有機家
1,598円
国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 特別栽培大麦・大豆と海の精を使用した麦味噌です。麦の風味と自然な甘みが特徴です。 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% ・177kcal/100g 〇原材料:特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培大麦(群馬産)、食塩(海の精) 〇開封前賞味期限:常温で8ヶ月
有機家
1,080円
国産有機梅使用 肉厚で柔らかく、酸味まろやか長野産大豆・発芽玄米使用 まろやかな甘みと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■長野産こしひかり使用 ■発芽玄米を麹にすることで、玄米本来の甘みと旨みを引き出した ■約8ヶ月熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 【原材料】大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩) 【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫で保存してください。 【調理法・使用方法】味噌汁のほか、味噌だれなどにも 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 194kcal/タンパク質 10.8g/脂質 5.2g/炭水化物 26.2g/食塩相当量 11g
有機家
1,080円
国産米・長野産大豆使用信州系白みそ甘い香りとまろやかな塩味 甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。 ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ・米こうじを12割も使用 ・約半年熟成 ・生味噌(非加熱) ・冷汁や粕汁にも ・淡色白色 ・塩分約12% ・206kcal/100g 〇原材料:米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産)国産米・長野産大豆使用 信州系白みそ 甘い香りとまろやかな塩味
有機家
2,808円
大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。 仕込んでから一切の速醸手段を用いず、 自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造のみそ。 熟成期間中、クラッシック音楽を聞かせてあります。 やや甘口の味噌。食塩は、塩田結晶塩(韓国産)。 [ 原材料 ] 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 [ 保存方法 ] 直射日光・高温多湿を避け保存。 夏の時期には発酵します。開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。クラシック音楽を聴いて 発酵したヴィバルディ 麹を一番多く使うお味噌です。 有機栽培のお米と大豆を使用して製造しています。 『ヴィバルディ』は麹歩合が22歩と、 大豆10kgに対して米麹を22kg使用しているため、 米麹の甘みが強いのです。 熟成も深く行き届いており、お味噌汁にしたときに まろやかさを十二分に感じることができます。 通常、市販のお味噌は大豆10kgに対して 麹が5kg~8kgほどであることから、 『ヴィバルディ』は市販のお味噌より 倍以上の麹を使用していることになります。 甘みの強いお味噌を好まれる方に向いており、 特に女性やお子様におすすめです。 ヴィバルディの誕生。 『ヴィバルディ誕生』は、ふと、 「お味噌に音楽を聴かせたらどうなるのだろう」 という好奇心から生まれたものでした。 お母さんの胎教であったり、お酒やワインなどには 音楽を聴かせると粒子が小さくなって 風味が変わるといいます。 また、乳牛に音楽を聴かせると乳の出がよくなった (農林水産省畜産試験場調べ)という事例もあります。 お酒やワインには発酵する麹菌が生きているし、 お味噌の麹菌も音楽を聴いてリラックスしたり、 心地良い環境で熟成すると喜ぶかな? と思い、音楽を聴かせたそうです。 よくお客様から 「お味噌に音楽を聴かせるとどうなるのですか」...
有機家
1,663円
国産有機大豆100%使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 【原材料】有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】常温で1年 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにご使用ください。 【調理法・使用方法】 味噌汁のほか、味噌だれや炒め物などにもご使用ください。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 211kcal/タンパク質 17.9g/脂質 8.7g/炭水化物 16g/食塩相当量 11.1g
有機家
1,026円
国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約840gのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【原材料】大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) 【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】密封して冷蔵庫で保存 【調理法・使用方法】 (出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 373kcal/タンパク質 19.8g/脂質 7.6g/炭水化物 56.4g/食塩相当量 0g
有機家
1,350円
本場信州産の甘口味噌 ■有機JAS認定品/無添加/天然醸造法/本場信州産 1年以上長期熟成/生味噌(非加熱) ■メラノイジン ■甘口、豊かな香りとコク 有機栽培米(転換期間中:秋田産)、 有機栽培丸大豆(岩手・青森産)、天塩
有機家
1,454円
製造元のヤマキ醸造は広告をしません。隠れた愛好家の人たちが買ってくれるので宣伝をする必要がないのです。千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って木樽で有機栽培の大豆と玄米で天然酵母で自然の室温にまかせて醗酵させ、出来たらそのまま袋詰めするだけです。天然酵母が生きていますので開封にかかわらず冷蔵庫に保管してください。 玄米・麦・豆味噌の違いとは 売れている順は 1位 玄米味噌 2位 麦味噌 3位 豆味噌 玄米味噌 赤系の辛口味噌と位置付けされています。 旨味・コク・香りと3拍子そろったお薦め味噌です。 玄米4トン・豆4,8トン・塩2トンで 寒仕込で約1年かけて作られます。 有機家特選とは 国産の有機栽培農産物の生産者さんを 応援するために製造者さんに依頼して 安全な原材料の中でも特に良質な 国産のものを使用するように指定したものです。 ○品名:有機米みそ ○内容量:500g ○原材料名:有機大豆、有機玄米、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社 ○塩分:11.5% オーガニック玄米味噌です。千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも...
