酒宝庫 MASHIMO
3,000円
コウノトリの舞う自然豊かな豊岡の田んぼで、 農法にこだわった環境にやさしいお米作り。 低温倉庫で大切に管理し、精米技術にもこだわった、 安心・安全のおいしいお米です。 兵庫県認証食品『ひょうご安心ブランド』シール、 豊岡市認定「コウノトリの舞」農産物シールのついたお米です。 化学農薬、化学肥料の使用を低減して栽培しています。 検査機関により、残留農薬が国の安全基準の更に1/10以下であることが確認され、生き物を育む技術を実施していることを証しているシールです。兵庫県,但馬産,こしひかり,コシヒカリ,お米,料理,ごはん,ご飯,贈り物,ギフト,プレゼント,人気,好評,お勧め,オススメ,おすすめ,いちおし,イチオシ,安心,安全,減農薬,健康,白米,5キロ
JAタウン
3,000円
定期便について 必ずお読みください ● お客様のご指定の間隔で、同じ商品を自動注文する商品です。 ● 初回注文時に、ご希望の「定期購入間隔」をご選択ください。 (10日・15日・20日・1ヵ月・2ヵ月から選択) ● この間隔は発送日の間隔ではなく、自動注文日の間隔です。 ● 自動注文の都度、注文確認メールをお送りします。 ●スキップ(一回分お休みなど)も可能です。(マイページで設定してください) ● 商品は、自動注文日より約1週間前後での発送です。 *時期・作物の状態・気候・交通事情・出荷元の休業等により、1週間以上お待ちいただく場合もございます。 ● お支払いは、クレジットカード決済のみとなります。 セット内容 ・但馬米 1種(精米2合) 「コウノトリ育むお米」「蛇紋岩米」「但馬村岡米」のうち、ランダムで1本お届けします。 (連続で同じ米が入る場合もございますが、予めご了承ください。) ・但馬の旬のお野菜 7~9種類 毎回どの但馬米が届くかお楽しみ♪ ①特別栽培米「コウノトリ育むお米」 (品種:コシヒカリ) 節減対象農薬 当地比7.5割減 化学肥料(窒素成分)栽培期間中不使用 兵庫県の日本海側、但馬地方の豊岡市では、野生のコウノトリが日本で最後まで生息していました。 共に暮らしていたコウノトリも、田んぼの生きものの減少や、農業の近代化の影響によりエサ場やすみかを失い、日本のみならず、豊岡からも姿を消してしまいました。 コウノトリをもう一度日本の空へ戻そうと決意し、農薬の削減、化学肥料の不使用、生きものが増えやすい水管理を行ったお米作りが始まりました。(コウノトリ育む農法) このコウノトリを野生に帰す取り組みを開始し、1971年に日本の空から一度姿を消したコウノトリは2005年、ふたたび空に舞い上がりました...
JAタウン
3,000円
お米を育ててくれるのは、太陽や水だけではありません。 田んぼを訪れる鳥や蛙、おたまじゃくし、そして、目には見えない微生物まで、田んぼを取り巻く環境が一体となってお米を育ててくれます。 その環境を大切にするために、有機肥料と最小限の農薬で育てた米、それが秋のめぐみちゃんです。 ※精米したものをお届けします。
JAタウン
3,000円
「特別栽培米南魚沼産こしひかり雪穂」は、みなみ魚沼有機米部会に所属する熟練の生産者がつくるこだわりのお米で、生産量は南魚沼市内コシヒカリ全生産量の僅か1割程度です。栽培期間中は、化学肥料(窒素成分)および化学合成農薬を当地域で一般的に栽培されるコシヒカリに比べ5割削減。厳しい管理のもと多くの手間をかけて栽培された、食の安全と環境に配慮したこだわりのコシヒカリです。
健康計画
3,000円
南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」のコシヒカリです。 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産コシヒカリ。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。 八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ひらくの里ファームでは、150枚以上の圃場を管理しているのですが、その中でも標高が高く、新鮮な水がたくさん供給される圃場に限定したお米をお届けしています。 また、土づくりに力を入れていて、有機質肥料を積極的に使い、化学肥料と農薬の使用量を慣行栽培の50%以下に抑えた方法で生産しています。 さらに、毎年圃場ごとに土壌診断を行い、不足している養分を明らかにし、ミネラル肥料等の散布を行っています。 お米の一粒一粒が強い粘り気があるので口に入れたときにその粒の弾力感が伝わります。 冷えても旨みが失われにくいので、お弁当やおにぎりにも向いています。ご注文をいただいてから精米し、発送いたしますので、新鮮な状態でお届けすることができます。 賞味期限:精米日より1ヵ月 容量:2キロ
JAタウン
3,000円
清水米5kg 日本棚田百選にも選ばれた「あらぎ島」の周辺地域で収穫されたお米の内、指定品種が『清水米』を名乗ることができます。 水稲づくりに適した土地で栽培されたお米です!是非ご賞味ください!
