十勝精肉加工場
3,888円
・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:アウトサイドスカート ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:カットステーキ・カツレツ・BBQ・焼肉・炒めもの等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・ハラミ】 北海道十勝産ロゼヴィールのハラミはサガリと比べてキメが荒く濃い赤身の旨味が特徴で脂が少なく口の中に入れるとほぐれるような食感と柔らかさが魅力の部位。 スライス済みなので解凍したらそのまま焼肉はもちろん、焼いたあとステーキソースをかけてカットステーキにするのもオススメです。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールのハラミを是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:アウトサイドスカート ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:カットステーキ・カツレツ・BBQ・焼肉・炒めもの等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20
十勝精肉加工場
4,205円
・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:心臓 ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:カットステーキ・カツレツ・BBQ・焼肉・炒めもの等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・ハツ(心臓)】 北海道十勝産ロゼヴィールのハツは成牛のものに比べて柔らかく、風味が穏やかなのが特徴。 加熱しても固くならず程よい食感と味付けの邪魔をしない穏やかな風味のハツを冷凍便で塊のままお届け致します。 7mm程度の薄切りにして焼肉で楽しむ他、大きさを活かして牛ハツのステーキやローストしてお好みのソースを付けて頂くのもおすすめです。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールの牛ハツを是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:心臓 ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:カットステーキ・カツレツ・BBQ・焼肉・炒めもの等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032...
十勝精肉加工場
3,594円
・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:リブロース ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ステーキ・カツレツ・BBQ等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・トマホークステーキ】 北海道十勝産ロゼヴィールのリブロースを豪快な骨付きステーキ・トマホークステーキ用にカットしました。 その豪快な見た目に反して程よい脂と柔らかくクセのない肉質は、どのような香辛料とも相性がよく味付けを選びません。 ステーキ以外にも骨付きのままカツレツにすると豪華な一品になるのでお誕生日や記念日のお祝いにもおすすめです。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールの骨付リブロース「トマホークステーキ」を是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:リブロース ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ステーキ・カツレツ・BBQ等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032...
十勝精肉加工場
3,638円
・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:サーロイン ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ステーキ・カツレツ・BBQ等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・Lボーンステーキ(サーロインステーキ)】 北海道十勝産ロゼヴィールのサーロインを豪快な骨付きステーキ肉にしました。 その豪快な見た目に反して脂は控えめで、柔らかく穏やかな風味と旨味が魅力の部位です。 Lボーンステーキは骨周りの旨味の濃い部分を楽しめ、骨に肉が付いている為に肉が縮みにくく柔らかく焼き上がる2つの利点があります。またその豪快な見た目からお誕生日や記念日のお祝いにもおすすめです。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールのLボーンステーキを是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:サーロイン ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ステーキ・カツレツ・BBQ等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083...
十勝精肉加工場
2,882円
・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:腎臓 ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ロースト・クリーム煮・フリカッセ等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・腎臓(ロニョン)】 北海道十勝産ロゼヴィールの腎臓(ロニョン)は日本ではマメと呼ばれホルモン焼き専門店で提供される部位。 日本ではあまり馴染みの無い食材ですが、フランスやイタリア料理では人気のホルモンです。 そのままではかなりクセが強く、調理前に丁寧な下処理をして匂いを取り除くことで上質な内蔵料理に仕上がる上級者向けの食材です。 レバーとハツを合わせた様なプリプリの食感と味は、クリーム煮やマスタードソースなどの濃厚な味付けと相性が良い部位です。 地元市場で生体から買い付け、最高の鮮度を維持しながら真空包装・業務用冷凍庫で凍結することで鮮度を維持したままお届けすることが可能となりました。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールのロニョン(腎臓)を是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛内蔵肉 ・原産地:北海道 ・部位:腎臓 ・賞味期限:冷凍保存で180日...
