にっぽん津々浦々
2,340円
四季の中をじっくり熟成させた高級味噌 麹歩合(大豆と米の割合)が10割の中甘口タイプ 岩手産の原材料を用いて県内で造られている良品に与えられる「岩手県ふるさと認証」を受けています。 麹歩合(大豆と米の割合)が10割の中甘口となっております。 旨味と甘味のバランスが絶妙の人気商品です。 岩手産のナンブシロメ大豆とひとめぼれ米を用いて仕込み、秋田杉の木桶で、四季の中をじっくり熟成させた高級の一品。クラシック音楽・ベートーベンの「田園」を聴かせながら寝かせる事で、木樽に住む酵母の活動を活発にし、発酵を活発化させる事で、更なる旨味や香りが共に格別なものになります。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(岩手県産)、米、食塩/酒精 ■内容量 500g × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:199kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:4.2g、炭水化物:30.7g、食塩相当量:11.7g ■保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。 ■ご注意 ・原材料の大豆は分別生産流通管理済みの大豆を使用。 ・冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度抑えることができます。 ■製造者 佐々長醸造株式会社 ■関連キーワード ササチョウ 天然醸造 岩手田舎味噌 岩手田舎ミソ 田舎味噌 田舎ミソ いなかみそ いなか味噌 いなかミソ 米みそ 米味噌 米ミソ みそ ミソ 岩手県産 ナンブシロメ大豆 ひとめぼれ米 国産塩 秋田杉 木桶 長期熟成 厳選素材 10割麹 クラシック音楽 音楽発酵味噌 中甘タイプ 調味料 音楽醸造 ベートーヴェン 中甘 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの味噌はこちらから...
5,640円
筑北村限定醸造 仕込みみそ 玉井味噌 蔵元玉井 ふるさと 大豆「リュウホウ」米「コシヒカリ」を原料に味噌蔵でじっくり熟成されたこだわりの味噌です。 麹歩合は10割で麹の粒が際立ちます。 ・麹歩合:10割 ・辛口粒・赤タイプ 名称 米みそ 原材料名 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 2kg × 2個 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存。 栄養成分表示100g当り エネルギー:202kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:4.8g、炭水化物:28.3g、食塩相当量:12.4g 使用上のご注意 購入後は、冷蔵庫に保存すると色の変化を抑えることができます。 製造者 株式会社玉井味噌 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉井味噌のその他の商品はこちらから
1,671円
国産の丸大豆、米、塩で仕込んだ天然醸造味噌 キレのある味わいが特徴の中辛タイプ 国産丸大豆と国産米、そして国産塩(瀬戸内海)で仕込んだ天然醸造味噌。 原料処理から製品に至るまで佐々長醸造の早池峰霊水使用してます。 秋田杉の木桶で寝かせ、クラシック音楽により酵母の働きを旺盛にしております。 麹歩合は7割で、キレのある味わいが特徴の中辛タイプです。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(国産)、米、食塩/酒精 ■内容量 500g × 3個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:187kcal、たんぱく質:10.4g、脂質:4.7g、炭水化物:25.7g、食塩相当量:11.4g ■保存方法 ・直射日光を避けて保存して下さい。 ・冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度抑えることができます。 ■ご注意 原材料の大豆は分別生産流通管理済みの大豆を使用。 ■製造者 佐々長醸造株式会社 ■関連キーワード ササチョウ 天然醸造 いなか造り 田舎づくり 味噌 ミソ 米みそ 米味噌 米ミソ 岩手田舎味噌 岩手田舎ミソ 中辛 国産丸大豆 国産米 国産塩 瀬戸内海 早池峰霊水 厳選素材 こだわり クラシック 音楽 酵母 麹 キレ 味わい 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 佐々長醸造のその他の商品はこちらから
3,240円
アルコールを使用していない無添加味噌 音楽を聴かせて味噌酵母を活性化させた天然醸造味噌 岩手産のナンブシロメ大豆と、ひとめぼれ米を使用し食塩は瀬戸内海産、仕込み水は佐々長醸造の早池峰霊水(ナチュラル・ミネラルウオーター)を贅沢に使った天然醸造味噌。 秋田杉の木桶に2年間熟成させ、味噌蔵の中でクラシック音楽を聴かせて味噌酵母を活性化させています。 アルコールを使用していない、無添加味噌です。 音楽を聴かせる事で、味噌の中で生きている「酵母」の働きが活発化し、旨味、香り共に格別なものになります。美味しさは、他品とは一線を画するものとなります。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(岩手県産)、米、食塩 ■内容量 500g × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:200kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:5.0g、炭水化物:28.7g、食塩相当量:12.4g ■保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。 ■ご注意 ・原材料の大豆は分別生産流通管理済みの大豆を使用。 ・冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度抑えることができます。 ■製造者 佐々長醸造株式会社 ■関連キーワード 究極の味噌 クラシック音楽醗酵味噌 でんえん 音楽みそ 音楽ミソ 米みそ 米味噌 米ミソ みそ ミソ ナンブシロメ大豆 早池峰霊水 ひとめぼれ米 酵母 味噌酵母 熟成 発酵 厳選素材 アルコール不使用 調味料 熟成味噌 クラシック音楽 音楽発酵味噌 国産大豆 音楽醸造 無添加味噌 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの味噌はこちらから 佐々長醸造のその他の商品はこちらから
2,080円
西京味噌の中ではスタンダードな白みそ 高級料亭の味をご家庭で 米麹を大豆の2倍使用して仕込みました。 西京味噌の中では、スタンダードな白みそです。 「おすすめ料理」 ●白みそ汁には、水400ccに白みそ100-120gが適量で、軽く煮立ててお召し上がり下さい。 京雑煮には少し濃い目の白みそ汁がお勧めです。 ●合わせみそ汁として、お手持ちのみそに西京白みそを2-3割合わせて頂くとおいしく召し上がれます。 ■名称 米みそ ■原材料名 米(アメリカ又は日本)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴/酒精 ■内容量 1kg × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100g当り) 熱量:241kcal、たんぱく質:7.3g、脂質:3.9g、炭水化物:44.1g、食塩相当量:4.9g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■ご注意 米の産地は、前年の使用実績順 ■製造者・製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード 白味噌 白ミソ しろみそ しろ味噌 しろミソ 米味噌 米ミソ 米みそ 京都 甘みそ 甘ミソ 甘味噌 西京ミソ 西京みそ さいきょう 味噌 ミソ 麹歩合 20割 米麹 米こうじ 国産米 ブレンド 定番 スタンダード 素材 味 引き立てる 料理 白みそ汁 合わせみそ汁 みそ汁 ミソ汁 味噌汁 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 西京味噌のその他の商品はこちらから
858円
無添加合わせ 鶴 国産原料100%使用(大豆・米・裸麦) 平釜炊き にがり塩使用 創業明治三年 鶴味噌醸造謹製 原料を厳選し、仕上げています。 自然の風味豊かなコクのある熟成あわせみそです。 名称 調合みそ 原材料名 大豆(国産)、裸麦、米、食塩 内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:215kcal、タンパク質:9.7g、脂質:4.5g、炭水化物:34.0g、食塩相当量:10.3g 製造者 鶴味噌醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 鶴味噌醸造のその他の商品はこちらから
1,646円
「麹」にこだわる 米麦合わせみそ 原材料は米、麦、大豆、塩のみ! ◎麦麹と米麹の合せみそ 麹が二種類以上の みそは味がまろやかになる特長があります。 ◎蔵ぐせ みそ、しょうゆは同じ原料、同じ配合を行っても別の場所では同じモノはできないと言われています。 中でもその蔵につく麹菌が大きな影響力をもちます。どんなに機械を使っても、生き物である「麹」を育てるポイントは数値化できない領域です。この蔵ぐせが乱れないよう、ホシサンでは日々、細心の注意をはらっています。 ※画像はイメージです ■名称 調合みそ ■原材料名 米(国産)、大豆、大麦、食塩 ■内容量 700g × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:235kcal、たんぱく質:9.9g、脂質:5.5g、炭水化物:36.3g、食塩相当量:9.6g ■保存方法 ・直射日光を避けて、常温にて保存してください。 ・開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■製造者 ホシサン株式会社 ■関連キーワード 調合みそ ミソ 味噌 熊本の味 麹 こうじ コウジ 発酵食品 麦麹 米麹 合わせみそ 熟成 酒精不使用 味噌汁 和食 日本食 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから ホシサンのその他の商品はこちらから
3,980円
広島産かきエキス使用 ザ・広島ブランド認定 日本三景宮島と瀬戸内の穏やかな自然のもと、牡蠣の産地として知られる広島牡蠣のエキスを使用してまろやかな味に仕上げました。広島ならではのだし入りみそです。ザ・広島ブランド認定品です。 名称 米みそ(だし入り) 原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)、米、食塩、かきエキス、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精 内容量 500g×6個 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:182kcal、たんぱく質:11.4g、脂質:5.2g、炭水化物:22.5g、食塩相当量:10.9g タウリン:51mg 使用上のご注意 ・大豆の産地は、昨年度の実績によるものです。 ・夏場の時期など、高温で保存するとみその色が濃くなることがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。 ・開封後は冷蔵庫に保管してください。 ・かきエキスに使用しているかきは広島県産です。 製造者 新庄みそ株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 新庄みそのその他の商品はこちらから
1,795円
米味噌と麦味噌をブレンドしたあまくち仕立 みそ汁の他、煮物炒め物にも 全国味噌業公正取引協議会 公正会員証 米味噌と麦味噌をブレンドした甘口のだし入り味噌です。かつおや昆布など5種類のだし原料で風味豊に仕上げました。みそ汁の他、煮物炒め物にも。 名称 調合みそ 原材料名 米みそ(国内製造)(大豆、米、食塩、水あめ)、麦みそ(大麦、大豆、食塩、水あめ、たんぱく加水分解物)、食塩、たんぱく加水分解物、だし(かつお、うるめ、さば)、かつおエキス(小麦を含む)、煮干いわし粉末、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、甘味料(甘草)、着色料(ビタミンB2) 内容量 750g × 3個 賞味期限 製造日より270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:211kcal、たんぱく質:9.8g、脂質:4.4g、炭水化物:30.3g、食塩相当量:11.4g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 ご注意 冷蔵すると色の変化をある程度抑えることができます。 アレルギー物質 小麦・さば・大豆 販売者 フンドーキン醤油株式会社 製造所 大分みそ協業組合 関連キーワード だし入り ダシ入り かつお カツオ 鰹 いりこ こんぶ 昆布 風味豊か 味噌 ミソ あまくち仕立 甘口 調合みそ 米みそ 麦みそ ブレンド 麹風味 みそ汁 みそ料理 調味料 料理 味付け この商品のお買い得なセットはこちらから フンドーキンのその他の商品はこちらから
3,840円
酵母が生きてる生みそ あわせみそ(麦麹・米糀) 生みそですので酵母菌が生きています。約90日熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ生みそです。 香り豊かなおいしいおみそをお召し上がりください。 あわせみそ ・麦麹 ・米糀 【あわせ仕込み】 麦こうじと米こうじの旨味と風味を仕込んだマイルドな味わい。 おいしいおみそ汁の作り方 「作り方」 1.豆腐は1cm角のさいの目に切る。なめこは湯どおしし、ざるにあげて水気をきっておく。 2.煮たてただし汁に豆腐、なめこをいれ、弱火で煮る。 3.あわせみそをいれて味を整え、豆腐が浮いてくる寸前に火をとめる。 4.椀に注ぎ、吸口に3cmに切った三つ葉をかざる。 「材料(4人分)」 ・だし汁(だし昆布、鰹節):720ml ・あわせみそ:90-100g ・豆腐:1/5丁 ・なめこ:大さじ4-5杯 ・三つ葉:適宜 名称 調合みそ 原材料名 大麦(国産)、米、大豆、食塩 内容量 1kg×4個 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:203kcal、たんぱく質:9.3g、脂質:3.8g、炭水化物:32.8g、食塩相当量:11.2g 使用上のご注意 ・このシールキャップは、酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐための空気口がセットされていますので、商品を横にしないでください。 ・みそは温度が高くなると色が濃くなり風味が変化することがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。 ・みその表面に白い酵母が発生することがありますが、品質に問題はありません。...
