男の台所
4,708円
イタリア産 冷凍 フレッシュチーズモッツァレラ ブロックの詳細 名 称 冷凍 モッツァレラ ブロック 内 容 1Kg タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩、pH調整剤 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍してスライスしてオードブルやサンドウィッチに、また、ピザやグラタンなどに加熱してご利用ください。 ピッザ マルガリータには欠かせないチーズです。 発送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 イタリア産 冷凍 モッツァレラ ブロックについて 牛乳製のモッツァレラ・チーズをインゴット( のべ棒状)に成形しています。 全体的に質感のムラがなく、フレッシュ感のある軽やかな味わいの仕上がりは、ピザやパスタをはじめ、いろいろなお料理にお使いいただけます。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 冷凍チーズ モッツァレラ・ブロック 1Kgパック
1,058円
リングイーネの詳細 名 称 セタロ リングイーネ 内 容 500g 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 標準ゆで時間:10~11分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 有限会社ハリキ愛知県春日井市金ヶ口町3011-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 セタロ リングイーネについて リングイーネは、スパゲッティを少し潰したような楕円形の断面が特徴のパスタです。 ソースの絡みがよいのでどんなソースとも合いますが、特に魚介類ソース全般と相性が抜群です。 1.8mmのスパゲッティと同様もっちりと噛み応えがあるので、パスタ好きの間で人気があります。 厳選したデュラム セモリナ(デュラム小麦の粗びき)と湧き水だけを使用して、 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥させた、300年来の変わらぬ味と食感 を今に伝えるSETAROのパスタ。 イタリア国内での評価も高く、高級食材店では欠かせない商品となっています。 ブロンズダイスを使用している為、乾燥時のパスタの表面にはざらつきが残り、茹でた後にソースがよく絡みます。 茹で上がった麺はモチモチッとして弾力があり、噛みしめるごとに小麦の味と香りを感じます。 セタロ リングイーネの特徴 太さ:3mm×1.3mm 断面が楕円形 いろいろなソースと相性が良い 伝統的な製法 デュラム小麦のセモリナが原材料 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥 ブロンズ ダイス(銅製の抜き型)使用 ソースの絡みが良い モチモチの食感 小麦の味と香りを感じる イタリア国内での評判が高い 高級パスタ パスタ好きに人気 おすすめのソース 魚介類ソース ペスカトーレ ボロネーゼ クリーム系の濃厚ソース ジェノベーゼ...
4,233円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 チェリーブロッサムビネガーの詳細 名 称 チェリーブロッサムビネガー (桜ビネガー) 内 容 250ml 原産国 イタリア 原材料 ブドウ果汁、ワインビネガー 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存開封後は冷蔵保存 輸入者 株式会社ノーザンエクスプレス東京都品川区大崎5-3-4 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます チェリーブロッサムビネガーについて グレープマスト(煮詰めたブドウ果汁)とワインビネガーをブレンドしたものを桜木の樽の中で熟成させて作られます。 材料と製法にこだわり、原料となるブドウは100%イタリア産。 バルサミコ酢の産地であり、「食の宝庫」として知られるエミリア・ロマーニャ州 モデナを代表するブドウ品種が使用されています。 淡白な味わいの魚介やロースト肉、サラダやバニラアイスなど様々な食材との相性がよく、幅広くお楽しみいただけます。 日本のお花見からインスピレーションを受けたという桜の花をモチーフにしたボトルは、パステルピンクが春を思わせる可愛らしいデザインです。 バルサミコ酢の製法と異なるため商品名が【チェリーブロッサム】ですが、味は長期熟成のバルサミコです。 桜木の樽で熟成させた独特な味わい、香り、甘味、酸味があり適度な濃度がついています。 料理、ソース、デザート等幅広くお使い頂けます。 TERRE BORMANE テッレ・ボヌマーレ リグーリア特産品の本当の価値と古い伝統を再認識するというコンセプトのもとで作られる、ユニークできわめて高品質の商品ラインアップです。 このテッレ・ボヌマーレのスペシャリティ商品は世界最高峰の料理人で...
2,808円
1,404円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ソフトチーズ ランゲリーノの詳細 名 称 ランゲリーノ 内 容 70g タイプ ソフト 乳 種 牛乳、羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ソフトチーズランゲリーノについて 牛と羊の乳をミックスして作られた、北イタリアのチーズです。 フレッシュな牛乳の味わいに羊乳のコクが加わり、バターのようなリッチな仕上がり。 外皮は薄く、しばらく常温においておくとミルキーな中身がとろりとします。 白カビのようだけど この白い粉状のものはジオトリカムと呼ばれる酵母の仲間 味わいは穏やかで、クリーミィ。 このまま召し上がる他、ジャムやハチミツ、ドライフルーツを合わせて朝食にもおすすめです。 ソフトチーズとは 加熱も圧搾もされていない柔らかいペースト状のチーズ 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける白かびチーズ マンステールやエポワスなどのウォッシュタイプチーズ 表皮の外観で上記の二つに分類されます。 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)...
4,752円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルプリメールの詳細 名 称 エキストラバージンオリーブオイル プリメール 内 容 500ml 原材料 オリーブ 原産国 イタリア(サルデーニャ) 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 2025年7月8日 調理方法 サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げに 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 プリメールについて ドメニコマンカ社の高級オリーブオイルです。 ドメニコマンカ農園にて収穫されたオリーブの中でも最上のオリーブのみを選り集め、少量生産を行います。 色合いはゴールド、味わいは、とろりとして熟したオリーブの実の優しい香り、ゆっくりのどを通るときの辛み、そのまま味わいたいおいしさです。サラダのドレッシングのほか、肉料理の仕上げにかけて頂くと大変おいしく召し上がれます。 プリメールの特徴 少量生産の希少品 サルデーニャ島のマンカ農園 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 極力酸素に触れることなくボトリング 熟したオリーブの馥郁とした香りと味 黄金色の美しさ サラダのドレッシング 肉料理の仕上げに オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮イタリア・サルディニア島のドメニコ・マンカ農園のエキストラヴァージンオリーブ オイル ・・・ 伊国の上流階級だけに分けられたドメニコ・マンカ農園の自家製オリーブオイルがほんの少量だけ、手に入りました。 家族だけで消費されていたため、街に出ることはなく、今回ご当主の好意により、家族用の一部を分けてもらいました。
1,296円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 スカモルツァ ビアンコの詳細 名 称 スカモルツァ ビアンコ 内 容 250g タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス神戸市 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままおつまみ、フライパンで焼いても。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 スカモルツァ ビアンコについて モッツァレラの生地から少し水分を抜いて作られるスカモルツァ。 その名は樹木の先端を切るという意味の“スカモルツァーレ"から付けられています。 モッツアレラと比べ、水分が少なく、弾力のある食感です。 中東のハルミチーズのように、フライパンなどでとろっと少し焦げ目がつくまで加熱するのが一般的な食べ方です。 1~2cmほどにスライスしたら中火で3分ほど焼くとちょうどよく伸びて美味しいですし、少し長めにこんがりパリパリに仕上げるのもオススメです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...
