メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「わかめ塩蔵」検索結果。

わかめ塩蔵の商品検索結果全849件中1~60件目

三陸産 塩蔵わかめ 湯通し 10袋入生わかめ を 塩入りした 塩蔵ワカメ 塩わかめ 国内産塩蔵 わかめ 塩 塩ワカメ わかめ 塩蔵 わかめ塩蔵 国産ポイント10倍 10倍ポイント 限定 通販

越前名産工房

2,200

三陸産 塩蔵わかめ 湯通し 10袋入生わかめ を 塩入りした 塩蔵ワカメ 塩わかめ 国内産塩蔵 わかめ 塩 塩ワカメ わかめ 塩蔵 わかめ塩蔵 国産ポイント10倍 10倍ポイント 限定 通販

●商品内容 ・わかめ 湯通し塩蔵ワカメ 塩抜きしてからお使い下さい 生ワカメは海から採りたてのワカメを湯通し塩蔵処理し袋に詰めました ワカメはアルカリ性食品です ・原材料名 食塩、わかめ 三陸産 ・食塩含有量 70% ・1袋当りの内容量 100g ・賞味期限 1か月 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 ・お召し上がり方 ご使用の分量だけ水洗いし塩抜きしてから 各種調理してからお召上がり下さい お料理例 みそ汁 わかめサラダ うどん 酢の物 みそ汁 あえ物、わかめスープ、煮物、他麺類など・ご注意 原材料のワカメは「えび、かに」が混ざる漁法で採取しています ワカメの表面に白い毛のようなものが生えているものもありますが、これは「毛そう」と呼ばれるワカメ葉体の一部ですのでご安心してお召上がり下さい。 料理の際、場合によっては色が出る事がありますが、これはワカメ自身の色です 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン 沖縄 北海道 一部離島等は別途料金がかかります 後ほど別途送料をご連絡させて頂きます 生物ですのでお買上げ後はお早目にお召し上がり下さい・販売者 三幸食品 群馬県館林市花山町2319-1 お取扱い上の注意わかめの葉に「ワレカラ」と呼ばれる小エビの一種が付着していることがあります。食べても害はありませんが、取ってお召上がり下さい。又、短い毛状のものが生えているものもありますが、これはワカメ特有の「毛そう」と呼ばれるものですから安心してお召上がり下さい 栄養成分表(100g当り) エネルギー 11Kcal たんぱく質 1.7g 脂質 0.4g 炭水化物 3.1g 食塩相当量 1.37g 数値は塩抜きの値です 五訂日本食品標準成分表をもとに計算した推定値です

カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

魚河岸 やまもと

5,508

カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

カネクさしみわかめ 水で戻すだけで肉厚なわかめにもどります。 海の幸と鉄分がタップリ♪♪ 内 容 量 140g×2袋 塩蔵タイプ 原材料 湯通し塩蔵わかめ(三陸産) 賞味期限 6か月 保存方法 常温高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は吸湿しやすいため、上部チャックをしっかり閉じ、常温で保存してください。 使用方法 水で5~10分戻した後にご使用ください。約10~15倍に戻ります。あまり長時間、水戻しをされますと、歯ごたえを損なうことがあります。 備 考 海藻類は こちらへ 沖縄太もずく はこちらへ 生めかぶ はこちらへ 塩蔵おごのり はこちらへ 塩蔵とさかのり はこちらへ 生風じゅんさい はこちらへ 徳用海ブドウ はこちらへ     ☆☆ご利用例☆☆ 和風・・・そのまま、わさび醤油でお刺身風に。和え物、添え物に、刺身のつま代わりに。 洋風・・・シーフードサラダ(お好みのドレッシングと合えるだけ) 中華・・・セロリと海老と海藻の炒め物(材料に薄く片栗粉をつけるのがポイント) その他、色々とアイディアを凝らしてお役立て下さい。特選 肉厚 カネク さしみわかめ 海藻は天然のミネラルと植物繊維を豊富に含んでいます。 震災後、やっと稼働しました!! 幅広く、ヘルシーメニューとしてお役立て下さい。