3,964円
酵母が生きている!生(なま)みそ樽から生詰め!元祖無添加生みそ(赤) 濃厚味 国産米100%・天日塩使用 創業130年信州マルマンが手掛けた酵母菌が生きている中辛口の信州味噌です。原材料は大豆、米、食塩のみ、食品添加物不使用です。 六ヶ月の長期熟成による濃厚なコクと香り 非加熱・生みそ製法だから、「酵母菌・乳酸菌」が生きています!大根やニンジン等の根菜類やお肉との相性がよいので、具材たっぷりのトン汁などがおススメです。 名称 米みそ 原材料名 大豆(カナダ、アメリカ)、米、食塩 内容量 750g×6個 賞味期限 製造日より6か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 栄養成分表示みそ100g当り エネルギー:192kcal、たんぱく質:11.9g、脂質:6.0g、炭水化物:22.5g、食塩相当量:12.0g 使用上のご注意 ・遺伝子組換え品の混入を防ぐため、分別管理された大豆を使用しています。 ・帯シールはハサミでお切り下さい。 ・商品を逆さ、横にしないで下さい。汁漏れすることがあります。 ・食品添加物、酒精など一切使用していません。 ・この味噌は熟成期間6ヶ月以上です。 ・この味噌は樽から直接生詰めしました。 ・その為、酵母が生きた状態で発酵が継続しており、味噌の形状が膨張してカステラ状になることがありますが、品質上問題ありません。 ・開封後要冷蔵 【梱包箱の取扱注意】 ・ 横積み 逆積み 厳禁 製造者 マルマン株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから マルマンのその他の商品はこちらから
1,180円
西京味噌の中ではスタンダードな白みそ 高級料亭の味をご家庭で 米麹を大豆の2倍使用して仕込みました。 西京味噌の中では、スタンダードな白みそです。 「おすすめ料理」 ●白みそ汁には、水400ccに白みそ100-120gが適量で、軽く煮立ててお召し上がり下さい。 京雑煮には少し濃い目の白みそ汁がお勧めです。 ●合わせみそ汁として、お手持ちのみそに西京白みそを2-3割合わせて頂くとおいしく召し上がれます。 ■名称 米みそ ■原材料名 米(アメリカ又は日本)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴/酒精 ■内容量 1kg ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100g当り) 熱量:241kcal、たんぱく質:7.3g、脂質:3.9g、炭水化物:44.1g、食塩相当量:4.9g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■ご注意 米の産地は、前年の使用実績順 ■製造者・製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード 白味噌 白ミソ しろみそ しろ味噌 しろミソ 米味噌 米ミソ 米みそ 京都 甘みそ 甘ミソ 甘味噌 西京ミソ 西京みそ さいきょう 味噌 ミソ 麹歩合 20割 米麹 米こうじ 国産米 ブレンド 定番 スタンダード 素材 味 引き立てる 料理 白みそ汁 合わせみそ汁 みそ汁 ミソ汁 味噌汁 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 西京味噌のその他の商品はこちらから
704円
道産大豆と道産米を100%使用したお味噌です 道内外問わず、多くの方に愛されるトモエの人気商品の無添加みそです。深いコク、なのに味わいはまろやか。粒をこするようにこすと、風味が高まり、よりおいしく召し上がっていただけます。 本品は調味料、酒精を使用しておりません。 大豆は分別生産流通管理済みです。 トモエの"醸しと旨み" 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしに寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■品名 米みそ ■原材料 大豆(分別生産流通管理済み)(北海道)、米(北海道)、食塩 ■内容量 750グラム ■保存方法 高温を避けなるべく冷所で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れてください。 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (みそ100gあたり) 熱量:192kcal、たんぱく質:11.0g、脂質:5.5g、炭水化物:24.5g、ナトリウム:4.7g、食塩相当量:12.0g ■販売者 福山醸造株式会社 セット品...
650円
米味噌と麦味噌をブレンドしたあまくち仕立 みそ汁の他、煮物炒め物にも 全国味噌業公正取引協議会 公正会員証 米味噌と麦味噌をブレンドした甘口のだし入り味噌です。かつおや昆布など5種類のだし原料で風味豊に仕上げました。みそ汁の他、煮物炒め物にも。 名称 調合みそ 原材料名 米みそ(国内製造)(大豆、米、食塩、水あめ)、麦みそ(大麦、大豆、食塩、水あめ、たんぱく加水分解物)、食塩、たんぱく加水分解物、だし(かつお、うるめ、さば)、かつおエキス(小麦を含む)、煮干いわし粉末、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、甘味料(甘草)、着色料(ビタミンB2) 内容量 750g 賞味期限 製造日より270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:211kcal、たんぱく質:9.8g、脂質:4.4g、炭水化物:30.3g、食塩相当量:11.4g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 ご注意 冷蔵すると色の変化をある程度抑えることができます。 アレルギー物質 小麦・さば・大豆 販売者 フンドーキン醤油株式会社 製造所 大分みそ協業組合 関連キーワード だし入り ダシ入り かつお カツオ 鰹 いりこ こんぶ 昆布 風味豊か 味噌 ミソ あまくち仕立 甘口 調合みそ 米みそ 麦みそ ブレンド 麹風味 みそ汁 みそ料理 調味料 料理 味付け この商品のお買い得なセットはこちらから フンドーキンのその他の商品はこちらから
1,420円
国産米・国産大豆使用 天然醸造 日本酒づくりの伝統技術から生まれた贅沢な味噌 酒蔵こだわりの米麹を贅沢に大豆の二倍の量を使い、手作業で丁寧に仕込みました。 「八海山 麹味噌」は、長年培ってきた日本酒づくりの伝統技術から生まれた贅沢な味噌です。 酒づくりに使用される原材料同様、精米歩合60%にまで磨いた国産米を使用してつくられた酒蔵こだわりの麹を、贅沢に大豆の2倍使用しました。 濃厚な米麹の甘みが奥深い味わいを生み出します。 ■名称 米みそ ■原材料名 米麹(うるち米(国産))、大豆(国産)、食塩/酒精 ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当り) 熱量:181kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:3.8g、炭水化物:28.2g、食塩相当量:10.1g ■保存方法 ・直射日光を避け冷暗所で保存 ・開封後は冷蔵庫に入れ早めにお召上がり下さい。 ■製造者 株式会社魚沼新潟物産 ■関連キーワード こうじ味噌 コウジ味噌 糀味噌 みそ ミソ 米みそ 濃厚 米麹 甘み 奥深い 味わい 国産米 国産大豆 使用 天然醸造 贅沢 こだわり 手作業 仕込み 日本酒づくり 伝統技術 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 魚沼新潟物産のその他の商品はこちらから
1,168円
酵母が生きてる生みそ あわせみそ(麦麹・米糀) 生みそですので酵母菌が生きています。約90日熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ生みそです。 香り豊かなおいしいおみそをお召し上がりください。 あわせみそ ・麦麹 ・米糀 【あわせ仕込み】 麦こうじと米こうじの旨味と風味を仕込んだマイルドな味わい。 おいしいおみそ汁の作り方 「作り方」 1.豆腐は1cm角のさいの目に切る。なめこは湯どおしし、ざるにあげて水気をきっておく。 2.煮たてただし汁に豆腐、なめこをいれ、弱火で煮る。 3.あわせみそをいれて味を整え、豆腐が浮いてくる寸前に火をとめる。 4.椀に注ぎ、吸口に3cmに切った三つ葉をかざる。 「材料(4人分)」 ・だし汁(だし昆布、鰹節):720ml ・あわせみそ:90-100g ・豆腐:1/5丁 ・なめこ:大さじ4-5杯 ・三つ葉:適宜 名称 調合みそ 原材料名 大麦(国産)、米、大豆、食塩 内容量 1kg 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:203kcal、たんぱく質:9.3g、脂質:3.8g、炭水化物:32.8g、食塩相当量:11.2g 使用上のご注意 ・このシールキャップは、酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐための空気口がセットされていますので、商品を横にしないでください。 ・みそは温度が高くなると色が濃くなり風味が変化することがありますが品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。 ・みその表面に白い酵母が発生することがありますが、品質に問題はありません。 ...