2,570円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ 【商品名】黒トリュフ バター 【原材料名】バター、黒夏トリュフ、香料(NL)、食塩 【内容量】30g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 【原産国】イタリア 【輸入者】SABATINO JAPAN Co.Ltd 配送区分:CE
セタロ スパゲッティーニ 1.6mmの詳細 名 称 セタロ スパゲッティーニ 1.6mm 内 容 500g 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 標準ゆで時間:10~12分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 有限会社ハリキ愛知県春日井市金ヶ口町3011-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 セタロ スパゲッティーニ 1.6mmについて 1.6mmのスパゲッティーニはどんなソースとでも相性が良いパスタです。 トマト系のソースはもちろん、少しあっさりめのクリーム系ソース、オイル系ソース全般に合います 厳選したデュラム セモリナ(デュラム小麦の粗びき)と湧き水だけを使用して、 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥させた、300年来の変わらぬ味と食感 を今に伝えるSETAROのパスタ。 イタリア国内での評価も高く、高級食材店では欠かせない商品となっています。 ブロンズダイスを使用している為、乾燥時のパスタの表面にはざらつきが残り、茹でた後にソースがよく絡みます。 茹で上がった麺はモチモチッとして弾力があり、噛みしめるごとに小麦の味と香りを感じます。 セタロ スパゲッティーニ 1.6mmの特徴 太さ:1.6mm どんなソースとも相性が良い 伝統的な製法 デュラム小麦のセモリナが原材料 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥 ブロンズ ダイス(銅製の抜き型)使用 ソースの絡みが良い モチモチの食感 小麦の味と香りを感じる イタリア国内での評判が高い 高級パスタ パスタ好きに人気 おすすめのソース シンプルなトマトソース 軽めのクリーム系ソース オイル系ソース / スパゲティ スパゲティーニ パスタ ロングパスタ...
2,678円
カーサ リナルディ トリュフオイルの詳細 名 称 トリュフオイル(トリュフピール入りオイル) 内 容 250ml(230g) 原材料 エクストラバージンオリーブオイル、トリュフ、香料 原産国 イタリア 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カーサ リナルディ トリュフオイルについて 16世紀から続く、バルサミコ造りで有名なメーカーのトリュフオイルです。 キッチンの飾りにもなりそうな綺麗なラベルと容器。 スライスしたトリュフが入っているため、開封後も香りが長続きします。 オムレツなどの卵料理、パスタ、リゾット、ピッツァなどイタリア料理全般、ステーキなどの仕上げにひとかけし、香り高い調味料としてお召し上がりください。 トリュフの香りでお料理が華やぎます。 トリュフオイルの使い方 卵料理(オムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き) パスタ ピザ リゾット スープ ステーキ ハンバーグ 白身魚のソテー ドレッシングの香りづけ 料理の仕上げにひと回し トリュフオイルの特徴 トリュフの香りがついたオイル トリュフ入り トリュフ入りなので香りが長持ちする 贈り物に適したきれいなボトル トリュフ好きな方におすすめ 香りが良い 仕上げに使うと料理が華やぐ / フレーバーオイル トリュフ入りオイル トリュフ オイル EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 料理の調味料、ギフト、プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、手土産、挨拶、パーティ、飲み会、父の日、母の日、内祝い、誕生日トリュフを漬け込んで香りを移した、トリュフ入りエクストラバージンオリーブオイルです。...
2,376円
◎絶品からすみパスタがこれでできる!食材 ・送料無料 黒トリュフ入りサンデーニャの塩 ・"もちもち"ナポリの奇跡の手作りパスタ「セタロ」 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い「パルミジャーノレジャーノ」 ・これもサルデーニャ産「オーガニックオリーブオイル」 ・ケニアの暑さが育てた「ペペロンチーノ」 ・“フランスで最も美しい村"ロートレック産「アイユローズ」 からすみパウダーの詳細 名 称 ムジーナ ボッタルガ パウダー 内 容 100g 原材料 ぼらのからすみ 原産国 イタリア サルデニア産 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 パスタやソースにそのままお使いください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 からすみパウダーについて 日本ではからすみというとボラのからすみをいいますが、イタリアにはほかにマグロのからすみ(ボッタルガトンノ)もあります。こちらは ボッタルガ・ムジーナ(ボラのからすみ)パウダーです。パスタに最適!想像以上にお料理の味に奥行きが出ます。 地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。 汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。 そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。 迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。 からすみパウダー の特徴 ボラのからすみのパウダーです お料理の味に奥行きを与えます パスタやソースに使用 地中海隋一美しい海を持つサルデーニャ島 宝石のようなボラの卵です...
4,644円
イタリア産 グラナ パダーノ パウダーの詳細 名 称 グラナ パダーノ DOP パウダー 内 容 1Kg タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳、塩、卵白リゾチーム、Hp調整剤 原産国 イタリア メーカー ボニ社 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 お料理にかけたり、加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 イタリア産 グラナ パダーノ パウダーについて イタリア・ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州の 3 州にまたがるパダーノ平野と、トレント自治県、エミリア = ロマーニャの5つの県で作られる 100%イタリア産牛乳の中脂肪の硬質チーズです。 9 ヶ月以上を基準としますが、12 ~ 15 ヶ月の長期熟成を行い、甘口で香り高く繊細な味わいです。 ホールタイプで日本に輸入された後、イタリアに近い粗びきで粒感と風味の良さを実現した、セルロース不使用の 100%ナチュラルな味わいは驚きの濃さです。 料理方法:溶けやすいので、グラタン、パスタ、ピザのソースやクリームに最適、肉のカルパッチョや魚料理、サラダやピンツィモーニオ(pizimonio)にも ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノについて イタリアのハードチーズの流通量の約50%近くを占めるグラナパダーノは...
1,922円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 クルティンの詳細 名 称 クルティン 約60g 内 容 60g 原材料 生乳(牛)、黒トリュフ、食塩、タンパク質加水分解物(とうもろこし)/香料 原産国 イタリア ピエモンテ州ランゲ地方 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 製品100gの成分 エネルギー:361kcal、たんぱく質:24g、脂質:29g、炭水化物:1.0g、食塩相当量:1.7g クルティンについて 牛とヤギの混合乳で野菜とトリュフを煮込んでからチーズにするという元々は何とも贅沢な製法。単にトリュフを練り込むだけでなく、煮込むというひと手間をかけることでトリュフの芳醇な香りとうまみがミルクに溶け込んでえもいわれぬ味わいを醸し出すといわれます。 とうもろこしを熟成に使用しているところが昔の名残です。 クルティンは円筒形の筒状の容器に入れられ、紐でくくられて出荷されます。 クルティンとはピエモンテ州の方言で「ワインカーヴ」という意味、昔ネズミにかじられないようにとワインカーヴの天井につるされて熟成されていたことからついた珍しい言い伝えのあるチーズです。 薄くスライスして食べると、芳醇なトリュフの香りが口いっぱいに広がります。そしてそれを追いかけるように牛のミルクのコクと甘みを感じることが出来ます。 ピエモンテの赤ワインに合わせてお召し上がりください。 クルティンの特徴 贅沢に黒トリュフを練りこんである セミハードチーズである 爽やかな酸味 芳醇なトリュフの香り...
1,836円
バルサミコボールの詳細 名 称 固形バルサミコ酢テッラ デル トゥオーノ バルサミコボール 内 容 75g直径:約63mm、高さ:約8mm 原材料 ぶどう酢、寒天 ※モデナ産IGPバルサミコ酢使用 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 チーズ削り器やスライサーなどで削って、お料理に振りかけてください。 使用上の注意 賞味期限内でも時間の経過により液だれや蒸発による収縮が起こることがありますが異常ではありません。 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 バルサミコボールについて バルサミコビネガーの味わいはそのままに、ふわふわに削ることができる固形のバルサミコ酢です。 軽く削ってサラダやお肉、チーズ、パスタ、バニラアイスなど幅広くご使用いただける調味料です。 チーズ削り器やスライサーなどご家庭の器具でそのまま削りお料理に振りかけてください。 "IGP"という規則でEUに守られている本物のバルサミコ酢が原料。 美食の宝庫と言われるイタリアのエミリアロマーニャ州、モデナ原産のオーク樽で3年間熟成されたIGPのバルサミコ酢を原料を使用。 ※IGPというのはEUで定めているヨーロッパ各国の大切な特産物を保護する規格です。 バルサミコボールの特徴 無添加 添加物不使用 保存料不使用 着色料不使用 100%天然素材 モデナ産バルサミコ酢が原材料 香り高い フレッシュでフルーティー バランスの取れた心地よい酸味 モデナIGPのバルサミコ酢を長期間熟成 削って使える 料理が映える 料理の色合いを邪魔しない さまざまなデコレーションが楽しめる テーブルでのパフォーマンスが楽しめる レストランでおすすめ パーティにおすすめ...
