マルサンパントリー
594円
・商品説明 もち姫についての詳しい説明は★こちら★ 岩手県産のもち小麦「もち姫」を100%原料として製粉された小麦粉です。 もち小麦は通常の小麦に比べもちもち感やしっとり感を味わうことができます。 ・原材料 小麦(国産) ・特徴 水分 13.5 (±0.5) % 灰分 0.45(±0.05)% 蛋白 10.0 (±0.5) % ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 346kcal たんぱく質 9.7g 脂質 1.8g 炭水化物 74.0g 食塩相当量 0.0g
932円
・商品説明 栄養価が高く、注目されているもち麦。 栄養面では、食物繊維が豊富で、含有量だけでなく『水溶性』と『不溶性』のWの食物繊維がバランスよく含まれているのが特徴です。 食物繊維が100g中に12.3g(内β-グルカン5.5g)含まれています。 ※2021年7月よりリニューアルしました。 ・原材料 ・保存方法 冷暗所に保管 ・使用方法 お米1〜3合に本品約80gをお好みでご使用下さい。 パンに混ぜ込みたい場合:もち麦の2〜3倍のお湯で水気がなくなる程度(10分程度)茹でたあと、パンの材料に加えて焼成して下さい。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 333kcal たんぱく質 6.5g 脂質 1.4g 炭水化物 79.8g -糖質 67.5g -食物繊維 12.3g 食塩相当量 0.01g
980円
☆ほうじ茶のロールケーキ☆の参考レシピはこちらをクリックして下さい。 ☆ブッセ☆の参考レシピはこちらをクリックして下さい。 ・商品説明 もち性大麦を胚乳部付近まで磨き上げて粉砕しました。 ・特徴 栄養面では、食物繊維が豊富で、含有量だけでなく『水溶性』と『不溶性』のWの食物繊維がバランスよく含まれているのが特徴です。食感面では、しっとり感・もっちり感を付加できます。見た目は白い粉ですが、水が加わることでできあがったものは、うっすら茶色くなります。 ・原材料 もち大麦100.0%(アメリカ) ・保存方法 直射日光・湿気を避け、常温で保存して下さい。 ・成分 エネルギー・・・336kcalたんぱく質・・・10.3g脂質・・・2.0g糖質・・・62.9g食物繊維・・・12.8gナトリウム・・・12.6mg灰分・・・1.0g水分11.0g ・使用方法 フィナンシェなどの焼菓子には薄力粉の20〜30%を配合、パンには強力粉の15〜30%を配合、シフォンケーキには薄力粉の10〜30%を配合することで十分過ぎるしっとり感ともっちり感を味わえます。
249円
・商品説明 とても美味しい「白玉団子」の冷凍完成品です。 ★各種雑煮・団子・おしるこ・あんみつ、カキ氷、すべてのもち料理に四季を通じてご利用いただけます。 ★解凍後、そのままでもお召し上がりいただけます。 ・名称 冷凍白玉もち ・原材料 もち米調製品(タイ製造)/酵素製剤(大豆由来)、加工デンプン ・内容量 1kg 約130個 ・原産地 タイ ・使用方法 【流水解凍】 凍ったままの白玉を大きめの容器に入れ、約10分間水をかけ流しにし、解凍してから水をきってお召し上がり下さい。 【電子レンジ500w使用の場合】 深皿に冷凍白玉20個(3-4人分)を白玉がかぶる程度(約150ml)に水を入れ、電子レンジにかけます。約3分で解凍出来ます。 解凍できましたら、冷水に入れ、冷やしてからお召し上がりください。 【ボイル解凍】 凍ったままの白玉を必要数量だけ熱湯に入れ、約3分間加熱し、中心まで柔らかくなったら冷水に入れ、冷やしてお召し上がり下さい ・保存方法 −18℃以下で保存して下さい。 解凍したものを冷蔵庫内で保存する場合、解凍後2日を目安にお召し上がり下さい。
1,117円
2,970円
商品説明 オルジュヌとは、はだか麦のことです。 はだか麦の生産量36年連続日本一の愛媛県産はだか麦がパリッと食べやすいチップタイプになりました。 そのままでお召し上がりいただけます。 40gの小袋に小分けされて使い勝手も◎!! 精麦した麦を使用。はだか麦は食物繊維が豊富で、健康と美容効果があると言われています。 中央にうっすらと入った線(黒条線)がかわいい見た目は、トッピングにもおススメです。 オートミール同様、ふやかして食べる事はもちろん、パンやお菓子、お料理にと様々なシーンでご使用いただけます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、2週間程度納期いただきます。 大量のご注文の場合には1か月程度納期いただく場合がございます。 納期につきましてはお気軽にお問合せ下さい。 名称 麦乾製品 原材料名 丸はだか麦(愛媛県産) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保管 製造者・製造所 有限会社ホクヨ 愛媛県松山市北条辻1388番地 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 388kcal たんぱく質 8.3g 脂質 1.3g 炭水化物 85.7g 食塩相当量 0.02g 食物繊維 10.6g
772円
・商品説明 地元愛媛から石鎚山の湧水で育った、はだか麦が入荷しました。 はだか麦は白米の約20倍、さつまいも4倍の食物繊維(β-グルカン)を豊富に含み、便秘解消やコレステロール値を低下させる働きがあるなど体にやさしい麦の粉です。 パンやお菓子だけでなく、パスタなどの麺類の材料として、幅広くご使用いただけます。 グルテンがないため、パンに使用する場合は、粉の1〜2割程度を本品に置き換えて下さい。 麦独特のもっちり&しっとりとした味わい、麦の香ばしい香りを是非お試し下さい。 ・原材料 愛媛県産 はだか麦100%※遺伝子組み換えなし ・成分 エネルギー・・340kcal たんぱく質・・8.7g 脂肪 ・・2.1g 炭水化物(ナトリウム)・・66.8g 食物繊維 ・・10.3g ・保存方法 直射日光、多湿を避け低温で保存して下さい。開封後は速やかにご使用下さい。
493円
