麺本舗吉粋 楽天支店
7,980円
商品名 かき塩辛3種セット 内容量 かき塩辛、かきわさび味、かきキムチ味…各50g 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)独自の製法で、北海道サロマ湖産のかきを塩辛にしました。かきの旨味を感じる塩辛と、野菜の旨味も感じられるキムチ味、そして後引く辛さのわさび風味と3種類の味が楽しめます。 サロマ湖産の牡蠣は小ぶりです。しかしその味は濃厚でプリっとしてかなり美味しいです。この美味しさの秘密が、海の栄養だけでなく豊かな山々から流れ込む水の豊かさにあります。海と山のオホーツクの豊かな自然が、美味しい牡蠣を育てています。 佐呂間湖(サロマ湖)は、北海道で最も大きな湖で、日本では琵琶湖と霞ケ浦に次いで3番目に大きな湖です。 そして汽水湖としては日本最大の湖としても有名です。 牡蠣はもちろんの事、ホタテガイの養殖が盛んで、ホッカイシマエビも産出しています。サロマ湖の牡蠣は、栄養豊富なオホーツクの海水と、サロマ湖の周りの大地から流れる水が混ざり合い、素晴らしい環境で育った牡蠣です。 海水と淡水の両方の栄養で育ったぷりっぷりの牡蠣を、更に美味しく加工した「かき塩辛」です。 良質な牡蠣を贅沢に塩辛にした、かき好き必見の3種セットです。御自宅用にはもちろん、ギフトにもオススメです...
779円
商品詳細 【商品内容】 塩辛、干しちゃった 内容量:20g×2袋 原材料:いか、デキストリン、食塩、いか肝臓、砂糖、醗酵調味料、たん白加水分解物、かつお節粉末、酵母エキス、かつおエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦及び大豆を含む) 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 開封前は高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送国産真いかを使用した「いか塩辛」をフリーズドライ加工したのが 『塩辛、干しちゃった』です。生珍味である「いか塩辛」をお菓子感覚でお召し上がりいただけます。 烏賊塩辛そのものを乾燥させているので、イカ本来の美味しさが味わえます…いや、乾燥させている分、 ギュギュ〜っと旨味が凝縮されているので、イカ塩辛よりも美味いかもしれません。 「拘りの素材と製法」 国産のイカの耳と足を贅沢に使用した塩辛になります。 これをマイナス30℃で一気に冷凍し、減圧することで水分を蒸発させるフリーズドライ製法にて、 旨味をギュッと閉じ込めてあります。フリーズドライした際に最高の美味しさが生まれる様に、 塩辛の調味配合も独自に再開発しているそうです。普通の塩辛とは一味違う特別な一品となっております。 「塩辛について」 塩辛には内臓が使用されていますが、 イカの内臓に含まれる酵母菌は細胞分裂のような変化を繰り返し、 その際にビタミンAや亜鉛・鉄分などの栄養成分を増加させます。 栄養成分はたんぱく質を比較的多く含み低脂肪。ビタミンE、ビタミンB12、タウリンが豊富。 磯の香りとイカの風味が口いっぱいに広がってくれます。 塩辛本来のぬるっとした感触はありませんが、味の方は塩辛っぽいおつまみ、 ではなく塩辛そのものという印象です。ぜひ...
3,080円
商品詳細 【商品内容】 いか塩辛 内容量:120g×2本 原材料:いか、食塩、いか肝臓、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、乳糖、かつお節粉末、たん白加水分解物(大豆を含む)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、増粘多糖類、着色料(紅麹) 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍鮮度のよいプリプリなイカの食感そのままに、布目独自の製法で熟成させた函館伝統の食材「いか塩辛」です。 一度食べるとクセになるマイルドで柔らかな程よい弾力で、晩酌などにぴったりの一品です。 絶品珍味!ご飯のおかず、お酒の肴にピッタリ!自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 一口含むと磯の香りがふわっと鼻を通り、口解けのよい後味とイカのコリコリ感が止まらない美味しさです!! 【いかの塩辛について】 いかの塩辛は、原料を細断したイカの筋肉と肝臓に10〜20%程度の食塩を加え、殺菌処理を行うことなく、腐敗を防止しつつ、 自己消化と微生物作用によって熟成させ、風味を付加した食品で、古くから各地のイカの産地で作られているものです。 塩辛には内臓が使用されていますが、イカの内臓に含まれる酵母菌は細胞分裂のような変化を繰り返し、その際にビタミンAや亜鉛・鉄分などの栄養成分を増加させます。 栄養成分はたんぱく質を比較的多く含み低脂肪。ビタミンE、ビタミンB12、タウリンが豊富。 ご飯のおかずとして最高です!北海道らしい逸品は、どこか懐かしく優しい味です。 磯の香りとイカの風味が口いっぱいに広がってくれます。何度もご飯をおかわりがしたくなる逸品をぜひ、一度ご賞味くださいませ! 旨味が染み出て、お酒との相性も最高です。日本酒や焼酎などと合わせると...
