北陸水産カネイシ丸
972円
能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだフグ一夜干し 能登半島宇出津港で水揚げされたフグを、小木沖で取水した海洋深層水で浸して一夜干しにしました。 海洋深層水には干物の味を柔らかくする効果があり 仕上がったフグの一夜干しを炙って食べれば柔らかい触感が口の中いっぱいに広がります。、 商品詳細 内容量 180g 原材料 フグ(能登町宇出津港産)、海洋深層水 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 3ヶ月能登の荒海が育んだ「フグの一夜干し」 真冬を乗り越えたフグの身は引き締まっています。 解凍後、炙っていただければほのかに塩味がついているので、そのままでもOKです また、お好みによってポン酢などを少量付けていただいても美味しく召し上がれます。 能登の汐の風味を醸し出した逸品。
648円
「赤魚一夜干し 汐(1枚入り)」は白身の魚にしては、脂の乗りも多く 大きく新鮮な赤魚を使っているので、 一人で一枚を食べると結構なボリュームです。 赤魚の持つ脂のうまみを引出すため塩味にしました。 素材と塩加減 この絶妙な美味しさをぜひ一度ご賞味ください 商品詳細 内容量 1枚入り 原材料 赤魚(アメリカ産:加工地、輪島市)、塩 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 3ヶ月上品で深い旨みの赤魚一夜干し・汐 身がプリッとして歯ごたえが良いのですが、口に含むとジューシー これは、脂の乗っている証。 プリッとした白身と溢れ出るたっぷりの脂は、クセが無くあっさりとした味わい。 そしてゆっくり広がる薄塩がその味をさらに引き立てる・・・ 能登の汐の風味を醸し出した逸品。
777円
能登の魚醤「いしり」に漬けて干した逸品。 そのまま食べても美味しいですが、軽く炙るとイカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します 炙ったときの香ばしい風味が人気の秘密です。 ※普通便(常温での)お届です!! 商品詳細 内容量 25g白ギフト手提げ入り 原材料 ホタルイカ(富山県氷見産) 食塩 魚醤(いか) 砂糖 保存方法 常温 賞味期限 3ヶ月 あぶるとより深い味わい 「ホタルイカ丸干し」で、黒く見えるところがイカのワタ(内臓)です。 丸干しによって半生状態になったワタを、ライター等で軽く炙ると… イカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します!! 能登の魚醤「いしり」に漬けて干した逸品。 ただの素干しと比べると、「いしり」に漬けて干してありますので、 いしりが旨みを引き出し深い味わいが楽しめます。 手間ひまかけたからこそ味わえる美味しさを、是非ご賞味ください。 ---------------------------------------------------------------- 内容量:ホタルイカ25g 外装:白ギフト手提げ 保存方法:常温 賞味期限:3ヶ月 栄養成分表示(100gあたり推定値) エネルギー 405kcal タンパク質 75.1g 脂質 11.5g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 4.3g ----------------------------------------------------------------
能登の魚醤「いしり」に漬けて干した逸品。 そのまま食べても美味しいですが、軽く炙るとイカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します 炙ったときの香ばしい風味が人気の秘密です。 ※普通便(常温での)お届です!! 商品詳細 内容量 25g黒アルミ袋(アルミ蒸着)入り 原材料 ホタルイカ(富山県氷見産) 食塩 魚醤(いか) 砂糖 保存方法 常温 賞味期限 6ヶ月 あぶるとより深い味わい 「ホタルイカ丸干し」で、黒く見えるところがイカのワタ(内臓)です。 丸干しによって半生状態になったワタを、ライター等で軽く炙ると… イカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します!! 能登の魚醤「いしり」に漬けて干した逸品。 ただの素干しと比べると、「いしり」に漬けて干してありますので、 いしりが旨みを引き出し深い味わいが楽しめます。 手間ひまかけたからこそ味わえる美味しさを、是非ご賞味ください。 ---------------------------------------------------------------- 内容量:ホタルイカ25g 外装:黒アルミ袋(アルミ蒸着)入り 保存方法:常温 賞味期限:6ヶ月 栄養成分表示(100gあたり推定値) エネルギー 405kcal タンパク質 75.1g 脂質 11.5g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 4.3g ----------------------------------------------------------------
1,034円
【配送について】 ヤマト運輸(宅急便)にて通常、ご注文日より2〜3営業日以内での発送となります。 【商品発送のタイミング】 特にご指定がない場合、 楽天バンク決済、銀行振込、ゆうちょ振替 ⇒ご入金確認後、2営業日以内に発送いたします。 クレジット、代金引換 ⇒ご注文確認後、2営業日以内に発送いたします。 配送希望時間帯もご指定出来ます 能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだイカの一夜干し 解凍後、表面が硬くなりすぎない程度に炙り、 お好みに応じて醤油にマヨネーズを加えたものを付けてお召上がりください。 ※クール便(冷凍での)お届です!! 商品詳細 内容量 1枚入り (180g以下) 原材料 スルメイカ(能登町小木港産)、海洋深層水 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 3ヶ月
864円
奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤【いしり】 いしり(いしる)は石川県能登半島、特に奥能登地方で伝統的に製造されている魚醤(魚類を原材料に作られている醤油代わりのこと)です。 イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油 仕込から完成まで2年近く、能登の風土と旨みが凝縮されています。 【お客様へ】 普通便とクール便の商品をご注文された場合、 個別送料が発生してしまいますのでクール便の荷物に同梱させていただきます。 (冷凍保存品の鮮度保持を優先し、また商品の安全性を考慮して冷凍便で出荷しております。) ※この温度変化によって商品の品質劣化はございません。 ご希望の発送形態をご注文の際にお知らせいただけると、 ご希望に沿った状態で商品をお届けできます。 商品詳細 内容量 500ミリリットル 原材料 いか内臓、塩 保存方法 直射日光を避け常温にて保存 賞味期限 1年 「いしり」は、大きなタンクにイカワタと塩を充填ます。 夏が近づき梅雨の気温と湿度が高い状況になると発酵が始まります。 その後、秋の彼岸を過ぎる頃にはタンクの発酵は落ち着き、 目に見えてタンクの内部が分離していくのが分かります。 それから1年以上寝かせることによって底部に溜まった汁の色が黒味を帯び、 芳醇な琥珀色の「いしり」が完成します。 熟成された「いしり」は大きな鉄釜によって釜炊きされ、発酵を止められます。 炊き上がった「いしり」はしばらくの間、容器に寝かして澱を沈殿させてから濾過し、 瓶詰めされて初めて完成の日の目を見ます。