有機家
1,264円
■有機JAS認定品 ■国内産有機大豆使用 ■2夏以上長期熟成させた濃厚な旨みのある味噌 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■生味噌(非加熱) ■中辛口 ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約12.6% ・使用方法 味噌汁のほか、味噌だれなどにも ・開封前賞味期間 冷暗所で6ヶ月 ◎原材料:有機大豆(岩手・青森産)、食塩(オーストラリア産)
有機家
2,808円
[ 原材料 ] 有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩 [ 保存方法 ] 直射日光・高温多湿を避け保存。 夏の時期には発酵します。開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。◎賞味期限:製造日より常温210日キリッと辛口 有機味噌日本。 大豆の風味が香るお味噌 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。 天然醸造の深い味わいと香りが特徴。 大豆10キロに対して米が8キロとなっており、 他の味噌より大豆の香りが強い傾向にあります。 味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、 麹の甘みよりも、大豆のキリッとした うま味の方がより強く感じられるためです。 「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、 こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。 素材は国産有機大豆と国産有機米。 塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。 麹菌は90年以上も蔵に自生している菌を、 大豆を用いて自家採種しました。 純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ります。 そして、自然の醗酵速度に任せて、 一年間木桶でゆっくりと熟成しています。 独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそ。 みそに力があるので、味噌汁が冷めても美味しく、 暖めなおしても味が落ちにくいのです。
有機家
1,501円
国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。 自然を大切にする暮らしを守りつづける弥栄町。標高550mの高冷地に位置する起伏のとんだ棚田で、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輪作しています。豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な自然の中でじっくりと熟成させています。 合成添加物無添加、酵母菌、乳酸菌が活きている、くせのない味わいです。 ◎塩分約8.4% ◎熟成:約15ヶ月間 [ 原材料 ] 米(島根県産・国産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水 [ 使い方 ] 毎日のお味噌汁にはもちろん、さまざまな食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け [ 保存方法 ] 要冷蔵(10℃以下)◎賞味期限:開封前冷蔵240日農場の味噌 中国山地の自然で作られた豊かな土壌と、 冬の雪解け水で作った有機の大豆と米などの原料にこだわって、 この地域の昔ながらの製法で作りました。 木々に囲まれた貯蔵庫は、真冬の気温が-5~10℃、 真夏でも20~25℃までで保たれており、移り行く季節の中で、 みそは自然な発酵に任せてゆっくりと熟成していきます。 おいしくなっていくみその様子を毎日見ながら、 良い状態のみそを一つ一つ手作りしています。 おいしいみそをお届けするために、 アルコールを添加して無理に発酵を止めたりしませんので、 運んでいる最中もみそは発酵しています。 そのため袋が膨張することもありますので、 できるだけみそは工場から直送し、 夏場は冷蔵宅配便でお届けしています。
有機家
1,188円
国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。 自然を大切にする暮らしを守りつづける弥栄町。標高550mの高冷地に位置する起伏のとんだ棚田で、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輪作しています。糀の甘味を生かし、塩分を控えめにしました。明るいクリーム色の白味噌です。 ◎塩分約6.3% ◎熟成:約1ヶ月間 [ 原材料 ] 米(島根県・福岡県)、大豆(島根県)、塩(天塩)、種麹(京都産) [ 使い方 ] 毎日のお味噌汁にはもちろん、さまざまな食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け [ 保存方法 ] 要冷蔵(10℃以下)◎賞味期限:開封前冷蔵150日農場の味噌 島根県中国山地の自然で作られた豊かな土壌と、 冬の雪解け水で作った有機の大豆と米などの原料にこだわって、 この地域の昔ながらの製法で作りました。 木々に囲まれた貯蔵庫は、真冬の気温が-5~10℃、 真夏でも20~25℃までで保たれており、移り行く季節の中で、 みそは自然な発酵に任せてゆっくりと熟成していきます。 おいしくなっていくみその様子を毎日見ながら、 良い状態のみそを一つ一つ手作りしています。 おいしいみそをお届けするために、 アルコールを添加して無理に発酵を止めたりしませんので、 運んでいる最中もみそは発酵しています。 そのため袋が膨張することもありますので、 できるだけみそは工場から直送し、 冷蔵宅配便でお届けしています。
有機家
1,674円
国産大豆を使用し伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい風味の玄米味噌です。昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、じっくり発酵・熟成しました。 〇原材料:大豆(国産) 、米(国産)、塩 〇開封前賞味期限:8ヵ月 *開封後:お早めにお使いください。
有機家
1,134円
●クール便でのお届けです。■原材料表示 有機米(生産者 宮城県 成沢氏) 有機大豆(生産者 北海道 秋場氏) 食塩(伝統海塩 海の精) 麹には蔵つき麹菌を100%使用しております。 米と大豆は肥料をやらず 育てた自然栽培の原料を100%使用しております。 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下保管) ■蔵つき麹菌使用 ■日本の伝統海塩『海の精』使用 ■地下水使用 ■添加物など一切使用せず無添加 ■味噌が生きている生味噌 ■キャリーオーバーゼロ (ボイラー設備等に使用される、 薬品(清缶剤など)不使用)ひじきとこんにゃくの白味噌和え ほうれん草とえのきの白味噌仕立て ぶりの西京焼き
有機家
1,454円
原材料は全て 国産の有機JAS麦・有機JAS大豆を 100%使用しています。 麦味噌 玄米の代わりに麦を使ってあります。 玄米味噌にくらべて全体的におだやかな味です。 この味噌が気にいった方は 他の味噌にあまり浮気はしません。 穏やかな美味しさがぴったりなんでしょう。 麦4トン・豆4,8トン・塩2トンで 寒仕込で約1年かけて作られます。 ○品名:有機麦みそ ○内容量:500g ○原材料名:有機大豆、有機大麦、食塩 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:ヤマキ醸造株式会社 ○塩分:11.5%千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも、材料が煮えたら一旦火を止めて味噌を溶くこと。 けしてもう一度火にかけたりしないでください。 これが一番肝心です。 地元秩父の天然湧水使用 美味しさの秘密は ヤマキ醸造の最高に恵まれた 環境にあります。 1、地元の優れた有機大豆 2、地元秩父の天然湧水 3、味噌造りに適した秩父の気候 この恵まれた条件で昔ながらの製法でじっくりと 醸造することにより ヤマキ醸造しか作れないお味噌が出来上がるのです。 大手メーカーさんの お味噌と何処が 違うのか?...
