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なめ味噌島根県の商品検索結果全5件中1~5件目

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【ふるさと納税】 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉600g) SPF豚 鍋 しゃぶしゃぶ みそだれ

島根県安来市

20,000

【ふるさと納税】 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉600g) SPF豚 鍋 しゃぶしゃぶ みそだれ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明品名 20-UE-2 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉600g)容量特製つけダレ用味噌400g 島根県産SPF豚肉600g(150g×4パック)保存方法冷蔵商品説明 地産地消にこだわる仕出し料理屋「お食事処うえだ」の特製みそダレと豚肉のセット。 つけダレ用味噌は4倍麹味噌を使用し、生姜、ニンニク、ごま油などをくわえて調味する女将特製ダレ。そのままなめても旨い絶品たれです。 徹底した管理のもとで丹精込めて育てあげた安心、安全のSPF豚は繊維が細かくジューシーなお肉として知られています。  提供元お食事処うえだ島根県安来市安来町1643「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) ふるさとの自然環境及び景観の保全・活用 (2) 子どもの健全育成・ふるさと教育の推進 (3) 地域医療・福祉の充実 (4) 特に指定しない ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヵ月以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く1ヵ月以内に住民票住所へお送りいたします。 〒692-8686 島根県安来市安来町878-2 安来市役所 ふるさと納税担当課 宛て

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【ふるさと納税】 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉300g) SPF豚 鍋 しゃぶしゃぶ みそだれ

島根県安来市

10,000

【ふるさと納税】 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉300g) SPF豚 鍋 しゃぶしゃぶ みそだれ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明品名 1D-15 みそ玉豚しゃぶ鍋セット(豚肉300g)容量特製つけダレ用味噌200g 島根県産SPF豚肉300g(150g×2パック)保存方法冷蔵商品説明 地産地消にこだわる仕出し料理屋「お食事処うえだ」の特製みそダレと豚肉のセット。 つけダレ用味噌は4倍麹味噌を使用し、生姜、ニンニク、ごま油などをくわえて調味する女将特製ダレ。そのままなめても旨い絶品たれです。 徹底した管理のもとで丹精込めて育てあげた安心、安全のSPF豚は繊維が細かくジューシーなお肉として知られています。  提供元お食事処うえだ島根県安来市安来町1643「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) ふるさとの自然環境及び景観の保全・活用 (2) 子どもの健全育成・ふるさと教育の推進 (3) 地域医療・福祉の充実 (4) 特に指定しない ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヵ月以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く1ヵ月以内に住民票住所へお送りいたします。 〒692-8686 島根県安来市安来町878-2 安来市役所 ふるさと納税担当課 宛て

「隠岐の味」こじょうゆみそ“海士物産"『もろみ味噌/なめみそ/隠岐/海士町』

さくらや土産店

460

「隠岐の味」こじょうゆみそ“海士物産"『もろみ味噌/なめみそ/隠岐/海士町』

商品説明名称こじょうゆ味噌 原材料名小麦、大豆、みりん、水あめ、食塩、米糀内容量110g 賞味期限別途欄外に記載保存方法 高温多湿を避け保存して下さい。 製造者(有)海士物産島根県隠岐郡海士町大字宇受賀10 賞味期限:2018.04.24【お召し上り方】おにぎり・お茶漬け・野菜スティック・焼魚・焼きおにぎり・野菜炒めの味付けとして、お召し上がりください。【保存について】こじょうゆみそは生きていますので、常温で保存しますと発酵、熟成して色が茶褐色に変わっていきますが、商品としては、全く問題ありません。熟成されてゆく味をお楽しみください。冷蔵保存されますと、熟成がゆっくりとなり、変色も少なくなります。【こじょうゆみその通なお楽しみ】熟成されてくると表面に液体が出てきます。この液体を刺身醤油としてお試しください。隠岐の島に古くから伝わる食品で現在でも島民の食卓には欠かせない存在となっております。焼きおにぎり、いかの一夜干、野菜等につけて食べると美味です。古く承久の乱によって隠岐島の海士に十九年間過されし後鳥羽上皇が好んで愛食になられた伝説があります。今でも島民には日常生活にかかせない存在となっております。(太平記食と言えるかも知れません)焼きおにぎり、いかの一夜干、野菜等につけて食べると美味です。

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【エントリーでPt9倍】[送料無料] こじょうゆ味噌110g【海士(あま)物産】隠岐の島は海士(あま)町発祥の伝統的 なめ味噌、焼きおにぎりやサザエのつぼ焼き 焼魚 野菜炒めでも活躍 嘗め味噌...

