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アメリカのチョコレートの商品検索結果全11件中1～11件目

大東 クーベルチュール チョコレート スイート 56% 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

6,168円

大東 クーベルチュール チョコレート スイート 56% 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,全粉乳,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 原材料配合率 ( )内は原産国 砂糖37.7%(日本),カカオマス37.3%(アフリカ,東南アジア等),ココアバター19.4%(アフリカ,東南アジア等),全粉乳4.9%(オーストラリア,デンマーク,オランダ等),乳化剤0.6%(アメリカ,ブラジル等),香料0.1%(マダガスカル,スイス,日本等) 生産国 日本 栄養成分(100g) エネルギー 599kcal 蛋白質 6.5g 脂質 41.6g 炭水化物 49.7g ナトリウム 43mg 灰分 1.4g 水分 0.8g 食品添加物 乳化剤(植物レシチン),香料(香料) 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた伝統ある逸品です。 カカオ分56%,ビター風味を強調したクーベルチュールチョコレートです。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(お取り寄せ商品)ヴァローナ チョコレート GIANDUJA NOISETTE LAIT ジャンドージャ ノワゼット レ 1kg 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

スイートキッチン

6,927円

(お取り寄せ商品)ヴァローナ チョコレート GIANDUJA NOISETTE LAIT ジャンドージャ ノワゼット レ 1kg 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 へーゼルナッツ 35%(イタリア),砂糖 35%(アメリカ),全粉乳 13.1%(アメリカ),カカオバター 12.3%(アフリカ他),カカオ豆 4.4%(中南米,アフリカ他),バニラエキス 0.2%(マダガスカル) 生産国 フランス 内容量 1kg 栄養成分(100g当たり) たんぱく質:10g 炭水化物:43g 糖質:41g 脂質:40g(トランス脂肪酸:0g) 食物繊維:4.5g ナトリウム:42mg 水分:1.1g 灰分:1.7g 保存方法 直射日光や高温多湿を避け,20℃以下で保存してください。 開封後は,賞味期限に関わらず出来るだけお早めにご利用ください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ミルクチョコレートとへーゼルナッツの風味がバランス良くミックスされたジャンドージャ,独特なまろやかさが特徴です。 キャラメリゼせずじっくりとローストしたへーゼルナッツを使用しています。 ジャンドゥジャ・ノワゼット・レはミルクチョコレートをベースにした製品です。 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ タイノリ 64% 3kg (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 クーベルチュール 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

20,632円

ヴァローナ タイノリ 64% 3kg (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 クーベルチュール 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ドミニカ共和国産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール(ブラック)です。柑橘系のフレッシュなタッチ、甘酸っぱいフルーティな酸味、ローストアーモンドのような風味と焼きたてのパンのような香ばしさが特徴です。ドミニカ共和国はカリブ海の大アンティル諸島で2番目に大きなイスパニョーラ島にあり、コロンブスがヨーロッパからの航海の末辿り着いた時には、アメリカ先住部族のタイノ族が暮らしていました。現地では昔からカカオ豆が重要な作物として取り扱われていました。カカオの栽培に適した自然環境に恵まれてはいたものの、長い間、栽培と収穫のみに終わり、カカオ豆の品質を大きく左右する発酵・乾燥という最終工程の技術が遅れていました。ヴァローナ社が現地農園を全面バックアップすることにより、カカオ豆の栽培から収穫、発酵・乾燥までの全工程を管理・指導し高品質のカカオ豆を誕生させること成功しました。成分カカオ分:64%テンパリング推奨温度融解温度:55~58℃結晶温度:28~29℃作業温度:31~32℃カカオ豆産地:ドミニカ共和国主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。仕様 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター【添加物】乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 内容量 3KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…586kcal脂質…39gナトリウム…5mgたんぱく質…7.1g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法...
ヴァローナ チョコレート ジャンドゥジャ ノワゼット ノワール 1kg (夏季冷蔵) ブラック ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 手作り バレンタイン 材料...

スイートキッチン

7,245円

ヴァローナ チョコレート ジャンドゥジャ ノワゼット ノワール 1kg (夏季冷蔵) ブラック ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 手作り バレンタイン 材料...

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 砂糖 34%(アメリカ),ヘーゼルナッツ 34%(イタリア),カカオ豆 20.4%(中南米,アフリカ他),カカオバター 8.5%(アフリカ他),全粉乳 3%(アメリカ),バニラエキス 0.1%(マダガスカル) 生産国 フランス 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) たんぱく質:10g 炭水化物:40g 糖質:38g 脂質:41g (トランス脂肪酸:0g) 食物繊維:7g ナトリウム:12mg 水分:1.1g 灰分:1.5g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 ご注意事項 ※お手元にお届けした時点で割れている場合もございます。 ※輸入品の為賞味が短い可能性がございます。 商品説明 ブラックチョコレートと,キャレメリゼせずにじっくりとローストしたへーゼルナッツを合わせた風味豊かなジャンドゥジャ。 溶かした後,お好みのチョコレートと混ぜあわせてご使用下さい。 ヴァローナジャンドゥジャ・ノワールはブラックチョコレートをベースにした製品です。 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール アルトエルソル 65% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ 有機カカオマス オーガニック バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り...

スイートキッチン

7,061円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール アルトエルソル 65% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ 有機カカオマス オーガニック バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り...

概要 【特徴】 ペルーのリオ・アビセオ国立公園の中心部にアルトエルソルの農園で栽培された、クリオロ種とアマゾニア種(トリニタリオ種)のカカオを使用したシングルオリジンのオーガニック(有機)チョコレートです。赤い果実の香りと強い酸味が印象的な、口の中で驚くほど長くフルーティーな香りが特徴です。 アルトエルソル農園はペルーのサン・マルティン県にあるリオ・アビセオ国立公園にあり、この地域は数多くの動植物が生息、アメリカ先住民の遺跡が多く有ることから、1990年には世界遺産に登録されています。この国立公園内にあるカカオ農園で収穫されるカカオ豆だけを使用したクーベルチュールチョコレートがアルトエルソルです。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。 2021年有機JAS認証を取得しています。指定農園だけで収穫されたオーガニックカカオ豆のみを使用した「プランテーション・シリーズ」の一つで、ワインのようにヴィンテージ(収穫年)ごとに変化するカカオのアロマをお楽しみいただけます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:65% 脂肪分:37% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 有機カカオマス、有機砂糖...
アメリカ産 アーモンドダイス8割 皮無し生 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

2,654円

アメリカ産 アーモンドダイス8割 皮無し生 1kg(常温) 業務用

生産国 アメリカ 原材料 アーモンド 用途 パウンドケーキやチョコレートケーキのトッピングに。ローストしてアイスクリームのトッピングに。 保存方法 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存ください。 商品説明 アーモンドの皮むきをダイス状にカットしたもの。 約3〜5mm。 カリカリとした歯ごたえがスイーツに食感のアクセントを与えます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
アメリカ産 アーモンド8割 皮無しロースト 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

