JAタウン
5,000円
虎御前まくわ のご紹介 ホタルの観光地、滋賀県米原市で古くから栽培されている伝統野菜の虎御前まくわ。 完熟した虎御前まくわはメロンのような味わいです。 また、農薬と肥料の使用量を慣行の半分以下に削減するとともに環境への負荷を削減した滋賀県の「環境こだわり農産物」に認証されています。 食べ方 熟したまくわを放射状に切り、スプーンですくったり、まるかじりしてメロンやスイカと同じようにお召し上がりください。 また、未完熟果をぬか漬けにしてもお召し上がりいただけます。
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,200円
【名称】水産加工物 【原材料:さんま(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩 】 【内容量:2尾 *1パック】 【賞味期限:90日】 【原料原産地:国産】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33 【美味しいお召し上がり方】 糠をこそげとり、アルミホイルの上に魚を置いて、グリルでさっと炙ります。 糠の香ばしさと魚の旨味が重なり、あったかご飯のお供に最適です。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。金沢の四季が作る さんまのぬか漬け 北海道で獲れた脂ののった旬の時期のさんまを頭ごと塩漬けし、1年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。 生さんまと比較して、【糠さんま】は発酵・熟成させた商品であるので、魚自体の持つ旨味がより一層引き出され、また凝縮されています。 さらに、発酵・熟成により青魚特有の生臭みが抜けます。 そして、保存効果が高いだけでなく、ビタミンやミネラルなどの栄養価がアップします。 北海道の製品と比べて: さんまの原産地でも【さんまのぬか漬け】も加工されています。確かに獲れたての鮮度感といったところは、北海道には敵わないと思います。 ただ油与商店の特製【さんまのぬか漬け】は、ここ北陸地方特有の風土が生み出す自然・食へのこだわりや、加賀百万石の時代からの伝統製法のこだわり により、 趣の違う味わい深い逸品でございます。 是非、食べ比べてみて下さい。 さんまのぬか漬けはぬかをこそげ取り、さっと炙ってお召し上がりくださいませ。 おすすめはお茶漬けでございます ケンミンショーにて紹介されました!!
YOU菜LIFESHOP
1,780円
●受注後の漬け込みさせていただくため 出荷までに2日を頂いております。 商品説明 名 称 水なすぬか漬け 内 容 水なす(ぬか漬け) 2個 個別包装) 賞味期限 *約7日〜10日(要冷蔵) 水なすぬか漬けについて 空気に触れると色が変わりやすくなります。食べる直前にあけてください。 原材料 水なす、米ぬか、食塩、昆布、硫酸一鉄 販売者 水なすぬか漬け 大阪府阪南市自然田1541-6 YOU菜LIFESHOP水なす漬けおいしい食べ方 1日目・・あっさりめおいしい!! 縦に1/4位に切って食べる 2日目・・少し塩が効いておいしい!! 縦に1/4位に切って食べる 3日目・・酸味が効いてやっぱりおいしい!! 縦に1/4位に切って食べる 4日目・・辛いがご飯のおかずに最高! 縦に1/4位に切って食べる! 5日目・・古漬け。古漬けを縦2つに半分に切る、その半分ずつを3mm〜 5mm位の厚さにトンネル状に切る。水(できれば流水)に10分位浸し塩出 (手で絞るようにして)しをする。 醤油、ゴマ、などで更においしさ+です!ごはんもう一杯!
