麺本舗吉粋 楽天支店
1,340円
商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量:450g 原材料:鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品! 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体(魚醤...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,080円
商品詳細 【商品内容】 やわらかひとくち にしんの燻製 にしんを丹念に燻りやわらかく、風味豊かに仕上げました。 内容量:38g(個包装込) 原材料名:にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。 熱量:341kcal、たん白質:30.3g、脂質:15.9g、炭水化物:19.1g、食塩相当量:5.8g ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送生きのいい脂ののった鰊をじっくり燻して柔らかく仕上げています 素材のうまさを引き立てた逸品です。 脂ののったにしんを燻製し香ばしく柔らかくしてあります。 正方形にカットし個包装してあるので、手をよごさずにとっても食べやすくしてあります。 お父さんの酒の肴にも相性バツグン! ニシンはたんぱく質、ドコサヘキサエン酸(DHA)、パントテン酸(ビタミンB5)、ビタミンB12などが豊富に取れます。 手を汚さずに食べられる「個包装」 袋から開けてすぐ食べられるよう1口サイズにカットしました。真空パックですので、風味も損なわず、いつでも新鮮です。 やわらかく・食べ易い燻製です。 ドライブ、パーティー、お花見、運動会などの行楽事にも重宝する逸品です! 旅のお供にもってこいです。もちろんお酒のつまみにも最適ですね。 やわらかく・食べ易いのでお子様にもおすすめ! 簡単にカルシウムも取れちゃいます。 お料理にも使えます。 鰊のあぶらは煮たり炒めたりするととても美味しいですよ...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,090円
名称 手造りにしん甘露煮 3枚入 原材料名 にしん(ロシア産)、醤油、ビート糖、白ザラ糖、みりん、還元水飴、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 3枚 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。 ※開封後は10℃以下で保存し、お早くお召し上がり下さい。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 熱量:223kcal、蛋白質:19.7g、脂質:9.1g、炭水化物:15.5g、食塩相当量:1.5g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送昔ながらの製法でじっくり時間をかけて丁寧に炊き上げました。 脂の乗ったにしんを熟成タレで炊いた甘露煮です。甘味と独特の風味、そして食感が大変美味しい逸品です。 にしんについて ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。また、栄養価がとても高い魚としても知られています。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。 そして日本ではありませんが、臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA・ビタミンEの他、血液をキレイに保つためのEPAを多く含んでいます。 甘辛いシンプルな味付けと昔ながらの製法で、じっくり時間をかけて煮込み、魚本来の旨みを引き出しました。...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,350円
名称 にしんの甘露煮 内容量 4切×4袋 原材料名 にしん(北海道産)、水飴、砂糖、醤油、食塩、還元水飴、寒天/甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(プルラン)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)(加圧加熱殺菌) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示(100gあたり)【推定値】 熱量:242kcal、たんぱく質:16.5g、脂質:12.9g、炭水化物:12.3g、食塩相当量:1.0g、糖質:12.3g、食物繊維:0g北海道産のにしんを惣菜専門の老舗が骨ごと食べられるようにやわらかく仕上げました。袋からそのまま開けて食べても、温めて食べてもとっても美味しいです。 ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。また、栄養価がとても高い魚としても知られています。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。 そして日本ではありませんが、臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA・ビタミンEの他、血液をキレイに保つためのEPAを多く含んでいます。 じっくりと煮込むことで骨まで柔らかく、鰊を丸ごと食べられる甘露煮です...
麺本舗吉粋 楽天支店
920円
商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量:170g 原材料:鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品! 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体(魚醤...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,790円
商品詳細 【商品内容】 手造りにしん漬け! 内容量:1kg 原材料:キャベツ(国産)、大根(国産)・食塩・南蛮・にしん・(カナダ産)にんじん・砂糖・調味料(アミノ酸等) ※麹(こうじ)は入っておりません。 消費期限 冷蔵の場合は未開封で約1週間(開封後はお早めにお召し上がり下さい) 冷凍の場合は解凍後、未開封で約4〜5日(開封後はお早めにお召し上がり下さい) 【保存方法】 要冷蔵(5℃以下)、すぐ召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 クール便(冷蔵・冷凍)手造りにしん漬け!低農薬栽培使用の新鮮な道内産の大根・キャベツ使用。どこか懐かしく優しい味わいがする漬物は絶品です!栄養豊富な食材をまとめて頂けるでしょう!ぜひ、一度ご賞味くださいませ! 【栄養豊富なにしんについて】 ニシンの名の由来は、身欠きにしんを作る際、身を二つに割ることから、 身が二つという意味で「二身(にしん)」となったそうです。ニシンの脂肪にはEPA(エイコサペンタエン酸。 国際標記はIPA=イコサペンタエン酸)が含まれます。栄養的にはタンパク質、 ビタミンB2、ナイアシンが含まれています。 産地以外では冷凍品や乾燥品、塩蔵品、薫製品を利用することが多いようです。 現在の漁獲高は激減していますが、多くの伝統料理が残り、日本人にはなじみ深い食材です。 みそ汁とご飯だけでは寂しいので、 もう一品美味しい漬物を用意するだけで見栄えが少し変わってきますよ! 野菜や魚が足りていない方には良いかもしれませんね。健康的な一品を少しでも増やしてみませんか? 【初めてのお客様は購入前に必ずお読みになってから購入願います。】 にしん漬やさけ漬は通常の浅漬けとは違い、魚臭さもありますし、酸味もあり、 北海道独特の漬物です。初めて食する方は好き、嫌い...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,710円