2,916円

アメリカ産 アーモンド8割 皮無しロースト 1kg(常温) 業務用

生産国 アメリカ 原材料 アーモンド 用途 ケーキやチョコレートのトッピングや、アイスクリームのトッピングとしてもご利用いただけます。 保存方法 開封後は高温多湿を避け,冷暗所にて保存ください。 商品説明 アーモンドの皮むきをサイコロ状にカットしローストしたものです。 約3〜5mm角でロースト済みなので,そのままトッピングとして使用いただけます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
アメリカ産 アーモンドホール (皮付) 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

3,003円

アメリカ産 アーモンドホール (皮付) 1kg(常温) 業務用

原材料 アーモンド 内容量 1kg アレルゲン (特定原材料 7品目のみ記載) なし コンタミネーション 記載なし 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…598kcal 脂質…54.2g ナトリウム…4mg たんぱく質…18.6g 炭水化物…19.7g 食塩相当量…0g JANコード - 保存方法 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下を推奨)で保管してください 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 商品説明 【特徴】 アーモンドの丸粒そのままで歯ごたえ・風味が良く美容・健康に良いと言われています。 【利用方法】 主にチョコレートでコーティング加工や、製菓・製パンに使用されています。 ローストしてご利用ください。 【原産国】 アメリカ合衆国
アメリカ産 アーモンドスリーバード (生) 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

2,895円

アメリカ産 アーモンドスリーバード (生) 1kg(常温) 業務用

原材料 アーモンド アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 記載無 コンタミネーション 記載無 内容量 1kg 栄養成分 (100gあたり) 熱量…598kcal たんぱく質…18.6g 脂質…54.2g 炭水化物…19.7g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け冷暗所(15℃以下を推奨)で保存してください。 商品説明 アーモンドの丸粒そのままで歯ごたえ・風味が良く美容・健康に良いと言われています。 【利用方法】 主にチョコレートでコーティング加工や、製菓・製パンに使用されています。 【開封後の取り扱い】 開封後はなるべく早めにご使用ください。 【使用上の注意】 未殺菌のアーモンドです。生のままでのご使用はお控えください。 【原産国】 アメリカ 発送方法 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
アメリカ産 アーモンドホール 22.68kg(常温) 業務用

スイートキッチン

63,591円

アメリカ産 アーモンドホール 22.68kg(常温) 業務用

原材料 アーモンド アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 記載無 コンタミネーション 記載無 内容量 22.68kg 栄養成分 (100gあたり) 熱量…598kcal たんぱく質…18.6g 脂質…54.2g 炭水化物…19.7g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け冷暗所(15℃以下を推奨)で保存してください。 商品説明 アーモンドの丸粒そのままで歯ごたえ・風味が良く美容・健康に良いと言われています。 【利用方法】 主にチョコレートでコーティング加工や、製菓・製パンに使用されています。 【開封後の取り扱い】 開封後はなるべく早めにご使用ください。 【使用上の注意】 未殺菌のアーモンドです。生のままでのご使用はお控えください。 【原産国】 アメリカ 発送方法 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
アーモンド16割 皮無し生 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

2,910円

アーモンド16割 皮無し生 1kg(常温) 業務用

生産国 アメリカ 原材料 アーモンド 用途 クッキーやチョコレートケーキの生地に練りこんだり、ローストしてトッピングに。 保存方法 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存ください。 商品説明 アーモンドの皮むきを16分の1にカットしたもの。約2〜3mm。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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大東 製菓用チョコ スイートチョコレート 純良 52% 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

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大東 製菓用チョコ スイートチョコレート 純良 52% 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 2kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 2kg×2個 カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 スイートチョコ フレーク 52% 10kg 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

27,726円

大東 スイートチョコ フレーク 52% 10kg 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 10kg アレルギー物質 乳,大豆 カカオ分 52% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 高温に置くと溶けたり,また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東カカオ パータグラッセ キャラメル ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

5,005円

大東カカオ パータグラッセ キャラメル ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター、乳化剤、香料、着色料(カロチノイド) 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが、品質等に問題はございません。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 パータグラッセ ルッシュ ビター ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,ココアパウダー,砂糖,バニラ,乳化剤 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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スイートキッチン

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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 スイートチョコレート純良の扱いやすいフレークタイプです。 ※高温に置くと溶けたり,また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 クーベルチュールバトンショコラ 板チョコD 4.5kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

12,804円

大東 クーベルチュールバトンショコラ 板チョコD 4.5kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 内容量 4.5kg 1箱 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,ココアパウダー,バニラ,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり) エネルギー 575kcal 脂質 36.6g ナトリウム 8mg たんぱく質 5.9g 炭水化物 55.5g 商品説明 焼き残り耐性に優れた,クーベルチュールの本格的な風味が特徴のバトンショコラ。 乳化剤,香料不使用。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バンホーテン VHP クラシックダークチョコレート 56% / 1.5KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

4,544円

バンホーテン VHP クラシックダークチョコレート 56% / 1.5KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

商品説明【特徴】マイルドな風味と美味しさで定評があるダークチョコレートです。ココアバターがやや多めで流動性に優れています。カカオ成分55.4%※SICAOからVHP(バンホーテンプロフェッショナル)に名前とパッケージが変更しました。配合、原材料表示、製造場所などの変更はございません。【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。内容量・入り数・サイズ1.5KG原材料【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン(大豆由来)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【添加物】レシチン(大豆由来)、香料【原産国】シンガポール栄養成分(100gあたり) エネルギー…547kcal 脂質…35.8g ナトリウム…4.5mg たんぱく質…5.3g 炭水化物…56.7g食塩相当量…0.01gアレルゲン大豆コンタミネーション記載なし保存方法12℃−20℃、湿度70%以下の涼しい場所で保存してください。賞味期限出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。発送の目安1〜4営業日キーワードシカオ / チョコレート / ダーク / バンホーテンJANコード
大東チョコレートスプレー チョコスプレー 業務用 1kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,208円

大東チョコレートスプレー チョコスプレー 業務用 1kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,植物油脂,乳化剤,香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け,15〜25℃の場所にて保存して下さい。 使用方法 チョコレートケーキを始め,色々なお菓子のデコレーションにどうぞ。 グレードアップすること間違いなし。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ バイべ・ラクテ 46% 3KG (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 クーベルチュール ミルク 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

19,764円

ヴァローナ バイべ・ラクテ 46% 3KG (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 クーベルチュール ミルク 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ドミニカ共和国産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール(ミルク)。バイベラクテはカカオ分が46%。ミルクチョコレートでありながらスイートチョコレートに近いカカオ・フレーバーを持っています。ヴァローナでは最もカカオ分が高いミルクチョコレートです。カカオ豆の力強いカカオ感、やさしいミルクの風味、フルーティーな酸味と繊細な苦味がバランス良く調和しています。すっきりとした甘さがカカオの風味を邪魔せず、ミルク風味が最後まで持続するのでマイルドな味わいを堪能できます。スイートチョコレートとミルクチョコレートの良いところを兼ね備えた、有りそうで無かった絶妙なバランスのクーベルチュールです。バイベ・ラクテ(BAHIBE LACTEE)の名前の由来はドミニカ共和国の国花、ロサ・デ・バジャイーベから。カリブ海の島国であるドミニカ共和国は降水量・日照時間など好条件が揃っており、カカオ栽培に最も適した自然環境を有します。ヴァローナは、「カカオ豆の品質がショコラの味わいと香りを決定する」と考えており、現地農園を全面バックアップ(カカオ豆の栽培から収穫、発酵・乾燥までの全工程を管理・指導)することにより、世界最高品クラスのカカオ豆を誕生させることに成功しました。成分カカオ分:46%テンパリング推奨温度融解温度:45~48℃結晶温度:27~28℃作業温度:29~30℃カカオ豆産地:ドミニカ共和国主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆【添加物】乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 内容量 3KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…598kcal脂質…42gナトリウム...
大東 アンセム ピュアドミニカ 65% 1KG (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,585円

