にっぽん津々浦々
1,692円
ふりかけるだけでオシャレで高級感あるトリュフの風味に!毎日をちょっと楽しく豊かに! イタリア・ピエモンテ州から日本の高級レストランにもトリュフを空輸している「TartufLanghe(タルトゥフランゲ)社」の黒トリュフ。 塩はフランス・ゲランドの塩を使用した、贅沢なトリュフ塩です。 容器の蓋を開けた時から、鼻を刺激する強いマッシュルーム系の香りに食欲が湧いてきます。 このしっかりとした香りは、肉料理や、クリームパスタなど、味の濃い料理にバッチリマッチするでしょう。卵料理やチーズ、魚料理にも合わせてみたいですね。 お料理の最後にふりかけるだけで手軽に高級感が出るのもとてもうれしいポイントです。 日本の食卓ではあまり馴染みの無い調味料かもしれませんから、贈り物として渡してみるのも喜ばれるかもしれません。 ■商品名称 黒トリュフソルト ■原材料名 食塩、黒トリュフ、香料 ■原産国 イタリア ■内容量 50g ■賞味期限 製造日から常温で18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温多湿を避け常温で保存してください。 ■注意事項 ・吸湿により固結することがありますが品質には問題ございません。 ・におい移りを避けて保管してください。 ■製造者 ジャパンソルト株式会社 [関連商品]お得なセットはコチラから 黒トリュフソルト 50g 黒トリュフソルト 50g ×3本 黒トリュフソルト 25g 白トリュフソルト 25g
1,674円
ミネラルが豊富なサマートリュフ入り海塩 マグネシウムやカルシウムなどのミネラルが豊富 ゲランドの塩はフランスのブルターニュ地方で採れる海塩。 一目でわかるこの塩の特徴は、どことなくグレーがかっているところです。 伝統的製法で作られるので、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 このIGPのゲランド塩にサマートリュフが入った商品です。 ■名称 トリュフ入り塩 ■原材料名 食塩、乾燥サマートリュフ(3%)/香料 ■内容量 60g ■賞味期限 製造日より36ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:96.5g ■保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保存 ■原産国名 イタリア ■輸入者 株式会社フードライナー ■関連キーワード ミネラル豊富 乾燥サマートリュフ トリュフ入り塩 フランス ブルターニュ地方 海塩 マグネシウム カルシウム 伝統製法 IGP 食塩 しお シオ sea salt 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから フードライナーのその他の商品はこちらから
3,462円
ミネラルが豊富なサマートリュフ入り海塩 マグネシウムやカルシウムなどのミネラルが豊富 ゲランドの塩はフランスのブルターニュ地方で採れる海塩。 一目でわかるこの塩の特徴は、どことなくグレーがかっているところです。 伝統的製法で作られるので、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 このIGPのゲランド塩にサマートリュフが入った商品です。 ■名称 トリュフ入り塩 ■原材料名 食塩、乾燥サマートリュフ(3%)/香料 ■内容量 60g × 2個 ■賞味期限 製造日より36ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:96.5g ■保存方法 直射日光を避け涼しい場所で保存 ■原産国名 イタリア ■輸入者 株式会社フードライナー ■関連キーワード ミネラル豊富 乾燥サマートリュフ トリュフ入り塩 フランス ブルターニュ地方 海塩 マグネシウム カルシウム 伝統製法 IGP 食塩 しお シオ sea salt 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから フードライナーのその他の商品はこちらから
2,860円
エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック風味、トリュフ風味の3種の中からご希望の組み合わせをご選択ください。 創業1905年イタリアの老舗オイルメーカー「マントヴァ社」製 美味しく便利なオリーブオイルスプレー! イタリアの一般家庭でパンや料理に使っている「オリーブオイルスプレー」は 少量でまんべんなく使えるので、経済的かつ健康的。 添加物等は一切不使用。1秒噴射で「約15kcal」と低カロリーです。 油の使いすぎや焼きムラを防ぐことができます。 |マントヴァ社の「オリーブオイル・スプレー」 マントヴァ社のオイルスプレーは、100%イタリアの"エキストラバージン・オリーブオイル"を使用。 イタリアではオリーブオイルにランクがあり、最も上質で美味しいものだけに エキストラバージン・オリーブオイルを名乗ることが許されます。 イタリアで1世紀以上オリーブオイルを専門に扱っているメーカーです。 |使ってわかる「オリーブオイル・スプレー」の便利さ!使用方法は多種多様! ボトルタイプでありがちな"かけすぎ"の心配が減るため、フライパンに少量塗布したい時、 お料理で少量ずつ使用したいときなどに重宝します。 まんべんなく吹き付けられるため、焼き上がりにムラが出ませんし、サラダやカルパッチョに オリーブオイルをかける際にも便利です。 「オリーブオイル・スプレー」の魅力 その1 従来のポンプ式オリーブオイルとは異なり、特殊な容器に入っており、ボタンを押すと シューッと使いたい分だけ噴射されます。 使い切りタイプのためポンプを洗う必要もなく、常に新鮮で衛生的に保つことができます。 その2 スプレーボトルの向きをコントロールする3つの噴射方法を選べます。 "霧状""スチーム""水滴"の中から利用シーンに合わせて便利にお使いいただけます。 その3...
987円
ふりかけるだけでオシャレで高級感あるトリュフの風味に!毎日をちょっと楽しく豊かに! イタリア・ピエモンテ州から日本の高級レストランにもトリュフを空輸している「TartufLanghe(タルトゥフランゲ)社」の白トリュフ。 塩はフランス・ゲランドの塩を使用した、贅沢なトリュフ塩です。 容器の蓋を開けた時から、鼻を刺激する強いマッシュルーム系の香りに食欲が湧いてきます。 このしっかりとした香りは、肉料理や、クリームパスタなど、味の濃い料理にバッチリマッチするでしょう。卵料理やチーズ、魚料理にも合わせてみたいですね。 お料理の最後にふりかけるだけで手軽に高級感が出るのもとてもうれしいポイントです。 日本の食卓ではあまり馴染みの無い調味料かもしれませんから、贈り物として渡してみるのも喜ばれるかもしれません。 ■商品名称 白トリュフソルト ■原材料名 食塩、白トリュフ、香料 ■賞味期限 製造日から常温で18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国 イタリア ■内容量 25g ■保存方法 高温多湿を避け常温で保存してください。
2,711円
サマートリュフ(黒トリュフ)ホールの水煮 パスタやリゾット、肉料理におすすめ 5月初旬から11月までの間に採取されるサマートリュフ(黒トリュフ)です。 パスタやリゾット、肉料理の香り付けに最適です。 アクワラーニャタルトゥフィとは アクワラーニャタルトゥフィ社は、世界でも有数のトリュフ産地であるイタリア中部のマルケ州にあるトリュフメーカーです。 ヨーロッパでは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、キャビア、フォアグラと並んで世界の三大珍味とされる高級食材で、その独特の香りが珍重されています。 ■名称 トリュフ、水煮 ■形状 全形 ■原材料名 トリュフ、食塩 ■内容量 固形量:18g(内容総量:25g) ■賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたりの推定値) エネルギー:68kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:0.1g(飽和脂肪酸:0.1g)、炭水化物:14.2g(糖質:4.4g、食物繊維:9.8g)、食塩相当量:0.3g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後は早めにお召し上がりください。 ■使用上のご注意 ・本製品は小麦、乳、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、鶏肉、豚肉を加工する施設において製造されております。 ・びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード ACQUALAGNA TARTUFI Tartufo estivo intero イタリア産 サマートリュフ 黒トリュフ トリュフの水煮 パスタ リゾット 肉料理 トッピング 料理 イタリア料理 洋食 瓶詰め ビン びん...
ふりかけるだけでオシャレで高級感あるトリュフの風味に!毎日をちょっと楽しく豊かに! イタリア・ピエモンテ州から日本の高級レストランにもトリュフを空輸している「TartufLanghe(タルトゥフランゲ)社」の黒トリュフ。 塩はフランス・ゲランドの塩を使用した、贅沢なトリュフ塩です。 容器の蓋を開けた時から、鼻を刺激する強いマッシュルーム系の香りに食欲が湧いてきます。 このしっかりとした香りは、肉料理や、クリームパスタなど、味の濃い料理にバッチリマッチするでしょう。卵料理やチーズ、魚料理にも合わせてみたいですね。 お料理の最後にふりかけるだけで手軽に高級感が出るのもとてもうれしいポイントです。 日本の食卓ではあまり馴染みの無い調味料かもしれませんから、贈り物として渡してみるのも喜ばれるかもしれません。 ■商品名称 黒トリュフソルト ■原材料名 食塩、黒トリュフ、香料 ■賞味期限 製造日から常温で18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国 イタリア ■内容量 25g ■保存方法 高温多湿を避け常温で保存してください。
3,194円
2,912円
様々なお料理にお使いいただけます ステーキやパスタ等、様々なお料理につけ塩、かけ塩として フランス西海岸、ブルターニュ地方にあるゲランド塩田から収穫される海塩「ゲランドの塩」に香り豊かなトリュフをブレンドしました。 ゲランドの塩は塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。 ステーキやパスタ等、様々なお料理につけ塩、かけ塩としてお楽しみください。 ■名称 トリュフ塩 ■原材料名 ゲランドの塩、サマー黒トリュフ/香料(黒トリュフパウダー) ■内容量 90g ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g(飽和脂肪酸:0g)、炭水化物:0g、食塩相当量:98g ■保存方法 直射日光、高温多湿な場所を避けて保存 ■使用上のご注意 ・塩が固まっている場合はほぐしてお使いください。品質に問題はありません。 ・開栓後30日以内を目安にお召上がり下さい。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 有限会社アトワ ■関連キーワード TARTUFO ITALIANO ITALIAN TRUFFLE Specialit? al tartufo ゲランドの塩 ゲランド塩田 香り豊か サマー黒トリュフ ブレンド 調合 ステーキ パスタ つけ塩 かけ塩 しお シオ 料理用 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから アトワのその他の商品はこちらから