JAタウン
3,000円
【令和5年産】宮城県産ひとめぼれ 無洗米 5kg 無洗米「ひとめぼれ」は水と時間を節約した、環境にやさしいお米です。 当ショップの無洗米は、うまみ成分を微妙な加減で残し表面のぬかを取り除くのでおいしさ◎ しっかりとした食感で定評のあるひとめぼれの風味をお楽しみください。
JAタウン
3,000円
徳川将軍献上米『御膳籾(ごぜんもみ)』復活プロジェクト! 皆さまは『御膳籾』をご存じですか? 『御膳籾』とは、江戸時代に徳川将軍が食べていた特別なお米です。 美濃國の幕府直轄領だけで作られていました。 『御膳籾』の献上は大変名誉な事であったようです。 肥料は何を使ったの? 草や灰の他、干した鰯や酒粕などを使いました。普通の米に使っていた下肥は御膳籾には使えませんでした。 いつから作られていたの? 五代将軍徳川綱吉公の頃(今から約330年前)から、江戸時代の終わりまで作られていました。 美濃國のお米は美味しいの? 江戸時代のお米ランキングでは常に上位にランクインしていたようです。 御膳籾を現代版として復活させる! 各務原市が御膳籾の企画展を行ったことを契機として、郷土の歴史を伝えながら、地元の米を御膳籾として地域ブランド化が図れないかとの声があがりました。 その声を受けて、令和5年度より各務原市管内農家・各務原市役所・各務原市教育委員会・岐阜農林事務所農業普及課・JAぎふが連携して、江戸時代に幕府の直轄領だった地域で、魚粕等を使った有機肥料にこだわった特別栽培米として『御膳籾』を生産するプロジェクトを立ち上げました。令和5年度は約70aの面積で生産を行っています。 詳細はこちら https://www.jagifu.or.jp/wp/archives/77508
イズミックワールド
3,000円
【名称】東洋ライス 金芽米 タニタ食堂の金芽米 4500 g×1袋【商品詳細】金芽米はヘルシーメニューで話題の「タニタ食堂」でも使われています。普通の白米に比べてお茶碗一杯あたりのカロリーは約1割減らしつつ、栄養や美味しさを残しております。ご家庭でもタニタ食堂のご飯が楽しめます。★金芽米は最新の精米技術で亜糊粉層(美味しく栄養成分が多い)を残した無洗米です。★平成25年産の国産複数原料米を使用。★普通の白米に比べてお茶碗一杯あたりのカロリー(144kcal)は約1割減らしつつ、栄養や美味しさを残しております。ダイエットにも最適。ヘルシーメニューで話題の「丸の内タニタ食堂」でも使われています。★普通の白米に比べてマルトースが約60倍、オリゴ糖が約12倍、ビタミン類、食物繊維など、玄米が持っている栄養分を残しているので健康効果も抜群!金芽米で美味しく無理なく健康実感生活をしてみませんか【容量】4500 g【入数】1【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカー/輸入者】東洋ライス(株)【JAN】4560261661885【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
JAタウン
3,000円
コシヒカリ 5kg(令和5年産) 松本地域の清らかな水 こだわり農法・豊かな自然が生んだコシヒカリ 注文をいただいてから、玄米を精米してお届け 【コシヒカリ】 こだわりの農法と豊かな自然が生んだ、JA松本ハイランド産の大地の恵みをたくさん受けたお米です。長野県産コシヒカリは、1等米比率が例年全国トップクラスの高品質を誇ります。ふっくらつやつやのおいしいお米をお届けいたします。大地の恵みをいっぱい受けた、コシヒカリをご賞味ください。 【精米したてを発送】 注文をいただいてから、玄米を精米してお届けします! 【JA松本ハイランド】 JA松本ハイランドは長野県のほぼ真ん中、北アルプスのふもと標高600m~1000mの高原に位置します。年間の降水量は1,011mm、年平均気温は11.2度と、さわやかな気候に恵まれた豊かな大地です。 また、日本有数の日夜の寒暖の差(昼間の暖かさで養分が成長し、夜の涼しさがそれを蓄積してくれます)のおかげで、果物や野菜は味がギュッと詰まって美味しく育ちます。 生産者が自信をもってお勧めできるものばかりです。JA松本ハイランドでは、消費者の皆さんに安心して召し上がっていただくため、安全第一の生産を行っています。 規格:5kg(令和5年産) 5kg・10kgの商品を個別にご用意しております。 「こんな商品もあります」よりご希望の品をご選択ください。 【お知らせ】 代引き、「のし」を付けることはできません。 JA松本ハイランドの販売中商品一覧 JA松本ハイランドの年間取扱商品一覧 JA松本ハイランドのオフィシャルサイト
