金沢の漬物専門店　四十萬谷本舗

5,460円

送料込み【直送便 詩 】四十萬谷本舗 かぶらずし かぶら寿司 カブラ寿司 だいこん寿司 大根寿し ダイコン寿司 金城漬 味噌漬 お歳暮 ギフト 石川県 金沢

商品詳細 商品名 直送便 詩 内容量 ・かぶら寿し(250g) ・大根寿し(185g) ・金城漬(大根、茄子、胡瓜 200g) 賞味期限 かぶら寿し・大根寿し/10日、金城漬/60〜105日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 かぶら寿し・大根寿し:冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください、金城漬:直射日光、高温多湿をさけて保存してください 原料原産地名 国産、大根寿し(鰊):ロシア産/アメリカ産 アレルギー表示 (金城漬)一部に小麦・大豆を含む かぶら寿しは、かぶらの間に寒鰤を挟み込み、 糀で漬け込んだ金沢の冬の味覚です。 乳酸発酵による、まろやかなお味をお楽しみいただけます。 当舗のかぶら寿し1gあたりには、ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが、 石川県立大学の研究により、確認されています。 北前船が往来していたこの地では、地元特産の大根と北海道産の鰊(にしん)を 糀で漬け込んだ大根寿しが各家々で伝えられてきました。 当舗の大根寿しは、厳選された鰊と糀で漬け込み、 最適の熟成度で出荷しています。 身欠き鰊(にしん)独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。 ご飯によく合う野菜の味噌漬です。 四季折々の野菜を加賀糀味噌と、「手取川」大吟醸の酒粕に 半年から一年かけて漬け込み、熟成させました。