2,273円
少量でも満足できるまろやかで深みのある味 完全無添加・100%ナチュラル・ピラミッド型粒子の結晶塩 ニュージーランド南島マルボロ地域の美しい海水から作られた、完全無添加・100%ナチュラル・ピラミッド型粒子の結晶塩です。周りに農薬を使用する農家や工業用水などを出す工場がない恵まれた環境からニュージーランド「バイオグロウ」のオーガニック認定を受けています。 濾過された海水は、時間をかけて濃度の高い塩田へと移され、ゆっくりと低温加熱しデリケートなピラミッド型粒子へと結晶化します。乾燥後、一切手を加えていない為粒の大きさは均等ではありませんが、独特の食感を与え美味しさが倍増します。一般の食卓塩よりナトリウムの量が低く、海のミネラルが豊富で、まろやかで深みのある味です。 サクサクとした食感と抜群の切れ味がお楽しみいただけます。 トマトや美味しいお豆腐に。果物や生野菜・温野菜、ゆで卵にそのままかけて。イカやタコ、白身魚のお刺身に。天ぷらや串揚げ、焼き鳥、焼き魚に。結晶粒子状ですので、そのままの食感をお楽しみいただいても、指でつまんで細かくつぶしていただいても、様々な調理にご使用いただけます。ミネラルを豊富にバランスよく含んでいるので少量の使用で満足できます。 ■品名 フレーキー・シーソルト ■原材料 海水 ■内容量 100g × 3袋 ■保存方法 常温で保存してください。 ■原産国 ニュージーランド ■使用上のご注意 パウダー状のため湿気やすく固まる場合があります。 カルシウムなどの結晶状成分が溶けずに残る事がありますが、いずれも品質に問題はありません。 ■発売元 株式会社ヤカベ ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ヤカベのその他の商品はこちらから
2,671円
ヒマラヤ山脈の天然岩塩「塩の化石」 挽きの粗さを調整可能なセラミックミル付き容器 ヒマラヤ岩塩は2億5千万年前、ヒマラヤ山脈が海底にあったころの海水が地殻変動で隆起してできた「塩の化石」といわれています。 ミルのつまみ(回転レバー)で挽きの粗さを調整可能なセラミックミル付き容器です。 ※天然の岩塩鉱から採掘された塩です。赤や黒などの色がついた部分や色のばらつきがありますが、天然成分ですので品質には問題ございません。 ※画像はイメージです ■名称 食塩 ■原材料名 岩塩(パキスタン) ■内容量 90g × 2個 ■栄養成分表示(100gあたりの推定値) エネルギー:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g[飽和脂肪酸:0g]、炭水化物:0g[糖質:0g、食物繊維:0g]、食塩相当量:98.0g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・ご使用前にミルを外し、内蓋シートを取り外してください。 ・びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入る事がありますので、特に開封にはご注意ください。 ・原料に由来する自然物質が混じる事があります。 ・ミルの再利用はお控えください。 ■原産国名 パキスタン ■製造方法 工程:採掘、粉砕 ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード MONTOSCO モントスコ 食塩 しお シオ 塩 ヒマラヤ岩塩 岩塩 天然塩 自然塩 海水 調味料 食用 ピンク ヒマラヤン ソルト ピンクソルト ヒマラヤ山脈 天然 岩塩鉱 パキスタン産 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから モントスコのその他の商品はこちらから
823円
少量でも満足できるまろやかで深みのある味 完全無添加・100%ナチュラル・ピラミッド型粒子の結晶塩 ニュージーランド南島マルボロ地域の美しい海水から作られた、完全無添加・100%ナチュラル・ピラミッド型粒子の結晶塩です。周りに農薬を使用する農家や工業用水などを出す工場がない恵まれた環境からニュージーランド「バイオグロウ」のオーガニック認定を受けています。 濾過された海水は、時間をかけて濃度の高い塩田へと移され、ゆっくりと低温加熱しデリケートなピラミッド型粒子へと結晶化します。乾燥後、一切手を加えていない為粒の大きさは均等ではありませんが、独特の食感を与え美味しさが倍増します。一般の食卓塩よりナトリウムの量が低く、海のミネラルが豊富で、まろやかで深みのある味です。 サクサクとした食感と抜群の切れ味がお楽しみいただけます。 トマトや美味しいお豆腐に。果物や生野菜・温野菜、ゆで卵にそのままかけて。イカやタコ、白身魚のお刺身に。天ぷらや串揚げ、焼き鳥、焼き魚に。結晶粒子状ですので、そのままの食感をお楽しみいただいても、指でつまんで細かくつぶしていただいても、様々な調理にご使用いただけます。ミネラルを豊富にバランスよく含んでいるので少量の使用で満足できます。 ■品名 フレーキー・シーソルト ■原材料 海水 ■内容量 100g ■保存方法 常温で保存してください。 ■原産国 ニュージーランド ■使用上のご注意 パウダー状のため湿気やすく固まる場合があります。 カルシウムなどの結晶状成分が溶けずに残る事がありますが、いずれも品質に問題はありません。 ■発売元 株式会社ヤカベ ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ヤカベのその他の商品はこちらから
7,980円
オーストラリアのきれいな海岸で天日と風で自然に干しあがった 非加熱特殊製法の「生の塩」。 海の奇麗なオーストラリアの塩田で、海水を太陽と風だけの力で約2年かけてじっくりと乾燥させた原塩を、非加熱製法で仕上げました。 原塩をいったん水で溶解したり、その海水を釜で煮詰めたり、加熱したりしていません。 沖縄の塩職人さんが沖縄のきれいな水でていねいに洗い、沖縄の気候で常温乾燥させます。海の神秘の力が持つ本来のエネルギーが、人間にやさしく届くようにと願いを込めて造った、水に溶けやすく、体になじみやすい生のお塩です。 ご使用方法 ● お料理の味付けや、魚介類・肉類・野菜類などのアク抜き用に。 ● 飲料など(コーヒー・ミルク・お酒・ビール・ワイン)に1-2つまみ程入れると、味がまろやかになります。 ● 天ぷら後の油に2-3つまみ入れて、酸化防止に。 ● 入浴時に一握りを浴槽に入れたり、腹部・肩・足首・足裏に塩ぬりとして。 ● 歯みがき・洗顔に。 ■名称 塩 ■原材料名 天日塩 (オーストラリア) ■内容量 750ml × 6袋 ■工程 程よく、苦汁(にがり)成分を残すために、沖縄のきれいな水でバッキ処理を施し、常温乾燥させて、手作業で微粉末に粉砕し、特殊処理を施す独自の非加熱製法で製造。 ■製造者 ピュア・ソルト ★ 天日海塩 750g 1袋はこちらから
635円
アメリカ・ヨーロッパの一流レストランの隠し味。 万能調味料として欠かせないハーブ&スパイス調味料! クレイジーソルトは、岩塩と6種類(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ)のハーブをブレンドした調味料です。 岩塩ならではのうま味とハーブを絶妙にブレンドすることで、和・洋・中華・エスニックどんなお料理もひと振りでたちまち一流レストランの味に変えてしまうことからお料理時間を短縮させてくれる万能調味料として人気があります。 肉料理、魚料理、卵料理、サラダのほか、バーベキューなどのアウトドアクッキングでも大活躍! 名称 ハーブ&スパイスミックス調味料 原材料名 岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ 内容量 113g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。 原産国名 アメリカ合衆国 輸入者 日本緑茶センター株式会社 使用上のご注意 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※湿気により固まることがありますが、品質には問題ありません。 ※使用後は必ず蓋を回して閉じてください。 この商品のお買い得なセットはこちらから クレイジーソルトのその他の商品はこちらから
1,030円
ヒマラヤピンク岩塩とローストガーリック HIMALAYAN PINK ROCK SALT WITHROASTED GARLIC 無添加調味料 肉料理全般にオススメ ヒマラヤ山脈岩塩層から採れるヒマラヤピンクソルトと乾燥にんにくと白胡椒のブレンドシーズニングのミル付きボトルです。 人力での採取による環境への配慮、また食品の安全、品質を保証する英国小売協会BRC認定を全商品で取得しています。 しっかりとしたガーリックの風味とさわやかなホワイトペッパーの香りがお料理を引き立てます。 キャンプ料理やバーベキューにも相性抜群! オススメ料理 肉料理全般に合います。 ※画像はイメージです ■名称 無添加調味料 ■原材料 ヒマラヤ岩塩、ローストガーリック、白胡椒(原材料の一部にオーガニック原料を使用) ■内容量 160g ■賞味期限 製造日より常温2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:147kcal、たんぱく質:6.0g、脂質:1.0g、炭水化物:27.3g、食塩相当量:68.6g ■保存方法 直射日光を避け常温で保存 ■原産国 オーストラリア ■輸入者 シェフズチョイスジャパン合同会社 ■関連キーワード HIMALAYAN PINK ROCK SALT WITH ROASTED GARLIC ヒマラヤピンク岩塩 ヒマラヤ岩塩 ローストガーリック ローストにんにく ローストニンニク 低温ロースト 香り 無添加調味料 オーガニック原料 厳選素材 肉料理 調味料 シーズニング この商品のお買い得なセットはこちらから シェフズチョイスのその他の商品はこちらから
592円
エセックス海岸の自然の恵み、マルドンの塩。 マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 1.塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。 2.その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。 3.鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。 4.最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。 世界の有名シェフが指名するマルドンの塩は「英国王御用達」 「英国王室御用達」の認定証は「ロイヤルワラント」と呼ばれています。 12世紀ヘンリー二世の時代から今日に至るまで、実に八百年以上の歴史を持っています。「ロイヤルワラント」を授与できるのは、エリザベス二世、エディンバラ公、プリンス・オブ・ウエールズの三人のみで、現在は約八百社、千を超える商品が「ロイヤルワラントホルダー」です。 2012年「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン———130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実共に認められる存在となりました。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水 ■内容量 125g ■保存方法 湿気を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 ※製法上、カルシウムスケール(結晶)が時にして見られる場合があります。取り除いてお使いください。 ...
