有機家
3,186円
エコシュリンプの頭を約2時間炊きだし、エビの殻やミソから出た旨みの詰まったエキスがベースになり、国産の香味野菜と国産小麦でつくったルーと合わせたコクのある濃厚な味わいです。 ○品名:エコシュリンプ・パスタソース ○内容量:140g×6パック ○原材料名:エビ(ブラックタイガー養殖) ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○原産国名:インドネシア ○輸入者:オルタートレードジャパンこの濃厚なコク! たまらない旨み。 原料のエコシュリンプは 出来るだけ自然に近い環境で 育てました。 自然に近いプランクトンが主なエサです。 人工飼料は不使用です。 抗生物質やホルモン剤など薬剤は使いません。 海水が出入りする環境で育てます。 エコシュリンプの養殖池では川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどと一緒に暮らしています。そのような自然に近い環境の中で、水草を発酵させて発生させたプランクトンや池の中に棲む小さな虫などを食べ、1平方メートルあたり約3尾(集約型養殖池の1/10)というのびのびとした環境の下で、エコシュリンプは育ちます。稚エビが池に放流された後は、一般的なエビに用いられる人工飼料や抗生物質は一切与えられることがないため、水の汚染が極めて少なく、また収穫時には、海水の干満による水流、仕掛け(プラヤン)、網、手づかみによる手法など、最小限の動力を利用して行われます。いわば、環境保全型のエビなのです。 ★
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5,062円
●カプチーノやコーヒーの香りづけに ●保存方法:高温多湿を避け冷暗所で 保管してください。 ●チャック付き 【注】原材料が少ないため原産国は そのつど変わります。 現在はインドネシア産 ※本品製造工場では、小麦、そば、乳製品を 含む製品を製造しています。 ○原材料:シナモン(種類はカシア) ○品名:シナモン・スティック ○内容量:500g ○原材料名:シナモン ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:インドネシア等 ○輸入者:アリサンオーガニックスパイスはすべて原産国の有機認証を受けています。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 原産国の確認をご希望の方はその時期の原産国をお問合わせください。
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10,692円
【業務用商品について】 業務用食品の食品表示および包装は、一般消費者への販売を目的とした商品仕様と異なります。飲食店での原料としてのご利用を前提として販売しております。 国内産大豆使用 卵・砂糖・添加物不使用 コクがあり舌触り滑らか ◆国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料 ◆圧搾法菜種油使用 ◆豆乳を使用することでクリーミーな仕上がりに ◆コレステロールゼロ ○原材料:菜種油、豆乳・りんご酢(国内産)、 有機白味噌、食塩(海の精)、 メープルシュガー(カナダ産)、 マスタード(カナダ産他)、 白こしょう(インドネシア産) ◎開封前賞味期間:常温で6ヶ月【業務用商品について】 業務用食品の食品表示および包装は、 一般消費者への販売を目的とした商品仕様と異なります。 飲食店での原料としてのご利用を前提として販売しております。
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7,398円
●コーヒーやケーキの香りづけに ●保存方法:高温多湿を避け冷暗所で 保管してください。 ●チャック付き 【注】原材料が少ないため原産国は そのつど変わります。 ※本品製造工場では、小麦、そば、乳製品を 含む製品を製造しています。 ○品名:シナモンパウダー ○内容量:1kg ○原材料名:シナモン ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:インドネシア /ベトナム等 ○輸入者:アリサンオーガニックスパイスはすべて原産国の有機認証を受けています。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 原産国の確認をご希望の方はその時期の原産国をお問合わせください。
有機家
508円
本醸造しょうゆをベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた、マイルドで甘口タイプのかけ専用しょうゆです。 〇原材料:しょうゆ(小麦:カナダ産、大豆:カナダ産、食塩:メキシコ・国内産、米:国内産)、みりん、砂糖、かつお節(かつお:日本・インドネシア・フィリピン産他)、醸造酢、魚貝エキス、食塩、こんぶエキス、酵母エキス 〇開封前賞味期限:18ヵ月
有機家
513円
