北の逸品・北海道
11,200円
新鮮な北海道のタコを、活きたまま浜ゆでし、美味しさそのままに急速冷凍しました。歯ごたえがよく、旨みもたっぷり!自然解凍してから、お召し上がりやすい大きさに切って、お刺身でお召し上がりください。 煮物や、唐揚げ、炊き込みごはんの具などにもどうぞ!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 煮タコ足(ミズダコ・ボイル冷凍)700g×3本 【生産地】北海道オホーツク産(主に興部町) ●保存方法 冷凍保存 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。 主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。 歯ごたえが良く、旨味の濃いミズダコ ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。 産卵期(5〜7月)を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。 水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。 大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。 粗熱をとった後、大きさごとに選別し、5kg、10Kg単位で箱詰めして急速冷凍します。 出荷は通年して行われますが...
13,900円
オホーツク前浜で水揚げしたミズダコを浜ゆでし、急速冷凍しました。 業務用のタコ頭5kgを、そのまま箱ごとお届けします。 タコ刺し、タコ飯で味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 煮だこ頭5kg(3〜6個) 【生産地】北海道(主に興部町、羅臼町) ※入荷の端境期は、個数が前後する場合がありますので、ご了承ください。 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。 主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。 しなやかな歯ごたえがあるタコの頭の刺身 ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。 産卵期(5〜7月)を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。 水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。 大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。 粗熱をとった後、大きさごとに選別し、5kg、10Kg単位で箱詰めして急速冷凍します。 出荷は通年して行われますが、年末期が最需要期で、年越し、お正月の食卓を飾ります。...
4,900円
商品の詳細情報 ●商品内容 真いか(スルメイカ)沖漬(1尾入)×3個 【生産地】北海道(函館市・マルナマ食品製造) 【原材料】 いか(国産)、醤油、米醗酵調味料、昆布エキス、蛋白加水分解物、かつお節エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、原材料の一部に小麦、大豆、いかを含む。 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー 138kcal、たんぱく質 15.7g、脂質 6.3g、炭水化物 4.5g、食塩相当量 3.1g ●保存方法 冷凍保存 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4~7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可)お刺身にして、お酒の肴の一品に いか漁の漁船に乗り込む漁師たちが船上で食べるイカの沖漬け。 獲れたばかりの活きたイカを、漁船に持ち込んだ醤油樽の中にそのまま入れ、 醤油が浸透したイカの身をブツ切りにして食べるのが漁師の味です。 この沖漬けは、漁師の味そのままに、水揚げしたばかりの新鮮な真イカを、 醤油たれに数日間漬け込んで熟成させました。 ぶつ切りにして、お酒の肴にして良し、ご飯の副菜としての一品にもなります。 イカゴロ(イカの内臓)は、身にまぶして味わうのが美味しい食べ方で、 ほかほかご飯にのせて、シンプルに味わうのも格別です。 凍ったまま輪切りにして、ルイベの状態で味わうのが、北海道ならではの食べ方です。 凍ったまま輪切りにして、ルイベにします 千切りにした野菜に沖漬の細切りをのせてサラダに...
8,500円
揚げした新鮮な真いか(スルメイカ)を、醤油タレに漬け込んだ、伝承の浜の味覚です。 濃厚なゴロはとろける美味しさ。ぶつ切りにしてご飯にのせても美味しい!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 真いか(スルメイカ)沖漬(1尾入)×6個 【生産地】北海道(函館市・マルナマ食品製造) 【原材料】 いか(国産)、醤油、米醗酵調味料、昆布エキス、蛋白加水分解物、かつお節エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、原材料の一部に小麦、大豆、いかを含む。 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー 138kcal、たんぱく質 15.7g、脂質 6.3g、炭水化物 4.5g、食塩相当量 3.1g ●保存方法 冷凍保存 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日時を指定できます。 ●配送便 ※常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可。お刺身にして、お酒の肴の一品に いか漁の漁船に乗り込む漁師たちが船上で食べるイカの沖漬け。 獲れたばかりの活きたイカを、漁船に持ち込んだ醤油樽の中にそのまま入れ、 醤油が浸透したイカの身をブツ切りにして食べるのが漁師の味です。 この沖漬けは、漁師の味そのままに、水揚げしたばかりの新鮮な真イカを、 醤油たれに数日間漬け込んで熟成させました。 ぶつ切りにして、お酒の肴にして良し、ご飯の副菜としての一品にもなります。 イカゴロ(イカの内臓)は、身にまぶして味わうのが美味しい食べ方で、 ほかほかご飯にのせて...
7,900円
新鮮な北海道のタコを、活きたまま浜ゆでし、美味しさそのままに急速冷凍しました。歯ごたえがよく、旨みもたっぷり!自然解凍してから、お召し上がりやすい大きさに切って、お刺身でお召し上がりください。 煮物や、唐揚げ、炊き込みごはんの具などにもどうぞ!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 煮タコ足(ミズダコ・ボイル冷凍)700g×2本 【生産地】北海道オホーツク産(主に興部町) ●保存方法 冷凍保存 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。 主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。 歯ごたえが良く、旨味の濃いミズダコ ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。 産卵期(5〜7月)を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。 水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。 大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。 粗熱をとった後、大きさごとに選別し、5kg、10Kg単位で箱詰めして急速冷凍します。 出荷は通年して行われますが...