2,133円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ 【商品名】黒夏トリュフ ホール 【原材料名】黒夏トリュフ、トリュフジュース、食塩 【内容量】20g(NET12g) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 【原産国】イタリア 【輸入者】SABATINO JAPAN Co.Ltd 配送区分:CE
961円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョの詳細 名 称 タレッジョ AOP 内 容 60g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 熟成期間 25日〜40日 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままスライスしてフルーツとオードブルに、パンやパスタやリゾットにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 ウォッシュチーズ タレッジョについて 強い匂いに反して、味わいはやさしくマイルド。刺激はほとんどなくクリーミーでミルクの甘みが感じられます。 熟成期間は最低25日〜40日。 若いタレッジョは酸味がさわやかで、熟成が進むにつれて香りと味わいに深みが出てきます。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
3,780円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約500g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
10,756円
イタリアサルディ二ア島のサンジュリアーノ・エキストラヴァージンオリーブオイル オリーブオイルが優れているのは、オレイン酸の含有量が群を抜いて多いこと。 大人から子供まで安心して使えます。さらにビタミンA、ポリフェノール、トコフェノールなどもたっぷりの油です 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 マンカ農園自家製 エキストラヴァージンオリーブオイルサンジュリアーノ 3L 保存方法 常温保存 お召し上がり方 発送方法 常温便でお届けします。 配送区分:CEマンカ農園自家製 エキストラヴァージンオリーブオイル サンジュリアーノ 3L イタリア製オリーブオイルはフランスのワインのように産地によって品質や風味が異なります。 選ばれた畑の香り、味わい、十分にお楽しみください。草原の香りのするオリーブオイルですよ!
5,940円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョの詳細 名 称 タレッジョ AOP 内 容 約500g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア メーカー アンブロージ社 輸入者 株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913−1 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ウォッシュチーズ タレッジョについて イタリア、アンブロージ社のタレッジョを450g〜510gにカットしてお送りします。 強い匂いに反して、味わいはやさしくマイルド。 刺激はほとんどなくクリーミーでミルクの甘みが感じられます。 熟成期間は最低40日から。 若いタレッジョは酸味がさわやかで、熟成が進むにつれて香りと味わいに深みが出てきます ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー...
907円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 青カビチーズ ゴルゴンゾーラピカンテの詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ DOP 内 容 約60g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 牛乳 原材料 牛乳 食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ 東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青カビチーズ ゴルゴンゾーラ・ピカンテ DOP 60gについて スローフード発祥の地、ピエモンテが誇る青かびチーズです。 この『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』は、青カビもしっかりと入っていて、 ピリッとした青カビの辛さが味わえます。しかし、塩分は控え目の為、 マイルドに感じられます。 ゴルゴンゾーラの食べ方 そのままでもおいしくいただけますが、料理にも幅広く使えるチーズです。 生クリームで伸ばすだけで風味とコクのあるパスタやリソット、ステーキのソースが作れます。 ワインは甘めの白ワインかフルーティーな赤が合います。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい ゴルゴンゾーラバターのレシピ ゴルゴンゾーラチーズ...
1,641円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 商品は毎週イタリアから空輸で届く生野菜です。良い状態でお届けするため、発送日は原則として入荷日の毎週金曜日です。(便が遅れる場合はご連絡します。)また、お急ぎの場合はメールかお電話でご相談ください。 名 称 ルーコラ (英名 ロケット菜 和名 きばなすずしろ) 内容量 250g 原産国名 イタリア 賞味期限 入荷後 約1週間 発送日限定(原則 毎週金曜日) 保存方法 冷蔵 お召し上がり方 生でそのままお召し上がりいただけます。 輸入者 ノーザンエクスプレス株式会社 東京都品川区上大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。ピリッとした辛みとゴマの薫りのするイタリア産ルーコラ。国産のものとは一味違った柔らかさと香りです。
5,400円
イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガの詳細 名 称 イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガ 内 容 約100〜150g 原産国 イタリア産 原材料 ボラの卵、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存開封後は早めに召し上がってください。 調理方法 そのままスライスしたり、おろしてお料理に。 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 発送方法 冷蔵 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 ボッタルガについて 日本で製造されている「からすみ」と同様の原料と製造工程であるムジーネ(ボラ)のボッタルガ。 しっとりとした食感から舌に上に広がる旨みは、塩辛さを感じさせることなく熟成された香りのみ残します。 スライスで味わうのに丁度良い塩梅の熟成度合いとなっていますが、炙ってからすりおろして味わっても美味しくいただけます。 一般的にはパスタやサラダのトッピングとして使用されることが多いですが、簡単にエキストラバージンオリーブオイルをかけるだけでも、熟成された旨みと甘みが引き立ちます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けています。ボッタルガを熟知した老舗の技と知識がこの熟成を生み出します。 ボッタルガの特徴 熟成された旨みと香り イタリア サルデニア産 お酒の肴にぴったり そのまま食べても丁度いい塩加減 ボッタルガを熟知した老舗の技と知識 / サルデーニャ サルデニア サルディニア サルディーニア おすすめ利用シーン 前菜、オードブル、おつまみ、パスタ、ワインのつまみ、日本酒のつまみ、パーティ、お祝い、結婚記念日、誕生日、ディナーイタリア・サルディニア島産からすみ[ボッタルガ] ブロック一本物 日本で製造されている「からすみ...
2,062円
白いんげん豆(ファジョーリ カンネリーニ)Fagioli Cannelini の詳細 名 称 白いんげん豆 内 容 500g 原産国 イタリア 賞味期限 入荷後約1年 保存方法 常温 発送方法 常温 同 梱 常温品の同梱ができます 白いんげん豆(ファジョーリ カンネリーニ)Fagioli Cannelini について 白インゲン豆は、新大陸(中南米)が原産で、スペインやポルトガルを通じて16世紀にヨーロッパに渡り広まりました。 低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、食物繊維があり栄養的にも優れた食材です。 白いんげん豆はたっぷりの水に一晩漬けて戻します。 戻した水と一緒に火にかけ沸騰してから30分から40分弱火で煮ます。ふっくらと膨らんでホクっとした食感になれば茹で上がり 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくいのでいろんな料理に最適です。 フランス料理では、豚肉やソーセージと一緒に煮込んだカスレに。 イタリアでは、シンプルにオイルと大蒜でゆっくり煮込んだりトマト煮込みも作られます。白ワインと香味野菜、パンチェッタと煮込んで、仕上げにオリーブオイルを垂らしたシンプルなスープも親しまれています。 白いんげん豆(ファジョーリ カンネリーニ)Fagioli Cannelini の 特徴 新大陸(中南米)が原産 低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、豊富 ふっくらと膨らんでホクっとした食感 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい フランスではカスレに イタリアではシンプルな料理に トスカーナ人は「豆っ食い」 おすすめ利用シーン フランス料理(フレンチ)、イタリア料理(イタリアン)、インド料理、中東料理、毎日の食事、
セタロ スパゲッティ 1.8mmの詳細 名 称 セタロ スパゲッティ 1.8mm 内 容 500g 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 標準ゆで時間:12~14分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 有限会社ハリキ愛知県春日井市金ヶ口町3011-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 セタロ スパゲッティ 1.8mmについて 少し濃いめのソースに合わせる時は、こちらの1.8mmがおすすめです。 厳選したデュラム セモリナ(デュラム小麦の粗びき)と湧き水だけを使用して、 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥させた、300年来の変わらぬ味と食感 を今に伝えるSETAROのパスタ。 イタリア国内での評価も高く、高級食材店では欠かせない商品となっています。 ブロンズダイスを使用している為、乾燥時のパスタの表面にはざらつきが残り、茹でた後にソースがよく絡みます。 茹で上がった麺はモチモチッとして弾力があり、噛みしめるごとに小麦の味と香りを感じます。 セタロ スパゲッティ 1.8mmの特徴 太さ:1.8mm 濃いめのソースと相性画よい 伝統的な製法 デュラム小麦のセモリナが原材料 24時間から120時間をかけて自然の風で乾燥 ブロンズ ダイス(銅製の抜き型)使用 ソースの絡みが良い モチモチの食感 小麦の味と香りを感じる イタリア国内での評判が高い 高級パスタ パスタ好きに人気 おすすめのソース トマトソース ラグーソース ミートソース ボロネーゼ カルボナーラ バジルソース / スパゲティ スパゲッティー パスタ ロングパスタ おすすめ利用シーン イタリア料理(イタリアン)、毎日の食事、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ...
