麺本舗吉粋 楽天支店
1,578円
商品詳細 【商品内容】 噛むほどに味わい深く、一度食べたら病みつきに! 北海道特産 ほっけの燻製 内容量:220g 原材料名:ほっけ(北海道産)、砂糖、異性化液糖、食塩、醤油、米発酵調味料、植物油、しょうが、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。なお、保存の際は、密閉して必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存願います。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送脂のっりのり♪ 『北海道で獲れたホッケ』を燻製にした、珍しい珍味です。北海道では、昔から親しまれているクセになる珍味です!甘い味付けとホッケの濃厚で深みのある味わいはおつまみにピッタリです。 脂の充分に乗ったホッケと香ばしィー(≧▽≦)燻製の香りがドンピシャのバランスで、絶妙なハーモニーを奏でます♪ 好きな方にはたまらない燻製の香ばしさと、少し甘めの味付けが癖になります。お酒の肴にも、お子様のおやつとしても良く合う絶品珍味です! 新鮮さが命です! 澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされた真ホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。 おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。 しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに鮮度の良さを表しています!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。 酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪ ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。 5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,380円
名称 真ほっけフレーク 内容量 120g 原材料名 ほっけ(北海道産)、ほっけ皮ペースト、植物油脂、食塩、醤油、醸造調味料、こんぶエキスパウダー/ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい●開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 ご注意 本商品には、DHA・EPAが豊富に含まれている、ほっけの皮をペースト状にして配合しております。その為、商品に黒い点の様な物が見受けられますが、ほっけの皮のペーストですので、品質に問題ございません。 発送方法 常温便 栄養成分表示(100g当り) エネルギー:260kcal、たんぱく質:23.8g、脂質:16.8g、炭水化物:3.4g、食塩相当量:3.8g DHA:850mg、EPA:1120mg北海道を代表する脂ののった美味しい「ほっけ」をほぐした【真ほっけ焼きほぐし】です。アツアツのご飯にぴったりの上品なフレークを堪能してください。 『真ほっけ焼きほぐし』の醍醐味といえば、手軽に美味しい「ほっけ」を食べる事が出来るという所です。すでに調理したホッケで、骨や皮が取り除かれた状態ですから、忙しい時や急な来客の時には特に便利で重宝します! 色々な料理に合わせる事が出来るのも『真ほっけ焼きほぐし』の特徴の1つです。 オススメは何と言っても温かいご飯に乗せて、ご飯と一緒に食べるとほっけの風味と美味しさを感じる事が出来ます。また、お好みでネギや海苔と一緒にご飯に乗せて食べるのも良いですし、魚卵を一緒にのせて食感にアクセントをつけて食べても美味しいです。 美味しいだけでなく、様々なレシピに使えるのも『真ほっけ焼きほぐし...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,180円
名称 ほっけ素干 [4袋セット] 原材料名 ほっけ(積丹沖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 内容量 100g×4袋 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてください。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 熱量:353kcal、たんぱく質:60.7g、脂質:10.7g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:4.2g ご注意:小骨がありますので、気をつけてお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道のホッケは脂のノリが違います! 北海道で獲れたホッケを素干しにした珍しい珍味です。北海道では昔から親しまれています! ほっけ素干しはシンプルがゆえに、ほっけ本来の濃厚で深みのある旨みを楽しんでいただけます! 【北海道産ほっけ】 道産ホッケが好きな方は全国に沢山おります。 北海道産のホッケを食べたいが為に海を渡って 北海道に来る人も居るほど愛されている魚です。 脂が多い魚としても有名で、この脂がくどくなく、美味しい旨味が口の中で広がります。 肉厚で大きなホッケは北海道でも大人気です。 寒い海域を泳ぐホッケですから身の締まりが抜群です。 成魚は定着性が強いですが稚魚期には産卵場所の沿岸浅い海底で生息し、沖合いに移動します。 水深100メートル前後と沿岸域を行き来して暮らしています。 ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。 産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。 北海道では防波堤(波止)から...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,990円
商品詳細 【商品内容】 開き縞ほっけ一夜干し【シマホッケ】(無頭) デカサイズ!450gUP!【ノリにノッテいる究極の脂!肉付き最高♪肥えています!】 原産地:アメリカ産(加工地:北海道) 内容量:約450gUP(漁獲時期や状況によって多少前後します。) 保存方法:要冷凍(-18℃以下)【賞味期限】 冷凍:約70日 冷蔵:約5日 解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)↑縞ホッケの別名を『トロほっけ』と言うだけあって、身も脂もトッロトロ♪ お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます!こんなホッケ見た事ありますか? もちろんこの写真、小細工一切なしですよ!本っ当〜〜に脂がのってるんです♪ サラッとしたコクのある脂!旨みが【これでもか!】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません じゅわじゅわっジューシーな弾力のある身を箸でほぐすと、コクのある旨み満点の上質な脂が滲み出てきます♪ まさに、縞ホッケならではです! ↑表面は、こんがりパリッと!中は、ほっくほくジューシー♪程よくキュッと締まった身。この絶妙なバランスは、厳選された新鮮なホッケのみを一夜干しにしている証拠です!! ↑ほっけが肉厚!肥えています。ふっくらとした柔らかい身!! 当店のホッケは海水塩のみで一夜干ししております。素材に自身があるので...
麺本舗吉粋 楽天支店
929円
名称 ほっけ素干 原材料名 ほっけ(積丹沖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 内容量 100g 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてください。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 熱量:353kcal、たんぱく質:60.7g、脂質:10.7g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:4.2g ご注意:小骨がありますので、気をつけてお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道のホッケは脂のノリが違います! 北海道で獲れたホッケを素干しにした珍しい珍味です。北海道では昔から親しまれています! ほっけ素干しはシンプルがゆえに、ほっけ本来の濃厚で深みのある旨みを楽しんでいただけます! 【北海道産ほっけ】 道産ホッケが好きな方は全国に沢山おります。 北海道産のホッケを食べたいが為に海を渡って 北海道に来る人も居るほど愛されている魚です。 脂が多い魚としても有名で、この脂がくどくなく、美味しい旨味が口の中で広がります。 肉厚で大きなホッケは北海道でも大人気です。 寒い海域を泳ぐホッケですから身の締まりが抜群です。 成魚は定着性が強いですが稚魚期には産卵場所の沿岸浅い海底で生息し、沖合いに移動します。 水深100メートル前後と沿岸域を行き来して暮らしています。 ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。 産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。 北海道では防波堤(波止)から...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,107円
商品詳細 【商品内容】 ほっけ燻製スティック 原材料名:ほっけ(北海道産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 内容量:69g 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存。 ※開封後は要冷蔵(10℃以下)にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送大人気のホッケの珍味がお客様の声を参考にして完成したのが、スティックタイプのほっけの珍味です。その名も『ほっけ燻製スティック』です。 人気のあるホッケの燻製では、美味しいけど食べにくかったり、手が汚れる、ベタベタする等の声がありました。その意見から、ほっけに味付けし、燻製をかけ、さらに食べやすい様にスティックタイプに成型し、香り豊かに仕上げたのがこちらです。手軽に食べる事ができます。また、食べきれずに残してしまった場合は冷蔵(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 ■ ホッケとはホッケの成魚は定着性が強いですが稚魚期には産卵場所の沿岸浅い海底で生息し、次第に沖合いに移動します。水深100メートル前後と沿岸域を行き来して暮らしています。また、大型になると大陸棚付近に定着します。 ホッケは外見とは全くイメージが違い、適度に繊維質で、程よく口の中で身がほぐれ、全体にクセのない上品な脂が混ざり合いとても美味しいお魚です。人気の高い魚です。 ■ ほっけ燻製スティック 澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされたホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。 おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。 しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに鮮度の良さを表しています!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。 酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,678円