●カプチーノやコーヒーの香りづけに ●保存方法:高温多湿を避け冷暗所で 保管してください。 ●チャック付き 【注】原材料が少ないため原産国は そのつど変わります。 現在はインドネシア産 ※本品製造工場では、小麦、そば、乳製品を 含む製品を製造しています。 ○原材料:シナモン(種類はカシア) ○品名:シナモン・スティック ○内容量:20g ○原材料名:シナモン ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:インドネシア等 ○輸入者:アリサンオーガニックスパイスはすべて原産国の有機認証を受けています。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 原産国の確認をご希望の方はその時期の原産国をお問合わせください。
有機家
745円
国内産大豆使用 卵・砂糖・添加物不使用 コクがあり舌触り滑らか ◆国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料 ◆圧搾法菜種油使用 ◆豆乳を使用することでクリーミーな仕上がりに ◆上ぶたを開けると細口に、回して開けると 星型になる「ダブルキャップ」 ◆コレステロールゼロ ○原材料:菜種油、豆乳・りんご酢(国内産)、 有機白味噌、食塩(海の精)、 メープルシュガー(カナダ産)、 マスタード(カナダ産他)、 白こしょう(インドネシア産)
有機家
842円
【業務用商品について】 業務用食品の食品表示および包装は、一般消費者への販売を目的とした商品仕様と異なります。飲食店での原料としてのご利用を前提として販売しております。 国内産大豆使用 卵・砂糖・添加物不使用 コクがあり舌触り滑らか ◆国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料 ◆圧搾法菜種油使用 ◆豆乳を使用することでクリーミーな仕上がりに ◆コレステロールゼロ ○原材料:菜種油、豆乳・りんご酢(国内産)、 有機白味噌、食塩(海の精)、 メープルシュガー(カナダ産)、 マスタード(カナダ産他)、 白こしょう(インドネシア産) ◎開封前賞味期間:常温で6ヶ月【業務用商品について】 業務用食品の食品表示および包装は、 一般消費者への販売を目的とした商品仕様と異なります。 飲食店での原料としてのご利用を前提として販売しております。
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664円
甘く刺激的な香りとほろ苦さが特徴です。カレーや根菜などと相性がよいです。甘い味ともよく合うので、フルーツケーキやパイなどにも利用されます。 ○品名:ナツメグパウダー ○内容量:20g ○原材料名:ナツメグ ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:インドネシア ○輸入者:アリサン ・認定団体:control union ・賞味期限:10ヶ月 ・保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 ・開封後賞味期限:開封後は密閉しお早めにお召し上がり下さい *本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。オーガニックスパイスはすべて原産国の有機認証を受けています。 【注】原材料が少ないため原産国はそのつど変わります。 原産国の確認をご希望の方はその時期の原産国をお問合わせください。 ご家庭で作る菓子セットはこちら アーモンドコーナーへ 製パン製菓材料へ
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3,186円
エコシュリンプの頭を約2時間炊きだし、エビの殻やミソから出た旨みの詰まったスープがベースになり、国産の香味野菜と国産小麦でつくったルーと合わせたコクのある濃厚な味わいです。 ○品名:エコシュリンプ・ビスク(スープ) ○内容量:160g×6パック ○原材料名:エビ(ブラックタイガー養殖) ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○原産国名:インドネシア ○輸入者:オルタートレードジャパンこの濃厚なコク! 止みつきになりました。 原料のエコシュリンプは 出来るだけ自然に近い環境で 育てました。 自然に近いプランクトンが主なエサです。 人工飼料は不使用です。 抗生物質やホルモン剤など薬剤は使いません。 海水が出入りする環境で育てます。 エコシュリンプの養殖池では川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどと一緒に暮らしています。そのような自然に近い環境の中で、水草を発酵させて発生させたプランクトンや池の中に棲む小さな虫などを食べ、1平方メートルあたり約3尾(集約型養殖池の1/10)というのびのびとした環境の下で、エコシュリンプは育ちます。稚エビが池に放流された後は、一般的なエビに用いられる人工飼料や抗生物質は一切与えられることがないため、水の汚染が極めて少なく、また収穫時には、海水の干満による水流、仕掛け(プラヤン)、網、手づかみによる手法など、最小限の動力を利用して行われます。いわば、環境保全型のエビなのです。 ★