1,480円
商品詳細 【商品内容】 キムチ3種セット ■はくさいキムチ(刻み) 原材料名:白菜、漬け原料(大根、砂糖、唐辛子、アップルクリーム、ニンニク、水飴、生姜、長ネギ、アミ塩辛、食塩、イカ塩辛、いりゴマ、パプリカ、昆布ダシ、オイスターソース)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部に小麦・エビを含む) 原産国:白菜(日本産) ■キャベツキムチ(刻み) 原材料名:キャベツ、漬け原材料(大根、砂糖、アップルクリーム、唐辛子、食塩、長ネギ、ニラ、アミ塩辛、にんにく、いりごま、生姜)調味料(アミノ酸等)酸味料(一部にエビを含む) 原産国:キャベツ(日本産) ■大根カクテキ(刻み) 原材料名:大根、漬け原材料(砂糖、唐辛子、アップルクリーム、玉ネギ、水飴、ニンニク、食塩、生姜、いりごま、イワシエキス、アミ塩辛、イカ塩辛、ニラ、長ネギ)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部にエビを含む) 原産国:大根(日本産) 内容量:各200g 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また...
1,080円
商品詳細 【商品内容】 はくさいキムチ(刻み) 原材料名:白菜、漬け原料(大根、砂糖、唐辛子、アップルクリーム、ニンニク、水飴、生姜、長ネギ、アミ塩辛、食塩、イカ塩辛、いりゴマ、パプリカ、昆布ダシ、オイスターソース)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部に小麦・エビを含む) 原産国:白菜(日本産) 内容量:200g×2パック 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 甘熟!白菜キムチ 発売以来...
1,210円
商品詳細 【商品内容】 大根カクテキ(刻み) 原材料名:大根、漬け原材料(砂糖、唐辛子、アップルクリーム、玉ネギ、水飴、ニンニク、食塩、生姜、いりごま、イワシエキス、アミ塩辛、イカ塩辛、ニラ、長ネギ)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部にエビを含む) 原産国:大根(日本産) 内容量:500g 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 極上!大根カクテキ 【トトリフーズ...
商品詳細 【商品内容】 はくさいキムチ 原材料名:白菜、漬け原料(大根、砂糖、唐辛子、アップルクリーム、ニンニク、水飴、生姜、長ネギ、アミ塩辛、食塩、イカ塩辛、いりゴマ、パプリカ、昆布ダシ、オイスターソース)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部に小麦・エビを含む) 原産国:白菜(日本産) 内容量:500g 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※刻みカットされていませんので、お召し上がりになる時に食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち...
商品詳細 【商品内容】 大根カクテキ(刻み) 原材料名:大根、漬け原材料(砂糖、唐辛子、アップルクリーム、玉ネギ、水飴、ニンニク、食塩、生姜、いりごま、イワシエキス、アミ塩辛、イカ塩辛、ニラ、長ネギ)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部にエビを含む) 原産国:大根(日本産) 内容量:200g×2パック 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 極上!大根カクテキ 【トトリフーズ...
1,820円
商品詳細 【商品内容】 はくさいキムチ 原材料名:白菜、漬け原料(大根、砂糖、唐辛子、アップルクリーム、ニンニク、水飴、生姜、長ネギ、アミ塩辛、食塩、イカ塩辛、いりゴマ、パプリカ、昆布ダシ、オイスターソース)調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(一部に小麦・エビを含む) 原産国:白菜(日本産) 内容量:1kg 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※刻みカットされていませんので、お召し上がりになる時に食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち...
