メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「イースト菌」検索結果。

イースト菌の商品検索結果全179件中1~60件目

【サフ】インスタントドライイーストブルー 500g イースト

製菓材料倶楽部

1,166

【サフ】インスタントドライイーストブルー 500g イースト

【商品について】 青は糖分が低いパン生地に向いています。糖分12%位まではこちらのタイプをお使い下さい。※予備発酵は必要ありません。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分の低いパンにご利用ください。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せもったイーストです。従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。酵母菌は赤と同じ。ライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。ビタミンCによる生地の締りが無く、素直で落ち着いた生地が得られます。商品説明一般名称 ドライイースト内容量 500g原材料 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴青は糖分が低いパン生地に向いています。糖分12%位まではこちらのタイプをお使い下さい。※予備発酵は必要ありません。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分の低いパンにご利用ください。ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せもったイーストです。従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。酵母菌は赤と同じ。ライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。ビタミンCによる生地の締りが無く、素直で落ち着いた生地が得られます。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7

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サフ インスタント ドライイースト 赤 500g / イースト 製パン 大容量 イースト菌 赤ラベル LESAFFRE 乾燥酵母 送料無料

西内花月堂 楽天市場店

1,620

サフ インスタント ドライイースト 赤 500g / イースト 製パン 大容量 イースト菌 赤ラベル LESAFFRE 乾燥酵母 送料無料

名称: サフ ドライイースト 赤 原材料: イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 内容量: 500g 原産国: フランス 賞味期限: 商品発送時、残り90日以上 保存方法: 開封後は密封容器に移し替えて密封し、冷蔵庫または冷凍庫にて保管してください。 開封後はお早めにご使用ください。 ご注意: 開封後はしっかり密封し、冷蔵または冷凍で保存してください。 開封後長期間保存すると、発酵力が弱まってくることがあります。 メーカー名: LESAFFRE 商品説明: サフ インスタントドライイースト赤 は、主に低糖用ですので、フランスパンのように、砂糖があまり入らないものに向いています。 ソルビタン脂肪酸エステルは、タピオカ(インドネシア)、とうもろこし (ドイツ)、パーム油(マレーシア)由来です。 サフ ドライイースト 赤は、フランス・saf(サフ)社のインスタントドライイーストです。 サフ ドライイースト 赤は、日本のパン屋さんでも一番多く使用されている、安定感のあるインスタントドライイーストです。 予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使いいただけます。 サフ ドライイースト 赤は、ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分ご利用頂けます。 たっぷり入ってお得な業務用サイズ♪ サフ ドライイースト 赤 の、粉に対して、糖分が0~12%の配合のパンにお使いください。 使用上の注意: 粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用してください。冷水には直接触れないようにしてください。 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用ください。 温度帯: 配送:送料無料サフ ドライイースト 赤 500g   サフ...

イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g×6袋入

楽天24

1,380

イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g×6袋入

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g×6袋入」は、酵母と酵素にフルーツ&植物由来の美容成分と健康応援成分を配合したゼリーです。●美容成分・・・お肌にうれしい「パイナップルセラミド」配合、美容と若さにうれしいザクロ果実エキス末&赤いフルーツ(5つのベリー)のポリフェノール配合、スッキリとうるおいにうれしい植物性乳酸菌K-1配合●健康応援成分・・・不足しがちな食物繊維、鉄分を配合●甘酸っぱいザクロ&ラズベリー味で、のどごし良く、ヘルシーでおいしく、腹持ちも良く、女性にうれしいゼリーです。原材料に含まれるアレルギー物質大豆、バナナ、山芋、リンゴお召し上がり方●1日1袋を目安にお召し上がりください。●冷やしますとより一層おいしくお召し上がりいただけます。ご注意●原材料をご覧の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。●原料由来の黒色の粒がみられることがありますが、品質に問題はありません。●内容成分が分離・褐変することがありますが、品質に問題はありません。●体調のすぐれない方、中学生以下の方、妊娠・授乳中の方のダイエットはおすすめできません。万一、体質に合わない場合には、ご使用を中止してください。●疾病のある方、医薬品で治療中の方などは、医師、薬剤師等にご相談の上、お召し上がりください。●開封後はお早めにお召し上がりください。●ゼリーの固さが気になる場合は、軽くもんでお召し上がりください。●1日の摂取目安量を基準に、過剰摂取にならないようにご注意ください。●体調やお召し上がりいただく量によってお腹がゆるくなることがありますが、その際は量を減らすなどして調節してください。●容器が破損するおそれがありますので、加熱・冷凍はしないでください...