有機家
1,042円
大豆を使用せずあわを主原料として醸造された新しいタイプの味噌風調味料です。保存料、食品添加物等は一切使用しておりません。普通の味噌と同様にお使い下さい。 ○大豆を使用せず、粟を主原料として醸造された新しいタイプの味噌風調味料です。 ○保存料、食品添加物等は一切使用しておりません。 ○アレルギー特定原材料25品目を使用しておりません。 ○遺伝子組換え農産物由来の原料を使用しておりません。 ○大豆、小麦、米アレルギーの人向けの味噌調味料です。 ○原材料:うるちあわ(中国)、食塩(国産)あわ・きび・ひえ麺へ お米パスタ・コーンペンネへ お米でつくった本格カレールウへ 減塩コーナーへ
有機家
1,350円
手づくり玄米味噌・甘酒に そのまま材料に混ぜてお使い下さい。 ■農薬を使わないで栽培した岡山産米使用/無添加 ■酵素力の強い麹菌 ■深い味わいの玄米味噌ができる ■1袋で約1.3kgの味噌が作れる ■炊飯した米を加えて甘酒作りにも 【使用のポイント】 醗酵温度は30度ですので、寒い冬場などはコタツなどに入れて 加温してください。 水分は生麹に比べて2割ほど増やしてください。 ■保存期間:製造日より常温で1年 ■10月〜4月限定品
有機家
1,598円
国産原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい田舎風味の麦味噌です。昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、じっくり熟成しました。 〇原材料:大豆(国産)、大麦(国産)、食塩 〇開封前賞味期限:8ヵ月
有機家
1,102円
国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。 自然を大切にする村の暮らしを守りつづける弥栄町。豊かな自然環境を生かしながら、標高550mの高冷地に位置する冷涼な自然の中でじっくりと熟成させています。 麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。 ◎塩分約10% ◎熟成 約8ヶ月間 [ 原材料 ] 裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水 [ 使い方 ] 毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌 [ 保存方法 ] 要冷蔵(10℃以下)◎賞味期限:開封前冷蔵150日農場の味噌 島根県中国山地の自然で作られた豊かな土壌と、 冬の雪解け水で作った有機の大豆と米などの原料にこだわって、 この地域の昔ながらの製法で作りました。 木々に囲まれた貯蔵庫は、真冬の気温が-5~10℃、 真夏でも20~25℃までで保たれており、移り行く季節の中で、 みそは自然な発酵に任せてゆっくりと熟成していきます。 おいしくなっていくみその様子を毎日見ながら、 良い状態のみそを一つ一つ手作りしています。 おいしいみそをお届けするために、 アルコールを添加して無理に発酵を止めたりしませんので、 運んでいる最中もみそは発酵しています。 そのため袋が膨張することもありますので、 できるだけみそは工場から直送し、 夏場は冷蔵宅配便でお届けしています。
有機家
3,564円
国内産大麦・大豆使用 甘みあるマイルドな味わい 風味が良い生味噌 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 大麦(滋賀・岡山・長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(天日塩)
有機家
1,350円
国内産有機JAS認定品 麦の風味・甘味が生きている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% ○原材料:有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)
有機家
1,426円
愛知伝統の味、カクトウ醸造の豆みそ、たまり醤油と、粗糖(南国糖)、三河みりん、SL削りぶし、太白胡麻油を使用した万能だし合わせみそだれです。白い斑点状のものは、アミノ酸の結晶(シロチン)で、みその熟成を示すものです。 遺伝子組み換え原料(大豆)は一切使用していません。 [ 原材料 ] 砂糖(粗糖)、豆味噌(大豆、食塩)、みりん、たまりしょうゆ(大豆、食塩)、小麦醸造調味料(小麦、食塩、焼酎)、混合削り節(むろあじ、さば、めじか)、胡麻油 [ 使い方 ] そのままかけてご使用ください。(田楽、おでん、温野菜、味噌かつ等) 火を通しても美味しく食べられます。(野菜炒め、焼肉、味噌煮込み等) [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避けて保存。 開封後は冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください。 調味料コーナートップへ昭和48年創業した愛知の黒怒。 凄い社名だと驚きましたが その理念は、有機家と同じ 安全で美味しい食品へのこだわりでした。 公害と食品添加物の危険性を痛感し 挑み続け、開発しています。 削り節本来の風味が前面に押し出され、 豆みその力強い味、三河みりんの上品な甘味、 さらに、愛知の2大醤油である 「本たまり」と「しろたまり」の調和が生み出す、 愛知の食文化を結晶させたような合わせ調味料です。 調味料コーナートップへ
有機家
562円
国産のはだか麦を使用した、九州ならではの 麦みそです。 `まろやかさ'と`うまみ'を大切に 熟成させた後に熱処理を行っていない 「生(なま)みそ」ですのでみそ本来の 風味と香りが引き立つ逸品です。 ○原材料:はだか麦、 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩
有機家
659円
岩手県産大豆、国内産米、瀬戸内海の塩を原料に木桶で一年間熟成されて作られた、酵母が生きてる味噌。 ○岩手県産大豆と国内産米を使用しております。 ○アルコールは加えていないのでおいしさが生きています。 ○塩は瀬戸内海の海水を使った国産塩を使用しています。 ○木桶で1年間長期熟成させた味わいのある味噌です。 ○仕込み水には、岩手県北上山地の早池峰山麓一帯の雪解け水が長い年月をかけて山肌に浸み込んでろ過された地下水を150mのボーリングによって汲み上げられたまろやかな味わいのおいしい水(早池峰霊水)を使用しています。 ○酵母が生きていますので発酵の際、多少ガスが発生しますので、小さなバルブ(みその吸収口)をつけてあります。 ○使いやすいカップ入りですので容器に移し替えずにそのままご使用できます。 ◎原材料:大豆[岩手(遺伝子組換えでない)]、米(国内産)、食塩(瀬戸内海)岩手県産大豆、国内産米、瀬戸内海の海水塩を原料に木桶で一年間熟成されて作られた、酵母が生きてる味噌。
有機家
864円
○厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。 ○米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。 ○化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 ○熟成期間4〜5ヶ月。 ○原材料:米(国内産)、大豆(カナダ、アメリカ)、大麦(国内産)、食塩[あら塩(長崎)]
有機家
270円
国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く、米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。 〇原材料:白米(岡山県産・広島県産)、大豆(岡山県産・鳥取県産)、食塩 〇開封前賞味期限:6ヵ月ひじきとこんにゃくの白味噌和え ほうれん草とえのきの白味噌仕立て ぶりの西京焼き
有機家
454円
くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。 ○原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)、酒精(国内産) ○賞味期間:製造日より180日 ○保存方法:直射日光・高温を避けて常温保存 〇開封後は冷蔵庫で保存して下さい。「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、 上品な香味の九州麦みそ。
有機家
529円
立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.8% ◎原材料:玄米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(オーストラリア産)立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。
有機家
946円
○塩分を約8,4%におさえました。 ○普通の味噌は食塩量は、地方や種類に よっても異なりますが平均13%前後です。 愛媛のはだか麦、佐賀の大豆、天塩のみを原料とした、 鹿児島独特の甘口で白っぽい減塩の麦みそです。 ○原材料:小麦(愛媛産)、大豆(佐賀産)、食塩 ※注意事項:アルコールを使用していない為、 袋上部の中央は呼吸口が開いています。 特に夏場は汁もれしやすくなりますので、 袋を倒さないように願います。
有機家
862円
☆有機JAS認定商品です。 ☆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、 足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。 ☆酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの 生詰めです。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 ☆調味料を使用しておりませんので、濃い目 のだし汁をお取りください。 ※無添加のため、開封後は必ず密封して 冷蔵庫に保存してください。 ※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合が ありますが、無害です。取り除いて 早めにお召し上がりください。 ○原材料:有機大豆 、食塩
有機家
734円
国産米・麦・大豆使用 米味噌と麦味噌をブレンド 甘みがあり味わい深い ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5 ■一夏熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 【原材料】麦みそ[大麦・大豆(国産)、食塩(天日塩)]、米みそ[米・大豆(国産)、食塩(天日塩)] 【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月 【調理法・使用方法】味噌汁。調味料として。そのまま野菜につけて。 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 182kcal/タンパク質 9.2g/脂質 4.2g/炭水化物 26.9g/食塩相当量 10.4g
有機家
529円
国内産米・大豆使用 もろみのような味わい ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌(非加熱) ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約12% ◎原材料:米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(天日塩) 〇開封前賞味期間:冷暗所で1年
有機家
745円
食養料理の基本食の鉄火みそに自然芋が配合され、おいしさとパワーが更にアップ。ご飯にふりかけてお食べ下さい。 ☆食養料理の基本食の一つ。食養生活されている方はもちろんのこと、お子様からご老人まで、家中どなたにもおすすめできます。 ☆味噌は有機八丁味噌を使用し、野菜(れんこん・にんじん・ごぼう)は国内産有機野菜を使用しています。 ☆自然芋入りですので、おいしさに加え、さらに元気になります。 〇原材料:有機味噌(大豆を含む、国内製造)、有機練りごま、ごま油、有機れんこん、有機にんじん、有機ごぼう、山芋粉末 〇賞味期限:開封前:6カ月 *開封後:できるだけ早くお召し上がり下さい。
有機家
756円
○食塩量調整必要な方への赤味噌です。 ○普通の味噌は食塩量は、地方や種類によっても異なりますが平均13%前後です。樽味噌一番減塩は一挙に5%減塩し、8%にしました。 ○熟成期間6〜8ヶ月。 ○原材料:有機大豆[中国(遺伝子組換えでない)]、米(主に長野、他・山形)、食塩(国内産)/酒精[サトウキビ由来(タイ、ブラジル)]普通の味噌は食塩量は、地方や種類によっても異なりますが 平均13%前後と言われています。
有機家
598円
三河産大豆を100%使用し、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた伝統製法にこだわった八丁味噌です。 ☆伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込み水を少量にして塩と混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。 ☆三河産大豆を100%使用し製造した、「本場の本物」認定の八丁味噌です。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 〇原材料:大豆(三河産)、食塩 〇賞味期限:開封前:1年6ヶ月 開封後:冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
有機家
680円