・商品説明 地元愛媛から石鎚山の湧水で育った、はだか麦入荷しました。 はだか麦は白米の約20倍、さつまいも4倍の食物繊維(β-グルカン)を豊富に含み、 便秘解消やコレステロール値を低下させる働きがあるなど体にやさしい麦です。 パンや、お菓子だけでなく、お米や他の穀物と混ぜて炊飯するなど、幅広くご使用いただけます。 グルテンがないため、、パンに使用する場合は、粉の1〜2割程度を本品に置き換えて下さい。 麦の風味、プチプチとした食感を是非お試しください。 ・使用方法 ご使用頂く場合は本品を30分程水に浸して下さい。 お米や雑穀と混ぜて炊飯する場合 お米3合に対し、大麦約50gを入れ、水を大麦の2倍の量100ccを加え30分程度浸して、炊飯して下さい。 大麦の量は、お好みによって加減して下さい。 ・原材料 愛媛県産 はだか麦100%※遺伝子組み換えなし ・成分 エネルギー・・340kcal たんぱく質・・8.7g 脂肪 ・・2.1g 炭水化物(ナトリウム)・・66.8g 食物繊維 ・・10.3g ・保存方法 直射日光、多湿を避け低温(15℃以下)で保存して下さい。開封後は速やかにご使用下さい。
5,346円
商品説明 オルジュヌとは、はだか麦のことです。 はだか麦の生産量36年連続日本一の愛媛県産はだか麦がパリッと食べやすいチップタイプになりました。 そのままでお召し上がりいただけます。 精麦した麦を使用。はだか麦は食物繊維が豊富で、健康と美容効果があると言われています。 中央にうっすらと入った線(黒条線)がかわいい見た目は、トッピングにもおススメです。 オートミール同様、ふやかして食べる事はもちろん、パンやお菓子、お料理にと様々なシーンでご使用いただけます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、2週間程度納期いただきます。 大量のご注文の場合には1か月程度納期いただく場合がございます。 納期につきましてはお気軽にお問合せ下さい。 名称 麦乾製品 原材料名 丸はだか麦(愛媛県産) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保管 製造者・製造所 有限会社ホクヨ 愛媛県松山市北条辻1388番地 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 388kcal たんぱく質 8.3g 脂質 1.3g 炭水化物 85.7g 食塩相当量 0.02g 食物繊維 10.6g
975円
商品説明 植物性脂肪35%、無脂乳固形分8.5%のコンパウンドクリームです。 無脂乳固形分を高めることにより乳風味を引き立て、ホイップ作業を向上させる純植物性クリームです。 香料不使用で、合わせる素材を引き立てます。 泡立てた翌日でも、生クリームに比べ分離しにくく、パサつきにくいのが特徴で、離水しにくく冷凍にも向いています。 ホイップクリームの作業性・安定性・保存性を高めることに特化しています。 ■特徴・備考 色:純白 味:ミルク風味 口あたり:とても軽く、口中で溶けて消える 保型性:高い 作業性:分離しにくく、立てた翌日でも滑らか ■ご注文前の確認事項 こちらの商品は受注発注商品です。 発送までに2営業日程度お時間をいただきます。 消費期限は10日前後です。 予めご了承ください。 名称 乳等を主要原料とする食品 原材料名 植物油脂(国内製造)、乳製品/乳化剤(大豆由来)、pH調整剤 ■アレルギー:乳成分、大豆 保存方法 要冷蔵 製造者・製造所 株式会社 明治 埼玉県戸田市川岸1-2-26 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 358kcal たんぱく質 3.2g 脂質 36.2g 炭水化物 4.9g 食塩相当量 0.14g
1,592円
※2014年9月13日に原材料が国産に変更となりました。 ・メーカー --- ・商品説明 糯米(もちごめ)を洗米し蒸して乾燥させたもの(丸粒の三つ割) ●桜餅などにどうぞ。 ・原材料 糯米(日本) ・成分 水分10.0%±2.0 蛋白質10.0% 脂質1.0%以下 灰分1.0%以下 炭水化物76.0%以上 ・保存方法 高温多湿を避け通風良好な冷暗所に保管。水濡れ厳禁
879円
1,070円
商品説明 水分:15.1%以下、灰分:0.45±0.03%、粗蛋白:10.7±0.5% フランスパン専用準強力粉。外がカリッと中はふんわり仕上がります。フランスの風味を追求した粉です。 ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。 フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。 ・ブリオッシュ:軽やかな口解けに ・クロワッサン:生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に ・デニッシュペストリー:口解けの良い食感に ・パン・ド・カンパーニュ:デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる ・ベーグル:従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに仕上がります ■特徴・備考 チャック付き袋なので保存に便利です 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽 ■アレルギー:小麦 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0.0g
2,080円
商品説明 お得な抱き合わせセットが登場☆お手頃価格になりました! 2.5kgを単品で2袋購入するより1袋あたり¥30円お得です。 水分:15.1%以下、灰分:0.45±0.03%、粗蛋白:10.7±0.5% フランスパン専用準強力粉。外がカリッと中はふんわり仕上がります。フランスの風味を追求した粉です。 ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。 フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。 ・ブリオッシュ:軽やかな口解けに ・クロワッサン:生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に ・デニッシュペストリー:口解けの良い食感に ・パン・ド・カンパーニュ:デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる ・ベーグル:従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに仕上がります ■特徴・備考 チャック付き袋なので保存に便利です 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽 ■アレルギー:小麦 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0.0g
499円
4,080円