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酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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9,960

酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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5,850

酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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14,400

酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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3,730

酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

siroca 毎日おいしい贅沢食パンミックス 4斤用(1斤分×4袋入) SHB-MIX1100

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1,026

siroca 毎日おいしい贅沢食パンミックス 4斤用(1斤分×4袋入) SHB-MIX1100

簡単なのにふっくら美味しい♪ “ちょっぴり贅沢、でも毎日食べたいと思える飽きないおいしさ" を追求した「贅沢食パンミックス」を日本製粉との共同開発で実現!! 国産ホームベーカリーに対応☆ ホームベーカリーでパンを作る場合、 強力粉やイースト菌、バターや砂糖、スキムミルクなどの用意や それらを計量したりするのが結構面倒。 そこで、ホームベーカリーユーザーに、もっと手軽にもっと簡単に、おいしい食パンを毎日食べて欲しい! sirocaをご購入頂いたお客様への感謝の気持ちから、製粉業界第2位の日本製粉との共同研究・開発にて実現した【siroca 毎日おいしい贅沢食パンミックス】☆ 家電メーカーさんが販売している「パンミックス」って本当に美味しいの? お客様のそんな疑問を払拭するべく、sirocaホームベーカリーで1番美味しく焼ける配合を納得いくまで 研究しました。 もちろん、他社国内製ホームベーカリーでもご利用頂けるように配合しております♪ 面倒な計量は一切必要なし! 水と、パンミックスと付属のイースト菌を入れてホームベーカリーのスタートボタンを押すだけで、美味しい焼き立ての食パンが食べられます。 ご飯のように毎日食べられて、飽きのこない、小麦本来の風味が香る、リッチな食パンです。ふっくら焼立てパンを味わってみたくはありませんか?

無添加・無保存料 土佐の「ごちそうアンパン」 12個入り

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2,879

無添加・無保存料 土佐の「ごちそうアンパン」 12個入り

土佐の高知の「ごちそうアンパン」。 徹底的に素材へのこだわりを追及しました。 信頼できる国産の自然原料だけを使った本格的な「ご馳走あんぱん」です。 餡子(あんこ)のあずきは国産最高級のあずき「茜丸(あかねまる)」ですが、小豆が最高でも砂糖がよくないと台無し。砂糖はあくまでもミネラルをたっぷり含んだ国産黒糖を使います。 パンといえばイースト菌ですが、ここでもあえて国産天然酵母「白神こだま」を使います。イースト菌では出せない深い味わい。発酵に時間がかかりますが手間と暇を惜しみません。 小麦は北海道産のなかでも有機栽培品(有機JAS認定品)を使用。土壌からチェックを入れた高級小麦です。小麦だけをつかわず、あえて玄米をまぜることでもちっとした食感を楽しめるように工夫しています。しかもこの玄米は高知の地元でとれた減農薬米。玄米を食べることで体内の異物や老廃物はきれいに流されていく効果もあり、美味しいだけではなく美容と健康にも高い意識をもって作られておるのです。 こねる水は地元の名水を使うという念のいれよう。仕上げの黒ゴマも国産です。 「無添加・無着色・無保存料というのは味にこだわった結果自然にそうなっただけなんです。」とはパン職人の明神(みょうじん)さんのことば。 「美味しくて健康によいあんぱんが自分で食べたかったんです。」そういいながら、明神さんは笑いながらくるくるっとパンの生地をまるめていくのでした。 [高知県土佐山田町]あんぱん(1個70g)×12個セット。 ●原材料:国産小豆(茜丸使用)・黒砂糖・ミネラル塩・国産小麦粉・天然酵母(白神こだま)・土佐山田の名水(山田清水)・四葉バター・高知県産玄米・国産黒ゴマ。 ●一日に作れる量には限りがあります。一日あたり150個までとなっておりますのであらかじめご了承くださいませ。