祝い米本舗
3,000円
【商品名】 [必勝米] 必勝米 京都産こしひかり(3kg) 産 地:京都府 状 態:精白米産 年:保存方法:冷暗所に保存 銘 柄:こしひかり100% 内容量:3kg エネルギー不足では勝てる勝負も勝てなくなります。そんな時は、このお米をしっかり食べて活力をつけましょう! このお米はオリジナリティがあり、貰った方もついつい笑顔がこぼれること間違いなしです。 オリジナルの袋を作成し、お米を入れてお届けいたします。デザインはご要望に応じて承ります。 ご不明な点がございましたら、何なりとお問い合わせください。 精白米とは? 当店には、農家の方や農家から直接お米をもらっているというお客様が、精米をお願いに来られます。 スーパーの片隅などにある「コイン精米所」にて精米されていたお客様などは、「同じお米がどうしてこんなに違うの?」と驚かれることがあります。 私たちは、毎日毎日精米ばかりしています。当然色々な事が分かってきます。しかも、コイン精米所とは比較にならない高性能の精米機を使用しています。味が同じになるわけがありません。是非当店の精白米をお試しください。お米のうまさを最大限に引き出すべく、丹精込めて精米しています。
祝い米本舗
3,000円
【商品名】 [記念品米] 来場記念品米京都産こしひかり(3kg) 産 地:京都府 状 態:精白米産 年:保存方法:冷暗所に保存 銘 柄:こしひかり100% 内容量:3kg オリジナルギフトで御社の真心が伝わります! このお米はオリジナリティがあり、貰った方もついつい笑顔がこぼれること間違いなしです。 お写真をメールもしくは郵便で頂戴し、オリジナルの袋を作成し、お米を入れてお届けいたします。 デザインはご要望に応じて承ります。 ご不明な点がございましたら、何なりとお問い合わせください。 精白米とは? 当店には、農家の方や農家から直接お米をもらっているというお客様が、精米をお願いに来られます。 スーパーの片隅などにある「コイン精米所」にて精米されていたお客様などは、「同じお米がどうしてこんなに違うの?」と驚かれることがあります。 私たちは、毎日毎日精米ばかりしています。当然色々な事が分かってきます。しかも、コイン精米所とは比較にならない高性能の精米機を使用しています。味が同じになるわけがありません。是非当店の精白米をお試しください。お米のうまさを最大限に引き出すべく、丹精込めて精米しています。
JAタウン
3,000円
庄原市産高野こしひかり 5kg×1袋 庄原市高野町は、広島県の最北端である庄原市の北西部に位置している県境の町です。 中国山地に囲まれた内陸の盆地という地理的条件から、 東北地域の北部に似た気象条件により昼間と夜間の寒暖差が大きく、良質な米、野菜、果樹など農産物の育成に適した条件を持っています。 「おいしい米づくり」をめざし、土壌診断やスマート農法を活用した水管理を行っており、 特別栽培米として節減対象農薬と化学肥料(窒素成分)の使用回数を5割以上削減したお米です。 また、生産者を農事組合法人5法人に絞り、収穫後に生育概要、玄米・精米の分析調査を実施。 それらを基に生産者とJA、全農にて翌年の栽培について協議し、生産計画、栽培暦の作成を行っています。
JAタウン
3,000円
