台湾小集（土産 食材 お茶 下着）
1,944円
商品詳細♪ 商品名 台湾ピータン 内容量 6個 原材料 アヒルの卵、食塩、茶葉、PH調整剤 賞味期限 包装外袋に記載 保存 直射日光を避け、常温で保存(熱と湿気を避け密閉保存が望ましい) 開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 原産国 台湾 包装 メーカー都合により、包装パッケージが予告なく変更されることがございますので、ご了承下さい。 当店のピータンの特長 アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、 日本人の間でも有名なピータン。 ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした 歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。 ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。 いつでも本場の味が楽しめます。 ピータンの食べ方 ■前菜としてピータンそのものの味を楽しむ■ くし形にカットしたピータンに白髪ネギを添え、辛子醤油をつける 。これは、すでに日本人にとってもお馴染み。 ピータンを食べる一番ポピュラーな方法です。 ■ピータンと奴豆腐の和え物■ (1)胡麻油、醤油、ラー油少々でタレを作る。 (2)ピータンをみじん切りにする。豆腐の水を切り、ザックリと崩しておく。 (3)ピータンと豆腐を混ぜ、タレを和える。 (4)お皿に盛ったら、お好みでネギやパクチーなどを上に散らして完成。 ※とても上品な味で、誰にでも好まれる冷菜ピータン。 簡単にできて、いつもと違ったメニューが もう一品欲しい! という時にはおすすめです。 ■ピータン粥■ (1)お米を30分水に漬けてから、トリガラのスープで煮込む (2)鶏肉に醤油、片栗粉で下味をして、10分おいてから(1...
11,800円
台湾生まれ 神戸育ちの絶品スイーツ 台湾人シェフの手作り 台湾名物 蛋黄酥 蛋黃酥(タンファンスー)は台湾のお茶菓子の一つで、 小豆と塩漬けの卵の黄身をパイ生地で包んだ焼き菓子です。 中秋節(お月見)の時に月餅と並びよく食べられている焼き菓子で、 パイのような繊細な生地と、餡の甘じょっぱさが美味しいお菓子です。 なんと言っても特徴的な「玉子の黄身」を塩塩味漬けにしたものを 甘みの小豆餡とパイ生地で包み込んで 塩卵と甘みが相まって、まさしく絶品です 蛋黄酥は丸ごとアヒルの玉子の黄身が入っていて 濃厚な黄身の風味がとっても美味しいのです 。 黄身は塩漬けなのでほんのりと塩味。 餡の甘さを楽しみながら黄身の塩味を アクセントとして味わう。 甘い餡と黄身の塩味が絶妙 台湾には「蛋黃酥専門店」や「蛋黃酥フェスティバル」もあるほど 国民的なスターとして、長年愛されているお菓子 こちらのタンファンスー蛋黄酥は、 数ある中華菓子の中でも高い評価を得ている 台湾式! 飽きないの60gサイズなので 気軽におやつタイムや食後のデザートにどうぞ♪ 神戸で長年中華菓子工場を経営している 台湾人シェフが日本の原材料で日本で作っているので いつでも 新鮮、安心 高品質 美味しい 蛋黄酥をお届けすることができます♪ 品名:蛋黄酥 内容量:6個/箱 原材料:塩卵黄、あずき餡、小麦粉、砂糖、卵、大豆油 原産地:日本 保存方法:高温多湿を避けて保存 賞味期限:個別包装に記載