529円
日本の塩つくりの原点ともいえる 藻塩焼きを基に生まれた「海人の藻塩」。 藻塩とは、ホンダワラなどの海藻を使用してつくった塩のこと。 色は淡いベージュ。海水と海藻だけの旨味が凝縮した「藻塩」の味わい。 辛さに尖ったところがなく、素材を生かすまろやかな旨味が特徴です。 ジッパー付きなので開封後も容器に移さずそのまま保管が可能です。 古代遺跡に出土した一片の土器から始まった藻塩づくり 1984年、広島県安芸郡蒲刈町(現・呉市蒲刈町)の工事中に発見された古墳時代の製塩土器の発見がきっかけとなり、藻塩製塩法の研究がスタートしました。 万葉集にも詠まれている「藻塩」ですが、塩の作り方を伝える古文書もなく、解明までの道のりは遠く険しいものでした。 10年余りの歳月が費やされ、ついに確立できた藻塩の製法は、海水に浸したホンダワラを乾燥させるという工程を繰り返して塩分濃度を高めた「かん水」をつくり、土器で煮詰めて塩を採るというものでした。 この古代土器製塩法を基に、海の恵みを結晶させた古くて新しいお塩が『海人の藻塩』。 古代の製法に倣い、すべて自然の恵みを原料につくられます。日本の渚百選にも選ばれた、工場の目の前の海岸から汲み上げた美しい瀬戸内海の海水と、天然の旨味が凝縮された国産のホンダワラを原料に、一釜一釜 丹精込めてつくられています。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(瀬戸内海)、海藻(ホンダワラ/国産) ■内容量 100g ■工程 逆浸透膜、立釜、浸漬、平釜、焼成 ■製造者 浦刈物産株式会社
3,538円
挽きたて胡椒とアルプス山脈の岩塩。 薫りと味、絶妙のブレンドスパイス。 味と薫りのバランスが良く、薫味究極ブレンドスパイスです。アルプス山脈の岩塩鉱床より取り出した岩塩を使用。最後まで胡椒と岩塩が分離せずにバランスよく配合してますので味と香りが違います。 下味付けとして食材(お肉等)を焼く前に、岩塩こしょうを適量むりかけてから焼いてお召し上がりください。焼肉、ステーキ、ローストビーフ、フライドポテト、ピラフ、炒飯、目玉焼き、野菜炒め、各種惣菜の味付け、ハンバーグの下味付けなど幅広くお使いいただけます。 ■名称 塩こしょう ■原材料名 食塩(ドイツ産)、白こしょう、黒こしょう ■内容量 100g × 6本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■加工者 水牛食品株式会社 水牛食品のその他の商品はこちらから
2,218円
日本の塩つくりの原点ともいえる 藻塩焼きを基に生まれた「海人の藻塩」。 藻塩とは、ホンダワラなどの海藻を使用してつくった塩のこと。 色は淡いベージュ。海水と海藻だけの旨味が凝縮した「藻塩」の味わい。 辛さに尖ったところがなく、素材を生かすまろやかな旨味が特徴です。 往古、藻塩のつくり方は祭神により人々に伝えられ、神聖な藻塩が神前にお供えされる時、巻紙に包まれていた…その当時をイメージし、和紙風の紙に藻塩を包みパッケージしました。贈り物としてもおすすめです。 古代遺跡に出土した一片の土器から始まった藻塩づくり 1984年、広島県安芸郡蒲刈町(現・呉市蒲刈町)の工事中に発見された古墳時代の製塩土器の発見がきっかけとなり、藻塩製塩法の研究がスタートしました。 万葉集にも詠まれている「藻塩」ですが、塩の作り方を伝える古文書もなく、解明までの道のりは遠く険しいものでした。 10年余りの歳月が費やされ、ついに確立できた藻塩の製法は、海水に浸したホンダワラを乾燥させるという工程を繰り返して塩分濃度を高めた「かん水」をつくり、土器で煮詰めて塩を採るというものでした。 この古代土器製塩法を基に、海の恵みを結晶させた古くて新しいお塩が『海人の藻塩』。 古代の製法に倣い、すべて自然の恵みを原料につくられます。日本の渚百選にも選ばれた、工場の目の前の海岸から汲み上げた美しい瀬戸内海の海水と、天然の旨味が凝縮された国産のホンダワラを原料に、一釜一釜 丹精込めてつくられています。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(瀬戸内海)、海藻(ホンダワラ/国産) ■内容量 500g ■工程 逆浸透膜、立釜、浸漬、平釜、焼成 ■製造者 浦刈物産株式会社
1,836円
小豆島産オリーブ葉と岩塩、 ハーブ(マジョラム)等ブレンドした調味塩です。 オリーブ粉末と岩塩、マジョラム・セージ・バジルなどのハーブと、ブラックペパー・ホワイトペパー・オニオン・ガーリックをブレンドしたハーブソルトです。イタリアン料理の他、各種料理に幅広くご利用いただけます。 肉料理、魚料理:料理前の下味付けに、塩コショウの代わりにご使用ください。 サラダ:オリーブ油またはドレッシングを併用してください。 そのほか:パスタ料理、卵料理、リゾット、マリネ、野菜の炒め物、フライドポテト、ハンバーグ、ピザ、オーブンサンド、チーズパイ、焼き鳥、唐揚げ、天ぷら、チャーハンなど。 ■名称 調味塩 ■原材料名 岩塩、オニオン、ガーリック、オリーブ粉末、ブラックペパー、ホワイトペパー、マジョラム、セージ、バジル ■内容量 110g × 3袋 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開封後は吸湿・虫害・退色を防ぐため、封をして冷蔵庫に保管してください。 ■賞味期限 製造日より1年半 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■製造者 丸島醤油株式会社 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら
1,190円
和洋中なんでもつかえる 万能塩 油もの、焼き物、和え物、汁ものに 食品添加物不使用 なんでもソルトは「海の精 やきしお」に、香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を独自にブレンドしました。 ・和、洋、中等なんでも使える“万能調味塩"です。 ・香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材をブレンドし、和、洋、中のそれぞれの旨味素材が、どんな料理も美味しく仕上げます。 ・塩は、自然に囲まれた伊豆大島で黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料にし、他の塩やにがり、化学調味料などの食品添加物は一切使用していません。 ・和の香味として昆布粉末・しいたけ粉末、洋の香味として有機JAS認定を取得した4種のハーブ、黒白コショウ、中の香味としてにんにく粉末しょうが粉末を配合しています。 ※唐揚げに振りかけて お召し上がり方 調理全般に。揚げ物、炒め物などの油もの、焼き物、和え物、汁ものなどの味付けに、隠し味にも。 和:魚の塩焼き、焼き鳥、焼きうどん、煮込みうどん、お吸い物などに。 洋:肉のグリル焼き、ポテトフライ、シチュー、パスタ、ドレッシングなどに。 中:チャーハン、から揚げ、焼きそば、中華風スープなどに。 ■名称 調味塩 ■原材料名 焼塩(伊豆大島製造)、昆布粉末、有機バジル、しいたけ粉末、有機黒コショウ、有機白コショウ、にんにく粉末、しょうが粉末、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム ■内容量 58g × 2本 ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:32kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.8g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:67.9g ■保存方法 直射日光を避け常温保管 ■使用上のご注意 ・使用後はキャップをしっかりお締めください。...
1,028円
Komorebi Gardenハーブ&スパイス40%『こもれびソルト』 ハーブチキン&ポテトに♪化学調味料、食品添加物不使用 新鮮なドライハーブとスパイスをフランスのゲランド塩とブレンドしました。 食品添加物を一切使用していない手作りの無添加ハーブソルトです。本品は、ハーブの量が極端に多く、驚くほど香りが強いのが特徴です。塩60%植物40%で出来ています。8種のハーブとスパイスは出荷直前に自家粉砕、ミネラルたっぷりなゲランド塩とブレンドしています。 肉、魚料理は勿論、野菜料理との相性も抜群です。オリーブオイルとの併用で本格レストランのお味が出せます。香草焼き、ドレッシング、スープなど、これひとつでお味が整います。 ※画像はイメージです こもれびガーデンの無添加ハーブソルトは 新鮮で質の良いハーブとスパイスを使用して、手作りでブレンドしています。毎年の気候変動を皆様の舌で感じていただけるよう、一切の化学的な処理を省きました。あるがままの大自然の香りが、こもれびガーデンの自慢です。化学調味料、食品添加物は使用していません。 Cooking ハーブチキン&ポテト 耐熱皿に「こもれびソルト」をまぶした鶏もも肉、ゆでたジャガイモ、きのこ、赤ピーマンなどを彩りよく並べます。上からオリーブ油をまわしかけ、250度に温めておいたオーブンで25分から30分焼く。チキンの皮がカリッと黄金色に焼けたら、パーティ用のメインディッシュの出来上がり。ニンニクのみじん切りやお庭のローズマリーなどを加えるとさらに美味しくなります。 その他スープ、ドレッシング、イタリアンの味付けにぴったりです。 ■名称 調味塩 ■原材料名 海塩(フランス、ゲランド産) ブラックペッパー、ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム、オレンジピール、コリアンダー、フェンネル ■内容量...
4,731円
646円
和洋中なんでもつかえる 万能塩 油もの、焼き物、和え物、汁ものに 食品添加物不使用 なんでもソルトは「海の精 やきしお」に、香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を独自にブレンドしました。 ・和、洋、中等なんでも使える“万能調味塩"です。 ・香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材をブレンドし、和、洋、中のそれぞれの旨味素材が、どんな料理も美味しく仕上げます。 ・塩は、自然に囲まれた伊豆大島で黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料にし、他の塩やにがり、化学調味料などの食品添加物は一切使用していません。 ・和の香味として昆布粉末・しいたけ粉末、洋の香味として有機JAS認定を取得した4種のハーブ、黒白コショウ、中の香味としてにんにく粉末しょうが粉末を配合しています。 ※唐揚げに振りかけて お召し上がり方 調理全般に。揚げ物、炒め物などの油もの、焼き物、和え物、汁ものなどの味付けに、隠し味にも。 和:魚の塩焼き、焼き鳥、焼きうどん、煮込みうどん、お吸い物などに。 洋:肉のグリル焼き、ポテトフライ、シチュー、パスタ、ドレッシングなどに。 中:チャーハン、から揚げ、焼きそば、中華風スープなどに。 ■名称 調味塩 ■原材料名 焼塩(伊豆大島製造)、昆布粉末、有機バジル、しいたけ粉末、有機黒コショウ、有機白コショウ、にんにく粉末、しょうが粉末、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム ■内容量 58g ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:32kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.8g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:67.9g ■保存方法 直射日光を避け常温保管 ■使用上のご注意 ・使用後はキャップをしっかりお締めください。 ...
944円
ヒマラヤ山脈岩塩層から採れる ホワイトソルトミル付きボトル200g 太古の海水がマグマの熱によって結晶化したヒマラヤ岩塩 ヒマラヤ山脈岩塩層から採れるホワイトソルトミル付きボトル200gです。天然岩塩をミルで挽くタイプの調味料です。 人力による採取による環境への配慮、また食品の安全、品質を保証する英国小売協会BRC認定を全商品で取得しています。 ヴィーガン、またコーシャ認証を取得。(kosher foods)原材料、製造工程を現地で確認したうえで、安全な食品として認証する制度で、世界中の食品メーカーが認証を進めております。 オーストラリアでは定番のシーズニングでオーガニック、有機、無農薬、自然食品を扱うスーパーマーケットを始め世界各国で人気の商品です。 ■名称 塩 ■原材料名 ヒマラヤ岩塩(パキスタン産) ■内容量 200g ■賞味期限 製造日より4年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100gあたり 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:97.0g ■保存方法 直射日光を避け常温で保存 ■原産国名 オーストラリア ■輸入者 シェフズチョイスジャパン合同会社 ■関連キーワード HIMALAYAN WHITE CRYSTAL ROCK SALT ヒマラヤ岩塩 岩塩 天然岩塩 塩 太古の海水 マグマ 結晶化 ミネラル 色味 料理 味付け 下味 隠し味 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから シェフズチョイスジャパンのその他の商品はこちらから
1,754円
アメリカ・ヨーロッパの一流レストランの隠し味。 万能調味料として欠かせないハーブ&スパイス調味料! クレイジーソルトは、岩塩と6種類(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ)のハーブをブレンドした調味料です。 岩塩ならではのうま味とハーブを絶妙にブレンドすることで、和・洋・中華・エスニックどんなお料理もひと振りでたちまち一流レストランの味に変えてしまうことからお料理時間を短縮させてくれる万能調味料として人気があります。 肉料理、魚料理、卵料理、サラダのほか、バーベキューなどのアウトドアクッキングでも大活躍! 名称 ハーブ&スパイスミックス調味料 原材料名 岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ 内容量 113g × 3本 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵(10℃以下)で保存してください。 原産国名 アメリカ合衆国 輸入者 日本緑茶センター株式会社 使用上のご注意 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※湿気により固まることがありますが、品質には問題ありません。 ※使用後は必ず蓋を回して閉じてください。 この商品のお買い得なセットはこちらから クレイジーソルトのその他の商品はこちらから
398円
伝統焼塩に有機黒&白胡椒をブレンド 有機コショウの新鮮な香りと美味! 伝統壺焼塩「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得した黒コショウと白コショウをブレンドした胡椒塩です。 生の粒コショウを海の精の工場で焙煎し、煎りたてたて挽きたてをパックしているので、コショウの新鮮な香りと美味しさが味わえます。 おいしさのポイント1 塩がおいしい! 伊豆大島で海水だけを原料に、天日と平釜ので生産した“伝統海塩"を、壺焼き製法で焼成した「海の精 やきしお」を試用しています。 (固結防止剤などの食品添加物は使用していません) おいしさのポイント2 コショウがおいしい! 使用している黒コショウ・白コショウは、有機JAS認証を取得しているので安全安心です。 海の精の工場で煎りたて挽きたてのものを「海の精 やきしお」とブレンドしいているので、驚くほど香り高く、塩味はまろやかです。 おいしさのポイント3 使いやすい! 炒めもの、焼きもの、煮もの、パスタ、食卓塩としてなど、使う楽しみが広がります。 シンプルな料理ほど「海の精 ペッパーソルト」の良さがわかります。 「海の精 ハーブソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。 ■名称 有機調味塩 ■原材料名 焼塩(伊豆大島製造)、有機黒コショウ、有機白コショウ ■内容量 55g ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:84kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:1.8g、炭水化物:14.6g、食塩相当量:62.6g ■保存方法 ・高温多湿を避け常温保管 ・開封したらすぐに食卓ビン(別売)に詰め替えてください。 ■ご注意 湿気にご注意 ■製造者 海の精株式会社 ■関連キーワード 胡椒塩...