幻の米氷温熟成米 5kg(令和5年産) 冷めてもおいしい幻の米 氷温熟成米 長野県内でも評判 北信州のコシヒカリ 氷温熟成技術 美味しさをさらに引き出した自慢のお米 【幻の米 氷温熟成米】 北信州(JAながの みゆきブロック)のコシヒカリを氷温熟成技術によって美味しさをさらに引き出した自慢のお米です。 【氷温熟成米】 氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。 炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。 【氷温技術】 水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。 これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。 この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。 このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。 【幻の米 氷温熟成米の産地について】 北信州は、長野県の最北端に位置し、飯山市、木島平村、野沢温泉村、中野市、栄村の2市3村で構成されています。 地域のほぼ中央を千曲川が流れ、のどかな田園風景が広がり、居住地の標高は280~780メートル地帯で日本有数の豪雪地帯です。 雪解けの豊富な清水に恵まれた大地では、コシヒカリを中心とした「みゆき米」、品質と生産量を誇るアスパラガスやズッキーニほか野菜類、りんごや桃などの果樹や花き等が栽培され、きのこ栽培も盛んです。 【お米の研ぎ方】 (1)たくさんの水で手早くかき混ぜ、すぐに研ぎ汁を捨てる。(水とともに、ぬかの匂いもお米が吸ってしまうため) ...
JAタウン
3,000円
こだわりのお米をぜひご家庭で。 秋田しんせいの米は、なぜおいしいのか 答えは「土」にありました。 根、茎、葉を丈夫に育て、太陽の光を稲の体いっぱいに浴びてしっかりと登熟させるため、土台となる"土"からこだわり栽培しています。 味や香りが良く、炊き上がりはツヤツヤ。ふっくらモチモチとした食感が特長です。 【のし対応不可】この商品は、のしをお付けすることができません 【発送日目安】ご注文後、約1週間程度で発送いたします。 【お米をおいしく食べるための保存期間の目安】 季節により若干異なりますが、高温・湿気・直射日光を避け、精米日より約1ヶ月~2ヶ月を目安にしてください。
越後まんぷく堂
3,000円
令和5年産 新米入荷しました! 商品詳細 内容量 5kg 名称 精米 品名 こしいぶき 産地 新潟県 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 販売者 株式会社 諸長コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種「こしいぶき」 コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」をかけ合わせて誕生した「こしいぶき」。 味やつや、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる良品です。 「こしいぶき」の特徴 こしいぶきはコシヒカリの子「ひとめぼれ」とイブキワセの子「どまんなか」を合せた品種。約800通りもの交配の中から選抜された厳選米です。 「どまんなか」のみずみずしさ、「コシヒカリ」の甘味を兼ね揃えた米どころ新潟の人たちがうなるお米です。 粘り しゃもじですくった時、糸は引かずさっくり。 食感 つぶつぶでしっかりとした食感です。 香り ほんのり甘く、さっぱりとした香り。 おすすめの食べ方 炒飯、お茶漬けなど 産地は『新潟産』。 新潟県内でしか栽培されていない、県外では手に入りにくい希少米。 平成13年生まれと新しいお米の「こしいぶき」。 新潟県内でしか栽培されておらず、その多くは新潟県内で消費されます。 そのため、県外では大変手に入りにくい希少米なんです。 明治39年創業、魚沼の米穀卸売業者「諸長」 生まれも育ちも新潟・魚沼の米穀卸売業者「諸長」さんが、生産農家さんはもちろん、栽培履歴までを把握し 熟練された職人たちが仕入れ、管理を徹底して販売する安心・安全なお米です。 地元の昔からお米作りをされている面識のある地域の生産者からお米を直接仕入れています。 お米の保存方法 お米を保存する際、少し工夫するだけでより長くおいしい状態を保つことができます。 まずはお米を保存するうえでNGなコトを確認しましょう。 こんな場所、方法で保管していませんか? ×...