冬摘みの貴重なえりも産寒ふのり。味も香りもすばらしい最高級品です。生産量が少ないため、一般的にはあまり流通していません。 [ 原材料 ] 寒ふのり(北海道日高産) [ 使い方 ] 水洗いせずにそのままお味噌汁や吸い物でその味わいをお楽しみください。 [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。【メタボケア】 ふのりに含まれる水溶性食物繊維のフノランには、 コレステロールの吸収を抑制する働きや血糖値の上昇を 防ぐ効果があるため、メタボ対策や生活習慣病、 肥満ケアにおすすめです。 食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、 便秘解消やダイエットにも向いています。 【アンチエイジング】 皮膚や粘膜の健康を維持を助けるビタミンB群、 細胞の生まれ変わりをサポートする葉酸など、 美肌をキープするために必要な栄養がたくさん含まれています。 また、フノランにも抗酸化作用があるといわれるので、 アンチエイジング効果も期待できます。 ★基本の味噌汁:寒ふのり ◎材料(2人分) 煮干し出汁:450cc、白味噌:大さじ2弱 寒ふのり:10g 1.煮干しで出汁を作ります。※ダシの素なら簡単です。 2.煮干し出汁を中火にかけ、味噌を溶きます。 沸騰直前で火を止めます。*煮立たせない様に注意 3.椀に、寒ふのりを入れ2の味噌汁を注いで出来上がりです。
有機家
696円
愛知県三河産大豆使用 凝縮されたコクと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■中辛口 ■濃茶色 ■塩分約11% 【原材料】大豆(愛知県三河)、食塩(シママース) 【開封前賞味期間】常温で2年 【開封後の保存方法】 開封後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。 【調理法・使用方法】 お味噌汁、和え物など料理全般にお使いください。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 231kcal/タンパク質 19.8g/脂質 9.3g/炭水化物 17.1g/食塩相当量 11.4g
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913円
「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、 上品な香味の九州麦みそ。 ○原材料:はだか麦(長崎県産)、 大豆(カナダ産)、食塩(国内産)、酒精(国内産)「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、 上品な香味の九州麦みそ。
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540円
日本一の酒造米である「山田錦」の原料にこだわり、やさしい味のお煎餅に仕上げました。八丁味噌と国産の乾燥ねぎを使用した濃厚ねぎみそ味。 ☆日本一の酒造米である「山田錦」の原料にこだわり、やさしい味のお煎餅に仕上げました。 ☆「山田錦」は至高の日本酒を生み出す最高の原料として、酒造メーカーから高く評価されており、中でも大吟醸酒・吟醸酒を造るには、これしかないと言われているほどです。そんな最高のお米でおせんべいを焼き上げました。 ☆八丁味噌と国産の乾燥ねぎを使用した濃厚ねぎみそ味。 ☆「加工でん粉」や「でん粉」を使用せず、お米自身の膨張力だけでサクッとした食感を実現しています。 ☆食べやすい一口サイズ。 〇原材料:うるち米(国産山田錦)、醤油、砂糖、豆みそ、水あめ、米油、乾燥ねぎ(一部に小麦・大豆を含む) 〇賞味期限:開封前:常温150日 開封後:お早めにお召し上がり下さい。
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745円
有機大豆使用 凝縮されたコクと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■濃茶色 ■塩分約11% 【原材料】有機大豆(アメリカ)、食塩(シママース) 【開封前賞味期間】常温で2年 【調理法・使用方法】通常の味噌と同じに使用 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 246kcal/タンパク質 18.7g/脂質 11.1g/炭水化物 17.7g/食塩相当量 10.8g有機大豆使用 凝縮されたコクと旨み
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969円
有機栽培丸大豆を原料として三年もの歳月をかけ 自然に熟成させた八丁味噌に有機栽培米で 醸造した米味噌をあわせた無添加の赤だしみそです。 ついでに「八丁」とは豆味噌を2年〜3年かけて 重石を載せて堅く作りあげ豆の旨みが強い味噌です。 「赤だし」とは米麹味噌をまぜてやや甘みを加えて 食べ易くしたあわせ味噌です。 煮物に適しています。 ちなみに岡崎より八丁離れた八丁村の名産です。 〇原材料:有機豆みそ(有機大豆:中国産、食塩)、有機米みそ(有機大豆:中国産、有機米:中国産、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆:中国産、食塩) 〇賞味期限:1年有機栽培丸大豆を原料として三年もの歳月をかけ 自然に熟成させた八丁味噌に有機栽培米で 醸造した米味噌をあわせた無添加の赤だしみそです。
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1,080円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米を圧力釜で モチモチに炊き上げ、おにぎりにして、 美味しさそのままに冷凍パックしました。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用、味噌:自家製無農薬大豆・沖縄天然塩、有機JAS国産朝紫黒米、自家製無農薬小豆 ◎4種セット内容 1.プレーンおにぎり:無農薬「ではのもち」もち玄米を圧力釜で炊き上げたプレーンなおにぎりです。 2.みそおにぎり:炊き上げたもち玄米に特製みそを付けたおにぎり。隠し味に、シママースの塩。 3.あずき入おにぎり:もち玄米・国産小豆を炊き上げた赤飯風おにぎり。隠し味に、シママースの塩。 4.黒米入いにぎり:もち玄米に有機JAS朝紫黒米を10%加えて炊き上げたおにぎり。隠し味に、シママースの塩。 ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:4個同時の場合:500W:約5分が目安まぁ食べてみてください。 具はなにも入っていないプレーンおにぎりですが 「なにもいらない!」と思いました。 とてもやわらかく玄米の食べずらさは全くなく シンプルな素材の良さが感じられてこりゃあ 「本物だけが持つ絶品の美味しさ」だなと思いました。 当店長年の人気の「玄米まるもち」と同じ材料なので 当然かとも思いました。★店長より 「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。...