大東 アンセム ピュアドミニカ 65% 1KG (夏季冷蔵) ドミニカ共和国産 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴最高品質のドミニカ共和国産のカカオ豆を使用し、香料不使用のカカオ分65%の純チョコレートです。濃厚でコクのある甘みと豊かなカカオ感から始まり、ドミニカ共和国豆特有のミドルにかけて力強くもスッキリとしたレーズンのような酸味が広がり、その後、重厚なカカオの風味が広がるチョコレートです。カカオ豆の特徴でもある濃厚で深い味わいが際立つように、従来よりも浅煎りのローストをしています。また、砂糖にもこだわり、昔ながらの鉄釜で炊き上げたブラウンシュガー(70%)と甜菜糖を合わせることで、すっきりしつつも濃厚な甘みを出すことができます。力強いカカオの風味と深い奥行が特徴ですので、エキゾチックフルーツや洋酒、カシスなどとの相性が良く、幅広くご使用いただけます。成分カカオ分:65%カカオバター分:7.0%テンパリング推奨温度溶解温度:約50℃結晶温度:約25~27℃作業温度:約29℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス(ドミニカ共和国)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…38.5gたんぱく質…8.1g炭水化物…50.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25°C以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は...
大東 アンセム ピュアエクアドル 65% 1KG (夏季冷蔵) エクアドル産 アリバ種 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,801円

大東 アンセム ピュアエクアドル 65% 1KG (夏季冷蔵) エクアドル産 アリバ種 製菓用 チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴最高品質のエクアドル産アリバ種のカカオ豆を使用し、香料不使用のカカオ分65%の純チョコレートです。トップからミドルにかけて程よい甘味とエレガントで華やかな風味が広がり、その後、繊細な酸味と苦味の調和がとれたカカオ風味の香りが特徴のすっきりとした甘味と軽やかなカカオ感を感じることができるアイテムです。ハシエンダビクトリア(ビクトリア農園)で栽培されたアリバ種のみを使用しています。アリバ種はカカオの中でも原生種に近いとされ、希少価値の高いエクアドル固有の品種で、繊細で華やかな風味が特徴とし、その風味を壊さないように温度帯と時間が細かく管理して作られています。作業性も良く、軽い口当たりが特徴ですので、和素材や紅茶、ハーブなどの様々なフレーバーとも相性が良く汎用性が高いので幅広くご使用いただけます。成分カカオ分:65%カカオバター分:12.2%テンパリング推奨温度溶解温度:約50℃結晶温度:約28~29℃作業温度:約29℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス(エクアドル)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…594kcal脂質…40.6gたんぱく質…8.0g炭水化物…49.1g食塩相当量…0.003g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25°C以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...
スペリオール プラティーク 56% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

2,700円

スペリオール プラティーク 56% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴中南米産のフレーバービーンズをブレンドし、すっきりとした風味で汎用性の高いスイートチョコレートです。天然バニラを使用しております。おすすめ組み合わせ食材ナッツ、クルミ、キャラメル、スパイス、コーヒーテンパリング推奨温度※温度は目安です。溶解温度:50℃下降温度:28~29℃調温温度:30~31℃主な用途ガナッシュ、コーティング、ムースに最適です。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ【添加物】乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…37.9gたんぱく質…6.0g炭水化物…54.3g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バンホーテン ダークチョコレート 58.2% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

スイートキッチン

3,048円

バンホーテン ダークチョコレート 58.2% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

商品説明 【特徴】 フローラルなミドルノートと、力強くもすっきりとしたカカオの風味、高い流動性を持ったチョコレートです。 【成分】 カカオ分:58.2% 脂肪分:38.5% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40~45℃ 結晶温度:27~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアバター 【添加物】 乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】 日本 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…559kcal 脂質…38.8g ナトリウム…4.8mg たんぱく質…5.6g 炭水化物…53.5g 食塩相当量…0.01g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から730日 発送の目安 1~4営業日 製造者 バリーカレボージャパン株式会社 販売者 片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 コーティングチョコ スイート 5kg (洋生用スイートM)(製菓用チョコ)(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

10,800円

大東 コーティングチョコ スイート 5kg (洋生用スイートM)(製菓用チョコ)(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,ココアパウダー,カカオマス,全粉乳,脱脂粉乳,乳化剤,香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 生産国 日本 内容量 5kg 保存方法 急激な温度差を避け,湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。 高温に置くと溶けたり,また,温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 召し上がってもさしつかえありませんが,風味の上では劣ります。 溶解は直火を避け,湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ 製菓用チョコ アルパコ 66% 3KG (夏季冷蔵) エクアドル産 クーベルチュール 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

20,632円

ヴァローナ 製菓用チョコ アルパコ 66% 3KG (夏季冷蔵) エクアドル産 クーベルチュール 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴エクアドル産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール(ブラック)です。赤道直下に位置する南米の国、エクアドルは、熱帯地方特有の湿気の多い気候と、その一方で南北に連なるアンデス山脈の冷涼な気候が存在し、豊かな自然環境が広がる国家です。この温暖な気候と豊かな土壌を活かして栽培した高品質のカカオ豆を贅沢に使用したのがフェーブ・アルパコ66%です。上品でしっかりとした苦味と木の香り、ジャスミンやオレンジを思わせるフローラル系の香りが特徴。エクアドル産カカオ豆特有の、はっきりとした苦味と独特な香りが広がる感覚があります。ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアがつくり上げました。1粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状。最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能に。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造です。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。成分カカオ分:66%うちカカオバター分:9.2%砂糖31.6%テンパリング推奨温度融解温度:55~58℃結晶温度:28~29℃作業温度:31~32℃カカオ豆産地:エクアドル主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター【添加物】乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 内容量 3KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…583kcal脂質…39gナトリウム…5mgたんぱく質…7.6g炭水化物…50...
【お買い物マラソン!クーポン配布中】大東 パータグラッセ レモン 檸檬 ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

5,005円

【お買い物マラソン!クーポン配布中】大東 パータグラッセ レモン 檸檬 ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,乳糖,ココアバター,レモン果汁パウダー,全粉乳,脱脂粉乳,乳化剤,香料,酸味料 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ ニアンボ 68% 3KG (夏季冷蔵) ガーナ産 クーベルチュール 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