海士物産楽天市場店

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【エントリーでPt9倍】[送料無料] こじょうゆ味噌110g【海士(あま)物産】隠岐の島は海士(あま)町発祥の伝統的 なめ味噌、焼きおにぎりやサザエのつぼ焼き 焼魚 野菜炒めでも活躍 嘗め味噌...

こじょうゆ味噌商品詳細 名 称 麦みそ 内容量 110g 賞味期限 製造より120日(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。 原材料 小麦、大豆、みりん、水あめ、食塩、米麹 製造元 有限会社海士物産 〒690-0877島根県松江市春日町106-1 商品説明 活きてる離島の発酵食品 こじょうゆ味噌 化学調味料無添加 昔から、隠岐の島の中でも『海士町』にしかないなめ味噌。 田舎みそより、甘めに出来ています。野菜スティックに付けても もろキュウにも絶品。焼きおにぎり、お茶漬け、焼魚、サザエのつぼ焼きに お刺身にも島民は使っています。ピーマンと茄子のこじょうゆ味噌炒めは 食がすすみますよ。みそ なめ味噌 無添加食品 調味料 味噌煮 煮込みもの 炒めもの おにぎり お茶漬け ディップ サラダ つけダレ 酵母菌 発酵 腸内環境正常化こじょうゆ味噌の由来:古く承久の乱によって隠岐島の海士に十九年間過ごされし後鳥羽上皇が好んで愛食になられた伝説があります。今でも島民には日常生活に欠かせない存在となっております。

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有機やさか味噌 750g 甘口【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

SHIMANEツウ

961

有機やさか味噌 750g 甘口【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送る こだわりの原料と製法により作りだす 絶品お味噌 過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、 また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。 ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品と それらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。 そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、 あっさりとした糀の風味とやさしい甘みが自慢。 安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。 商品名 有機やさか味噌 甘口 商品内容 ●内容量:750g ●原材料:有機米、有機大豆、食塩、こうじ菌 ●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個 ※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。 賞味期限 製造日から240日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】 【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】 【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】 【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】 【味噌汁】【味噌煮込み】【味噌漬け】【甘口】【味噌汁】【有機】【有機栽培】【有機JAS】 【有機米】【有機大豆】【大豆】【旨い】【うまい】【美味しい】【おいしい】【国産】【自家栽培】 【こだわり】【安心】【安全】【田舎】

有機やさか合わせ味噌 750g 【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

SHIMANEツウ

950

有機やさか合わせ味噌 750g 【有機JAS】【やさか共同農場】【みそ】【ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送る こだわりの原料と製法により作りだす 絶品お味噌 過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、 また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。 ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品と それらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。 そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、 糀のあっさりとした風味と麦みそが持つ豊かな味わいが互いに引き立った合わせ味噌。 安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。 商品名 有機やさか合わせ味噌 商品内容 ●内容量:750g ●原材料:有機米みそ(有機米、有機大豆、食塩、糀菌)、有機麦みそ(有機大麦、有機大豆、食塩、糀菌) ●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個 ※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。 賞味期限 製造日から240日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】 【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】 【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】 【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】 【味噌汁】【味噌煮込み】【味噌漬け】【米味噌】【米みそ】【麦味噌】【麦みそ】【合わせ味噌】【有機JAS】 【有機米】【有機大豆】【旨い...