1,718円
限定醸造品 国産原料十割こうじ 甘口 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産白目大豆とコシヒカリ米(国産)を使い八カ岳醸造蔵でじっくり熟成した芳醇な味です。国産原料100%のみそです。十割糀の天然醸造みそで、ひと味違う円やかな深い味わいです。 ヤマタカでは、独自のYK酵母培養に始まり、原材料の厳選や味噌の仕込み時・熟成時における品質チェック等の品質管理、微生物に関する基礎研究、試験的な特別仕込みを含む新製品開発…と、常に広範囲にわたり、本物の味の追求に努めています。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(日本)、米(日本)、食塩 ■内容量 750g × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:199kcal、たんぱく質:10.6g、脂質:5.6g、炭水化物:26.6g、食塩相当量:12.0g ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 ・遺伝子組換え原材料の混入を防ぐため分別管理された大豆を使用しています。 ・容器に熱湯を入れたり、電子レンジに使用しないでください。 ・味噌は熟成が進み赤みが増すことがありますが、品質上問題ありません。 ・表面に白い味噌酵母が出る事がありますが無害です。 ・容器を横にしたり逆さにしないで下さい。 ・お買い上げ後は冷蔵庫で保管すると色の変化をある程度抑える事が出来ます。 ■アレルギー物質 大豆 ■製造者 山高味噌株式会社 ■関連キーワード ヤマタカ 限定醸造品 国産原料 十割糀 十割こうじ 糀 こうじ 甘口 味噌 ミソ 八ヶ岳醸造蔵造り 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産 白目丸大豆 コシヒカリ米 蔵人自慢 米みそ 米味噌 国産 100% 天然醸造...
4,104円
北海道の恵みがいっぱい素材限定の味噌です 北海道産米100% 北海道産大豆100% 羅臼の塩ウラシップ100% 道産素材だけにこだわった北海道の味噌です。 北海道産の大豆、米、塩(羅臼塩ラウシップ)にこだわり、北海道ならではの味わいを追求した味噌です。大豆10に対して米12の割合で仕込んでいるため、深い甘み、香り、コクがひろがります。上品な味わいが人気です。 トモエおすすめ 北海道の恵み みそ汁レシピ(4人分) だし汁 《 材料 》 ・昆布 10cm ・かつお節 40g ・水 1リットル 《 作り方 》 1.鍋に水、昆布を入れ火にかける 2.沸騰直前で昆布を取り出し、かつお節を入れる。 3.再び沸騰したら、火を止めそのまま置きかつお節が沈んだらこす。 根菜のみそ汁 《 材料 》 ・本品 大さじ3 ※注:中にはいっている脱酸素剤と薄紙は取り除いてご使用ください。 ・ごぼう 約1/2本 ・かぶ 中2個 ・にんじん 約1/2本 ・かぶの葉 お好みで ・だし汁 3と1/2カップ 《 作り方 》 1.野菜を食べやすい大きさに切る。 2.鍋にだし汁、切った野菜(かぶの葉は除く)を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5-6分煮る。 3.野菜類が柔らかくなったら、かぶの葉を加え、みそを溶き、沸騰直前で火を止めて出来上がり。 トモエの"醸しと旨み" 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしに寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って...
4,620円
魚や肉を漬けて焼くだけ! 西京漬が簡単にご家庭で作れます! 海から遠いこの地で、魚の保存性を高め、より美味しくいただくために生まれた西京漬。京都では伝統料理としてご家庭から料亭まで幅広く親しまれています。 そんな西京漬専用の味噌としてお届けするのが、品のよい甘みと香りを誇る京都の銘醸「西京白みそ」をベースにした「西京漬みそ」です。魚介類や肉類などお好みの具材を漬け込み、冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい味噌漬けが簡単に出来上がります。おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。 ●西京漬の造り方 薄塩をあてた白身の魚や牛肉、豚肉、とり肉などを、本品で包むようにつけ込み、冷蔵庫で保管します。 二日-三日目が食べごろで、味噌をよくぬぐってから、焦げないよう直焼してお召し上がりください。 ・魚や肉は、ガーゼなどで包んでつけ込むと、つかり過ぎを防ぎ、味噌をぬぐう手間が省けます。 ・魚はタイ、アマダイ、マナガツオ、サワラ、サケ、銀ダラ、エビ、イカなどがお勧めです。 ・本品一袋で魚は約4切-6切、肉は約500gの西京漬ができます。 ■名称 みそ加工品(みそ床) ■原材料名 米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴)(国内製造)、みりん/酒精 ■内容量 500g × 10個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:272kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:3.8g、炭水化物:45.6g、食塩相当量:4.0g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■製造者 株式会社西京味噌 ■製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード さいきょうづけ...
4,520円
国産有機大豆 国産有機米良い国残そう私達の国 日本 有機JAS認証 越前有機蔵 天然醸造 有機認証を受けた国産有機米と有機大豆だけを使い、1月の大寒に仕込んでから、昔ながらの木樽で約1年間寝かせました。 大豆本来のたっぷりの旨味とコク、そして風味豊かでまろやかな口当たりが何よりの自慢です。 味噌の味に力がありますので、豚肉料理やカキ、カニなどのこってりした食材の調味料としてお使いいただいても味負けしません。 創業以来90年以上も蔵に棲み付く天然(野生)麹菌を自家採取し米麹仕込みに使用し、国内ではマルカワみそだけが醸造している特別仕立ての天然麹菌仕込み有機みそです。 ※画像はイメージです 天然醸造 生みそ マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。 人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。 原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。 夏の時期には発酵します。 開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩 ■内容量 600g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:189kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:3.7g、炭水化物:27.5g、食塩相当量:12.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 有機米みそ 国産 有機大豆 有機米 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 麹菌 米麹 天然麹菌仕込み有機みそ 有機JAS認証...
2,350円
長期熟成からなる丸大豆の旨味とコクが詰まった蔵出しそのままの無添加味噌 三年熟成・天然醸造 昔ながらの製法を活かし、杉の大桶で仕込み、旨味を最大限に引き出すために、国産丸大豆だけで作りました。ミネラルが豊富に含まれた塩を溶かした塩水を使い、石を積んで三年寝かせてしっかり熟成させました。 取り出した味噌は丸大豆の旨味とコクがつまった蔵出しそのままの味になっています。保存料、化学調味料、着色料、甘味料等が一切入っていない無添加の味噌です。 風味が良く苦味、渋みがないので素材を生かし、料理をおいしくします。 ※サバの味噌煮などに 麹からすべて大豆のみを使用 原料は国産大豆100%と天日塩のみ。麹から全てを大豆で作っているので、小麦アレルギーの方にも安心です。杉桶に石を積んで三年間しっかり寝かせるからこそ、自然の熟成から作り出された旨みを多く含んだ味噌・溜ができます。 杉桶でじっくり三年 大豆を使った豆味噌は、寝かせれば寝かせるほど味も熟成されていきます。通常は一年ほどですが、ピークは三年と言われています。傳右衛門は時間と手間を惜しまず三年間じっくり杉桶で熟成させます。 また、寝かせるための杉桶は、江戸時代から代々受け継ぐ二百年物を使用。杉桶に住み着いた醸造菌が、傳右衛門の味を今もなお守り続けています。 江戸文政年間 創業 かつて町全体に50軒もの醸造蔵があったほど味噌・溜造りが非常に盛んな町、愛知県武豊町(たけとよちょう)で、二百年物の杉桶を使い味噌と溜(たまり)を天然醸造しています。熟成期間三年という九代目傳右衛門(でんえもん)が造る旨さを極めたこだわりの逸品を、是非ご賞味ください。 ■品名 豆みそ ■原材料名 大豆、食塩 ■賞味期限 製造日から8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください...
1,803円
蔵出し 本場仙台みそ あらごし 1kg詰 大容量 長期熟成させた香り高く深い味わいの逸品 国産大豆、国産米で仕込み、長期熟成させた仙台みそ。香り高く、深い味わいが楽しめる逸品です。 おいしさの鍵 ●上部通気口から呼吸しています。 ●酵母が生きているお味噌です。 赤みそを代表するほんものの味、その色の濃さは塩の濃さではありません、味わいの濃さです。深い味わいをご賞味ください。 うすめにおたてください お味噌汁がおいしくいただけるのは塩分濃度が約1%といわれています。 一椀(150cc当り)塩分濃度がさまざまな他の産地の味噌に比べて充分熟成し、うまみがありますので、12-13gが適量で非常に経済的です。 素材の味を生かして美味しくお召し上がりください。 伊達政宗公が発展させた、伝統の仙台みそ 伊達政宗公は藩内の農業・産業・文化の振興に尽力した人物として知られています。戦国時代より、味噌は兵糧としても非常に重要視されていた食品で、寛永3年(1626年)政宗公によって御塩噌蔵と呼ばれる日本初の味噌工場が建造され、大々的に仙台みその醸造が始まりました。 近代化した工場で仙台みそが製造されるようになった現代でも、ジョウセンは伝統の配合や製法を守り、今日もみそ造りに励んでおります。 名称 米みそ 原材料名 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 1キログラム × 2パック 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(みそ100g当り) エネルギー:184kcal、たんぱく質:10.3g、脂質:5.9g、炭水化物:22.5g、食塩相当量:12.7g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存 ご注意 ・分別生産流通管理した大豆を使用しています。 ...