商品説明 お得な抱き合わせセットが登場☆お手頃価格になりました! 2.5kgを単品で4袋購入するより1袋あたり¥50円お得です。 水分:15.1%以下、灰分:0.45±0.03%、粗蛋白:10.7±0.5% フランスパン専用準強力粉。外がカリッと中はふんわり仕上がります。フランスの風味を追求した粉です。 ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。 フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。 ・ブリオッシュ:軽やかな口解けに ・クロワッサン:生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に ・デニッシュペストリー:口解けの良い食感に ・パン・ド・カンパーニュ:デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがる ・ベーグル:従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに仕上がります ■特徴・備考 チャック付き袋なので保存に便利です 名称 ハードロール用粉 原材料名 小麦粉(北米、オーストラリア他)、小麦麦芽 ■アレルギー:小麦 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存して下さい 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 365kcal たんぱく質 10.7g 脂質 1.5g 炭水化物 73.0g 食塩相当量 0.0g
392円
・商品説明 オーガニック認定のひまわりの種です。 パンやマフィンなどの焼き菓子のトッピングにはもちろん、 サラダ等に入れてどうぞ。生、無塩なのでお好みによって、ローストして塩を加えてください。※受注発注商品のため、1〜2週間ほどお時間をいただきます。 ・原材料 ひまわりの種 原産地:オーストリア ・保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存
3,169円
・メーカー うめはら ・商品説明 香り高い濃厚なバレンシアオレンジをそのままに、風味を逃がさず、じっくりと時間をかけて漬け込みました。受注発注商品の為2週間程度お時間いただく場合がございます。 ・原材料 オレンジピール、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー、濃縮レモン果汁/酒精、香料 アレルギー/オレンジ ・保存方法 開封前は直射日光を避けて、冷暗所に保管してください。 開封後は水分等入らないよう注意して冷蔵保管の上、お早めにご使用ください。 ※水飴には表示義務はありませんが、水飴の原料にトウモロコシ、サツマイモ、馬鈴薯を使用しています。 ※トウモロコシは不分別で、ジャガイモは国産原料で遺伝子組み換えはしておりません。
333円
・商品説明 ビートの根より精製した色素です。 付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gが計れます。 和洋菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディ、飲料等にご利用ください。 ※少量の水に溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 ・原材料 ビートレッド(色価80)(EU、トルコ)、デキストリン ・保存方法 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかりと締め、箱に入れて湿気の少ない冷暗所にて保管してください ・特徴 注意事項 本品は営業目的で下記の食品に使用することはできません。 1.昆布類、食肉、豆類、野菜、わかめ類) (これらの加工食品は除きます) 2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
・商品説明 クチナシの果実より得られる色素です。 付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gが計れます。 和洋菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディ、飲料等にご利用ください。 ※少量の水に溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 ・原材料 クチナシ黄色素(色価600)(台湾)、デキストリン ・保存方法 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかりと締め、箱に入れて湿気の少ない冷暗所にて保管してください ・特徴 注意事項 本品は営業目的で下記の食品に使用することはできません。 1.昆布類、食肉、豆類、野菜、わかめ類) (これらの加工食品は除きます) 2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
・商品説明 クチナシ黄・青を調製した色素です。 付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gが計れます。 和洋菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディ、飲料等にご利用ください。 ※少量の水に溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 ・原材料 クチナシ黄色素(色価360)(台湾)、クチナシ青色素(色価240)、デキストリン ・保存方法 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかりと締め、箱に入れて湿気の少ない冷暗所にて保管してください ・特徴 注意事項 本品は営業目的で下記の食品に使用することはできません。 1.昆布類、食肉、豆類、野菜、わかめ類) (これらの加工食品は除きます) 2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
453円