JAタウン
3,000円
令和5年産 ※大蕨の棚田米※ 山形県山辺町大蕨地区、標高約400mの場所にその棚田はあります。 過酷な天候にも左右されず立派に育ったお米をぜひご賞味ください! 粘りが強く冷めてもおいしいと評判の「低アミロース」のお米です。 ※「のし」をご希望されるお客様は必ずご自身で 「のし」をご指定下さい。 ※ご指定のない場合は「のし」はお付けできませんので予めご了承下さい。
JAタウン
3,000円
氷温熟成米長野県産コシヒカリ 5kg(令和5年産) 氷温熟成米長野県産コシヒカリ 氷温領域で一定期間熟成 アミノ酸が増し、冷めてもおいしい 【氷温熟成米長野県産コシヒカリ】 いつでも炊きたての美味しさを食卓に 清らかな清流が育んだ長野県産コシヒカリ。玄米のまま氷温領域で一定期間熟成しました。梅雨や夏の暑さの中でも美味しいお米を味わえるようになりました。 【氷温熟成米長野県産コシヒカリの産地について】 リンゴや野菜で有名な長野県は、周囲を高い山々に囲まれ、冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、県内各地で真心込めた米作りが行われています。 内陸性で盆地が多く夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差が大きいため、美味しいお米が育まれます。また水源は千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源があります。これら河川の上流県である長野県では、稲作のかんがい用水に山々から流れ出る清流が主として使われています。 生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米の割合は、90%台で全国トップクラスとなっています。高品質で美味しいお米が収穫されています。 【氷温熟成】 氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。 【氷温技術】 水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。 このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい...
JAタウン
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あづみのコシヒカリ 5kg(令和5年産) 味自慢の一品 あづみのこしひかり 信州安曇野の清流と豊かな自然が育んだ 味わい豊かな美味しいお米 米づくりが盛んな信州安曇野のコシヒカリ 【あづみのコシヒカリの産地について】 雪解けの清流が美味しさを育てた長野県内でも米づくりが盛んな信州安曇野のコシヒカリ。味自慢の一品です。 安曇野市(穂高・豊科・堀金・三郷)と松本市(梓川・安曇・奈川)で構成されるこのエリアは、長野県のほぼ中部に位置し、日本一の大河である信濃川の上流部にあたる犀川を東に、そして雄大な北アルプスを西に望む地域です。 この地域は地形と気候に恵まれ、日本有数の米どころとも言われています。また、りんごも安曇野を代表する農産物の一つで、生産者の熱意と肥沃な土壌が相まって、この地域では農耕が文化としてしっかり根付いています。人と自然が共に力を合わせて生み出された農作物の宝庫なのです。 【お米の研ぎ方】 (1)たくさんの水で手早くかき混ぜ、すぐに研ぎ汁を捨てる。(水とともに、ぬかの匂いもお米が吸ってしまうため) (2)軽く水分を切ったお米を研ぎ、水を入れてすすいだら研ぎ汁を捨てる。これを数回繰り返す。 ・研ぐときは米の旨味を残すため、ボールを掴むような手つきで、軽くかき回ように優しく研ぎましょう。 ・現在の搗精技術は進歩しており、大部分のぬか等は除かれておりますので、お米についている若干のぬかや汚れをとるために、軽く洗い流す程度で結構です。 ・強く研ぐ、しゃもじ等を使用する、ザルに上げる、などはお米が割れる原因となります。 【お米の保管方法】 購入後のお米は、密閉容器に入れて低温保存するのがおすすめです。しかし夏場などに室温で放置すると時間と共に酸化が進んで風味が落ちてしまいます。保管場所として最適なのが「冷蔵庫の野菜室」...