1,488円
魚や肉を漬けて焼くだけ! 西京漬が簡単にご家庭で作れます! 海から遠いこの地で、魚の保存性を高め、より美味しくいただくために生まれた西京漬。京都では伝統料理としてご家庭から料亭まで幅広く親しまれています。 そんな西京漬専用の味噌としてお届けするのが、品のよい甘みと香りを誇る京都の銘醸「西京白みそ」をベースにした「西京漬みそ」です。魚介類や肉類などお好みの具材を漬け込み、冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい味噌漬けが簡単に出来上がります。おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。 ●西京漬の造り方 薄塩をあてた白身の魚や牛肉、豚肉、とり肉などを、本品で包むようにつけ込み、冷蔵庫で保管します。 二日-三日目が食べごろで、味噌をよくぬぐってから、焦げないよう直焼してお召し上がりください。 ・魚や肉は、ガーゼなどで包んでつけ込むと、つかり過ぎを防ぎ、味噌をぬぐう手間が省けます。 ・魚はタイ、アマダイ、マナガツオ、サワラ、サケ、銀ダラ、エビ、イカなどがお勧めです。 ・本品一袋で魚は約4切-6切、肉は約500gの西京漬ができます。 ■名称 みそ加工品(みそ床) ■原材料名 米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴)(国内製造)、みりん/酒精 ■内容量 500g × 3個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:272kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:3.8g、炭水化物:45.6g、食塩相当量:4.0g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■製造者 株式会社西京味噌 ■製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード さいきょうづけ...
2,323円
魚や肉を漬けて焼くだけ! 西京漬が簡単にご家庭で作れます! 海から遠いこの地で、魚の保存性を高め、より美味しくいただくために生まれた西京漬。京都では伝統料理としてご家庭から料亭まで幅広く親しまれています。 そんな西京漬専用の味噌としてお届けするのが、品のよい甘みと香りを誇る京都の銘醸「西京白みそ」をベースにした「西京漬みそ」です。魚介類や肉類などお好みの具材を漬け込み、冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい味噌漬けが簡単に出来上がります。おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。 ●西京漬の造り方 薄塩をあてた白身の魚や牛肉、豚肉、とり肉などを、本品で包むようにつけ込み、冷蔵庫で保管します。 二日-三日目が食べごろで、味噌をよくぬぐってから、焦げないよう直焼してお召し上がりください。 ・魚や肉は、ガーゼなどで包んでつけ込むと、つかり過ぎを防ぎ、味噌をぬぐう手間が省けます。 ・魚はタイ、アマダイ、マナガツオ、サワラ、サケ、銀ダラ、エビ、イカなどがお勧めです。 ・本品一袋で魚は約4切-6切、肉は約500gの西京漬ができます。 ■名称 みそ加工品(みそ床) ■原材料名 米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴)(国内製造)、みりん/酒精 ■内容量 500g × 5個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:272kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:3.8g、炭水化物:45.6g、食塩相当量:4.0g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■製造者 株式会社西京味噌 ■製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード さいきょうづけ...
505円
魚や肉を漬けて焼くだけ! 西京漬が簡単にご家庭で作れます! 海から遠いこの地で、魚の保存性を高め、より美味しくいただくために生まれた西京漬。京都では伝統料理としてご家庭から料亭まで幅広く親しまれています。 そんな西京漬専用の味噌としてお届けするのが、品のよい甘みと香りを誇る京都の銘醸「西京白みそ」をベースにした「西京漬みそ」です。魚介類や肉類などお好みの具材を漬け込み、冷蔵庫で2日ほどねかせて頂くと美味しい味噌漬けが簡単に出来上がります。おせち料理などの迎春用商材としても人気の商品です。 ●西京漬の造り方 薄塩をあてた白身の魚や牛肉、豚肉、とり肉などを、本品で包むようにつけ込み、冷蔵庫で保管します。 二日-三日目が食べごろで、味噌をよくぬぐってから、焦げないよう直焼してお召し上がりください。 ・魚や肉は、ガーゼなどで包んでつけ込むと、つかり過ぎを防ぎ、味噌をぬぐう手間が省けます。 ・魚はタイ、アマダイ、マナガツオ、サワラ、サケ、銀ダラ、エビ、イカなどがお勧めです。 ・本品一袋で魚は約4切-6切、肉は約500gの西京漬ができます。 ■名称 みそ加工品(みそ床) ■原材料名 米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴)(国内製造)、みりん/酒精 ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:272kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:3.8g、炭水化物:45.6g、食塩相当量:4.0g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存ください。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■製造者 株式会社西京味噌 ■製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード さいきょうづけ 白みそ...
788円
麦麹をたっぷり使用した無添加の麦味噌 農薬を使っていない大豆を使用 国産大麦、農薬を使っていない大豆を使用し、麦麹をたっぷり使用した無添加の麦味噌です。長期間じっくりと熟成させ、淡色の麦味噌に仕上がりました。分別生産流通管理した大豆を使用しています。小麦も消泡剤も使わないますやみそ製酵母で、手間ひまかけて作られています。 麦味噌とは 麦味噌は大麦などの麦、大豆、塩を原料としてつくられます。特に九州地方や中国・四国の地域でつくられており、香り高く甘味のある味が特徴です。 名称 麦みそ 原材料名 大麦(国産)、大豆、食塩、(一部に大豆を含む) 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて保存。 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:187kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:3.7g、炭水化物:29.5g、食塩相当量:10.7g 使用上のご注意 ・みその中にある黒い筋は、一般的には麦の色素繊維と呼ばれる物ですので、そのままお召し上がり頂けます。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用下さい。色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。冷蔵庫で保管すると色の変化を抑える事ができます。 製造者 株式会社ますやみそ この商品のお買い得なセットはこちらから ますやみそのその他の商品はこちらから
991円
旭川の味噌蔵から、丹精込めて 北海道産米、大豆100%使用! 米麹を贅沢に使用した、道民好みの甘口みそです。北海道産米・大豆を100%使用し、大雪山系の伏流水で丁寧に仕込みました。米麹の甘さがほど良く、すっきりとした味わいのこしみそをお楽しみください。 本品は調味料、酒精を使用していません。開封後は風味を保つために冷蔵庫での保管をおすすめします。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 米(北海道産)、大豆(分別生産流通管理済み)(北海道産)、食塩 ■内容量 750g × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(本品100gあたり) 熱量:192kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:5.5g、炭水化物:24.8g、食塩相当量:12.0g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存してください。 ・開封後は風味を保つために冷蔵庫での保管をおすすめします。 ■ご注意 本品は調味料、酒精を使用していません。 ■アレルギー情報 大豆 ■販売者 福山醸造株式会社 ■製造所 北海道味噌株式会社 ■関連キーワード 北海道味噌 旭川 ミソ みそ 米みそ 北海道産米 北海道産大豆 甘口味噌 白こし味噌 淡いお味噌 白味噌 白みそ しろ味噌 味噌汁 和食 日本食 調味料 あまくちタイプ 北海道白味噌 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 福山醸造のその他の商品はこちらから
1,557円
八ヶ岳醸造蔵造り 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産白目丸大豆とコシヒカリ米を使用した蔵人自慢のお味噌 厳選した秋田県産白目丸大豆とコシヒカリ米を使い信州八カ岳醸造蔵で熟成させた蔵人自慢のお味噌です。 酵母と乳酸菌が生きている香り豊かな純正生みそです。 表面に白い味噌酵母が出る事がありますが無害です。 ・大豆…秋田県産白目丸大豆 ・米…コシヒカリ米 ・水…八カ岳伏流水 信州八カ岳山麓の、標高九〇〇メートル近い、きれいな水と空気に恵まれた環境の中で、蔵人が精魂込めて造りあげた製品です。 秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米、そして八ケ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使って八ケ岳醸造蔵で熟成させた、国産原料100%の素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった、蔵人自慢のみそです。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(日本)、米(日本)、食塩 ■内容量 750g × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:200kcal、たんぱく質:11.6g、脂質:6.1g、炭水化物:24.6g、食塩相当量:12.3g ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 ・遺伝子組換え原材料の混入を防ぐため分別管理された大豆を使用しています。 ・色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ・冷蔵庫で補完すると色の変化をある程度抑えることが出来ます。 ■アレルギー物質 大豆 ■製造者 山高味噌株式会社 ■関連キーワード すわ 味噌 ミソ 秘蔵味噌 秘蔵ミソ 八ヶ岳醸造蔵造り 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産 白目丸大豆 コシヒカリ米 八カ岳伏流水 蔵人自慢 酵母 乳酸菌 生きている 純正 生みそ...