名称 ほっけ素干 [2袋セット] 原材料名 ほっけ(積丹沖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 内容量 100g×2袋 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてください。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 熱量:353kcal、たんぱく質:60.7g、脂質:10.7g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:4.2g ご注意:小骨がありますので、気をつけてお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道のホッケは脂のノリが違います! 北海道で獲れたホッケを素干しにした珍しい珍味です。北海道では昔から親しまれています! ほっけ素干しはシンプルがゆえに、ほっけ本来の濃厚で深みのある旨みを楽しんでいただけます! 【北海道産ほっけ】 道産ホッケが好きな方は全国に沢山おります。 北海道産のホッケを食べたいが為に海を渡って 北海道に来る人も居るほど愛されている魚です。 脂が多い魚としても有名で、この脂がくどくなく、美味しい旨味が口の中で広がります。 肉厚で大きなホッケは北海道でも大人気です。 寒い海域を泳ぐホッケですから身の締まりが抜群です。 成魚は定着性が強いですが稚魚期には産卵場所の沿岸浅い海底で生息し、沖合いに移動します。 水深100メートル前後と沿岸域を行き来して暮らしています。 ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。 産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。 北海道では防波堤(波止)から...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,710円
商品詳細 【商品内容】 ほっけ燻製スティック 原材料名:ほっけ(北海道産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 内容量:69g×2個 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存。 ※開封後は要冷蔵(10℃以下)にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送大人気のホッケの珍味がお客様の声を参考にして完成したのが、スティックタイプのほっけの珍味です。その名も『ほっけ燻製スティック』です。 人気のあるホッケの燻製では、美味しいけど食べにくかったり、手が汚れる、ベタベタする等の声がありました。その意見から、ほっけに味付けし、燻製をかけ、さらに食べやすい様にスティックタイプに成型し、香り豊かに仕上げたのがこちらです。手軽に食べる事ができます。また、食べきれずに残してしまった場合は冷蔵(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 ■ ホッケとはホッケの成魚は定着性が強いですが稚魚期には産卵場所の沿岸浅い海底で生息し、次第に沖合いに移動します。水深100メートル前後と沿岸域を行き来して暮らしています。また、大型になると大陸棚付近に定着します。 ホッケは外見とは全くイメージが違い、適度に繊維質で、程よく口の中で身がほぐれ、全体にクセのない上品な脂が混ざり合いとても美味しいお魚です。人気の高い魚です。 ■ ほっけ燻製スティック 澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされたホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。 おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。 しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに鮮度の良さを表しています!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。 酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪...
麺本舗吉粋 楽天支店
850円
名称 羅臼耳昆布 原材料名 昆布(北海道産) 内容量 60g 保存方法 直射日光、高温を避けて保存して下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送羅臼昆布は「濃いだし」 と 「大きなサイズ」が特徴であり、別名「鬼昆布」とも呼ばれています。 羅臼昆布は、上品な甘みを持ち、とても澄んだ濁りがない出汁が取れます。真昆布・利尻昆布と並んで「三大だし昆布」とされる昆布です。 羅臼昆布は他の昆布と比べると濃い味の出汁を取る事が出来る事と、サイズが大きいという特徴があります。その姿から昆布の王様と呼ばれる程で、希少価値のある昆布なのです。 見た目としては黒褐色か、もしくは薄青い橙色で幅が広くて濃厚な風味です。 昆布特集はこちら 羅臼町は漁業の町ならではの魅力として、春夏秋冬といった季節ごとに新鮮な海の幸を味わう事ができます。 羅臼昆布として全国で愛されている有名な昆布はもちろんの事、鮭や助惣鱈、ほっけも有名です。 また、素材の旨さを凝縮した干物や乾物なども人気です。知床半島と周辺の海域が世界自然遺産に登録される等自然を大切に、そして常に自然と共存している町ともいえるのです。 昆布は健康食、美容食として最高の『自然食』です。 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり! アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。 手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。 根昆布は昆布の中では1番栄養分が多い部分で、ダシや健康水等に良く、使用後は通常に召し上がれます。...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,450円
名称 鮭節昆布醤油 原材料名 しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、鮭削りぶし、食塩、鰹削りぶし、昆布、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦、鮭を含む) 内容量 150ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保存の上、お早めにご使用ください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道羅臼産の天然秋鮭節と、上質な羅臼昆布の絶妙な組合せ! 羅臼町は漁業の町ならではの魅力として、春夏秋冬といった季節ごとに新鮮な海の幸を味わう事ができます。 羅臼昆布として全国で愛されている有名な昆布はもちろんの事、鮭や助惣鱈、ほっけも有名です。 また、素材の旨さを凝縮した干物や乾物なども人気です。知床半島と周辺の海域が世界自然遺産に登録される等自然を大切に、そして常に共存している町ともいえるのです。 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり! アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。 羅臼昆布は、上品な甘みを持ち、とても澄んだ濁りがない出汁が取れます。真昆布・利尻昆布と並んで「三大だし昆布」とされる昆布です。 羅臼昆布は他の昆布と比べると濃い味の出汁を取る事が出来る事と、サイズが大きいという特徴があります。その姿から昆布の王様と呼ばれる程で、希少価値のある昆布なのです。 見た目としては黒褐色か、もしくは薄青い橙色で幅が広くて濃厚な風味です。 昆布特集はこちら...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,290円
名称 スモークむしり鰈 内容量 60g×2袋 原材料名 浅羽鰈(ロシア産)、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等) 保存方法 直射日光を避けけて保存。冷蔵保存をお勧めいたします。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便浅羽カレイの乾燥珍味というだけで珍しいのですが、乾燥させただけでなく、食べやすくカットして、燻製加工までした、珍品中の珍品の『スモークむしり鰈』です!! 骨が多いといわれるカレイの大骨・小骨をしっかりと取り除き、食べやすい大きさにむしり加工しました。様々なシーンでお召し上がりください!※小骨が残っている場合も御座います。注意してお召し上がり下さい。 鰈は皆様がご存知の通り、海に生息している平たいお魚です。カレイとヒラメの見分け方としては、カレイは目が右側に集まって、ヒラメは左側に集まっています。両目がある方を上にして海底の砂や泥に潜って潜んでいます。周囲の環境に合わせて体色を変える事ができ、保護色となります。世界中で約100種類程いるといわれています。浅羽カレイと真カレイの違いとしては、浅羽カレイの方が高さがあり、側線付属枝を持つ点で見分けられます。浅羽カレイは食として美味と言われ、焼いても煮ても美味しく人気がある魚です。 この珍味のポイントとして、まずは浅羽カレイという珍しいお魚の珍味である事。更に、ただ乾燥させるだけでなく、【スモークむしり鰈】として加工し燻製までしてあります。そして最後に名前の通り、手軽に食べられる様にむしり加工されて食べやすいです。 カレイの珍味は刺激臭が強かったり、生臭かったりしますが燻製加工されているので、そういった点を抑えつつカレイの旨味を上手に引き出された珍味に仕上がっています。 通常...
麺本舗吉粋 楽天支店
699円
商品詳細 【商品内容】 まるごと骨まで旨いシシャモのくんせい ししゃもの燻製 内容量:38g 原材料名:からふとししゃも、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。 袋の下部に脂が溜まることがありますが、ししゃもの脂ですので品質には問題ありません。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送カラフトシシャモをじっくり燻り、骨まで食べられるよう柔らかく仕上げました。 カラフトししゃもは北極海とその周辺海域に生息しており、体のウロコは小さく銀白色で、脂ビレは大きい。 大きさは12〜16センチで大きいものは20センチにもなります。 産卵期には浅海域に大群で押し寄せて来て、波打ち際の砂礫底で産卵します。産卵期の雄は黒っぽく、尻びれは大きい。 子持ちからふとししゃもとしては主にアイスランド、ノルウェー、カナダの近海で漁獲されております。 日本では1970年代から流通してきた魚で、現在では、手軽に食べれる魚として、大人から子供まで親しまれています。 シシャモの珍味は沢山あります。当店でもししゃもの珍味を扱っています。 噛むほどに味わい深く、酒の肴にピッタリの逸品。 燻製の芳醇な香りでヤミツキのおいしさ! じっくりと時間をかけて燻製にしているので、旨みがギュッと凝縮されています。 頭も骨も全て食べられるので、栄養満点です!! 食べると香ばしい風味と、深い旨さが口の中いっぱいに広がります。 食べたい時にさっと袋から取り出すだけで食べられます。お酒の肴はもちろん、...
