メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「インドネシア調味料」検索結果。

インドネシア調味料の商品検索結果全1,601件中1~60件目

【よりどり5品対象】とび卵 とび丸君 醤油漬け 500g入 プチプチした食感がたまりません。【業務用】【とび魚卵】[よりどり対象]

阿部商店

1,987

【よりどり5品対象】とび卵 とび丸君 醤油漬け 500g入 プチプチした食感がたまりません。【業務用】【とび魚卵】[よりどり対象]

お届け内容 ご注文時、商品をご選択下さい。 ●とび丸君醤油漬け 500g【原材料名】本醸造しょうゆ、トビ魚卵(インドネシア産)、砂糖、みりん、発酵調味料、食塩、かつお節調味液、こんぶ調味液、ワイン、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸k)、酒精、調味料、着色料(黄4、黄5) (原材料の一部に小麦、大豆由来を含む) ●とび丸君醤油漬け(数の子入り) 500g 【原材料名】トビ魚卵(インドネシア産)、数の子(ノルウェー産)、しょうゆ、みりん、砂糖、食塩、かつお節エキス、ワイン、植物たん白加水分解物、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄5、黄4) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 90日(要冷凍) 解凍しましたらお早めにお召し上がり下さい。 発送について ●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。販売元:合同会社 阿部商店 青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 プチプチした食感がたまりません!!! 【とびっこ】【トビ魚卵】【醤油漬け】* ご注文時にお選び下さい *とび丸君醤油漬け500g数の子入り500g とび魚の卵醤油漬け各種500g入 プチプチの食感! トビウオの卵の醤油漬けです!!新鮮な飛び魚の卵を本醸造しょうゆで丁寧に漬け込んでます。 プチプチした食感が特徴の飛魚の卵。あったかいご飯にのせて、軍艦巻きや手巻き寿司、サラダ等でお召し上がりください。 業務用500g入りでのお届けとなりますが、食べやすく美味しいのですぐになくなってしまいます♪

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すだちの酸味とプチプチ食感が新しい、和える・かける・添える「薬味とびっこ」フレーバーとびっこ(すだち) 500g とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 トビウオ

かね徳芦屋工房

2,000

すだちの酸味とプチプチ食感が新しい、和える・かける・添える「薬味とびっこ」フレーバーとびっこ(すだち) 500g とびっ子 トビッコ とびこ 飛びっ子 飛卵 とびらん 飛子 トビウオ

内容量 500g 保存方法 冷凍 賞味期間 10℃ 10日間 原材料名 とびうお卵(インドネシア)、還元水飴、すだち果汁、しょう油、食塩、たんぱく加水分解物、醸造酢、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(黄4、青1)、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 製造・加工・販売業者 株式会社かね徳 兵庫県芦屋市業平町4番1号 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東~九州:950円東北:1,000円 北海道・沖縄:1,400円フレーバーとびっこ(すだち) プチプチ食感で楽しくなる!和える・かける・添える「薬味とびっこ」 サンマや揚げ物、ポン酢に使って美味しい「すだち」 そんなすだちに、とびっこのプチプチ食感をプラスしたら、 新感覚の「プチプチ!薬味」が出来ました! 少しすくって食べてみると、香りと味は「すだち」そのもの。 国産のすだち果汁をたっぷりと使用して、 爽やかな風味とわずかに香る苦みまで再現しています。 それが、噛めばプチプチ!と口の中で弾けるのは 「とびっこ」が持つ特徴的な食感だからこそ。 本来食感のあまりない薬味に、 彩りと食感を取り入れることで デコレーション的な役割や、 和え物に欲しい華やかさを加え 料理の幅と楽しみを広げます! ★ 開発こぼれ話 ★ 当社の代表的な商品「とびっこ」ですが、 ご飯にかけたり、お寿司にしたり… そんな使い方以外に、何かないだろうか? という社長の立案から開発された 薬味としてのとびっこ「フレーバーとびっこ」シリーズ。 本来、香りを楽しむだけになりがちな薬味に、 「食感」を足してみたらどうだろう? そんな発想から生まれました。 普段売っているとびっこは、醤油味等、濃い味付けがほとんど。 それよりも邪魔しない、あるいは自然な薬味そのものの味なので...