3,570円
半世紀にわたるロングセラー商品 北海道みそ 甘口 淡色 こし 昭和39年に発売されてから半世紀にわたるロングセラー。まろやかな香りと味わいが、料理を引き立てます。 【おいしいみそ汁の作り方】 ●季節を料理する みそ汁の生命は汁の実の新鮮さと千変万化の取り合わせにあります。日常的な身近なところにある季節の産物を実にすることがいちばんおいしいみそ汁を味わうヒケツです。 みそ汁は香りを食べる みそ汁はほのぼのとした香りに食欲がそそられるものです。 煮過ぎたり、煮返したりするとみそ汁そのものの特性を消してしまいます。 おろしぎわに、みそを溶いてさっと入れましょう。 みそは、よく熟成した香りの良いものを選んでください。 名称 米みそ 原材料名 大豆(カナダ又は日本又はアメリカ、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別)、米、食塩、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸等) 内容量 1kg×5個 賞味期限 製造日より6か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 栄養成分表示100g当たり エネルギー:182kcal、たんぱく質:12.0g、脂質:4.7g、炭水化物:22.8g、食塩相当量:12.2g 使用上のご注意 ・なるべく涼しい場所に保存してください。保存中に味噌の熟成が進み、色が濃くなることがありますが、冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。 ・大豆の産地は、今年の使用計画順です。 製造者 岩田醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 岩田醸造のその他の商品はこちらから
3,888円
米の甘みとまろやかな風味が楽しめる『まぼろしの味噌 米麦あわせ』 1982(昭和57)年の限定販売以来、34年間愛されてきた『まぼろしの味噌 米麦あわせ』は全て九州産の原料にこだわり、香料や保存料などの添加物を一切使用せず製造しております。 『まぼろしの味噌 米麦あわせ』商品特徴 麦独特の香ばしさと、米の甘みが楽しめる『まぼろしの味噌 米麦あわせ』はまろやかな風味が特徴です。 塩分は、抑えめの10%ですので塩分が気になる方にもお勧めできるお味噌です。 まずは、普段のお味噌汁でご利用ください。 ※画像はイメージです 「現代の名工」永田富浩伝承 良質の国産原料(大豆、大麦、米、塩)さらに阿蘇伏流水を使用した贅沢な逸品です。 保存料を使用していないため、ふくれたり白い酵母が発生することがありますが品質には問題はありません。 みその表面にまれに見られる白い斑点はアミノ酸の一種でチロシンとよばれ熟成を示すものです。無害で風味を損なうものではありません。 ■名称 調合みそ ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩(国産) ■内容量 500グラム × 6個 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。大麦の荷受施設等は、小麦の荷受にも使用しています。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:209kcal、たんぱく質:9.4g、脂質:4.0g、炭水化物:33.9g、食塩相当量:10.3g ※この表示値は目安です ■使用上の注意 味噌に含まれる茶色の繊維(麦のすじ)は、原料の麦に由来するものです。「麦のすじ」が気になられる方は、「味噌こし」でこしてお召し上がりください。 ■製造者 株式会社 山内本店 山内本店のその他の商品はこちらから
1,680円
豊潤な味わいとあっさりとした甘味 国産米、国産大豆 全て国産原料を使用 全て国産原料を使用した、木樽仕込の米みそです。 玄米麹を使った米みそは全国的にも大変珍しいです。 木樽を使い三年以上寝かしたみそには、深いコクと苦み、芳醇な香りが特徴的です。 蔵元独自の技術で三年以上の長期に渡り、微生物の声を聞きながら慎重に熟成させた純正味噌です。 ※品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えています。 ■名称 米みそ ■原材料名 米(国産)、大豆(国産:分別生産流通管理済み)、食塩(国産)/酒精 ■内容量 700g × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:212kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:6.3g、炭水化物:27.3g、食塩相当量:11.2g ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 ■製造者 有限会社 麻生醤油醸造場 ■関連キーワード 木樽三年熟成 玄米味噌 玄米ミソ 米みそ 米味噌 米ミソ 味噌 ミソ 純正味噌 国産米 国産大豆 全て 国産原料 こだわり 厳選素材 玄米麹 コク 苦み 芳醇 香り 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 麻生醤油醸造場のその他の商品はこちらから
1,687円
おいしさそのまま! 小玉醸造従来品に比べて食塩分2割控えめ! ヤマキウ《あま塩味噌》は、食習慣と深く関連する食塩のとり過ぎを改善するために開発された低食塩シリーズ製品の一つです。 小玉醸造従来品に比べて食塩分が約20%も少なく、しかも米麹の配合率が20%も多いため、うま味の濃い、甘口の製品となっています。味噌汁はもちろんのこと、各種の味噌料理にも好適ですので是非ご愛用ください。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 米(国産)、大豆、食塩/酒精 ■内容量 1kg × 2個 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:212kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:5.3g、炭水化物:31.1g、食塩相当量:9.5g ※小玉醸造従来品と比較して、食塩を2割控えています。 ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後はなるべく冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ■製造者 小玉醸造株式会社 ■関連キーワード ミソ みそ 登録商標 KODAMA ヤマキウ あま塩秋田味噌 米みそ 味噌汁 味噌料理 食塩控えめ 減塩 低食塩シリーズ製品 米麹 うま味 甘口 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 小玉醸造のその他の商品はこちらから
2,067円
キメ細やかさと上品な甘さが特徴の甘みそ 麹歩合23割 国産米使用 国産大豆使用 国産米、国産大豆、赤穂の塩を丹念に仕込みました。 キメ細やかさと上品な甘さが特徴です。 華やかで斬新なパッケージデザインが特に女性の方に人気です。 ■名称 米みそ ■原材料名 米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水飴/酒精 ■内容量 375g × 3個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(みそ100gあたり) 熱量:243kcal、たんぱく質:7.0g、脂質:3.9g、炭水化物:45.0g、食塩相当量:4.9g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避け、常温保存。 ・冷蔵庫で保管すると色の進みが遅くなります。 ■ご注意 容器に熱湯を注ぐと変形、やけどのおそれがあります。 ■製造者・製造所 株式会社西京味噌 ■関連キーワード たくみ 白味噌 白ミソ しろみそ しろ味噌 しろミソ 米味噌 米ミソ 米みそ 京都 甘みそ 甘ミソ 甘味噌 西京ミソ 西京みそ さいきょう 味噌 ミソ 麹歩合 23割 国産米 国産大豆 赤穂の塩 キメ細かい 上品 甘い 素材 味 引き立てる 料理 白みそ汁 合わせみそ汁 みそ汁 ミソ汁 味噌汁 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 西京味噌のその他の商品はこちらから
1,944円
八ヶ岳醸造蔵造り 信濃塚原矢崎家醸 秋田県産白目丸大豆とコシヒカリ米を使用した蔵人自慢のお味噌 厳選した秋田県産白目丸大豆とコシヒカリ米を使い信州八カ岳醸造蔵で熟成させた蔵人自慢のお味噌です。 酵母と乳酸菌が生きている香り豊かな純正生みそです。 表面に白い味噌酵母が出る事がありますが無害です。 ・大豆…秋田県産白目丸大豆 ・米…コシヒカリ米 ・水…八カ岳伏流水 信州八カ岳山麓の、標高九〇〇メートル近い、きれいな水と空気に恵まれた環境の中で、蔵人が精魂込めて造りあげた製品です。 秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米、そして八ケ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使って八ケ岳醸造蔵で熟成させた、国産原料100%の素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった、蔵人自慢のみそです。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(日本)、米、食塩 ■内容量 1kg(1000g) × 2個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:200kcal、たんぱく質:11.6g、脂質:6.1g、炭水化物:24.6g、食塩相当量:12.3g ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 ・遺伝子組換え原材料の混入を防ぐため分別管理された大豆を使用しています。 ※大豆の産地は今年度の使用計画順によるものです。 ・色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。冷蔵庫で補完すると色の変化をある程度抑えることが出来ます。 ・側面上部に空気抜きのバルブが付いています。開封時に切らないようお気をつけください。 ※横倒しにしないでください。(バルブから汁が漏れる可能性があります) ■アレルギー物質 大豆 ■製造者...
酵母が生きている!生(なま)みそ樽から生詰め!元祖無添加生みそ(白) 中甘口 国産米100%・天日塩使用 創業130年信州マルマンが手掛けた酵母菌が生きている中辛口の信州味噌です。原材料は大豆、米、食塩のみ、食品添加物不使用です。 非加熱・生みそ製法だから、お味噌の「発酵」を活発にする「酵母菌・乳酸菌」が生きています!マルマンの中でも味噌の味のバランスはNo.1です。様々な具材と相性が良いのでお好みの具材のお味噌汁でお楽しみ下さい。 名称 米みそ 原材料名 大豆(カナダ、アメリカ)、米、食塩 内容量 750g×6個 賞味期限 製造日より6か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 栄養成分表示みそ100g当り エネルギー:195kcal、たんぱく質:10.5g、脂質:5.6g、炭水化物:25.7g、食塩相当量:11.7g 使用上のご注意 ・遺伝子組換え品の混入を防ぐため、分別管理された大豆を使用しています。 ・帯シールはハサミでお切り下さい。 ・商品を逆さ、横にしないで下さい。汁漏れすることがあります。 ・食品添加物、酒精など一切使用していません。 ・この味噌は熟成期間3ヶ月以上です。 ・この味噌は樽から直接生詰めしました。 ・その為、酵母が生きた状態で発酵が継続しており、味噌の形状が膨張してカステラ状になることがありますが、品質上問題ありません。 ・開封後要冷蔵 【梱包箱の取扱注意】 ・ 横積み 逆積み 厳禁 製造者 マルマン株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから マルマンのその他の商品はこちらから
2,787円
八丁味噌に豆味噌・米みそなどを調合した赤だし味噌です。 大豆の旨みが凝縮した深いコクと風味の八丁味噌に、豆みそ・米みそを合わせることで、甘みが加わり、料亭で味わえるような赤だし味噌に仕上げました。きめ細かく仕立ててありますので口当たりがまろやかです。 「まるや八丁味噌 ゴールド赤だし」に比べ、薄目の味となっております。 ■名称 調合みそ ■原材料名 豆みそ[大豆(分別生産流通管理済み)、食塩]、米みそ[大豆(分別生産流通管理済み)、米、食塩]、砂糖、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む) ■内容量 900g × 3個 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら
3,896円
米麹のおだやかな甘味と旨味『生味噌(米みそ)』 国産特別栽培原料100% 杉樽仕込み 食品添加物不使用! 伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した日本の伝統海塩「海の精」、国内の契約農家で特別栽培した米と国産大豆(分別生産流通管理済み)、秩父山系の城峰山頂付近より湧出する天然水を原料に、昔ながらの天然醸造法にて、杉樽で1-2年じっくり発酵・熟成させました。 食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。加熱処理をしていない生仕上げの米みそです。通常の味噌と同様にお召し上がりください。 ※画像はイメージです ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(国産)、米(国産)、塩 ※塩は「海の精」を使用しています。 ■内容量 1kg × 2袋 ■賞味期限 開封前:8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:191kcal、たんぱく質:12.2g、脂質:5.0g、炭水化物:24.3g、食塩相当量:10.8g ■保存方法 ・日光、高温を避け常温保管 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 1ヶ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。 ■販売者 海の精株式会社 ■製造所 ヤマキ醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのお味噌はこちらから ▶ 海の精のその他の商品はこちらから
3,826円
麦麹のさっぱりとした旨味が魅力『生味噌(麦みそ)』 国産特別栽培原料100% 杉樽仕込み 食品添加物不使用! 伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した日本の伝統海塩「海の精」、国内の契約農家で特別栽培した麦と国産大豆(分別生産流通管理済み)、秩父山系の城峰山頂付近より湧出する天然水を原料に、昔ながらの天然醸造法にて、杉樽で1-2年じっくり発酵・熟成させました。 食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。加熱処理をしていない生仕上げの麦みそです。通常の味噌と同様にお召し上がりください。 ※野菜スティックにつけて! ■名称 麦みそ ■原材料名 大豆(国産)、大麦(国産)、塩 ※塩は「海の精」を使用しています。 ■内容量 1kg × 2袋 ■賞味期限 開封前:8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量:177kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:5.4g、炭水化物:21.3g、食塩相当量:11.1g ■保存方法 ・日光、高温を避け常温保管 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 1ヶ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。 ■販売者 海の精株式会社 ■製造所 ヤマキ醸造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのお味噌はこちらから ▶ 海の精のその他の商品はこちらから
4,452円
国産有機大豆、米、大麦を合わせたあわせ味噌 越前有機蔵 天然醸造 国産有機味噌「さといらず」と国産「有機麦みそ」を合わせました。 有機の大豆と、米麹、麦麹から作った二種類の麹を合わせたお味噌です。 少しの割合でも間違うと、味噌の色、風味、表情が大きく変化するため、 細心の注意を払い、手間隙かけて作った絶妙な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです 天然醸造 生みそ マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。 人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。 原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。 夏の時期には発酵します。 開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ■名称 有機調合みそ ■原材料名 有機米みそ(有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩)、有機麦みそ(有機大麦(国産)、有機大豆(国産)、食塩) ■内容量 600g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:176kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:3.9g、炭水化物:24.6g、食塩相当量:11.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 さといらず 有機麦味噌 合わせ味噌 あわせ味噌 有機大豆 有機米 有機大麦 米麹 麦麹 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 OCIAジャパン 01-016B 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから
2,076円
深いコクと濃厚な旨味を楽しめる『まぼろしの味噌 熟成麦』 1982(昭和57)年の限定販売以来、34年間愛されてきた『まぼろしの味噌 熟成麦』は全て九州産の原料にこだわり、香料や保存料などの添加物を一切使用せず製造しております。 『まぼろしの味噌 熟成麦』商品特徴 深いコクと濃厚な旨味を楽しめるのが『まぼろしの味噌 熟成麦』の特徴です。 お味噌汁以外にも、鮭のちゃんちゃん焼きなど麦の風味を生かしたお料理などにも合うお味噌です。 塩分は、抑えめの10%ですので塩分が気になる方にもお勧めできるお味噌です。 まずは、普段のお味噌汁でご利用ください。 ※画像はイメージです 「現代の名工」永田富浩伝承 良質の国産原料(大豆、大麦、塩)さらに阿蘇伏流水を使用した贅沢な逸品です。 保存料を使用していないため、ふくれたり白い酵母が発生することがありますが品質には問題はありません。 みその表面にまれに見られる白い斑点はアミノ酸の一種でチロシンとよばれ熟成を示すものです。無害で風味を損なうものではありません。 ■名称 麦みそ ■原材料名 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)(国産)、食塩(国産) ■内容量 500グラム × 3個 ■保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。大麦の荷受施設等は、小麦の荷受にも使用しています。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:201kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:4.2g、炭水化物:30.8g、食塩相当量:10.5g ※この表示値は目安です ■使用上の注意 味噌に含まれる茶色の繊維(麦のすじ)は、原料の麦に由来するものです。「麦のすじ」が気になられる方は、「味噌こし」でこしてお召し上がりください。 ■製造者 株式会社 山内本店...
