佐野みそ亀戸本店
3,410円
賞味期限 4ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 佐野の超特選醤油1L、佐野の素つゆ1L 原材料 醤油(大豆、小麦、食塩、酒精) 佐野の素つゆ1L:しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、にぼし)、糖類(砂糖、ぶどう糖、甘草エキス)、みりん 説明 佐野みそこだわりの調味料セットです。 再仕込み超特選醤油1L、佐野の素つゆ1Lの詰め合わせです。 佐野の超特選醤油1L:半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。 佐野の素つゆ1L:上質のかつお節でしっかりとだしを取り、本醸造醤油と本みりんをぜいたくに加えた本格的な職人の味。濃縮なのでどんな料理にも使える自慢のつゆです。 用途 贈答・ギフト
1,211円
賞味期限 パッケージに記載(2ヶ月以上) 保存方法 開封後は冷蔵庫に保存し早めにお召し上がり下さい。 内容量 280g 原材料 大根、きゅうり、茄子、漬け原材料(味噌、ぶどう糖果糖液糖、米糀、黒糖、酒精) 原料原産地名 国産(大根、きゅうり)、ジャカルタ産(茄子) 説明 こだわりの1品 この「神代みそ漬」は神代みそを使った漬け床に「5回」も漬け替えることで、その味わいを極限まで深め、濃厚な味に仕上げたみそ漬の最高級品です。大変手間と時間、費用がかかるため、あまり使われない製法となりましたが、「神代みそ漬」は手間を惜しまず造った絶品の味噌漬です。ぜひご賞味下さい。「甘口」は甘ったるくなくほどよい甘みがあり、とても口当たりが良く、辛くないのでいくらでも食べられます。 用途 お茶漬け、お茶請けなどに最適です。美味しい召し上がり方は、本物の味噌の味を楽しんでいただくために、水洗いせず、味噌をぬぐってお召し上がりください。保存料、着色料はもちろん、 調味料(アミノ酸等)も使用しておりません。
5,800円
賞味期限 4ケ月以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 佐野の超特選醤油1L、佐野の素つゆ1L、手前自慢みそ1kg、手前みそ白1kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 醤油(大豆、小麦、食塩、酒精) 佐野の素つゆ1L:しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、にぼし)、糖類(砂糖、ぶどう糖、甘草エキス)、みりん 説明 佐野みそこだわりの調味料・梅干セットです。 再仕込み超特選醤油1L、佐野の素つゆ1L、手前自慢みそ1kg、手前みそ白1kgの詰め合わせです。 佐野の超特選醤油1L:半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。 佐野の素つゆ1L:上質のかつお節でしっかりとだしを取り、本醸造醤油と本みりんをぜいたくに加えた本格的な職人の味。濃縮なのでどんな料理にも使える自慢のつゆです。 手前自慢みそ1kg:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 手前みそ白1kg:大豆の皮を磨きとり、中身だけを用いて自然塩で仕込みました。とってもあっさりとした白みそです。 用途 贈答・ギフト
1,113円
賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。開栓後は、冷蔵庫に保管しお早めにお使い下さい。 内容量 360ml 原材料 かつおかれぶし削り、あじぶし削り、まぐろぶし削り、干しいたけ、有機しろしょうゆ、食塩、水飴、蛋白加水分解物、砂糖(てん菜糖)、かつお節エキス、焼酎、本みりん、昆布エキス 化学調味料は一切使用していません。 白しょうゆ有機JAS認定の小麦・有機大豆を使用。 鹿児島枕崎産かつお節半年以上ねかせた高品質な「本枯れ節」を使用 大分産椎茸 コクと旨みのある大分産の肉厚どんこ。 北海道産昆布 毎年厳選した良物を選び使用。 天日塩 昔ながらの天日干しされた塩を使用。ミネラル豊富。 三河本みりん 伝統の製法で作られた本みりん。全体をやさしくまとめあげました。 説明 白しょうゆにかつお節、昆布、椎茸、みりん等を加えた「ダシしょうゆ」です。濃口しょうゆのように色がつきませんので、素材の色がいきます。簡単に料亭の味が家庭で作ることができます。 そもそも「白だし」とは? 白しょうゆ(色がとても薄く、うまみはしっかりのお醤油)に、だしを加えた万能調味料のこと。今までは濃口しょうゆ+だしの「つゆの素」が主流でしたが、料理に濃い色がついてしまい用途が限られていました。そこで白しょうゆの登場となったわけですね。年々市場が拡大しています。 用途 どんな料理にもお使いただけるとても便利な調味料です。物足りないなというときにちょっと加えるだけで味がまとまります。