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Wエントリーでポイントさらに13%UP!!★【超特大】手間ナシ簡単♪ジャンボエビフライお試し 5尾!!《※冷凍便》【あす楽対応】

食の達人森源商店

1,080

Wエントリーでポイントさらに13%UP!!★【超特大】手間ナシ簡単♪ジャンボエビフライお試し 5尾!!《※冷凍便》【あす楽対応】

【名称】冷凍えびフライ 【原材料名】えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵粉、砂糖、パーム油、食塩、でん粉、粉末状植物性たん白)、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、焼成Ca、pH調整剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) 【内容量】5尾(310g) 【保存方法】要冷凍-18℃以下 【賞味期限】商品記載(※ご家庭の冷凍庫では2ヶ月程度を目安にお早めにお召し上がりください。) 【凍結前加熱の有無】加熱してありません 【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がりください 【原産地】ベトナムまたはインドネシア 【販売者】有限会社森源商店 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場内 06-6748-0558 検索用ワード エビフライ 特大 特大 エビフライ ジャンボエビフライ エビフライ 冷凍 エビフライ 冷凍食品 海老フライ 特大\衣が薄くなりさらに美味しくなりました!!/※その分若干総重量が少なくなります。 検索用ワード ebi えび エビ 海老 エビフライ ebifurai ジャンボ 特大 惣菜 おかず 洋食 お子様ランチ ブラックタイガー 業務用 タルタルソース 丼 カレーライス でかい 超特大 揚げるだけ 簡単調理 手間無し 調理済み エビフライ 特大/特大 エビフライ/ジャンボエビフライ/エビフライ 冷凍/エビフライ 冷凍食品/ 海老フライ 特大

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送料無料
Wエントリーでポイントさらに13%UP!!★\ポイント10倍/ 【極太・送料無料】ジャンボエビフライ 10尾セット!!超特大サイズ (5尾×2パック)《※冷凍便》 えびふらい_海老【あす楽対応】

食の達人森源商店

2,980

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【名称】冷凍えびフライ 【原材料名】えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵粉、砂糖、パーム油、食塩、でん粉、粉末状植物性たん白)、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、焼成Ca、pH調整剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) 【内容量】5尾×2P(620g) 【保存方法】要冷凍-18℃以下 【賞味期限】商品記載(※ご家庭の冷凍庫では2ヶ月程度を目安にお早めにお召し上がりください。) 【凍結前加熱の有無】加熱してありません 【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がりください 【原産地】ベトナムまたはインドネシア 【販売者】有限会社森源商店 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場内 06-6748-0558 検索用ワード エビフライ 特大 特大 エビフライ ジャンボエビフライ エビフライ 冷凍 エビフライ 冷凍食品 エビフライ 送料無料 海老フライ 特大\衣が薄くなりさらに美味しくなりました!!/※その分若干総重量が少なくなります。 検索ワード ebi えび エビ 海老 エビフライ ebifurai ジャンボ 特大 惣菜 おかず 洋食 お子様ランチ ブラックタイガー エビフライ 特大/特大 エビフライ/ジャンボエビフライ/エビフライ 冷凍/エビフライ 冷凍食品/エビフライ

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特大6L!大えびフライ(5尾入) (他商品と同梱OK)【エビフライ】【冷凍エビフライ】【ブラックタイガー】

越前かに職人 甲羅組

1,380

特大6L!大えびフライ(5尾入) (他商品と同梱OK)【エビフライ】【冷凍エビフライ】【ブラックタイガー】

商品のポイント 毎度ありがとうございます!越前かに職人甲羅組の店長@田辺です!超特大「6Lサイズ」のブラックタイガーを厳選。 手付けで衣を薄く付けているので、よくある「衣だけ!」 のえびフライとは違います! 希少な大型サイズを厳選しているので、食べ応え抜群! 冷凍保管が可能なので、使いたいときに使いたい分だけ 取り出して揚げるだけ!というお手軽さも人気の 秘密です♪ 商品内容 超特大6L 大エビフライ(5尾入) 原材料:えび、食塩、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵粉、砂糖、パーム油、食塩、でん粉、粉末状植物性たん白)、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、焼成Ca、pH調整剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) ※産地:インドネシア・ベトナム 消費期限 冷凍-18℃以下で1ヶ月。 お召し上がり方 食べる分だけ袋から取り出し、170~175度の油で5分ほど揚げてください。 配送について 送料:800円(ヤマト運輸)※北海道・沖縄県は別途540円頂戴いたします。他の商品と同梱も可能です。 注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32凍ったまま約170~175度の油であげます。 半熟たまごでサクサクのえびフライをとじました。 6Lサイズと特大なので、ワンプレートに盛り付けても存在感抜群!