有機家
1,062円
エコシュリンプの頭を約2時間炊きだし、エビの殻やミソから出た旨みの詰まったスープがベースになり、国産の香味野菜と国産小麦でつくったルーと合わせたコクのある濃厚な味わいです。 ○品名:エコシュリンプ・ビスク(スープ) ○内容量:160g×2パック ○原材料名:エビ(ブラックタイガー養殖) ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○原産国名:インドネシア ○輸入者:オルタートレードジャパンこの濃厚なコク! 止みつきになりました。 原料のエコシュリンプは 出来るだけ自然に近い環境で 育てました。 自然に近いプランクトンが主なエサです。 人工飼料は不使用です。 抗生物質やホルモン剤など薬剤は使いません。 海水が出入りする環境で育てます。 エコシュリンプの養殖池では川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどと一緒に暮らしています。そのような自然に近い環境の中で、水草を発酵させて発生させたプランクトンや池の中に棲む小さな虫などを食べ、1平方メートルあたり約3尾(集約型養殖池の1/10)というのびのびとした環境の下で、エコシュリンプは育ちます。稚エビが池に放流された後は、一般的なエビに用いられる人工飼料や抗生物質は一切与えられることがないため、水の汚染が極めて少なく、また収穫時には、海水の干満による水流、仕掛け(プラヤン)、網、手づかみによる手法など、最小限の動力を利用して行われます。いわば、環境保全型のエビなのです。 ★
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1,727円
【注】上記チェックにチェックをいれませんとお買い物が進みませんのでご注意ください。 ○品名:尾付きむきエビ(養殖) ○内容量:140g(7〜9尾) ○原材料名:エビ(ブラックタイガー養殖) ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○原産国名:インドネシア ○輸入者:オルタートレードジャパン 尾を残して殻を剥き、背ワタを取りました。 脂ハネ防止のために尾の先をカットしてあり、 腹部の筋切りもしてあるので 丸まりづらくなっています。 エビフライや天ぷらなどにご利用ください。出来るだけ自然に近い環境で 育てました。 自然に近いプランクトンが主なエサです。 人工飼料は不使用です。 抗生物質やホルモン剤など薬剤は使いません。 海水が出入りする環境で育てます。 エコシュリンプの養殖池では川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどと一緒に暮らしています。そのような自然に近い環境の中で、水草を発酵させて発生させたプランクトンや池の中に棲む小さな虫などを食べ、1平方メートルあたり約3尾(集約型養殖池の1/10)というのびのびとした環境の下で、エコシュリンプは育ちます。稚エビが池に放流された後は、一般的なエビに用いられる人工飼料や抗生物質は一切与えられることがないため、水の汚染が極めて少なく、また収穫時には、海水の干満による水流、仕掛け(プラヤン)、網、手づかみによる手法など、最小限の動力を利用して行われます。いわば、環境保全型のエビなのです。 材料2人分 エコシュリンプ 殻つき・・・8-10尾 (下処理済みでもOK) パレスチナのオリーブオイル・・・大さじ2 にんにく・・・1かけ 鷹の爪・・・1本 ゲランドの塩・・・適量 パセリ・・・お好みの量 作り方 1・エコシュリンプは解凍。尾は残しておく。 2・エビの背に軽く包丁で切り込みを入れる。...
有機家
1,620円
★地元石川・能登で採れるかき貝を厳選したサラダ油でカラッと揚げ、米酢・しょうゆベースの味付けであっさりと仕上がっています。素材の味を活かした一品です。 [ 原材料 ] かき貝(能登産)、玉ねぎ、米酢、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、菜種油、砂糖、みりん、小麦粉、ごま油、日本酒、味唐辛子 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日アジの南蛮漬けなど魚をお酢で調理する料理は日にちが経っても美味しいですね。能登産牡蠣を菜種油とゴマ油でカラッと揚げ、米酢・丸大豆醤油などであっさりと味付けした、とても美味しい酒の肴です。
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1,201円