999円
バーニャカウダ ソース モンタニーニ の詳細 名 称 バーニャカウダ ソース 280g 内 容 280g瓶入り 原材料 ひまわりオイル、ガーリック、牛乳、アンチョビ、くるみ、天然香料 輸入元 フードファッション株式会社 東京都八王子市 賞味期限 商品に記載 調理方法 生野菜やホット野菜をつけて食べたり、そのままスパゲティーに合えたり、肉・魚料理にソースとして。 オリーブオイルで延ばしてドレッシングなど。 発送方法 常温 同 梱 常温・冷蔵品の同梱ができます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ について スローフード発祥のイタリア・ビエモンテ州は沿岸地区でもないのに、アンチョビーを使った料理が多くバーニャカウダもその一つです。 バーニャはソース。カウダはあたたかいの意で、化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生の野菜やひと茹でした野菜たちが美味しく召し上がれます。 このソースはストレートですが、お好みで、生クリームや牛乳を加えたり、少し濃いと感じたらバーニャカウダ 1 にたいしてエキストラヴァージンオイル 2 の比率で混ぜ合わせ、温めたソースを器に入れて、生野菜(大根のカット・セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ)茹で野菜(アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン)などをつけて食べます。また、そのままスパゲティーソースとして合えたり、肉・魚料理にソースとしても美味しく召し上がれます。 さらにオリーブオイルで延ばしてドレッシングなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ の特徴 アンチョビを使用したピエモンテ州のソース バーニャ(温かい)カウダ(ソース)の意味 化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生や茹で野菜料理のソースとしてそのまま使用 バーニャカウダ...
1,123円
ひよこ豆 チューチ ceci の詳細 名 称 ひよこ豆 内 容 500g 原産国 イタリア 賞味期限 入荷後約60日間 保存方法 常温 発送方法 常温 同 梱 常温品の同梱ができます ひよこ(雛)豆 チューチ ceci について ひよこ豆は、大豆、いんげん豆に次いで、世界で3番目に多く栽培されている豆で紀元前4000年には地中海一帯に、紀元前2000年にはインドでも栽培されていたといわれる。 特に古代エジプトで栽培が盛んになり、古代ローマでもポピュラーな食べ物だった。現在ではインドで「チャナー」と呼ばれ大切に受け継がれる食物だそうです。 煮ると栗のようなホクホクとした食感。 ひよこ豆は、大豆に比べてカロリーと脂質は低く、ヘルシーな豆です。 肉に匹敵するたんぱく質、ビタミンB、ビタミンE、イソフラボン、鉄分、ミネラルを豊富に含む健康食材 ひよこ豆 チューチ ceciの 別名 和名「エジプロ豆」 スペイン語「ガルバンゾ」 フランス語「ポワ・シッシュ」 英語「チックピー」 中国語「嘴豆」 ヒンディー語「チャナ」 おすすめの使い方 ポタージュスープ カレー サラダ フムス ペーストに おすすめ利用シーン フランス料理(フレンチ)、イタリア料理(イタリアン)、インド料理、中東料理、毎日の食事、
1,231円
イタリア産 白ワインビネガーサンジュリアーノ ヴェルメンティーノの詳細 名 称 白ワインビネガー(ぶどう酢)サンジュリアーノ ヴェルメンティーノ 内 容 500ml 酸 度 7.3% 原材料 ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 ドレッシングやカルパッチョ、肉料理のソースなど 保存方法 直射日光を避けて常温保存。 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノ ヴェルメンティーノについて 特徴的ないい意味での辛味を持つと評判、イタリア・サルディニア島の代表的ブドウ品種使用した白ワインビネガーです。 用途は広くあらゆる料理に使用できる万能調味料。 ドレッシングやカルパッチョ、肉料理のソースの他、米酢の代わりの食卓酢としてもお使いいただけます。 サンジュリアーノ ヴェルメンティーノの特徴 料理のもともとの色合いをそのまま残せる 特に魚や白身の肉に 素材の風味を生かしたい料理に フルーティで爽やかな香り 鶏肉の料理の仕上げに 肉料理のソースに さっぱりした味わい クセがない おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮、母の日、ホワイトデー、誕生日、贈り物、パーティ
ロゼビネガーボールの詳細 名 称 固形調味酢テッラ デル トゥオーノ ロゼビネガーボール 内 容 75g直径:約63mm、高さ:約8mm 原材料 ぶどう濃縮果汁、ぶどう酢、寒天 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 チーズ削り器やスライサーなどで削って、お料理に振りかけてください。 使用上の注意 賞味期限内でも時間の経過により液だれや蒸発による収縮が起こることがありますが異常ではありません。 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 発送方法 常温 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 ロゼビネガーボールについて 削ってすりおろせるビネガー風の固形調味酢です。 ロゼビネガーを原材料に、味に影響を与えないよう寒天で固めました。 ビネガーの味わいはそのままに、シュレッド、パウダー、スライス加工が可能です。 前菜、パスタ、お魚料理、お肉料理、デザートまで幅広くご使用いただけます。 ロゼビネガーボールの特徴 無添加 添加物不使用 保存料不使用 着色料不使用 100%天然素材 甘酸っぱい香り フレッシュでフルーティー バランスの取れた心地よい酸味 削って使える 料理が映える 料理の色合いを邪魔しない さまざまなデコレーションが楽しめる テーブルでのパフォーマンスが楽しめる レストランでおすすめ パーティにおすすめ おすすめ利用シーン サラダ、前菜、チーズ、魚料理、肉料理、デザート、アイスクリーム、フルーツなどにすりおろしてトッピング
2,181円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 白かびチーズ カルボンチーノの詳細 名 称 カルボンチーノ 内 容 約140g タイプ 白カビ 乳 種 牛乳、羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 白かびチーズカルボンチーノについて 牛、羊、山羊の3種の乳で造ったピエモンテ州のチーズ。 混乳ならではの複雑な香りと味は素晴らしいの一言。 しっとりとした生地ですが、熟成が進むと中央からトロリと流れ出るほど柔らかくなり、また違う楽しみ方ができます。 まわりに灰をまぶして熟成させているので、外観はグレーですが、その外皮の部分も含め丸ごと召し上がれます。 鼻に優しく残る山羊乳の香りがたまらないです 白カビチーズの特徴 表面についた白いかびを熟成させて風味をつける 基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多い もっちりとした舌触りでクリーミー 生クリームを加えているものは濃厚な味わい 各種チーズの中でも食べ頃が大切 熟成が進むと柔らかくなる 熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく リンゴのスライスと一緒に食べても美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
1,490円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ソフトタイプチーズ イル カネットの詳細 名 称 イル カネット 内 容 80g タイプ ソフト 乳 種 牛乳、山羊乳 原材料 生乳、生山羊乳、生クリーム、食塩/アナトー色素 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ソフトタイプチーズイル カネットについて 生乳と山羊乳と生クリームを使いアナトーで色付けして白ワインで洗った ウォッシュチースですが、イタリアではソフトチーズに分類されるやわらかいチーズです。 表面は少し厚みがあって硬めですが、塩分控えめのとろっとしてねっとり。 小さなスプーンでさっくりすくいながらお召し上がりください。 とろりとしているけれど、重みのある口当たりでウォッシュの芳香があります。 イル カネットの特徴 生乳と山羊乳、生クリームが原料 オレンジ色の表皮、白ワインでウォッシュ 表面はやや硬め、塩分控えめでトロっとしてねっとり 生クリームを加えているのでクリーミーで濃厚な味わい とろりとしているけど重みのある口当たり> ドライフルーツと一緒に食べて美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