お刺身わかめ12袋セット ドレッシング付き【QVC】40代・50代レディースファッション

QVCジャパン

3,237

お刺身わかめ12袋セット ドレッシング付き【QVC】40代・50代レディースファッション

三陸の荒波が育てた肉厚で柔らかい「お刺身わかめ」を、和風のわかめ専用ドレッシング付きでお届します。わかめは、使いやすい100gずつの小分け包装。そのままサラダにしたり、しゃぶしゃぶやお味噌汁、卵焼きなどにも活用できます。わかめ本来の素朴な味と食感をお楽しみください。 お刺身わかめ 岩手県で獲れた新鮮なわかめをボイルして塩蔵にしてあるものを清浄冷海水で戻し、さらに清浄水で戻しました。戻しすぎず、絶妙な色と食感を引き出したのは、まさに経験を積んだプロの目利きの賜物。冷蔵庫で半日ほど解凍、もしくはパックのまま流水で解凍するだけでお召し上がりいただけます。 わかめ専用ドレッシング 老舗醤油醸造メーカー製造の、和風わかめ専用ドレッシング。甘めの酢をベースに、かつお節、サバ節などの6つのダシからなる、味わい深いダシつゆをブレンドしました。ゴマも入っており、わかめの素朴な味わいを引き出すのにぴったりです。 [アレルギー物質特定原材料7品目] 小麦 [セット内容] ・お刺身わかめ:1.2kg(100g×12袋) ・わかめ用ドレッシング:200ml [賞味期間]製造日より お刺身わかめ:冷凍180日 わかめ用ドレッシング:常温180日 [保存方法] 開封前: お刺身わかめ 要冷凍(ー18℃以下) わかめ用ドレッシング 直射日光を避けて保存して下さい 開封後:お早めにお召し上がり下さい [お召し上がり方] お刺身わかめ ・冷蔵庫でパックのまま半日程解凍して下さい ・お急ぎの場合はパックごと流水につけて解凍して下さい [注意事項] お刺身わかめ ※解凍後は早めにご使用下さい ※解凍後の再凍結は、品質が劣化しますので避けて下さい わかめ用ドレッシング ※開封後は、冷蔵庫に保管して下さい ※だしの粉末が浮遊、沈殿しますが...

送料無料
わかめギフトセット〔湯通し塩蔵わかめ(180g)×5袋、塩蔵湯通しくきわかめ(200g)×2袋〕

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,322

わかめギフトセット〔湯通し塩蔵わかめ(180g)×5袋、塩蔵湯通しくきわかめ(200g)×2袋〕

【美味しくて栄養たっぷりな海藻類の詰め合わせ】 湯通し塩蔵わかめの採れる金華山沖合いは三大漁場のひとつです。わかめの養殖に最適な環境で、肉厚で風味豊かなわかめに育ちます。 食べるとシャキシャキの歯ざわりで、とても美味しいわかめです。また、わかめはカルシウムやビタミンなどのミネラルがバランスよく含まれており、 低カロリーで、美味しくヘルシーな食材です。体に良く、美味しいわかめはまさに海の恵みです。食べる前に塩抜きしてお召し上がりください。 湯通し塩蔵くきはわかめの「茎」の部分です。やわらかいわかめの「葉の部分にくらべ、コリコリとした歯ごたえがあり、肉厚で、わかめ(葉の部分)とはまた違った味わいがあります。 茎わかめは、栄養価が高くカロリーが低いので、美容にもよく女性におすすめです。余分な塩分を体外に排出する効果もあります。 おやつやおつまみ、酢の物やサラダ、和え物、お茶漬け、おにぎりの具などでお召し上がりいただけます。 【事業者名・販売者名】金華山潮風商店 【所在地】宮城県【名称】魚介・加工品 【数量・内容】・湯通し塩蔵わかめ(180g)×5袋・塩蔵湯通しくきわかめ(200g)×2袋 【賞味期間】90日 【原材料】わかめ、食塩