商品詳細 【商品内容】 ぼりぼり三升漬け 原材料:なら茸、醤油、塩麹、唐辛子、醗酵調味料、酒、麹調味液、砂糖、鯖エキス、煮干エキス、一味唐辛子、カラメル色素、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、甘味料(カンゾウ) (原材料の一部に大豆・小麦・サバを含む) 内容量:170g 保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 保存上の注意:開封後、冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送独特の食感と、深い旨みがクセになるボリボリ(ナラタケ)を北海道の郷土料理である三升漬けにしました。この機会にぜひご賞味ください!!! 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 ご飯にはもちろん、パスタやうどんといった麺類にも合いますし、お酒の肴としても人気のある商品です。 北海道ではボリボリやボリという名称で呼ばれているキノコですが、一般的な名前はナラタケという名前のキノコです。 優れた食菌として知られており、北海道や東日本で広く親しまれているキノコです。調理としては主に味噌汁として食べられる事が多いですが、鍋の具材としても美味しいですし、煮付や南蛮漬けなどにしても食べられているキノコです。 三升漬は辛さがありますので、辛いのが苦手な方にはオススメしませんが逆に辛いのが好きな人にはぜひ食べて頂きたい北海道の味です! 味もそうですが、食感や香りも三升漬の特徴です。そのままでも美味しくいただけますし、ご飯にはやはり合いますので是非ごはんと一緒に食...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,710円
商品詳細 【商品内容】 落葉三升漬け 原材料:黄花松茸、醤油、塩麹、唐辛子、醗酵調味料、酒、麹調味液、砂糖、鯖エキス、煮干エキス、一味唐辛子、カラメル色素、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、甘味料(カンゾウ) (原材料の一部に大豆・小麦・サバを含む) 内容量:170g 保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 保存上の注意:開封後、冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送味わい深さが特徴である落葉きのこ(ハナイグチ)を北海道の郷土料理である三升漬けにしました。 この機会にぜひご賞味ください!!! 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 ご飯にはもちろん、パスタやうどんといった麺類にも合いますし、お酒の肴としても人気のある商品です。 ラクヨウとは北海道の呼び名です。実際の名前はハナイグチと言い、ヌメリイグチに属するキノコの一種です。ハナイグチは北海道の様に各地で呼ばれ方が異なるキノコです。例えば長野県ではジコボウやリコボウと呼ばれたり、石川県ではイクチと地方名があるキノコです。 キノコ狩りの対象として人気の品種で、付着している落ち葉などを取り除いて調理に使用します。主に味噌汁の具や鍋の具に良く使用され、他には大根おろし和えや鍋うどん等でも人気が高い食材です。 三升漬は辛さがありますので、辛いのが苦手な方にはオススメしませんが逆に辛いのが好きな人にはぜひ食べて頂きたい北海道の味です! 味もそうですが...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,514円
商品詳細 【商品内容】 明太なめ茸 【 国産えのき茸使用!】 原材料:えのき茸、たらこ、醤油、砂糖、異性化液糖、発酵調味料、唐辛子、香辛料、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、着色料(赤102、赤3、黄5)、発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:170g 保存方法:常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送きのこ王国で有名な国産えのき茸使用! 明太味のタラコと絡んでまさに絶品のうまさ! ごはんが進んで止まらない!!! 当商品は高品質な国産のエノキ茸を使用しています。 とれたて新鮮なエノキ茸はやはり旨い!!! そのフレッシュな歯ごたえとジューシーな旨みをぜひ体験していただきたいです。 巷に溢れるキノコの加工品とはワケが違いますよ〜! こだわりの原料こそが旨さの秘訣です! 美味しいキノコに明太味のたらこを絡めました。 瓶を開けた瞬間からスパイシーな香りが食欲をそそります。 トロトロでシャッキリなエノキ茸と辛みの効いたタラコが混じり合い、とにかく美味い! 思わずご飯をおかわりしてしまいそうな美味さです。 しっかり濃い味付けがご飯にジャストフィット!!! 食べ過ぎ注意なうまさです。 おつまみにもちょうど良い辛さ! お豆腐や様々なお料理に乗せても美味しいですよ。 あなたの食欲を刺激するナメ茸漬けをぜひご賞味あれ!
麺本舗吉粋 楽天支店
2,980円
商品詳細 【商品内容】 落葉三升漬け 原材料:黄花松茸、醤油、塩麹、唐辛子、醗酵調味料、酒、麹調味液、砂糖、鯖エキス、煮干エキス、一味唐辛子、カラメル色素、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、甘味料(カンゾウ) (原材料の一部に大豆・小麦・サバを含む) 内容量:170g×3個 保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 保存上の注意:開封後、冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送味わい深さが特徴である落葉きのこ(ハナイグチ)を北海道の郷土料理である三升漬けにしました。 この機会にぜひご賞味ください!!! 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 ご飯にはもちろん、パスタやうどんといった麺類にも合いますし、お酒の肴としても人気のある商品です。 ラクヨウとは北海道の呼び名です。実際の名前はハナイグチと言い、ヌメリイグチに属するキノコの一種です。ハナイグチは北海道の様に各地で呼ばれ方が異なるキノコです。例えば長野県ではジコボウやリコボウと呼ばれたり、石川県ではイクチと地方名があるキノコです。 キノコ狩りの対象として人気の品種で、付着している落ち葉などを取り除いて調理に使用します。主に味噌汁の具や鍋の具に良く使用され、他には大根おろし和えや鍋うどん等でも人気が高い食材です。 三升漬は辛さがありますので、辛いのが苦手な方にはオススメしませんが逆に辛いのが好きな人にはぜひ食べて頂きたい北海道の味です! 味もそうですが...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,160円
商品詳細 【商品内容】 明太なめ茸 【国産えのき茸使用!】 原材料:えのき茸、たらこ、醤油、砂糖、異性化液糖、発酵調味料、唐辛子、香辛料、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、着色料(赤102、赤3、黄5)、発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:170g×3個 保存方法:常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送きのこ王国で有名な国産えのき茸使用! 明太味のタラコと絡んでまさに絶品のうまさ! ごはんが進んで止まらない!!! 当商品は高品質な国産のエノキ茸を使用しています。 とれたて新鮮なエノキ茸はやはり旨い!!! そのフレッシュな歯ごたえとジューシーな旨みをぜひ体験していただきたいです。 巷に溢れるキノコの加工品とはワケが違いますよ〜! こだわりの原料こそが旨さの秘訣です! 美味しいキノコに明太味のたらこを絡めました。 瓶を開けた瞬間からスパイシーな香りが食欲をそそります。 トロトロでシャッキリなエノキ茸と辛みの効いたタラコが混じり合い、とにかく美味い! 思わずご飯をおかわりしてしまいそうな美味さです。 しっかり濃い味付けがご飯にジャストフィット!!! 食べ過ぎ注意なうまさです。 おつまみにもちょうど良い辛さ! お豆腐や様々なお料理に乗せても美味しいですよ。 あなたの食欲を刺激するナメ茸漬けをぜひご賞味あれ!