2,510円
使いやすいチューブパック入り。 一度食べたらやみつきになる料理名人の隠し味! 味噌、にんにく、唐辛子、しょうが、ごまなどの香りが食欲をそそる美味しい味噌だれ。 「味噌だれ」の発祥は、埼玉県の東松山で焼鳥に付けるタレとして味噌を用いたものが始まりと言われ、その焼鳥との相性はまさに格別です。 合成着色料、保存料は使用しておりません。 野菜炒め、ラーメン、鍋物、炒飯、漬物、生キューリのほか、シンプルに温かい御飯にもよく合います。 ■品名 味噌だれ ■原材料名 味噌(大豆)、醤油、ニンニク、生姜、胡麻、胡麻油、唐辛子、酒、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) ■内容量 130g × 6個 ■保存方法 常温(開封後要冷蔵) ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社利根川商店 [関連商品] 利根川商店 元祖味噌だれの素 味噌だれの素200g 味噌だれの素200g×3個 味噌だれの素200g×6個 味噌だれの素130gスタンドパウチ 味噌だれの素130g×3個スタンドパウチ 味噌だれの素130g×6個スタンドパウチ
4,790円
玄米独特の深い旨味と味のバランス お味噌汁の具材はお豆腐、油揚げ、季節の野菜が合います 玄米独特の深い旨味と味のバランスが良く、ヤマキ醸造一番人気の生味噌です。本品は国産の特別栽培による厳選された原料と天日塩を使用し、昔ながらの製法でじっくり熟成させています。 夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。 ヤマキの味噌に使われている大豆は、安心・安全の確認のとれた国産の有機質肥料を使用した大豆もしくは特別栽培大豆のみを使用し、米と天日塩を使用し、神泉の名水で仕込みました。こだわりの国産原料を昔ながらの製法でじっくり熟成させて美味しさを引き出した風味豊かな生味噌です。自然の風味を活かし化学合成添加物は使用していません。 ※画像はイメージです 安心・安全の国産大豆 ヤマキの味噌に使われている大豆は、安心・安全の確認のとれた国産の有機質肥料を使用した大豆もしくは特別栽培大豆のみを使用しております。(本品では特別栽培大豆) 有機質肥料で栽培された原料 国内に流通する食用大豆の中で国産・有機質肥料で栽培された大豆は0.12%。 ※1 わずか10000粒に12粒の割合しか流通しておりません。 ※1: 国内の食用大豆流通量に換算 参考資料:農林水産省「大豆をめぐる事情(平成27年7月版)」「平成25年度 認定事業者に係る格付実績」内 「国内の大豆需要(食用)」と「国内で有機各付けをした大豆の数量」の比較により算出しております。 特別栽培原料 環境に配慮し、慣行農業の基準よりも農薬や化学肥料の使用を半分以下に 控えて栽培された履歴のある国産・特別栽培大豆。 明治35年(1902年)創業 ヤマキ醸造 ヤマキ醸造は創業1902年で百年以上も受け継がれています...
米の甘みとまろやかな風味が楽しめる『まぼろしの味噌 米麦あわせ』 1982(昭和57)年の限定販売以来、34年間愛されてきた『まぼろしの味噌 米麦あわせ』は全て九州産の原料にこだわり、香料や保存料などの添加物を一切使用せず製造しております。 『まぼろしの味噌 米麦あわせ』商品特徴 麦独特の香ばしさと、米の甘みが楽しめる『まぼろしの味噌 米麦あわせ』はまろやかな風味が特徴です。 塩分は、抑えめの10%ですので塩分が気になる方にもお勧めできるお味噌です。 まずは、普段のお味噌汁でご利用ください。 ※画像はイメージです 「現代の名工」永田富浩伝承 良質の国産原料(大豆、大麦、米、塩)さらに阿蘇伏流水を使用した贅沢な逸品です。 保存料を使用していないため、ふくれたり白い酵母が発生することがありますが品質には問題はありません。 みその表面にまれに見られる白い斑点はアミノ酸の一種でチロシンとよばれ熟成を示すものです。無害で風味を損なうものではありません。 ■名称 調合みそ ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩(国産) ■内容量 500グラム × 3個 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。大麦の荷受施設等は、小麦の荷受にも使用しています。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:209kcal、たんぱく質:9.4g、脂質:4.0g、炭水化物:33.9g、食塩相当量:10.3g ※この表示値は目安です ■使用上の注意 味噌に含まれる茶色の繊維(麦のすじ)は、原料の麦に由来するものです。「麦のすじ」が気になられる方は、「味噌こし」でこしてお召し上がりください。 ■製造者 株式会社 山内本店 山内本店のその他の商品はこちらから
6,936円
八丁味噌に豆味噌・米みそなどを調合した赤だし味噌です。 大豆の旨みが凝縮した深いコクと風味の八丁味噌に、豆みそ・米みそを合わせることで、甘みが加わり、料亭で味わえるような赤だし味噌に仕上げました。 ■名称 調合みそ ■原材料名 豆みそ[大豆(分別生産流通管理済み)、食塩]、米みそ[大豆(分別生産流通管理済み)、米、食塩]、砂糖、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む) ■内容量 4kg (4000g) × 2個 ■賞味期限 製造日より8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら
3,363円
体にもやさしい甘口のあわせみそ 塩分控えめ・無添加の白いあわせみそ フンドーキンの「生詰無添加あわせみそ(塩分11%)」に比べて塩分が20%控えめです。体にもやさしい甘口のあわせみそです。 米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある、色の白い無添加のあわせみそです。みそ汁、豚汁、だんご汁、さばのみそ煮、なすのみそ炒め、酢みそ等みそ料理全般にお使いいただけます。 創業して159年以上。フンドーキンは常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり、本物の味を追及しています。そんなフンドーキンのお味噌をぜひ一度お試しください。 ※画像はイメージです ■名称 調合みそ ■内容量 850g × 6個 ■原材料名 米(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、大麦、食塩 ■保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:228kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:3.3g、炭水化物:41.3g、食塩相当量:8.1g ■使用上のご注意 ・原材料の大麦は、小麦と共通の施設などで扱います。 ・みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。 ■販売者 フンドーキン醤油 株式会社 ■製造所 大分みそ協業組合 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ フンドーキン醤油 のその他の商品はこちらから
979円
蔵出し 本場仙台みそ あらごし 1kg詰 大容量 長期熟成させた香り高く深い味わいの逸品 国産大豆、国産米で仕込み、長期熟成させた仙台みそ。香り高く、深い味わいが楽しめる逸品です。 おいしさの鍵 ●上部通気口から呼吸しています。 ●酵母が生きているお味噌です。 赤みそを代表するほんものの味、その色の濃さは塩の濃さではありません、味わいの濃さです。深い味わいをご賞味ください。 うすめにおたてください お味噌汁がおいしくいただけるのは塩分濃度が約1%といわれています。 一椀(150cc当り)塩分濃度がさまざまな他の産地の味噌に比べて充分熟成し、うまみがありますので、12-13gが適量で非常に経済的です。 素材の味を生かして美味しくお召し上がりください。 伊達政宗公が発展させた、伝統の仙台みそ 伊達政宗公は藩内の農業・産業・文化の振興に尽力した人物として知られています。戦国時代より、味噌は兵糧としても非常に重要視されていた食品で、寛永3年(1626年)政宗公によって御塩噌蔵と呼ばれる日本初の味噌工場が建造され、大々的に仙台みその醸造が始まりました。 近代化した工場で仙台みそが製造されるようになった現代でも、ジョウセンは伝統の配合や製法を守り、今日もみそ造りに励んでおります。 名称 米みそ 原材料名 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 1キログラム 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(みそ100g当り) エネルギー:184kcal、たんぱく質:10.3g、脂質:5.9g、炭水化物:22.5g、食塩相当量:12.7g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存 ご注意 ・分別生産流通管理した大豆を使用しています。 ...
