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なめ味噌島根県の商品検索結果全2件中1~2件目

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[送料無料]日々熟成が行われる こじょうゆ味噌110g 隠岐の島は海士(あま)町発祥の伝統的ななめ味噌、焼きおにぎりやサザエのつぼ焼き 焼魚 野菜炒めでも活躍 化学調味料無添加 [メール便]

海士物産楽天市場店

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[送料無料]日々熟成が行われる こじょうゆ味噌110g 隠岐の島は海士(あま)町発祥の伝統的ななめ味噌、焼きおにぎりやサザエのつぼ焼き 焼魚 野菜炒めでも活躍 化学調味料無添加 [メール便]

こじょうゆ味噌商品詳細 名 称 麦みそ 内容量 110g 賞味期限 製造より120日(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。 原材料 小麦、大豆、みりん、水あめ、食塩、米麹 製造元 有限会社海士物産 〒690-0877島根県松江市春日町106-1 商品説明 活きてる離島の発酵食品 こじょうゆ味噌 化学調味料無添加 昔から、隠岐の島の中でも『海士町』にしかないなめ味噌。 田舎みそより、甘めに出来ています。野菜スティックに付けても もろキュウにも絶品。焼きおにぎり、お茶漬け、焼魚、サザエのつぼ焼きに お刺身にも島民は使っています。ピーマンと茄子のこじょうゆ味噌炒めは 食がすすみますよ。みそ なめ味噌 無添加食品 調味料 味噌煮 煮込みもの 炒めもの おにぎり お茶漬け ディップ サラダ つけダレ 酵母菌 発酵 腸内環境正常化こじょうゆ味噌の由来:古く承久の乱によって隠岐島の海士に十九年間過ごされし後鳥羽上皇が好んで愛食になられた伝説があります。今でも島民には日常生活に欠かせない存在となっております。

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有機やさか合わせ味噌 750g 【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

SHIMANEツウ

950

有機やさか合わせ味噌 750g 【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送るこだわりの原料と製法により作りだす絶品お味噌過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品とそれらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、糀のあっさりとした風味と麦みそが持つ豊かな味わいが互いに引き立った合わせ味噌。安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。商品名 有機やさか合わせ味噌商品内容 ●内容量:750g●原材料:有機米みそ(有機米、有機大豆、食塩、糀菌)、有機麦みそ(有機大麦、有機大豆、食塩、糀菌)●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。賞味期限 製造日から240日間保存方法 要冷蔵(10℃以下)配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】【味噌汁】【味噌煮込み】【味噌漬け】【米味噌】【米みそ】【麦味噌】【麦みそ】【合わせ味噌】【有機JAS】【有機米】【有機大豆】【旨い】【うまい】【美味しい】【おいしい】【国産】【自家栽培】【本格】【こだわり】...

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有機やさか味噌 750g 中辛口【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

SHIMANEツウ

961

有機やさか味噌 750g 中辛口【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送る こだわりの原料と製法により作りだす 絶品お味噌 過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、 また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。 ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品と それらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。 そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、 大豆のおいしさをそのまま活かし、少し辛口の本格派のお味噌。 安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。 商品名 有機やさか味噌 中辛口 商品内容 ●内容量:750g ●原材料:有機大豆、有機米、食塩、こうじ菌 ●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個 ※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。 賞味期限 製造日から240日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】 【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】 【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】 【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】 【味噌汁】【味噌煮込み】【味噌漬け】【中辛口】【辛口】【味噌汁】【有機】【有機栽培】【有機JAS】 【有機米】【有機大豆】【大豆】【旨い】【うまい】【美味しい】【おいしい】【国産】【自家栽培】【本格】 ...

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有機白味噌 500g 【有機JAS】【やさか共同農場】【白みそ】【白ミソ】

SHIMANEツウ

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有機白味噌 500g 【有機JAS】【やさか共同農場】【白みそ】【白ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送る こだわりの原料と製法により作りだす 絶品お味噌 過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、 また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。 ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品と それらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。 そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、 塩分を抑え、白糀の芳醇な甘みだけで熟成させた独特のコクとやさしい味の風味豊かなお味噌。 安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。 商品名 有機白みそ 商品内容 ●内容量:500g ●原材料:有機大豆、有機米、米糀(約55時間かけて白糀の作長白菌を使用)、食塩 ●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個 ※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。 賞味期限 製造日から150日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】 【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】 【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】 【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】 【味噌汁】【味噌漬け】【酢味噌】【白みそ】【白味噌】【味噌だれ】【しゃぶしゃぶ】【有機JAS】 【有機米】【有機大豆】【旨い】【うまい】【美味しい】...

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やさか白味噌 500g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,210

やさか白味噌 500g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。明るいクリーム色の白味噌です。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。◆こうした豊かな自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。◆明るいクリーム色の白味噌です。◆塩分約6.3%◆毎日のお味噌汁はもちろん、味噌漬け、酢味噌、京風雑煮、味噌だれ、シチューなどの隠し味【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵原材料:米(島根県弥栄町産)、大豆(島根県弥栄町産)、塩(天塩)、種麹(京都産)、水【賞味期限】製造日より150日 販売元:有限会社やさか共同農場

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やさか麦味噌 500g 【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

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やさか麦味噌 500g 【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。塩分約10%◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置し豊かな自然環境を生かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。◆塩分約10%◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付麹菌→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵→出荷原材料:裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【賞味期限】製造日より240日 販売元:有限会社やさか共同農場

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やさか中辛口 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

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やさか中辛口 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:大豆(島根県産)、米(島根県産)、塩(甘塩)、種麹(米用新菌)、水【開封前賞味期間】製造日より240日販売元:有限会社やさか共同農場

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まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 無添加 生みそ】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 無添加 生みそ】《あす楽》

有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、 有機JAS認定の八丁味噌。 有機八丁味噌は有機加工食品生産工程管理者の認定を受け製造した有機JAS認定品です。 有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させました。 マクロビオティックでは陽性(Yang)に分類されます。 ご使用方法 お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ■名称 有機豆みそ ■原材料名 有機大豆、食塩 ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■内容量 400g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・無添加、生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召しあがりください。 ・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ...