麺本舗吉粋 楽天支店
2,160円
名称 国産五選 たまり漬【化粧箱入り】 原材料名 大根、胡瓜、人参、ごぼう、みょうが、漬け原材料〔糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醤油、たん白加水分解物、発酵調味料、醸造酢、鰹節、調味液(鰹節エキス、たん白加水分解物、醸造調味料、食塩、その他)〕/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、着色料(カラメル、黄4、赤102、赤106)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆を含む) 【原料原産地名】 国産(大根、胡瓜、人参、ごぼう、みょうが) 内容量 350g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー:54kcal、たんぱく質:1.9g、脂質:0.4g、炭水化物:10.6g、食塩相当量:4.6g 【お召し上がり方】 味と香りをそこなわずお楽しみいただくには、洗わずにお好みの長さに切ってお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送吟味した香り豊かな野菜【大根、きゅうり、ごぼう、人参、みょうが】をタマリ醤油に漬け込み一つ一つ丁寧に仕上げた【たまり漬】です。醤油で漬け込まれ、昔懐かしいおふくろの味がお口の中で優しく広がります。 国産原料を使用し、自慢のたまりだれにじっくりと漬け込み、一つ一つの工程を丁寧に仕上げられています。 たまり漬けの主原料のひとつである、たまりは味噌の製造の過程で生産される副産物である。 味噌の語源は「未だ醤ならざるもの」の未醤という説があるそうです。 栃木県地方にはかつて未醤を彷彿させる「振り分けたまり」と呼ばれる調味料があり、故意に水分濃度を高くして仕込んだ味噌です。 その上澄みは醤油の代用となり、また固形物は味噌の代用となりました。...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,079円
商品詳細 【商品内容】 北海名産 三升漬 内容量:90g 原材料名:大根、白瓜、青唐辛子、漬け材料(醤油、米こうじ)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸k)、(原材料の一部に小麦を含む) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送大根、白瓜、そして細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 三升漬って?? 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)、大根、白瓜を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、 後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく大根等が入っているので、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、 辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け!しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,540円
商品詳細 【商品内容】 焼きにんにくなめ茸 【国産えのき茸使用!】 原材料:えのき茸、にんにく、かつお節、醤油、砂糖、異性化液糖、発酵調味料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:170g 保存方法:常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送きのこ王国で有名な国産えのき茸使用! 香ばしい焼きにんにくがたまらない! 食欲が止まらなくなる逸品です! 当商品は高品質な国産のエノキ茸を使用しています。 とれたて新鮮なエノキ茸はやはり旨い!!! そのフレッシュな歯ごたえとジューシーな旨みをぜひ体験していただきたいです。 巷に溢れるキノコの加工品とはワケが違いますよ〜! こだわりの原料こそが旨さの秘訣です! 美味しいキノコに風味豊かな焼きにんにくを絡めました。 思わず唸ってしまいそうな良い香り! トロトロでシャッキリなエノキ茸とニンニクのふくよかな味わいがお口に広がります。 ご飯が何杯でもおかわりできそうです! ニンニクにはあの特有の匂いを発するアリシンと呼ばれる成分が含まれています。 アリシンは疲労回復や滋養強壮など様々な働きが研究されています。 ビタミンや繊維たっぷりのエノキ茸と合わせて身体に活力を注入しましょう! ご飯のお供やおつまみに、色んな料理の付け合せに"焼きにんにくなめ茸"をぜひお使いください!
麺本舗吉粋 楽天支店
1,000円
名称 三升漬 原材料名 青南蛮、麹、醤油 内容量 250g 保存方法 直射日光は避けて保存 ※子供の手の届かない所に保存 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。 ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 【三升漬って??】 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け! しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり、きのこに和えたりと様々な料理に合います! 冷奴や湯豆腐の薬味にも最高です。ピリ辛がクセになりますよ。 サラダのドレッシングに混ぜたり、生野菜の付け合わせにもオススメです。 テレビで紹介され...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,700円
名称 三升漬 原材料名 青南蛮、麹、醤油 内容量 250g×4袋 保存方法 直射日光は避けて保存 ※子供の手の届かない所に保存 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。 ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 【三升漬って??】 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け! しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり、きのこに和えたりと様々な料理に合います! 冷奴や湯豆腐の薬味にも最高です。ピリ辛がクセになりますよ。 サラダのドレッシングに混ぜたり、生野菜の付け合わせにもオススメです。...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,810円
名称 梅なめ茸 【国産えのき茸使用】 原材料名 えのき茸(国産)、梅肉、砂糖、醤油、かつお節、発酵調味料、寒天、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、野菜色素、香料、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量 170g×3個 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 ※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召上がりください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:62kcal、タンパク質:3.0g、脂質:0.2g、炭水化物:15.1g、食塩相当量:2.0g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送きのこ王国で有名な国産えのき茸使用! 風味豊かな梅肉をあわせて漬け込み、クセになる味わいを実現しました。 キノコの旨味と爽やかな梅味をご堪能ください! 当商品は高品質な国産のえのき茸を使用しています。 とれたて新鮮なエノキ茸はやはり旨い! そのフレッシュな歯ごたえとジューシーな旨みをぜひ体験していただきたいです。 巷に溢れるキノコの加工品とはワケが違いますよ~! こだわりの原料こそが旨さの秘訣です! 瓶を開けた瞬間に梅がフワッと香り、食欲をそそります。 爽やかな酸味がトロトロのエノキ茸と絡んで、美味い! すっきりした味わいなので、どんな料理にも合わせられそうですね! 彩りも美しいので、お料理の見栄えを良くするためにもお使いください! しっかり濃い味なので、そのままご飯のお供やおつまみとしていただけます。 ほど良い酸味でご飯が進む!!! またお料理やお皿に少量を添えるだけで、美しい色合いを楽しむことができます。 使い方いろいろ!梅なめ茸をぜひご賞味ください!