麺本舗吉粋 楽天支店
979円
名称 むしりタラ 内容量 70g 原材料名 タラ、食塩/調味料(アミノ酸) 保存方法 高温多湿を避け、直射日光を避けてください 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示 100g当たり エネルギー:327kcal、たんぱく質:74.3g、脂質:3.3g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:5.6g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便北海道産の鱈を使った珍味【むしりたら】です。口が大きく大食漢で有名な鱈ですが、魚やエビをたらふく(鱈腹)食べてるお魚の珍味ですから美味しくないわけがありません! 白身魚で上品な味わいの鱈が珍味になると、乾燥加工する事で旨味が凝縮されて、鱈の美味しさが噛むほどに滲み出て美味しさが溢れてきます。 北海道のほとんどの海域で漁獲される鱈は、冬が旬で焼き魚やお鍋でよく食べられてます。漁獲は通年あるのですが、漢字で書くと鱈と書く様に、冬が一番おいしいと言われています。特に厳冬期の鱈は最高の御馳走のようです。 鱈腹(たらふく)食べるの由来は、文字のごとく鱈から来ており、産卵期を迎えたタラは周りのエビやカニ、イカや魚まで身近な生物を何でも食べてしまう大食いの習性が由来の様です。 白身魚で身離れが良く、味がサッパリしている事から料理の味を引き立てるお魚です。ゼラチン質が多いので、スープが大変美味しい味を醸し出します。その他には塩蔵にしたり、乾物やすり身にするなどして食べられています。 鱈を加工して、食べやすいようになっています。袋を開けてそのまま食べられるのがお手軽で嬉しい珍味です。乾燥加工されていることで鱈の旨味が凝縮されておりますので、タラの美味しさを噛むごとに楽しめます。 袋を開けてそのまま召し上がるのも美味しいですが、軽く炙って食べる事で風味が増して、芳ばしくなり...
麺本舗吉粋 楽天支店
3,980円
商品詳細 【商品内容】 やわらかひとくち にしんの燻製 にしんを丹念に燻りやわらかく、風味豊かに仕上げました。 内容量:38g(個包装込)×8袋 原材料名:にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。 熱量:341kcal、たん白質:30.3g、脂質:15.9g、炭水化物:19.1g、食塩相当量:5.8g ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送生きのいい脂ののった鰊をじっくり燻して柔らかく仕上げています 素材のうまさを引き立てた逸品です。 脂ののったにしんを燻製し香ばしく柔らかくしてあります。 正方形にカットし個包装してあるので、手をよごさずにとっても食べやすくしてあります。 お父さんの酒の肴にも相性バツグン! ニシンはたんぱく質、ドコサヘキサエン酸(DHA)、パントテン酸(ビタミンB5)、ビタミンB12などが豊富に取れます。 手を汚さずに食べられる「個包装」 袋から開けてすぐ食べられるよう1口サイズにカットしました。真空パックですので、風味も損なわず、いつでも新鮮です。 やわらかく・食べ易い燻製です。 ドライブ、パーティー、お花見、運動会などの行楽事にも重宝する逸品です! 旅のお供にもってこいです。もちろんお酒のつまみにも最適ですね。 やわらかく・食べ易いのでお子様にもおすすめ! 簡単にカルシウムも取れちゃいます。 お料理にも使えます。 鰊のあぶらは煮たり炒めたりするととても美味しい...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,390円
商品詳細 【商品内容】 北海道・道東産秋刀魚使用 さんまぼろぼろ 原材料名:サンマ、ゴボウ、ニンジン、醤油、砂糖、ゴマ、清酒、発酵調味料(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:110g 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管してお早目にお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道でも有名な道東産のサンマを使用して作った『さんまぼろぼろ』です。ご飯にそのまま乗せて食べたり、おにぎりの具材等に最適のフレークです! 秋刀魚フレーク牛蒡、人参、胡麻を合わせて、香ばしく仕上げました。EPA、DHAが含まれており、カラダに美味しい北海道の美味しさです! 秋刀魚は冬から春にかけて餌を求め北上していきます。そしてたっぷりと栄養を蓄えると今度は産卵の為に南へ南下していくのですが、そここそが道東沖であり、秋刀魚が移動する通り道です。だからこそ道東で漁獲された秋刀魚は丸々と太っており、脂がたっぷりのって美味しいのです。このサンマを『トロサンマ』と呼ぶ事もあり、大きさも脂のノリも全く違う美味しいサンマです! 秋刀魚の漢字は刀に似ている魚で、更には日本の秋を代表する魚だからという事でこちらの秋刀魚という漢字が付けられたそうです。 サンマにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、更に骨まで砕きフレークにしているのでカルシウムはたっぷり!!そのサンマを甘辛く炊き込みました。お魚嫌いなお子さんでも喜んで食べますし、身体にも美味しいので一石二鳥!さらに色々な料理に合わせる事も出来るので一石三鳥!そしてお土産や贈り物としても喜ばれるので色々なシーンでとっても便利な『さんまぼろぼろ』です!! しっかりとサンマの味はしますが、甘く炊き上げている事と、そぼろ状になっている事...
麺本舗吉粋 楽天支店
4,530円
商品詳細 【商品内容】 北海道・道東産秋刀魚使用 さんまぼろぼろ 原材料名:サンマ、ゴボウ、ニンジン、醤油、砂糖、ゴマ、清酒、発酵調味料(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:110g×8 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管してお早目にお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道でも有名な道東産のサンマを使用して作った『さんまぼろぼろ』です。ご飯にそのまま乗せて食べたり、おにぎりの具材等に最適のフレークです! 秋刀魚フレーク牛蒡、人参、胡麻を合わせて、香ばしく仕上げました。EPA、DHAが含まれており、カラダに美味しい北海道の美味しさです! 秋刀魚は冬から春にかけて餌を求め北上していきます。そしてたっぷりと栄養を蓄えると今度は産卵の為に南へ南下していくのですが、そここそが道東沖であり、秋刀魚が移動する通り道です。だからこそ道東で漁獲された秋刀魚は丸々と太っており、脂がたっぷりのって美味しいのです。このサンマを『トロサンマ』と呼ぶ事もあり、大きさも脂のノリも全く違う美味しいサンマです! 秋刀魚の漢字は刀に似ている魚で、更には日本の秋を代表する魚だからという事でこちらの秋刀魚という漢字が付けられたそうです。 サンマにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、更に骨まで砕きフレークにしているのでカルシウムはたっぷり!!そのサンマを甘辛く炊き込みました。お魚嫌いなお子さんでも喜んで食べますし、身体にも美味しいので一石二鳥!さらに色々な料理に合わせる事も出来るので一石三鳥!そしてお土産や贈り物としても喜ばれるので色々なシーンでとっても便利な『さんまぼろぼろ』です!! しっかりとサンマの味はしますが、甘く炊き上げている事と、そぼろ状になっている事...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,120円
名称 むしりかれい 原材料名 赤ガレイ(北海道産)、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 内容量 50g 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてください。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 エネルギー:327kcal、たんぱく質:67.1g、脂質:6.2g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:5.1g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道で獲れた赤ガレイを塩と唐辛子で味付けした、昔ながらのちょっと珍しい珍味です。 面倒な皮むき、骨取りの必要なし!クセになるカレイの珍味。ついつい手が伸びてしまう一品です。 一度食べたらやめられない!他のカレイとは違う赤カレイ独特の風味とピリッとした辛さが後を引きます。 鰈は皆様がご存知の通り、海に生息している平たいお魚です。 カレイとヒラメの見分け方としては、カレイは目が右側に集まって、ヒラメは左側に集まっています。 両目がある方を上にして海底の砂や泥に潜って潜んでいます。 周囲の環境に合わせて体色を変える事ができ、保護色となります。世界中で約100種類程いるといわれています。 北海道でとれた「赤カレイ」を珍味にする事で、旨味をギュッと閉じ込めた珍味です。 お酒のオツマミやお茶請けとしてお召し上がりください! やはりお酒のオツマミにピッタリです。 味わいはもちろん、食感や手で気軽に食べられるところ等、まさに酒の肴です! そのままではもちろん、マヨネーズなどをつけて一緒に食べるのもオススメです。程好い塩味がさらに美味しくしてくれています。 また、軽く炙って食べると香ばしさが増して美味しさもアップします。 ひと手間加えるだけで一層美味しくなりますので、お勧めです。 干しカレイは通常の乾燥珍味とはまた違った香りや味わいが楽しめます。...