6,000円
【送料無料・段ボール箱入り】 北海道、沖縄、離島に発送される場合のご注意! 別途1,000円の送料をいただきます。 送料の再計算をさせていただきますので ご了承ください。 カネイシ丸では、地球温暖化などの環境問題に取組むため、 資源の削減に取組んでいます。 資源を削減し、ゴミを減らすために 必要最低限の省エネ梱包を心掛けています。 段ボール箱不要な時は、その他のご要望欄に「袋入り希望」と記入してください。 ※クール便(冷凍での)お届です!! 商品詳細 内容量 6ハイ 小サイズ (1パイあたり225g~260g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ...
9,300円
商品詳細 内容量 10ハイ入り 小サイズ(1パイあたり225g~260g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。 肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品! 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。 ネギ(ミョウガなど)も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。 スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。
15,000円
商品詳細 内容量 15ハイ入り (1パイあたり260g~310g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。 肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品! 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。 ネギ(ミョウガなど)も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。 スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。
11,000円
商品詳細 内容量 10ハイ入り (1パイあたり260g~310g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。 肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品! 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。 ネギ(ミョウガなど)も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。 スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。
13,000円
商品詳細 内容量 15ハイ入り 小サイズ(1パイあたり225g~260g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。 肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品! 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。 ネギ(ミョウガなど)も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。 スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。
26,000円
能登半島小木港で浜揚げされる船凍するめいかは鮮度抜群です。 そのまますぐにお刺身として召し上がれます。 鮮度が良いので、自家製の塩辛なども美味しく造れます。 冷凍だから味がちがう、小木港の新鮮!船凍イカ 商品詳細 内容量 元箱 31〜35ハイ入り (1パイあたり225g~260g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪ 生姜、ワサビ、一味を薬味に醤油で召し上がってください。 肝(キモ)醤油で食べるお刺身も絶品! 肝醤油・・・イカワタを包丁で叩きます。 ネギ(ミョウガなど)も刻んで一緒に叩き、 そこに一味唐辛子を入れて醤油を入れます。 スルメイカの濃厚な肝の味を堪能出来ます。
27,000円
【発送形態につきまして・・・】 宅配業者のクール便、取扱荷物サイズ規定が、厳しく徹底されており ・イカ2ケースまでが1個口となります。 大変申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ============================= 能登半島小木港で浜揚げされる船凍するめいか(冷凍イカ)は鮮度抜群です。 そのまますぐにお刺身として召し上がれます。 鮮度が良いので、自家製の塩辛なども美味しく造れます。 冷凍だから味がちがう、小木港の新鮮!船凍イカ(冷凍いか) 商品詳細 内容量 元箱 26〜30ハイ入り ( 1パイあたり260g~310g) 原材料 するめいか(石川県小木港産) 保存方法 冷凍(-15℃以下) 賞味期限 6ヶ月 カンタン!船凍イカのさばき方 解凍方法は・・・ 自然解凍…衛生的な冷蔵室に移して解凍しましょう。 流水解凍…急ぎの場合は、袋にイカを入れて流水解凍しましょう。 食品に直接水が触れると、風味や栄養を損なうことがあるので注意です → → 1.足と胴体を手でゆっくり引っ張り2つに分ける 2.イカの胴体に包丁を縦に入れ、上まで切り開く 3.エラやスミなど汚れをキッチンタオルでふきとる 4.ひっくり返してエラの方から胴体へと皮をむく → → 5.足をつかみ目と目との間に包丁を入れて開き目と口を取り除きます。 6.吸盤をしごき落とし2本だけ長い足があるので切りそろえます。 7.スミ袋を手でゆっくり引っ張りながら取り除く 8.完成 ※半解凍状態で調理するとイカもさばきやすく、(特にイカワタが破れにくくなります)手や台所が汚れにくいのもいいですよ。 冷凍庫から取り出し解凍するだけで、獲れたてのような鮮度が味わえます♪♪...