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248円
生みそタイプ お湯を注ぐだけで本格派みそ汁 生みそタイプならではの香り高く深い味わい ・有機大豆と有機米を使用した有機米味噌に植物性出汁を加えた ・有機とうふ、有機ほうれん草、有機ねぎの3種の具材入り ・香り高く、味わい深い本格派みそ汁が手軽に楽しめる ・砂糖・動物性原料不使用 ○原材料:調味味噌【有機米味噌、有機醸造調味料、食塩(シママース)、酵母エキス、たまねぎ粉末、昆布粉末、しいたけエキス、酒精】、具【有機ほうれん草(タイ産)、有機とうふ、有機ねぎ(タイ産)、凝固剤】
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1,538円
島根県宍道湖からとれた新鮮なしじみエキスを主成分とし、これにカキ抽出物と酵母エキスを加えて作られたコンソメタイプの健康スープです。お酒の好きな方、夜のお付き合いが多い方、健康に気を使われる方のためのスープです。 ○原材料:しじみエキスパウダー:国内製造(国産)、デキストリン(ベトナム、タイ他)、ホタテエキスパウダー(タイ、ベトナム他)、有機玄米エキスパウダー(国産)、根昆布エキスパウダー(国産)、みそ粉末(アメリカ、インド、国産他)、チキンエキスパウダー(国産、アメリカ他)、乳清ミネラル(ニュージーランド)、ネギパウダー(国産)、酵母エキスパウダー(国産)、ユズ陳皮粉末(国産)、カツオエキスパウダー(国産、タイ、ベトナム他)、L−オルニチン(国産、アメリカ、中国他)、カキ抽出物(国産)、うきみ・具(ほうれん草(国産)、乾燥ワカメ(韓国))/ビタミンE、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)島根県宍道湖からとれた 新鮮なしじみエキスを主成分とし、 これにカキ抽出物と酵母エキスを加えて作られた コンソメタイプの健康スープです。 お酒の好きな方、夜のお付き合いが多い方、 健康に気を使われる方のためのスープです。
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1,070円
[ 原材料 ] 米みそ(米、大豆、食塩)、ゆず、砂糖(洗双糖) [ 使い方 ] ふろふき大根、おでん、きゅうり、豆腐、チーズに乗せて。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10度以下。 ◎賞味期限:冷蔵180日弥栄町特産のゆずを使った、風味豊かなお味噌です。 近隣の生産者からの無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、 やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎。 無農薬柚子を丸ごと生かした柚子ジャムを やさか味噌甘口と合わせた、 クリーミィーな食感と柚子の風味が特徴です。 ふろふき大根、カキの土手鍋、田楽のたれ、 マヨネーズと合わせてサラダのドレッシングなど、 色々な食べ方でお楽しみください。
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518円
栃木県産100% 天日干し 添加物不使用 お寿司のほか、昆布巻きやみそ汁などに ■栃木産ゆうがおの実使用 ■カルシウム、カリウム、リン、鉄が 多く含まれている食物繊維も多く含まれる ■もどし汁には旨みも多く、 精進料理のだし汁にも ○原材料:ゆうがおの実(栃木産)
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1,944円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米に 有機黒米を10%加えて圧力釜で炊き上げたおにぎりです。 隠し味に、シママースの塩。 美味しさそのままに冷凍パックしました。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用 ・有機JAS認証朝紫黒米、塩:シママース ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:5個同時の場合:500W:6分が目安「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。 味は4種。もち玄米のプレーン、みそ、 あずき、黒米。 でわのもちの素材の旨さが際立つ。 モチモチの後にプチプチとした食感 でわのもちの飽きのこない旨味・甘み 旨いもち米はそれだけで旨い! 至福を、久々に感じました。 美味しいからつい食べすぎる? もち玄米は食後の血糖値改善が研究結果としてあります。 もち玄米は低GI食品としても注目されています。 食物繊維は白米の約4倍以上、 マグネシウム、ビタミンB1は約5倍と 美容やダイエットにも役立ちそうです。 もち玄米を食べることで腸内環境を整え、 便秘が解消されることが期待できるのです。 また、腸内の不要物質・有害物質を吸着する働きもあり、 健康的なダイエットを体の中からサポートしてくれます。 もち玄米なら 美味しく、無理なく 続けられる。 琉球大学の研究チームは、玄米に含まれる成分 「γ...