・商品説明 クチナシの果実より得られる色素です。 付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gが計れます。 和洋菓子、冷菓(ゼリーなど)、キャンディ、飲料等にご利用ください。 ※少量の水に溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 ・原材料 クチナシ青色素(色価300)(台湾)、デキストリン ・保存方法 本品は吸湿性が高いため、開封後は中栓とキャップをしっかりと締め、箱に入れて湿気の少ない冷暗所にて保管してください ・特徴 注意事項 本品は営業目的で下記の食品に使用することはできません。 1.昆布類、食肉、豆類、野菜、わかめ類) (これらの加工食品は除きます) 2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類
404円
・商品説明 通常のグラニュー糖より粒が細かい製菓用のグラニュー糖です。 ダマにならず、冷たい液体にも溶けやすいので、クリームや生地作りも短時間で滑らかな口当たりに仕上がります。 お菓子作りに幅広くご使用いただけます!特にマカロン作りに適しています。 ・原材料 原料糖(オーストラリア、タイ、フィリピン等) ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 387kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.0g 炭水化物 100.0g 食塩相当量 0.00g
2,224円
・商品説明 スペイン産、チリ産のレモンを使用し、さわやかな風味を逃がさないようにじっくりと時間をかけて漬け込んでいます。 市場向けのレモンではなく、原産国にてピールのみにし、輸入しておりますので、収穫後の農薬散布(ポストハーベスト)はございません。 Brix68±2 ・原材料 レモンピール、砂糖、ブランデー、水飴、香料 ※製造工場:日本 本品製造工場では、オレンジ、りんご、もも、バナナを含む製品を製造しています。 ・保存方法 開封前は直射日光を避けて冷暗所に保管して下さい。開封後は水分等が入らないよう注意して冷蔵保管の上、お早めにお召し上がり下さい。
2,797円
・商品説明 カシューナッツの丸粒です。 柔らかく甘い口当たりが特徴です。現代人に不足しがちなカルシウムとマグネシウムをバランスよく取ることが出来ます。 クッキー、ケーキ、トッピングにはもちろんのこと、油とよくあうので、中華料理・インド料理などにもご使用下さい。※製菓製パン用ですので【生】です。 そのまま食べられる際には、ローストをお願い致します。 ロースト時間は150~160℃に予熱したオーブンで約15分です。 焦げないよう様子を見ながら行ってください。 ・原材料 カシューナッツ ・原産国 インド ・保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存。夏期冷蔵。
1,544円
・商品説明 カシューナッツの丸粒です。 柔らかく甘い口当たりが特徴です。現代人に不足しがちなカルシウムとマグネシウムをバランスよく取ることが出来ます。 クッキー、ケーキ、トッピングにはもちろんのこと、油とよくあうので、中華料理・インド料理などにもご使用下さい。※製菓製パン用ですので【生】です。 そのまま食べられる際には、ローストをお願い致します。 ロースト時間は150~160℃に予熱したオーブンで約15分です。 焦げないよう様子を見ながら行ってください。 ・原材料 カシューナッツ原産国:インド ・保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存。夏期冷蔵。
409円
1,033円
・メーカー ハウス食品 ・原材料 西洋わさび、からし、着色料(紅花黄、くちなし)、ビタミンC ・商品説明 風味高い西洋わさびを精製した粉わさびです。 醤油に溶けやすく、練ったあとも長い時間辛実が持続します。 刺身、にぎり寿司、お茶漬け、めん類の薬味などにお使い下さい。 ・使用方法 粉わさび100gに対して水200gの割合で、水を少量ずつ加えてよく練り、2〜3分おいてから、お使い下さい。(お好みで水の量は調節してください。)
1,189円
・原材料 甜菜(ドイツ産)加工地:日本 ・商品説明 お家で簡単に楽しめるシュクレ・ダール(アメ細工)!熱したアメを手で伸ばしたり細工をするのに適したアメ細工用砂糖です。伸ばせば伸ばすほど、透明感のあるアメに仕上がります。 ※熱したアメを扱う際は、火傷しないようグローブを着用してください。 ・補足 板状のアメを作りたい場合はこちらのページを参考になさってください。 ★シルパットやオーブンシートなどでパラチノースを挟み、200℃のオーブンで約10分間焼成してください。※あめの状態を見ながら焼成時間を調整してください。
12,129円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 暖かな薄い琥珀色のゴールドカラー 色素や香料の添加物の使用一切なしの本物のキャラメルチョコレート トフィー、バタークリームのフレーバーにわずかな塩味が特徴 ※受注発注商品のため、1〜2週間ほどお時間をいただきます。 ・原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳糖、ホエイパウダー(乳成分)、脱脂粉乳、カラメル化シュガー、食塩、レシチン(大豆由来)、バニラ アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
1,782円
・メーカー 谷尾食糧工業 ・商品説明 無糖のため甘さ・固さ調節可能 ・原材料 小豆約63.4%・竹小豆27.3%・いんげん豆9% ・原産国 中国産 ・保存方法 直射日光を避け湿気の少ない冷暗所に保存 ※食品添加物不使用※表示対象アレルギー物質なし 使用方法 【1】乾燥あん:水=1:1.5の割合で混ぜると「生あん」の状態になります。 【2】砂糖を乾燥あん1kgに対して1.8〜2kg加え、好みの固さになるまで炊き込みます。「おしるこ」の状態から段々固形に変化していきます。 ※炊き込む時間の長さは量と仕上げたいあんの固さにより異なります。 ※水をやや多めにして長時間炊き込むほどなじみが良くなり、舌触りの良いあんに仕上がります。 ※途中味見をしながら砂糖を追加するなど調整を行ってください。(目安の糖度は55度前後) 【3】炊きあがったあんは2日以内を目安にお召し上がりください。 使用方法(アレンジ) ☆即席しるこ・乾燥あん 100g・砂糖 90g・コーンスターチ(片栗粉) 25g・湯 600ml1)湯600mlに予め混ぜておいた乾燥あん、砂糖、コーンスターチを加え溶かします。2)一度沸騰させてから、火からおろせば出来上がりです。※塩を少し加えると味が引き立ちます。
1,040円