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パン・アキモト パンの缶詰 レギュラー15缶セット (はちみつレモン/チョコクリーム/ビターキャラメル/ミルククリーム/メイプル)

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5,571

パン・アキモト パンの缶詰 レギュラー15缶セット (はちみつレモン/チョコクリーム/ビターキャラメル/ミルククリーム/メイプル)

内容量:100g×15個 商品サイズ(高さ×奥行×幅):130mm×385mm×240mm 原材料:【はちみつレモン】小麦粉、はちみつレモンフラワーペースト(なたね油、しょ糖型液糖、砂糖混合異性化液糖、はちみつ、水あめ、砂糖、でん粉、大豆たん白、乾燥卵白、殺菌乳酸菌飲料、脱脂粉乳、レモン果汁、小麦粉、食塩)、卵、マーガリン、砂糖、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵調味粉末、発酵風味料、植物性たん白、加工でん粉、香料、増粘多糖類、グルコマンナン(糊料)、乳化剤、着色料(紅麹、アナトー)、イーストフード、保存料(ソルビン酸(K))、酸化防止剤(V.E)、V.C (原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆を含む) 【チョコクリーム】小麦粉、チョコレートフラワーペースト(砂糖混合異性化液糖、ショートニング、ココアパウダー、果糖、でん粉、乾燥卵白、レモン濃縮果汁、乳たん白、小麦粉、カカオマス、食塩、寒天)、卵、マーガリン、砂糖、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵調味粉末、発酵風味料、植物性たん白、加工でん粉、香料、グルコマンナン(糊料)、乳化剤、増粘多糖類、イーストフード、酸化防止剤(V.E)、着色料(アナトー)、V.C (原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆を含む) 【ビターキャラメル】小麦粉、ビターキャラメルフラワーペースト(砂糖混合異性化液糖、なたね油、パーム油、キャラメルソース、オリゴ糖シロップ、でん粉、砂糖、乳清たん白、乾燥卵白、食塩、小麦粉)、卵、マーガリン、砂糖、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵調味粉末、発酵風味料、植物性たん白、加工でん粉、香料、乳化剤、グルコマンナン(糊料)、着色料(カラメル、アナトー)、増粘多糖類、イーストフード、pH調整剤、スクラロース、酸化防止剤(V.E)、V.C(原材料の一部に小麦、乳、卵、大豆を含む) 【ミルククリーム...

酵母 国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末「製パン用」 250g

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648

酵母 国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末「製パン用」 250g

※メーカー都合により、パッケージが変更されました。(2015年12月8日) イタリア北部のコモ湖周辺に生息し、500年以上も昔から伝統的なパンを作る際に使用されてきた自然酵母パネトーネ種。パネトーネマザー粉末は、独自の発酵・熟成・乾燥技術により開発されたもので、パン作りにおける品質改良剤としてご利用いただけます。 パネトーネマザーには、酵母と乳酸菌が共存し、パン作りの発酵過程において、小麦粉や油脂に働きかけ、パンの風味や品質を良くする役割を果たしてくれます。酵素の働きにより、グルテン膜を強くし、よりソフトでふっくらとしたパンが焼け、また香りや口どけも良くなります。種起こし・種継ぎの必要がなく、インスタントドライイーストと同じようにパネトーネマザー粉末(製パン用)を直接材料に入れてパン作りができるのでとっても便利です! ホームベーカリーで食パンを作る場合は、小麦粉に対し4~5%のパネトーネマザーを使用してください。 また、より美味しく作るために添加量の分だけ水分量も増やしてください。(パネトーネマザーを対粉5%入れる場合、水分量も対粉5%増やしてくださいね。) 開封後は、冷蔵保管してください。

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無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」12個入り送料込みセット※代金引換は手数料+324円必要です

高知農協直販店

3,780

無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」12個入り送料込みセット※代金引換は手数料+324円必要です