越前名産工房
9,980円
●商品内容 「にしん ぬか漬け」は鰊に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『ニシンの漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面でも優れているいわれます ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流す 又は 拭き取るなどして(お好みで洗わなくてもけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもおいしく召し上がれます。 ●商品概要 ・原材料:にしん(米国産)、米糠、食塩、糀、魚汁 1袋当りニシンが2切れ 入り 2切れで約80g ・賞味期限:製造後2ヶ月(開封後1ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ・お届け方法 宅配便 冷蔵 冷凍便との同梱包可 ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。ご注文後、改めて別途送料をご案内させて頂きます ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます ・写真の包装容器と異なる場合がございます ・昔ながらの保存食材ですので、日持ちの為にも塩は多くつかっておりますのでお気を付け下さいませ。 塩分を控えている方にはおススメ出来ません。 製造者 油与商店 金沢市金石北2-1-33
北海道グルメプレイス
1,069円
商 品 内 容 商品名 ぬかほっけ 内容量1尾 原材料 ほっけ(北海道)、こめ糠、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 賞味期限 冷凍保存で180日。解凍後は5日間 商品説明 1年で最も脂の乗りが良くなる夏場に捕獲された、大ぶりの北海道産真ほっけを使用しています。北海道でお馴染みの「ぬかにしん」で培ったノウハウを活かし、職人こだわりの製法で仕上げました。 配送形態 冷凍便 製造者 株式会社加藤水産 販売元 北海道グルメプレイス
越前名産工房
2,580円
●商品内容 「 ぬか漬け」は魚に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『魚の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面でも優れているいわれます ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流す 又は 拭き取るなどして(お好みで洗わなくてもけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもおいしく召し上がれます。 ●商品概要 ・原材料:鯖(国産)、鰯(米国)、にしん(米国産)、米糠、食塩、糀、魚汁 鯖ぬか漬け(へしこ鯖)半身1枚 1袋当り 体長 約15cm 重さ:約80g 鰯ぬか漬け 1袋当り 2匹入り 体長 約15cm、重さ:約160g にしんぬか漬け 1袋当りニシンが2切れ 入り 2切れで約80g ・賞味期限:製造後2ヶ月(開封後1ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ・お届け方法 宅配便 冷蔵 冷凍便との同梱包可 ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。ご注文後、改めて別途送料をご案内させて頂きます ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます ・写真の包装容器と異なる場合がございます ・昔ながらの保存食材ですので、日持ちの為にも塩は多くつかっておりますのでお気を付け下さいませ。 塩分を控えている方にはおススメ出来ません。 製造者 油与商店 金沢市金石北2-1-33
越前名産工房
2,300円
●商品内容 ●へしこ鯖(ぬか鯖)缶詰 (へしこ缶詰め) ※伝統の へしこ鯖をスライスし現代風にオイル(綿実油) 漬けにしています。へしこの香りは緩和され食べやすく オイリーな食感と風味が特徴です 新感覚のへしこ鯖缶を通販でお楽しみ頂けます ※へしこ鯖って??↓↓↓ 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」や 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 ・そのままに 酒のつまみ、ご飯のお供に召し上がり頂けます ・アンチョビかわりに、パスタ・ピザ・カナッペなどに ●商品概要 ・原材料:へしこ鯖 (国産鯖) 米糠、糀、食塩、唐辛子、いしる、綿実油 ・内容量:65g ・賞味期限:6ヶ月 ・保存方法:常温(冷暗所にて保管) ※ぬか床には、たんぱく質、脂質、繊維質、カルシウム、 リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、B2、ナイアシン などの栄養素を含有 ●お買い求め前のご注意 ※沖縄県・他 離島...
越前名産工房
1,240円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
越前名産工房
1,350円
越前地元民の珍味!昔なつかしい味!ヘルシーフードとして今復活!! ●商品内容 「浜ぬか鯖」は鯖に塩をしてからぬかに漬け込んだ、 いわば『鯖の漬物』です。「ぬけ漬け」は栄養面で 優れていることから、天然栄養食品として食の傑作 と言われています。それは、ぬか漬けの下地になる ぬか床・米ぬかが、たんぱく質、脂質、繊維質、カ ルシウム、リン、鉄、ビタミンA(カロチン)、B1、 B2、ナイアシンなどを豊富に含み、あらゆる食材で もトップクラスの栄養素を持っているからです。 鯖は大判で油がのり新しいものを厳選し、 舌触りも良く、鯖そのもののおいしさを 「ぬか床」が包みこんでいます。 天然ヘルシー食品としても是非お召し上がり頂けます。 越前地方では「浜ぬか鯖」を、「へしこ鯖」の他に 「こんか鯖」とも呼ばれており、昔からの越前の 珍味として各家庭で食されている他、「梅」「らっ きょう」「お漬物」に並ぶ、古くからの常備食品と して親しみ深い一品となっております。 ●お召し上がり方 「ぬか」を水で軽く洗い流し(お好みで洗わなくて もけっこうです)、軽く火であぶるか電子レンジに て温めてからお召し上がり下さい。 ・酒のつまみ、お茶漬け、おにぎりの具、三杯酢を 掛けて、野菜(大根や大根菜など)炊き込んでもお いしく召し上がれます。 ●もれなく「浜ぬか鯖」の召し上がり方の「しおり」を同梱包致します ●サイズ 商品:体長 約25-30cm 重さ:約250〜350g ※大きさにバラツキがあります ※ぬかを含めた全体の重さです 真空パック入り ●商品概要 ・原材料:米ぬか、鯖(国産) ・賞味期限:製造後3ヶ月(開封後2ヶ月) ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ...