商品説明 袋の裏側にレシピ付! イーストが不要、発酵も不要なのに、短時間で風味豊かなワッフルが焼きあがります。 パールシュガーやポップシュガーを加えるとさらに美味しく仕上がります。 パン生地タイプで、リエージュタイプともいいます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1~2週間程お時間をいただく場合がございます。 ■使用上の注意点 開封後は、害虫による健康被害を防ぐため、必ず袋口を閉め、冷蔵庫に保管し早めにお使いください。 においの吸着を防ぐためには、密閉容器に入れることをお勧めします。 名称 製菓材料(ワッフルミックス) 原材料名 小麦粉(国内製造)、でん粉、砂糖調整商品(砂糖、脱脂粉乳、食塩)、ショートニング、デキストリン、植物油脂、脱脂粉乳、ぶどう糖、米粉、ホエイパウダー、植物性たん白、食塩、サワードウパウダー/ベーキングパウダー、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) ■この製品の製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者・製造所 販売者:日清フーズ株式会社 加工所:大榮産業株式会社名古屋工場 愛知県刈谷市西堺町広見135 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 420kcal たんぱく質 9.1g 脂質 12.6g 炭水化物 67.6g 食塩相当量 2.2g
1,779円
・メーカー 明治乳業 ・商品説明 なめらかな口当たりと、後味の良さで多くの支持を得ているベストセラーです。品質と風味の良さが特徴です。 乳脂肪のコクと植物性脂肪の作業性の良さが合わさったコンパウンドクリームです。 ・原材料 乳製品、植物油脂、粉あめ、乳化剤、pH調整剤、香料、安定剤(増粘多糖類)アレルギー物質:乳、大豆 ・成分表示 乳脂肪分 20.0%植物性脂肪分 25.0%無脂肪固形分 4.0% ・保存方法 要冷蔵(3〜7℃) ・ご注意 こちらの商品は、発送までに2営業日程度お日にちをいただきます。 賞味期限は2週間程度となります。 あらかじめご了承ください。 ■平均組成 分析単位 100gあたり 熱量(Kcal) 439 脂質 46.2% たんぱく質 1.5% 炭水化物 4.1% 灰分 0.5% 水分 47.7%
2,317円
・メーカー 明治乳業 ・商品説明 北海道の新鮮で厳選された生乳を100%使用し、牛乳本来の自然のおいしさにこだわったクリームです。 「豊かなミルク風味」・「濃厚で自然な甘さとコク」・「すっきりとした後味」が特徴です。 ・原材料 生乳100%(北海道) アレルギー物質:乳 ・成分表示 乳脂肪分 40.0% ・保存方法 要冷蔵(3〜7℃) ・ご注意 こちらの商品は、発送までに3営業日程度お日にちをいただきます。 賞味期限は7日程度となります。 あらかじめご了承ください。 ●新技術で実現した乳本来の自然のおいしさです。 牛乳本来の自然のおいしさにこだわって作りました。 あじわいこだわり製法(製法特許取得)によって良質な牛乳本来の、やわらかな「あじわい」を大切に、まろやかなコクと、すっきりとした後味のクリームに仕上げました。 1)あじわいこだわり製法 明治乳業独自の新技術を使用し、今までにない風味を実現しました。 良質な生乳 + あじわいこだわり製法 = 新しいおいしさ ●明治フレッシュクリーム あじわい● 「あじわい こだわり製法」とは? ナノフィルトレーションというろ過膜に牛乳を通すことで、水分やナトリウム、カリウムを除去してクリームのおいしさをぎゅっと濃縮。 ■平均組成 分析単位 100gあたり 熱量(Kcal) 388 脂質 40.0% たんぱく質 2.8% 炭水化物 4.1% 灰分 0.6% 水分 52.5%
9,094円
商品説明 色鮮やかなラズベリーを使用した、カリカリとした食感で湿りにくいフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約2-8mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 砂糖、ラズベリー、濃縮ラズベリー果汁/増粘剤(でん粉) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 輸入者 販売者:サンエイト貿易株式会社東京都港区南青山1-1-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 358kcal たんぱく質 6.4g 脂質 0.4g 炭水化物 82.3g 食塩相当量 0.03g
589円
商品説明 カレンズとは、小粒のぶどうを指します。 酸味が強いのが特徴です。 大きさはレーズンの1/4程です。 ■使用上の注意 現地製造工場にて選別を行っていますが、異物・夾雑物が残っている場合がございます。一度ご確認の上お使いください。 保存環境や時間の経過等により、果実由来の糖分が析出し表面が白く見える場合がありますが品質に影響はございません。 名称 乾燥果実 原材料名 レーズン 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 原産国名 アメリカ合衆国 販売者 株式会社松山丸三松山市花園町6-1 加工者 松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 336kcal たんぱく質 3.2g 脂質 0.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.35g
6,534円
商品説明 スプレータイプの食用金箔です。ケーキのデコレーションや和菓子・お料理の仕上げにどうぞ。シュッとひとふきするだけで、仕上がりが豪華になります!スプレー式で手を汚さず、扱いが簡単です。 ■ご注文前の確認事項 こちらの商品スプレー缶は航空便が使用できないため、沖縄・北海道への配送には1週間ほどお時間いただきます。 予めご了承下さいませ。 名称 食品添加物 金箔製剤 原材料名 金箔0.1%、ブタン91.2%、プロパン8.7% 保存方法 直射日光高温多湿を避けて常温で保存して下さい 製造者・製造所 加工者:スズカファイン株式会社 三重県四日市市楠町小倉1071-5 販売者:株式会社箔一 石川県金沢市森戸2-1-1
1,806円
9,368円