麺本舗吉粋 楽天支店
693円
名称 焼きえいひれ魚貝だし醤油味(魚介乾製品) 内容量 70g 原材料名 エイヒレ加工品(エイヒレ、砂糖、食塩)(ベトナム製造)、醤油(小麦、大豆を含む)、ホタテエキス、唐辛子、焼きあご粉末調味料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 長期保存する場合は、品質保持のため冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便こんがり焼いたえいひれを味付けしました。しょう油ベースの味付けで、旨味とコクが広がり、えいひれ独特な歯ごたえが楽しめる美味しい珍味です。 えいひれはコリコリとした食感が人気ですが、『焼えいひれ』はそれ程コリコリした食感は感じられません。それでもえいひれ同様に、コラーゲンも豊富という事で、おやつやお茶請けとしてはもちろんの事、お酒の肴だけでなく、美容食としても食べられています。 更にこちらの『焼えいひれ』はピリ辛の味付けとなっており、食べやすく美味しいと御好評をいただいています。 北海道ではカスベと呼ばれるエイは、その昔、焼いても煮ても食べられないカスの様な魚だと言われる事からカスベと呼ばれる様になったそうです。 しかし今では、カスベと言うと居酒屋ではお酒の肴として定番になりましたし、北海道ではエイを長時間煮てカスベの煮つけとして食べたり、ラーメン店では隠し味としてラーメンスープに使用するお店もあるそうです。何より、下処理されたカスベは北海道のスーパーでも購入出来る程普及しています。 ←こんな感じでパック売りされています! 『えいひれ』はこちらの珍味に限らず、良く噛む珍味としても有名です。その為、顎の筋肉を使う事で顎のラインを整える為に食べるという人や...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,890円
名称 むしりかれい 原材料名 赤ガレイ(北海道産)、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 内容量 50g×2袋 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてください。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 エネルギー:327kcal、たんぱく質:67.1g、脂質:6.2g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:5.1g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送北海道で獲れた赤ガレイを塩と唐辛子で味付けした、昔ながらのちょっと珍しい珍味です。 面倒な皮むき、骨取りの必要なし!クセになるカレイの珍味。ついつい手が伸びてしまう一品です。 一度食べたらやめられない!他のカレイとは違う赤カレイ独特の風味とピリッとした辛さが後を引きます。 鰈は皆様がご存知の通り、海に生息している平たいお魚です。 カレイとヒラメの見分け方としては、カレイは目が右側に集まって、ヒラメは左側に集まっています。 両目がある方を上にして海底の砂や泥に潜って潜んでいます。 周囲の環境に合わせて体色を変える事ができ、保護色となります。世界中で約100種類程いるといわれています。 北海道でとれた「赤カレイ」を珍味にする事で、旨味をギュッと閉じ込めた珍味です。 お酒のオツマミやお茶請けとしてお召し上がりください! やはりお酒のオツマミにピッタリです。 味わいはもちろん、食感や手で気軽に食べられるところ等、まさに酒の肴です! そのままではもちろん、マヨネーズなどをつけて一緒に食べるのもオススメです。程好い塩味がさらに美味しくしてくれています。 また、軽く炙って食べると香ばしさが増して美味しさもアップします。 ひと手間加えるだけで一層美味しくなりますので、お勧めです。 干しカレイは通常の乾燥珍味とはまた違った香りや味わいが楽しめます。...
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1,100円
商品詳細 【商品内容】 鰊きりこみ 【数の子入】 内容量:300g 原材料:鰊(アイスランド)、数の子(カナダ)、米発酵調味料、麹、食塩、醸造酒、唐辛子、動物たん白加水分解物(ゼラチン含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) ※合成保存料は一切使用しておりません。 ※本品は新鮮な鰊を選び、天日塩を使用し、当社独自の技術で調味した鰊のきりこみです。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。 開封後はお早目にお召しあがりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍にしんの程好い食感とアクセントとなってくれている数の子がたまりません!素材本来の美味しさをそれぞれ合わせることで旨味・食感共に、贅沢で美味しい仕上がりになっております。何度もリピートしたくなる美味しさを ぜひ、ご家族や友人とお召し上がり下さい。素朴な郷土食として長く愛され続けております。 ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、 金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。 また、栄養価がとても高い魚としても知られています。フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本の お正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、臭いで有名な シュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、 女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,000円
商品詳細 【商品内容】 大きなにしんを贅沢に使いました にしんそばの具 内容量:2枚 原材料名:にしん(小樽産)、醤油(本醸造)、風味原料(かつおぶし、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、たん白加水分解物、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法:直射日光を避け、常温保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道小樽前浜産の良質の大きなにしんです。お蕎麦やご飯に乗せるのはもちろん、食卓にもお酒の肴にもどうぞ!! 美味しいお蕎麦と相性の良い『にしん』を乗せる人が増えています。ニシンそばを食べた事のある方も、鰊ソバを食べた事の無い方も、小樽前浜産の鰊でにしん蕎麦を是非どうぞ! 小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。 市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。 気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。 近年、小樽近海には一月から三月にかけてにしんの群来(くき)があります。 その中でも刺し網で漁獲される一番大きなサイズを買い付けして加工しております。 にしんの内臓を除去し、手作業で丁寧にウロコを落とし三枚おろしにした後、冷水で血抜きをして、独自の醤油調味液で漬け込みをして味付けをします。 魚の旨味を引き出すために冷風で乾燥した後、独自の製造方法にてじっくりと煮込んで完成となります。...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,578円
商品詳細 【商品内容】 うにとかにみそ70g ウニと蟹ミソの味のハーモニー!雲丹とカニ味噌を合わせ缶詰にしました。お酒の肴、いろいろなお料理等にも是非どうぞ! 内容量:70g×2個 原材料名:かに甲羅みそ、むしうに、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、 調味料(アミノ酸等)、 (原材料の一部に乳を含む) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。 賞味期限 開缶後はすぐにお召上がり下さい。 当製品工場ではえびを含む製品を製造しています。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送雲丹とカニ味噌を合わせ缶詰にしました。 自然がくれた風味豊かな贈り物。素材の風味をそのまま閉じ込めました。 お酒の肴、かまぼこにつけて、軍艦巻や手巻き寿司の具、きゅうりにのせて、パスタソースに炊き込みご飯、パンやクラッカーにのせて。。。。 『カニ』の頭ミソ通称『蟹味噌』を缶詰加工しました。 カニみそはお酒の肴、お好みでお料理のかくし味にアレンジしてお楽しみいただけます。 日本三大珍味の1つにあげられている雲丹。 甘くて口の中でとろっと溶ける感覚、好物な方も多いはず。 ウニは美味しいだけではないのです。 主な栄養素として、ビタミンA、ビタミンE、アミノ酸などが豊富に含まれています。 又タウリンも豊富で高血圧や貧血の予防、肝機能障害の回復、などに注目されています 雲丹はホルモンが豊富なので、酵素も多いのが特徴。 温かいご飯にのせたり、お酒のおつまみにもピッタリ!お弁当に入れても美味しい惣菜。 贅沢に雲丹と蟹ミソを使い海鮮ぞうすいの出来上がり 贅沢すぎる〜!ウニとかにみその濃厚まったりパスタ ラーメンスープの隠し味、おぞうに、おにぎり等のお料理の隠し味などにアレンジしてお楽しみいただけます。
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3,350円
名称 にしんの甘露煮 内容量 4切×4袋 原材料名 にしん(北海道産)、水飴、砂糖、醤油、食塩、還元水飴、寒天/甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(プルラン)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)(加圧加熱殺菌) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示(100gあたり)【推定値】 熱量:242kcal、たんぱく質:16.5g、脂質:12.9g、炭水化物:12.3g、食塩相当量:1.0g、糖質:12.3g、食物繊維:0g北海道産のにしんを惣菜専門の老舗が骨ごと食べられるようにやわらかく仕上げました。袋からそのまま開けて食べても、温めて食べてもとっても美味しいです。 ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。また、栄養価がとても高い魚としても知られています。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。 そして日本ではありませんが、臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA・ビタミンEの他、血液をキレイに保つためのEPAを多く含んでいます。 じっくりと煮込むことで骨まで柔らかく、鰊を丸ごと食べられる甘露煮です...