日本海産のお刺身用ホタルイカを、山形県産丸大豆使用の特性醤油タレにじっくり漬け込み丁寧に仕上げました。ごはんのお供に、お酒のおつまみに最高の一品です。 [ 原材料 ] ホタルイカ(日本海産)、醗酵調味料、醤油(小麦、大豆を含む) [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日「化学調味料を使えば、どんな味でも作り出せる技術が今の日本にはあると思います。だけど、それは本当の味とは言えませんよね。素材の味そのものを大切にしたいんです」と語る中鉢宏さん。 このように無添加にこだわり、厳選した鮮魚の深い味わいを凝縮した加工品を一品一品職人が作りあげていきます。
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1,714円
最北端の漁場で活躍する北海道稚内、丸共水産のほっけです。 [ 原材料 ] 北海道産ほっけ、食塩 [ 使い方 ] 冷蔵庫などで自然解凍後グリル等で焼いてお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。保存料などは一切使用していません。 解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍180日稚内前浜産の新鮮なほっけを塩のみで乾燥した無添加の干物です。 日本海の北部漁場は豊かで、獲れる魚も美味しい! 若い漁師さんも活躍する北の丸共水産さん。
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1,714円
昔ながらの製法で、天日干しで仕上げました。干物の定番、鯵の干物。脂がのっています。 [ 原材料 ] 真あじ(長崎県)、食塩 [ 使い方 ] 開封後、焼くだけ。冷蔵庫で解凍してから焼いても良い。 お好みで、大根すりおろし、わさび等かぼすの輪切りをそえます。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。保存料などは一切使用していません。 解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍3ヶ月島源の干物は添加物を一切使用しておりません。 昔ながらの製法で皆様の食卓にお届けすることをモットーとし、 天然塩を使い太陽の熱を利用し無添加天日干し干物を明治30年から製造しています。
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1,741円
昔ながらの製法で、天日干しで仕上げました。北海道厚岸の丸々太ったさんま。 [ 原材料 ] さんま(北海道)、食塩 [ 使い方 ] 開封後、焼くだけ。冷蔵庫で解凍してから焼いても良い。 お好みで、大根すりおろし、わさび等かぼすの輪切りをそえます。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。保存料などは一切使用していません。 解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍3ヶ月島源の干物は添加物を一切使用しておりません。 昔ながらの製法で皆様の食卓にお届けすることをモットーとし、 天然塩を使い太陽の熱を利用し無添加天日干し干物を明治30年から製造しています。
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1,274円
オホーツク海側の鮭を切身にしました。オスのみを厳選して切身にしていますので、身に脂乗りが良いのが特徴です。北海道枝幸産の鮭は、めじか系で肉質も良く、漁獲時期も早い時期のものに厳選しています。 [ 原材料 ] 鮭(北海道産) [ 使い方 ] 解凍して焼いてお召し上がり下さい。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍3ヶ月オホーツク海側の鮭を切身にしました。オスのみを厳選して切身にしていますので、身に脂乗りが良いのが特徴です。北海道枝幸産の鮭は、めじか系で肉質も良く、漁獲時期も早い時期のものに厳選しています。
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1,598円
鮮度の良い甘えびを水揚げ後すぐにパックに詰め、急速冷凍。 ぷりぷりした食感と抜群の甘みが最高です。 水揚げ:金沢港 [ 原材料 ] 甘海老 ◎ 冷凍品 刺身用有頭甘海老(中)150g×2パック [ 原材料 ] 甘海老(金沢港水揚げ) [ 使い方 ] 解凍してお刺身でお召し上がりいただけます。 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍品ですがお早めにおめしあがりください。金沢港水揚げの刺身用甘海老です。水揚げ後すぐに急速冷凍していますので甘海老の鮮度や旨味がそのまま保たれています。甘海老の頭は唐揚げにしておつまみとしても最高です。
有機家
972円