商品説明 カリカリとした食感で湿りにくい苺のフリーズドライフルーツです。 チョコレートやプラリネ等の油脂分の高いものに添加すると、食感を残したまま豊かな風味とともにサクサクの食感を製品に加えることができます。 粒の大きさ:約1-3mm ■使用上の注意 焼成すると味は残りますが色が変わってしまいます。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 名称 乾燥果実加工品 原材料名 砂糖、ラズベリー、濃縮ラズベリー果汁/増粘剤(でん粉) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 ドイツ 輸入者 販売者:サンエイト貿易株式会社東京都港区南青山1-1-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 409kcal たんぱく質 10.2g 脂質 8.6g 炭水化物 72.8g 食塩相当量 0.1g
2,352円
・メーカー 有限会社ホシノ天然酵母パン種 ・商品説明 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 酵母を国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨味を与えます。 ・特徴 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。 すばらしい香味と深い味わい、自然味あふれる上品な味わいのパンが焼けます。 発酵力が強く、製パン製が高い天然酵母です。 ・原材料 小麦粉・米・酵母・麹 化学合成物質は一切使用していません。 ・保存方法 冷暗所にて保存(なるべく冷蔵庫での保存をお願いします) 種おこしした生種は冷蔵庫で保管し、1週間で使い切るのがベストです。 ・使用方法 パッケージ裏面を参照し、種おこしをしてご使用ください。(目安:28℃で捏上・24時間発酵)
3,291円
商品説明 無糖で、抜群の味と香りで好評のマンゴピューレです。 ソースやカクテル等への使用はもちろん、仕込み用の材料としても使用されています。 ■使用方法 冷蔵庫で24時間以上、お急ぎの場合は湯せんで解凍ください。常温での解凍も問題ございません。1kgをそのまま解凍いただき混ぜ合わせてからご使用いただくと均質な状態でご使用いただけます。 名称 フルーツピューレ 原材料名 マンゴ ■同一製造工場内でオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています 保存方法 -18度以下で保存解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社兵庫県神戸市中央区御幸通り5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)メーカー資料値 エネルギー 83kcal たんぱく質 0.8g 脂質 0.4g 炭水化物 20.0g 食塩相当量 0.0g
3,231円
・メーカー うめはら ・商品説明 地中海の温暖な気候とアンデスの肥沃な土壌で育まれたレモンが香り豊かな砂糖漬けになりました。レモンホール1/4位のピールです。受注発注商品の為2週間程度お時間いただく場合がございます。 ・原材料 レモンピール、砂糖、水飴、ブランデー、濃縮レモン果汁、酒精、香料 ・保存方法 開封前は直射日光を避けて、冷暗所に保管してください。 開封後は水分等入らないよう注意して冷蔵保管の上、お早めにご使用ください。 ※水飴には表示義務はありませんが、水飴の原料にトウモロコシ、サツマイモ、馬鈴薯を使用しています。 ※トウモロコシは不分別で、ジャガイモは国産原料で遺伝子組み換えはしておりません。
13,055円
商品説明 乳製品・乳糖不使用!100%植物由来原料でヴィーガン、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけるチョコレートです。 人工的な香料・着色料は不使用で、天然のバニラとカカオの豊潤な香りが楽しめるダークチョコレート。 甘さとクリーミーさがちょうどいいバランスで、ミキシングやフレーバー付けなどに使用いただけます。 ※受注発注商品のため、1~2週間ほどお時間をいただきます。 名称 チョコレート 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料 保存方法 12~20℃、湿度70%以下の臭いのない冷暗所で保管し、開封後は封をして速やかにご使用ください 原産国名 ドイツ 輸入者 双日食料株式会社 東京都港区六本木3丁目1番1号 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 557kcal たんぱく質 5.1g 脂質 37.7g 炭水化物 55.0g 食塩相当量 0.01g
3,089円
粒ジャムについての詳しい説明はこちら 商品説明 ★パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼き上げるだけ!粒ジャムが溶けてメープルシロップ風味のパンが出来上がります★ レーズンなどを加えるのと同じタイミングで生地に混ぜ込んで焼成することで、ジャム化します。 ※パンに混ぜ込む場合は、対粉20%を目安にしてください。 (小麦粉250gの場合、粒ジャム50gを目安に入れてください。) ※必ず焼成してからお召し上がりください。 サイズ:直径約5mm ■使用上の注意 ホームベーカリーでパン作りを楽しまれる方は、粒ジャムを混合する時は必ず生地をパンケースから取り出して作業台の上で混ぜ合わせて下さい。 自動投入機能を利用すると、釜を傷つけたり、回転羽に粒ジャムが挟まり、故障の原因になるおそれがあります。 加熱調理後、時間の経過とともに白く糖の結晶が現れる場合がありますが、軽くレンジで温めると消えます。 トッピングでの使用および水分の少ないクッキー生地等はジャム化しにくいです。 ■ご注文時の確認事項 粒同士が癒着し、固まっている場合がございます。これは水溶性のベタ付きのある香料が低い温度で固まる特性の為であり、品質に問題はございません。 冬場等気温が低い場合には特に固まっている場合がございます。 名称 メープルシロップ糖加工品 原材料名 糖類(中国製造)、澱粉、メープルシロップ/香料、カラメル色素 本品製造ラインでは、卵、乳、大豆、バナナ、りんごを含む製品を製造しています。 保存方法 冷暗所に保管し、湿気には十分ご注意ください開封後の冷蔵保管可 製造者・製造所 株式会社日本サイト 千葉県白井市白井228-3 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 343kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.4g 炭水化物 89.7g ...