4,568円
アルドイノ社は1870年創立のリグーリア州では最も小規模ながら、最も高品質のエキストラバージンオイルを造るフラントイオ(オリーブオイル製造業者)であるとヨーロパ中で賞賛されています。 。フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみをビン詰めしています。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 アルドイノ フルクトゥス 750ml 保存方法 常温保存 お召し上がり方 下味として、隠し味として、和・洋食料理の味を引き出します。 バター代わりにパンにつけるのもオススメです。 発送方法 常温便でお届けします。 配送区分:CEアルドイノ フルクトゥス EXVオリーブオイル 750ml
2,698円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ 【商品名】黒夏トリュフ カルパッチョ 【原材料名】夏黒トリュフ、オリーブ油、食塩、香料(NL) 【内容量】25g NET17.5g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 【原産国】イタリア 【輸入者】SABATINO JAPAN Co.Ltd 配送区分:CE
配送区分:CE 【名 称】 :白トリュフソース 【内 容】 :45g 瓶入り 【原産国名】:イタリア 【原材料名】:クリーム(乳成分を含む)、シャンピニオン茸、EVオリーブオイル、ビアンケットトリュフ、白ワイン、コーンスターチ、香料、ポルチーニ茸エキス、パセリ、ガーリンク 【賞味期限】:商品に別途記載 【保存方法】:高温多湿をさけ、冷暗所に保存 【製造元】 :株式会社SABATINO 東京都練馬区谷原 【発送方法】:常温発送" 【同 梱】 :常温品、冷蔵品の同梱ができます。
カーサ リナルディ ペペロンチーノオイルの詳細 名 称 ペペロンチーノオイル(唐辛子オイル) 内 容 250ml(230g) 原材料 エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、香料 原産国 イタリア 輸入者 協同食品株式会社大阪市北区太融寺町 2-21 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 カーサ リナルディ ペペロンチーノオイルについて 16世紀から続く、バルサミコ造りで有名なメーカーのペペロンチーノオイルです。 キッチンの飾りにもなりそうな綺麗なラベルと容器。 エキストラバージンオリーブオイルに唐辛子(ペペロンチーノ・ピッコロ)を漬け込みました。 料理の仕上げやドレッシングなど幅広くお使いいただけます。 ペペロンチーノオイルの使い方 ペペロンチーノの味付 パスタの仕上げ ピザの香りづけ 炒め物の辛味つけ アヒージョ ドレッシング グリル野菜 料理の仕上げにひと回し ペペロンチーノオイルの特徴 唐辛子入りの辛味がついたオイル 旨みを感じる辛さ 贈り物に適したきれいなボトル 辛い物好きな方におすすめ タバスコよりもまろやかで使いやすい 料理の味の邪魔をしない 香りが良い たっぷりの唐辛子入り 程よい辛さが料理のアクセントになる / フレーバーオイル 唐辛子オイル 辛味オイル 唐辛子油 とうがらしオイル EXVオリーブオイル ピカンテオイル 辛いオリーブオイル おすすめ利用シーン 料理の調味料、ギフト、プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、手土産、挨拶、パーティ、飲み会、父の日、母の日、内祝い、誕生日エクストラバージンオリーブオイルに唐辛子を漬け込んだ辛味オイルです。 タバスコのような強い辛味や酸味はではなく...
2,624円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ 【商品名】黒トリュフ オリーブ油 【原材料名】オリーブ油、黒トリュフ香料 【内容量】55ml 【賞味期限】20161114 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 【発送温度】常温または冷蔵 【原産国】イタリア 【輸入者】SABATINO JAPAN.Co,Ltd 配送区分:CE
14,169円
ウンブリア・ノルチャ村に拠点を構えるウルバーニ社はイタリア屈指の名門トリュフメーカー。ノルチャで収獲されるトリュフを厳選し、新鮮で香りの強いエクストラ品質トリュフの出荷にこだわりをもっております。 名 称 冷凍 サマートリュフ「スコルツォーネ」 内容量 200g 原産国名 イタリア ウンブリア産 原材料名 トリュフ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 長期保存は冷凍保存 お召し上がり方 スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 発送方法 同梱 【冷凍品】と同梱ができます。 配送区分:A「ウルバーニ」社より現地急速凍結のサマートリュフを入荷いたしました。 「ウルバーニ」社は、イタリア・ウンブリア州ノルチャ村に位置する世界最大手のトリュフサプライヤーです。 スコルツォーネと呼ばれ現地で愛用されるこの商品は、厳選された後、丁寧に水洗いし急速凍結してあります。 ヨーロッパ産の貴賓漂う香りの商品としておススメです。 冷凍流通されるスコルツォーネは、外壁が黒色、中が白色のトリュフです。 冷凍の為、中のマーブル模様はございませんこと、ご了承ください。
2,268円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 カプリーノの詳細 名 称 カプリーノ 内 容 75gx2個 タイプ 山羊乳で作られた、フレッシュチーズ / シェーブルチーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 カプリーノについて イタリアでは数少ない山羊乳のフレッシュチーズです。 まろやかでクリーミーなチーズで程よい酸味があり、フレッシュチーズならではの爽やかな口当たりの良いシェーブルチーズです。 真っ白で酸味もあるチーズなので、はちみつや ジャムをかけても美味しくいただけそうです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア...
10,108円
キャビア レジーナアルジェント イタリア産 の詳細 名 称 アルジェント キャビア (白チョウザメのキャビア) 内 容 50g タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメ 白チョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社登馬商事東京都中央区 賞味期限 商品に記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア レジーナアルジェント イタリア産 について 貴婦人の名を持つハイグレードキャビア イタリア北部のすきとおた美しい水源から、汚すことなくそのまま導入した水槽で 、およそ11年物歳月をかけて育てられたチョウザメ〜収穫された卵は、万全の衛生条件を誇る環境で過度な塩分を加えずに 低温で熟成されます。 3%という少なめの塩を卵を崩すことなく均一になじませるのは熟練職人による技。 低塩分を実現したことによって塩辛さが無く、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。 粒の大きさは、オシェトラ同様で通常よりも大きいとご評価を 頂いております。 低温加熱殺菌(パストライズ)し、保持期限を加工後、 1年とすることにより、年間流通が可能となりました。 プックリとした粒感と塩味の少なさがチョウザメの魚卵本来の旨みをひきだします。 生臭さは一切ありません。 キャビア レジーナアルジェント イタリア産 の特徴 白チョウザメのキャビアである バエリとも呼ばれる オセトラにも劣らぬ大粒クリスタルのような美しい粒立ち プックリとした粒感と塩味の少なさ 生臭さがなく魚卵本来の旨み 茶色がかった灰色からゴールドまで多彩な色合い シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み...