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送料無料
食べ応え抜群の超特大&極太サイズ限定入荷!下ごしらえ不要の尾付き伸ばしえび(高級ブラックタイガー使用)×10尾入り/450g[送料無料]【エビ】【えび】【エビフライ】【海老フライ】【えびフライ】

越前かに職人 甲羅組

2,999

食べ応え抜群の超特大&極太サイズ限定入荷!下ごしらえ不要の尾付き伸ばしえび(高級ブラックタイガー使用)×10尾入り/450g[送料無料]【エビ】【えび】【エビフライ】【海老フライ】【えびフライ】

商品のポイント ◎プロ使用のジャンボむきエビ(無頭ブラックタイガー) ◎面倒な殻むき不要!解凍後、すぐに調理できます! ◎背ワタを取り、調理後の変色や苦味を防止! ◎身の5ヶ所にスジを入れ、調理後の縮みを防止! ◎エビの尾を特殊加工し、油はね防止! ◎えびフライ、てんぷら、バター焼き、お鍋…食べ方いろいろ! プロ使用のジャンボむきエビ食べ放題!面倒な殻むき不要!解凍後、すぐに調理できます!背ワタを取り、調理後の変色や苦味を防止!身の5ヶ所にスジを入れ、調理後の縮みを防止!エビの尾を特殊加工し、油はね防止!えびフライ、てんぷら、バター焼き、お鍋…いろんな食べ方でお楽しみいただけます。 商品内容 尾付きむきエビ(ブラックタイガー)6Lサイズ10匹入り450g ※インドネシア、もしくはベトナム産 原材料:えび、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、塩化Mg 賞味期限 冷凍-18℃以下で1ヶ月。解凍後は冷蔵保存にて当日中。 お召し上がり方 流水で急速解凍し、加熱してお召し上がりください。 配送について 30日以内でご指定下さい。即日配送のあす楽にも対応しています。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

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ブラウンシュガーファースト 有機ココナッツシュガー(スタンドパック) 340g【楽天24】【あす楽対応】[ブラウンシュガーファースト ココナッツシュガー(やし糖)]

楽天24

1,382

ブラウンシュガーファースト 有機ココナッツシュガー(スタンドパック) 340g【楽天24】【あす楽対応】[ブラウンシュガーファースト ココナッツシュガー(やし糖)]

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ブラウンシュガーファースト 有機ココナッツシュガー(スタンドパック) 340g」は、有機ココナッツの花序液を煮詰めたものです。コク深い味わい。いつものお砂糖の代わりとしてお使いください。無精製・無標白。有機JAS認定食品。保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存原材料名・栄養成分等●名称:有機ココヤシ糖●原材料名:有機ココヤシ樹液●栄養成分表示:100g当りエネルギー:380kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.2g、炭水化物:93.3g、ナトリウム:221mg、カリウム:717mg、マグネシウム:29.1mg、鉄:2.11mg、イノシトール:224mg原産国インドネシアお問い合わせ先●お問い合わせ先お客様相談室TEL:0120-707-527●販売者株式会社ブラウンシュガーファースト東京都渋谷区神宮前1-14-32-605ブランド:ブラウンシュガーファースト楽天24 フード 調味料・油 砂糖・甘味料 ココナッツシュガー(やし糖) ブラウンシュガーファースト 有機ココナッツシュガー(スタンドパック) 340g販売元:ブラウンシュガーファースト原産国 インドネシア内容量:340gJANコード: 4582405121406賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[ブラウンシュガーファースト]調味料・油/砂糖・甘味料/ココナッツシュガー(やし糖)

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送料無料
天然ツバメの巣50g入りムチンが主成分でシアル酸が豊富な燕の巣です中国では燕窩(えんか)と呼ばれてます【楽ギフ_包装】【RCP】05P03Sep16

横浜中華街通り

18,800

天然ツバメの巣50g入りムチンが主成分でシアル酸が豊富な燕の巣です中国では燕窩(えんか)と呼ばれてます【楽ギフ_包装】【RCP】05P03Sep16

プラチナ・ゴールド・シルバー会員様限定 レビューを書いてポイントGET♪ 詳しくはこちら>>> ギフト対応 横浜中華街通り ■商品名 ツバメの巣50g ■内容量・サイズ 50g入り(1枚が約5~8gなので6枚~10枚入り)お召しあがり方のレシピ同封 ■原材料 ツバメの巣(インドネシア、タイ産) ■賞味期限 常温保存(約2年間保管できます) 茹でた後は冷蔵庫で約1週間 ■送料 送料無料(沖縄県を除く) ■配送形態 ヤマト運輸・佐川急便、ヤマト運輸・佐川急便(常温便)※こちらはクール便商品と同梱できません。⇒詳しくはこちら ■お届け日 こちらの商品は受注後4営業日内の発送となります。受注確認メールにて正確なお届け予定日を案内させて頂きます。 ■時間指定 時間帯指定は下記の6つの時間帯よりお選び頂けます。 ※沖縄離島など配送できない地域もございますのでご了承ください。 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【送料無料】【横浜中華街のお土産】こちらは天然のツバメの巣となりますので 茹でたあとツバメの巣特有ほのかに卵のにおいがしますが品質に問題はございません。

