ワインと地酒の店 かたやま
1,733円
宮城県産の新鮮な生のほやをフレッシュパックで水煮に仕上げました。そのままはもちろん、 ポン酢やわさび醤油、青ジソとも好相性。炊き込みご飯やバター醤油で軽くソテーするなど、 アレンジも楽しめます。 【原材料】ほや(宮城県産)、食塩 【内容量】150g
1,296円
※クロネコヤマトクール便発送になります。 伊予郡松前町の大間農場では竹葉農法でホワイト種のにんにくを 「完全無農薬」栽培をしています。 全てを「竹葉農法」で一粒一粒のリンペンの皮をむき、一粒一粒を植え込み、手間暇を惜しまず栽培いたしております。 ☆☆私店長も訪問して、大間農場の栽培しているところも見せていただきましたが、とても清潔感のあるハウスで丁寧に作業されていました。 今「完全無農薬」栽培で注目されている竹葉農法のすごさをみせていただきました。 ひげにんにくは、根を食べてもにんにく香りと味わいがあり、更に葉にもひらがっています。 私はニンニク好きなのですが、以前食べたニンニクの臭いが2日間くらい 残って苦労したことがありました。以来あまり食べることはしなくなりました。 今回ひげにんにくを素焼きにして塩コショーでいただくと、ホクホクとした柔らかで美味しく、本当に根や葉まで食べれました。 更に驚いたことににんにくの匂いが殆どなく(個人差はあるようです。)安心していただきました。 ひげにんにく 20本をワンパック(約140g)にしてお届け致します。 店長おすすめです。◆ひげにんにく素揚げ ★110度位で中味がほくほくになるまで、ゆっくり揚げてください。 ひげの先から茎まですべて食べれます。 ひげが焦げないように。 塩コショウでお好みにお試しください。 ◆ひげにんにく天ぷら ★少し低温の油で天ぷら粉につけて愛情こめてゆっくり揚げます。 写真は美味しくみえる様に少し早めにあげています。もう少し茶色がかるくらいが美味しいです。 ホクホクとした美味しさが最高です。 愛媛県伊予郡松前町の広々としたビールールハウスの中で無農薬栽培しています。 とても清潔感のある作業場です。 栽培されている西山さんと記念撮影。 西山さん実は牧師さんです。
