いいもの一番館
1,296円
ゆずは徳島を代表するかんきつ類で万葉の昔から愛用され、その独特の風味と香りは定評があり、和洋問わずお料理に利用されております。 果実汁酢の特徴 良質の自然酢(生のゆずを搾った果汁)100%のため、酢の花(浮遊物、沈殿物)がでるのでよく振ってお使い下さい。 ご利用方法 ●お寿司に米酢と混ぜて(魚の姿寿司は5割、ちらし寿司には3割ほどを目安にお好みで)ご利用下さい。 ●てっちり、水炊きに3〜5割を米酢で割り等量のしょうゆと若干のみりん、酒、昆布だし汁等で味を調え「合せポン酢」を作り、ねぎ、モミジおろしなどお好みで入れてお召し上がり下さい。 ●その他刺身、お吸い物、酢の物、焼魚、漬物、焼肉のたれなどにお好みで数滴垂らして使用して下さい。酸味と香りでお醤油の量を減らせます。!! ■商品説明 ゆず果実100%使用 内容量180ml 徳島産ゆずの生果実100%利用した自然調味料です。 ご家庭に中元・お歳暮などのギフトやお土産としてお勧めです。 保存方法 冷暗所で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご利用下さい。 内容量 180ml 原材料名 ゆず果実100%使用 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい 販売者名 株式会社 八百秀
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540円
■ゆずの風味が食欲をそそる! 爽やかなゆずの香り豊かなゆず七味です。 ご家庭の料理のポイントとして 味噌汁・漬物・うどん・スープ・湯豆腐など あらゆるお料理の味を引き立てる名脇役です。 内容量 25g 原材料名 ゆず表皮、唐辛子、麻の実、ごま 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀
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594円
ゆずこしょう 赤 80g 赤唐辛子とユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料です。 名称に「こしょう」がついておりますが、これは「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことです。 風味や見た目から「紅葉おろし」のように湯豆腐などのポン酢に用いますと爽やかな辛さで一層おいしくなります。 また、焼肉のたれやパスタに用いてもおいしいです。 青唐辛子を使った「ゆずこしょう」は緑色、赤唐辛子を使った本品は橙色になります。 一般に鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味として用いられますが、全国的に知られるようになってからは様々な使い方をされています。(水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。 ) 内容量 80g 原材料名 赤とうがらし、ゆず表皮、食塩 賞味期限 約1ヶ年 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀
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594円
ゆずこしょう 青 80g 青唐辛子とユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料です。 名称に「こしょう」がついておりますが、これは「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことです。 唐辛子は青唐辛子を用いるのが一般的ですが、赤唐辛子もございます。青唐辛子を使った「ゆずこしょう」は緑色、赤唐辛子を使ったものは橙色になります。 鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味として用いられますが、全国的に知られるようになってからは様々な使い方をされています。(水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。 ) 内容量 80g 原材料名 青とうがらし、ゆず表皮、食塩 賞味期限 約1ヶ年 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀
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432円
●商品紹介 鬼のゆず(四国産ゆず丸ごと搾り)、鬼のおろし(国産大根おろし)、鬼のだし(北海道産真昆布の粗刻み)で具材たっぷりに仕上げたゆずポン酢です。 スケルトンパッケージは使い終わった後は鬼のイラストが現れるデザインとなっています。 ●使用用途 お鍋料理、焼肉のタレ、餃子のタレ、豆腐料理、温野菜、野菜サラダ、カルパッチョ、お肉料理など。 ●栄養成分: 大さじ一杯(15g)当たり:エネルギー8kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.0g、炭水化物1.6g、食塩相当量1.1g 内容量 400ml 原材料名 しょうゆ(国内製造)、ゆず、醸造酢、大根、砂糖、食塩、かつお節エキス、昆布だし、玉ねぎ酢漬け、昆布、かつお削りぶし、たん白加水分解物、寒天、酵母エキス、発酵調味料/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)(一部に小麦、大豆、りんごを含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造者名 徳島産業株式会社
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4,050円
○四国名産の「ゆず」についてゆずは四国の味覚を代表する特産品のひとつで、特有の爽やかな香気と酸味を持った柑橘果実です。 ■吉野川柚子 柚子の産地四国山脈の土佐嶺北地域は「四国三郎」吉野川源流地域にあります。その豊かな水を誇る吉野川源流と大自然の恵みの中で太陽の光をいっぱい浴びて育った香り高い柚子が特徴です。 本品は昔ながらに一個、一個手搾りした不純物の少ない柚子酢を使用しております。 ○使用方法水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶなど鍋物、焼肉、焼き魚、サラダ、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 内容量 300ml×6本 原材料名 本醸造醤油、醸造酢、天然ゆず果汁、 みりん、水飴、魚醤、砂糖、昆布エキス、 鰹エキス、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀
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3,780円
○徳島名産の「すだち」について阿波(徳島)の味覚を代表する特産品のひとつで、すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違った柑橘果実です。すだち果汁にはビタミンCが豊富に含まれています。○使用方法しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 内容量 300ml×6本 原材料名 しょうゆ、すだち果汁、醸造酢、 ゆず果汁、かつおエキス、ゆこう果汁、砂糖、 昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀
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2,376円