麺本舗吉粋 楽天支店
2,748円
商品詳細 【商品内容】 行者にんにく醤油漬け≪北海道産行者ニンニク使用≫行者にんにくたまり。ぎょうじゃにんにくは別名:ヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ【エゾ】ネギなどとも呼ばれてる山菜です。 内容量:180g×3個 行者にんにく(北海道産)、漬け原材料[糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醤油、アミノ酸液、かつおぶし調味エキス、発酵調味料、食塩、唐辛子]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:54kcal たんぱく質:2.0g 脂質:0.5g 炭水化物:10.4g 食塩相当量:3.56g ※この表示値は、目安です。 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送栄養豊富な北海道の代表的な春の山菜「行者にんにく」の醤油漬けです。 北海道ではご家庭で行者ニンニクは醤油漬けにして保存され1年中食べられてきました。 様々な料理にお使いいただけます。 行者にんにくは北海道では「アイヌネギ」とも呼ばれていることからわかるように、アイヌ民族の人達が昔から薬草として食べるなど、大切に用いられてきました。行者にんにくは涼しい気候の地域にしか生えない植物で、国内では北海道が最大の自生地と言われています。 ぎょうじゃにんにくは成長がかなり遅く一度収穫すると三年は採れないので、年々収穫量が減少している為、今では幻の山菜とも言われており、大変貴重な食材になってしまいました。 ご飯のおかず、おにぎりにも合って相性バツグンです!行者にんにくはビタミンが多く、疲労回復、食欲増進、生活習慣病予防など...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,889円
名称 北海名産 三升漬 内容量 90g×3個 原材料名 大根、白瓜、青唐辛子、漬け材料(醤油、米こうじ)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸k)、(原材料の一部に小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便大根、白瓜、そして細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 三升漬って?? 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)、大根、白瓜を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、 後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく大根等が入っているので、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、 辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け!しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,399円
名称 北海名産 三升漬 内容量 90g×2個 原材料名 大根、白瓜、青唐辛子、漬け材料(醤油、米こうじ)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸k)、(原材料の一部に小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便大根、白瓜、そして細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 三升漬って?? 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)、大根、白瓜を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、 後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく大根等が入っているので、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、 辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け!しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,760円
名称 北海名産 三升漬 内容量 90g×8個 原材料名 大根、白瓜、青唐辛子、漬け材料(醤油、米こうじ)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸k)、(原材料の一部に小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便大根、白瓜、そして細かく刻んだ青唐辛子を醤油と米麹で漬け込みました。ピリッと辛いけど醤油と甘さのバランスが良く、ご飯のお供にピッタリの味です! 三升漬って?? 三升漬(さんしょうづけ)は、北海道・東北地方の郷土料理で、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだものです。 東北地方では、一升漬(いっしょうづけ)・麹南蛮(こうじなんばん)とも呼ばれています。 3つの材料をそれぞれ一升ずつ、合わせて3升使って作るのでこの名が付いたと言われています。 こちらの商品は、細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)、大根、白瓜を醤油や米こうじなどで漬け込んだもので、 後からピリリと辛くなるちょっとちょっと濃いめの味付けが特徴です。 辛いだけではなく大根等が入っているので、甘みもあり、辛味が抑えられマイルドな仕上がりとなっているので、 辛いのが苦手な方でもお召し上がりいただけます。 ※辛いのが苦手な方は、小さじ半分から一杯程度で丁度よくお召し上がりいただけます。 (濃い目の味付けなので初めての方は注意してお召し上がり下さい) 炊き立てのご飯にそのままのせるだけで、ご飯が何杯でも食べられる三升漬け!しょっぱさ、辛さ、甘さのバランスが絶妙で、一度食べると止まりません!! 野菜にも合いますので、きゅうりを一口大に切って三升漬をかけたり、千切り大根にかけたりと相性抜群です! 冷やしうどんのタレに入れたり、茹でたパスタに絡めたり...
麺本舗吉粋 楽天支店
946円
商品詳細 【商品内容】 いぶしたくあん 原材料名:干し大根、胡瓜 漬け原材料:糖類(ぶとう糖果糖液糖)、食塩、醸造酢、醤油、ぬか類、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、着色料(カラメル、黄4、黄5)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、香辛料、くん液、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料・原産地名:国産(干し大根、胡瓜) 内容量:個形量400g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※本品は、洗わずにお召しあがりください。 ※開封後は、冷蔵庫(1℃〜10℃)にて保存し、7日間以内でお召しあがりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送近所で評判になる程美味しいお漬物(商品設定)が『いぶしたくあん』です。国産の干し大根と胡瓜を使用した、ご飯にとっても合うお漬物です。 お漬物の味は少し濃いめでしょうか。その分ごはんのお供としては最適です。また、燻された風味と香りが特徴的でクセになる味わいです。 『いぶしたくあん』のいぶしとは、燻煙乾燥させる加工技術です。この加工方法のお漬物は、主に秋田県の内陸部で作られるお漬物で、「いぶりがっこ」と呼ばれています。 いぶりは燻すという事で、がっこというのは秋田県の方言で漬物を指します。 燻した(いぶり)お漬物(がっこ))という事になります。 この「いぶりがっこ」は秋田県の郷土料理としても有名です。 『いぶしたくあん』は、国産の大根ときゅうりを燻した後に、独自の調味液で味付けしています。「いぶりがっこ」とはまた違った味をお楽しみいただけます スーパーやコンビニ、そして自分で作ったお漬物と、こちらの『いぶしたくあん』の大きな違いは燻しているという点です。干し大根を煙で燻す事で普通のお漬物とかなり風味が変わります...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,447円
