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十割玄蕎麦 乾麺 『龍の髭』 農薬・肥料不使用栽培の玄蕎麦 福井県産

割主烹従 hiryu 飛竜

820

十割玄蕎麦 乾麺 『龍の髭』 農薬・肥料不使用栽培の玄蕎麦 福井県産

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/11/7です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%、残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 ※検索キーワード 十割蕎麦 そば ソバ 玄蕎麦 全粒粉 パスタ ラーメン 田舎蕎麦 生粉そば 生蕎麦 きそば 国産 福井産 自家採種 固定種 蕎麦湯シチュー あんかけ 農薬不使用 肥料不使用 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 organic 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 ローリングストック 年末 年越し蕎麦 おすすめ オススメ ビタミン ミネラル 栄養 豊富 小麦不使用 卵不使用 つなぎ無し 小麦アレルギー グルテンフリー セリアック病 GI値 糖尿病 DM 血糖値 血中濃度 老化 若返り ステイホーム おうち時間 ウイルス 細菌 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度●1袋(乾麺1人前150g)¥980 → 16%OFF SALE ¥820 ●3袋¥2,940 → 18%OFF SALE ¥2,400(@¥800/袋) ●10袋¥9,800 → 20%OFF SALE ¥7,800(@¥780/袋) ●20袋¥19,600 → 22%OFF SALE ¥15,200(@¥760/袋) ●100袋¥98,000 → 26%OFF SALE ¥72,000(@¥720/袋) ●200袋¥196,000 → 30%OFF SALE ¥136,000(@¥680/袋) 「乾めん類品質表示基準」において、蕎麦粉を使用したものを「干しそば」と定義しており、蕎麦粉の配合割合が30...

十割玄蕎麦粉 自然栽培(農薬・肥料不使用) 福井県産 自然栽培玄蕎麦使用

割主烹従 hiryu 飛竜

1,980

十割玄蕎麦粉 自然栽培(農薬・肥料不使用) 福井県産 自然栽培玄蕎麦使用

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/07/09です。 賞味期限が残り3か月になった場合は価格を15%、残り1か月になった場合は30%。残り0か月になった場合は50%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 蕎麦殻ごと丸挽きした全粒粉と、 挽きぐるみ(玄蕎麦を殻ごと挽いて 製粉した後に蕎麦殻を取り除いた全層粉)を 合わせた玄蕎麦粉と、水のみで製麺した 非常に希少な十割蕎麦です。 ※検索キーワード そば ソバ 玄蕎麦 全粒粉 パスタ ラーメン 田舎蕎麦 生粉そば 生蕎麦 きそば 国産 福井産 自家採種 固定種 農薬不使用 肥料不使用 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培organic 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 年末 年越し蕎麦 おすすめ オススメ ビタミン ミネラル 栄養 豊富 小麦不使用 卵不使用 つなぎ無し 小麦アレルギー グルテンフリー セリアック病 GI値 糖尿病 DM 血糖値 血中濃度 老化 若返り ステイホーム おうち時間 ウイルス 細菌 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度 蕎麦粉クレープ[ガレット粉・蕎麦粉] 肉食や精製塩を使った加工食品の増加により、現代人にはカリウムやビタミンB群が不足しがちですが、ガレット粉や蕎麦粉には、一般的に使われる小麦粉(薄力粉〜強力粉、1〜2等)の約4倍、玄米粉の約2〜3倍ものカリウムやビタミンB群が含まれています。 また、必須ミネラルのマグネシウム、鉄、亜鉛は小麦粉に比べて約3〜15倍多く含まれます。 そのほか、タンパク質量は本ガレット粉または十割玄蕎麦粉100gあたり12g含まれ、薄力粉の約1.5倍、強力粉と同等で、玄米粉の約2倍多く含まれます。...

エノキ茸 1袋 約200g 国産 無農薬・無化学肥料

割主烹従 hiryu 飛竜

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エノキ茸 1袋 約200g 国産 無農薬・無化学肥料

製品仕様 ● 無農薬・無化学肥料のえのき茸 1束 名称 無農薬・無化学肥料のえのき茸 内容量 1束 産地名 国産(長野県、宮崎県) 商品説明 商品詳細 飛竜の野菜や果物は注文が殺到する事が多く、突然在庫切れになってしまうことがあります。また、数日後の収穫はお約束できませんので日付指定にお応えできない場合もあります。その際は注文をキャンセルさせて頂くことがあります。御了承の上での御注文をお願い申し上げます。 九州産、国産の安心・安全なえのき茸をお届けします。 栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用のえのき茸。 栽培量で見ると、えのき茸はキノコの中で1番人気と言えます。 シャキシャキした食感とクセのない味は鍋には欠かせません。 また、マリネなどにしても人気。 私たちの飲食店「割主烹従 飛竜」では、玉子、乳製品、小麦粉を使わずに調理をするため、ポテトサラダを作る際に、なんとえのき茸を使っています。 ヘルシーで旨味のあるポテトサラダに仕上がりますよ。 えのき茸を使う際は、洗うとキノコの良い成分が流れてしまうので、洗わずに石突部分を切ってお使いください。 冷凍保存も可能。使う大きさに切り、冷凍してください。凍ったまま使えます。 えのき氷にして使うのも人気です。 注意事項 発送まで1週間ほどかかることもあります。エノキタケとは エノキタケ(Flammulina velutipes)は、日本を含む世界各地で見られるキノコの一種です。 特徴的な細長い茎と小さな帽子を持つキノコで、群生して生えます。 茎はしばしば茶色や橙色をしており、柔らかく、ひだ状のリブがあります。 帽子は平らで、径が1〜5センチメートルほどで、しばしば明るいオレンジ色または黄色をしています。 エノキタケは寒冷地域から温帯地域にかけて広く分布しています。...