北海道の助宗タラすり身と旨みの濃い小魚を混ぜ合わせ、宮城県の名産の笹かまぼこを焼き上げました。魚本来の旨みを十分に味わうことができる素朴な味に仕上がりました。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 [ 原材料 ] 魚肉(タラ(国産)、小魚(国産))、卵白(卵(国産)を含む)、ばれいしょでん粉(国産)、砂糖、カツオブシエキス、発酵調味料、清酒、食塩 [ 使い方 ] 袋から取り出し、冷凍のまま大きな丸い平皿の端に等間隔で置き、500Wの電子レンジで1分20秒加熱後、裏返しして35秒加熱してお召し上がりください。(加熱時間は1袋当りの目安です) 冷蔵庫で解凍後、そのままでもお召し上がりいただけます。 サラダ、煮物などにもご利用いただけます。 [ 保存方法 ] ◎開封前:要冷凍 ◎開封後:要冷蔵 ◎賞味期限:冷凍3ヶ月希少価値が高い北海道産のリン酸塩を使用しない無添加タラすり身に 三陸沖で水揚げされた高鮮度の小魚をブレンドした宮城県名産の笹かまぼこです。 【魚肉75%以上使用】 当社では余計な添加物や化学調味料は一切使用せず、 魚肉を75%以上使用しておりますので本来の魚の味わいが楽しめます。 また一般的な笹かまぼこのプリプリとした食感ではなく、 ブリブリとした歯ごたえある食感も特徴です。 それは水伸ばしをせず魚肉をたっぷりと使用している証拠なんです。 【当社で使用している小魚の安全性】 安心と安全な食品づくりを行っている高橋徳治商店で使用している 三陸沖で水揚げされている小魚は、全て1ベクレル以下まで しっかりと放射能検査を行っております。 製品については国の放射能基準の1/4以下という自社独自基準を設け、 その安全基準を守りながら製造を行っております。
有機家
1,728円
オホーツク海側の鮭を切身にしました。オスのみを厳選して切身にしていますので、身に脂乗りが良いのが特徴です。北海道枝幸産の鮭は、めじか系で肉質も良く、漁獲時期も早い時期のものに厳選しています。 [ 原材料 ] 鮭(北海道産) [ 使い方 ] 解凍して焼いてお召し上がり下さい。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍3ヶ月オホーツク海側の鮭を切身にしました。オスのみを厳選して切身にしていますので、身に脂乗りが良いのが特徴です。北海道枝幸産の鮭は、めじか系で肉質も良く、漁獲時期も早い時期のものに厳選しています。
有機家
732円
新鮮な三陸わかめの「芽かぶ」と呼ばれる根の部分を、ボイル後を刻みました。とろろのような粘りケ気があります。解凍後、?油で味付けをしてご飯にかけたり、お味噌汁におすすめです。 [ 原材料 ] わかめ芽かぶ(三陸産) [ 使い方 ] 自然解凍後、そのままご飯にかけて芽かぶご飯やお味噌汁の具などにおすすめです。 賞味期限:冷凍60日 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍品ですがお早めにおめしあがりください。 簡単おつまみめかぶ納豆 ※楽天レシピより 納豆に酢を加えてふわふわになるまでかき混ぜます。 めかぶと小ねぎを混ぜ合わせお皿に盛り、鰹節と生姜のすりおろしをのせ出来上がり。ねばねばで猛暑対策。 めかぶはヨウ素やカルシウム、 マグネシウムなどのミネラルを 豊富に含んでいます。 お子様の成長にも 大切な栄養素です。 新鮮な三陸わかめの「芽かぶ」と呼ばれる根の部分を、ボイル後を刻みました。とろろのような粘りケ気があります。解凍後、?油で味付けをしてご飯にかけたり、お味噌汁におすすめです。 つるんとさっぱりめかぶ豆腐 ※楽天レシピより 絹ごし豆腐に、めんつゆとゴマ油をかけて涼味おつまみ完成です。
有機家
1,402円
鳥取県境港で水揚げ後すぐの真イワシをフィレ加工し、シングルフローズンで真空凍結しました。青々とした皮は鮮度が良い証拠です。イワシは臭みのある魚だと思われがちですが、これは昔、輸送に時間がかかっていたため。本当のマイワシは、焼くと身から脂がジュワーとにじみ、口に入れれば柔らかい甘みでフワッとした食感の魚なのです。お寿司、蒲焼にご利用ください。 [ 原材料 ] 真イワシ(鳥取県境港産) ◎一般的な加工品は、原料に冷凍魚を使用し安定した製造をしますが、すべて鮮魚から加工するシングルフローズンです。 調理時に魚の臭みが少なく、魚の旨みがしっかり残っています。各ご家庭の味でいろいろな調理法で飽きることなくお召し上がりいただけます。 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 ◎賞味期限:冷凍150日水揚げ後内臓をだしてから凍結させます。 一回のみの冷凍で、美味しさはそのまま封じ込められるのです。 臭みがなく、新鮮ないわしの旨味が味わえます。 魚の鮮度落ちが早いのは事実です。 もし、子どもがおいしくない魚を食べたとすると、 「魚って臭いしまずい、お肉がいい!」 って子どもの脳は洗脳されてしまいます。 だから、私たちは、一回の期待も裏切らない 美味しいお魚をお届けしたいと思っています。 小さいときからおいしいお魚を食べて、 「魚に骨があったって平気だよ、自分でむしって食べられるよ」 っていう子どもを育てることで、 日本の水産業界の未来も明るくなるんじゃないかなぁ。 って製造者タカショクの中尾さん(女性)はおっしゃっています。
有機家
1,507円
