マルサンパントリー
677円
・商品説明 本品に冷たい牛乳・砂糖を加えるだけでカスタードクリームが作れます!配合を変えることでリッチに仕上げたり甘さを抑えたりと、自由自在に味の調整ができます。 ・原材料 原産国:フランス とうもろこし澱粉、砂糖/安定剤(加工でん粉)、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァーガム)、香料、着色料(βカロテン、リホブラビン) ・内容量 200g ・保存方法 乾燥した冷暗所にて保管してください。 ・使用方法 【基本配合】 プードル・ア・クレームEX 100g 冷たい牛乳 1L 砂糖 160g 【リッチタイプ】 プードル・ア・クレームEX 100g 冷たい牛乳 1L 砂糖 160g 全卵 2個 (卵黄4個でもOK) 作り方 1)牛乳250mlに本品100gを溶かします。 (リッチタイプはここで卵を入れ混ぜ合わせておく) 2)砂糖を加え煮立てた牛乳750mlに1を加えます。 3)泡立て器でとろみをつけ、かき混ぜながら煮立てれば出来上がりです。 冷やしてお菓子にご使用ください!
マルサンパントリー
1,746円
・商品説明 クラッシックなセミスイートチョコレート。エクアドール原産のカカオ豆『アリバ種』のほのかな酸味が特徴です。 ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなど幅広くご使用いただけます。 ・豆原産地 エクアドル ・原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、バニラ香料(一部に乳成分・大豆を含む) ・サイズ 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ・お願い 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。 ・栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 573kcal たんぱく質 6.3g 脂質 37.0g 炭水化物 53.7g 食塩相当量 0.013g