4,598円
クラシック音楽を聴いて発酵されたヴィバルディ 越前有機蔵 天然醸造 国産有機大豆と国産有機米を贅沢に使い、作曲家ヴィバルディのクラシック音楽を聞かせて成熟させました。 米の甘みと音の振動が伝わり、まろやかさが強い味噌に仕上がりました。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。 ※画像はイメージです 天然醸造 生みそ マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。 人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。 原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。 夏の時期には発酵します。 開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ■内容量 600g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:202kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:4.0g、炭水化物:32.6g、食塩相当量:12.4g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 越前有機蔵 ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 音楽 クラシック 成熟 甘み まろやか 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 OCIAジャパン 01-016B 天然醸造 生みそ この商品のお買い得なセットはこちらから マルカワみそのその他の商品はこちらから
1,800円
三河産大豆フクユタカを100%使用した八丁味噌が味の決め手。 いろいろなお料理で簡単手軽に味わえる万能みそだれ。 大豆タンパク質が豊富な三河産大豆フクユタカを100%使用した八丁味噌が原材料の「まるやのみそだれ」。 大豆の旨みがギュッと詰まった、深い味わいの八丁味噌を、いろいろな料理で簡単手軽に味わえます。 田楽・みそかつ・おでん・ディップなどの料理につけたり、かけたり。トースト・グラタン・うどん・肉味噌などの調味料として。マヨネーズに混ぜてもOK。いろいろな料理にあわせることができ、使いやすくとっても便利な万能みそだれです。化学調味料 無添加。大豆は分別生産流通管理済みです。 ■名称 味噌加工品 ■原材料名 豆みそ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、食塩、酵母エキス、かつおだし、酒精、(原材料の一部に大豆を含む) ■内容量 150g × 5個 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造日より10ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■販売者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら
4,880円
国産有機大豆、国産有機米 越前有機蔵 天然醸造 北海道の秋場和弥さんの無施肥栽培の大豆、宮城県の成沢之男さんの無施肥栽培のササニシキ。 火力を使わず天日で結晶させたミネラルと還元力豊富な塩田塩とキパワーソルト。 水は地下水、種麹は自家採取の菌、一年で最も寒い「寒」と最も暑い「土用」を越した寒仕込み味噌の逸品です。有機JAS認定商品。 ※画像はイメージです 未来の原料 -輝かしい未来のために- 無肥料、自然栽培の米と大豆、火力を使わず天日で結晶させた塩田塩とミネラルと還元力豊富なキパワーソルトを使い、自家採種の蔵付き麹菌で仕込みました。 通常、味噌1kg作るのに192gの農薬や化学肥料を使用します。(マルカワみそ調べ)自然栽培では、その192kgが地球に散布されません。 マルカワみそでは、かけがえのない自然と人間が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。 ■名称 有機米みそ ■原材料名 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ■内容量 400g × 3個 ■賞味期限 製造日より冷暗所7ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:189kcal、たんぱく質:9.2g、脂質:2.2g、炭水化物:33.2g、食塩相当量:10.9g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■製造者 マルカワみそ株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS 越前有機蔵 有機米みそ ミソ 味噌 国産 有機味噌 国産 有機大豆 有機米 北海道 無施肥栽培 大豆 宮城県 ササニシキ ミネラル 塩田塩 キパワーソルト 地下水 麹菌 寒仕込み味噌 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 天然醸造 生みそ...
5,349円
有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、 有機JAS認定の八丁味噌。 有機八丁味噌は有機加工食品生産工程管理者の認定を受け製造した有機JAS認定品です。 有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させました。 マクロビオティックでは陽性(Yang)に分類されます。 ご使用方法 お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ■名称 有機豆みそ ■原材料名 有機大豆(中国)、食塩 ※大豆は分別生産流通管理済みです。 ■内容量 400g × 6袋 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・無添加、生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召しあがりください。 ・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で...
1,836円
長年愛されたロングセラー商品 国産大麦と国産米、農薬を使っていない大豆使用 母さんの味として長年愛されたロングセラー商品です。小麦も消泡剤も使わないますやみそ製酵母で、手間ひまかけた味噌づくりを続けています。国産大麦と国産米、農薬を使っていない大豆使用。分別生産流通管理した大豆を使用しています。 合わせ味噌とは 麦味噌、米味噌、豆味噌の3種類のうち2種類以上の味噌を合わせた味噌や、味噌を作る際に米麹、麦麹、豆麹を2種類以上使って作られた味噌のことを言います。 ますやみその芳醇合わせ味噌は、国産大麦を使用した麦味噌、国産米を使用した米味噌を合わせた合わせ味噌です。複数の味噌がブレンドされることで、まろやかさが出て食べやすくなる面を併せ持ち、また、食欲をそそる米と麦の「味」と「香り」になっています。 名称 調合みそ 原材料名 麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆、米、食塩)、(一部に大豆を含む) 内容量 500g×3個 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて保存。 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:193kcal、たんぱく質:9.9g、脂質:3.7g、炭水化物:30.0g、食塩相当量:10.4g 使用上のご注意 ・みその中にある黒い筋は、一般的には麦の色素繊維と呼ばれる物ですので、そのままお召し上がり頂けます。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用下さい。色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。冷蔵庫で保管すると色の変化を抑える事ができます。 製造者 株式会社ますやみそ この商品のお買い得なセットはこちらから ますやみそのその他の商品はこちらから
978円
八丁味噌の旨味と米みその甘みを ほど良く合わせた赤だし味噌 三河産大豆の八丁味噌と国産米みそ使用 三河産大豆で醸造した八丁味噌に国産大豆、国産米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。 大豆の旨みが凝縮した深いコクと風味の八丁味噌は、江戸時代から始まり、二夏二冬かけて熟成する八丁味噌造りの伝統の技と味を引き継いでいます。そこに米みその甘みがほど良く合わせられています。ぜひ一度ご賞味ください。 ■名称 調合みそ ■原材料名 豆みそ(大豆(三河産)、食塩)(国内製造)、米みそ(大豆(国産)、米(国産)、食塩)、しょうゆ(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)/酒精 ■内容量 500g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。開封後は要冷蔵。 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:199kcal、たんぱく質:15.9g、脂質:7.7g、炭水化物:16.4g、食塩相当量:11.4g ■使用上のご注意 表面に白い酵母が発生する場合がありますが無害です。白い斑点はアミノ酸の結晶で旨味の成分です。 ■製造者 株式会社 まるや八丁味噌 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ まるや八丁味噌のその他の商品はこちらから
977円
北海道味噌千両こばん赤こし 旬の具とあわせてお召し上がりください。 春 あさり・たけのこ・ふき・わらび 夏 ナス・じゃがいも・たまねぎ・いんげん 秋 しめじ・なめこ・さつまいも・ほうれん草 冬 大根・ごぼう・山芋・にんじん・カキ 画像はイメージです。 トモエの"醸しと旨み" 醸しを、究めること。 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしに寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 海と大地の旨みを、余すことなく。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、米、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等) ■内容量 1キログラム × 3個 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温を避けなるべく冷所で保存してください。 ■栄養成分表示 (みそ100gあたり) 熱量:196kcal、たんぱく質:12.5g、脂質:6.0g、炭水化物:23.1g、ナトリウム:4.7g ■販売者 福山醸造株式会社C セット商品、トモエのその他の商品はこちらから
1,360円
米と塩だけで作ったおみそ調味料 麹の甘みと玄米の旨み アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。 近年人気の塩麹と同じ、「米と塩だけの調味料」です。塩麹に玄米の旨みと豊かな発酵香が加わり、さらに食材をおいしく変身させます。 名称 米発酵品 原材料名 米こうじ(国内製造)、玄米、食塩 内容量 600g×2個 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:213kcal、たんぱく質:4.0g、脂質:1.3g、炭水化物:46.2g、食塩相当量:12.2g 使用上のご注意 ・上蓋にバルブをつけて、製品が呼吸できるようにしてあります。 ・お買い上げ後は、おいしくお召し上がりいただくため、出来るだけ冷蔵庫にお入れください。 ・商品の特性上、結晶ができることがありますが品質には問題ありません。 製造者 山崎醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 山崎醸造のその他の商品はこちらから
1,183円
国産米 契約栽培オーガニック大豆使用生みそ 善光寺平 こうじが増えて甘くなりました ●LIVING21 生 非加熱 - マルモ青木味噌のオーガニック大豆 - このみそに使用しているオーガニック大豆はマルモ青木味噌が生産者と連携し、化学肥料や農薬に頼らないオーガニック農法で栽培した有機JAS認証品です。 みそ作りに適した品種の選定から収穫まで、一貫した生産管理をすることで、確かな安全性の確立とおいしさの追求をしています。 - 「生みそ」だからできる酵素をいかしたおいしいレシピ - 【鶏肉のみそ漬け焼き】 ・材料:鶏もも肉 100g、みそ 10-15g ・作り方:鶏肉を4-5cmにカットし、みそをよく揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせる。 表面のみそを取り、蒸し焼きにして芯まで火が通ったら完成です。 ■名称 米みそ ■原材料名 米(国産)、オーガニック大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/アルコール ■内容量 1kg × 2袋 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:207kcal、たんぱく質:10.5g、脂質:5.3g、炭水化物:29.4g、食塩相当量:11.0g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 ■ご注意 ・この製品は酵素と酵母菌がいきている非加熱の生みそです。 ・保管中にも色や風味が変化しますが品質には問題ありません ・冷蔵庫に保管する事で変化を抑えることが出来ます。なお開封後はお早めにお召し上がりください。 ・この包材は高温で変形します。ご注意ください。 ・みその中で黒く見えるものは大豆の芽です。 ■製造者 株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場 ■関連キーワード 国産米 契約栽培 オーガニック 有機 有機栽培...