有機家
1,080円
李さんの手作り済州みそだれは 人気で生産が間に合わなくて ネットには初登場です ヘルシー\(^o^)/ にんにくが好きな人は 特にお薦めです 韓国料理食べ方のご紹介 ★温野菜 もやし、白菜、キャベツゆでて、 ドレッシングとしてかけて食べると最高です ★白身魚漬け焼き ★しゃぶしゃぶ、焼き肉を付けて 食べると美味しくて止まりません ★餃子、中華点心のたれはピッタリ ○原材料:こうじ味噌、酢、ごま、ごま油、みりん、 唐辛子にんにく、生姜、酒、 辛さ:★★ お取り寄せしてみませんか 賞味期限は冷蔵保存で約3か月 尚、クール便でのお届けとなります。にんにくが好きな人は 特にお薦めです。 食べ方のご紹介★温野菜、もやし、白菜、キャベツゆでて、ドレッシングとしてかけて食べます★白身魚漬け焼き★しゃぶしゃぶ、焼き肉を付けて食べる★餃子、中華点心のたれ ●いただいたレビューより サラダに、茹で野菜に、冷ややっこに、何にでも合います。想像していたほど味が濃くないし、全然辛くないので、これをベースに酢やトウガラシ、海苔、ゴマを足してアレンジを楽しむのも美味しいですよ。 イーさんのキムチランキング 1位 白菜キムチ 2位 チャンジャー(タラ) 3位 大根キムチ 4位 テンジャン(万能味噌) 5位 タコキムチ
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3,236円
餃子の街で知られている栃木県宇都宮の工場で製造した本格的な植物性の餃子です。 皮は食感良く仕上げてあり、ジャンボの名の如く、一般的な餃子の1.5倍から2倍のサイズほどの食べ応えある大きさで提供します。 冷凍のまま調理するだけで簡単にお召し上がりいただけます。 プラントベース であるオムニミートを使用 〇原材料:野菜(キャベツ、にら、玉ねぎ、にんにく、生姜), 植物たんぱく食品(大豆たんぱく、酵母エキス、その他), ひよこ豆ペースト, オリーブオイル, 粒状大豆たんぱく, ごま油, 醤油, すりごま, みそ, 食塩, 香辛料, 砂糖, 皮(小麦粉、有機コーンスターチ、有機植物油脂、食塩、大豆粉) / 増粘剤(メチルセルロース ), 香料, 着色料(ビートレッド), (一部に小麦・大豆・ごまを含む) 〇賞味期限:1年 〇保存方法:冷凍(-18℃以下)保存 〇成分情報:100gあたり カロリー: 161kcal /たんぱく質: 7.2g /脂質: 4.9g /炭水化物: 21.9g /食塩相当量: 0.97gもちもち皮のジャンボ餃子 日本・宇都宮工場製造、植物性100%。 餃子の街で知られている栃木県宇都宮の工場で製造した本格的な植物性の餃子です。 皮は食感良く仕上げてあり、ジャンボの名の如く、一般的な餃子の1.5倍から2倍のサイズほどの食べ応えある大きさです。 冷凍のまま調理するだけで簡単にお召し上がりいただけます。 プラントベース であるオムニミートを使用しています
有機家
562円
青森県産真昆布・北海道産がごめ昆布使用 香り高く程よい粘り 酢不使用 ■粘りの強い北海道産がごめ入り ■添加物不使用 ■麺類、みそ汁、すまし汁、おにぎり等に ■数量限定品 ■開発者から:くせがなく、昆布嫌いな方 でも食べやすい。口の中に昆布の旨みが広がり、 そのままでとても美味しいです。 ○原材料:真昆布(青森産)、 がごめ昆布(北海道産)
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691円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米を 圧力釜で炊き上げ特製みそを付けたおにぎりです。 隠し味に、シママースの塩。 美味しさそのままに冷凍パックしました。 自家製の無農薬大豆などを使って作った特製味噌。 やや酸味のある田舎味噌です。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用 ・特製みそ、塩:シママース ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:5個同時の場合:500W:6分が目安「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。 味は4種。もち玄米のプレーン、みそ、 あずき、黒米。 でわのもちの素材の旨さが際立つ。 モチモチの後にプチプチとした食感 でわのもちの飽きのこない旨味・甘み 旨いもち米はそれだけで旨い! 至福を、久々に感じました。 美味しいからつい食べすぎる? もち玄米は食後の血糖値改善が研究結果としてあります。 もち玄米は低GI食品としても注目されています。 食物繊維は白米の約4倍以上、 マグネシウム、ビタミンB1は約5倍と 美容やダイエットにも役立ちそうです。 もち玄米を食べることで腸内環境を整え、 便秘が解消されることが期待できるのです。 また、腸内の不要物質・有害物質を吸着する働きもあり、 健康的なダイエットを体の中からサポートしてくれます。 もち玄米なら 美味しく、無理なく 続けられる...
有機家
356円
植物性素材100%のパスタソースきのこ豆乳クリーム。酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用 ☆国産大豆100%の豆乳と国産きのこのクリーム状の深いコクと香りのある味わいです。 〇原材料:豆乳(大豆(国産))、なたね油、エノキタケ、しめじ、オニオンソテー、米でん粉、米みそ、食塩、砂糖、もち米粉、にんにく、黒こしょう
有機家
400円
オーサワのデミグラスルウと有機立科豆みそを使用し、植物性素材で作ったハヤシです。 トマトの程よい酸味とデミグラスのコクが、どなたにも楽しんでいただける味に仕上がっています。 ・じっくりと炒めた玉ねぎを使用し、赤ワインと数種のスパイスで煮込んだ ・国内産大豆で作った大豆ミート使用 ・「オーサワのデミグラスルウ」、「有機立科豆みそ」使用 ・砂糖・動物性原料不使用 ・そのまま、または温めて ・1食分 ○原材料:玉ねぎ(国産)、オーサワの国産大豆ミート、ローストオニオン[玉ねぎ(国産)]、小麦粉[小麦(北海道)]、有機トマトペースト[有機トマト(アメリカ)]、野菜エキス、なたね油、メープルシュガー、酵母エキス、赤ワイン、オ ーサワのデミグラスルウ、馬鈴薯でん粉、食塩(海の精)、スイートコーンパウダー[とうもろこし(国産)]、有機立科豆みそ、ココアパウダー、こしょう、ナツメッグ、セロリーシード、オレガノ 【栄養成分表示】1袋(180g)当たり エネルギー 158kcal/タンパク質 6.1g/脂質 2.7g/炭水化物 27.5g/食塩相当量 1.7g