713円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 カカオ分:32.5%※商品名の47.3%とはEU基準とコーデックス規格に沿って計算した数値です。美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴のチョコレート。 着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。 ※注意※ ルビーチョコは天然の色のため、アルコールや卵などのアルカリ性の素材、水分や砂糖、クリームを加えると色が変色するので、ご注意ください。 ガナッシュを作る場合はクエン酸やラズベリーピューレを加えることで変色を抑えることができます。 きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。 ■受注発注商品■入荷まで2週間ほどお時間をいただく場合がございます。 ・原材料 砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料 アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
商品説明 ◆トレハロースは、酵母、キノコ、エビなどの動植物に多く含まれている天然の糖質。砂糖の45%の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です。食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します。 ◆トレハを使っての効果は・・ご飯やお餅など=デンプンの老化(硬化)を制御する為、時間が経っても硬くなりにくい。洋菓子=柔らかさ・しっとり感が長持ち。クッキーなどは油脂の変敗を抑え、良い香りを保ったり、湿気にくくサクサク食感が長持ち。料理=肉や魚の臭みを抑えたり、硬くなりにくく柔らかさを維持します。 名称 食品添加物 製造用剤 原材料名 でん粉 保存方法 直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保存。 加工者 株式会社松山丸三松山市鷹子町481-1 栄養成分表示(100gあたり)参考値 エネルギー 361kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 90.2g 食塩相当量 0g
9,869円
商品説明 100個入り バター入りマーガリンを使用した香り豊かなクロワッサンです。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:30×105×30mmH 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、バター入りマーガリン、砂糖、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、食塩/乳化剤、香料、ビタミンC、酵素、調味料(無機塩)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) ■アレルギー:小麦、卵、乳 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 敷島製パン株式会社 敷島製パン株式会社神戸冷食プラント 神戸市西区高塚台7丁目2-1 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 367kcal たんぱく質 6.1g 脂質 22.8g 炭水化物 34.4g 食塩相当量 1.1g
4,906円
・商品説明 みずみずしい水まんじゅうが簡単にできます! 冷凍保存もできるのでおいしさ長持ち♪ ・使用方法 水まんじゅうの基本的な作り方 分量 (出来上がり1000g) ・水まんじゅうの素 100g ・グラニュー糖 320g ・水 730g ・あんこ お好みの量 作り方 1)本品とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます ※ダマにならないようによくかき混ぜてください 2)火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度42まで練り上げます ※焦げ付きにご注意ください 3)型に少量の生地を流しいれ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます 4)冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します ポイント ・練り上げが足りないとコシが弱くなるので、仕上げ糖度まで十分に練ってください ・酸味のある材料を加えると、固まりが弱くなるのでご注意ください ・食感を柔らかめにしたければ、水まんじゅうの素:90g、グラニュー糖:300g、水:760g、仕上げ糖度:39に変更してください ・原材料 でん粉、くず粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 365kcal たんぱく質 0.4g 脂質 2.5g 炭水化物 89.0g 食塩相当量 0.02g
4,337円
商品説明 88個入り 外はサックリ、中はしっとりもちもち食感のイングリッシュマフィンの生地玉です。 サンドイッチやカレーパンの台生地など色々なアレンジをお楽しみいただけます。 半分にざっくり割って、トーストすれば周りはカリッと中はもちっとが楽しめます。そのままバターを乗っけただけでもおいしいです! ポーチドエッグを乗せてソースをかければ人気のエッグベネディクトも作れます。 お好きなフィリングを載せればカフェで出てくるようなおしゃれなブランチメニューの出来あがり♪ ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 コーングリッツは付属していません。 製品サイズ:55×55×35mmH 焼成後参考サイズ:直径95×30mmH 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、砂糖、パン酵母、食塩、小麦たんぱく、ショートニング、米粉、卵、モルトエキス/酢酸Na、ビタミンC、酵素、(一部に卵・小麦・乳成分を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 敷島製パン株式会社 敷島製パン株式会社神戸冷食プラント 神戸市西区高塚台7丁目2-1 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 148kcal たんぱく質 5.2g 脂質 0.9g 炭水化物 29.8g 食塩相当量 0.7g
410円
商品説明 パネトーネと老麺の2種類の発酵種を使用しました。 外はカリッと中はモッチリ、小麦本来の味わいと香ばしい風味の本格的なナポリ風ピザ生地です。 冷めても固くなりにくく、美味しい製品です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:70×70×40mmH 標準重量120g/個 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、パン酵母、食塩、砂糖、発酵種、ショートニング、小麦たんぱく、デキストリン、加工油脂、モルトエキス、たんぱく加水分解物、酵母粉末/ビタミンC、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 256kcal たんぱく質 8.1g 脂質 1.8g 炭水化物 51.9g 食塩相当量 1.3g
7,116円
商品説明 240個入り バター風味のサックリとした食感のミニクロワッサンです。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 製品サイズ:25×70×25mmH 焼成後参考サイズ:63×10×42mmH 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、マーガリン、ぶどう糖果糖液糖、バター入りマーガリン、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、小麦たんぱく/香料、乳化剤、ビタミンC、甘味料(スクラロース)、酵素、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 敷島製パン株式会社 敷島製パン株式会社神戸冷食プラント 神戸市西区高塚台7丁目2-1 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 79kcal たんぱく質 1.5g 脂質 4.6g 炭水化物 8.0g 食塩相当量 0.2g