21,168円
キャビア CRUベルーガ イタリア産 の詳細 名 称 ベルーガ キャビア 内 容 30g タイプ フレッシュ 非加熱 生 チョウザメ オオチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社登馬商事東京都中央区 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 輸入元倉庫からの直送の為、ほかの商品と同梱できません。 キャビア CRU ベルーガ イタリア産 について イタリア北部のすきとおた美しい水源から、汚すことなくそのまま導入した水槽で 、およそ24年物歳月をかけて育てられたオオチョウザメ〜収穫された卵は、万全の衛生条件を誇る環境で過度な塩分を加えずに 低温で熟成されます。 3%という少なめの塩を卵を崩すことなく均一になじませるのは熟練職人による技。 低塩分を実現したことによって塩辛さが無く、魚卵の旨みを十分に味わうことができます。 キャビア CRU ベルーガ イタリア産 の特徴 オオチョウザメのベルーガキャビアである 直径約3.2mmの大粒 ゴールドがかった灰色 芳醇でこくのある味わい ナッツのような味わいともいわれる シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今 キャビアを選ぶ目 チョウザメは乱獲等により激減し、ワシントン条約指定種となり年々捕獲が困難となっています。そのため1990年ごろから養殖によるキャビア生産が世界各国でさかんに行われるようになり、その技術の進歩によって、品質も大きく向上しています。...
6,264円
イタリア産 バルサミコ酢リゼルヴァ ディ ファミリアの詳細 名 称 ドディ家のバルサミコ酢 12年熟成リゼルヴァ ディ ファミリア 内 容 100ml 原材料 ぶどう果汁(トレッビアーノ種) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 デザートのソースとして最適、お料理にも 保存方法 直射日光を避けて常温保存。できるだけ涼しいところにおいてください。 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 リゼルヴァ ディ ファミリアについて 別に煮詰めたわけでもなくとろーりとして、えもいわれぬ上品な甘さのセルブなバルサミコです。 フルーツやバニラアイスにかけると最高のデザートになります。 このバルサミコ酢は煮詰める必要なまったくなく、このままフルーツソースの感覚でお使いいただけます。バルサミコ酢だけそのまま食べてしまいたくなる、そんな美味しさです。 パルミジャーノやゴルゴンゾーラなどの少し塩気のあるチーズ、シェーブルタイプのチーズにも合います。 ソースの厚みを出すのにもお使いください。 リゼルヴァ ディ ファミリアの特徴 原材料は「ぶどう果汁」だけ 伝統的な製法で作られる レッジョ・エミリア産 樽の移し替えは6種類 伝統的な樽熟成 温度管理を行い、酢酸発酵を1年中行わせる 25年熟成されたバルサミコ酢に匹敵のクオリティ 高級セミドライプルーンのような風味 クドさのない自然な甘さ グリルしたお肉や魚料理に少量たらして 塩気のあるチーズやシェーブルチーズに アイスクリームやフルーツなど、デザートに最適 おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮、母の日、ホワイトデー、誕生日、贈り物、パーティ ■ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ...
1,512円
トマトビネガー の詳細 名 称 トマトビネガー(ヴィネガー) 内 容 500ml 原産国 イタリア 原材料 濃縮トマト果汁 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存開封後は冷蔵保存 調理方法 肉、野菜・魚貝サラダのドレッシング、炭酸で割ってドリンク、その他お料理に 輸入者 (株)フードライナー東京都港区芝1-14-4 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品。常温品の同梱ができます。 トマトビネガーについて トマトの果汁から作られたヴィネガー。トマト特有の味と香りをそのまま残して優しく丸みのある豊かな味わいに仕上げました。酸度は6度、軽くて万能なのでローストやグリルした野菜、肉や魚またはサラダなどの様々な用途に使えます。 濃い色合いでトマトの風味が感じられる豊かなヴィネガー。 炭酸水で割るとそのままドリンクになります。 トマトビネガーの特徴 トマトの果汁100%使用 トマト特有の味と香りをそのま 優しく丸みのある豊かな味わい 酸度は6度、軽くて万能 魚貝類、野菜に合う 濃い色合いでトマトの風味豊か おすすめの使い方 ローストやグリルした野菜、肉や魚のソースに オイルと合わせて魚貝や野菜のサラダ 炭酸で割ってドリンクに 肉料理、白身魚、貝、甲殻類のソースとして おすすめ利用シーン 毎日の食事、おもてなし、パーティ、食欲増進や健康の為のドリンク
1,620円
デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ 127gの詳細 名 称 アンチョビ フィレ 内 容 内容総量:127g(固形量:68g) 原産国 イタリア 原材料 カタクチイワシ、ヒマワリ油、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて常温保存、開封後は冷蔵保存 調理方法 ソースやパスタなどにお使いください。 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送。 デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ について シェフに人気のイタリア産アンチョビです。 イタリアンレストラン厨房の定番商品。 ほどよい塩味と肉厚な食感しっかりとした熟成の風味 おつまみとして、調味料として重宝するフィレアンチョビ つやがあり肉厚で締まっており、ピリッとしますがしっかりとした風味があります。漁獲してすぐに塩漬けされ、その後、塩水で洗ってから数時間乾燥させ、頭と内臓を取り除いてきれいにしたあと、ヒマワリオイルに漬けています。 アンチョビは、地中海やヨーロッパ近海で獲れるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。それを塩漬けにしてから熟成し発行させ、オイル漬けにした物をアンチョビといいます。 塩辛く、濃厚な味わいで、ワインのおつまみやサラダ、ピザなどによく使われます。また刻んで調味料としても使用されます。 レッドブラウンのなめらかなつやと、ほどよい塩味と肉厚な食感、しっかりとした熟成の風味をお楽しみいただけます。 おつまみとして、調味料として重宝するフィレアンチョビ、パスタや野菜に、ソースに料理のレパートリーが広がります。 デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ の特徴 イタリアンのシェフに人気 なめらかなつやと、ほどよい塩味と肉厚な食感...
イタリア産 バルサミコ酢ブォーン コンディメントの詳細 名 称 ドディ家のバルサミコ酢 8年熟成ブォーン コンディメント 内 容 250ml 原材料 ぶどう果汁(トレッビアーノ種) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままサラダにかけたり、お肉料理などのソースに 保存方法 直射日光を避けて常温保存。できるだけ涼しいところにおいてください。 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ブォーン コンディメントについて 甘みと風味の後に、トレッビアーノのほどよい良い酸味が感じられます。 煮詰める必要や加糖の必要のない、そのままお料理に使える、プロユースでの縁の下の力持ち。 毎日の料理に存分にお使いいただけるリーズナブルな価格とコストパフォーマンスの高さゆえ、リピーター多数。 10年熟成の「カプリッチョ ディ ヴァレリア」に比べると、もう少しサラッとしています。 ブォーン コンディメントの特徴 原材料は「ぶどう果汁」だけ 伝統的な製法で作られる レッジョ・エミリア産 樽の移し替えは6種類 伝統的な樽熟成 温度管理を行い、酢酸発酵を1年中行わせる いろいろなお料理に使える ドレッシング、お肉のソース、リゾット パルミジャーノにかけても美味しい グリル野菜、ゆで野菜に カプレーゼに おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮、母の日、ホワイトデー、誕生日、贈り物、パーティ ■ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ カラメル等の人工的な加糖をせず、 昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。 ■ 先人の知恵を大切にした製法 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ...
1,468円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノの詳細 名 称 マンカ農園自家製 無農薬エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ 内 容 250ml 原材料 オリーブ(ボサノ種90%、フラントイオ10%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて マンカ農園自家製 無農薬 石臼挽きで絞られる、昔から変わることない至玉のオイルです。 100%サルデーニャ島で栽培された、ボサナ種90%、フラントイオ10%のオリーブオイルは、 海から渡る風にそよそよと揺れる若草のようにいきいきとした青々しい香りです。 味わいは柔らかくデリケート、そこにほのかな辛味が感じられます。 苦味雑味は全くなく洗練された味わいで新鮮なオリーブの絞り汁のようです。 サンジュリアーノの特徴 オーガニック認定オイル 無農薬 有機栽培 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 石臼ですりつぶす 鮮度が良く、フレッシュ無濾過 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 数々のコンテストにおいて高い評価 若草のような青々しい香り やわらかくデリケート ほのかな辛味 苦味雑味がなく、洗練された味わい 野菜・魚介類に良く合う オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮オリーブオイルは植物油では珍しく、非加熱圧搾で採油できます。 そのため、オリーブ果実の鮮度がオリーブオイルの品質へと如実に現れます。 「ドメニコ・マンカ農園」では...