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1,870円
商品詳細 【商品内容】 かに身入り!かにみそ90g 『カニ』の頭ミソ通称『蟹味噌』を缶詰加工しました。カニみそはお酒の肴、お料理のかくし味にアレンジしてお楽しみいただけます。 内容量:90g原材料名:かに甲羅みそ、かに身、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳を含む) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい 賞味期限 開缶後はすぐにお召上がり下さい。 当製品工場ではえびを含む製品を製造しています。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送自然がくれた風味豊かな贈り物。素材の風味をそのまま閉じ込めました。 お酒の肴、かまぼこにつけて、軍艦巻や手巻き寿司の具、きゅうりにのせて、パスタソースに炊き込みご飯、パンやクラッカーにのせて。。。。。 『カニ』の頭ミソ通称『蟹味噌』を缶詰加工しました。 カニみそはお酒の肴、お好みでお料理のかくし味にアレンジしてお楽しみいただけます。 温かいご飯にのせたり、お酒のおつまみにもピッタリ!お弁当に入れても美味しい惣菜。 お豆腐にカニミソを乗せて、大葉をトッピング! ミートソースに蟹みそをプラスで海鮮パスタの出来上がり ラーメンスープの隠し味、チャーハン、炊き込みご飯等のお料理の隠し味などにアレンジしてお楽しみいただけます。
麺本舗吉粋 楽天支店
1,598円
商品詳細 【商品内容】 ふっくら骨までやわらか 小樽にしん丼3袋セット 原材料名:にしん(小樽産)、醤油(本醸造)、風味原料(かつおぶし、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、たん白加水分解物、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:2枚×3袋 殺菌方法:機密容器に密封し、加圧加熱殺菌 保存方法:直射日光を避け、常温保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道小樽の逸品を食卓に、お酒の肴に、そして大切な人への贈り物に!! 『柔らかく加工し、煮崩れもなく綺麗。ご飯との相性も良く、丹念にコンセプトを磨き上げている。』との評価を受け、見事後志水産加工品ブランド品評会の最優秀賞に選ばれました!! 小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。 大人気商品の、まろやかな味わいの飯寿司を作っている大正6年創業の老舗、小樽鍛冶商店です!! 骨まで柔らかく、身はふっくらと厚みがあり、脂が乗ってい る『小樽にしん丼』を御賞味ください。にしん丼を温めて、あったかいおそばに乗せるだけで「にしん蕎麦」が出来上がります!!※とっても柔らかい為に袋から出す時や、箸で持ち上げる時に身が崩れる事があります。お召し上がり方◎鍋にお湯を沸かし...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,500円
商品詳細 【商品内容】 ふっくら骨までやわらか 小樽にしん丼5袋セット 原材料名:にしん(小樽産)、醤油(本醸造)、風味原料(かつおぶし、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、たん白加水分解物、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 内容量:2枚×5袋 殺菌方法:機密容器に密封し、加圧加熱殺菌 保存方法:直射日光を避け、常温保存 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道小樽の逸品を食卓に、お酒の肴に、そして大切な人への贈り物に!! 『柔らかく加工し、煮崩れもなく綺麗。ご飯との相性も良く、丹念にコンセプトを磨き上げている。』との評価を受け、見事後志水産加工品ブランド品評会の最優秀賞に選ばれました!! 小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。 大人気商品の、まろやかな味わいの飯寿司を作っている大正6年創業の老舗、小樽鍛冶商店です!! 骨まで柔らかく、身はふっくらと厚みがあり、脂が乗ってい る『小樽にしん丼』を御賞味ください。にしん丼を温めて、あったかいおそばに乗せるだけで「にしん蕎麦」が出来上がります!!※とっても柔らかい為に袋から出す時や、箸で持ち上げる時に身が崩れる事があります。お召し上がり方◎鍋にお湯を沸かし...
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1,248円
名 称 たらすきみ 原材料名 助惣鱈、食塩 原料原産地名:北海道 内 容 量 300g 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:174kcal、タンパク質:40.5g、脂質:0.3g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:18.8g(この表示値は目安です。) 食べ方:本品は塩抜きしてから、お召し上がり下さい。開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 常温で保存しますと、白く塩分が出たり、変色する事がありますが、味は変わりません。 ※小骨があった場合は取り除いてお召し上がり下さい。 ※夏季又は長期保存の場合は冷蔵庫での保管が安心です 保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 お支払い 詳細はこちら F A Q よくある質問 発送方法 常温で発送いつの間にか見かけなくなった『すきみ』です。北海道産の鱈を原料に骨と皮を取り除き身をすいて、塩だけで干し上げた物です。昔ながらの保存方法でそのまま食べると塩辛いですが、様々な調理に使える保存食です! 噛む毎に旨味が滲み出てきてやめられない! 新鮮なうちに塩蔵し、ゆっくり寝かせることで鱈の旨味を存分に引き出しました。 食感を大切に、しっとりと風味豊かに仕上げました。飽きのこない味で、たら本来の旨みがあります。 始めは、ほのかな甘みが鼻に抜け、噛みしめていく度に、中からどんどん磯味&タラの旨味成分が、ジュワッジュワとお口の中に押し寄せてきます。うっ・旨い!なんと味わい深い! いくらでも食べれるやみつきのおいしさ!お酒の肴にも!料理の具材にも!食べ出したらどうにも止まらな〜い♪ メチャメチャ良いダシがでます♪まさに感動ものです(@^^)/~~~ このままでも、勿論おいしく召し上がれますが、10分ほど湯を通して塩抜きをし、適当に裂いて、天ぷら(カキ揚げ)、サラダ、ごま油和え、お茶漬け...