1,994円
賞味期限 パッケージに記載(約一年) 保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存ください 内容量 360ml 原材料 キヌア、食塩 説明 米・麦・大豆を使っていないお醤油です 製造ラインも別の醤油とは全く別管理ですので、アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。 また、キヌアは数千年も前からアンデス山脈の高地で穀物で、必須アミノ酸をはじめ、食物繊維やカルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルやビタミンが豊富で、最高の栄養価を持つことから、NASA(アメリカ航空宇宙局)でも宇宙食として注目されています。 たんぱく質を多く含む穀物ですので「大豆」を用いたしょうゆに近い味わいとなります。いままで味見をした「脱アレルゲン」の醤油の中では一番美味しいです。 実店舗や他店舗でも在庫を共有しているため、楽天店で売り切れの場合がございます 用途
7,932円
賞味期限 6ケ月 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存。開封後は冷蔵庫に保存し早めにお使いください 内容量 1L×6 原材料 大豆、小麦、食塩、酒精 説明 二度仕込の生醤油です 半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。通常、小麦こうじと大豆に塩水を混ぜて仕込み、半年ほど熟成させた後(この状態を「ひしほ」と呼びます)、圧縮して搾った汁が生醤油(濃口醤油)です。 搾った生醤油をそのまま、塩水の代わりに再び小麦こうじと大豆に仕込んでさらに半年、熟成させ搾ったものがこの「再仕込み 超特選醤油」です。 「醤油で醤油を仕込む」のですから味は想像できる通り、とても奥深い味わいとなり、角もとれてまろやか、香りも豊かな最高の醤油になります。 まさに“醤油の中の醤油"と呼ぶにふさわしい品です。 とても手間の掛かる製法のため全国でも非常に少なくなった製法を頑固に守っています。 全国での醤油生産量に占める再仕込み醤油の割合は約2%しかありません。 塩分はやや控えめにしてあります。(塩度15%) これは通常の醤油と同じ塩度にしてしまうと、味わいが濃厚なため“しょっぱく"感じてしまうからです。 用途 刺身・寿司に最適 そのまま舌にのせるような食べ方がこの醤油の味わいを一番感じることができます。 もちろん煮物など、どんな料理に使っても一段上の味になります。
1,500円
賞味期限 6ケ月 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存。開封後は冷蔵庫に保存し早めにお使いください 内容量 1L 原材料 大豆、小麦、食塩、酒精 説明 二度仕込の生醤油です 半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。 これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。 再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。通常、小麦こうじと大豆に塩水を混ぜて仕込み、半年ほど熟成させた後(この状態を「ひしほ」と呼びます)、圧縮して搾った汁が生醤油(濃口醤油)です。 搾った生醤油をそのまま、塩水の代わりに再び小麦こうじと大豆に仕込んでさらに半年、熟成させ搾ったものがこの「再仕込み 超特選醤油」です。 「醤油で醤油を仕込む」のですから味は想像できる通り、とても奥深い味わいとなり、角もとれてまろやか、香りも豊かな最高の醤油になります。 まさに“醤油の中の醤油"と呼ぶにふさわしい品です。 とても手間の掛かる製法のため全国でも非常に少なくなった製法を頑固に守っています。 全国での醤油生産量に占める再仕込み醤油の割合は約2%しかありません。 塩分はやや控えめにしてあります。(塩度15%) これは通常の醤油と同じ塩度にしてしまうと、味わいが濃厚なため“しょっぱく"感じてしまうからです。 用途 刺身・寿司に最適 そのまま舌にのせるような食べ方がこの醤油の味わいを一番感じることができます。 もちろん煮物など、どんな料理に使っても一段上の味になります。