2,489円
ひと振りでいつもの料理がちょっと贅沢に。 三つ星シェフの魔法の隠し味。 北米大陸で数億年かけて形成された岩塩を溶解採鉱して作り上げた味わい深い塩と色鮮やかなトマトパウダー、香り高いハーブをバランスよくブレンド。風味豊かで奥深いマイルドな味わいに仕上げたスパイス&ハーブ岩塩です。「色合い」「香り」「味わい」をお楽しみいただけるように、素材とブレンド比率にこだわりました。肉に、魚に、野菜に、米に、パンに、パスタにとどんな料理にもご利用いただけます。 野菜料理(グリーンサラダ) ワインビネガー75g、オリーブオイル200g、本品9gをまぜて作ったドレッシングをサラダにかけます。 卵料理(目玉焼き、スクランブルエッグ 目玉焼きやスクランブルエッグの上にお好みで振りかけたり、卵20個に本品12gをまぜて炒めます。 肉料理(牛肉のステーキ) ステーキ肉(10枚)に本品23gをまぶして混ぜます。 魚料理(鯛のポワレ) 魚の切り身(10切れ)に本品27gをまぶして焼きます。 三つ星シェフ 「ダニエル・マルタン」氏 監修 「マキシム」(当時三つ星)「ホテルリッツ」を経て、1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日し、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー代官山校」の校長に就任するなど、フランス料理界の発展に貢献した三つ星シェフ。 ■名称 香辛調味料 ■原材料名 食塩(アメリカ)、こしょう、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、その他香辛料、加工デンプン ■内容量 500g ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 開封後は吸湿、虫害、退色を防ぐため、ファスナーを端からおさえてしっかり閉め、冷暗所に保管してください。 ■製造者...
603円
イタリア・シチリア島の岩塩です。約200万年-5億年という長い年月をかけて結晶化されているため、純度が高くミネラルが豊富に含まれ、旨みがあります。 ユウキ食品 (YOUKI) について ユウキ食品は、東京都調布市に本社を置く1974年設立の食品メーカーです。 ヘルシー&セーフ、デリシャス&グルメをテーマに中華・エスニック料理材料など、世界の調味料、食材の製造・販売およびマコーミック製品の販売を行っています。製造工場では品質・衛生管理の国際規格の認証を積極的に取得し、安定した品質を提供し続けています。 ■名称 食塩 (粗塩タイプ) / 商品番号:112813 ■原材料名 岩塩 ■内容量 800g ■原産国名 イタリア ■使用上のご注意 一部、黒ずんだ岩塩が見られますが、天然のものであり、品質には問題ありません。 ■販売者 ユウキ食品株式会社 ユウキ食品[YOUKI FOOD] 商品ラインナップはこちら
1,084円
フランスを代表する塩の産地、カマルグ。 南フランス・アルルの南、ローヌ川から地中海沿岸に広がるデルタ地帯にある広大な湿原です。 古代ローマ時代から塩作りが盛んで、何世紀にもわたってこの地では、地中海の海水から昔ながらの製法で作り続けられており、数ある地中海沿岸産の塩の中でも特に品質の良さで知られている著名な海塩のひとつです。 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。 はじめに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケージングしました。 カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。 その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。 卓上用や料理の仕上げにどうぞ。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水 ■内容量 125g ■保存方法 多湿を避け、常温で保存してください。 ■原産国 フランス ■製造方法 原材料名:海水(フランス)工程:天日 ■輸入者 株式会社アルカン ※一切加工を加えない100%海塩の為、海藻類が混じっていることがありますが、お体に悪影響はございません。
428円
国内産の真鯛を使った「真鯛だし塩」 香り豊かな深い味わいの万能調味料 国内産の真鯛を使用することにより、味わい深い和風料理によく合うだし塩に仕上げました。 上品でコクのある出汁をお楽しみいただける人気商品です。 炊き込みご飯、茶碗蒸し、天ぷら塩、お吸い物など様々な料理にお使いいただけます。 お手軽レシピ 〈 鯛にゅうめん 〉 茹でたそうめん1束に対し、本品を小さじ1杯お湯180ccに加えてよくかき混ぜ、お好みでネギ、胡麻などを入れれば深い味わいの鯛にゅうめんの出来上がりです。 名称 調味塩 原材料名 食塩(国内製造)、鯛粉末、鯛エキス(真鯛(国内産)、食塩、酵母エキス)、鰹節エキス(還元水飴、鰹節エキス、食塩、鰹エキス、その他)、いわし煮干粉末、乾わかめ、醤油、寒天、海藻加工品、乾燥ねぎ、コラーゲンペプチド/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆・小麦・ゼラチン・豚肉を含む) 内容量 160g 賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:147kcal、たんぱく質:25.5g、脂質:1.3g、炭水化物:8.4g、食塩相当量:53.3g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。 ご注意 本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています。 製造者 はぎの食品株式会社 関連キーワード まだいのだし塩 真鯛のダシ塩 しお 国産 海塩 まろやか 香り豊か 深い味わい 調味塩 調味料 和風 料理 合う 炊き込みご飯 茶碗蒸し 天ぷら塩 お吸い物 鯛にゅうめん この商品のお買い得なセットはこちらから はぎの食品のその他の商品はこちらから
1,980円
伊豆大島の海水だけをで生産した国産のお塩 ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレ! 産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。 国立公園内にある製塩場で採取した、黒潮が運ぶ清らかな海水のみを原料に、太陽と風と火の力を活用する日本特有の伝統的な製塩法に工夫を加え、惜しみない手間をかけて丁寧に作られました。他の原料塩などは使っていません。 成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。日本の伝統海塩(あらしお)がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。 味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。 あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。 ■原材料名 海水(伊豆大島近海) ■製造方法 天日、平釜 ■内容量 760g ■栄養成分(100g中) ナトリウム:34g、マグネシウム:700mg、カルシウム:400mg、カリウム:240mg、ヨウ素:0.017mg、鉄:0.0042mg、銅:0.0028mg、マンガン:0.002mg、クロム:0.002mg、亜鉛:0.0011mg ■保存方法 常温保管 (開封後は密封して湿気を避ける) ■製造者 海の精株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 海の精のその他の商品はこちらから
436円
伊勢えび ISEEBI 伊勢えびのだし塩 国産伊勢えびを使用した万能調味料 国産伊勢えびにまろやかな海塩を加えました。 香り豊かな深い味わいの万能調味料です。 ■おすすめレシピ 〈伊勢えびのお吸いもの〉 〈材料〉 ・水:500cc ・ねぎ輪切り:3g ・わかめ:10g その他 お好みの野菜や薬味を入れてお召しあがりください。 〈作り方〉 1.鍋に水を入れ、沸騰したら本品を小さじ2杯入れ、ねぎとわかめを入れます。 2.一煮立ちしたら出来上がりです。 みそ汁、茶碗蒸し、天ぷら塩など様々な料理にお使いいただけます。 名称 調味塩 原材料名 食塩(国内製造)、伊勢えびだし顆粒(食塩、砂糖、酵母エキスパウダー、伊勢えび粉末、その他)/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素、(一部にえびを含む) 内容量 160g 賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:120kcal、たんぱく質:18.3g、脂質:1.6g、炭水化物:8.1g、食塩相当量:76.2g 使用上のご注意 本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています。 製造者 はぎの食品株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから はぎの食品のその他の商品はこちらから
838円
越後村上の塩 日本海の恵み 炊きたてのご飯や塩おむすびに! 越後最北端の京都《村上》は、自然に囲まれ、海の幸、山の幸に恵まれた郷。 日本海には雪どけの山水によりミネラルが運ばれ、豊かな磯が育まれます。 その海水を100%使用した 《白いダイヤ》は、独自の製塩法により、平釜で大切に結晶化させました。 先ずは、柔らかな結晶を指先ですり潰し、炊きたてのご飯にかけて、塩の旨味を味わって頂ければ幸いです。 ■商品名 白いダイヤ ■名称 食塩 ■原材料 海水 ■内容量 100g ■工程 平釜 ■栄養成分表示 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、ナトリウム:35.2g、マグネシウム:500mg、カルシウム:140mg、カリウム:300mg、食塩相当量:89.5g ■保存方法 ・高温多湿、直射日光をさけて保管してください。 ・製品ににがり成分が含まれている為しっとり感がありますが、この塩の特徴です。 ・湿って使いにくい場合は、フライパンなどで炒ってからお使いください。 ■製造者 ミネラル工房 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ミネラル工房のその他の商品はこちらから
1,498円
オーストラリアのきれいな海岸で天日と風で自然に干しあがった 非加熱特殊製法の「生の塩」。 海の奇麗なオーストラリアの塩田で、海水を太陽と風だけの力で約2年かけてじっくりと乾燥させた原塩を、非加熱製法で仕上げました。 原塩をいったん水で溶解したり、その海水を釜で煮詰めたり、加熱したりしていません。 沖縄の塩職人さんが沖縄のきれいな水でていねいに洗い、沖縄の気候で常温乾燥させます。海の神秘の力が持つ本来のエネルギーが、人間にやさしく届くようにと願いを込めて造った、水に溶けやすく、体になじみやすい生のお塩です。 ご使用方法 ● お料理の味付けや、魚介類・肉類・野菜類などのアク抜き用に。 ● 飲料など(コーヒー・ミルク・お酒・ビール・ワイン)に1-2つまみ程入れると、味がまろやかになります。 ● 天ぷら後の油に2-3つまみ入れて、酸化防止に。 ● 入浴時に一握りを浴槽に入れたり、腹部・肩・足首・足裏に塩ぬりとして。 ● 歯みがき・洗顔に。 ■名称 塩 ■原材料名 天日塩 (オーストラリア) ■内容量 750ml ■工程 程よく、苦汁(にがり)成分を残すために、沖縄のきれいな水でバッキ処理を施し、常温乾燥させて、手作業で微粉末に粉砕し、特殊処理を施す独自の非加熱製法で製造。 ■製造者 ピュア・ソルト ★ 《送料無料》 天日海塩 750g × 4袋セットはこちらから
665円
塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ 手作業で集められた塩 フレンチのシェフ御用達品です。 "fleur de sel(塩の花)" (日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。 「天然海塩」、その中でもカマルグの塩は甘み、苦味、こくがあり、海の香りが残っていると言われます。 生野菜や魚など、より味が繊細なものと合わせやすく、さまざまな料理の最後に加えるひとふりで料理に生気を与える力を持ちフレンチのシェフ御用達品です。 『フルール・ド・セル』が、作れるかどうかはカマルグの天気次第です。ひと雨降るだけで簡単に流されてしまします。 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。塩田の水面に現れた結晶を伝統にならって手作業で採塩しました。 大きなスコップを使い、土手の方へそっとかき集めます。 スコップで底のほうをガリガリとこすってしまうと底の方の粗雑な塩が、混ざってしまいますので、作業するときは音にも注意を払う必要があります。 美しい白色が特徴です フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。 それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。 地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。 最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 プチギフトとしてもオススメの逸品です。 SALINS サラン 1856年に創設されたサラングループは、幅広い種類の塩製品を取扱う国際的な企業です。フランスをはじめとしたイタリア...