商品詳細 【商品内容】 行者にんにく醤油漬け≪北海道産行者ニンニク使用≫行者にんにくたまり。ぎょうじゃにんにくは別名:ヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ【エゾ】ネギなどとも呼ばれてる山菜です。 内容量:180g 行者にんにく(北海道産)、漬け原材料[糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醤油、アミノ酸液、かつおぶし調味エキス、発酵調味料、食塩、唐辛子]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:54kcal たんぱく質:2.0g 脂質:0.5g 炭水化物:10.4g 食塩相当量:3.56g ※この表示値は、目安です。 【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送栄養豊富な北海道の代表的な春の山菜「行者にんにく」の醤油漬けです。 北海道ではご家庭で行者ニンニクは醤油漬けにして保存され1年中食べられてきました。 様々な料理にお使いいただけます。 行者にんにくは北海道では「アイヌネギ」とも呼ばれていることからわかるように、アイヌ民族の人達が昔から薬草として食べるなど、大切に用いられてきました。行者にんにくは涼しい気候の地域にしか生えない植物で、国内では北海道が最大の自生地と言われています。 ぎょうじゃにんにくは成長がかなり遅く一度収穫すると三年は採れないので、年々収穫量が減少している為、今では幻の山菜とも言われており、大変貴重な食材になってしまいました。 ご飯のおかず、おにぎりにも合って相性バツグンです!行者にんにくはビタミンが多く、疲労回復、食欲増進、生活習慣病予防など...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,389円
商品詳細 【商品内容】 野沢菜松前漬【国産野沢菜使用】 内容量:160g 原材料名:野沢菜、人参、昆布、するめ、漬け原材料[アミノ酸液、しょうゆ、醸造酢、食塩]、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地:国産(野沢菜) 【保存方法】 直射日光を避け常温保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送国産の野沢菜がたっぷり入った特製松前漬です。 野沢菜・人参・スルメ、それぞれの食感が良く、口に入れた瞬間に野沢菜の風味が広がります。 「松前」の名前のとおり、松前藩(今の松前郡松前町周辺)の郷土料理が発祥と言われています。 当時は数の子が豊富にとれて余っていたので数の子とスルメと昆布を塩で漬けたのが始まりでした。 年々数の子がとれる量が減り、希少品となったために、スルメ、昆布を主体にした物が主流となり、スルメと昆布のみを漬け込んだものも増えて行きました。 さらに味付けも塩から醤油や醤油に調味料を合わせた調味液によるものへと変化して行きました。 野沢菜は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。 長野県下高井郡野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培される野菜で、特産の野沢菜漬けの材料とされています。 春には黄色い花を咲かせ、茎と葉の丈は50〜90cmにもなるそうです。 国産野沢菜を醤油と国産昆布、するめ、人参と共に漬け込んだ味わい深い野沢菜漬です。 本品はカットされていませんので、お召し上がりになる時に、食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 残ったお菜は袋のまま口をしばって、冷蔵庫で保存して下さい。漬液にお菜が漬け込まれて更においしくなります。 厳選した国産の野沢菜ととろみが特徴の国産こん...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,180円
商品詳細 【商品内容】 なす2個漬けの素 内容量:39g(13g×3袋入)×10袋 原材料名:食塩(赤穂の天塩)、グルタミン酸ソーダ、硫酸第一鉄、焼きミョウバン 漬けあがり塩分:約3% 【保存方法】 直射日光を避け常温保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送水に溶いて漬けるだけで中程度のなす2個が漬けられます。 簡単でおいしいナス漬が作れる素です♪ ★茄子について★ 茄子はナス科の一年草です。日本だけでも100種類以上の茄子が存在し、各地域によってそれぞれ適した茄子が栽培されています。 茄子は日当たりが良い高温多湿の場所を好み、発芽温度が25〜30度と高いです。日本の夏に育った茄子が秋に収穫されるからこそ、秋茄子は美味しいと言われています。 「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉が秋茄子の美味しさを表していますが、秋茄子が体を冷やすとされていることから、大事な嫁に食べさせるなといった違う意味もあるほどです。 また茄子は多くの肥料を必要とし、肥料がなくならないように気を使わないといけません。 袋を開けると金属のにおいがしますが、これは原材料に鉄が含まれているためです。 鉄分がないとせっかくの茄子の鮮やかな色が落ちてしまい、変色してしまいます。 その変色を防ぎ、色鮮やかに発色させるのが鉄分です! 茄子の色落ちを防ぐために古釘をぬか床に混ぜることで鉄分を摂取することもあるほど、鉄分は茄子の漬物を作る上で必要不可欠です。 本品では茄子の色落ちを防く目的で鉄と焼きミョウバンを使用しています。 ◆本品でナスの表面を手でこすってからつけると、とっても色よく漬かります◆ 漬けた翌日からお召し上がりいただけます! 翌日だとサラダ感覚で食べられ、2日目頃から程良く漬かり食べ頃になります。 茄子を漬けるポリ袋さえ用意したら簡単に漬けられますので...
麺本舗吉粋 楽天支店
4,880円
名称 パリパリきゅうり 原材料名 きゅうり、漬け原材料(しょうゆ、アミノ酸液、砂糖、梅酢、食塩、ビール、調味エキス)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、香料、環状オリゴ糖、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 110g×6個 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:46kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.1g、炭水化物:12.1g、食塩相当量:2.3g※この表示値は、目安です。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送ビールにピッタリ!パリッと歯ざわりの良いきゅうりを、ビール酵母でまろやかな醤油味に仕上げました。 天然ビール酵母が美味しさの秘密!パリパリとした歯触りが心地よく、爽やかな酸味と甘味の中に、ピリッとした辛味が感じられるきゅうりの醤油漬けです。※アルコールは含まれていません。 【お漬物について】 漬物は、様々な食材を食塩や酢、酒粕などの漬け込み材料を使って漬け込み、保存性を高めます。熟成させることで風味を良くし、食味を向上させる食品です。 代表的なお漬物としては、浅漬けや梅干、柴漬け、千枚漬け、沢庵漬け、たまり漬け、野沢菜漬け、福神漬けなどかなりの数があります。 これらは食材や漬けかたに違いがあります。また漬ける時間にも違いがあり、早いものでは数分で出来上がる漬物から、数十年にも及ぶ漬物もあるそうです。 また、日本だけでなく、海外でも漬物の文化があり、韓国のキムチやアメリカのピクルス、中国のメンマやザーサイなどが有名です。 【きゅうりについて】 きゅうりの9割以上が水分のため...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,307円
商品詳細 【商品内容】 行者きゅうりてっぽう 行者にんにくをキュウリの中に詰め、本醸造醤油に漬け込み、ていねいに美味しく仕上げた鉄砲漬けです。 原材料名:きゅうり、行者にんにく、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、植物たん白加水分解物、醤油、発酵調味料、食塩、酵母エキス]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地 国産(きゅうり、にんにく) 内容量:130g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵庫(1℃〜10℃)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※メール便でお届けの場合、個装箱は折り畳んで同梱いたします。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送その昔、深山で辛い修行を積む行者が愛用したと云われる行者にんにくをきゅうりの中に詰め、本醸造醤油に漬け込み、ていねいに美味しく仕上げました。 正しくは「鉄砲漬け」とは白瓜の種の部分を抜き、そこにシソで巻いた 「青トウガラシ」を入れて、 醤油または味噌漬けにしたものです。発祥地は「千葉県成田」です。 周りの白瓜を鉄砲の筒に見立てて、中に入っているトウガラシを弾丸に見立てるところから「鉄砲漬け」と言われています。 最近は、瓜よりも、キュウリで代用した「鉄砲漬け」が盛んに売れ、人気があります。 袋から取り出し、お好みの大きさに切ってお召あがり下さい。 こちらの商品はきゅうりの中に行者にんにくが詰まっています。 国産原料100%のこだわり仕込の逸品です。 合成保存料、合成着色料、合成甘味料、をつかわず、ていねいにていねいに仕上げた『手作りの味』 袋から取り出して、薄くスライスしても良し、厚くカットして歯ごたえを楽しんでも良し。お好みの大きさにカットして下さい。 「行者ニンニク...