JAタウン
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・こちらの商品は、随時発送中です。 令和5年産米です。 笑顔がこぼれるほどおいしい♪ 光沢が良くて粘りが強く、モチモチとした食感♪ 愛媛県産 「にこまる」 5kg 令和5年産 愛媛県奨励品種に採用されている「にこまる」は、高温に強くしっかりと実り、多収・高品質・食味の良さを実現した品種です。 笑顔がこぼれるほどおいしく、丸々とした粒張りの良さから「にこまる」と名付けられました。 光沢が良くて粘りが強く、モチモチとした食感♪ 愛媛の温暖な風土が育てた「愛媛県産にこまる」をぜひご賞味ください。 【ご注文の前にご確認ください】 ※配達日(曜日含む)のご指定や、同梱配送・他商品との同時配送は承ることができません。 ※ご注文順に、順次発送いたします。 発送日や着日の事前連絡はできかねます。 ※こちらの商品は、代引きでのご注文はできません。 ※「包装対応」および「のし対応」はできません。 ※配達時の事前連絡のご希望や宅配ボックス使用の可否など、運送業者へのご要望につきましては、 ご自身でヤマト運輸へご連絡下さいますようお願いいたします。 あらかじめご了承ください。
JAタウン
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玄米 氷温熟成米長野コシヒカリ 5kg(令和5年産) 玄米 氷温熟成米長野コシヒカリ 氷温領域で熟成し甘味やうま味成分が増加 冷めてもつやがあり、パサパサしない 【玄米 氷温熟成米長野コシヒカリ】 玄米は「ぬか」の付いたお米のことです。ビタミンや食物繊維など、体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。 【氷温熟成】 氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。 【氷温技術】 水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。 【玄米 氷温熟成米長野コシヒカリの産地について】 佐久地方は、長野県における東の玄関口に位置しています。耕地の標高は500~1,300メートルに広がり、冬は寒気がかなり厳しく、昼夜の気温差が大きいのが特徴です。県下4つの平野部の一つである佐久平が広がり、青く澄んだ空気と美しい豊かな自然に囲まれた地域です。北に噴煙たなびかせる浅間山、南は八ヶ岳の高峰が連なり、東は妙義荒船佐久高原国定公園、西には夕日に映える蓼科山を望むことができます。南北に詩情豊かな千曲川が貫流し、昔から人々の暮らしを潤し、その豊富な水量は肥沃な耕地を形成し、高原野菜などでも有名な地域です。 【お米の研ぎ方】 (1...
JAタウン
3,000円
【令和5年産】宮城県産だて正夢 精米 5kg もっちり食感の新品種。 かむほどに甘みが溢れ出し、お米本来の味わいが堪能できます。 じっくり、ゆったりと味わっていただきたい、贅沢な時間を演出するプレミアムなお米です。 仙台藩主・伊達政宗公を彷彿とさせる名前により“宮城らしさ"を表現するとともに、宮城の復興と、このお米で“食卓の天下をとる"という願いが込められています。 最大の特徴は食味の良さで、炊きたてはもちろん、放冷状態における味や香りの評価も高いお米です。
JAタウン
3,000円
長野県産コシヒカリセレクト 5kg(令和5年産) 冷めても美味しい氷温熟成米 長野県内の美味しい産地のお米 氷温領域で一定期間熟成 セレクト専用の品位基準を設定 長野米の美味しさをご賞味あれ 【長野県産コシヒカリセレクト】 マイパール長野独自の精米品位基準にもとづき、長野県内の美味しい産地のお米を氷温領域で一定期間熟成したお米です。熟成されたお米はアミノ酸が増し、冷めても、暑い季節でも美味しくお召し上がりいただけます。 さらに、マイパール長野の精米品位基準とは別に、セレクト専用の品位基準を設定いたしました。長野米の美味しさをご賞味ください。 【氷温熟成】 氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。 【氷温技術】 水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。 このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。 【長野県産コシヒカリセレクトの産地について】 リンゴや野菜で有名な長野県は、周囲を高い山々に囲まれ、冷涼で降水量が少ないことから、全国と比較しても病害虫の発生が少ない傾向にあり、県内各地で真心込めた米作りが行われています。 内陸性で盆地が多く夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差が大きいため、美味しいお米が育まれます。また水源は千曲川(信濃川)、木曽川...