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,000円
【名称】水産加工物 【原材料:たら・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる・酒粕】 【内容量:たら海鮮ぬか漬け一切れ】 【賞味期限:冷蔵にて解凍後6日間】 【原料原産地:アメリカ産】 【保存方法】冷凍−18度以下で90日 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 *お願い:防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。 【配送:商品の特性上、冷凍便での発送となります。 他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 お召し上がり方 付いている糠をこそげ取り、グリル又はフライパンにて加熱してお召し上がりくださいませ。 塩分が気になる方は糠を洗いおとし、加熱してお召し上がりくださいませ。 糠が焦げ付きやすいのでお気を付けください。 また、十分に中まで加熱できるよう、仕上げに電子レンジのご利用もおすすめです。 魚本来の旨味や魚が持つ脂分と、発酵熟成された糠の味わいの調和が楽しめます。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。ご飯のお供に人気です! 海鮮ぬか漬け魚【焼き魚用】たら ギフトにもおすすめ! 簡単調理! 香ばしいジューシー漬け魚 美味しさの秘訣は素材と製法から 創業300年の老舗伝統製法の糠床(ぬかどこ)に漬け込みました。 この糠床の味を左右するのは 自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み 旨み成分の総遊離アミノ酸・ペプチドが豊富、多種多量この魚醤の味付けが、魚の旨みを最大限に引き出します。 美味しいお召し上がり方
讃岐うまいもん処 大森屋
1,200円
南九州産の寒干大根をぬか漬けにし、じっくり熟成させました。 ぬかの風味がきいた昔なつかしいふる里のお香古(たくあん)です。 2袋をセットにして、送料無料のメール便でお届けします!! 商品説明 名称 たくあん漬け 原材料名 干しだいこん、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、しょうゆ、醸造酢、たんぱく加水分解物、柿の皮、米ぬか〕 原料原産地名 宮崎県産(干しだいこん) アレルゲン表示 小麦、大豆 内容量 130g×2 賞味期限 製造日より4ヶ月 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存/開封後要冷蔵 配送便 ポスト投函便 販売者 (株)大森屋 香川県高松市兵庫町10-3 備考 寒気のきびしくなる12月〜1月にかけて両屋根型の棚に真っ白に洗い上げた大型の大根を約3週間かけて干し上げ、柿の皮や米ぬかと漬け込み低温で熟成させ、そのまま1年間じっくり熟成した沢庵漬けです。甘くもなく塩辛くもなく、これだけでお酒が飲めるたくあん漬けです。南九州産の寒干大根をぬか漬けにし、じっくり熟成させました。 ぬかの風味がきいた昔なつかしいふる里のお香古(たくあん)です。 寒気のきびしくなる12月〜1月にかけて両屋根型の棚に真っ白に洗い上げた大型の大根を約3週間かけて干し上げ、柿の皮や米ぬかと漬け込み、低温でじっくり熟成させました。甘くもなく塩辛くもなく、これだけでお酒が飲めるたくあん漬けです。 2袋をセットにして、送料無料のメール便でお届けします!!