20,632円

ヴァローナ ニアンボ 68% 3KG (夏季冷蔵) ガーナ産 クーベルチュール 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴まろやかなカカオとスパイス風味が特徴のガーナ産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール(ブラック)。繊細な酸味と丸みを帯びたチョコレート風味に続く、スパイスの香りと、やわらかな苦みが特徴です。特にムースなどの氷菓に適しています。ガーナ共和国は世界有数のカカオ豆生産国であるとともに多言語国家として知られています。公用語は英語ですが地域や部族の違いによって40から100もあると言われています。ガーナ東部のヴォルタ州北部にはニアンボ語を話す少数部族がいます。19世紀に入るとポルトガル人はカカオ豆の苗木をブラジルからポルトガル領アフリカへ移植し、本格的にアフリカ大陸でのカカオ豆の栽培を始めました。この南米原産のカカオ豆がアフリカで新たな作物として商業的に成功しはじめると、当時「黄金海岸」と呼ばれていたイギリス領アフリカのガーナでも、イギリス人により19世紀後半からカカオ豆栽培が行われるようになりました。今ではガーナ共和国は、チョコレートの主原料であるカカオ豆の生産国として知られています。そんな長い歴史を持つガーナ産カカオ豆のみを原料にしたチョコレートです。ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアがつくり上げました。1粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状。最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能に。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造です。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。成分カカオ分:68%テンパリング推奨温度融解温度...
バリーカレボー クーベルチュール ピストール イナヤ 65% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

5,724円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール イナヤ 65% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴こだわりの発酵方法を用いたカカオバリー、ピュルテシリーズのスイートクーベルチュールです。フルーティな弱い酸味に続いてまろやかな苦みが広がり、カカオ固形分のパーセンテージが高いため、カカオ感がしっかりと感じられます。安定感がありすっきりとした印象のクーベルチュール。カカオバター分の配合比率を抑えると共に、甘みも抑えられているのでムースやガナッシュなど力強いカカオの風味を活かしたい生菓子に最適です。原料のカカオ豆は、土壌作り・木の育成・収穫・発酵方法など細部にわたりトレーニングを行った小規模の提携生産者から購入したものを使用。使用されているカカオ豆のトレーサビリティーは、カカオバリー社によって厳密に管理されており、品質の安定と生産農家のサポートを実現しています。カカオバリー独自の発酵法「Qーフェルマンタシオン」は本来カカオ豆が持つ豊かな香りが最大限に引き出され、力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がよりクリアに感じられます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:65%脂肪分:31%テンパリング推奨温度融解温度:45~50℃結晶温度:28~29℃作業温度:31~32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…509kcal脂質...
大東カカオ クーベルチュール セレクショーネ ノワール(エキストラビター) 500g (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

1,823円

大東カカオ クーベルチュール セレクショーネ ノワール(エキストラビター) 500g (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ベネズエラのフレーバービーンズをブレンドした、香り高いクーベルチュールエキストラビターチョコレート。削りやすい板状で、カカオの芳醇さを感じる重厚な風味が特長です。「セレクショーネシリーズ」は、フレーバービーンズを原料に用い、香り高い風味に仕上げています。大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。※お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが、品質等に問題はございません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤、香料(一部に乳製品、大豆を含む) 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…584kcal脂質…38.7gたんぱく質…8.3g炭水化物…50.5g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳,大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
リパブリカ デル カカオ エクアドル 56% 1KG (夏季冷蔵) 製菓用 業務用 手作り バレンタイン 業務用

スイートキッチン

4,436円

リパブリカ デル カカオ エクアドル 56% 1KG (夏季冷蔵) 製菓用 業務用 手作り バレンタイン 業務用

商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない、貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたチョコレート。カカオ豆だけでなく、コロンビアの農園で作られた砂糖をはじめとする全ての材料がラテンアメリカ産の「シングルオリジン」です。 カカオバターの含有量が少なく、そのためコーティング用としてはあまりおすすめできませんが、ムースやスポンジ、ガナッシュといった用途にはぴったり。 口に含むとホワイトフラワーのような香りと、コーヒーのような香ばしさが感じられます。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量・入り数・サイズ 1kg 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター 【添加物】 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…555kcal 脂質…33g ナトリウム…10mg たんぱく質…8g 炭水化物…56.4g 食塩相当量…0.025g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで...
フラット粒々いちご2023 2KG コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

4,060円

フラット粒々いちご2023 2KG コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴フリーズドライの粒々果肉入りで、甘酸っぱく爽やかないちご味のコーティングチョコです。油脂移行ブロック製法によりべたつきがないので、手やフィルムに付きにくいです。また、変色を防ぎ、鮮やかなピンク色が持続されるほか、10~15分で乾くので塗布後のダレと透け感がないのが特徴のです。菓子パンや焼き菓子、マフィンなどのトッピングなど幅広くご使用いただけます。使用方法(湯煎の場合)・乾いたステンレス容器に、コーチングを割り入れ、65~70°Cのお湯に浮かべて湯煎します。・水分が入らないように注意して、ヘラで静かに混ぜながら、固まりを溶かします。・固まりが無く、なめらかな状態になればご使用できます。溶かした後は、湯煎したままにせず、お湯から外してご使用ください。(電子レンジ)・乾いた電子レンジ対応の容器にコーチングを割り入れ、電子レンジで加熱します。500g...約1分、1KG...約2分(600W)コーチング量に合わせて時間を調整してください。・軽くヘラ(樹脂製、又は木製)で混ぜます。水分が入らないようにご注意ください。そのあと再び、電子レンジで20秒加熱します。・加熱後、再び混ぜ、固まりが無くなめらかな状態になればご使用できます。固まりが残る場合は更に20秒加熱し、混ぜてご使用ください。使用上の注意・コーチングの中に水分が入らないようにご注意ください。水分が混入すると粘度が上がり作業適性に影響します。・高温の湯煎に長時間放置しますと状態や色が変化しますので、溶かした後は、湯煎したままにせず、お湯から外してご使用ください。・コーチングを溶かし、付ける温度は、度数に10~15°Cを加えた温度を目安にしてください。(度数は段ボール側面に印字されています。)・長時間電子レンジにかけると、温度が高過ぎて変質する場合がありますので...
大東カカオ ショコラプードル バニーユ 1KG (夏季冷蔵) パウダータイプ スイートチョコ 練り込み トッピング 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,084円

大東カカオ ショコラプードル バニーユ 1KG (夏季冷蔵) パウダータイプ スイートチョコ 練り込み トッピング 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴トッピング、練り込み、ドリンク等、様々な用途に対応するパウダー状のスイートチョコレートです。乳化剤不使用です。主な用途生地への練り込み、焼き菓子へのトッピング、ホットドリンクなどご使用できます。 原産国 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー【添加物】香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…513kcal脂質…26.4gたんぱく質…9.8g炭水化物…59.1g食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳、アーモンド コンタミネーション 大豆、乳、アーモンド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お得な2個セット】大東チョコレートスプレー チョコスプレー 業務用 1kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

5,774円

【お得な2個セット】大東チョコレートスプレー チョコスプレー 業務用 1kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,植物油脂,乳化剤,香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg×2個 保存方法 直射日光を避け,15〜25℃の場所にて保存して下さい。 使用方法 チョコレートケーキを始め,色々なお菓子のデコレーションにどうぞ。 グレードアップすること間違いなし。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 ホワイトチョコレート コポー 450g(製菓用チョコ) (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