十勝精肉加工場
4,475円
・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:バラ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:1000g ・用途:すき焼き・しゃぶしゃぶ・炒めもの・牛丼等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・バラ肉薄切りスライス】 北海道十勝産ロゼヴィールの牛バラ肉は成牛のカルビと比べると脂の割合が少なく、赤身と脂とのバランスが良く食べやすいのが特徴の部位です。 2mmの薄切りなのですき焼き鍋・しゃぶしゃぶはもちろん、炒め物にも幅広くお使いいただけます。 大容量1kg入りで大人数での食事に最適です。 スーパーには滅多に出ない希少な北海道十勝産ロゼヴィールの牛バラ薄切りを是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:バラ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:1000g ・用途:すき焼き・しゃぶしゃぶ・炒めもの・牛丼等 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20
十勝精肉加工場
4,880円
・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:モモ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:1000g ・用途:ステーキ・カツレツ・ロースト・フリカッセ・カレー・シチュー等煮込み料理 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・腿肉】 北海道十勝産ロゼヴィールのモモ肉は脂が少なく、ヴェール特有の軽やかな赤身の旨味を感じられる部位でスジが少なく扱いやすいのが特徴です。 ステーキ肉やカツレツ用にお使いいただける1.5cm厚にスライス済みなので解凍後はそのまま調理が可能です。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールの内モモ肉を是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:内モモ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:ステーキ・カツレツ・ロースト・フリカッセ・カレー・シチュー等煮込み料理 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20
十勝精肉加工場
4,102円
・名称:仔牛骨 ・原産地:北海道 ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:フォンドボー・ビーフストック・ソルロンタン・コムタン・牛骨スープ等ダシ用 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・カット済み丸骨】 北海道十勝産ロゼヴィールの牛骨の中でも特にスープ作りに適した生の丸骨の部分をエキスが出やすい様に3〜4等分にしてお届けいたします。 ロゼヴィールの丸骨はフランス料理で使われる「フォン・ド・ヴォー」の原料として人気が高い出汁材料で、もちろんシンプルなボーンブロス・牛骨スープにもお使いいただけます。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールのカット済み丸骨を是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛骨 ・原産地:北海道 ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:不定貫 ・用途:フォンドボー・ビーフストック・ソルロンタン・コムタン・牛骨スープ等ダシ用 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032...
十勝精肉加工場
5,420円
・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:バラ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:1000g ・用途:グリル・BBQ・焼肉など ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場 〒083-0032 北海道中川郡池田町字利別東町20【十勝精肉加工場の高品質低価格の秘密】 十勝精肉加工場では仔牛の買付から加工・販売までを自社一貫体制で行うことで新鮮で高品質な北海道十勝産ロゼヴィールをお求めやすい価格で販売しています。 ロゼヴィールは市販の牛肉に比べて穏やかな風味と柔らかくキメの細かい肉質が特徴で、脂が少なくその淡白な味わいからフランスやイタリアでは成牛よりも高級な食材として扱われています。 【北海道十勝産ロゼヴィール・骨付きカルビスライス】 北海道十勝産ロゼヴィールのカルビを骨付きのまま1cmの厚切りスライスした焼肉でも人気のメニュー「骨付きカルビ」を1キロの大容量でお届けしたします。 成牛のカルビと比べて脂が少なく赤身とのバランスが良いので食べやすいのが特徴、骨まわりの旨味の濃い部分も余すことなく堪能できます。 定番の焼肉はもちろん生姜やにんにく等と一緒に似た韓国のスープ「カルビタン」等にしていただいても旨味が出るのでおすすめです。 希少な北海道十勝産ロゼヴィールの骨付きカルビを是非一度お試しください。 ***---------------------------*** ・名称:仔牛肉 ・原産地:北海道 ・部位:バラ ・賞味期限:冷凍保存で180日(詳細は商品ラベルに記載) ・保存方法:-18℃以下 ・内容量:1000g ・用途:グリル・BBQ・焼肉など ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。 ・加工業者:株式会社 十勝精肉加工場...
マーちゃんマート
1,998円
内容亜麻仁恵み牛 挽肉ミンチ賞味期限100日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料牛肉お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。
男の台所
6,631円
ミルクフェッドヴィールミルクフェッド仔牛のイチボ(ランプキャップ)の詳細 名 称 ミルクフェッド仔牛のイチボ(ランプキャップ) 内 容 約800g 塊肉 原産国 オランダ 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ミルクフェッド仔牛のイチボ(ランプキャップ)について お肉屋さんではまず手に入らない完全にミルクと脱脂粉乳で育てた乳飲み仔牛。 生育期間が長い(生後6~8ヶ月)ので1本が1本分で約800gほどあります。 イチボ(ランプキャップ)はサーロインにつながるモモの部位でお尻の先端部分にあたります。 しっとりとしてや柔らかい赤身のお肉はステーキやカツレツだけでなく蒸し煮やシンプルなローストでもお召し上がりください。 解凍したらまず薄皮のような白い筋を引いて、料理に合わせて切り分けてからの調理されてください。 ●再凍結は可能ですから、半解凍ご小分けしていただければ嬉しいです。 ミルクフェッド仔牛のイチボ(ランプキャップ) の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 母牛のミルクと脱脂粉乳で育ちます 肉の色は淡いピンク色 コラーゲンたっぷり ほんのりミルクの香り しっとりと柔らかな肉質 味わい深く上品なお肉 フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ...