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《江戸甘こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

佐野みそ亀戸本店

465

《江戸甘こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他、えび、ホタテなど 内容量 500g 合うブレンド 八丁、赤だし、神代赤・白、仙台みそ、越後みそほか 原材料 米、大豆、食塩 江戸伝統の甘味噌 江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。 佐野味噌の「みそパン」にも使われています。 江戸の流れを汲む味噌にはふたつの系統があります。ひとつは、各地の味噌をブレンドした「合わせ味噌」。全国から人々が集まりできあがった、江戸という町を象徴しているかのようですね。そしてもうひとつが、こちらの江戸甘味噌です。京都にもやはり「米こうじを倍量使った」贅沢白味噌(西京味噌)がありますが、お米が沢山集まってくる大都市ならではの贅沢な味噌といえるでしょう。江戸甘味噌は、京都白味噌の透き通るような白い色に対して、濃い褐色をしています。まるで江戸っ子の上方に対する反抗心を表しているかのようですね。田楽、酢みそ、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、みそ鍋、パスタ・スープ・ソースなど和洋風料理のかくし味などにおすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。味噌汁に使うのももちろんおすすめです。通常の味噌の倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツ。具には、生麩、ゆば、餅...

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まるや八丁味噌 有機赤だし 500g × 4個 [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 赤だしみそ 赤味噌 赤みそ】《あす楽》

にっぽん津々浦々

3,240

まるや八丁味噌 有機赤だし 500g × 4個 [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 赤だしみそ 赤味噌 赤みそ】《あす楽》

有機八丁味噌に有機米みそをブレンドした有機JAS認定商品。 有機栽培大豆を原料として二夏二冬の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だしみそです。合成保存料、化学調味料等を一切使用せず仕上げた有機JAS認定商品。遺伝子組換え大豆は使用していません。 ■名称 有機調合みそ ■原材料名 有機豆みそ(有機大豆・食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆・食塩) ■内容量 500g × 4個 ■賞味期限 製造日より8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。白い斑点はアミノ酸の結晶で旨味の成分です。 ・本商品のカップに熱湯等は注がないでください。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら

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【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

自然食品店・ナチュララ

1,079

【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

生産量が少ない有機国産麦を使った麦みそ 貴重な国産有機大麦を豊富に使った麦みそ。 麦の香りが良い甘口みそで、九州地方で好まれます。 塩分濃度:12 % 賞味期限:七ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 【原材料】 ・有機大麦(平成26年度滋賀県産) ・有機大豆(平成25年度秋田県産) ・食塩(塩田結晶塩)マルカワみその味噌は有機栽培された原料からできています ゆっくり手間暇をかけた天然醸造という製法で熟成された味噌は味に力強さがあります。 麦みそは四国や九州地方でよく親しまれているお味噌です。東日本の方よりも、西日本にお住まいの方に好まれる傾向にございます。 また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。味噌汁にした時にも、麦みその香りを十二分にお楽しみいただけます。 ■国内産の有機大麦 日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。 日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13%です。(平成22年農林水産省食料需給表調べ)またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかございません。 なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか?それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。 マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もございません。したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。 しかし、できることが唯一あります。それは有機のお味噌を作ることです。生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます...

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《No.172 神代みそ漬 (2種詰合せ)》味噌漬けセット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

佐野みそ亀戸本店

2,240

《No.172 神代みそ漬 (2種詰合せ)》味噌漬けセット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

賞味期限 3ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代みそ漬甘口・中辛口280gの詰め合わせ 原材料 大根、きゅうり、茄子、漬け原材料(味噌、ぶどう糖果糖液糖、米糀、黒糖、酒精) 説明 人気の最上級みそ漬「神代みそ漬」の甘口詰め合わせ(大根、胡瓜、丸なす)と、中辛詰め合わせ(大根、胡瓜、丸なす)を組み合わせました。みそ漬にうるさい方への贈り物にきっと喜ばれます。 この「神代みそ漬」は神代みそを使った漬け床に「5回」も漬け替えることで、その味わいを極限まで深め、濃厚な味に仕上げたみそ漬の最高級品です。大変手間と時間、費用がかかるため、あまり使われない製法となりましたが、「神代みそ漬」は手間を惜しまず造った絶品の味噌漬です。ぜひご賞味下さい。「甘口」は甘ったるくなくほどよい甘みがあり、とても口当たりが良く、辛くないのでいくらでも食べられます。 「中辛」はキリッとした味噌の味わいがある昔ながらのみそ漬です。とても辛いわけではありませんのでいくらでも食べられます。 用途 お茶漬け、お茶請けなどに最適です。美味しい召し上がり方は、本物の味噌の味を楽しんでいただくために、水洗いせず、味噌をぬぐってお召し上がりください。保存料、着色料はもちろん、 調味料(アミノ酸等)も使用しておりません。

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