1,896円

大東 ホワイトチョコレート コポー 450g(製菓用チョコ) (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,ココアバター,全粉乳,植物油脂,脱脂粉乳,乳糖,乳化剤(大豆由来),香料(トウモロコシ由来) 生産国 日本 内容量 450g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ホワイトチョコレートをフレーク状に削ったチョコです。 デコレーションなどにお使いください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ アゼリア 35% 3KG (夏季冷蔵) 製菓用 ミルク チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

21,934円

ヴァローナ アゼリア 35% 3KG (夏季冷蔵) 製菓用 ミルク チョコレート 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴ヘーゼルナッツとチョコレートを組み合わせたミルク・チョコレート。ジャンドゥジャに比べ、ヘーゼルナッツの配合比率が抑えられているたミルク・チョコレートなので、粘性が低く口溶けも軽やかです。特徴あるヴァローナのチョコレートと、ローストしたヘーゼルナッツの香りがバランスよく上品に融合しています。コーティングやタブレットなどの型取りにも使用できます。成分カカオ分:35%テンパリング推奨温度融解温度:45~48℃結晶温度:27~28℃作業温度:29~30℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】砂糖、カカオバター、全粉乳、ヘーゼルナッツ、カカオ豆、脱脂粉乳【添加物】乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 内容量 3KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…606kcal脂質…44gナトリウム…100mgたんぱく質…9.3g炭水化物…43.1g食塩相当量…0.254g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お買い物マラソン!クーポン配布中】【お得な2個セット】 大東 製菓用チョコ スイートチョコ フレーク 1kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 カカオ 52% チョコレート トッピング...

スイートキッチン

4,345円

【お買い物マラソン!クーポン配布中】【お得な2個セット】 大東 製菓用チョコ スイートチョコ フレーク 1kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 カカオ 52% チョコレート トッピング...

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg×2個 カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 スイートチョコレート純良の扱いやすいフレークタイプです。 ※高温に置くと溶けたり,また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 ミルクチョコレート コポー 450g 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

2,010円

大東 ミルクチョコレート コポー 450g 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,ココアバター,全粉乳,植物油脂,脱脂粉乳,乳糖,乳化剤(大豆由来),香料(トウモロコシ由来) 生産国 日本 内容量 450g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ミルクチョコレートをフレーク状に削ったチョコです。 デコレーションなどにお使いください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バンホーテン ミルクチョコレート 37.7% 1KG (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

スイートキッチン

2,907円

バンホーテン ミルクチョコレート 37.7% 1KG (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

商品説明 【特徴】 印象的なビターなカカオ感、テイストが特徴です。また、高い流動性を持ったチョコレートです。 【成分】 カカオ分:37.7% 脂肪分:39.2% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40~45℃ 結晶温度:26~28℃ 作業温度:29~30℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳 【添加物】 乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】 日本 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…39.2g ナトリウム…88.9mg たんぱく質…8.5g 炭水化物…48.9g 食塩相当量…0.22g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から730日 発送の目安 1~4営業日 製造者 バリーカレボージャパン株式会社 販売者 片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
クーベルチュール ピストール パプアジィ 35% 1KG 業務用 (夏季冷蔵) 製菓用 チョコ ホワイトチョコ 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

6,126円

クーベルチュール ピストール パプアジィ 35% 1KG 業務用 (夏季冷蔵) 製菓用 チョコ ホワイトチョコ 手作りバレンタイン 業務用

概要 1842年創業のカカオバリー社が生産する産地限定シリーズの一つで、パプアニューギニア産カカオ豆のみで加工したミルクチョコレートです。美しい赤銅色をしたこのカカオ種は、シナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、特にタヒチ産のバニラの香りが際立っています。軽いスパイスと香りのハーモニーをお楽しみいただけます。パプアニューギニアはかつて世界でも有数のカカオ量産国でした。しかしながら2008年から2012年にかけて発生した農業害虫により、農家に壊滅的な被害が出ました。その後、政府やカカオ生産企業、世界銀行の支援によってカカオ再生産に着手し、数十万もの苗を植え直すことによって再建を試みています。成分カカオ分:35%ミルク分:23%脂肪分:36%テンパリング推奨温度融解温度:40~45℃結晶温度:27℃作業温度:29~30℃カカオ豆産地:パプアニューギニア 原産国 フランス 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス【添加物】レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【原産国】 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…572kcal脂質…38.4gナトリウム…92mgたんぱく質…7.9g炭水化物…50.01g食塩相当量…0.234g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(お取り寄せ商品)ヴァローナ チョコレート キャラメリア CARAMELIA 36% Cacao 1kg バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

6,181円

(お取り寄せ商品)ヴァローナ チョコレート キャラメリア CARAMELIA 36% Cacao 1kg バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー ヴァローナ(バローナ) 生産国 フランス 原材料 砂糖,カカオバター,キャラメル(脱脂乳,乳清,砂糖,バター),全粉乳,カカオ豆,乳化剤(大豆由来),香料 内容量 1kg 成分 カカオ分36% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 本製品製造施設では,卵,小麦,落花生を含む製品を製造しています。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼントキャラメリア CARAMELIA 36% Cacao 牛乳をキャラメリゼした、甘さ控えめのミルク・チョコレート。 クリーミーなキャラメル感とカカオらしさを兼ね備えた高貴な味わい ※お取り寄せ商品の為ご注文からお届けまでに10日間程お時間を頂きます。
【お買い物マラソン!クーポン配布中】ベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱 ガーナ産 ダークチョコ コーティング お菓子 材料...

スイートキッチン

2,089円

【お買い物マラソン!クーポン配布中】ベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱 ガーナ産 ダークチョコ コーティング お菓子 材料...

原産国 マレーシア 原材料 砂糖(マレーシア製造)、カカオマス、カカオバター/乳化剤(大豆由来)、香料(同一製造ラインで乳成分、卵、落花生、ごまを含む製品を製造しています) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり 熱量:555kcal たんぱく質:7.7g 脂質:32.5g 炭水化物:58.0g 食塩相当量:0.02g 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 輸入者 株式会社丸菱 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。製菓用 チョコレート ベリーズ クーベルチュール ダークチョコレート 52% 1kg 業務用 ベリーズのチョコレートはとても食べやすいほどよい苦味と甘みが特徴。 飽きない美味しさにハマる方が多い商品です。
【お得な2個セット】 大東 ミルクチョコレート コポー 450g×2個 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,619円

【お得な2個セット】 大東 ミルクチョコレート コポー 450g×2個 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,ココアバター,全粉乳,植物油脂,脱脂粉乳,乳糖,乳化剤(大豆由来),香料(トウモロコシ由来) 生産国 日本 内容量 450g×2個 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ミルクチョコレートをフレーク状に削ったチョコです。 デコレーションなどにお使いください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お得な2個セット】大東カカオ パータグラッセ キャラメル ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg×2個 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

9,010円

【お得な2個セット】大東カカオ パータグラッセ キャラメル ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg×2個 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター、乳化剤、香料、着色料(カロチノイド) 生産国 日本 内容量 2kg×2個 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが、品質等に問題はございません。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お買い物マラソン!クーポン配布中】ベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ミルクチョコレート 41% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱 ガーナ産 ミルク チョコ コーティング お菓子 材料...