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やきとりのたれ2.16kg JFDA たれ・ソース 和風調味料 【常温食品】【業務用食材】【8640円以上で送料無料】

タスカルネットショップ

1,217

やきとりのたれ2.16kg JFDA たれ・ソース 和風調味料 【常温食品】【業務用食材】【8640円以上で送料無料】

■商品説明醤油の旨みとコク、香ばしい風味。甘みのきいた 照りのあるタレ メーカー名 JFDA 商品番号 10867 規格(内容量) 2.16kg 販売単位 パック 最終加工地 日本(千葉) ケース入数 6入 解凍・調理方法 使用方法:うすめずにこのままお使いください。 原材料 砂糖(日本)、たんぱく加水分解物(日本)、しょうゆ(日本)、食塩(日本)、オニオンエキス(日本)、発酵調味料(日本)、粉末しょうゆ(日本)、チキンエキス(日本)、アルコール(日本)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)(オーストラリア、アメリカ、欧州他)、カラメル色素(日本)、調味料(アミノ酸)(インドネシア他)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) (※原材料原産国は、原料事情により変動する場合がございます。) 賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。 保存方法 常温保存 [この商品のキーワード]たれ、ソース、調味料 タスカルネットショップお問い合わせ窓口 電話:0120-625-174 (受付時間:月~金曜 10時~17時) E-mail:tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日曜日のお問い合わせは月曜日以降のご返答となります。

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丼のたれ1.8L JFDA たれ・ソース 和風調味料 【常温食品】【業務用食材】【8640円以上で送料無料】

タスカルネットショップ

1,068

丼のたれ1.8L JFDA たれ・ソース 和風調味料 【常温食品】【業務用食材】【8640円以上で送料無料】

■商品説明 「本醸造ヤマサしょうゆ」をベースに、砂糖、みりん、かつお節のだしをきかせてコクのある味に仕上げた丼用のたれです。 メーカー名 JFDA 商品番号 9881 規格(内容量) 1.8L 販売単位 本 最終加工地 日本(千葉) ケース入数 6入 用途・調理方法 使用方法:本品を水又は湯でうすめてお使いください。 原材料 しょうゆ(日本)、砂糖(日本)、ぶどう糖(日本)、発酵調味料(日本)、かつお節エキス(日本)、食塩(メキシコ、日本他)、みりん(日本)、昆布エキス(日本)、酵母エキス(日本、欧州)、たんぱく加水分解物(中国)、調味料(アミノ酸等)(インドネシア他)、酸味料(日本)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) (※原材料原産国は、原料事情により変動する場合がございます。) 賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。 保存方法 常温保存 [この商品のキーワード]たれ、ソース、調味料 タスカルネットショップお問い合わせ窓口 電話:0120-625-174 (受付時間:月~金曜 10時~17時) E-mail:tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日曜日のお問い合わせは月曜日以降のご返答となります。

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おうちで本格中華セット 調味料~~その他

saQwa

3,980

おうちで本格中華セット 調味料~~その他

おうちで本格中華の4種7袋セット! ■森さんの酢豚 ご自宅で 本格中華メニュー。カリッと揚げた国産豚のモモ肉と5種類の野菜に、甘酸っぱいソースが食欲をそそります。 ■森さんの八宝菜 ねぎ油と鶏油の風味でコク豊か。イカ、エビ、白菜など、彩り鮮やかな具が8種類。あっさり塩味に仕上げました。 ■李さん特製 中華丼の具 醤油味 パパッと簡単!本格中華&お惣菜。野菜や豚肉、海鮮などがしっかり入っています。オイスターソースを使った、コク深い味わい。 ■李さん特製エビチリソース 甘み、酸味、辛みのバランスが良い自家製チリソース。衣をつけて揚げた大きめのエビはプリプリです。 【セット内容】 ■森さんの酢豚x2袋 1袋:200g 調理方法:湯せん 賞味期限:冷凍1年 ■森さんの八宝菜x2袋 1袋:150g、タイ産たけのこ、中国産イカ使用 調理方法:湯せん 賞味期限:冷凍1年 ■李さん特製 中華丼の具 醤油味x2袋 1袋:200g 調理方法:レンジ・湯せん 賞味期限:冷凍6ヵ月 ■李さん特製エビチリソースx1袋 1袋:150g、インドネシア産えび使用 調理方法:レンジ・湯せん 賞味期限:冷凍6ヵ月 3,9 食品~~グルメ~~中華~~イオン~~通信販売~~通販~~saQwa~~サクワ~~吉野家~~カタログ通販~~テレビ通販~~快適生活大研究~~まんてん便~~テレビショッピング