やさか甘口味噌 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,512

やさか甘口味噌 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆塩分約8.4%◆熟成約9ヶ月間◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:米(島根県産・国産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【開封前賞味期間】製造日より240日販売元:有限会社やさか共同農場

有機白味噌 500g 【有機JAS】【やさか共同農場】【白みそ】【白ミソ】

SHIMANEツウ

712

有機白味噌 500g 【有機JAS】【やさか共同農場】【白みそ】【白ミソ】

新しい農村のカタチを探求する共同農場が送る こだわりの原料と製法により作りだす 絶品お味噌 過疎化の進む地方の農村と都市をつなぐ担い手として、 また、農村としての新しい可能性を提案する「やさか共同農場」。 ここでは、上質な有機栽培の証である有機JASマークの認定を受けた農産品と それらを使った加工品を全国へ向けて発信しています。 そんな有機栽培の原料と、こだわりの製法で作るお味噌は、 塩分を抑え、白糀の芳醇な甘みだけで熟成させた独特のコクとやさしい味の風味豊かなお味噌。 安全で安心、そしておいしいお味噌をぜひ。 商品名 有機白みそ 商品内容 ●内容量:500g ●原材料:有機大豆、有機米、米糀(約55時間かけて白糀の作長白菌を使用)、食塩 ●配送サイズ:60cm~80cmサイズ 1個 ※配送サイズは変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※2個以上ご購入の場合、お届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届け。 賞味期限 製造日から150日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送 ギフト対応 製造・加工元 やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 【中国地方】【山陰】【島根県】【島根】【島根通】【島根ツウ】【島根つう】【産地直送】【メーカー直送】 【特産品】【特産】【産品】【名品】【逸品】【名物】【伝統】【お取り寄せ】【取り寄せ】 【贈答】【プレゼント】【ギフト】【高級】【御中元】【お中元】【中元】【御歳暮】【お歳暮】【歳暮】【祝い】 【石見】【山陰沖】【浜田市】【浜田】【はまだ】【味噌】【お味噌】【みそ】【おみそ】【ミソ】【おミソ】 【味噌汁】【味噌漬け】【酢味噌】【白みそ】【白味噌】【味噌だれ】【しゃぶしゃぶ】【有機JAS】 【有機米】【有機大豆】【旨い】【うまい】【美味しい】...

やさか中辛口 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,512

やさか中辛口 750g×2個セット【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:大豆(島根県産)、米(島根県産)、塩(甘塩)、種麹(米用新菌)、水【開封前賞味期間】製造日より240日販売元:有限会社やさか共同農場

やさか麦味噌 500g×2個セット【無添加】【天然醸造】【麦麹】【麦こうじ】【裸麦】【広島県産はだか麦】【島根県産大豆】【国内産】【非遺伝子組み換え】【やさか共同農場】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

994

やさか麦味噌 500g×2個セット【無添加】【天然醸造】【麦麹】【麦こうじ】【裸麦】【広島県産はだか麦】【島根県産大豆】【国内産】【非遺伝子組み換え】【やさか共同農場】【05P03Dec16】

クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。塩分約10%◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置し豊かな自然環境を生かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。◆塩分約10%◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付麹菌→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵→出荷原材料:裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【賞味期限】製造日より240日 販売元:有限会社やさか共同農場

まるや八丁味噌 有機赤だし 500g [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 赤だしみそ 赤味噌 赤みそ】《あす楽》

にっぽん津々浦々

830

まるや八丁味噌 有機赤だし 500g [有機JAS]【味噌 みそ 八丁みそ オーガニック 赤だしみそ 赤味噌 赤みそ】《あす楽》

有機八丁味噌に有機米みそをブレンドした有機JAS認定商品。 有機栽培大豆を原料として二夏二冬の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だしみそです。合成保存料、化学調味料等を一切使用せず仕上げた有機JAS認定商品。遺伝子組換え大豆は使用していません。 ■名称 有機調合みそ ■原材料名 有機豆みそ(有機大豆・食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆・食塩) ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。白い斑点はアミノ酸の結晶で旨味の成分です。 ・本商品のカップに熱湯等は注がないでください。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら

《江戸甘みそ黒こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

佐野みそ亀戸本店

490

《江戸甘みそ黒こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他、えび、ホタテなど 内容量 500g 合うブレンド 八丁、赤だし、神代赤・白、仙台みそ、越後みそほか 原材料 米、大豆、食塩 江戸伝統の甘味噌 江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。 佐野味噌の「みそパン」にも使われています。 江戸の流れを汲む味噌にはふたつの系統があります。ひとつは、各地の味噌をブレンドした「合わせ味噌」。全国から人々が集まりできあがった、江戸という町を象徴しているかのようですね。そしてもうひとつが、こちらの江戸甘味噌です。京都にもやはり「米こうじを倍量使った」贅沢白味噌(西京味噌)がありますが、お米が沢山集まってくる大都市ならではの贅沢な味噌といえるでしょう。江戸甘味噌は、京都白味噌の透き通るような白い色に対して、濃い褐色をしています。まるで江戸っ子の上方に対する反抗心を表しているかのようですね。田楽、酢みそ、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、みそ鍋、パスタ・スープ・ソースなど和洋風料理のかくし味などにおすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。味噌汁に使うのももちろんおすすめです。通常の味噌の倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツ。具には、生麩、ゆば、餅...

《江戸甘みそ黒こし 1kg》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

佐野みそ亀戸本店

930

《江戸甘みそ黒こし 1kg》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他、えび、ホタテなど 内容量 1kg 合うブレンド 八丁、赤だし、神代赤・白、仙台みそ、越後みそほか 原材料 米、大豆、食塩 江戸伝統の甘味噌 江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。 佐野味噌の「みそパン」にも使われています。 江戸の流れを汲む味噌にはふたつの系統があります。ひとつは、各地の味噌をブレンドした「合わせ味噌」。全国から人々が集まりできあがった、江戸という町を象徴しているかのようですね。そしてもうひとつが、こちらの江戸甘味噌です。京都にもやはり「米こうじを倍量使った」贅沢白味噌(西京味噌)がありますが、お米が沢山集まってくる大都市ならではの贅沢な味噌といえるでしょう。江戸甘味噌は、京都白味噌の透き通るような白い色に対して、濃い褐色をしています。まるで江戸っ子の上方に対する反抗心を表しているかのようですね。田楽、酢みそ、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、みそ鍋、パスタ・スープ・ソースなど和洋風料理のかくし味などにおすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。味噌汁に使うのももちろんおすすめです。通常の味噌の倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツ。具には、生麩、ゆば、餅...

【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

自然食品店・ナチュララ

1,079

【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

生産量が少ない有機国産麦を使った麦みそ 貴重な国産有機大麦を豊富に使った麦みそ。 麦の香りが良い甘口みそで、九州地方で好まれます。 塩分濃度:12 % 賞味期限:七ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 【原材料】 ・有機大麦(平成26年度滋賀県産) ・有機大豆(平成25年度秋田県産) ・食塩(塩田結晶塩)マルカワみその味噌は有機栽培された原料からできています ゆっくり手間暇をかけた天然醸造という製法で熟成された味噌は味に力強さがあります。 麦みそは四国や九州地方でよく親しまれているお味噌です。東日本の方よりも、西日本にお住まいの方に好まれる傾向にございます。 また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。味噌汁にした時にも、麦みその香りを十二分にお楽しみいただけます。 ■国内産の有機大麦 日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。 日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13%です。(平成22年農林水産省食料需給表調べ)またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかございません。 なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか?それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。 マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もございません。したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。 しかし、できることが唯一あります。それは有機のお味噌を作ることです。生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます...

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《送料無料》 フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg × 4個 《あす楽》

にっぽん津々浦々

4,450

《送料無料》 フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg × 4個 《あす楽》

旨味を引き出し、雑味をいれない。 こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそ。 味噌のきめては、麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米をつくります。さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど、甘く香り高い味噌になります。経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上がっています。 ■名称 調合みそ ■原材料名 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、大麦 ■内容量 1.8kg(1800g) × 4個 ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で扱います。 みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者 フンドーキン醤油株式会社 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:211kcal、たんぱく質:7.2g、脂質:2.3g、炭水化物:40.4g、ナトリウム:4.2g(食塩相当量:10.7g) フンドーキンについて 潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。 自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。...

フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg 《あす楽》

にっぽん津々浦々

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フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg 《あす楽》

旨味を引き出し、雑味をいれない。 こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそ。 味噌のきめては、麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米をつくります。さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど、甘く香り高い味噌になります。経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上がっています。 ■名称 調合みそ ■原材料名 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、大麦 ■内容量 1.8kg (1800g) ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で扱います。 みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者 フンドーキン醤油株式会社 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:211kcal、たんぱく質:7.2g、脂質:2.3g、炭水化物:40.4g、ナトリウム:4.2g(食塩相当量:10.7g) フンドーキンについて 潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。 自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。...

フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg × 2個 《あす楽》

にっぽん津々浦々

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フンドーキン 生詰 無添加 あわせみそ 1.8kg × 2個 《あす楽》

旨味を引き出し、雑味をいれない。 こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそ。 味噌のきめては、麹。まず、米を二度蒸しすることによって最高の麹の材料となる蒸し米をつくります。さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど、甘く香り高い味噌になります。経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上がっています。 ■名称 調合みそ ■原材料名 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、大麦 ■内容量 1.8kg(1800g) × 2個 ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料の大麦は、小麦と共通の施設等で扱います。 みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者 フンドーキン醤油株式会社 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:211kcal、たんぱく質:7.2g、脂質:2.3g、炭水化物:40.4g、ナトリウム:4.2g(食塩相当量:10.7g) フンドーキンについて 潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。 自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。...

《No.172 神代みそ漬 (2種詰合せ)》味噌漬けセット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

佐野みそ亀戸本店

2,240

《No.172 神代みそ漬 (2種詰合せ)》味噌漬けセット お中元お歳暮 ご贈答ギフト

賞味期限 3ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代みそ漬甘口・中辛口280gの詰め合わせ 原材料 大根、きゅうり、茄子、漬け原材料(味噌、ぶどう糖果糖液糖、米糀、黒糖、酒精) 説明 人気の最上級みそ漬「神代みそ漬」の甘口詰め合わせ(大根、胡瓜、丸なす)と、中辛詰め合わせ(大根、胡瓜、丸なす)を組み合わせました。みそ漬にうるさい方への贈り物にきっと喜ばれます。 この「神代みそ漬」は神代みそを使った漬け床に「5回」も漬け替えることで、その味わいを極限まで深め、濃厚な味に仕上げたみそ漬の最高級品です。大変手間と時間、費用がかかるため、あまり使われない製法となりましたが、「神代みそ漬」は手間を惜しまず造った絶品の味噌漬です。ぜひご賞味下さい。「甘口」は甘ったるくなくほどよい甘みがあり、とても口当たりが良く、辛くないのでいくらでも食べられます。 「中辛」はキリッとした味噌の味わいがある昔ながらのみそ漬です。とても辛いわけではありませんのでいくらでも食べられます。 用途 お茶漬け、お茶請けなどに最適です。美味しい召し上がり方は、本物の味噌の味を楽しんでいただくために、水洗いせず、味噌をぬぐってお召し上がりください。保存料、着色料はもちろん、 調味料(アミノ酸等)も使用しておりません。

《まつや》とり野菜みそ【200g】

プロフーズ

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《まつや》とり野菜みそ【200g】

品 名 《まつや》とり野菜みそ【200g】 商 品 特 徴 本品は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの「とり野菜みそ」です。 鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、いろいろな料理にご利用ください。 とり野菜鍋 (約3~4人前) 【材料】 とり野菜みそ … 1袋 水 … 450~500cc お好みの肉 … 約300g 白菜 … 約600g にんじん … 少々 【作り方】 鍋に、本品と水を入れ溶かします。 次にお好みの肉、白菜、にんじんを入れ、火にかけます。 煮立って肉に火が通ったら、完成です。 ※白菜の水気は十分お切り下さい。 ※〆にうどん、そば、ラーメン等を煮込んだり、ご飯を入れ雑炊にするとおいしく頂けます。 ※肉の代わりに海の幸でもおいしく頂けます。 ※材料の分量は目安です。お好みに応じて加減して下さい。 原 材 料 名 米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) 内 容 量 200g 保 存 方 法 直射日光をさけ常温保存。 購入後は、常温で保存できますが、色が濃くなることがあります。 品質には問題ありませんが、冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度抑えることができます。 なお、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にご使用ください。 アレルゲン 鶏肉 販 売 者 株式会社まつや(石川県かほく市木津ハ14番地の2) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関 連 商 品 ...

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