾燥粉砕したパウダーです。 レモンの果汁感と爽やかな香り、ほどよいピール感があります。 製菓製パンメニューやシーズニングなどの香り、風味づけに合わせてください。 使用の目安は、生地の重量に対して1〜2%。レモン果実をまるごと粉砕しており、茶や黒の粒状の物が見られる場合がありますが、レモンの皮や種由来のものです。品質に問題はありません。 【フリーズドライとは】 食品を凍結乾燥法(Freeze Drying)したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナス30℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を溶かすことなく乾燥するので食品の組織が破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾燥できます。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

レモンエッセンス 30ml(冷菓・生菓子・ムース・ゼリー)

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470

レモンエッセンス 30ml(冷菓・生菓子・ムース・ゼリー)

※2023/04/04 価格改定しております。 商品名 レモンエッセンス 原材料 グリセリン、エタノール 商品規格 30ml 商品特徴 30ml入りです。ビンに入っています。エッセンス各種には【バニラエッセンス(30ml/業務用サイズ500ml)】【レモンオイル】【アーモンドオイル】【オレンジオイル】などがあります。 ※本品は食品向けの商品であり着香の目的以外ではご使用しないでください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。 エッセンス 耐熱性なし(使用温度帯:-20〜40℃)。水分の多い物、冷菓、生菓子に向いています。 フレーバー 耐熱性あり(使用温度帯:40〜180℃)。オールマイティに対応。冷菓、生菓子、焼き菓子に向いています。 オイル 耐熱性あり(使用温度帯:180℃〜)。焼菓子に向いています。

オレンジエッセンス 30ml(冷菓・ゼリー・ムース・柑橘)

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480

オレンジエッセンス 30ml(冷菓・ゼリー・ムース・柑橘)

※2023/04/04 価格改定しております。 商品名 オレンジエッセンス 原材料 グリセリン、エタノール 商品規格 30ml 商品特徴 食品添加物(香料製剤)。ムースやゼリーなどの加熱しないお菓子作りなどにご利用ください。 ※本品は食品向けの商品であり着香の目的以外ではご使用しないでください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。本品は着香目的以外には使用できません。 火気注意。子どもの手の届かないところに保管してください。キャップの切り口で怪我をしないようにご注意ください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 エッセンス 耐熱性なし(使用温度帯:-20〜40℃)。水分の多い物、冷菓、生菓子に向いています。 フレーバー 耐熱性あり(使用温度帯:40〜180℃)。オールマイティに対応。冷菓、生菓子、焼き菓子に向いています。 オイル 耐熱性あり(使用温度帯:180℃〜)。焼菓子に向いています。

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