商品詳細 【商品内容】 キャベツキムチ(刻み) 原材料名:キャベツ、漬け原材料(大根、砂糖、アップルクリーム、唐辛子、食塩、長ネギ、ニラ、アミ塩辛、にんにく、いりごま、生姜)調味料(アミノ酸等)酸味料(一部にエビを含む) 原産国:キャベツ(日本産) 内容量:500g 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 元祖!キャベツキムチ 【トトリフーズ】のオリジナルキムチの1つの、元祖キャベツキムチです...
3,980円
名称 プレミアムソフト 内容量 86g×5袋 原材料名 いか、砂糖、たん白加水分解物(大豆、ゼラチンを含む)、食塩、塩こうじ、魚醤、ソルビトール、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸(K))、乳化剤 本品中にまれに見うけられるうすい膜(まく)のようなものはイカの皮です。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便とても柔らかい食感に仕上がったイカの珍味!その名も「プレミアムソフト」!!!ソフトクリームではありませんよ!これは何かと申しますと、いわゆる「くんさき」と呼ばれる燻製加工されたさきいかです!ひとつ上のかみ心地をお試しください! イカの珍味は人気があります!イカは干したり、燻したり、乾燥させたり、味付けしたりと沢山の種類の珍味に加工されています。それだけイカの珍味は需要が有り、美味しくなる原料ともいえます。イカの美味しさをギュッと閉じ込めていますので、噛めば噛むほどイカの旨味が溢れだしてきます。 常温の珍味だけでなく、いかの塩辛や一夜干し等、海鮮珍味も数多くあり、イカの人気の高さが伺えます。 当商品は「さきいか」を燻製にかけています。そのため、さきいかよりも色濃く仕上がっており、濃厚な味わいに仕上がっています。「さきいか」を燻製にかけることで通常の「さきいか」にはない風味が味わえるのです!さらに特筆すべきはその柔らかさ!しっとりソフトな舌触りと歯応えはまさに「プレミアムソフト」と呼ぶにふさわしいものです! お酒の肴に合うのは言うまでもありません!より味わい深く楽しめるため、ビールや焼酎はもちろんのこと、ワインを飲みながら食べても良いかもしれません!!疲れた体に美味しいお酒とおつまみを用意すれば...
商品詳細 【商品内容】 キャベツキムチ(刻み) 原材料名:キャベツ、漬け原材料(大根、砂糖、アップルクリーム、唐辛子、食塩、長ネギ、ニラ、アミ塩辛、にんにく、いりごま、生姜)調味料(アミノ酸等)酸味料(一部にエビを含む) 原産国:キャベツ(日本産) 内容量:200g×2パック 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 元祖!キャベツキムチ 【トトリフーズ】のオリジナルキムチの1つの...
商品詳細 【商品内容】 キャベツキムチ(刻み) 原材料名:キャベツ、漬け原材料(大根、砂糖、アップルクリーム、唐辛子、食塩、長ネギ、ニラ、アミ塩辛、にんにく、いりごま、生姜)調味料(アミノ酸等)酸味料(一部にエビを含む) 原産国:キャベツ(日本産) 内容量:1kg 保存方法:要冷蔵 4℃以下 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵北海道札幌市ではもちろん、全国でもキムチで有名な【トトリフーズ】のオリジナルキムチです。有名ですが、手軽に購入ができず、手に入りにくい希少なキムチ。 そのままでも絶品!料理に使っても絶品!の最高峰のキムチです。 【トトリフーズ】は、北海道ではもちろん、全国でも知る人ぞ知るキムチの有名店です。 発売以来、たくさんの方に御好評いただいている【トトリフーズ】のキムチは、韓国伝統の味を守りつつ、日本人向けに改良し、酸味を抑えた【トトリフーズ】ならではの逸品です。北海道ではもちろん有名ですが、実は焼肉屋さんや、札幌市の一部のお肉屋さんでしか手に入らない貴重なキムチでもあります。また、キムチの材料も取り扱っているのでキムチに興味のある方が良く訪れるそうです。 キムチ ※【トトリフーズ】のキムチは辛口です。 日本ではキムチの存在は知られていても、辛さや香りが日本人の味覚に合わなかったことから馴染みが無かったと言われてます。名称もキムチではなく、朝鮮漬けと呼ばれる事が多かったです。しかし、激辛ブームに伴い日本人好みの味に改良されたキムチが生産され、人気に火が付きました。激辛ブームが沈静化しても一定の人気を保ち、現在でも漬物のジャンルとして多くのキムチが消費されています。 ■ 元祖!キャベツキムチ 【トトリフーズ】のオリジナルキムチの1つの、元祖キャベツキムチです...