土佐の高知の「ごちそうアンパン」。 徹底的に素材へのこだわりを追及しました。 信頼できる国産の自然原料だけを使った本格的な「ご馳走あんぱん」です。 餡子(あんこ)のあずきは国産最高級のあずき「茜丸(あかねまる)」ですが、小豆が最高でも砂糖がよくないと台無し。砂糖はあくまでもミネラルをたっぷり含んだ国産黒糖を使います。 パンといえばイースト菌ですが、ここでもあえて国産天然酵母「白神こだま」を使います。イースト菌では出せない深い味わい。発酵に時間がかかりますが手間と暇を惜しみません。 小麦は北海道産のなかでも有機栽培品(有機JAS認定品)を使用。土壌からチェックを入れた高級小麦です。小麦だけをつかわず、あえて玄米をまぜることでもちっとした食感を楽しめるように工夫しています。しかもこの玄米は高知の地元でとれた減農薬米。玄米を食べることで体内の異物や老廃物はきれいに流されていく効果もあり、美味しいだけではなく美容と健康にも高い意識をもって作られておるのです。 こねる水は地元の名水を使うという念のいれよう。仕上げの黒ゴマも国産です。 「無添加・無着色・無保存料というのは味にこだわった結果自然にそうなっただけなんです。」とはパン職人の明神(みょうじん)さんのことば。 「美味しくて健康によいあんぱんが自分で食べたかったんです。」そういいながら、明神さんは笑いながらくるくるっとパンの生地をまるめていくのでした。 [高知県土佐山田町]あんぱん(1個70g)×12個セット。 ●原材料:国産小豆(茜丸使用)・黒砂糖・ミネラル塩・国産小麦粉・天然酵母(白神こだま)・土佐山田の名水(山田清水)・四葉バター・高知県産玄米・国産黒ゴマ。 ●一日に作れる量には限りがあります。一日あたり150個までとなっておりますのであらかじめご了承くださいませ。 送料無料...

乳酸菌ふりかけ しらす小魚 27g

楽天24

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乳酸菌ふりかけ しらす小魚 27g

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「乳酸菌ふりかけ しらす小魚 27g」は、かつお削りを甘辛く味付し、しらす、いわし、あじと海苔をあわせたふりかけです。原材料に含まれるアレルギー物質卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉ご注意●開封後はチャックを閉め、冷蔵庫にて保存していただき、なるべく早めにお召上がりください。●本品で使用しているしらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています。保存方法直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。原材料名・栄養成分等品名:ふりかけ原材料名:胡麻、小麦粉、砂糖、食塩、鰹削り粉、醤油、海藻カルシウム、しらす、鰯粉、海苔、パーム油、こしあん、澱粉、鶏卵、デキストリン、鯵粉、大豆加工品、鰹節粉、乳糖、なたね油、あおさ、マーガリン、エキス(酵母、チキン、鰹、煮干)、殺菌乳酸菌、大豆油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、脱脂粉乳、イースト、鶏肉、DHA含有精製魚油、粉末状植物性たん白、小麦グルテン、バター、生姜、鶏脂、卵黄油、コーン油、米油、卵殻カルシウム、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、着色料(カラメル、カロチノイド)、ピロリン酸鉄、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤栄養成分表示:1食当たりの栄養成分/エネルギー:11kcal、たんぱく質:0.76g、脂質:0..45g、炭水化物:0.99g、ナトリウム(食塩相当量):130mg(0.32g)、カルシウム:140mg、鉄:0.88gお問い合わせ先丸美屋食品お客様相談室0120-038-258ブランド:丸美屋楽天24 フード 加工食品・惣菜 ふりかけ・混ぜごはん ちりめん 乳酸菌ふりかけ しらす小魚 27g販売元:丸美屋食品工業内容量:27gJANコード: 4902820114713賞味期限等の表記について「西暦年/月/日...

イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g

楽天24

230

イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「イースト×エンザイムダイエット ビューティゼリー 150g」は、酵母と酵素にフルーツ&植物由来の美容成分と健康応援成分を配合したゼリーです。●美容成分・・・お肌にうれしい「パイナップルセラミド」配合、美容と若さにうれしいザクロ果実エキス末&赤いフルーツ(5つのベリー)のポリフェノール配合、スッキリとうるおいにうれしい植物性乳酸菌K-1配合●健康応援成分・・・不足しがちな食物繊維、鉄分を配合●甘酸っぱいザクロ&ラズベリー味で、のどごし良く、ヘルシーでおいしく、腹持ちも良く、女性にうれしいゼリーです。原材料に含まれるアレルギー物質大豆、バナナ、山芋、リンゴお召し上がり方●1日1袋を目安にお召し上がりください。●冷やしますとより一層おいしくお召し上がりいただけます。ご注意●原材料をご覧の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。●原料由来の黒色の粒がみられることがありますが、品質に問題はありません。●内容成分が分離・褐変することがありますが、品質に問題はありません。●体調のすぐれない方、中学生以下の方、妊娠・授乳中の方のダイエットはおすすめできません。万一、体質に合わない場合には、ご使用を中止してください。●疾病のある方、医薬品で治療中の方などは、医師、薬剤師等にご相談の上、お召し上がりください。●開封後はお早めにお召し上がりください。●ゼリーの固さが気になる場合は、軽くもんでお召し上がりください。●1日の摂取目安量を基準に、過剰摂取にならないようにご注意ください。●体調やお召し上がりいただく量によってお腹がゆるくなることがありますが、その際は量を減らすなどして調節してください。●容器が破損するおそれがありますので、加熱・冷凍はしないでください。...

サフ ルヴュール ドライイースト   乾燥酵母 500g_

ママの手作りパン屋さん

832

サフ ルヴュール ドライイースト 乾燥酵母 500g_

● 特徴 予備発酵を必要とします。 フランスパン・ハード系のパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適なドライイーストです。 フランス国内で作られているフランスパンはこのイースト菌で作られています。 低温長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストですが、予備発酵をきちんとしていただけば、サフ・インスタントドライイースト赤と同じく、糖分の少ない生地(対粉0~10%目安)にもお使いいただけます。 インスタントドライイーストとは違う、独特の風味や味をお楽しみくださいね。 こちらにも情報が載っています。↓ ベーカリーデモンストレーションレポート 内 容 量 500g 原 産 国 フランス 原 材 料 天然酵母(サッカロミセスセルビシエ) 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保管してください。 使用上の注意 開封後は、必ず密封して冷蔵庫にて保管してください。(開封後の賞味期限の目安は約2週間です。) 配送方法 ※冷凍便でのお届け後、開封前は常温に戻して冷暗所にて保存して下さい。 ドライイーストの予備発酵の仕方 1. イースト量の5倍のお湯(38~40℃)を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。 2. ドライイーストを一ヶ所にかたまらないように振り入れます。 3. そのまま7~8分放置した後、ホイッパーなどで軽く攪拌し均一な状態にします。 4. 再度7~8分放置しましたら予備発酵は完了です。(水っぽさがなく、泡がいっぱいのムース状になります。) ※湯煎を必ずしてください。(全工程・通年) ポイント イーストをきちんとした状態で使うために、お湯の量や温度、砂糖の量を守ってくださいね。また、予備発酵中の湯温を保つため・・・ 湯煎のお湯は40~42℃のものを用意し、湯煎のお湯をいれるボウルなどは大きめのものをお使い...

パスコ 十勝バタースイート 10個

健康屋 楽天市場店

1,269

パスコ 十勝バタースイート 10個

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ 十勝バタースイート】 パネトーネ種を使用した生地に、十勝産バター入りのクリームを折り込んで焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名小麦粉・バターフラワーペースト・パネトーネ種・糖類・マーガリン・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・加工油脂・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・加工デンプン・ソルビトール・乳化剤・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・香料・クエン酸・イーストフード・カゼインNa・着色料(紅麹、カロチン)・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・メタリン酸Na・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー304kcal(1個当たり) 商品形態 製造工場信州シキシマロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

パスコ 平焼きデニッシュチョコ 10個入

健康屋 楽天市場店

1,269

パスコ 平焼きデニッシュチョコ 10個入

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ 平焼きデニッシュチョコ】 パネトーネ種を使用した生地にチョコクリームを折りこみ、焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名小麦粉・マーガリン・チョコレートフラワーペースト・糖類・パネトーネ種・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・加工油脂・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・加工デンプン・ソルビトール・乳化剤・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・香料・pH調整剤・イーストフード・カゼインNa・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・メタリン酸Na・着色料(カロチン)・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー347kcal(1個当たり) 商品形態ロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