楽天24
693円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 ぬか漬けの母 いりぬか (500g*2コセット)【ぬか漬けの母 いりぬかの商品詳細】国産契約栽培米を使用した米ぬかです。栽培時の農薬は不使用です。唐がらし入り。【ぬか漬けの母 いりぬかの原材料】原材料名:米【栄養成分】原材料名:米【ブランド】川原製粉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】川原製粉所※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4991581002018川原製粉所東京都練馬区羽沢3-27-1広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:川原製粉/]
越前名産工房
1,430円
●商品内容 ●糠ふぐの子 フグの卵巣の糠漬け 1袋当り 内容量 120g ※保存食で 塩分は非常に強いです 塩分をお控えの方にはおすすめ出来ません ご了承の上ご用命くださいませ。 ●商品概要 ・原材料:ゴマフグの卵巣、米糠、食塩、糀、魚汁 ・賞味期限:1ヶ月 ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ●召上り方 軽く「ぬか」をおとし薄くスライスしてそのまま召上るか、 軽く火であぶるかオーブンや電子レンジにて温めてからお召し上がり下さい。 ビールやお酒のおつまみとして、白いご飯やお茶漬けとして、 他には、きゅうりなどの野菜類とつけあわせてお召し上がり下さいませ。 保存用として塩分は非常に強くなっておりますので、 一度のお召し上がりは薄くスライスして、少しずつお召し上がり頂くものでございます。 非常に貴重な味わいと食感をお楽しみ頂く伝統珍味です。 塩分を控えていらっしゃる場合はおススメできません♪ ●ご注意 北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます お好みに合わない方は多くいらっしゃいますので ご了承の上ご注文頂きますようお願い申し上げます。 また、非常に薄いスライス1枚だけでも ご飯一杯やお茶漬けを十分に召上って頂けるほどです 塩分のお控えの方が塩分をお好みでない方はおすすめ出来ません 商品材料等ご準備の都合でご発送までお待ち頂くことがございます 商品の形や色合い 見た目など写真と異なることでございます
越前名産工房
3,830円
●商品内容 ●糠ふぐの子 フグの卵巣の糠漬け 1袋当り 内容量 120g ※保存食で 塩分は非常に強いです 塩分をお控えの方にはおすすめ出来ません ご了承の上ご用命くださいませ。 ●商品概要 ・原材料:ゴマフグの卵巣、米糠、食塩、糀、魚汁 ・賞味期限:1ヶ月 ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ●召上り方 軽く「ぬか」をおとし薄くスライスしてそのまま召上るか、 軽く火であぶるかオーブンや電子レンジにて温めてからお召し上がり下さい。 ビールやお酒のおつまみとして、白いご飯やお茶漬けとして、 他には、きゅうりなどの野菜類とつけあわせてお召し上がり下さいませ。 保存用として塩分は非常に強くなっておりますので、 一度のお召し上がりは薄くスライスして、少しずつお召し上がり頂くものでございます。 非常に貴重な味わいと食感をお楽しみ頂く伝統珍味です。 塩分を控えていらっしゃる場合はおススメできません♪ ●ご注意 北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます お好みに合わない方は多くいらっしゃいますので ご了承の上ご注文頂きますようお願い申し上げます。 また、非常に薄いスライス1枚だけでも ご飯一杯やお茶漬けを十分に召上って頂けるほどです 塩分のお控えの方が塩分をお好みでない方はおすすめ出来ません 商品材料等ご準備の都合でご発送までお待ち頂くことがございます 商品の形や色合い 見た目など写真と異なることでございます
越前名産工房
6,380円
●商品内容 ●糠ふぐの子 フグの卵巣の糠漬け 1袋当り 内容量 120g ※保存食で 塩分は非常に強いです 塩分をお控えの方にはおすすめ出来ません ご了承の上ご用命くださいませ。 ●商品概要 ・原材料:ゴマフグの卵巣、米糠、食塩、糀、魚汁 ・賞味期限:1ヶ月 ・保存方法:冷蔵庫にて保管 ●召上り方 軽く「ぬか」をおとし薄くスライスしてそのまま召上るか、 軽く火であぶるかオーブンや電子レンジにて温めてからお召し上がり下さい。 ビールやお酒のおつまみとして、白いご飯やお茶漬けとして、 他には、きゅうりなどの野菜類とつけあわせてお召し上がり下さいませ。 保存用として塩分は非常に強くなっておりますので、 一度のお召し上がりは薄くスライスして、少しずつお召し上がり頂くものでございます。 非常に貴重な味わいと食感をお楽しみ頂く伝統珍味です。 塩分を控えていらっしゃる場合はおススメできません♪ ●ご注意 北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます お好みに合わない方は多くいらっしゃいますので ご了承の上ご注文頂きますようお願い申し上げます。 また、非常に薄いスライス1枚だけでも ご飯一杯やお茶漬けを十分に召上って頂けるほどです 塩分のお控えの方が塩分をお好みでない方はおすすめ出来ません 商品材料等ご準備の都合でご発送までお待ち頂くことがございます 商品の形や色合い 見た目など写真と異なることでございます
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,000円
【名称】水産加工物 【原材料:さば・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる・酒粕】 【内容量:さば海鮮ぬか漬け一切れ】 【賞味期限:冷蔵にて解凍後6日間】 【原料原産地:ノルウェー産】 【保存方法】冷凍−18度以下で90日 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 *お願い:防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。 【配送:商品の特性上、冷凍便での発送となります。 他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 お召し上がり方 付いている糠をこそげ取り、グリル又はフライパンにて加熱してお召し上がりくださいませ。 塩分が気になる方は糠を洗いおとし、加熱してお召し上がりくださいませ。 糠が焦げ付きやすいのでお気を付けください。 また、十分に中まで加熱できるよう、仕上げに電子レンジのご利用もおすすめです。 魚本来の旨味や魚が持つ脂分と、発酵熟成された糠の味わいの調和が楽しめます。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。ご飯のお供に人気です! 海鮮ぬか漬け魚【焼き魚用】さば ギフトにもおすすめ!