麺本舗吉粋 楽天支店
789円
商品詳細 【商品内容】 行者にんにくみそ150g≪北海道産行者ニンニク使用≫行者にんにくを赤味噌に加え美味しく仕上げました。ごはんのお供に、行者にんにくミソ その昔、深山で辛い修行を積む行者が愛用した山菜と云われる行者にんにくを赤味噌に加え美味しく仕上げました。 内容量:150g 原材料:味噌・行者にんにく・砂糖・果糖ぶどう糖液糖・植物たん白加水分解物・発酵調味料・デキストリン・唐辛子・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(ステビア)・酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法:常温(直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい) 開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送その昔、深山で辛い修行を積む行者が愛用した山菜と云われる行者にんにくを赤味噌に加え美味しく仕上げました。 「行者にんにく」は、山野に自生しており、荒行に耐える修験道の行者が精力をつけるために食べたと言われている山菜です。 北海道では成吉思汗(ジンギスカン)や卵とじ、醤油漬け、味噌漬け、三升漬け等をほかほかのご飯にのせて行者にんにくを良く食します。 “幻の山菜"行者ニンニク 古くから滋養強壮や精力増進に良い食材として注目されてきました。 「行者ニンニク」は、雪解け浅い3月初頭に、山中の日当たりの良い場所にそっと芽吹くユリ科ネギ属の山菜です。 昔、山の奥深くにこもり、厳しい修行を行った行者たちがスタミナ源として食べ、ニンニクのような香りがすることから、この名前が付けられたとされており、別名:ヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ(エゾ)ネギなどとも呼ばれている。 普通のにんにくに比べて、ビタミン類が豊富! スタミナ・健康に気をつけている方にはオススメの逸品! 最近は全国的な山菜ブーム...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,958円
商品詳細 【商品内容】 行者にんにく割干漬220g≪北海道産行者ニンニク使用≫行者ニンニクの風味がきいた割干しょうゆ漬けです。大根の歯ごたえがクセになるおすすめの醤油漬けです。 内容量:220g×3袋 原料料名: 割干大根、行者にんにく、昆布、 漬け原材料(果糖ぶどう糖液糖、醤油、植物たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、醸造酢、胡麻、唐辛子)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、黄4)、酸味料、甘味料(ステビア)、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、乳化剤、(原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む) 原料原産地名:国産(割干大根、行者にんにく、昆布) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 行者にんにくの風味がきいた割干しょうゆ漬け。 行者にんにくを刻み、歯応えの良い割干大根と漬けました。 ご飯のおかず、おにぎりにも合って相性バツグンです! だいこんの歯ごたえがクセになるおすすめの逸品です。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:101kcal たんぱく質:2.9g 脂質:0.3g 炭水化物:21.6g 食塩相当量:3.6g 推定値 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送行者にんにくの風味がきいた割干しょうゆ漬け。行者にんにくを刻んで、歯ごたえの良い割干大根と漬けました。 「行者ニンニク」は山野に自生しており、荒行に耐える修験道の行者が精力をつけるために食べていたといわれている山菜です。 ご飯のおかず、おにぎりにも合って相性バツグンです!だいこんの歯ごたえがクセになるおすすめの逸品です。 北海道では成吉思汗(ジンギスカン)や卵とじ、醤油漬け、味噌漬け、三升漬け等をほかほかのご飯にのせて行者にんにくを良く食します。 行者にんにくの香とダイコンの歯ごたえの良いカリカリ食感がたまりません!...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,110円
商品詳細 【商品内容】 野沢菜松前漬【国産野沢菜使用】 内容量:160g×2個 原材料名:野沢菜、人参、昆布、するめ、漬け原材料[アミノ酸液、しょうゆ、醸造酢、食塩]、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地:国産(野沢菜) 【保存方法】 直射日光を避け常温保存 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送国産の野沢菜がたっぷり入った特製松前漬です。 野沢菜・人参・スルメ、それぞれの食感が良く、口に入れた瞬間に野沢菜の風味が広がります。 「松前」の名前のとおり、松前藩(今の松前郡松前町周辺)の郷土料理が発祥と言われています。 当時は数の子が豊富にとれて余っていたので数の子とスルメと昆布を塩で漬けたのが始まりでした。 年々数の子がとれる量が減り、希少品となったために、スルメ、昆布を主体にした物が主流となり、スルメと昆布のみを漬け込んだものも増えて行きました。 さらに味付けも塩から醤油や醤油に調味料を合わせた調味液によるものへと変化して行きました。 野沢菜は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。 長野県下高井郡野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培される野菜で、特産の野沢菜漬けの材料とされています。 春には黄色い花を咲かせ、茎と葉の丈は50〜90cmにもなるそうです。 国産野沢菜を醤油と国産昆布、するめ、人参と共に漬け込んだ味わい深い野沢菜漬です。 本品はカットされていませんので、お召し上がりになる時に、食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 残ったお菜は袋のまま口をしばって、冷蔵庫で保存して下さい。漬液にお菜が漬け込まれて更においしくなります。...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,180円
商品詳細 【商品内容】 きゅうり手もみ漬けの素 内容量:12g(4g×3袋)×10袋 原材料名:食塩(赤穂の天塩)、和風調味料(ぶどう糖、食塩、酵母エキス、かつおぶし、かつおエキス、さばエキス、昆布粉末)、乾燥しょうが 漬けあがり塩分:約3% 【保存方法】 直射日光を避け常温保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送きゅうり2本と袋を用意するだけ!たったの60秒! 手もみをするだけで美味しいきゅうり漬けが出来ます!! よーく袋の上からもむだけで、きゅうり漬けの完成です♪袋に胡瓜と本品を入れた時の生姜のほのかな香りが堪りません…! すぐにお召し上がりにならない場合は、冷やしてからお召し上がりいただくことをオススメします! 胡瓜についた生姜が味のアクセントにもなっていて、これが美味なんですよ!! 時間に余裕のない時にでもほんの数分で作れますので、とても重宝する商品です(*^^*)
麺本舗吉粋 楽天支店
1,060円