鳥取県境港で水揚げ後すぐの真イワシを開きにし、シングルフローズンで真空凍結しました。青々とした皮は鮮度が良い証拠です。イワシは臭みのある魚だと思われがちですが、これは昔、輸送に時間がかかっていたため。本当のマイワシは、焼くと身から脂がジュワーとにじみ、口に入れれば柔らかい甘みでフワッとした食感の魚なのです。フライに、蒲焼にご利用ください。 [ 原材料 ] 真イワシ(鳥取県産) [ 使い方 ] 夏にぴったり時短料理オーブンに入れるだけおもてなしに オーブン天板にイワシ開きを並べ塩コショウを振ります。カットしたトマトを上に載せ、パン粉に粉チーズと香草を混ぜたものをかけます。とろけるチーズか、オリーブオイルをかけてオーブンで230℃で15分。そのままテーブルに出せば、おもてなしにもぴったりです。 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 ◎賞味期限:冷凍150日水揚げ後内臓をだしてから凍結させます。 一回のみの冷凍で、美味しさはそのまま封じ込められるのです。 魚の鮮度落ちが早いのは事実です。もし、子どもがおいしくない魚を食べたとすると、「魚って臭いしまずい、お肉がいい!」って子どもの脳は洗脳されてしまいます。だから、私たちは、一回の期待も裏切らない美味しいお魚をお届けしたいと思っています。小さいときからおいしいお魚を食べて、「魚に骨があったって平気だよ、自分でむしって食べられるよ」っていう子どもを育てることで、日本の水産業界の未来も明るくなるんじゃないかなぁ。って製造者タカショクの中尾さん(女性)はおっしゃっています。
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1,069円
駿河湾特産100%の桜えびを天日干ししてあります。無添加、無着色です。 桜えびは世界的にも希少な生物として知られ、国内では静岡県の駿河湾だけで水揚げされています。由比港に水揚げされてからすぐ天日干しの素干しにされます。恵まれた地の利で最高級品をお届けできます。 [ 原材料 ] 桜えび(駿河湾産) [ 保存方法 ] 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温3ヶ月駿河湾特産100%の桜えびを天日干ししてあります。 無添加、無着色です。 桜えびは世界的にも希少な生物として知られ、 国内では静岡県の駿河湾だけで水揚げされています。 由比港に水揚げされてからすぐ天日干しの素干しにされます。 恵まれた地の利で上級品をお届けできます。
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1,008円
汽水湖である宍道湖はミネラルの宝庫です。ミネラルは元来、大地や海水の中にあるものですが、雨が大地よリミネラルを川に流し、川はミネラルを湖に運んでいます。汽水湖である宍道湖の豊富なミネラルを養分にして育った大和シジミです。その日に獲れたシジミを、砂抜き・水洗い・冷凍しています。冷凍の状態からサッと水洗いをしてそのまま調理して下さい。 製造工程では、シジミに砂を出させるために薄い塩水につけ汽水湖と同じ環境を作ります。そして、旨味成分をアップさせるために塩水からあげ異物を取り除いた後、空中放置します。こうすると体内にコハク酸などの旨み成分を作り出して生命を維持しようとします。体内に作り出された旨み成分が最大になったところを急速凍結します。この手間をかけることで出汁がよく出るしじみとなります。 [ 原材料 ] ヤマトシジミ(宍道湖産) [ 使い方 ] 冷凍の状態から調理して下さい。(保存中・調理前は絶対に解凍しないで下さい。) 解凍するとしじみの旨味が出てしまいます。 ※砂抜き、水洗いをしてありますので、そのまま袋などに入れ保存してください。 ※水につけての砂抜きや解凍はしないでください。 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日汽水湖である宍道湖はミネラルの宝庫です。ミネラルは元来、大地や海水の中にあるものですが、雨が大地よリミネラルを川に流し、川はミネラルを湖に運んでいます。汽水湖である宍道湖の豊富なミネラルを養分にして育った大和シジミです。その日に獲れたシジミを、砂抜き・水洗い・冷凍しています。冷凍の状態からサッと水洗いをしてそのまま調理して下さい。 製造工程では、シジミに砂を出させるために薄い塩水につけ汽水湖と同じ環境を作ります。そして、旨味成分をアップさせるために塩水からあげ異物を取り除いた後...
有機家
562円
えびの型が大きい春漁(3月〜6月)の原料を使用。 春の強い日差しで乾燥よく鮮やかな桜色に仕上がった天日干し桜えびです ○駿河湾で春漁(3月〜6月)で水揚げされた桜えびを天日乾燥しました。 ○春漁の桜えびは形が大きく、強い春の日差しで 乾燥させることでより鮮やかな桜色に仕上がります。 ○お好み焼きはもちろんの事、天ぷら、おひたしなど幅広くお使い下さい。 ○無着色。 ◎原材料: 桜えび(駿河湾) 温度帯・保存方法・注意事項: 直射日光および高温多湿の所は避けて保存して下さい。 召し上がり方・使い方: お好み焼きはもちろんの事、天ぷら、おひたしなど幅広くお使い下さい。