1,896円
美味探求 生粋 仙台みそ 1kg詰 大容量 本場仙台味噌 混じり気なし。原料は大豆と米と塩。 酵母が息づく掘り出しの風味。 ●大豆の粒を残す製法で仕上げました。 ●うまみと食感が楽しめる昔ながらの生みそです。 ●上部通気口から呼吸しています。 みそを無理に押し上げたり、横にしたりしないで下さい。 まさに、"生粋" ひと粒ひと粒選(え)り抜いた原料を、急がず、騒がず、蔵の中でじっくりと醸(かも)しました。 穏やかな時の流れがつくりだす、混じり気のない本物の美味しさ、本場仙台みそ『生粋(きっすい)』。時代に流されず、かたくなに守り抜いた原点の味が、ここにあります。 伊達政宗公が発展させた、伝統の仙台みそ 伊達政宗公は藩内の農業・産業・文化の振興に尽力した人物として知られています。戦国時代より、味噌は兵糧としても非常に重要視されていた食品で、寛永3年(1626年)政宗公によって御塩噌蔵と呼ばれる日本初の味噌工場が建造され、大々的に仙台みその醸造が始まりました。 近代化した工場で仙台みそが製造されるようになった現代でも、ジョウセンは伝統の配合や製法を守り、今日もみそ造りに励んでおります。 名称 米みそ 原材料名 大豆(カナダ産又はアメリカ産又は国産)、米、食塩 内容量 1キログラム × 2パック 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(みそ100g当り) エネルギー:176kcal、たんぱく質:11.3g、脂質:5.3g、炭水化物:20.7g、食塩相当量:12.8g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存 ご注意 ・味噌は発酵食品です。発酵が進むと色が濃くなり酸味が出てきます。 ・開封後は風味を保つため、冷蔵庫に入れて保存してください。 ...
1,742円
かけたり、あえたりするだけで名古屋の味に! 万能みそだれ食卓に一本! つけたり、かけたり、あえたり、アイディアいっぱいの万能みそだれ じっくりと熟成させたコクのある豆みそをベースに、上品な甘味に仕上げました。名古屋名物、みそかつ、おでん、豆腐、焼きなすをはじめ、あえもの、ふろふき、中華料理、コロッケ、ハンバーグ、たこ焼き、お好み焼きなど等にご活用ください。 そのまま、つけたり、かけたり、あえたりするだけで名古屋の味に変えられる万能みそだれです。マヨネーズと共にぜひ一度お試しください。 ※画像はイメージです ■名称 みそ加工品 ■原材料名 ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、豆みそ(大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)、米発酵調味料、砂糖、米みそ(米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩、水あめ、砂糖)、いりごま、かつお節粉末、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、ビタミンB2 ■内容量 400g × 4本 ■賞味期限 製造日より240日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当り) エネルギー:252kcal、たんぱく質:7.2g、脂質:3.1g、炭水化物:48.9g、食塩相当量:4.7g ■保存方法 ・直射日光や高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。 ・開封後は風味を保つために冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 ・液が分離することがありますが、品質には問題ありません。キャップを押さえよく振ってからご使用ください。 ・白い斑点状のものが発生することがありますが、これはアミノ酸の結晶で、よく熟成したみその特徴ですのでご安心ください。 ・容器を強くにぎると中身が飛び出ることがありますので、ご注意ください。 ■アレルギー物質 大豆、米、ごま...
4,162円
ふりかけて、和えて、煮込んで! 即席おみそ汁なら約25杯分! おみそ料理を楽しく、オーガニックみそパウダー。 かつおと昆布の「合わせだし」入りで、おみそ汁はもちろん、ふりかけて、和えて、煮込んで、様々なみそメニューが広がります。 ご家庭の食卓をやさしく彩る、ニュースタイルのおみそです。 ●さっとお湯を注げば、ヘル1なおみそ汁。 大さじ一杯とお好みの具材をお椀に入れ、お湯を約150ml注ぐだけで、カンタン一人前! ●色々な素材にあうからおいしいメニューが自由に広がります。 ・鶏肉の味噌レモン焼き ・鮭の味噌焼き 【2通り使える便利なキャップ】 ・すり切りで計量がラクラク ・パラパラ振りかける味つけにも ※ご使用前によく振ってお使いください。 ■名称 有機乾燥調味みそ粉末 ■原材料名 有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、かつお節粉末、昆布粉末 ■内容量 200g × 3個 ■賞味期限 製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示おみそ汁一杯(大さじ一杯(8g))当たり エネルギー:28kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.7g、炭水化物:4.0g、食塩相当量:1.5g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■ご注意 ・みその原料の大豆は分別生産流通管理済みです。 ・開封後は吸湿、虫害を防ぐため、ふたをしっかり閉めて、涼しいところで保管し、お早めにお使いください。 ・温度や湿度が高くなると、固まり、風味が変化することがあります。冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。 ・容器にお湯を入れないでください。 ・スプーンを使用する場合は、乾いたものをお使いください。 ■アレルギー物質 大豆 ■販売者...
862円
厳選された原料と百有余年の伝承の技で じっくり育て上げた無添加生みそ。 創業明治五年、浅利佐助商店が徹底して『秋田』にこだわった生味噌です。 百有余年の伝承の技で、秋田県産大豆とあきたこまち米を使用し、八幡平の伏流水で仕込みました。秋田味噌本来の山吹色(赤淡色)に仕上がったこの味噌は、糀歩合を十二割にすることで、甘くまろやかな味と香りに仕上がっています。 ■名称 米みそ ■原材料名 米、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩 ■内容量 500g ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:194kcal、たんぱく質:8.8g、炭水化物:29.0g、脂質:4.7g、ナトリウム:4.7g ■製造者 株式会社浅利佐助商店 浅利佐助商店 − 創業明治五年。百有余年の歴史と新しい技術。 十和田・八幡平の雄大な大自然に抱かれた鹿角(かづの)の里に浅利佐助商店はあります。創業明治5年、長年にわたり味噌・醤油を造りつづけ『福寿(ふくじゅ)』の名前で広く愛されてきました。 味噌・醤油の醸造を始めてから百有余年。その間、培われて来た伝承の技と味を新工場の衛生的な設備・品質管理により、安心・安全・おいしい商品をお届けしています。 また、秋田県より比内地鶏の加工に関わる事業者として「比内地鶏ブランド認証事業者」の認証を受けています。 浅利佐助商店(福寿)商品ラインナップはこちら
1,903円
三河産大豆100%使用。天然醸造で熟成させた八丁味噌です。 伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして、塩と混ぜて木桶に仕込み、重石をピラミッド状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。 ■名称 豆みそ ■原材料名 大豆(三河産)、食塩 ■内容量 300g × 3個 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■賞味期限 ・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 ・開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召しあがりください。 ・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:245kcal、炭水化物:16.7g、たんぱく質:20.1g、食塩相当量:10.3g 脂質:10.9g ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年(1337年)創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁(約870メートル)の距離にある八帖町(旧八丁村)に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら
1,118円
スッキリとしたおいしさ 本場仙台の赤味噌 あらごし モンドセレクション最高金賞9年連続受賞(2007-2015) ジョウセン代表の仙台みそ。 大豆のうま味をひきだし、米糀の甘さが程よいスッキリしたおいしさです。 「本場仙台みそ750gカップ」は2007年度モンドセレクションにおいて最高金賞を受賞しました。(2015年度まで) 伊達政宗公が発展させた、伝統の仙台みそ 伊達政宗公は藩内の農業・産業・文化の振興に尽力した人物として知られています。戦国時代より、味噌は兵糧としても非常に重要視されていた食品で、寛永3年(1626年)政宗公によって御塩噌蔵と呼ばれる日本初の味噌工場が建造され、大々的に仙台みその醸造が始まりました。 近代化した工場で仙台みそが製造されるようになった現代でも、ジョウセンは伝統の配合や製法を守り、今日もみそ造りに励んでおります。 名称 米みそ 原材料名 大豆(カナダ産又は国産、分別生産流通管理済み)、米、食塩 内容量 750グラム × 2パック 賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:179kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:5.3g、炭水化物:22.2g、食塩相当量:13.0g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存 ご注意 ・味噌は発酵食品です。発酵が進むと色が濃くなり酸味が出てきます。 ・開封後は風味を保つため、冷蔵庫に入れて保存してください。 ・味噌に白い酵母やアミノ酸の結晶が出ることがありますが、無害です。 ・この容器は、高温にふれると変形しますのでご注意ください。 ・商品を横や逆さにしないでください。 ・フタのフチで手を切らないよう、ご注意ください。 ・内ブタに呼吸口...
676円
適度な辛味でご飯もお酒もよくすすむ。 一度食べたらやみつきになる料理名人の隠し味! 味噌、にんにく、唐辛子、しょうが、ごまなどの香りが食欲をそそる美味しい味噌だれ。「味噌だれ」の発祥は、埼玉県の東松山で焼鳥に付けるタレとして味噌を用いたものが始まりと言われ、その焼鳥との相性はまさに格別です。 合成着色料、保存料は使用しておりません。 野菜炒め、ラーメン、鍋物、炒飯、漬物、生キューリのほか、シンプルに温かい御飯にもよく合います。 ■品名 味噌だれ ■原材料名 味噌(大豆)、正油、ニンニク、しょうが、胡麻、胡麻油、唐辛子、酒、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) ■内容量 200g ■保存方法 常温(開封後要冷蔵) ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社利根川商店 [関連商品] 利根川商店 元祖味噌だれの素 味噌だれの素200g 味噌だれの素200g×3個 味噌だれの素200g×6個 味噌だれの素130gスタンドパウチ 味噌だれの素130g×3個スタンドパウチ 味噌だれの素130g×6個スタンドパウチ
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