10,152円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ パウダーの詳細 名 称 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 パウダー 内 容 1Kg タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳、塩 原産国 イタリア 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 パスタ、ピザ、サラダなど、お料理に振りかけてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産 パルミジャーノ レッジャーノ パウダーについて ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 ハードチーズの王様 パルミジャーノ レッジャーノパウダー 24ヶ月熟成 約1Kg
3,672円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 青カビチーズクレマ ディ ゴルゴンゾーラの詳細 名 称 クレマ ディ ゴルゴンゾーラ 内 容 約200g タイプ 青カビ チーズ / ブルーチーズ 乳種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 そのままお召し上がりください。ハチミツをかけてデザートにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 青カビチーズクレマ ディ ゴルゴンゾーラについて 世界の三大ブルーチーズのひとつとして広く知られる「ゴルゴンゾーラ」。 “ドルチェ" と “ピカンテ"の 2 つのタイプがありますが、 こちらは全生産量の9割を占めるドルチェタイプ。 クリーミーな口溶けと優しい味わいを持ち、控えめな青かびが広がるやわらかな生地は、ミルク本来の旨みを味わえます。 ※パックにやわらかい部分を詰めてのお届けとなります。 クレマ ディ ゴルゴンゾーラの特徴 パック入りなので扱いやすい 青カビが少なくて食べやすい 優しい味わい 赤ワインに合う 塩味が強くない ピリッとした刺激が少ない デザートチーズにおすすめ パンやクラッカーに合う はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい 柔らかくクリーミー おすすめ利用シーン デザート、ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、結婚記念日ゴルゴンゾーラには、「ドルチェ(甘口)」と「ピカンテ(辛口)...
5,724円
コラトゥーラ ディ アリーチの詳細 名 称 コラトゥーラ ディ アリーチ(魚醤)(アンチョビの濾過液) 内 容 250g 原産国 イタリア 原材料 アンチョビエキス 食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 調理方法 ソースやパスタなどにお使いください。 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 冷蔵 同 梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 コラトゥーラ ディ アリーチについて 古代ローマから続くガルム「コラトゥーラ ディ アリーチ(アンチョビの濾過液)」。 塩漬けしたカタクチイワシを熟成させ、壺の底に溜まった液体とよく熟成したイワシを濾します。 チェターラではこの貴重な液体が、三世紀間もクリスマス料理などに多用されてきました。 デルフィノでは、この塩漬けして熟成したアンチョビをプレスして得られるアリーチをボトル詰めして風味をつけています。 パスタのソースに加えたり、最後に風味づけとしてご使用ください。古代ローマのレシピではデザートに2.3滴使用していることもあるのだとか、それがまた素晴らしく味を引き締めると言います。食べてみたい!! コラトゥーラ ディ アリーチの特徴 旨みたっぷり 天然の調味料 添加物不使用 少量で味に深みとコクが出る 風味が良い 料理の味を引き立てる おすすめ利用シーン イタリア料理、魚介類のパスタ、アクアパッツァ、お料理の仕上げにイタリア産 コラツーラ ディ アリチ(アンチョビの濾過液)
2,700円
・仔牛肉のステーキとフォアグラのセットです。 ・仔牛肉はオランダ産仔牛肉、フォアグラはハンガリー産のカナール(鴨の)フォアグラ ・ 名 称 ステーキロッシーニ お一人様用 お試しセット 内容量 仔牛のロース 85〜110g × 1枚 フォアグラ・ド・カナール 25〜35g × 1枚 原産国名 オランダ産仔牛ストリップロイン ハンガリー産フォアグラ 原材料名 仔牛肉 鴨フォアグラ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 加熱調理してお召し上がりください。 輸入者 仔牛肉: トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 フォアグラ: トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aって思ったことないですか? 「ステーキロッシーニ」有名な料理です。 でも作ってみたことのない方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。 ステーキ肉を買って、フォアグラを買って……。「うーん、お肉だけでも美味しいから今回はいいや」って。 そんなあなたの為に、お試しステーキロッシーニセットをご用意いたしました。 お肉は希少な仔牛肉、フォアグラはハンガリー産。どちらも当店自慢の食材です。 簡単だけどお店で出てくるような一皿、もちろんワインにも合うし、ご飯のおかずにしてもいい。 お肉もフォアグラも1枚づつ。一人前のセットです。 仔牛 ロース肉85g〜110g × 1枚 一般家庭では、手に入らない仔牛肉 肉臭さのない、キメ細かい肉質と柔らかさが特徴の赤身肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にするとジューシーに、もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 お好みの焼き加減の少し前で火を止め...
1,263円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ハードチーズパルミジャーノレッジャーノ かち割り の詳細 名 称 パルミジャーノレッジャーノ 内 容 約100g タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 イタリア産 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ 東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままおつまみに、もちろんパスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産 ハードチーズパルミジャーノレッジャーノ かち割り について 「イタリアチーズの王様」とも言われます。 北イタリアの特定地域でしか生産できない、 伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ(醗酵した草飼料)は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。 ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。 食べ方 ドライフルーツやナッツと共に スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて フリッターの衣におろしたものを混ぜて カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて 胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。 バルサミコ酢をかけてオードブルに 硬い皮の部分は、スープなどと煮込んで風味づけに ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり...
2,835円
イタリアの【世界最大のトリュフメーカーサバティーノ社】のトリュフ パウダー状のトリュフ風味スパイスZESTは、卵料理からポテト、サラダ、パスタ、ピザ、すべてのお肉料理、ライス、ラーメン、焼きそば、中華料理、お寿司など、和食から洋食料理に一振りすることで、トリュフの優雅な香りを纏った高級な風味をお楽しみいただけます。 食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンを多く含む健康食品として注目されるキャロブ(イアンゴ豆のさや)に注目して開発されました。キャロブは地中海沿岸に育つまめ科の植物で、粉末はココアの代用として使用され、カフェインが無く欧米ではエナジーバー【栄養補給のスナック)に多く使用されています。 トリュフ調味料ZESTは、天然香料、キャロブ、食塩、黒トリュフ、香料を原料に作られています。 サバティーノの商品はBRC食品規格認証を受けた工場にて、化学合成保存料や化学合成着色料を使用せず、生産されています。 配送区分:CE
6,210円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 グラナ パダーノ パウダーの詳細 名 称 グラナ パダーノ 12ヶ月熟成 DOP パウダー 内 容 1Kg タイプ ハード 乳 種 牛 原材料 牛乳、塩、卵白リゾチーム 原産国 イタリア 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 パスタ、ピザ、サラダなど、お料理に振りかけてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産 グラナ パダーノ パウダーについて ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 ハード・セミハードチーズ グラナーパウダー 12ヶ月熟成 1Kgパック
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ウォッシュチーズ ロッソ・ディ・ランガの詳細 名 称 ロッソ・ディ・ランガ 内 容 220g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳、羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ウォッシュチーズロッソ・ディ・ランガについて 牛乳と羊乳の混合乳から作られるソフトタイプ。典型的なウォッシュ系チーズのオマージュのような敷石型。表面を洗うことで赤く褐色がかったオレンジ色の表皮となりますが、さらにアナトーを加えることで特徴的な色合いを呈します。甘味のあるクリーミーな生地を持ち、ホットミルクやフレッシュハーブのような香りがあります。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー...