商品詳細 【商品内容】 一口なすのからし風味 原材料:小茄子(中国産)、漬け原材料[酒粕、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、食塩、果糖、からし粉、還元水飴、醤油、発酵調味料]/調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、着色料(黄4)、香辛料、(一部に小麦、大豆を含む) ※本製品工場では卵・小麦・乳・そば・かに・えびを使用した製品を製造しております 内容量:250g 保存方法:直射日光をさけ、常温にて保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送有名かつ伝統のある漬物【粕漬け】 独特な風味と芳醇な香りが病みつきになります。 からし風味でさらに食欲増進! 粕漬けが苦手な方にもおすすめしたい逸品です。 酒粕のさまざまな栄養素や働きが注目されています。 まずはその栄養。 低脂肪・高タンパクで繊維質が豊富なだけでなく、ビタミン類やミネラル類も含まれており、栄養価が高い食材なのです。 また、美白や整腸など女性に嬉しい働きや糖尿病・高血圧など生活習慣病の予防も期待されており、研究が進められています。 粕漬けは独特な風味と香りが魅力的な漬物です。 しかし、アルコールの匂いが苦手という方もいることでしょう。 本商品はからし風味に仕上げることでアルコールの匂いを軽減するだけでなく、ピリッとした辛さが食欲を増進してくれます。 ご飯のおかずやお酒の肴にも最適な味付けです。 注意!!! 【Before】 【After】 粕はとても辛いので、適度に拭って食べる事をオススメします。 お好みの辛さでお召し上がりください。 粕漬けを拭った後の粕や、容器に残った粕を有効利用しましょう。 調味料として色んな食材につけて食べると美味しいですよ。 きゅうりに粕を絡めてみました。 ピリッとした風味を直に味わえて...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,180円
名称 しその葉ちびっ子なす 原材料名 調味小なす(小なす、アミノ酸液、その他)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、しその葉、水飴、アミノ酸液、食塩、鰹だし、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、香料、酸味料、乳酸Ca、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.C)、着色料(黄4、銅葉緑素)、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 260g 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫(8℃~10℃)で保存しお早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:47kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:0.2g、炭水化物:7.9g、食塩相当量:2.5g※推定値 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送ご飯のお供やおつまみにピッタリ!ちっちゃなナスを、しその葉の風味でさっぱりと仕上げました。 さわやかな紫蘇の香りと、唐辛子のピリッとした辛味が感じられる可愛らしい小なすのお漬物です。 【お漬物について】 漬物は、様々な食材を食塩や酢、酒粕などの漬け込み材料を使って漬け込み、保存性を高めます。熟成させることで風味を良くし、食味を向上させる食品です。 代表的なお漬物としては、浅漬けや梅干、柴漬け、千枚漬け、沢庵漬け、たまり漬け、野沢菜漬け、福神漬けなどかなりの数があります。 これらは食材や漬けかたに違いがあります。また漬ける時間にも違いがあり、早いものでは数分で出来上がる漬物から、数十年にも及ぶ漬物もあるそうです。 また、日本だけでなく、海外でも漬物の文化があり、韓国のキムチやアメリカのピクルス、中国のメンマやザーサイなどが有名です。 【なすについて】 茄子はナス科の一年草で、日本だけでも100種類以上の茄子が存在し...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,186円
商品詳細 【商品内容】 若採りごぼう 内容量:210g 原材料名:ごぼう、漬け原材料[糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、アミノ酸液、しょうゆ、発酵調味料、食塩、唐辛子]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、香料、(原材料の一部に小麦を含む) 原料原産国:国産 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 ※開封後は10℃以下にて、10日以内でお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送柔らかシャキシャキ食感の若採りごぼう。 国産の若採りしたごぼうを一本一本丁寧に旨味と風味を大切に漬け込みました。 ごぼう(牛蒡)は根を食用とされるキク科の多年草です。 きんぴらごぼうや天婦羅のかき揚げ等に使われる他に、煮物やサラダとしても食べられています。 旬は初冬で、新ゴボウは初夏となります。 根は日本の他に、日本が統治していた朝鮮半島や台湾、中国東北部の一部以外では食材としませんが、ヨーロッパ等では初夏に若葉をサラダとして食べることもあります。 ごぼうは食物繊維がとても多く含まれているという事は皆さんご存知かと思います。 この食物繊維は大きく2種類に分けられ、1つは菊芋に多く含む『イヌリン』と水に溶けない食物繊維の『リグニン』です。リグニンとは構造上の基本形式が発達した植物の、根・茎・葉に分化している高等植物の木化に関与する、高分子のフェノール性化合物です。 ゴボウに含まれているその他の健康成分オリゴ糖・ビタミンB2・ビタミンB1・ビタミンC・フラクトオリゴ糖・ブドウ糖・ペルオキシダーゼ等があります。 唐辛子がピリッときいて、一口食べたら止まらないおいしさです。 シャキシャキと柔らかく食物繊維もたっぷり。 お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,085円
名称 焼ねぎちびっこ味噌 原材料名 調味きゅうり(きゅうり、アミノ酸液、その他)(国内製造)、味噌、もろみ、青唐辛子、葱、砂糖、寒天、ごま、食塩、一味唐辛子、鰹削り節/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)、着色料(アナトー色素、銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) ※本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています 内容量 260g×3袋 保存方法 直射日光さけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫(8~10℃)に保存し、10日間位でお召し上がりください。 栄養成分表示 100g当たり(推定値)エネルギー 64kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 0.6g、炭水化物 11.9g、食塩相当量 2.1g お支払い 詳細はこちら faq よくある質問 発送方法 常温で発送特製味噌ダレで小胡瓜(ミニキュウリ)を漬物にしました。甘みの強い「下仁田ねぎ」を焼き上げ、香ばしく仕上げてあります。青唐辛子のアクセントを加えた、甘辛仕立てのねぎ味噌に小キュウリの食感が絶妙にマッチしています。 小胡瓜とは、一般的なキュウリよりも小さいキュウリのことです。皮は薄く、種も少なく、食感はシャキシャキしています。味はさっぱりとした甘みがあり、苦味や青臭さはほとんどありません。 小胡瓜は、生で食べたり、漬物やお浸しなどの料理にしたり、サラダや冷奴の彩りにしたりと、様々な用途で使用できます。また、栄養価も高く、ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。 下仁田ねぎが味噌だれをコク深くし、青唐辛子の爽やかな辛味が胡瓜の甘みを引き立てます。ほかほかのご飯に乗せて美味しく召し上がれます。また、酒の肴にもぴったりです。辛いのが苦手な方は...