仕上げにさっとひと振り!味付け香る焼き塩レモン! 肉や魚料理の下味付け、仕上げに、又フライ等のつけ塩に最適! ステーキ・ムニエル・焼き肉・焼き鳥・焼き魚並びにゆで卵にふりかけるだけで、レモンが香り味も広がります。また、から揚げや天ぷらを食べる際のつけ塩としてもお楽しみいただけます。 ■名称 調味香辛料 ■原材料名 食塩、上新粉、馬鈴薯でん粉、コショウ、ガーリック、オニオン、レモンパウダー、酸味料、香料、調味料(アミノ酸) ■内容量 85g ■保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より365日 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■ご注意 ・中に入っている小袋は乾燥剤ですので食べられません。 ・吸湿等を防ぐため、使用後は必ずフタをお閉めください。 ・フタの内側に粉が留まり、閉まりにくくなる場合がございますのできれいに拭き取ってお使いください。 ・容器は高温のフライパンや直火などに触れると変形する恐れがございますのでご使用の際はお気を付けください。 ■製造者 ミツイシ株式会社 お得なセットもあります 焼き塩レモン85g 焼き塩レモン85g×3本 ミツイシのその他の商品はこちらから
652円
数億年前の海水が結晶化した自然塩 BRC認証施設でパッキングされたミネラル豊富なピンクソルト Chef's Choiceは現地最良のピンクソルトを厳選しました。この岩塩は最深部の純粋な岩塩層から人力採掘し、BRC認証(英国小売協会[British Retail Consortium]が発行している食品安全規格)取得の衛生管理された施設(オーストラリア)で加工されパッキングされています。 赤い色はミネラルが豊富に含まれている証です。ミネラルのおかげでまろやかな塩気を感じられます。人力採取による環境への配慮、一切の不純物を含まない厳選された地域の岩塩を使用しております。 品質の劣化を防ぎ温度管理された倉庫内で保管し、必要な分だけ加工され出荷されます。市販のピンクソルトとの違いは品質にあります。より安心できる品質を提供するために、BRC認証を取得しております。 ※画像はイメージです ■名称 塩 ■原材料名 ヒマラヤ岩塩(パキスタン) ■内容量 300g ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:97.0g ■保存方法 高温多湿を避けて保存 ■賞味期限 製造日より4年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 稀に高濃度のミネラルが結晶化した塩や、地質成分が沈着した岩塩などが混ざりますが自然のもので品質に問題はありません。 ■原産国名 オーストラリア ■輸入者 シェフズチョイスジャパン合同会社 ■関連キーワード PINK ROCK SALT 食塩 しお シオ 塩 ヒマラヤ岩塩 岩塩 天然塩 自然塩 海水 調味料 食用 ピンク ソルト ピンクソルト ミネラル Chef's Choice...
847円
珊瑚と海の贈り物 宮古島のきれいな海が身体の中にしみ込んでいく サンゴ礁が隆起してできたと言われている宮古島。「雪塩」は島の海水を原料としています。ゆっくりと時間をかけ、サンゴ石灰岩を浸透ろ過してきた海水を濃縮しそのままパウダー状に仕上げました。 にがりを含んだ甘みを感じるまろやかな味が特徴です。宮古島の地下の海水を汲み上げて作られた、その名の通り雪のような細かいパウダー状でとてもまろやかな口当たりの塩です。お漬物などにも最適です。 ■名称 塩 ■原材料名 海水(宮古島) ■内容量 120g ■製造方法 原材料名:海水(宮古島) 工程:逆浸透膜、加熱ドラム ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存し、開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。 ※お塩は長期保存が可能なため、賞味期限の表記は省略されています。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、食塩相当量:72.6g、マグネシウム:3310mg、カルシウム:832mg、カリウム:1000mg、鉄:0.14mg ■使用上のご注意 パウダー状のため湿気やすく固まる場合があります。 カルシウムなどの結晶状成分が溶けずに残る事がありますが、いずれも品質に問題はありません。 ■製造者 株式会社 パラダイスプラン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ パラダイスプランのその他の商品はこちらから
5,780円
オーストラリアのきれいな海岸で天日と風で自然に干しあがった 非加熱特殊製法の「生の塩」。 海の奇麗なオーストラリアの塩田で、海水を太陽と風だけの力で約2年かけてじっくりと乾燥させた原塩を、非加熱製法で仕上げました。 原塩をいったん水で溶解したり、その海水を釜で煮詰めたり、加熱したりしていません。 沖縄の塩職人さんが沖縄のきれいな水でていねいに洗い、沖縄の気候で常温乾燥させます。海の神秘の力が持つ本来のエネルギーが、人間にやさしく届くようにと願いを込めて造った、水に溶けやすく、体になじみやすい生のお塩です。 ご使用方法 ● お料理の味付けや、魚介類・肉類・野菜類などのアク抜き用に。 ● 飲料など(コーヒー・ミルク・お酒・ビール・ワイン)に1-2つまみ程入れると、味がまろやかになります。 ● 天ぷら後の油に2-3つまみ入れて、酸化防止に。 ● 入浴時に一握りを浴槽に入れたり、腹部・肩・足首・足裏に塩ぬりとして。 ● 歯みがき・洗顔に。 ■名称 塩 ■原材料名 天日塩 (オーストラリア) ■内容量 750ml × 4袋 ■工程 程よく、苦汁(にがり)成分を残すために、沖縄のきれいな水でバッキ処理を施し、常温乾燥させて、手作業で微粉末に粉砕し、特殊処理を施す独自の非加熱製法で製造。 ■製造者 ピュア・ソルト ★ 天日海塩 750g 1袋はこちらから
1,208円
国産野沢菜と顆粒塩を使用! おにぎりの他に、天ぷらや揚げものにもあう! ご飯に馴染む 顆粒塩使用 具を入れなくてもこれだけで美味しいおにぎりが出来あがります! 顆粒タイプの塩に、フリーズドライにした野沢菜とごまを混ぜた、おにぎりがより一層美味しくなるふりかけです。 おにぎりの他にも、天ぷらや揚げもの、焼魚や焼肉、サラダやパスタ、焼きそばなどにも合う万能ふりかけです。 ■名称 ふりかけ ■原材料名 食塩加工品(食塩、澱粉)(国内製造)、ごま、野沢菜加工品(野沢菜、食塩、醤油、生姜、砂糖)/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、ごまを含む) ■内容量 50g × 3本 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (1本あたり) 熱量:85kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:5.7g、炭水化物:3.8g、食塩相当量:33.1g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温保存 ・使用後は必ず密栓し、高温多湿を避けて保管してください。 ■使用上のご注意 ・野沢菜加工品に使用している醤油は小麦不使用です。 ・本品製造工場では、そば、小麦、乳成分、卵、えびを含む製品を生産しています。 ■製造者 株式会社穂高観光食品 +HKS ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供こちらから ▶ 高観光食品のその他の商品はこちらから
410円
国産野沢菜と顆粒塩を使用! おにぎりの他に、天ぷらや揚げものにもあう! ご飯に馴染む 顆粒塩使用 具を入れなくてもこれだけで美味しいおにぎりが出来あがります! 顆粒タイプの塩に、フリーズドライにした野沢菜とごまを混ぜた、おにぎりがより一層美味しくなるふりかけです。 おにぎりの他にも、天ぷらや揚げもの、焼魚や焼肉、サラダやパスタ、焼きそばなどにも合う万能ふりかけです。 ■名称 ふりかけ ■原材料名 食塩加工品(食塩、澱粉)(国内製造)、ごま、野沢菜加工品(野沢菜、食塩、醤油、生姜、砂糖)/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、ごまを含む) ■内容量 50g ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (1本あたり) 熱量:85kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:5.7g、炭水化物:3.8g、食塩相当量:33.1g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温保存 ・使用後は必ず密栓し、高温多湿を避けて保管してください。 ■使用上のご注意 ・野沢菜加工品に使用している醤油は小麦不使用です。 ・本品製造工場では、そば、小麦、乳成分、卵、えびを含む製品を生産しています。 ■製造者 株式会社穂高観光食品 +HKS ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供こちらから ▶ 高観光食品のその他の商品はこちらから
1,886円
国産野沢菜と顆粒塩を使用! おにぎりの他に、天ぷらや揚げものにもあう! ご飯に馴染む 顆粒塩使用 具を入れなくてもこれだけで美味しいおにぎりが出来あがります! 顆粒タイプの塩に、フリーズドライにした野沢菜とごまを混ぜた、おにぎりがより一層美味しくなるふりかけです。 おにぎりの他にも、天ぷらや揚げもの、焼魚や焼肉、サラダやパスタ、焼きそばなどにも合う万能ふりかけです。 ■名称 ふりかけ ■原材料名 食塩加工品(食塩、澱粉)(国内製造)、ごま、野沢菜加工品(野沢菜、食塩、醤油、生姜、砂糖)/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、ごまを含む) ■内容量 50g × 5本 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (1本あたり) 熱量:85kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:5.7g、炭水化物:3.8g、食塩相当量:33.1g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温保存 ・使用後は必ず密栓し、高温多湿を避けて保管してください。 ■使用上のご注意 ・野沢菜加工品に使用している醤油は小麦不使用です。 ・本品製造工場では、そば、小麦、乳成分、卵、えびを含む製品を生産しています。 ■製造者 株式会社穂高観光食品 +HKS ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供こちらから ▶ 高観光食品のその他の商品はこちらから
737円
エセックス海岸の自然の恵み、マルドンの塩。 塩の芸術品とも言われるマルドンシーソルトを、イングリッシュオークで丹念にスモーク。 ピラミッド型の美しい結晶とさくさくの食感はそのままに、スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいをプラスしました。 サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。 マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 1.塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。 2.その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。 3.鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。 4.最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。 世界の有名シェフが指名するマルドンの塩は「英国王御用達」 「英国王室御用達」の認定証は「ロイヤルワラント」と呼ばれています。 12世紀ヘンリー二世の時代から今日に至るまで、実に八百年以上の歴史を持っています。「ロイヤルワラント」を授与できるのは、エリザベス二世、エディンバラ公、プリンス・オブ・ウエールズの三人のみで、現在は約八百社、千を超える商品が「ロイヤルワラントホルダー」です。 2012年「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン———130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実...