2,700円
商品の詳細情報 ●商品内容 イカソーメン 3〜4枚(計240g) タレ(20g×3)・生姜(2.5g×3)付 【生産地】北海道函館市 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ いかソーメンの発送期間 ■通年してお届けしています 北海道、函館の前浜で水揚げした肉厚の真イカを、ソーメン状に薄く細切りにしました。 さわやかなのどごしの、浜の逸品です。 めんつゆに、薬味の生姜を効かせて、イカソーメンで味わってください。 いか刺しや、ほかほかご飯にのせたイカ丼で味わうのも格別です。 前浜で水揚げした真イカをソーメンに 日本海を北上するマイカは、8月から9月にかけて、北海道近海に達すると、体型も大きく、とても肉厚になります。 水揚げしたマイカは、魚箱に詰めて氷づけにし、まだ朝明け前の港に荷揚げします。 いかソーメンは、この前浜で水揚げした、新鮮なマイカを使って作ります。 早朝、港に荷揚げされる朝イカ 港に隣接する市場に積まれた朝いか 北海道でマイカと呼ばれるスルメイカは、その一生を一年がかりで、日本列島の沿岸を一周します。 九州の南で生まれ、日本海を対馬海流にのって北上しながら成長し、秋口から水温が低下する北海道周辺でUターンして南下し、生まれた海で産卵して一生を終えるのです。
6,350円
北海道産のミズタコを、大釜で柔らかく煮込みました。 箸が通るほどに柔らかく、飽きのこない醤油味で仕上げてありますので、料理の食材としてもご利用いただけます。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 たこの柔らか煮(300g)×3個 〔モンドセレクション最高金賞受賞〕 【加工地】北海道増毛町(グルメ食品) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ たこ柔らか煮の発送期間 ■通年してお届けしています 最も身が柔らかいミズダコを使います 前浜で水揚げした生のミズタコを、大釜でじっくりと柔らかく煮込みました。 箸が通るほどに柔らかく、飽きのこない醤油味で仕上げてありますので、料理の食材としてもご利用いただけます。 モンドセレクション最高金賞を受賞した、世界が認めた品質と美味しさです。 お召し上がりの際は、そのまま自然解凍させ(常温1〜2時間程度、冷蔵庫で半日程度)、食べやすい大きさに切り分けてください。 炊きあがったご飯に混ぜ込んだ「たこ飯」や、片栗粉をまぶして油で軽く揚げて「たこザンギ(から揚げ)」にも利用できます。 柔らかいので、手巻き寿司の具としても便利な食材です。 大釜で時間をかけてじっくりと煮込みました たこ飯や、たこザンギに 手巻き寿司の具にも利用できます
6,500円
ウニとイカの旨みがたっぷり! とろける美味しさ♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 うにいか110g×12個セット 【生産地】北海道(函館市・マルナマ食品製造) 【原材料】 いか(国産、ロシア)、うに、還元澱粉糖化物、食塩/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、pH調整剤、香料、増粘剤(キサンタン)、着色料(紅麹、アナトー)、甘味料(甘草、ステビア)、原材料の一部にいか、大豆を含む。 【栄養成分表示(100g当たり)】 エネルギー 107Kcal、たんぱく質 15.9g、脂質 0.6g、炭水化物 9.4g、食塩相当量 4.3g ●保存方法 冷凍保存 開封後は冷蔵庫または冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 イカとウニを和えました。 ウニの濃厚な風味が、淡白なイカと調和した、本場、函館の浜の一品です。 箸でつまんで口の中に入れると、ウニの香りと旨味が口の中いっぱいに広がり、肉厚のイカのやわらかい歯応えと旨味がにじみ出てきます。 イカとウニを和えました 早朝、港に荷揚げされる朝イカ 日本海を北上する真いか(スルメイカ)は、8月から9月にかけて、北海道近海に達すると、体型も大きく、とても肉厚になります。 水揚げしたマイカは、魚箱に詰めて氷づけにし、まだ朝明け前の港に荷揚げします。 ここ数年...
20,000円
新鮮な北海道のタコを、活きたまま浜ゆでし、美味しさそのままに急速冷凍しました。歯ごたえがよく、旨みもたっぷり!自然解凍してから、お召し上がりやすい大きさに切って、お刺身でお召し上がりください。 煮物や、唐揚げ、炊き込みごはんの具などにもどうぞ!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 煮タコ足(ミズダコ・ボイル冷凍)5kg(4〜8本) 【生産地】北海道オホーツク産(主に興部町) ※足1本ずつ、個包装したものを発送しておりますが、在庫切れの際は、足4本単位で急速冷凍したものをお届けします。 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。 主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。 歯ごたえが良く、旨味の濃いミズダコ ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。 産卵期(5〜7月)を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。 水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。 大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。 粗熱をとった後...
5,160円
4種の一夜干がお楽しみいただける大人気セットです。 北海道産の色々なお魚が入っていることと、お求めやすさで一夜干セットの中でも、とても人気のある商品です。 商品の詳細情報 ●商品内容 【氷温乾燥一夜干4種セット】 ひらきホッケ×2枚(計360g・北海道産) 宗八カレイ×2枚(計180・北海道産) マツイカ(130g)×1枚(アルゼンチン産) こまい 200g(北海道産) 【生産地】北海道(稚内市・吉川水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。● 浜の一夜干セットの発送期間 ● 通年してお届けしています 素材を厳選し丸一日かけて0℃で生干しに 冬の港町で、獲れた魚を軒先に干して、時間をかけて水分を抜く「寒干し」は、低温で熟成させることで、魚の風味や旨味を増し、ふっくらとソフトな干物に仕上げる乾燥技術です。 この製法は、氷温帯で魚を乾燥させることで、鮮度を保持するとともに、有害微生物を減少させる効果をもたらします。 素材の旨味を生かす方法として、経験の中から生まれた加工技術です。