ティパロス ナンプラー 700ml/瓶×6本【熟成魚醤油 魚露 フィッシュソース】タイ料理業務用

宝島・台湾・中華・エスニック食品

1,814

ティパロス ナンプラー 700ml/瓶×6本【熟成魚醤油 魚露 フィッシュソース】タイ料理業務用

東南アジアンの中華、インドネシア、バリ島、ベトナムなどの欠かせないエスニック調味料です塩漬けしたイワシ(いわし)を原料にした調味料(魚醤)でエスニック料理の炒め物、 生春巻き のタレや トムヤムクン、のスープ作り、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。 日本名で魚醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるベトナム料理のベースとして使用されています。特に ベトナムフォー、 、ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます ナンプラ ブランドティパロス 生産地タイ 内容量700ml/瓶×6本 保存方法常温 キーワード 東南アジアン エスニック調味料 業務用食材通販缶詰 バンコク タイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクン タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース 魚露 魚醤油 ココナッツパウダー ココナッツミルク インドネシア料理 インドネシア土産 お土産 原産 バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ ベトナム料理 ベトナム土産 アオザイフォー ビーフン ブン 米麺 ライスヌードル ライスペーパー 生春巻き 輸入食材 輸入食品 スパイス えびせんべい 激辛ソース スイーツ 訳あり商品グルメ 賞味期限 わけあり 激安セール色々

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キング&ロブスター ナンプラー 4.5L入り/ポリ瓶【魚露、フィッシュソース】タイ料理★熟成魚醤油業務用

宝島・台湾・中華・エスニック食品

2,376

キング&ロブスター ナンプラー 4.5L入り/ポリ瓶【魚露、フィッシュソース】タイ料理★熟成魚醤油業務用

この商品は4本で1ケースになります。 東南アジアン欠かせないエスニック調味料です。塩漬けしたイワシを原料にした調味料(魚醤油)でエスニック料理の炒め物、 生春巻き のタレや トムヤムクン、のスープ作り、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。 日本名で魚たまり醤油と呼ばれるようにいわし小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるベトナム料理のベースとして使用されています。特に ベトナムフォー、 、ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます 【保存方法】常 温開栓後要冷蔵 【ケース購入時の入数】3本入り開栓後要冷蔵 キーワード おいしいタイ料理 スリーシェフトムヤムペースト トムヤムクントムヤムペースト タイカレー メープロイグリーンカレーペースト ナンプラー フィシュソース魚露魚醤油 おいしいインドネシア料理 インドネシアのお土産バリ島 コキタ ブンブナシゴレン ABCサンバルアスリ スープ おいしいベトナム料理アオザイフォー ビーフン米麺 ライスヌードル アオザイライスペーパー生春巻き エスニック料理 東南アジアン食品、食材通販 お土産ラーメン業務用 激辛口ソース 激安セール缶詰 えびせん 訳ありグルメ缶詰 賞味期限わけありスイーツ 激安セール スパイスエスニック調味料 東南アジアン通販送料無料など色々

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【500g】インドネシア産ナツメグパウダー【中】【配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応・宅急便コンパクト選択時一配送2個までご対応】

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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【500g】インドネシア産ナツメグパウダー【中】【配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応・宅急便コンパクト選択時一配送2個までご対応】

内容量:500g 原産国:インドネシア 原材料:ナツメグ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ナツメグ (Nutmeg 日本名:ニクズク メース (Mace 日本名:メース) ニクズク科の常緑樹 原産地:東インド諸島・モロッカ諸島 生産地:モロッカ諸島・西インド諸島・スリランカ等 ナツメグとメースは見かけはまったく違いますが 同じ植物の異なる部位です。 木の生長はきわめて遅く、7年目あたりに始めての少量の実をつけ 15年~30年で最大となります 収穫は一年中行われ、果実を割って中心部にある赤橙色の仮種皮(これがメースです) と仮種皮に包まれた黒褐色の種子(殻つきナツメグ)をそれぞれ分けます。 仮種皮(メース)は天日で2週間くらい乾燥させます。 ナツメグの核は殻をつけたまま天日で4~8週間くらい乾燥し、その後手作業で殻を取り除きます。 ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。 ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。 ナツメグ 東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスです。 西洋では甘辛両方にの料理に用いられます。 ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしば イタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ テリーヌ・ガランティーヌ・などに加えます。 このほうかイタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにも...

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