1,090円
エセックス海岸の自然の恵み、マルドンの塩。 マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 1.塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。 2.その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。 3.鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。 4.最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。 世界の有名シェフが指名するマルドンの塩は「英国王御用達」 「英国王室御用達」の認定証は「ロイヤルワラント」と呼ばれています。 12世紀ヘンリー二世の時代から今日に至るまで、実に八百年以上の歴史を持っています。「ロイヤルワラント」を授与できるのは、エリザベス二世、エディンバラ公、プリンス・オブ・ウエールズの三人のみで、現在は約八百社、千を超える商品が「ロイヤルワラントホルダー」です。 2012年「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン———130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実共に認められる存在となりました。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水 ■内容量 125g × 2個 ■保存方法 湿気を避けて保存してください。 ■使用上のご注意 ※製法上、カルシウムスケール(結晶)が時にして見られる場合があります...
5,790円
世界一標高の高いことで知られる、ヒマラヤ山脈から取れるマグマ岩塩。 ヒマラヤ山脈には太古のマグマの地殻変動によって海が隆起し、現在の巨大な岩塩層ができました。 古代3億5,000年前とも言われている海水が原料となっているヒマラヤ岩塩は、古の生命力の源です。 3億5000万年前の海水が結晶化した岩塩は、汚染のない当時の多種多様なミネラルが豊富に含まれています。 実験により、水素が発生し還元力があることも示されています。 ■名称 岩塩 ■内容量 2000g ■原材料名 食用岩塩 ■原産国 パキスタン ■販売者 合同会社 七海交易
1,368円
大地が三億年かけて育んだ無添加の天然塩 ヒマラヤ山脈北西部のカシミール地方で自然結晶した岩塩です。 ヒマラヤの天然岩塩は今から約三億五千年前に海底が隆起し、 地底に残された海水がマグマの熱により結晶化したもの。現代人に不足しがちな天然のミネラルのうち、鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウムが含まれている、アルカリ性の栄養素が高い天然岩塩です。 それが天然のままに美しいバラ色として色に現れています。 通常の塩に比べて苦みが少なく、甘みとまろやかさのバランスが良いため、肉料理や酸味を強調とした料理と相性抜群!また、炊飯時に少量の岩塩を加えることにより、 ご飯が美味しく炊けます。 国内食品検査済 スリーピングハウスのヒマラヤ岩塩は安心・安全を最優先に考え、出荷前に洗浄・検査をします。 国内へ到着後にも厳しい食品検査をし、再び洗浄します。 機械にて不純物を取り除き、最終ラインは人の目で検査をし終えたものだけをお客様のお手元へお届けします。ヒマラヤ岩塩は「食用」として、安心してお召し上がり頂けます。 採掘に爆薬は一切使いません 爆薬を使用する事で「火薬」が岩塩に付着するリスクが発生します。 塩の輸入に関しては、食品検査に硝煙反応を示す亜硝酸をテストする項目はありません。 この亜硝酸は分解すると一酸化窒素を発生させ血管拡張作用の起因となります。 また脂肪族アミン類と反応すると発ガン性の高い要因となるため、厚生労働省では亜硝酸摂取に対しての注意喚起をしています。 スリーピングハウスのヒマラヤ岩塩は爆薬類を一切使用していない岩塩山から人力で掘削をしています。 ■内容量 2kg (2000g) ■保存方法 直射日光・高温多湿をを避けて常温で保存してください。 ■原産国 パキスタン ■輸入者 スリーピングハウス ヒマラヤ岩塩シリーズ 関連商品...
2,391円
和洋中なんでもつかえる 万能塩 油もの、焼き物、和え物、汁ものに 食品添加物不使用 なんでもソルトは「海の精 やきしお」に、香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材を独自にブレンドしました。 ・和、洋、中等なんでも使える“万能調味塩"です。 ・香り豊かな風味や旨味あふれる自然の素材をブレンドし、和、洋、中のそれぞれの旨味素材が、どんな料理も美味しく仕上げます。 ・塩は、自然に囲まれた伊豆大島で黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料にし、他の塩やにがり、化学調味料などの食品添加物は一切使用していません。 ・和の香味として昆布粉末・しいたけ粉末、洋の香味として有機JAS認定を取得した4種のハーブ、黒白コショウ、中の香味としてにんにく粉末しょうが粉末を配合しています。 ※唐揚げに振りかけて お召し上がり方 調理全般に。揚げ物、炒め物などの油もの、焼き物、和え物、汁ものなどの味付けに、隠し味にも。 和:魚の塩焼き、焼き鳥、焼きうどん、煮込みうどん、お吸い物などに。 洋:肉のグリル焼き、ポテトフライ、シチュー、パスタ、ドレッシングなどに。 中:チャーハン、から揚げ、焼きそば、中華風スープなどに。 《食卓ビン&詰め替え用》 ■名称 調味塩 ■原材料名 焼塩(伊豆大島製造)、昆布粉末、有機バジル、しいたけ粉末、有機黒コショウ、有機白コショウ、にんにく粉末、しょうが粉末、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム ■内容量 58g × 3個 ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:32kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.8g、炭水化物:5.0g、食塩相当量:67.9g ■保存方法 直射日光を避け常温保管 ■使用上のご注意 ・食卓ビン...
423円
際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ! 天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮。しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ! ◆ 際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップ! 花藻塩は、しっとり、粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨みが凝縮されていますので、 通常の押尾と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。 ◆ 国産原料100%の「瀬戸内の花藻塩」 「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩へと仕上げています。 海塩:瀬戸内産 / 海藻抽出物:長崎県対馬産 / 製造所所在地:岡山県瀬戸内市 ◆ 海藻二段漬込みによる海藻抽出物とは? 花藻塩に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮された旨味成分が特徴です。まず天日干しした海藻を海水に漬込み (浸漬し)、平釜で煮つめ、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度、天日干しした海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、 海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。 ■名称 食塩 ■原材料名 海塩(海水(瀬戸内))、海藻抽出物 ■内容量 1kg ■成分表示 (100g当たり) エネルギー:3kcal、たんぱく質:0g、脂質:0.1g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:94.0g、カルシウム:92mg、マグネシウム:202mg、カリウム:93mg 推定値:製法上成分値にばらつきが生じることがあります。 ■販売者 株式会社白松 製造所:綿海ソルト株式会社 製造方法 ■原材料名 海塩(海水(瀬戸内)、イオン膜、立釜)、海藻抽出物 ■工程 混合 白松のその他の商品はこちらから
1,652円
江戸時代から続く、塩の食文化の伝承 素材を生かし、味を伝える ※画像はイメージです。 「赤穂の天塩」は、国内の塩田が廃止され、イオン交換樹脂膜塩になる中で 「古き良き塩田の塩」を求める消費者の声から、塩のまち赤穂で誕生しました。 江戸時代から続く伝統製法(にがりを含む差塩製法)を活かし、作り続けて40年、変わらぬ品質で消費者の皆様に愛されてきました。「赤穂の天塩」は、海の成分"にがり"を含み、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わい。食材の良さを引き立てお料理の味を深めます。 天塩は料理・漬物に大活躍! 漬物に対する「天塩」の分量目安 料理に対する塩の割合 梅干し 20% 白菜漬け(短期保存 1-3ヵ月) 5-8% 白菜漬け(長期保存 約6ヵ月) 10-12% アサリの砂出し「天塩」の分量目安 水1リットルに対して、塩を30g(大さじ2杯)使用が目安です。 塩はひとつまみ振るだけで、食材そのものの美味しさを引き出す和食に欠かせない基礎調味料です。 ■名称 塩 ■原材料名 天日塩(オーストラリア・シャークベイ)、粗製海水塩化マグネシウム(にがり) ■内容量 5kg ■栄養成分表示 (100gあたり) 熱量・たんかく質・脂質・炭水化物:0、ナトリウム:36g、マグネシウム:550mg、カルシウム5-70mg、カリウム:5-80mg、塩化ナトリウム:92g ■工程 ・洗浄、粉砕 混合 ・溶解、立釜 ■使用上のご注意 ・塩は長期保存しても品質に問題ありませんので、賞味期限は表示しておりません。 ・品質には万全を期しておりますが、原料に天日塩を使用しているため、不溶解物がある場合があります。 ■製造者 赤穂化成株式会社 赤穂化成のその他の商品はこちらから
1,216円
数億年前の海水が結晶化した自然塩 BRC認証施設でパッキングされたミネラル豊富なピンクソルト Chef's Choiceは現地最良のピンクソルトを厳選しました。この岩塩は最深部の純粋な岩塩層から人力採掘し、BRC認証(英国小売協会[British Retail Consortium]が発行している食品安全規格)取得の衛生管理された施設(オーストラリア)で加工されパッキングされています。 赤い色はミネラルが豊富に含まれている証です。ミネラルのおかげでまろやかな塩気を感じられます。人力採取による環境への配慮、一切の不純物を含まない厳選された地域の岩塩を使用しております。 品質の劣化を防ぎ温度管理された倉庫内で保管し、必要な分だけ加工され出荷されます。市販のピンクソルトとの違いは品質にあります。より安心できる品質を提供するために、BRC認証を取得しております。 ※画像はイメージです ■名称 塩 ■原材料名 ヒマラヤ岩塩(パキスタン) ■内容量 1kg ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:97.0g ■保存方法 高温多湿を避けて保存 ■賞味期限 製造日より4年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 稀に高濃度のミネラルが結晶化した塩や、地質成分が沈着した岩塩などが混ざりますが自然のもので品質に問題はありません。 ■原産国名 オーストラリア ■輸入者 シェフズチョイスジャパン合同会社 ■関連キーワード PINK ROCK SALT 食塩 しお シオ 塩 ヒマラヤ岩塩 岩塩 天然塩 自然塩 海水 調味料 食用 ピンク ソルト ピンクソルト ミネラル 大容量 1000g Chef's Choice...