スイートキッチン

2,145円

【お買い物マラソン!クーポン配布中】ベリーズ 製菓用 チョコ クーベルチュール ミルクチョコレート 41% 1kg (夏季冷蔵)(PB)丸菱 ガーナ産 ミルク チョコ コーティング お菓子 材料...

原産国 マレーシア 原材料 砂糖(マレーシア製造)、全脂粉乳、カカオバター、カカオマス、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、香料(同一製造ラインで卵、小麦、落花生、ごま、カシューナッツを含む製品を製造しています) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり 熱量:512kcal たんぱく質:8.7g 脂質:25.0g 炭水化物:62.8g 食塩相当量:0.2g 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 輸入者 株式会社丸菱 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。ベリーズ 製菓用 チョコレート クーベルチュール ミルクチョコレート 41% 1kg 業務用 ベリーズのチョコレートはとても食べやすいほどよい苦味と甘みが特徴。 飽きない美味しさにハマる方が多い商品です。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール エクセランス 55% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ ココアバター バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

5,607円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール エクセランス 55% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ ココアバター バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 【特徴】 苦味、酸味、甘味のバランスの取れたチョコレートです。 脂肪分が低いため、ガナッシュなど固形性を保つレシピに適しています。芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。 カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がクリアになりました。 ピストールタイプなので、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず、作業の効率性が向上します。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:55% うちココアバター分:35% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…555kcal 脂質…37.3g ナトリウム…4.4mg たんぱく質…5.1g 炭水化物…55.7g 食塩相当量…0.011g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者...
森永 クレオール 60% 5kg 1袋 (夏季冷蔵) モリナガ クーベルチュール チョコレート チョコ カカオ バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 大容量 業務用

スイートキッチン

12,923円

森永 クレオール 60% 5kg 1袋 (夏季冷蔵) モリナガ クーベルチュール チョコレート チョコ カカオ バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 大容量 業務用

概要 【特徴】 クレオールとは、様々な人種、言語、習慣、文化や宗教が混在する多様性の中ではぐくまれた南米の文化のこと。 フレーバービーンズの独特の特徴を持ちながら、他素材を受け入れるベースビーンズのマイルドさをあわせもつ、使用用途の広がるクーベルチュールです。 上質なカカオの酸味とコクを主張しつつも、様々な素材との相性も良く、互いを引き立て合う、バランスの良さをぜひ実感ください。 【成分】 カカオ分:60% 脂肪分:42% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:27~28℃ 作業温度:31~33℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般にご使用下さい。 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 5kg(1袋) 栄養成分(100gあたり) エネルギー…606kcal 脂質…42.4g たんぱく質…5.8g 炭水化物…50.2g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け28℃以下で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 森永商事 販売者 森永商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール エキストラビター 64% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ ビター バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

5,815円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール エキストラビター 64% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ ビター バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 【特徴】 コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:64% 脂肪分:40% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…572kcal 脂質…42.2g ナトリウム…5.3mg たんぱく質…6.3g 炭水化物…49.2g 食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール オコア 70% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ カカオマス バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

6,230円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール オコア 70% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ カカオマス バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 【特徴】 純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味が特徴のチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合されていて、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能で、理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:70% 脂肪分:38% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…549kcal 脂質…40.2g ナトリウム…7.1mg たんぱく質…8.4g 炭水化物…48.3g 食塩相当量…0.018g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 パータグラッセ ルッシュ ビター ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

8,784円

大東 パータグラッセ ルッシュ ビター ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg×2個(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,ココアパウダー,砂糖,バニラ,乳化剤 生産国 日本 内容量 2kg×2個 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 パータグラッセ フレーズ ストロベリー いちご ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

4,839円

大東 パータグラッセ フレーズ ストロベリー いちご ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,練乳加工粉末,ココアバター,ストロベリーパウダー,乳化剤,香料,着色料(ビートレッド),酸味料 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 レモン風味コーティングチョコ 5kg 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

10,592円

大東 レモン風味コーティングチョコ 5kg 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,植物油脂,脱脂粉乳,乳化剤(大豆含む),香料,着色料(黄4号) 生産国 日本 内容量 5kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 レモン風味と色調を生かしたフルーティなコーティングチョコレートです。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 クーベルチュール セレクショーネ バニーユ 50% 500g(夏季冷蔵) 業務用

スイートキッチン

1,719円

大東 クーベルチュール セレクショーネ バニーユ 50% 500g(夏季冷蔵) 業務用

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,全粉乳,バターオイル,乳化剤(大豆由来),香料 生産国 日本 内容量 500g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 豊かに引き出されたアリバ種のフローラルな香りとマイルドなテイストのクーベルチュールスイートチョコレート。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール マディロフォロ 65% (夏季冷蔵) オーガニック 有機 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

7,020円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール マディロフォロ 65% (夏季冷蔵) オーガニック 有機 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴マダガスカル島北部にあるアンバンジャという地域の農園で収穫されたカカオが使用されたシングルオリジンのオーガニック(有機)チョコレートです。柑橘系の苦味と甘草の香りほのかにする酸味と苦みが特徴的です。きつい苦味や渋味は無く、嫌な雑味が有りません。ほのかに酸味が感じられるとてもマイルドな仕上がり。流動性に優れた、とても使いやすいクーベルチュールです。アンバンジャはインド洋から吹く風と豊富な自然に恵まれた地域で、製品パッケージに描かれている「タマリンド」というマメ科の果実が豊富に収穫されます。マダガスカルにカカオが持ち込まれたのは1800年代。フランスの植民地としてカカオの栽培が始まりました。プランテーションシリーズは指定農園だけで収穫されたオーガニックカカオ豆のみを使用した、ワインのようにヴィンテージ(収穫年)ごとに変化するカカオのアロマが楽しめるシリーズです。2021年に有機JAS認証を取得しました。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:65%脂肪分:38%テンパリング推奨温度融解温度:45~50℃結晶温度:28~29℃作業温度:31~32℃カカオ豆産地:マダガスカルの北部、サンビラーノ農園(トリニタリオ種)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料...
ミルクチョコレート 2665 32.9% 1.5KG 製菓用 チョコ バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

スイートキッチン

16,044円

ミルクチョコレート 2665 32.9% 1.5KG 製菓用 チョコ バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

概要 特徴明るい色合いで口当たりもまろやかな風味が特徴のミルクキャラメルチョコレート。完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国(コートジボワール、ガーナ、エクアドル)から調達したカカオ豆がブレンドされています。流動性を持ち、マイルドなカカオの風味とクリーミーな甘さに柑橘系の香りが溶け込んでいます。乳製品やチーズとの相性が良いです。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:32.9%ミルク分:24.3%脂肪分:37.5% 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス【添加物】乳化剤、香辛料抽出物、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【原産国】 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…572kcal脂質…37.5gナトリウム…96.7mgたんぱく質…7.9g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.24g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 前田商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
リパブリカ デル カカオ エクアドル・ミルク・チョコレート 40% キャラメライズ 1kg 製菓用 チョコ バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

スイートキッチン

4,525円

リパブリカ デル カカオ エクアドル・ミルク・チョコレート 40% キャラメライズ 1kg 製菓用 チョコ バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 業務用