オールミート
2,041円
【量り売り】九州産黒毛和牛A5・A4等級希少カルビ【メガネ】!焼肉屋さんに卸している「業務用」です! 1パック2枚で約420g〜580g 【重量不定貫】 【冷凍】 bbq 肉 牛肉 焼肉 牛肉 焼肉 bbq 肉 バーベキュー BBQ プレゼント 贈り物 父の日 母の日 1 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ チョコレート ホワイトデー クッキー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 引き菓子 引菓子 ギフト プレゼント 贈り物 プチギフト ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 本命お返し 義理チョコお返し...
男の台所
5,832円
イタリアのブランド牛であるピエモンテ牛「ファッソーネ」の仔牛(12〜24ヶ月飼育)の輸入が ようやく実現しました。 中型で白い毛皮のファッソーネ仔牛は12ヵ月から24日か月間、ピエモンテの厳選された穀物と 牧草による混合飼料により育てられている為に、ミルクフェッドの仔牛と違い その肉は赤色であり、他の仔牛と比較して脂肪含有量が少なく、かつ コレステロールも低いが、イタリアの牛肉の中で最も柔らかく、肉自体には食べた 後に心地よく口の中に残り続けるようなしっかりとした味わいがあります。 伝統的なイタリア料理としてファッソーネ牛を使ったVitello tonnato (仔牛のツナソース)、Bollito misto (ボッリート・ミスト) Battuto di fassone (ファッソーナ牛の生肉のたたき) も好まれているそうです。 イタリアのブランド牛トスカーナの「キアニーナ牛」に柔らかさとヘルシーさでは「ファッソーネ牛」が勝るといわれています。 商品名 ファッソーネ仔牛 バベット(ハラミ) 内容量 約600g 原産国名 イタリア ピエモンテ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存(5℃以下) お召し上がり方 ステーキなどでお召し上がりください。 輸入者 ノーザンエクスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分:Aファッソーネ仔牛のバベット(ハラミ) 約800-1000g イタリアの牛肉の中で最も柔らかくコレステロールの低い牛肉ということで、健康に気遣う人に人気の牛肉です。 今回はその仔牛(12〜24ヶ月育成)のメス牛スコットーナ(Scottona)のフランス語でオングレと呼ばれるハラミが入荷しました。 日本でもヘルシーで上質な味が特色のハラミですが...
男の台所
18,360円
ミルクフェッドヴィール「仔牛ストリップロイン(ロース肉)」の詳細 名 称 「乳飲み仔牛のロース肉」 内 容 1本約2.2-3.1Kg 原産国 オランダ 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ミルクフェッド仔牛「ストリップロイン(ロース肉)」について ストリップロイン(ロース肉)はサーロインと呼ばれる部位で腰に近い背肉です。肩に近い部分、ショートロイン(アメリカ)やキューブロール(オーストラリア) より脂が少なめのお肉です。ステーキでお召し上がりください。 ミルクフェッド仔牛「ストリップロイン(ロース肉)」 の特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 旨みがあってジューシーな赤身肉 肉の色は濃いピンク色 ミルクで育った仔牛 キメ細かい肉質と柔らかさ 脂身がほとんどない赤身肉 肉臭さがほとんどない フランス料理やイタリアンの高級食材 おすすめ利用シーン ホームパーティ、記念日のディナー(結婚・誕生日・優勝・当選・合格などの)健康を気遣う方の普段のお食事 仔牛肉の解凍の仕方 繊細なお肉なので素早く解凍するのが味を損ねません。 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。 ボール等に氷水を用意し、お肉全体が水につかるようにしてください。(浮いてしまう時は何か重しを乗せてください。) ドリップも少なく、上手に短時間で解凍できます。 仔牛肉「ヴィールVeal」について その育て方や成長においておよそ3種類に分類されます ボヴィーヴィール(乳飲み仔牛)とは...