1,080円
PGI認定、千年以上の歴史を持つゲランドの塩 フランス有機農業推進団体「Nature et Progres」認定商品 PGI認定商品 フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、海水から作られる塩。塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。あら塩を顆粒状に加工したこの塩は、パン作り、魚や肉の塩焼き、パスタ、ラーメンスープ、吸い物、漬物と和・洋・中、てんぷら、フライなどのつけ塩にもおすすめです。 工夫次第で様々なお料理にお使いいただけます。 お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。シンプルなお料理ほど味の違いは明確に。ぜひお試しください。 ※パン作りやお料理に ※画像はイメージです ゲランドの塩(セル マラン ド ゲランド) 海水を貯水池に取り込み、太陽と風の作用によって塩分濃度を高め結晶化させます。そして、結晶池に沈殿した粒の大きな結晶を収穫し、乾燥させたのち、顆粒状に挽いて袋詰めを行っています。 このようにして出来上がったゲランドの塩(セル マラン ド ゲランド)は、とてもマイルドで溶けやすく、自然で独特な香りがします。ゲランドの塩は、フランス有機農業推進団体「ナチュール・エ・プログレ」が定めた独自の食品安全基準を満たしており、同団体より認証マークを授けられています。 PGI(Protected Geographical Indication)とは? ユーロ圏内の全ての塩の中で初の認定(2012年3月20日)となります。 『PGI(Protected Geographical Indication)』とは、『原産地名称保護制度』の中に設けられた基準の1つで、『地理的表示保護』と訳されます。 農産物、農産加工物の特定の品質、特定の地域に根付くものを評価します。 ...
1,800円
ドイツアルプスが育んだ岩塩 アルペンザルツとは、ドイツアルプス山脈の2億5000万年もの時をかけて形成された天然の岩塩層から採取された塩が「アルペンザルツ」といいます。そこから生まれたアルペンザルツのまろやかでコクのある味わいは、素材本来のおいしさを引き立てます。 ドイツアルプスの天然水で岩塩層から塩を溶かし、汲み上げた塩水を煮沸して、 不純物を丁寧に取り除いたうえで、岩塩を再結晶化しています。 また、しお公正マークも取得しています。 まろやかでマイルドな塩味 アルペンザルツは苦味となる成分が少なく、丸い塩粒が多く含まれています。塩カドがなく、まろやかでマイルドな塩味。他の調味料との相性も抜群です。 サラサラだから使いやすい アルペンザルツはいつもサラサラで使いやすく固まりにくいので、最後まで使い切ることができます。微妙な塩加減が調節できる注ぎ口がついた直接使えるパッケージも魅力のひとつです。 コクのある味わい アルペンザルツはカルシウムが豊富に含まれ、コクのある味わいです。素材の旨味を引き立て、本来の美味しさを際立たせます。 ※400mg/100g しお公正マークとは 規約に従い適正な表示をしている食用塩の容器や包装等に表示できる、安心のシンボルともいえるマークです。「しお公正マーク」の使用資格は、食用塩公正取引協議会の会員に限られ、協議会による審査で表示が規約に従って適正であると承認された場合に限り表示できます。 かつて白い金と呼ばれた岩塩の産地 アルペンザルツの故郷は、かつて白い金と呼ばれた岩塩の産地「バート・ライヒェンハル(Bad Reichenhall)」です。バート・ライヒェンハルの、「ハル」は古代ケルト語で「塩」を意味し、「ライヒェン」はドイツ語で「豊か」を意味します。 ドイツアルプスの麓の豊かな自然に恵まれたベルヒテス...
1,130円
粟国島近海海水100%使用 約40日かけてできる海の結晶 粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させます。さらに耐久ガラスを用いた温室の中にて太陽熱でゆっくりと20日間かけて結晶させた後、脱水・乾燥に10日間、約40日かけてできる海の結晶です。 3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(沖縄県・粟国島) ■製造工程 天日 ■内容量 100g ■保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・季節や気候により、粒の大きさや色に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。 ・にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。 ・まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:75.2g、マグネシウム:1700mg、カルシウム:514mg、カリウム:1420mg 鉄:0.341mg、ヨウ素:450μg、リン:0.296mg 亜鉛:0.1mg、ホウ素:2.61mg、リチウム:0.5mg ■製造者 株式会社 沖縄海塩研究所 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの塩はこちらから ▶ 沖縄海塩研究所のその他の商品はこちらから
2,400円
数億年前の海水が結晶化した自然塩 長い年月をかけて結晶化した豊富なミネラルを含有 最深部から手作業で採掘された高品質なヒマラヤ岩塩です。 数億年前の不純のない海水が結晶化した自然塩です。 長い年月をかけて結晶化した豊富なミネラルが含まれています。 ※稀に高濃度のミネラルが結晶化した塩や、地質成分が沈着した岩塩などが混ざりますが自然のもので品質に問題はありません。 ※BRC認証(英国小売協会[British Retail Consortium]が発行している食品安全規格)を取得。 ※画像はイメージです ■名称 塩 ■原材料名 ヒマラヤ岩塩(パキスタン) ■内容量 300g × 4袋 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:97.0g ■保存方法 高温多湿を避けて保存 ■賞味期限 製造日より4年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国名 オーストラリア ■輸入者 シェフズチョイスジャパン合同会社 ■関連キーワード PINK FINE SALT 食塩 しお シオ 塩 ヒマラヤ岩塩 岩塩 rock salt 天然塩 自然塩 海水 調味料 食用 ピンク ソルト ピンクソルト ミネラル 手作業 Chef's Choice この商品のお買い得なセットはこちらから シェフズチョイスのその他の商品はこちらから
696円
さらさらと使いやすい伝統焼塩! 「海の精 あらしお」を、高温で焼成した製品です。土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩(あらしお)を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿(みしおどの)神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。 600度以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。 食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。 伊勢神宮に伝わる、伝統の壺焼製法 ニガリ成分が多い伝統海塩はしっとりしていて、さらさらの焼塩にするのは至難の業。「海の精 やきしお」は、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を参考に、高温で焼き切っているので、まず湿気ることはありません。焼塩は、食卓塩を必要とする食文化が新しく芽生えた中世ころから、広く製造されるようになりました。 近世には、専用の塩焼き壺でつくられ、京都・大阪をはじめとする関西地方で製造され、各地にもたらされました。塩焼き壺のまま食膳にそえられたそうです。 さらさらしているのに、「海の精 あらしお」と栄養成分は同じ 600度以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)は分解しています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は「海の精 あらしお」と変わりありません。 ※栄養成分は「海の精 あらしお」と変わりありませんが、水分が乾燥しているので...
4,586円
PGI認定、千年以上の歴史を持つゲランドの塩 フランス有機農業推進団体「Nature et Progres」認定商品 フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、海水から作られる塩。塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように"手作業で丁寧に収穫した希少な塩です。 現地では「塩の花 フルール ド セル」と呼ばれ、フランスの一流シェフたちに愛用されています。贈り物にも最適です。サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。 ※肉料理のトッピングに ※画像はイメージです ゲランドの塩の特徴 フランス北西部、ブルターニュ半島の「ゲランド地区」の塩田で収穫される天日塩。 1000年以上もの長きに渡り、"パルディエ"と呼ばれる塩職人達が先祖代々の製塩方法を守り続け、生産し続けています。海水を干満の差によって、塩田に引き込み、太陽と風の力でゆっくりと結晶化した塩を、手作業で収穫することが大きな特徴です。 一般的な食塩に比べ、塩化ナトリウムの含有量が少なく、その分マグネシウムやカルシウム、カリウムなどを含んでいます。そのため、塩味だけではなく、ほのかな苦味や甘味を感じさせ、深い味わいをお楽しみいただけます。 PGI(Protected Geographical Indication)とは? ユーロ圏内の全ての塩の中で初の認定(2012年3月20日)となります。 『PGI(Protected Geographical Indication)』とは、『原産地名称保護制度』の中に設けられた基準の1つで、『地理的表示保護』と訳されます。 農産物、農産加工物の特定の品質、特定の地域に根付くものを評価します。 ヨーロッパで最も権威のある食品安全基準...
1,656円
日本海産「のどぐろ」を使った「のどぐろだし塩」 風味豊かな深い味わいの万能調味料 日本海で獲れたのどぐろのみを使用した贅沢な一品です。 上質で甘みのあるのどぐろの出汁をお楽しみください。 のどぐろを使用した風味豊かな深い味わいの万能調味料です。 スープ、おにぎり、鍋料理におすすめです。 おすすめレシピ 〈 のどぐろだしスープ 〉 〈材料〉 ・水:500cc ・ねぎ輪切り:3g ・あぶら揚げ:10g ・えのき:10g その他お好みの野菜やブラックペッパー等を入れてください。 〈作り方〉 1.鍋に水を入れ、沸騰したら本品を小さじ2杯を入れ、えのきとあぶら揚げを入れます。 2.一煮立ちしたら、ねぎを入れて出来上がりです。 お吸い物、茶碗蒸し、天ぷら塩など様々な料理にお使いいただけます。 名称 調味塩 原材料名 食塩(国内製造)、焼のどぐろだし顆粒(食塩、砂糖、焼のどぐろ粉末、その他)、いわし煮干粉末/調味料(アミノ酸等)、紅麹色素(一部に大豆を含む) 内容量 160g × 4袋 賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:137kcal、たんぱく質:27.4g、脂質:0.9g、炭水化物:4.8g、食塩相当量:61.0g 保存方法 直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。 ご注意 本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています。 製造者 はぎの食品株式会社 関連キーワード 喉黒 ノドグロ 喉黒だし塩 のどぐろのだし塩 のどぐろダシ塩 しお 国産 風味豊か 深い味わい 調味塩 調味料 料理 お吸い物 茶碗蒸し 天ぷら塩 のどぐろだしスープ この商品のお買い得なセットはこちらから...
1,920円
日本では希少な天日海塩 素材に"甘み"と"旨み"をのせるお塩です 「海の精ほししお」は、伊豆大島で海水から直接生産する、国産の塩です。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は使っていません。 海水だけを原料に、太陽熱と風力のみを利用して結晶させる、日本ではきわめて珍しい天日採塩法でつくられています。天日だけで結晶させた塩は、雨や湿気の多い日本にはありませんでしたが、独自の製法によって、1977年に誕生しました。 海外の大量生産された天日塩とは成分が異なり、味もまろやかです。さまざまな塩類をバランスよく含んでいるため、塩辛いだけでなく、ほのかな甘味、苦味、酸味があります。 自然エネルギーを生かしたエコ製法 1.塩田で天日濃縮 国立公園内にある製塩場で、黒潮が運ぶ清らかな海水を繰り返しネット架や流下盤に流し、太陽と風の力で水分を蒸発します。(ネット架流下式塩田) 2.温室で天日結晶化 太陽の光が降りそそぐガラス温室に、濃縮した海水を入れます。少量ずつ手間をかけて太陽熱で水分を蒸発させ、ニガリ成分をおいしく残した結晶に仕上げます。(天日温室) ※画像はイメージです 〈お召し上がり方〉 ・いろいろな料理にお使いいただけます。 ・料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出します。 *水に溶かすと、白い沈殿物がでることがありますが、海水中のカルシウムです。 ■名称 塩 ■原材料名 海水 ■内容量 240g ■栄養成分表示(100g中) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:92.38g、マグネシウム:525mg、カルシウム:525mg、カリウム:157mg ■製造方法 ・原材料名:海水(伊豆大島) ・工程:天日 ■使用上のご注意 ・生産した季節により、結晶の大きさが異なることがあります。 ・吸湿性があります...