有機家
373円
国産殻付しじみ砂抜き・加熱済みで便利しっかりとした身入りみそ汁やスープなどに※採れた浜や時期によって貝殻・身の色やエキスの濁りなど商品によって差が生じることがありますが品質には問題ありません。 ◎原材料:しじみ(福岡・茨城・三重県) ◎開封前賞味期間:常温で1年 ◎調理法・使用方法 しじみのみそ汁(2〜3人前) 500ccの沸騰したお湯に袋を開けしじみをエキスごと入れ、しじみの口が開いたら、味噌大さじ2〜3で味付けし、一煮立ちさせたら出来上がり。 ◎栄養成分表示100g当たり/エネルギー113kcal/タンパク質15.4g/脂質2.7g/炭水化物5.5g/食塩相当量0.3gしじみは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、うまみ成分などを豊富に含む栄養成分豊かな健康食です。 しじみには、コレステロール値を下げたり、疲労回復、貧血予防効果があります。 また、しじみに含まれるオルニチンは肝機能の保護作用や、アンモニアの解毒をする効果があり、二日酔いに効果的として注目を浴びています。
有機家
356円
植物性素材100%のパスタソースきのこ植物性素材100%のパスタソースボロネーゼ。酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用 ☆国産大豆100%の大豆ミートと国産野菜を煮込んだコクのある深い味わい 〇原材料:野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、セロリ)(国産)、トマトペースト、なたね油、大豆加工品、しょうゆ(小麦を含む)、エノキタケ、砂糖、調合みそ、米でん粉mにんにく、食塩、ワイン、黒こしょう
有機家
536円
◎生産者:内山オーガニック(熊本県球磨郡錦町)有機JAS認証(無農薬・無添加)葉切り・洗いの大根です。 ◎簡単・節約!テリテリ甘辛みその豚バラ大根 レシピ ■材料(約4人分) 大根:中1/3本 豚バラ肉:150g ゴマ油:大さじ1 A醤油・みりん・砂糖:大さじ1と1/2 Aみそ:大さじ1 Aショウガ:1/2カケ A顆粒だし:小さじ1 ◎作り方 1.ショウガを千切りにし、大根は皮を剥き乱切りにし豚バラ肉は5cm程度に切ります。 2.フライパンにゴマ油を入れ、中火にかけて豚肉の色が変わってくるまで炒めます。 3.2に大根を加えたら同じく中火で炒め、大根が透き通ってきたら調味料Aをからめて数分煮詰めできあがりです。 4.※柔らかい大根がお好みの場合は顆粒だしにお水50ccを加えて蓋をしてお好みのかたさになるまで煮ます。最後に蓋無しで煮詰めてくださいね。みずみずしい! 春大根。 いかがですか。 お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。
有機家
486円
国産大粒殻付あさり 砂抜き・加熱済みで便利 ■しっかりとした身入り ■みそ汁やパスタなどに ※採れた浜や時期によって貝殻・身の色やエキスの濁りなど商品によって差が生じることがありますが、品質には問題ありません。 【原材料】あさり(愛知・千葉・三重県他) 【開封前賞味期間】常温で2年 【調理法・使用方法】 ◎あさりの味噌汁(2〜3人前) 500ccの沸騰したお湯に袋を開けあさりをエキスごと入れ、あさりの口が開いたら、 味噌大さじ2〜3で味付けし、一煮立ちさせたら出来上がり。あさつき等をちらしてどうぞ。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 30kcal/タンパク質 6g/脂質 0.3g/炭水化物 0.4g/食塩相当量 2.2g今、注目の「かくれ貧血」「貯蔵鉄」のケアに かかせないタンパク質フェリチンを摂れます。 フェリチンは日本女性の20代〜40代の 68%が不足していると言われています。 フェリチンは身体の中に蓄えられており 鉄分を貯蔵し、不足すると鉄分を補うのです。 不足すると、かくれ貧血をおこし めまいや頭痛などがおきることがあります。 砂抜き・加熱済みですから 効率良く栄養が摂れます。 開封前なら常温で2年までご賞味できますので 常備品としてもストックできます。
有機家
691円
27年間(2022年現在)無農薬農業を営む太ももの会の まさに玄米餅のために生まれた 山形県庄内特産の無農薬「ではのもち」もち玄米に 有機黒米を10%加えて圧力釜で炊き上げたおにぎりです。 隠し味に、シママースの塩。 美味しさそのままに冷凍パックしました。 ◎原材料:山形県庄内産無農薬もち玄米「でわのもち」100%使用 ・有機JAS認証朝紫黒米、塩:シママース ◎賞味期限:製造日より90日(−18℃以下で保存) ◎温め方 電子レンジの場合:パックに切り込みを入れて 500W:約1分50秒/600W:約1分20秒 一例:5個同時の場合:500W:6分が目安「でわのもち」のおにぎり。 一口!感動の食感! 私もみんなも叫びました! 「これは旨い〜!!」 山形県酒田で27年間(2022年現在) 一切の農薬と化学肥料を使わないで コツコツと手作業主体で作りあげた もち玄米「でわのもち」の おにぎりが出たんです。 味は4種。もち玄米のプレーン、みそ、 あずき、黒米。 でわのもちの素材の旨さが際立つ。 モチモチの後にプチプチとした食感 でわのもちの飽きのこない旨味・甘み 旨いもち米はそれだけで旨い! 至福を、久々に感じました。 美味しいからつい食べすぎる? もち玄米は食後の血糖値改善が研究結果としてあります。 もち玄米は低GI食品としても注目されています。 食物繊維は白米の約4倍以上、 マグネシウム、ビタミンB1は約5倍と 美容やダイエットにも役立ちそうです。 もち玄米を食べることで腸内環境を整え、 便秘が解消されることが期待できるのです。 また、腸内の不要物質・有害物質を吸着する働きもあり、 健康的なダイエットを体の中からサポートしてくれます。 もち玄米なら 美味しく、無理なく 続けられる。 琉球大学の研究チームは、玄米に含まれる成分 「γ...