徳島産阿波三品(天然塩蔵わかめ・ちりめん・干しえび詰合せ)(クール冷蔵)

JAタウン

3,780

徳島産阿波三品(天然塩蔵わかめ・ちりめん・干しえび詰合せ)(クール冷蔵)

徳島産阿波三品(天然塩蔵わかめ・ちりめん・干しえび詰合せ)(クール冷蔵) お魚王国・徳島の豊かな海から、安全・安心で美味しい、素材の風味を活かした海産物加工品を全国へお届けします! 徳島産「阿波三品」は、「天然塩蔵わかめ」「ちりめん」「干しえび」各100gの詰合せセットです。ご贈答やお土産にもおすすめです。 当商品はクール冷蔵でお届けします(クール料金が追加で必要となります)。1.天然塩蔵わかめ(100g)×1袋 徳島県阿南市の椿泊(つばきどまり)は、潮の流れに恵まれた、県下でも有数の好漁場です。地元の漁師さんが素もぐりで刈り取りした「天然わかめ」は、肉厚でシャキシャキした歯ごたえが格別です!2.ちりめん(100g)×1袋 イワシ(カタクチイワシ、マイワシ)の、生まれてから2ヶ月ほど経過したものをシラスといいます。徳島県小松島市の和田島(わだじま)では、昔ながらの天日干しによる乾燥工程を取り入れて、シラスから「ちりめん」を作っています。徳島県産すだちを絞りかけて食べると絶品です!3.干しえび(100g)×1袋 瀬戸内海~徳島近海で水揚げされた地物小エビを使い、干し海老に加工しています。麺類や炒め物の具材にするほか、そのまま食べても美味しく、噛むほどに旨味が出てきます。お酒の肴に、お子様のおやつにも人気です。【名称】湯通し塩蔵わかめ・ちりめん・干しえび詰合【原材料名】1.湯通し塩蔵わかめ:わかめ(椿泊産)、食塩2.ちりめん:しらす(徳島県産)、食塩3.干しえび:小エビ(徳島県産)、食塩【内容量】1.湯通し塩蔵わかめ:100g2.ちりめん:100g3.干しえび:100g【賞味期限】製造日より14日【保存方法】要冷蔵(10度以下)☆☆ 消費税込み・送料込みの価格です ☆☆↓ ご注文はこちらから ↓

福岡県・玄海灘産・天然塩わかめ 500g  【塩蔵】【天然】【生わかめ】【手摘み】

アッキーフーズ

1,490

福岡県・玄海灘産・天然塩わかめ 500g 【塩蔵】【天然】【生わかめ】【手摘み】

福岡県 新宮沖に浮かぶ相島周辺に生息する希少な国産天然わかめを 地元の漁師さん達が素潜りして丁寧に手摘みで採集しました。日本で食べられるわかめの95%は、 養殖か外国産です。なんと、天然わかめは、日本国内における「わかめ漁」全体の1%しか捕れないのです。一般的に養殖されたわかめは柔らかく、熱を加えるとトロトロになってしまいます。天然わかめは、肉厚で歯ごたえがあり、熱を加えてもその歯触りは変わりません。 また 養殖・外国産では味わえない磯の風味が自慢です。 ぜひ、ご賞味ください。 名 称 湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ、食塩 内容量 500g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 賞味期限 製造日より2ヶ月 製造者 株式会社アッキーフーズ 福岡県糟屋郡新宮町夜臼6丁目7番1号 TEL092-962-3176 【美味しいお召し上がり方】 ご使用になる分量のわかめを食べやすい大きさにカットし、多めの水に5分程度浸してください。何度か水洗いして、ついている塩を抜き、お刺身わかめ、サラダ、味噌汁、鍋などに入れてお召し上がりください。 【天然物の証し】 天然物のわかめは、葉先がほぐれたり、斑点が出るものがありますが、これは天然物の証しです。また、まれに白い産毛状のものが見えますが、これは毛藻というわかめの一部ですので、安心してお召し上がりください。 ※冷蔵商品(わかめ)と冷凍商品(アカモク)を同時に御注文の場合は2梱包での発送となります。 1梱包につき10,800円(税込)以下のお買い上げの場合には送料無料となりませんのでご注意下さい。