4,491円
粟国村近海から汲み上げた海水を使用 1ヵ月かけてできる海の結晶! 粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。 3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。 素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性が良いです。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(沖縄県・粟国島) ■製造工程 逆浸透膜・天日・平釜 ■内容量 250g × 5袋 ■保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・季節や気候により、毎日できる度毎に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。 ・にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。 ・まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:73.4g、マグネシウム:1660mg、カルシウム:250mg、カリウム:480mg鉄:0.62mg、ヨウ素:450μg、リン:0.05mgホウ素:0.45mg、リチウム:0.70mg、ケイ素:0.50mg ■製造者 株式会社 沖縄海塩研究所 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの塩はこちらから ▶ 沖縄海塩研究所のその他の商品はこちらから
3,480円
海水とお日様と潮風だけの 本格派の天日塩 “土佐佐賀天日塩"とは 高知県幡多郡黒潮町は、美しい海と山がある自然に恵まれた土地です。その土佐佐賀のきれいな海水を汲み上げて山上付近まで運び、ネットを張った櫓(やぐら)から海水を散水し、太陽熱と風を利用して循環させ、水分を蒸発させます。濃縮された海水を結晶ハウスに移して、太陽熱でじっくりと時間をかけて温め、毎日手もみをしながら半月ほど乾燥させて旨味をとじ込め完成です。できた結晶は、にがり分を含んだ旨みのある塩となっています。魚料理や肉料理に使うといつものお料理がワンランクアップします。 ※気候と季節により、塩の結晶の大きさが異なることがあります。 ※画像はイメージです “いごてつ“とは 土佐佐賀のいごっそう浜田哲男さんが作った天日塩です。佐賀で生まれ佐賀の海で育った男が愛情を込めて手作りしています。 ■名称 食塩 ■商品名 土佐佐賀天日塩「いごてつ」 ■原材料名 海水(高知県黒潮町) ■内容量 400g × 2袋 ■保存方法 常温で保存してください。 ■栄養成分表示 (100g中) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、ナトリウム:34g、カルシウム:480mg、マグネシウム:190mg、カリウム:70mg、食塩相当量:86g ■製造者 浜田哲男 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の美味しいお塩はこちらから ▶ 土佐佐賀産直出荷組合のその他の商品はこちらから
1,431円
512円
国産原料100% 美味プレミアム淡路島の藻塩? - MOSHIO - 海藻の旨味がたっぷり!甘味の隠し味に♪ 淡路島の海水と国産の海藻を使用し、塩職人がじっくりと炊き上げました。 ほのかな海藻の香りが料理の美味しさを引き立てます。 "淡路島 松帆の浦に 朝なぎに 玉藻刈りつつ 夕なぎに 藻塩焼きつつ 海人をとめ" (万葉集 巻6巻935) ●国産の旨味を楽しめる美味しい藻塩です。 ●国産の海藻を使用しています。 ●天ぷら等の付け塩、焼き魚、焼肉、生野菜、漬け物、甘味の隠し味など、幅広い用途でご使用いただけます。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(淡路島)、海藻 ■内容量 80g ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:0-10kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0-2.5g、食塩相当量:92.7g、カリウム:50-350mg、カルシウム:100-900mg、マグネシウム:200-600mg ■製造方法 ◎原材料名:海水(淡路島)、海藻 ◎工程:逆浸透膜、浸漬 平釜、焼成 ■保存方法 開封後はチャックを閉じて保存して下さい。 ■製造者 株式会社多田フィロソフィ ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 多田フィロソフィのその他の商品はこちらから
2,878円
粟国村近海から汲み上げた海水を使用 1ヵ月かけてできる海の結晶! 粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。 3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。 素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品とも相性が良いです。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(沖縄県・粟国島) ■製造工程 逆浸透膜・天日・平釜 ■内容量 250g × 3袋 ■保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・季節や気候により、毎日できる度毎に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。 ・にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。 ・まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。 ■栄養成分表示(100gあたり) 熱量:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:73.4g、マグネシウム:1660mg、カルシウム:250mg、カリウム:480mg鉄:0.62mg、ヨウ素:450μg、リン:0.05mgホウ素:0.45mg、リチウム:0.70mg、ケイ素:0.50mg ■製造者 株式会社 沖縄海塩研究所 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの塩はこちらから ▶ 沖縄海塩研究所のその他の商品はこちらから
4,029円
国産真鯛使用 真鯛のだし塩網元料理 徳造丸 炊き込みご飯、茶碗蒸し、天ぷら塩、お吸い物にオススメ 国産真鯛エキスを使用した調味塩 国内産真鯛エキスを使用した和風料理によく合う調味塩。お吸物、天ぷら塩、炊き込みご飯などいろいろなお料理にお使いいただけます。 簡単レシピ 〈 鯛にゅうめん 〉 茹でたそうめん1束に対し、本品を小さじ1杯、お湯180ccに加えてよくかき混ぜ、お好みでネギ、胡麻などを入れれば深い味わいの鯛にゅうめんの出来上がりです。 名称 調味塩 原材料名 食塩(国内製造)、鯛粉末、鯛エキス(真鯛(国内産)、食塩、酵母エキス)、鰹節エキス(還元水飴、鰹節エキス、食塩、鰹エキス、その他)、いわし煮干粉末、乾わかめ、醤油、寒天、海藻加工品、乾燥ねぎ、コラーゲンペプチド/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆・小麦・ゼラチン・豚肉を含む) 内容量 150g × 5袋 賞味期限 製造日より常温1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:147kcal、たんぱく質:25.5g、脂質:1.3g、炭水化物:8.4g、食塩相当量:53.3g 保存方法 ・直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。 ・この袋は開閉出来るチャックと光を通さないアルミ素材を使用しています。開封後は出来るだけ空気をぬいてチャックを閉じ袋のまま保存して下さい。 ご注意 本品製造工場では小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています。 販売者 株式会社徳造丸 製造者 はぎの食品株式会社 関連キーワード 国産真鯛使用 真鯛だし塩 まだいのだし塩 真鯛のダシ塩 ダシ塩 調味塩 調味料 網元料理 和食 日本食 和風 料理...
1,440円
ドイツアルプスが育んだ岩塩(10種類の天然ハーブ) 「ハーブ入りアルペンザルツ」は、10種類の天然ハーブを加えた岩塩です。厳選されたハーブの上品な香りと味わいが素材のおいしさをより一層ひき立てます。 チキンやラム、魚のグリル、スープやパスタにおススメです。バーベキューのお供にも。工夫次第で料理の幅が広がります。 アルペンザルツとは、ドイツアルプス山脈の2億5000万年もの時をかけて形成された天然の岩塩層から採取された塩が「アルペンザルツ」といいます。そこから生まれたアルペンザルツのまろやかでコクのある味わいは、素材本来のおいしさを引き立てます。 ドイツアルプスの天然水で岩塩層から塩を溶かし、汲み上げた塩水を煮沸して、 不純物を丁寧に取り除いたうえで、岩塩を再結晶化しています。 また、しお公正マークも取得しています。 ※画像はイメージです 使用ハーブ:パセリ・セロリ・オニオン・バジル・ディル・マジョラム・ベイリーフ・ローズマリー・オレガノ・タイム まろやかでマイルドな塩味 アルペンザルツは苦味となる成分が少なく、丸い塩粒が多く含まれています。塩カドがなく、まろやかでマイルドな塩味。他の調味料との相性も抜群です。 サラサラだから使いやすい アルペンザルツはいつもサラサラで使いやすく固まりにくいので、最後まで使い切ることができます。微妙な塩加減が調節できる注ぎ口がついた直接使えるパッケージも魅力のひとつです。 コクのある味わい アルペンザルツはカルシウムが豊富に含まれ、コクのある味わいです。素材の旨味を引き立て、本来の美味しさを際立たせます。 ※400mg/100g しお公正マークとは 規約に従い適正な表示をしている食用塩の容器や包装等に表示できる、安心のシンボルともいえるマークです。「しお公正マーク」の使用資格は...
15,480円
珊瑚と海の贈り物 宮古島のきれいな海が身体の中にしみ込んでいく サンゴ礁が隆起してできたと言われている宮古島。「雪塩」は島の海水を原料としています。ゆっくりと時間をかけ、サンゴ石灰岩を浸透ろ過してきた海水を濃縮しそのままパウダー状に仕上げました。 にがりを含んだ甘みを感じるまろやかな味が特徴です。宮古島の地下の海水を汲み上げて作られた、その名の通り雪のような細かいパウダー状でとてもまろやかな口当たりの塩です。お漬物などにも最適です。 ■名称 塩 ■原材料名 海水(宮古島) ■内容量 250g × 10袋 ■製造方法 原材料名:海水(宮古島) 工程:逆浸透膜、加熱ドラム ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存し、開封後は冷蔵庫での保管をおすすめします。 ※お塩は長期保存が可能なため、賞味期限の表記は省略されています。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、食塩相当量:72.6g、マグネシウム:3310mg、カルシウム:832mg、カリウム:1000mg、鉄:0.14mg ■使用上のご注意 パウダー状のため湿気やすく固まる場合があります。 カルシウムなどの結晶状成分が溶けずに残る事がありますが、いずれも品質に問題はありません。 ■製造者 株式会社 パラダイスプラン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ パラダイスプランのその他の商品はこちらから
8,916円
芳醇な海の香りと繊細な味わい 淡路島の藻塩PREMIUMシリーズ 塩職人が丹精込めて炊き上げました 《プロのシェフが信頼する味》 淡路島の豊かな海の恵みから作られる淡路島の藻塩PREMIUMシリーズは、芳醇な海の香りが繊細な味わいを演出します。普段の調理はもちろん最高級の肉や魚といった「素材自身」の味を引き立たせるのに適した塩であると言えます。 ■名称 食塩 ■原材料名 海水(淡路島)、海藻 ■内容量 500g × 4袋 ■製造方法 原材料名:海水(淡路島)、海藻 工程:逆浸透膜、浸漬、平釜、焼成 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:0-10kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0-2.5g、食塩相当量:92.7g ■保存方法 高温・多湿を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。 ■使用上のご注意 固まった場合は、軽くもみほぐしてお使いください。 ■製造者 株式会社 多田フィロソフィ ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 多田フィロソフィのその他の商品はこちらから
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