みちのく農業研究所
11,580円
「使用原料が変わります。」 これまで宮城県産米を使用して参りましたが、今年は猛暑による高温障害が例年より多くみられ、当店の品質基準値にそぐわない商品の出荷は出来かねる為、今年は宮城県産米に限定せず、全国の良品質米を独自で探し、厳選した品質のブレンド米をお届け致します。 みちけんの新発売 お米王国東北 こだわり無洗米 たんぱく質とアミロースにこだわった原料だけでブレンド米を作るとここまで美味しくなりました。成分分析計80点のお米王国東北にしかできないブレンド米。今まで通りの普通精米に加え、さらに無洗米も選べるようになりました。 粘りを追求し低アミロースの原料を使用。 ■アミロースとは お米の主成分はデンプンです。デンプンはアミロースとアミロペクチンの2種で構成されています。 アミロース含量の少ないお米は粘りがあり食味が良いとされています。 一般的に、日本人は粘りのあるご飯を美味しいと感じます。したがって、アミロース含量の低いお米は美昧しいと感じるのです。 主婦の強い味方、洗わず炊ける無洗米。さらに単身の方にも嬉しい無洗米。カップで計ってお釜に水を入れてスイッチを押すだけ!毎日簡単手軽に炊飯ができます。防災時にも水の節約をしてくれる優れものです。 ふるさと応援米では大袋1つでの包装の商品が主とされていましたが、米屋のこだわり米は身内やお友達とシェアできる利便性を追求しました。一人暮らしの方や、遠方のお子様などに届けるには最適です。 期待値があまりにも高すぎると少々ガッカリさせてしまうかもしれません。 その理由は 「粒」の大きさと「白い米」 が入っているからです。 しかし、そもそもこれは「食味」を落とすのでしょうか?みちけんでは数値的な目安が欲しくなり、今回「成分分析計」という物で成分を出してみました。 すると驚くべき発見が!! に対し...
11,480円
もちもちしたお米が好きな方に食べてほしい良食味米100%使用の逸品できました。 ブレンド米というと美味しくない、パサパサする、などマイナスの印象をもっておられる方もいらっしゃると思います。 確かに価格を抑えるために、安価なお米のみを数種類ブレンドしたものが出回っているのも事実です。 ただもう一方でお米の旨味や食感の良さをさらに際立たせるめにあえてブレンドしているお米もあることをご存知でしょうか。 みちのく農業研究所は農家が運営するお米屋さんです。 そう!つまり、お米作りのプロが何度も試食を重ね、その年のお米の作柄や季節に合わせて食味を調整しながら配合した、本当に真面目なふんわりもちもちを実現したブレンド米になります。 価格を抑えるため未検査米を使用している為、JAS法により生産年度や使用品種を表示することはできませんが、使用しているお米は全て自社品質基準合格米を使用しております。 粒の大きさは少々不揃いに感じられるかもしれません。白くてかわいい粒も通常のお米より多く見られるかと思いますが、味への影響が際立って悪くなるというものではありません。 しかしながら通常よりも割れ米や白い米が多く含まれているため気にする方はご購入をお控えください。 他店でブレンド米を買って失敗した経験のある方も一度食べてみてください。当店はブレンド米の印象を変えてみせます! 本商品は、「お客様の家計を応援」「被災地を応援」「地方のふるさとを応援」「農家を応援」「障害者施設を応援」と様々な方々への応援と共に、お米を食べて日本を応援するというコンセプトをもとに商品化されました。 ある朝みちのく農業研究所へ1台の軽トラックがやってきました。 そこから降りてきたのは当店生産者会員のゲンゾーさん(仮称)。ゲンゾーさんはこう言いました。 するとみちけんスタッフは・・・...
13,580円
当店のお米は「玄米」での販売となっている為、商品表示は「玄米」となっておりますが、ご希望があればお客様のお好みに合わせた精米方法をお選びいただき、無償にて精米を承っております。よって下記の商品表示は「玄米」となっておりますが予めご了承下さい。 商品名 令和5年宮城県産ひとめぼれ 名称 玄米 年産 令和5年産 産地 宮城県 品種 ひとめぼれ 使用割合 単一原料米 精米時期 別途袋に記載 内容量 30kg 販売者 株式会社東穀宮城県柴田郡村田町大字村田字西原174-1 ※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。 また、お一人様で複数ご購入された場合、ご注文をキャンセルさせて頂く可能性がございますので予めご了承くださいませ。