商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたミルクチョコレートです。 まず驚くのは、ミルクの香ばしさ。口に含むとローストナッツやビスケットのような風味が感じられます。 このミルクは、アスアイ県、カニャール県、チンボラソ県、モロナサンチアゴ県といった、エクアドル各地の酪農家で生産されたもの。 その他砂糖など、原材料の全てがラテンアメリカ産の「シングルオリジン」チョコレートです。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量 1kg 原材料 【原材料】砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…594kcal 脂質…42g ナトリウム…135mg たんぱく質…9g 炭水化物…44.9g 食塩相当量…0.343g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで、乳成分を含む製品を製造しています。当該製品製造施設内で落花生...
KAOKA ロカ グランデ 64% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

5,810円

KAOKA ロカ グランデ 64% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴サントメ島の固有品種、アメロナード種のシングルオリジン有機チョコレートです。アメロナード種は黄色のラグビーボールのような形状をした品種で、ウッディかつナッティなまろやかさが特徴のカカオです。アメロナード種とトリニタリオ種の自然交配でできたカカオ(赤色でやや細長い形状)が多く育つ中、アメロナード種の苗木を育て、接ぎ木をすることで、アメロナード種のアロマを守っています。ロカ グランデは、ウッディで豊かなカカオ感とほのかな酸味が特徴の流動性に優れたコーティング用チョコレートです。原材料はすべて有機栽培された原材料を使用しておりバニラ香料は不使用です。コーティング以外にも、他のチョコレートと混ぜて、粘度の調整やその他、生菓子やガナッシュにもご使用頂けます。※有機JAS認定商品テンパリング推奨温度溶解温度:50~55℃結晶温度:28~29℃作業温度:31~32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター【添加物】乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…577kcal脂質…37.9gナトリウム…5mgたんぱく質…7.8g炭水化物…51.1g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 同一ラインで乳、小麦、大豆、アーモンドを使用(洗浄等によりコンタミを防止) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所 で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 カオカ 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は...
KAOKA (カオカ) 製菓用オーガニックチョコ ミルクチョコレート ミコロ 32% 1kg (旧ショコラ オレ) (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

4,361円

KAOKA (カオカ) 製菓用オーガニックチョコ ミルクチョコレート ミコロ 32% 1kg (旧ショコラ オレ) (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

原産国 フランス 原材料 有機砂糖48.7%,有機カカオバター20%,全粉乳18.6%,有機カカオマス12%,乳化剤(大豆由来):レシチン1%未満,香料:有機バニラエッセンス1%未満 内容量 1kg 備考 製品は落花生,クルミ,殻付のナッツ類,グルテン (小麦由来),乳,卵を使用する設備で製造されております 配送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用...

スイートキッチン

5,937円

ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用...

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分56.5% 糖分43.5% 油脂分37.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 商品説明 CARAQUE 56% Cacao カラクの名称は,カカオの原産地であるベネゼエラの「カラカス」という町の名に由来します。 クラシックなセミ・スイートタイプのチョコレートです。 エクアドル原産のカカオ豆「アリバ種」のほのかな酸味がバランスのとれた味に仕上げています。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(PB)丸菱 製菓用チョコ ショコランテガーデナー ハイカカオ ダークチョコレート 72% 1kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,291円

(PB)丸菱 製菓用チョコ ショコランテガーデナー ハイカカオ ダークチョコレート 72% 1kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

原産国 ベトナム 原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,乳化剤(大豆由来),バニラ香料 商品形状 ドロップ状(ボタン状) 内容量 1kg 成分 カカオ分72%(カカオマス62%,ココアバター分10%) 保存方法 直射日光高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 栄養成分(100g当たり) エネルギー 596kcal たんぱく質 8.90g 脂質 41.20g 炭水化物 47.40g ナトリウム 9.20mg 灰分 2.20g 水分 0.30g 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(PB)丸菱 製菓用チョコ ショコランテガーデナー ミルクチョコレート39% 1kg チャック付袋(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

3,208円

(PB)丸菱 製菓用チョコ ショコランテガーデナー ミルクチョコレート39% 1kg チャック付袋(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

原産国 マレーシア 原材料 砂糖33.5%、ココアバター26%、全粉乳25%、カカオマス15%、乳化剤0.5%、香料少々 内容量 1kg 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 シェフも愛用するチョコレートのトップブランドに匹敵するクオリティを持ちながら価格は半額以下。 実際に日本を代表するシェフからのお墨付き。 味と価格はもちろんのこと流動性が高く、生菓子、焼き菓子、デザートなどあらゆる用途にご利用ください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お得な2個セット】ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 200g×2個 (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ...

スイートキッチン

2,439円

【お得な2個セット】ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 200g×2個 (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ...

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター【添加物】乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 生産国 フランス 内容量 200g×2個 成分 カカオ分56.5% 糖分43.5% 油脂分37.0% 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…37g ナトリウム…5mg たんぱく質…6.3g 炭水化物…53.7g 食塩相当量…0.013g アレルゲン 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から360日出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 商品説明 【特徴】ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスよい風味です。【主な用途】製菓全般ご使用頂けます。特にコーティングに向いています。 製造者 株式会社 丸菱 販売者 株式会社 丸菱 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【2個セットで10%OFF】チョコバナナ用 チョコレート 1kg×2袋 計2kg 屋台 学園祭 お菓子 パイオニア企画 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン イベント コーティング 手作り 業務用

スイートキッチン

5,382円

【2個セットで10%OFF】チョコバナナ用 チョコレート 1kg×2袋 計2kg 屋台 学園祭 お菓子 パイオニア企画 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン イベント コーティング 手作り 業務用

原材料 砂糖,植物油脂,ココアパウダー,カカオマス/乳化剤,香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg×2袋 計2kg 商品説明 お子様に人気のチョコバナナに最適なコーティング用チョコレートです。 湯せんで溶かしたチョコレートに,バナナをくぐらせてお使いください。 2kgのチョコレートで約100本分のチョコバナナが作れます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。チョコバナナ用 チョコレート 1kg×2袋 計2kg 業務用 屋台 学園祭 お菓子 パイオニア企画 【夏季冷蔵】 約100本分のチョコバナナが作れるコーティング用チョコレートです。屋台や学園祭の催事出店用におすすめ。
森永 ハイビターチョコST 72% 5KG (夏季冷蔵) ガーナ産 製菓用 ビター チョコレート ハイカカオ 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

10,508円

森永 ハイビターチョコST 72% 5KG (夏季冷蔵) ガーナ産 製菓用 ビター チョコレート ハイカカオ 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴カカオ72%で非脂肪カカオ分が多いビターチョコレートです。ガーナ産カカオ豆のみを使用しており、カカオ本来の強力な風味が特徴のアイテムです。ハイカカオですが、脂肪分は一般的なクーベルチュールと変わらないので乳化がしやすく、形もペレット状ですので、作業性が良いアイテムです。生地の練り込みなどに最適なアイテムです。成分カカオ分:72%非脂肪カカオ分:33%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター【添加物】乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…39.1gたんぱく質…10.1g炭水化物…47.3g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存してください。開封後は密閉して保存し、すみやかに使用してください。 発送方法 常温 製造者 森永商事 販売者 森永商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Cabo Blanco カボ ブランコ フリューベル ホワイトチョコレート 27% W5009 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

17,965円

Cabo Blanco カボ ブランコ フリューベル ホワイトチョコレート 27% W5009 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用

原材料 砂糖,全脂粉乳,ココアバター,ココアリカー,レシチン(大豆由来),香料(バニリン) 生産国 ベルギー カカオ分 27% 内容量 5kg テンパリング温度 溶解温度 40〜45℃ 結晶温度 26〜27℃ 作業温度 28〜29℃ 保存方法 冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 フリューベルはベルギーに工場を持つ製菓材料メーカー,ユニファイン社のブランドです。 経済性にすぐれ,バランスの良い味わいと加工性の高さで幅広い支持を得ています。 本商品は良質なミルクと高品質のカカオバターを使用したベルギー産ホワイトチョコレートです。 味のバランスも良く合わせる材料を選びません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
(お取り寄せ商品)ヴァローナ ハイカカオ チョコレート フェーブ型 アラグアニ ARAGUANI 72% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン クーベルチュール ブラック ビター ダーク...