商品説明 240個入り チョコレートクリームを折込み、ココアを練りこんだ、ほんのり甘くサックリとした食感のミニクロワッサンです。 ※2023.8月よりリニューアルしました。変更点は下記の通りです。 1.折込チョコシートの変更(夏場の品質バラつき軽減) 2.生地に準チョコレートを追加 3.生地の糖量をUPさせ甘さ、チョコを感じやすくさせています。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 焼成後参考サイズ:60×95×40mmH 名称 業務用冷凍パン生地 原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコレートスプレッド、パン酵母、ぶどう糖果糖液糖、マーガリン、ショートニング、食塩、ココア、準チョコレート、卵/乳化剤、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)、酵素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) ■アレルギー:小麦、卵、乳 保存方法 -18℃以下で保存 製造者・製造所 敷島製パン株式会社 敷島製パン株式会社神戸冷食プラント 神戸市西区高塚台7丁目2-1 栄養成分表示(1個あたり)推定値 エネルギー 82kcal たんぱく質 1.7g 脂質 4.2g 炭水化物 9.3g 食塩相当量 0.2g
4,931円
商品説明 パンデピスとは、フランス語で香辛料を意味し、フランスではパン・デピスという名のお菓子が食べられています。 まさにパン・デピスを作るのに欠かせない便利な混合香辛料です。 上品で深みのある香りが特徴です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、1週間程お時間をいただく場合がございます。 名称 混合香辛料 原材料名 シナモン、カルダモン、メース、スターアニス、ジンジャー、クローブ ■コンタミ:本製品製造施設では、小麦、そば、落花生、ごま、大豆を含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 フランス 輸入者 デルスールジャパン株式会社東京都品川区南大井3-22-7 大森YSビル2F 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 357kcal たんぱく質 4.6g 脂質 2.6g 炭水化物 78.8g 食塩相当量 0.04g
2023.3.23より規格が無糖に変更となりました。 商品説明 西洋梨の冷凍ピューレです。 完熟すると濃厚な甘い風味が漂い、欧州の人たちを魅了してきたフルーツです。 欧州で栽培されたポワールをピューレ状にし冷凍したもので、ムースやジェラートの仕込みにもぴったりです。 ■使用方法 冷蔵庫で24時間以上、お急ぎの場合は湯せんで解凍ください。常温での解凍も問題ございません。 1kgをそのまま解凍いただき混ぜ合わせてからご使用いただくと均質な状態でご使用いただけます。 名称 フルーツピューレ 原材料名 西洋梨 ■同一製造工場内でオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています 保存方法 -18度以下で保存 解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください 原産国名 フランス 輸入者 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通り5-2-7 栄養成分表示(100gあたり)メーカー資料値 エネルギー 55kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.0g 炭水化物 15.9g 食塩相当量 0.0g
849円
商品説明 独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプです。 においが極めて少なく無色透明。顆粒ゼラチンの最高級品です。 トップシェフにおすすめ!!人手や時間の省力化に!衛生面でも評価されています。 ■使用方法 50?60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。 標準使用量:1000mlあたり15~20g ■原料について 本商品は、残留農薬等に関する制度(ポジティブリスト制度)に適合しています。 原料の一部に使用されている牛骨はBSE非発生国及び評価済み国の原料を使用しています。 名称 ゼラチン 原材料名 ゼラチン(国内製造) 保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存 販売者 株式会社松山丸三 松山市花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 347kcal たんぱく質 87.6g 脂質 0.3g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.7g
12,522円
・ブランド カレボ社(ベルギー) ・商品説明 ■受注発注商品■2週間ほどお時間をいただく場合がございます。カカオ分:32.5%※商品名の47.3%とはEU基準とコーデックス規格に沿って計算した数値です。美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴のチョコレート。 着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。 ※注意※ ルビーチョコは天然の色のため、アルコールや卵などのアルカリ性の素材、水分や砂糖、クリームを加えると色が変色するので、ご注意ください。 ガナッシュを作る場合はクエン酸やラズベリーピューレを加えることで変色を抑えることができます。 きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。 ・原材料 砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料 アレルギー物質:乳、大豆 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
813円
172円
・商品説明 ゼリー用複合製材。熱湯に混ぜる・蒸すだけで、お手軽に作れる冷凍保存可能な葛食感ゼリーの素です。 ・特徴 スチームコンベクションオーブンでの調理にも対応。冷凍解凍後で出来立ての食感を維持し、離水を起こしません。短時間の調理で手軽にぷるぷるの葛食感のゼリーやプリンが作れます。冷凍対応タイプですので、大量の作り置きが可能です。 ・原材料 葛粉、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類、加工でん粉)、乳化剤 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。 ・成分 332kcal/100当たり ・使用方法 水や牛乳などを鍋に用意し、95℃以上まで加熱し火を止めたあと『イナアガーK』を投入して2分ほどかき混ぜ、お好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 ●ごま豆腐の作り方 材料 ・イナアガーK 80g ・だし汁 800g ・練りごま 150g 作り方 1)鍋にだし汁、練りごまを入れて火にかけ、95℃以上まで加熱します。 2)火を止め、イナアガーKを入れて約2分間かき混ぜます。 3)容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます ※牛乳や豆乳のような固形分の高い液体に溶かす場合は、温めた液体にイナアガーKを混ぜ合わせ、さらに軽く沸騰するまで加熱してください
428円
粒ジャムについての詳しい説明はこちら 商品説明 ★パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼き上げるだけ!粒ジャムが溶けてメープルシロップ風味のパンが出来上がります★ レーズンなどを加えるのと同じタイミングで生地に混ぜ込んで焼成することで、ジャム化します。 ※パンに混ぜ込む場合は、対粉20%を目安にしてください。 (小麦粉250gの場合、粒ジャム50gを目安に入れてください。) ※必ず焼成してからお召し上がりください。 サイズ:直径約5mm ■使用上の注意 ホームベーカリーでパン作りを楽しまれる方は、粒ジャムを混合する時は必ず生地をパンケースから取り出して作業台の上で混ぜ合わせて下さい。 自動投入機能を利用すると、釜を傷つけたり、回転羽に粒ジャムが挟まり、故障の原因になるおそれがあります。 加熱調理後、時間の経過とともに白く糖の結晶が現れる場合がありますが、軽くレンジで温めると消えます。 トッピングでの使用および水分の少ないクッキー生地等はジャム化しにくいです。 ■ご注文時の確認事項 粒同士が癒着し、固まっている場合がございます。これは水溶性のベタ付きのある香料が低い温度で固まる特性の為であり、品質に問題はございません。 冬場等気温が低い場合には特に固まっている場合がございます。 名称 メープルシロップ糖加工 原材料名 糖類(中国製造)、澱粉、メープルシロップ/香料、カラメル色素 本品製造ラインでは、卵、乳、大豆、バナナ、りんごを含む製品を製造しています。 保存方法 冷暗所に保管し、湿気には十分ご注意ください開封後の冷蔵保管可 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山花園町6-1 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 343kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.4g 炭水化物 89.7g 食塩相当量 0.0g