男の台所
745円
仔牛カツレツ用スライス 約115g cutlet escalope の詳細 名 称 仔牛カツレツ用スライス 約115g 内 容 約115g 原材料 仔牛肉 原産国 カナダ 輸入者 グローバル・ビジョン株式会社 東京都中央区日本橋茅場町2-7-6 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 仔牛カツレツ用スライス 約115g cutlet escalope について 約7週間代用乳・離乳食+約130日穀物肥の仔牛の赤身肉を新鮮なうちに 薄くスライスしてジャガード(筋切り)加工後、真空パック、冷凍されたものです。 水に数分間つけておくだけで必要な分だけ解凍できます。 ドイツ発祥の煮込み料理ゲシュニッツェルや小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げて頂ければカツレツcutlet、さらに薄くたたいてのばしウィンナー(ヴィーナー)シュニッツェルWiener Schnitzel、など調理してお召し上がりください。 カツレツだけでなく、鍋風の料理や煮込み料理も簡単に、短い時間で柔らかくなります。 仔牛カツレツ用スライス 約115gの特徴 一般には販売されていない珍しいお肉 希少な仔牛のお肉 約7週間代用乳・離乳食+約130日穀物肥の仔牛 柔らかくきめが細やかな仔牛肉 脂身が少ない赤身のお肉 薄くスライスしてあるので、数分で解凍できる ジャガーが入っているので肉たたき不要 少量の油で揚げ焼き フライパンで約4分でできる カツレツやウインナーシュニッツェル、煮込み料理に フランス料理やヨーロッパ料理の高級食材 おすすめ利用シーン 毎日の食事、記念日のディナー、お友達とのパーティや食事会
男の台所
7,992円
仔牛肉 ヴィール 「仔牛の骨付きロース フレンチラック」約600-800g ホワイトヴィール ボビー仔牛 牛肉 白い仔牛 柔らかくきめ細やかな淡いピンク色の乳飲み仔牛 一般家庭では入手できない珍しいお肉 ◎仔牛料理をさらにおいしくする♪の食材 ・香草の香りをまとったパンチェッタ ・長期熟成ランギラーノのプロシュートスライス ・24か月熟成パルミジャーノ レッジャーノ ・フランスの生ソーセージ「シポラタ」 ・付け合わせには「ポム ド フィノワーズ」 ボビーヴィール「骨付きロース フレンチラック」の詳細 名 称 「骨付き肉仔牛のロース フレンチラック」 内 容 パック約1000g(2本入り) 原産国 ニュージーランド 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 「仔牛の骨付きロース フランチラック」について お肉屋さんではまず手に入らない乳飲仔牛(ボビーヴィール)のフレンチラックです。生後2-3週間の仔牛で 乳飲仔牛(ボビーヴィール)というのは、その名の通り母牛のミルクだけで育った仔牛のことです。 脂身が少ないくミルキーな風味のお肉で、柔らかくきめが細やかなのが特徴です。 8本骨付きブロックのまま味付けしてフライパンで焼き、骨に沿ってナイフを入れて盛り付けたり、焼く前に切り分け(骨の先の部分はきれいに処理されており背骨もついていません。骨に沿って簡単に包丁で切り分けることができます。)塩・コショーして軽く粉をつけて油を敷いたフライパンで両面焼いたりします。 わたしの得意料理はカツレツ♪切り分けた仔牛肉をミルクに10分ほど漬け込み塩・胡椒とこれがポイント!パルミジャーノチーズをふりかけてパン粉付...
北海道焼肉王国
950円
商品名 旭人牛ハラミ厚切りカットステーキ160g 名称 味付き牛ハラミとつけダレの詰め合わせ 原材料名 【味付き牛ハラミ140g】 牛内臓肉(牛ハラミ)(アメリカ産)、醤油、砂糖、みりん、醸造調味料、赤ワイン、りんご、生姜、レモン、にんにく、唐辛子、昆布/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む) 【つけダレ20g】 醤油(国内製造)、砂糖、みりん、醸造調味料、醸造酢、りんご、レモン、赤ワイン、蜂蜜、生姜、にんにく、唐辛子、昆布/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) 内容量 160g 賞味期限 製造日より365日後 保存方法 ‐18℃以下で保存してください。 おいしいお召し上がり方 冷蔵庫又は冷水で解凍してください。あまり溶かし過ぎないようにするのがポイント!ドリップの出過ぎに注意。 味付け処理をしていますので、肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。【家庭での焼肉】ホットプレート、フライパンで焼きあげると、とても美味しく召し上がれます。【野外での焼肉】炭火で焼きますと、ふくよかな炭の風味がプラスされ、とても美味しく召し上がれます。 使用上の注意 賞味期限は、商品未開封で冷凍保存した場合の期限です。必ず‐18℃以下で保存してください。 ご家庭で保存する場合は、冷凍庫(フリーザー)で保存してください。 一度解凍した物は、再び凍結させないでその日のうちにお召し上がりください。 調理の際には、やけど等に充分ご注意ください。 製造者 株式会社 米谷産業北海道旭川市永山11条2丁目4番7号 特記事項 アメリカ産牛ハラミを使用。原料は当社より直接産地へ赴きチェックした安心・安全なアメリカ産を使用しております。