●徳島名産の「すだち」について 阿波(徳島)の味覚を代表する特産品のひとつで、すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違った柑橘果実です。 すだち果汁にはビタミンCが豊富に含まれています。 ●すだちポン酢300ml(2本) ○使用方法 しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 ○原材料名 しょうゆ、すだち果汁、醸造酢、ゆず果汁、かつおエキス、ゆこう果汁、砂糖、昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ●すだち練とうがらし 80g ○青唐辛子とすだちの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料です。 水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。 ○原材料名 青とうがらし、すだち表皮、食塩 ●利尻昆布100g 北海道産利尻昆布 ○利尻昆布とは 澄んだ香りの上品なだし汁のとれる昆布です。 そのため、懐石料理では重宝され、とりわけ京料理には欠かせない高級昆布種です。 だしをとった後は煮物、佃煮に使っても美味です。
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864円
●ご利用方法(おすすめレシピ等) 『鳴門鯛ぽんず』 おすすめは『鳴門鯛から取っただし』の風味を活かす「ぶっかけそうめん」です。 ストレートでかけつゆにお使いください。その他、炊き込みご飯の調味料や鶏肉の甘酢照り焼き、和風パスタなど。 ●商品特徴 鳴門で育った獲れたての鯛のみを贅沢に使い出汁を取り、徳島幻の柑橘「ゆこう」と「ゆず」で優しい風味のコラボレーション「鳴門鯛ぽん酢」。口に入れると、鮮やかな鯛の旨味が広がります。ぽん酢のさっぱりとした酸味が、鯛の旨味を引き立てます。 この「鳴門鯛ぽん酢」は、阿波の自然環境と職人の技が作り出す逸品です。それぞれの鯛の旬に合わせて漁獲し、丁寧な調理工程を経てお届け致します。 サラダや刺身、焼き魚など、鯛の旨味で料理の味を引き立てます。また、お料理以外に贈り物としても最適です。ご家族や大切な方との食卓にぜひ。 内容量 275ml 原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、鯛だし(鯛:徳島県鳴門市)、醸造酢、 砂糖、昆布だし、ゆず果汁、ゆこう果汁/調味料(アミノ酸) 保存方法 冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造者名 株式会社四季乃味
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896円
○徳島名産の「すだち」について阿波(徳島)の味覚を代表する特産品のひとつで、すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違った柑橘果実です。すだち果汁にはビタミンCが豊富に含まれています。○使用方法鍋料理、焼き魚、サラダ、揚げ物、生もの、冷奴、ちり鍋等、各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、果汁成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 内容量 100ml×2本 原材料名 醤油、すだち果汁、醸造酢、ゆず果汁、かつおエキス、ゆこう果汁、砂糖、昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀
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810円
○徳島名産の「すだち」について阿波(徳島)の味覚を代表する特産品のひとつで、すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違った柑橘果実です。すだち果汁にはビタミンCが豊富に含まれています。○使用方法しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 内容量 300ml 原材料名 しょうゆ、すだち果汁、醸造酢、ゆず果汁、かつおエキス、ゆこう果汁、砂糖、昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀
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1,134円
すだちは阿波を代表する柑橘類です。 万葉の昔から愛用され独特の風味と香りは定評があります。 各種料理に幅広く愛用されています。 ◆特徴 良質の自然酢です。 (自然調味料)生のすだちをしぼった果汁100%のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出るのでよく振ってご使用下さい。 内容量 300ml 原材料名 すだち(徳島産) 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 販売者名 株式会社 八百秀 すだちの皮を使った 「青とうがらし味噌 すだち入り 箱 250g 」 や「すだち練とうがらし 80g 」 などの商品がございます。 「すだち」を使った加工食品 ●すだちを使った加工食品の代表は「すだち酢」です。 旬の時期以外に手軽に「すだち」の風味を味わう事が出来ます。 生のすだちをしぼった良質の自然酢100%のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出ますのでよく振ってご使用下さい。 すだち酢180ml ●季節を問わずよく出ているのが「すだちポン酢」です。 すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違ったポン酢です。 しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 すだちポン酢 300ml ●すだちの皮を使った加工食品もございます。 「柚子胡椒」のように青唐辛子とすだちの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料が「すだち練とうがらし」です。 水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。 すだち練とうがらし 80g すだちの飲料他はコチラ、 すだちの焼酎、お酒他はコチラ、 すだちのジャム、茶他はコチラ、...
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486円
すだち酢90ml製造者 株式会社 かねきち ■すだちは阿波を代表する柑橘類です。 万葉の昔から愛用され独特の風味と香りは定評があります。 各種料理に幅広く愛用されています。 ◆特徴 良質の自然酢です。 (自然調味料)生のすだちをしぼった果汁100%のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出るのでよく振ってご使用下さい。 内容量 90ml 原材料名 すだち(徳島産) 保存方法 常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造者名 株式会社 かねきち すだちの皮を使った 「青とうがらし味噌 すだち入り 箱 250g 」 や「すだち練とうがらし 80g 」 などの商品がございます。 「すだち」を使った加工食品 ●すだちを使った加工食品の代表は「すだち酢」です。 旬の時期以外に手軽に「すだち」の風味を味わう事が出来ます。 生のすだちをしぼった良質の自然酢100%のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出ますのでよく振ってご使用下さい。 すだち酢180ml ●季節を問わずよく出ているのが「すだちポン酢」です。 すだち特有の爽やかな香気と酸味を持った、ひと味違ったポン酢です。 しゃぶしゃぶなど鍋物、焼き魚、ぎょうざなど各種お料理の味を引き立てるのにお使い頂けます。なお、成分が沈殿しますので少し振ってからお早めにご使用下さい。 すだちポン酢 300ml ●すだちの皮を使った加工食品もございます。 「柚子胡椒」のように青唐辛子とすだちの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料が「すだち練とうがらし」です。 水炊き、湯豆腐、味噌汁、うどん、そば、そうめん、白菜漬、鍋料理、和食、中華等、様々な料理にご使用下さればその食味が倍増します。 すだち練とうがらし 80g すだちの飲料他はコチラ、 すだちの焼酎、お酒他はコチラ、...