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12,800円
商品詳細 【商品内容】 北海道日本海産 乾燥なまこ 内容量:50g サイズ:Sサイズ 原材料:なまこ(北海道産) 賞味期限:1年 保存方法:高温多湿の場所は避けて下さい。 発送は商品の準備ができ次第となります。 ※今回はこの価格ですが常に価格は変動致します。 ※海外発送も可能です。(送料は別途掛かります。) 【注意事項】 ・ランクに関わらず、海鼠本体の折れや欠け、傷、溶けた様に見える物、イボの折れ等は御座いますので御了承下さい。 ・ランクは見た目による違いなので、ランクによる味や鮮度が変わるという事は御座いません。 ※AランクとBランクの大きさは無選別です。無選別にする事で価格を易く抑える事が可能になりました。 ・サイズは無選別です。余りにも小さいサイズは除外しているので含みません。 ※個数はサイズにより異なりますので個数に関してのご質問、ご相談はお受け致しかねます。 ※サイズ等によるご返品、交換は受け付けておりません。 ・戻すと驚くほど大きくなります(約10〜20倍/重量) ・発送は商品の準備が出来次第となります。 ・宿泊先ホテルへの配送も可能です。代金引換でのお支払いも可能です。 ※注意事項の御確認を、必ず御願い致します。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送世界的に見ても最高品質と言われるのが『北海道産海鼠(なまこ)』です。その北海道産の中でも特に上質なナマコが漁獲出来る、日本海産(積丹半島一帯)の干しなまこです。 北海道産の乾燥ナマコが素晴らしいと言われている理由としては、北海道産の特徴でもある鋭利な突起物のイボです。このイボの有無で食感が全く変わります。 元来ナマコは味よりも食感を楽しむ食材です。その為、より良い食感を楽しむ事の出来る北海道産が優れているのです。 中国では北海道産の天然もの乾燥ナマコは...
麺本舗吉粋 楽天支店
5,480円
商品詳細 【商品内容】 北海道日本海産 乾燥なまこ 内容量:20g サイズ:Sサイズ 原材料:なまこ(北海道産) 賞味期限:1年 保存方法:高温多湿の場所は避けて下さい。 発送は商品の準備ができ次第となります。 ※今回はこの価格ですが常に価格は変動致します。 ※海外発送も可能です。(送料は別途掛かります。) 【注意事項】 ・ランクに関わらず、海鼠本体の折れや欠け、傷、溶けた様に見える物、イボの折れ等は御座いますので御了承下さい。 ・ランクは見た目による違いなので、ランクによる味や鮮度が変わるという事は御座いません。 ※AランクとBランクの大きさは無選別です。無選別にする事で価格を易く抑える事が可能になりました。 ・サイズは無選別です。余りにも小さいサイズは除外しているので含みません。 ※個数はサイズにより異なりますので個数に関してのご質問、ご相談はお受け致しかねます。 ※サイズ等によるご返品、交換は受け付けておりません。 ・戻すと驚くほど大きくなります(約10〜20倍/重量) ・発送は商品の準備が出来次第となります。 ・宿泊先ホテルへの配送も可能です。代金引換でのお支払いも可能です。 ※注意事項の御確認を、必ず御願い致します。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送世界的に見ても最高品質と言われるのが『北海道産海鼠(なまこ)』です。その北海道産の中でも特に上質なナマコが漁獲出来る、日本海産(積丹半島一帯)の干しなまこです。 北海道産の乾燥ナマコが素晴らしいと言われている理由としては、北海道産の特徴でもある鋭利な突起物のイボです。このイボの有無で食感が全く変わります。 元来ナマコは味よりも食感を楽しむ食材です。その為、より良い食感を楽しむ事の出来る北海道産が優れているのです。 中国では北海道産の天然もの乾燥ナマコは...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,349円
商品詳細 【商品内容】 北海名産根室発 鱈ロール 原材料名:助宗鱈(北海道産)、砂糖、食塩、ソルビトール、米発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等) 内容量:70g×2袋 保存方法:高温多湿、直射日光を避けてください。 御注意:小骨がありますので、気をつけてお召し上がり下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産の助宗鱈を開き味付けして焼き上げた珍味です。ローラーをかける事で食べやすくなり、簡単に手でちぎって食べられますし、炙ったり調味料をつけて食べると更に美味しくなります! タンパクで旨味のある白身魚であるスケソウダラに、しっかり合う様に味付けしていますので、白身魚特有の旨みを損なわない美味しさです!! スケソウダラ(助惣鱈)はスケトウダラとも呼ばれ、全長は約70センチ以上で北太平洋に広く分布するタラの一種です。呼び名は各地で違う様で、北海道ではスケソウダラと呼ばれています。呼び名としてはスケソウダラでもスケトウダラでもどちらでも合っているようです。 名前の由来は諸説ありますが、タラを漁獲するのに人手が必要だという事で、助っ人が必要なタラから助っ人ダラと呼ばれ、スケトウダラと言われています。 食としては味噌煮やみそ汁の具材にしたり、練り物として使用されたりします。白子も美味しく召し上がる事が出来ますし、卵はタラコとして全国の食卓で食べられています。 北海道根室市 こちらの珍味は北海道根室発の助宗鱈を原料にしています。根室という場所は北海道以外の人ですと余り聞きなれないかもしれませんが、離島を除けば日本最東端の街になります。一般の人が立ち寄れる最東端場所にある納沙布岬が有名です。根室市は夏は涼しく、真夏日になる日が少なく8月の平均気温が16.5℃と全国で一番低いです。寒いにも関わらず...
麺本舗吉粋 楽天支店
6,780円
商品詳細 【商品内容】 北海道日本海産 乾燥なまこ(特Aランク) ※上記画像は目安です。本数・サイズ指定は出来ません。 内容量:20g サイズ:Lサイズ以上 原材料:なまこ(北海道産) 賞味期限:1年 保存方法:高温多湿の場所は避けて下さい。 発送は商品の準備ができ次第となります。 ※今回はこの価格ですが常に価格は変動致します。 ※海外発送も可能です。(送料は別途掛かります。) 【注意】 サイズは無選別です。余りにも小さいサイズは除外しているので含みません。 ※個数はサイズにより異なりますので個数に関してのご質問、ご相談はお受け致しかねます。 ※サイズ等によるご返品、交換は受け付けておりません。 戻すと驚くほど大きくなります。(約10〜20倍/重量) 発送は商品の準備が出来次第となります。 宿泊先ホテルへの配送も可能です。代引きでのお支払いも可能です。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送世界的に見ても最高品質と言われるのが『北海道産海鼠(なまこ)』です。その北海道産の中でも特に上質なナマコが漁獲出来る、日本海産(積丹半島一帯)の干しなまこです。 北海道産の乾燥ナマコが素晴らしいと言われている理由としては、北海道産の特徴でもある鋭利な突起物のイボです。このイボの有無で食感が全く変わります。 元来ナマコは味よりも食感を楽しむ食材です。その為、より良い食感を楽しむ事の出来る北海道産が優れているのです。 中国では北海道産の天然もの乾燥ナマコは「北海キンコ」と呼ばれており、高級食材の一つです。 この高級食材の北海道産のなまこを別名で【黒いダイヤ】と呼ぶ程です。それだけ他の生産地で獲れたナマコとは別格の扱いで、イボの大きさが大きく、口当たりの良い海鼠だと言われています。 北海道日本海で水揚げされた良質のなまこを一つ、一つ...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,000円
商品詳細 【商品内容】 ふっくら香ばしい鱈の珍味 やわらか焼たら 内容量:30g すけとうだら(塩蔵)(国内製造)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(有機酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア) 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 本品は脱酸素剤を封入し、品質を維持しておりますので、開封後は冷蔵庫に保管しなるべく早めにお召し上がりください。 小骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。 栄養成分表示(100g)当たり ※この表示値は、目安です。 熱量:285kcal、たん白質:35.7g、脂質:0.5g、炭水化物:34.5g、食塩相当量:8.4g ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送スケトウダラを食べやすいようにひとくちサイズに仕上げました。 そのままでも、お酒のおつまみにも、お茶受けとしてもオススメな珍味です! 日本近海には大体3種類のタラが生息しています。それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。 このタラの語源は諸説あります。身が雪の様に白いので鱈と書きます。しかしこれは和製漢字です。 日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。また斑(マダラ)模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。 ←人気商品の助宗鱈の寒干し棒たら炊き 鱈の珍味は沢山あります。人気なのは味はもちろん美味しいからなのですが、他の要素をあげると食感だと思います。柔らかいけど噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が滲み出てくるのです!! 噛むほどに味わい深く、酒の肴にピッタリの逸品。 甘めの味付けをした助宗鱈を香ばしく焼いて...