スイートキッチン

8,231円

(お取り寄せ商品)ヴァローナ ハイカカオ チョコレート フェーブ型 アラグアニ ARAGUANI 72% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン クーベルチュール ブラック ビター ダーク...

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆(ベネズエラ産),ブラウンシュガー,カカオバター,バニラ,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg カカオ成分 カカオ分72% 栄養成分(100g) 555kcal 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ARAGUANI アラグアニ ヴァローナ「アラグアニ」はカカオ分72%のクーベルチュール ブラックチョコレートです。 貴重なベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのみを使用。 カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓の2つの異なる農園で収穫されたカカオ豆のアンサンブル。 ドライフルーツとローストしたアーモンドの香りの特徴,ほのかな甘草の香りも加わり芳醇なアロマが漂います。 個性溢れる風味と高い芳香性,力強い苦味の中にレーズンやマロンの深みのある香りと甘草のようなアロマのバランス良い風味が特徴です。 【予約商品】 ご注文を受けてからお届けまで1週間程度のお時間をいただいております。 ※お届け先が離島の場合は余裕を持ってご注文ください。 お急ぎの場合ご希望に添えないことがございます。 また,ご注文後のキャンセル,数量のご変更は受けかねますのでご了承下さい。 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ピュラトス キャラット・カバーラックス・ミルクTR 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 製菓 製パン チョコレート 業務用

スイートキッチン

11,750円

ピュラトス キャラット・カバーラックス・ミルクTR 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 製菓 製パン チョコレート 業務用

商品説明 【特徴】 テンパリング不要のコーティングチョコレートです。リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。 【テンパリング推奨温度】 融解の目安:約32℃ 融解温度:45~50℃ 使用温度:45~50℃ 冷却温度:20℃前後 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用できます。 内容量・入り数・サイズ 5KG 原材料 【原材料】 チョコレートコーチング(タイ製造)(砂糖、食用精製加工油脂、ココアパウダー、全粉乳、ホエイパウダー調製品) 【添加物】 乳化剤、香料 【原産国】 タイ 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…570kcal 脂質…35.2g ナトリウム…32mg たんぱく質…3.5g 炭水化物…59.8g 食塩相当量…0.08g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 賞味期限 製造日から360日 発送の目安 1~3営業日 製造者 ピュラトス タイ 販売者 ピュラトスジャパン株式会社 輸入者 ピュラトスジャパン株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ 5種セット 200g×5袋 計1kg (夏季冷蔵) クーベルチュール チョコレート バローナ バレンタイン 手作り おやつ スイーツ 食べ比べ アソート 少量パック 小分け 製菓用...

スイートキッチン

5,877円

ヴァローナ 5種セット 200g×5袋 計1kg (夏季冷蔵) クーベルチュール チョコレート バローナ バレンタイン 手作り おやつ スイーツ 食べ比べ アソート 少量パック 小分け 製菓用...

概要 アラグアニ、マンジャリ、エクアトリアール・ノワール、ジヴァラ・ラクテ、イボワールを、各1袋200gずつのアソートです。 まだ使ったことがないヴァローナのアイテム、もしくは少しだけ飾りで使いたいなど少量だからこそ自由にお使いいただけます。 [アラグアニ] ベネズエラ産カカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランスよい風味です。 カカオ分:72% [マンジャリ] マダガスカル産カカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴です。 カカオ分:64% [エクアトリアール・ノワール] 使いやすさとバランスのよい風味が特徴です。コーティングに最適です。 カカオ分: 55% [ジヴァラ・ラクテ] まろやかさとカカオらしさをあわせもち、バニラの香り高いミルク・チョコレートです。 カカオ分:40% [イボワール] 甘さを抑え、ミルクと砂糖がバランスよくブレンドされたアイテム。繊細なミルクとバニラの香りとなめらかな舌ざわりのホワイト・チョコレートです。 カカオバター分:35% 原産国 フランス 原材料 【原材料】 [アラグアニ] カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ [マンジャリ] カカオ豆、砂糖、カカオバター [エクアトリアール・ノワール] 砂糖、カカオ豆、カカオバター [ジヴァラ・ラクテ] カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、麦芽エキス [イボワール] 砂糖、カカオバター、全粉乳 【添加物】 [アラグアニ] 乳化剤、(一部に乳成分を含む) [マンジャリ] 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) [エクアトリアール・ノワール] 乳化剤、バニラ香料...
【お得な2個セット】 バンホーテン ミルクチョコレート 37.7% 1KG×2個 (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

スイートキッチン

5,232円

【お得な2個セット】 バンホーテン ミルクチョコレート 37.7% 1KG×2個 (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン 製菓 製パン 業務用

商品説明 【特徴】 印象的なビターなカカオ感、テイストが特徴です。また、高い流動性を持ったチョコレートです。 【成分】 カカオ分:37.7% 脂肪分:39.2% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40~45℃ 結晶温度:26~28℃ 作業温度:29~30℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1KG×2個 原材料 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳 【添加物】 乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】 日本 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…39.2g ナトリウム…88.9mg たんぱく質…8.5g 炭水化物…48.9g 食塩相当量…0.22g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から730日 発送の目安 1~4営業日 製造者 バリーカレボージャパン株式会社 販売者 片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション アマンド 30% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン アーモンド フルーツ クーベルチュール チョコ バローナ おやつ スイーツ...

スイートキッチン

8,874円

ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション アマンド 30% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン アーモンド フルーツ クーベルチュール チョコ バローナ おやつ スイーツ...

メーカー ヴァローナ(バローナ) 生産国 フランス カカオ分 30% 原材料 砂糖,アーモンドパウダー,カカオバター/乳化剤,(一部に乳成分・大豆を含む) 当製品製造施設内,および共有ラインで卵,小麦,クルミ,オレンジ,リンゴを含む製品を製造しています。 内容量 1kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 インスピレーション・アマンド INSPIRATION AMANDE 天然由来原材料のみを使用した初めてのフルーツ・クーベルチュール。 クーベルチュールの口どけや作業性はそのままに,素朴なベージュ色とフレッシュなアーモンドの風味とリッチな味わいを実現。 保存料,着色料,香料不使用。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
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