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

味は芸術 「薩摩屋本店」

3,348

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

内容量 1kg 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

送料無料
【ポイント5倍】わかめ カットわかめ 伊勢志摩産 500g × 10セット 国産 三重県 伊勢志摩 乾燥わかめ

海藻本舗

47,520

【ポイント5倍】わかめ カットわかめ 伊勢志摩産 500g × 10セット 国産 三重県 伊勢志摩 乾燥わかめ

商品説明 名 称 乾わかめ 原材料名 湯通し塩蔵わかめ(伊勢志摩産) 内容量 500g ×10袋 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124●素材へのこだわり 三重県鳥羽市にある離島の豊かな海で獲れたわかめを使用しています。水揚げされたわかめを湯通し塩蔵処理したものを食べやすい大きさに裁断して乾燥させました。シャキッとした食感が特徴のわかめをご賞味ください。 ●カットわかめ 湯通し塩蔵処理をしたわかめをいったん塩抜きしてから食べやすい大きさに切り、乾燥させたもの。塩抜きしてあるので手軽に使える便利さが特徴です。 ●わかめの収穫シーズン 成長したわかめは2月~4月に刈り取りを行います。寒中に生えてくる新芽を生で食べるのがもっともおいしく、成長しすぎたものは食感が硬くてあまりおいしくありません。「わかめ」を漢字で「若布」と書くのもこのようなことからきているものと思われます。 ●わかめで健康な体づくり わかめにはヌルヌル成分のアルギン酸(食物繊維の一種)やカルシウム・マグネシウムなどのミネラルが含まれています。豊富な食物繊維・ミネラルを含むわかめはダイエットにも効果的です。 こちらの商品はケース販売の価格です。ケース入数:10入

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 300g

味は芸術 「薩摩屋本店」

1,134

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 300g

内容量 300g 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し))【定形外100】

Amazon

1,512

【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し))【定形外100】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

味は芸術 「薩摩屋本店」

1,782

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

内容量 500g 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×30袋

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29,160

八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×30袋

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

わかめ カットわかめ 三陸産 200g 国産 宮城・岩手/三陸 乾燥

海藻本舗

2,160

わかめ カットわかめ 三陸産 200g 国産 宮城・岩手/三陸 乾燥

商品説明 名 称 乾わかめ 原材料名 湯通し塩蔵わかめ(三陸産) 内容量 200g 賞味期限 364日 保存方法 常温 製造者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 備 考 サイズ比較 左:カットわかめ40g 右:カットわかめ200g ●素材へのこだわり 三陸の豊かな海で獲れたわかめを乾燥、裁断、選別を施した商品です。コリコリとした歯ごたえのある三陸のわかめをご賞味下さい。 ●カットわかめ 湯通し塩蔵処理をしたわかめをいったん塩抜きしてから食べやすい大きさに切り、乾燥させたもの。塩抜きしてあるので手軽に使える便利さが特徴です。 ●わかめの収穫シーズン 成長したわかめは2月~4月に刈り取りを行います。寒中に生えてくる新芽を生で食べるのがもっともおいしく、成長しすぎたものは食感が硬くてあまりおいしくありません。「わかめ」を漢字で「若布」と書くのもこのようなことからきているものと思われます。 ●わかめで健康な体づくり わかめにはヌルヌル成分のアルギン酸(食物繊維の一種)やカルシウム・マグネシウムなどのミネラルが含まれています。豊富な食物繊維・ミネラルを含むわかめはダイエットにも効果的です。

カットわかめ(鳴門産) 35g×3袋【ゆうメール500】

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2,538

カットわかめ(鳴門産) 35g×3袋【ゆうメール500】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

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