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5,548円
商品詳細 【商品内容】 かに身入り!かにみそ 『カニ』の頭ミソ通称『蟹味噌』を缶詰加工しました。カニみそはお酒の肴、お料理のかくし味にアレンジしてお楽しみいただけます。 内容量:90g×6個原材料名:かに甲羅みそ、かに身、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳を含む) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい 賞味期限 開缶後はすぐにお召上がり下さい。 当製品工場ではえびを含む製品を製造しています。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送自然がくれた風味豊かな贈り物。素材の風味をそのまま閉じ込めました。 お酒の肴、かまぼこにつけて、軍艦巻や手巻き寿司の具、きゅうりにのせて、パスタソースに炊き込みご飯、パンやクラッカーにのせて。。。。。 『カニ』の頭ミソ通称『蟹味噌』を缶詰加工しました。 カニみそはお酒の肴、お好みでお料理のかくし味にアレンジしてお楽しみいただけます。 温かいご飯にのせたり、お酒のおつまみにもピッタリ!お弁当に入れても美味しい惣菜。 お豆腐にカニミソを乗せて、大葉をトッピング! ミートソースに蟹みそをプラスで海鮮パスタの出来上がり ラーメンスープの隠し味、チャーハン、炊き込みご飯等のお料理の隠し味などにアレンジしてお楽しみいただけます。
麺本舗吉粋 楽天支店
2,138円
商品詳細 【商品内容】 食感が癖になる えいひれ 原材料名:えいひれ(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 加工地:北海道 内容量:90g×3袋 保存方法:到着後要冷蔵 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送居酒屋で人気の『えいひれ』が、気軽に自宅で食べられる様になりました。軽〜く炙ってお好みの調味料をつけてどうぞお召し上がりください! そのままかぶりついても良いですが、1枚、1枚大きいので、食べやすい大きさにカットして食べるのがオススメです。カットしやすい方向があるので、簡単に切る事ができます。 エイはとても変わった魚類です。遊泳するサメから底生生活に進化したと言われていたり、二次的に遊泳生活に戻った種類もいます。また、海水だけでなく淡水でも生活するエイもいます。何より世界中の海域に存在し、その種類は約530種類もいると言われております。 漢字で書くと数種類の漢字が存在するのも少し変わっています。一般的には海鷂魚と書くようですが、他にも該当する漢字があるそうです。 エイの特徴としてはやはり平べったいその姿です。長く伸びた鞭状の尾があり、中には尾の棘に毒を持つ種類もいます。サメと同じ軟骨魚類ではありますが、全く異なる姿です。中にはサメに似たエイも存在しています。 一般的なエイの姿は、頭部から胴部と胸鰭が一体になっており、全体が扁平になり、大きく水平に胸鰭を広げ、緑の薄い部分を波に打たせて遊泳します。そのゆったりと泳ぐ姿や、エイの下から見た時の姿が笑っている様にも見える事で、各地の水族館でも人気があります。 北海道ではカスベと呼ばれるエイは、その昔、焼いても煮ても食べられないカスの様な魚だと言われる事からカスベと呼ばれる様になったそうです。 しかし今では、カスベと言うと居酒屋ではお酒の肴として定番になりま...
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1,180円
名 称 北海道小樽の味 ししゃも甘露煮 原材料名 カラフトシシャモ(カナダ、ノルウェー)、醤油、発酵調味料、水飴、砂糖、ごま/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、(一部に大豆・小麦・ごまを含む) 内 容 量 90g 栄養成分表示(100g当たり)※この表示値は、目安です。 エネルギー:267kcal、たんぱく質:19.5g、脂質:10.6g、炭水化物:23.3g、食塩相当量:2.4g 保存方法 [開封前] 直射日光を避け、常温で保存(開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がり下さい) お支払い 詳細はこちら F A Q よくある質問 発送方法 常温で発送カラフトシシャモを身を壊さないようにゆっくりと時間をかけ、特製の甘辛タレで味が浸み渡るように甘露煮にしました。甘味と独特の風味、そして食感が大変美味しい逸品です。 カラフトししゃもは北極海とその周辺海域に生息しており、体のウロコは小さく銀白色で、脂ビレは大きい。 大きさは12~16cmで大きいものは20cmにもなります。 産卵期には浅海域に大群で押し寄せて来て、波打ち際の砂礫底で産卵します。産卵期の雄は黒っぽく、尻びれは大きい。 からふとししゃもとしては主にアイスランド、ノルウェー、カナダの近海で漁獲されております。 日本では1970年代から流通してきた魚で、現在では、手軽に食べれる魚として、大人から子供まで親しまれています。 脂ののったししゃもだけを厳選し、じっくりと炊きあげました! ししゃもの食感は絶品で、頭から尻尾まで丸ごと食べられるので、是非お勧めしたい自信作の甘露煮です。 大正6年より受け継がれてきた小樽の老舗「小樽かね丁鍛冶商店」が熟練の手作業にて製造を行っており、全国の百貨店などの物産展にも数多く出店している実績があります。...
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1,840円
商品詳細 【商品内容】 かにみそカマンベールチーズ 原材料名:かに甲羅みそ、プロセスチーズ、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、pH調整剤、(一部にかに・小麦・乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む) 内容量:70g 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。 開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送お好みの旬の野菜などと一緒にお召し上がり下さい。小さい容器に移し替えて温めた状態で頂くと濃厚で味わい深い一品になります。お酒と一緒に【大人の味】をぜひ、一度ご堪能ください。 蟹の贅沢な風味が口全体に広がってくれる一品です!カマンベールチーズがさらにコクのある濃厚な味わいに進化させてくれています。 かにみそとカマンベールチーズの味のハーモニーをお楽しみください。 カマンベールチーズについて カマンベールチーズは、フランスのカマンベール原産のチーズのひとつです。 1791年頃にマリー・アレルによって発明された、軟質チーズの表面に白いカビを生やして熟成させたもので、チーズの女王とも呼ばれています。 コクとうまみがあり、赤ワインとよく合い、また、料理にもよく使用されています。 チーズケーキの材料として使用されることもあるそうです。 かにみそについて 加熱したカニの甲羅(頭胸部の背甲)をはがしたときに見られる茶色から濃緑色の味噌状・ペーストのものです。中腸線はカニやエビなどの節足動物で食物の消化と栄養素の貯蔵に大きな役割を果たしている器官です。蟹みその利用方法は、濃厚で独特の風味があるので、土産物や料理素材として人気があります。 さっぱり系からこってり系まで様々な調味料と相性が良く、古くから親しまれている食材の一つではないでしょうか。 ...