麺本舗吉粋 楽天支店
4,950円
商品詳細 【商品内容】 初めての、白菜一株漬 下漬け不要!干さなくてもOK! 原材料名:デキストリン、コーンスターチ、にんにくパウダー、しょうがパウダー、調味料(アミノ酸等)昆布、乾燥ゆず皮、唐辛子 内容量:30g×10袋 保存方法:高温多湿を避け常温で保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送生白菜をそのまま使えて、干さなくても干してもOK! 冷蔵庫でも簡単に出来ます。 初めての方にでも、家族が少ない方でも白菜1株から漬けられます。 手がかかる下漬けをしなくてもいいので手軽で簡単です。 ■実は白菜は…ご存知ですか?■ 白菜は大根、キャベツについで日本で生産量が多いのです…! それだけ白菜は日本人にとって身近にあり、欠かせない食べ物となっております。 白菜は低カロリーでキャベツと成分が似ていますが、キャベツより糖質は少なく、食物繊維やビタミンCが含まれており、整腸作用や美肌効果に良いとされてます。 そんな白菜を丸ごと漬けられる、まさに白菜のためだけに作られたのが本品です。 このように素となる調味料が入っているので、下漬けいらずという訳ですね♪ ■とても手軽な漬け方■ ■用意するもの■ 白菜1株、塩(白菜の重さの3%くらい)、「初めての、白菜1株漬」1袋(本品) ※塩の計算例:2kgの白菜であれば2kg×3%=60g) 1:白菜は株元に深く切り込みを入れて手で裂き、4〜6つ割りにします。 ※白菜が容器に入らない場合は左画像のように手で完全に割ると入りますが形が崩れてしまいます。 2:干さない場合はそのまま水洗いをして軽く水切りをします。 3:干す場合は日当たりの良い所で切り口を上にして半日〜1日位干し、それから水洗いします。 ※干すと甘みが増します 4:塩と「初めての、白菜1株漬」(本品)を良く混ぜて、混ぜ塩を作ります。...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,080円
名称 塩麹べったら漬け 原材料名 大根、胡瓜、人参、瓜(メロン)漬け原材料:酒粕、塩麹、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、還元水飴/調味料(アミノ酸)、酸味料、調味料(有機酸)、保存量(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、香料、植物たんぱく加水分解物、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆由来減量を含む) 内容量 430g(固形量350g) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 栄養成分表示 100gあたり※推定値熱量 49kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.3g、炭水化物 10.3g、食塩相当量 3.683g お支払い 詳細はこちら faq よくある質問 発送方法 常温で発送酒粕と塩麹を絶妙のバランスで調合し、国産の野菜を漬け込んだべったら漬けです。大根、胡瓜、人参、瓜、合計4種類もの野菜を漬け込みました。彩り豊かで、いろんな味をお楽しみ頂けます。 べったら漬(べったらづけ)は、大根の麹漬の一種で、東京を代表する名産品と言われています。 表面についた酒麹がべとべとしていることからこの名がついたとも言われています。製法は、下漬けで塩押しした大根を、砂糖(または水飴)、米、米麹で本漬けします。塩味の多い漬物では珍しい甘口の漬物です。食べる際にはたくあんを切る場合の3倍程に大きく切るのも特徴です。 べったら漬けは大根が定番ですが、本商品はそれに加え、胡瓜、人参、瓜、合計4種類の野菜が入っています。 塩麹は麹と塩を水で混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われております。見た目は甘酒に似ていて、米のデンプンが糖化された甘味と塩の辛味の混ざったほんのりとした甘辛い味がします。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。生きた乳酸菌や酵母菌...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,280円
名称 しその葉ちびっ子なす 原材料名 調味小なす(小なす、アミノ酸液、その他)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、しその葉、水飴、アミノ酸液、食塩、鰹だし、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、香料、酸味料、乳酸Ca、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.C)、着色料(黄4、銅葉緑素)、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 260g×4袋 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫(8℃~10℃)で保存しお早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:47kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:0.2g、炭水化物:7.9g、食塩相当量:2.5g※推定値 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送ご飯のお供やおつまみにピッタリ!ちっちゃなナスを、しその葉の風味でさっぱりと仕上げました。 さわやかな紫蘇の香りと、唐辛子のピリッとした辛味が感じられる可愛らしい小なすのお漬物です。 【お漬物について】 漬物は、様々な食材を食塩や酢、酒粕などの漬け込み材料を使って漬け込み、保存性を高めます。熟成させることで風味を良くし、食味を向上させる食品です。 代表的なお漬物としては、浅漬けや梅干、柴漬け、千枚漬け、沢庵漬け、たまり漬け、野沢菜漬け、福神漬けなどかなりの数があります。 これらは食材や漬けかたに違いがあります。また漬ける時間にも違いがあり、早いものでは数分で出来上がる漬物から、数十年にも及ぶ漬物もあるそうです。 また、日本だけでなく、海外でも漬物の文化があり、韓国のキムチやアメリカのピクルス、中国のメンマやザーサイなどが有名です。 【なすについて】 茄子はナス科の一年草で、日本だけでも100種類以上の茄子が存在し...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,944円
名称 塩麹べったら漬け 原材料名 大根、胡瓜、人参、瓜(メロン)漬け原材料:酒粕、塩麹、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、還元水飴/調味料(アミノ酸)、酸味料、調味料(有機酸)、保存量(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、香料、植物たんぱく加水分解物、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆由来減量を含む) 内容量 430g(固形量350g)×2袋 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 栄養成分表示 100gあたり※推定値熱量 49kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.3g、炭水化物 10.3g、食塩相当量 3.683g お支払い 詳細はこちら faq よくある質問 発送方法 常温で発送酒粕と塩麹を絶妙のバランスで調合し、国産の野菜を漬け込んだべったら漬けです。大根、胡瓜、人参、瓜、合計4種類もの野菜を漬け込みました。彩り豊かで、いろんな味をお楽しみ頂けます。 べったら漬(べったらづけ)は、大根の麹漬の一種で、東京を代表する名産品と言われています。 表面についた酒麹がべとべとしていることからこの名がついたとも言われています。製法は、下漬けで塩押しした大根を、砂糖(または水飴)、米、米麹で本漬けします。塩味の多い漬物では珍しい甘口の漬物です。食べる際にはたくあんを切る場合の3倍程に大きく切るのも特徴です。 べったら漬けは大根が定番ですが、本商品はそれに加え、胡瓜、人参、瓜、合計4種類の野菜が入っています。 塩麹は麹と塩を水で混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われております。見た目は甘酒に似ていて、米のデンプンが糖化された甘味と塩の辛味の混ざったほんのりとした甘辛い味がします。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。生きた乳酸菌や酵母菌...