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,080円
【名称】ふぐ加工品 【原材料:ごまふぐ・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩 】 【内容量:1本】 【賞味期限:90日】 【原料原産地:石川県産】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。藩政期より愛され親しまれてた【ふぐの筋・棒ふぐ】…ふぐの身のぬか漬け 天然ふぐ水揚げ高日本一 能登ふぐの究極の珍味 加賀の殿様が愛した【棒ふぐぬか漬け】 5,6月に日本海で獲れたごまふぐを3枚卸しし、ぬか漬し2年に渡り発酵熟成させた逸品 棒とはふぐが棒状になっていることからで、またこちらの地域では昔からふぐを3枚に卸したものを筋(すじ)と呼ぶことから、棒すじという名で親しまれています。 棒ふぐの召し上がり方・お調理方 *注意:身が固いのでスライスの際、十分を気を付けください
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,200円
【名称】水産加工物 【原材料:ぶり・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる・酒粕】 【内容量:ぶり海鮮ぬか漬け一切れ】 【賞味期限:冷蔵にて解凍後6日間】 【原料原産地:石川県産】 【保存方法】冷凍−18度以下で90日 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33 *お願い:防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。 【配送:商品の特性上、冷凍便での発送となります。 他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 お召し上がり方 付いている糠をこそげ取り、グリル又はフライパンにて加熱してお召し上がりくださいませ。 塩分が気になる方は糠を洗いおとし、加熱してお召し上がりくださいませ。 糠が焦げ付きやすいのでお気を付けください。 また、十分に中まで加熱できるよう、仕上げに電子レンジのご利用もおすすめです。 魚本来の旨味や魚が持つ脂分と、発酵熟成された糠の味わいの調和が楽しめます。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。ご飯のお供に人気です! 海鮮ぬか漬け魚【焼き魚用】ぶり ギフトにもおすすめ! 簡単調理! 香ばしいジューシー漬け魚 美味しさの秘訣は素材と製法から 創業300年の老舗伝統製法の糠床(ぬかどこ)に漬け込みました。 この糠床の味を左右するのは 自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み 旨み成分の総遊離アミノ酸・ペプチドが豊富、多種多量この魚醤の味付けが、魚の旨みを最大限に引き出します。 美味しいお召し上がり方
伊勢鳥羽志摩特産横丁
1,698円
商品名 ぬか床セット(セット内容:ぬか床・ぬか床用タッパー容器・作り方説明書) 内容量 1kg(ぬか床使用時2kg分) 原材料名 米ぬか(三重県産特別栽培米使用)、食塩(瀬戸内海産)、昆布(北海道産)、唐辛子(三重県産) 賞味期限 出荷日含め6か月(開封後ぬか床として手入れをする際は、賞味期限以上ご利用いただけます) 原産地 三重県産 保存方法 冷暗所(15度以下)で保存 販売者 伊勢鳥羽志摩特産横丁 運営 株式会社 オフィスワンツーテン 三重県伊勢市藤里町725−1 温度帯 お届け方法 ヤマト運輸 のし・メッセージカード対応 : 不可 その他 開封後はお早めにご利用下さい。 配送方法・支払い方法について、詳しくはコチラ
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,100円
商品説明名称粕ふぐの子 1パック 原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒粕内容量 粕ふぐの子120g入*1パック賞味期限90日保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 特徴 ※ 他商品同梱可能※ 【粕ふぐの子の召し上がり方】粕をこそげ落とし、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、かすを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとかすの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。石川県の発酵食品 猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化する 粕ふぐの子とふぐの子ぬか漬けとの違いは?・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、 さらに酒粕で低温熟成させたものが【粕ふぐの子】です!酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です 石川銘酒【常きげん】の酒粕が上品に薫る金沢の珍味 粕ふぐの子