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1,180円
商品詳細 【商品内容】 北海道小樽の味 にしん甘露煮 内容量:3枚入 原材料名:身欠鰊(アメリカ産)、醤油、ソルビトール、発酵調味料、水飴、砂糖、ごま、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素(原材料の一部に大豆、小麦を含む) お召し上がり方:そのままお食べになるか、また袋のまま熱湯で3分温めると美味しくお召し上がり頂けます。 【保存方法】 開封前直射日光を避け、常温で保存(開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がり下さい) ※液が白く濁る事がございますが、これは身欠にしんの脂が冷えて白くなる為です。品質には全く問題がございません。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送脂の乗った身欠にしんを骨ごとじっくりと柔らかくなるまで炊き上げました。小骨ごと食べられるカルシウムやビタミンが豊富な商品です! 身欠きにしんとは? ニシンの干物を言い、日持ちさせて保存するために内臓や頭を取り除いて乾燥します。戻した干物が筋ごと取れやすくなることから、身欠きにしんと言われるようになりました。 ニシンは脂分が多いため、内部までゆっくり乾燥させる必要があり、寒風が吹く北海道は、まさに製造・加工するのに打って付けです。 身欠にしんはニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工されてきた北海道の海産物の代表格です。煮物や甘露煮などによく用いられます。 大正6年より受け継がれてきた小樽の老舗「小樽かね丁鍛冶商店」が熟練の手作業にて製造を行っており、全国の百貨店などの物産展にも数多く出店している実績があります。 当店で取り扱っている「本ズワイ蟹塩辛」「塩数の子」「飯寿司」だけではなく、「寒干し棒たら炊き」や「ふっくら小樽山海田舎炊き」などの煮物類や甘露煮などにも定評があり、物産展での評判も高いです。...
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4,730円
商品詳細 【商品内容】 かにみそ缶バーニャカウダ 内容量:70g×5個 原材料:かに甲羅みそ、オリーブ油、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥スライスにんにく、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、乳成分、卵、かに、ゼラチン、大豆を含む) 当製品工場ではえびを含む製品を製造しています。 ※缶のまま直火にかけたり、電子レンジなどの加熱はしないでください。 ※切り口で手を傷つけないようにご注意ください。 ※開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。 ※かにみそとオリーブオイルが2層になっておりますので、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送お好みの旬の野菜などと一緒にお召し上がり下さい。 小さい容器に移し替えて温めた状態で頂くと濃厚で味わい深い一品になります。 お酒と一緒に【大人の味】をぜひ、一度ご堪能ください。 蟹の贅沢な風味が口全体に広がってくれる一品です!オリーブオイルや ガーリックがさらにコクのある 濃厚な味わいに進化させてくれています。 しっかり混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。 バーニャカウダって何? イタリアの北部、ピエモンテ州の代表的な郷土料理です。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、 「カウダ」は「熱い」を意味します。「フォイョ」と呼ばれる陶器の小鍋をテーブルに置き、 中にディップソースを入れて下から火で温めながら、野菜をディップして食べていきます。 食べ方のスタイルはチーズフォンデュに似ていると思います。温かいソースを使っているので、 イタリアでは【冬の鍋料理】として多くの方に親しまれているそうです。 かにみそについて 加熱したカニの甲羅(頭胸部の背甲...
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2,996円
名称 旨辛かにみそラー油 原材料名 かに甲羅みそ(カナダ産)、ラー油、ごま油、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥スライスにんにく、乾燥卵白、食塩、寒天/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・卵・かに・ゼラチン・大豆・ごまを含む) 内容量 70g×2個 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ※開缶後は賞味期限にかかわらずすぐにお召し上がりください。 栄養成分表示 100gあたり※この表示値は目安です 熱量:294kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:52.2g、炭水化物:10.8g、食塩相当量:0.9g ラー油の辛味がありますのでご注意ください。 ※缶の外側に油分が付着している場合がありますが、内容物には問題ありません。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送お好みの旬の野菜などと一緒にお召し上がり下さい。小さい容器に移し替えて頂くと濃厚で味わい深い一品になります。お酒と一緒に【大人の味】をぜひ、一度ご堪能ください。 蟹の贅沢な風味が口全体に広がってくれる一品です!ラー油や ガーリックがさらにコクのある濃厚な味わいに進化させてくれています。しっかり混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。 【かにみそについて】 加熱したカニの甲羅(頭胸部の背甲)をはがしたときに見られる茶色から濃緑色の味噌状・ペーストのものです。 中腸線はカニやエビなどの節足動物で食物の消化と栄養素の貯蔵に大きな役割を果たしている器官です。 蟹みその利用方法は、濃厚で独特の風味があるので、土産物や料理素材として人気があります。 さっぱり系からこってり系まで様々な調味料と相性が良く、古くから親しまれている食材の一つではないでしょうか。 ※かにみそと油分等が2層になっておりますので、よくかき混ぜてお召し上がりください。...
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2,780円
名称 手造りにしん甘露煮 3枚入 [3袋セット] 原材料名 にしん(ロシア産)、醤油、ビート糖、白ザラ糖、みりん、還元水飴、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 3枚×3袋 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。 ※開封後は10℃以下で保存し、お早くお召し上がり下さい。 栄養成分表示[100gあたり]※この表示値は、目安です。 熱量:223kcal、蛋白質:19.7g、脂質:9.1g、炭水化物:15.5g、食塩相当量:1.5g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送昔ながらの製法でじっくり時間をかけて丁寧に炊き上げました。 脂の乗ったにしんを熟成タレで炊いた甘露煮です。甘味と独特の風味、そして食感が大変美味しい逸品です。 にしんについて ニシンは冷水域を好む回遊魚で北太平洋や日本海・北極海などに分布しています。 日本では古くより惣菜やおせち料理などに使われていただけでなく、金肥と呼ばれる良質な肥料としても利用され、生活に欠かせない魚とされてきました。また、栄養価がとても高い魚としても知られています。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。 そして日本ではありませんが、臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 成長期に必要なたん白質やカルシウム・DHAを多く含むだけでなく、女性の美容や健康維持に嬉しい鉄分・ビタミンA・ビタミンEの他、血液をキレイに保つためのEPAを多く含んでいます。 甘辛いシンプルな味付けと昔ながらの製法で、じっくり時間をかけて煮込み、魚本来の旨みを引き出しました...
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1,920円
商品詳細 【商品内容】 銀だら米味噌漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名:銀だら(アラスカ産)、米発酵調味料、砂糖、(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:200g(100g×2枚) 保存方法:要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。 【賞味期限】 冷蔵:5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)銀だらを米味噌で漬けました。 銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です! 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、米味噌の素朴な懐かしい味とよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております^^ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。 また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。 名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。 魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。 国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100%近く外国産を輸入しているのが現状です。...
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1,920円
商品詳細 【商品内容】 銀だら西京味噌漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名:銀だら(アラスカ産)、みそ、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:200g(100g×2枚) 保存方法:要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。 【賞味期限】 冷蔵:5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました^^;でもそれだけ柔らかくて美味しいんです! 銀だらと言えば、西京漬け! そして銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です! 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、それが西京味噌でしか味わえない甘みとよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております^^ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。 また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。 名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。 魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。...
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1,490円
商品詳細 【商品内容】 鰊番屋漬 原材料名:にしん(アメリカ産)、おから(大豆を含む)、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、ソルビトール 内容量:一尾×2袋 保存方法:要冷凍(-18℃以下)もしくは、要冷蔵(10度以下) 御注意:この商品は糠にしんではありません。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)糠にしんとは一味違う、まろやかで風味豊かな味わいをこころゆくまでお楽しみください。 「なまらウマイ!!」と言っちゃうかも!? おからとは 豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を絞った後に残ったもの。食物繊維を多く含む食品です。 イソフラボンが多く入っている事で有名ですが、女性にとって嬉しい効果もあります!! 意外と知らないおからって? 「おから」の意味は絞りかすの意で茶殻の「がら」などと同源の「から」に丁寧語の「御」をつけたものです。 通常は豆腐を作る際の残渣物ですが、栄養的にはとてもすぐれております。今ではそこに注目し、ダイエットや美容に使われたり、ドーナッツやクッキー等、スイーツにも使用されている 注目の食品です。 番屋とは 漁民が、漁場の近くの海岸線に作る作業場兼宿泊施設のことで、現在でも、日本各地の離島や山間僻地の海岸に見られます。日本海沿岸に残る鰊御殿は、番屋の一種とも言え、歴史のある建物です。 北海道には鰊の栄華を今に伝える...