950円
賞味期限 6ケ月 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存。開封後は冷蔵庫に保存し早めにお使いください 内容量 500ml 原材料 大豆、小麦、食塩、酒精 説明 二度仕込の生醤油です 半年かけて出来上がった生しょうゆを塩水のかわりにもう一度仕込みます。 これを「再仕込み」といいます。この昔ながらの醸造方法により濃厚でコクがあり、角のとれたまろやかで香り深い最高の醤油が出来上がります。 再仕込み醸造とは別名「二度仕込み」ともいいます。通常、小麦こうじと大豆に塩水を混ぜて仕込み、半年ほど熟成させた後(この状態を「ひしほ」と呼びます)、圧縮して搾った汁が生醤油(濃口醤油)です。 搾った生醤油をそのまま、塩水の代わりに再び小麦こうじと大豆に仕込んでさらに半年、熟成させ搾ったものがこの「再仕込み 超特選醤油」です。 「醤油で醤油を仕込む」のですから味は想像できる通り、とても奥深い味わいとなり、角もとれてまろやか、香りも豊かな最高の醤油になります。 まさに“醤油の中の醤油"と呼ぶにふさわしい品です。 とても手間の掛かる製法のため全国でも非常に少なくなった製法を頑固に守っています。 全国での醤油生産量に占める再仕込み醤油の割合は約2%しかありません。 塩分はやや控えめにしてあります。(塩度15%) これは通常の醤油と同じ塩度にしてしまうと、味わいが濃厚なため“しょっぱく"感じてしまうからです。 用途 刺身・寿司に最適 そのまま舌にのせるような食べ方がこの醤油の味わいを一番感じることができます。 もちろん煮物など、どんな料理に使っても一段上の味になります。
賞味期限 パッケージに記載(半年以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 300ml 原材料 大豆、小麦、食塩、アルコール 説明 醤油発祥の地、紀州・湯浅伝統の二度仕込醤油です。 お刺身・お寿司をはじめ煮物や炒め物などにも幅広くご利用いただけます。 用途
1,190円
賞味期限 パッケージに記載(約1年) 保存方法 直射日光を避け、常温にて保存下さい 内容量 200ml 原材料 大豆(国内産)、食塩 説明 国産大豆を使用し、国産塩(海の精)を100%使用。あしかけ3年をかけ熟成させました。更に桶の底よりしたたり落ちる僅かしたできない贅沢なたまりです。 おさしみ、煮物、そばつゆなど、豊かに広がる深い味わいをご賞味ください。 実店舗や他店舗でも在庫を共有しているため、楽天店で売り切れの場合がございます 用途
1,021円
賞味期限 6ケ月 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存。開封後は冷蔵庫に保存し早めにお使いください 内容量 300ml 原材料 大豆、食塩 説明 大豆は発酵醸造されることでアミノ酸の旨味と良質な植物タンパク質の栄養素が生きてきます。濃厚な旨みで、野菜はもちろん、肉、魚などを料理すると素材の味を引き立たせます。 用途 刺身・寿司に最適
576円
賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。 内容量 300ml 原材料 大豆、小麦、食塩、アルコール 説明 国産丸大豆と小麦、天日塩で天然熟成。昔の搾りたての味。 塩分48%カットです。 用途
1,296円
賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、常温保存ください 内容量 200ml 原材料 黒大豆(国産)・小麦(国産)・食塩 説明 モンドセレクション金賞受賞。 丹波黒豆を杉樽で2年間熟成。 旨み・香りがとても奥深いです。 用途 刺身・寿司に最適
1,378円
賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 900ml 原材料 名称:しょうゆ加工品(こいいろ) 原材料名:しょうゆ(国内製造)、アミノ酸液、ぶどう糖果糖液糖/ アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む) 説明 生揚げ(丸大豆仕込)に植物性ア ミノ酸等を加えたお醤油です。 用途