【数量限定】龍の炎 一味薬味

割主烹従 hiryu 飛竜

900

【数量限定】龍の炎 一味薬味

この商品の賞味期限は、発送日から3か月です。 ※検索キーワード 一味 唐辛子 乾物 薬味 トウガラシ 唐がらし 麹 米麹 糀 米糀 ゲランド グロセル 発酵食品農薬・肥料不使用の唐辛子と玄米生麹から発酵させて作った「龍の炎」 食療食学Restaurant「割主烹従飛龍」では、化学合成添加物や化学調味料を使わずに、全ての料理を手作りすることに拘っています。 そこで、万能に使える薬味として、本商品「龍の炎」を開発しました。 「龍の炎」は、拘りの自然栽培唐辛子から作った一味唐辛子と自家採種の蔵付き麹菌、そして自然栽培玄米で造る拘りの玄米生麹、フランス産天然結晶海塩ゲランド塩を絶妙な割合で配合して発酵させた、三味調味料です。 辛味の中に玄米生麹のまろやかな甘みと、ゲランド塩の旨味を感じることのできる薬味ができました。 ご飯のふりかけや、料理の味にアクセントをつけたい時に使ってみてください。 【農薬・肥料不使用の国産一味唐辛子】 一味唐辛子市場のほとんどが輸入品のなか、「土づくりに10年以上の歳月をかけ、農薬・除草剤・肥料を一切使用しない香川県産の一味唐辛子は、口に入れた時に「辛い!」という印象よりも、まず唐辛子の風味を感じることができ、あとから徐々に辛味がやってきます。 香りも大変良く、農薬・肥料不使用栽培ならではのやさしい辛みです。 【自家採種の蔵付き麹菌、そして農薬・肥料不使用の玄米で造る拘りの玄米生麹】 麹菌を自家採種した、世界でも数少ない希少な麹です。 その蔵付き麹菌を、無農薬・肥料不使用栽培の玄米に付着させて造った玄米生麹は、市販されている米麹に比べて香りが強く酵素の力価(りきか=麹菌の発酵力、すなわち、でんぷんを糖に変える力)が高いのが特長です。 玄米麹は白米麹より香りが強く、蔵付き自家採種の麹菌ならではの独特で濃厚なコクと香りの...

有明一番摘み 干し海苔 全形10枚 炙って焼き海苔に

割主烹従 hiryu 飛竜

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有明一番摘み 干し海苔 全形10枚 炙って焼き海苔に

この商品の賞味期限は、2024年7月19日です。 有明産の非常に希少な秋芽一番摘み、酸処理をしていない海苔・のり・ノリです。 日本で初めて味検査を導入した漁協の海苔になり、実際に食べてみて、「味検査」を行っています。 海苔は海の野菜と言わるほど栄養がぎっしりで、旨みもあります。 天然食品の中で唯一、グルタミン酸、イノシン酸、グァニル酸の三大旨み成分を含んでいます。 栄養素では、ビタミンCを含みビタミンが12種類も含まれています。 海苔2枚で1日に必要とするビタミンAの量、約500ugを摂ることができます。 タンパク質、食物繊維、がん予防に効果的と注目されているβ-カロチンやコレステロール値を下げる働きがある EPA(イコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。 そのままで巻き寿司、おむすび、おにぎりにおすすめです。 焼いて手巻き寿司等に。 お子さんのおやつ代わりに。 遠火で両面を焼くと、パリッと香ばしくお召し上がりいただけます。 やわらかく、非常に香りの良い海藻です。有明海は、福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県にまたがる九州最大の湾。 有明海の海苔は日本の生産量の約4割を占めます。 その中でも、秋芽一番摘みの海苔は非常に希少です。 秋芽一番摘みとは、秋と春、11月から3月頃まで収穫される海苔の中で、最も味が良いのが11月のシーズンに収穫される秋芽一番摘みの海苔。 見た目や色よりも、海の環境を大切にしているこの海苔は、味と香りが最高です! アミノ酸の含有量が豊富で、口どけが良く、柔らかく、甘みがあります。 海苔の育てる環境は、干満の差が大きい場所とされてきました。 海苔は満潮時は海の中にありますが、干潮時に風や太陽をたっぷり浴びることにより病原菌や雑菌がなくなり、健康で美味しい海藻に成長していました。 しかし、海苔の需要が増えたことにより...

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