4,364円
イタリア産 エキストラバージン オリーブオイルサンジュリアーノの詳細 名 称 マンカ農園自家製 無農薬エキストラバージンオリーブオイルサンジュリアーノ 内 容 750ml 原材料 オリーブ(ボサノ種90%、フラントイオ10%) 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 野菜・魚介類に良く合い、新鮮な素材の味を引き立てます。 保存方法 冷暗所にて保存 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 サンジュリアーノについて マンカ農園自家製 無農薬 石臼挽きで絞られる、昔から変わることない至玉のオイルです。 100%サルデーニャ島で栽培された、ボサナ種90%、フラントイオ10%のオリーブオイルは、 海から渡る風にそよそよと揺れる若草のようにいきいきとした青々しい香りです。 味わいは柔らかくデリケート、そこにほのかな辛味が感じられます。 苦味雑味は全くなく洗練された味わいで新鮮なオリーブの絞り汁のようです。 サンジュリアーノの特徴 オーガニック認定オイル 無農薬 有機栽培 非加熱圧搾(コールドプレス) オリーブは、収獲後1時間以内に圧搾 石臼ですりつぶす 鮮度が良く、フレッシュ無濾過 自社オリーブ園を所有 収穫から出荷まで、自社で行う 数々のコンテストにおいて高い評価 若草のような青々しい香り やわらかくデリケート ほのかな辛味 苦味雑味がなく、洗練された味わい 野菜・魚介類に良く合う 素材の旨みを引き出すオイル オレイン酸が豊富 EXVオリーブオイル おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮オリーブオイルは植物油では珍しく、非加熱圧搾で採油できます。 そのため、オリーブ果実の鮮度がオリーブオイルの品質へと如実に現れます。 ...
3,196円
◎絶品からすみ料理がこれでできる!食材 ・送料無料 黒トリュフ入りサンデーニャの塩 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い「パルミジャーノレジャーノ」 ・これもサルデーニャ産「オーガニックオリーブオイル」 ・ケニアの暑さが育てた「ペペロンチーノ」 ・“フランスで最も美しい村"ロートレック産「アイユローズ」 ぼらのからすみ[ボッタルガ]の詳細 名 称 ムジーナ ボッタルガ 内 容 100g 原材料 ぼらのからすみ 原産国 イタリア サルデニア産 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままスライスして召し上がっていただけます。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ぼらのからすみ[ボッタルガ]について 地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ(カラスミ)からすみ。 日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。 サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。よその塩で作ると味が違うと言います。 このイタリアのボッタルガ、そのままスライスして酒肴はもちろんのこと、 ・ボッタルガ・バター ・スライスしてスパゲティのトッピング ・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル ・カラスミのカツレツ ・カラスミのピッツア などなど、いろいろな料理にお使いいただけます。 イタリア産のボッタルガ(カラスミ)、ぼら(ムジーナ)の全卵。 真空パック一本物。約70-100g ボッタルガはエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルとよく合います。 ボッタルガそのものの味わいを引き立てるように繊細な風味のものが理想的です。 地中海随一の美しい海域に存在するイタリア...
604円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOPの詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP 内 容 約40g タイプ 青かび 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリアロンバルディア州 ゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 このまま召し上がる他、サラダやピザのトッピング、ドレッシング、パスタや肉料理のソース、やリゾットなどに。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ DOPについて イタリアの代表的なチーズの一つです。 フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んで、世界三大ブルーチーズとして広く知られています。 ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、 ◎マイルドで柔らかい食感のドルチェ(甘口) ◎生地が締まって香りや味わいの刺激が強いピカンテ(辛口) があります。 そのまま食べても美味しいゴルゴンゾーラですが、料理との相性もよく、いろいろな料理の素材として利用範囲が広いチーズです。 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOPの特徴 全体に青かびが広がている 芳醇で濃厚な味わい ほどよい青カビの刺激 青かび好きにおすすめ 組織(生地)が締まっている 塩味がしっかり 豊なコクがある デザートにおすすめ 料理の素材として利用範囲が広い おすすめの召し上がり方 フルーツと一緒にデザート トーストしたバゲットに乗せて サラダに添えて ピザのトッピング ドレッシングの材料 肉料理のソース パスタのソース リゾットの味付け 相性の良い食材 フルーツ(いちじく、洋ナシ、ぶどう) はちみつ ナッツ ドライフルーツ 深い味わいの赤ワイン...
918円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100gGorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約100g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
17,226円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPの詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOP 内 容 約40g タイプ 青かび 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリアロンバルディア州 ゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 このまま召し上がる他、サラダやピザのトッピング、ドレッシング、パスタや肉料理のソース、やリゾットなどに。 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ DOPについて イタリアの代表的なチーズの一つです。 フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んで、世界三大ブルーチーズとして広く知られています。 ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、 ◎マイルドで柔らかい食感のドルチェ(甘口) ◎生地が締まって香りや味わいの刺激が強いピカンテ(辛口) があります。 そのまま食べても美味しいゴルゴンゾーラですが、料理との相性もよく、いろいろな料理の素材として利用範囲が広いチーズです。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPの特徴 青かびが少なめ マイルドな味わい 青かびの刺激が少ない 青かび初心者にもおすすめ 組織(生地)が柔らかい なめらかでクリーミー ほんのり甘味がある 塩味が穏やか デザートにおすすめ 料理の素材として利用範囲が広い おすすめの召し上がり方 フルーツと一緒にデザート トーストしたバゲットに乗せて サラダに添えて ピザのトッピング ドレッシングの材料 肉料理のソース パスタのソース リゾットの味付け 相性の良い食材 フルーツ(いちじく、洋ナシ、ぶどう) はちみつ ナッツ ドライフルーツ 甘口のスパークリングワイン...
1,019円
ルスティケーラ フレゴラの詳細 名 称 ルスティケーラ フレゴラ 内 容 500g 太さ:4.0mm 原産国 イタリア 原材料 デュラム小麦のセモリナ、水 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 茹で時間:14〜17分 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます ルスティケーラ フレゴラについて 地中海に浮かぶ島サルディニア島の特産「魚卵」という意味のパスタです。 セモリナ粉を小さい不揃いのボール状にして、トーストしてから乾燥させるため、香ばしい風味が特徴です。 ローストにより色の濃淡にバラつきがみられます。 フレゴラに合わせるソースは、アサリが定番です。貝の出汁とサフランの香りがサルディーニャらしい一品です。 ルスティケーラ フレゴラの特徴 太さ:約4.0mm あさりのソースと合わせるのが定番 デュラム小麦のセモリナ トーストしてから乾燥させる 香ばしい風味 大量生産しない 贅沢パスタ ルスティケーラ ダブルッツォについて 1924年、イタリア中部アブルッツォ州に、のちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ、1981年に「ルスティケーラ ダブルッツォ」としてスタートしました。 イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的な製法で、 最高の小麦粉と時間をかけて作られたルスティケーラのパスタは一流イタリアンシェフに選ばれ、現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。 スパゲティ / スパゲッティー / パスタ おすすめ利用シーン イタリア料理(イタリアン)毎日の食事、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ ◎パスタ料理をさらにおいしくする食材 ・大理石熟成 豚バラ肉の生ハム「パンチェッタ」 ・24ヶ月熟成使い勝手の良い...
1,782円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 フレッシュチーズ マスカルポーネの詳細 名 称 マスカルポーネ 内 容 500g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社ムラカワ東京都大田区東海 賞味期限 商品に記載 調理方法 ケーキやデザートにご利用ください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズ マスカルポーネについて 製菓用に用いられることが多いチーズです。日本でも有名なティラミスはマスカルポーネチーズを主に使うデザートで、チーズケーキなどに使用されることもあります。同じフレッシュタイプのクリームチーズやフロマージュと比べると酸味が少ないのが特徴で、質感が軽いのにコクがあります。 ジャムやフルーツと一緒に食べたり、パスタのソースにしてもお使いいただけます。エスプレッソに浮かべれば、ティラミス風のデザートに、また、濃厚な味わいには、甘口ワインが合います。甘口のスパークリングワインや、赤の甘口スパークリングをご一緒に。どれも極上のデザートになります。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ...