1,340円
商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量:450g 原材料:鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品! 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体(魚醤...
1,978円
名称 するめソーメン 原材料名 いか(中国)、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 内容量 400g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 栄養成分表示(100g当たり 推定値) エネルギー:359kcal、たんぱく質:47.5g、脂質:6.5g、炭水化物:27.7g、食塩相当量:5.33g お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送するめソーメンは、いかを細く刻んだ定番珍味です。 するめいかを味付け乾燥し、食べやすいようにソーメン状にカットした素材のうまさを引き立てた逸品です。 イカの珍味は人気があります! イカは干したり、燻したり、乾燥させたり、味付けしたりと沢山の種類の珍味に加工されています。 それだけイカの珍味は需要が有り、美味しくなる原料ともいえます。 イカの美味しさをギュッと閉じ込めていますので、噛めば噛むほどイカの旨味が溢れだしてきます。 常温の珍味だけでなく、いかの塩辛や一夜干し等海鮮珍味も数多くあり、イカの人気の高さが伺えます。 調味後に乾燥させてシート状にしたするめいかを、食べやすいよう細切りに加工しています。 イカならではの豊かな旨みと食べやすい形がおいしさの秘密です。晩酌やおやつにぴったりです。 アレンジしてもさらに美味しく召し上がれます。 そのまま食べてもOK!松前漬にしたりフライパンで空炒りしたりと、漬物や料理にも使える万能な商品です。 お酒の肴に合うのは言うまでもありません! 絶妙な味付けでお酒との相性がよくクセになるおいしさです。香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです イカのコリコリとした食感が特徴で、噛むほどに口の中にイカの旨味が感じられます。 そのままおつまみとして食べるだけではなく漬物や調理にも...
920円
商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量:170g 原材料:鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品! 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体(魚醤...
2,780円
【商品内容】 盛岡冷麺 原材料名 麺:でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/酒精、プロピレングリコール、かんすい、pH調整剤、着色料(くちなし色素)、(一部に小麦・乳成分を含む) スープ:砂糖混合異性化液糖、食塩、醸造酢、肉エキス、動物油脂、煮干エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、香料、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 冷麺用キムチ:キャベツ、大根、唐辛子、砂糖、アップルクリーム、食塩、にんにく、生姜、アミ塩辛、かつおだし、長ネギ/調味料(アミノ酸等)、(一部にりんごを含む) 内容量:500g(麺:160g×2、スープ:50g×2、冷麺用キムチ:100g) 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存してください。) ※生ものですから、冷蔵庫に保存の上お早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示1人前(麺160g、スープ1袋、キムチ50g)当たり エネルギー 517kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.05g 炭水化物 116g 食塩相当量 4.5g ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 クール便:冷蔵今では全国的にも有名で一般的にも知れ渡っている【盛岡冷麺】ですが、実は【盛岡冷麺】を商品開発し、命名したのが札幌のトトリフーズです。そのトトリフーズオリジナルのスープと元祖キャベツキムチをセットにした冷麺セットです! 焼肉屋さんなどで、冷麺に乗せて食べるのが多いのはカクテキですが、こちらの冷麺は辛口のキャベツキムチがセットになっています。このキャベツキムチは人気も高く、辛いけど辛いのが苦手な人にも何故か好評の絶品キムチです。 ■ 元祖!キャベツキムチ 【トトリフーズ】のオリジナルキムチの1つの、元祖キャベツキムチです。何と言ってもキャベツのシャキシャキ感が心地よくて、他のキムチでは味わう事の出来ない食感がキ...