パスコ メロンパン 10個入

健康屋 楽天市場店

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パスコ メロンパン 10個入

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ メロンパン 】 ビスケット生地をのせて焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名小麦粉・糖類・フラワーペースト・パネトーネ種・卵・ショートニング・マーガリン・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・加工油脂・バター入りマーガリン・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・加工デンプン・乳化剤・ソルビトール・膨脹剤・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・カゼインNa・香料・イーストフード・pH調整剤・着色料(紅麹、カロチン)・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・メタリン酸Na・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー409kcal(1個当たり) 商品形態ロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

パスコ つぶあんパン 10個

健康屋 楽天市場店

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パスコ つぶあんパン 10個

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ つぶあんパン】 パネトーネ種を使用した生地に、粒あんを包み焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名つぶあん・小麦粉・糖類・パネトーネ種・ショートニング・卵・加工油脂・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・けしの実・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・甘味料(トレハロース)・乳化剤・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・イーストフード・カゼインNa・香料・ビタミンC・酸化防止剤(ビタミンE)・酒精・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー373kcal(1個当たり) 商品形態 製造工場信州シキシマロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

パスコ 棒チョコデニッシュ 10個

健康屋 楽天市場店

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パスコ 棒チョコデニッシュ 10個

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ 棒チョコデニッシュ】 パネトーネ種を使用した生地にチョコクリームを折りこみ、焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名小麦粉・マーガリン・チョコレート・チョコレートフィリング(植物油脂、還元水あめ、砂糖、でんぷん、加糖れん乳、ココアパウダー、乳たんぱく、寒天、卵黄)・パネトーネ種・糖類・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・アーモンド・加工油脂・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・ソルビトール・乳化剤・炭酸Ca・香料・着色料(カラメル、カロチン)・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・イーストフード・カゼインNa・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・メタリン酸Na・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー352kcal(1個当たり) 商品形態ロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく...

パスコ 平焼き デニッシュクリーム 10個

健康屋 楽天市場店

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パスコ 平焼き デニッシュクリーム 10個

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ 平焼きデニッシュクリーム】 パネトーネ種を使用した生地にカスタードクリームを折りこみ、焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名小麦粉・マーガリン・フラワーペースト・糖類・パネトーネ種・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・加工油脂・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・加工デンプン・ソルビトール・乳化剤・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・香料・イーストフード・pH調整剤・カゼインNa・着色料(紅麹、カロチン)・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・メタリン酸Na・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー340kcal(1個当たり) 商品形態ロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

saf サフ インスタント ドライイースト 青 500g 【常温】

スイートキッチン

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saf サフ インスタント ドライイースト 青 500g 【常温】

メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(乾燥した冷暗所で保存してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です。 関連ページ ■サフインスタントドライイースト(赤)125g ■サフインスタントドライイースト(赤)500g ■サフインスタントドライイースト(金)125g ■サフインスタントドライイースト(金)500gトップページ イースト・添加物 イースト サフ・インスタント・ドライイースト(青) 500g ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) 従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。酵母菌は赤と同じでドライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。ビタミンCによる必要以上な生地の締りが無い為、生イーストを使用した時の様な作業性となり素直で落ち着いた生地が得られます。用途に合わせてご利用下さい。新たな新パン法が発見できます。 糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0~15%位の生地)にお使いください。 例:フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど。

パスコ クリームパン 10個入

健康屋 楽天市場店

1,269

パスコ クリームパン 10個入

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。 また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ クリームパン】 パネトーネ種を使用した生地に、カスタードクリームを包んで焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名カスタードクリーム・小麦粉・糖類・パネトーネ種・マーガリン・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・アーモンド・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・ソルビトール・炭酸Ca・乳化剤・セルロース・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・香料・イーストフード・酸化防止剤(ビタミンE)・着色料(クチナシ)・カゼインNa・ビタミンC・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む) アレルゲン カロリー431kcal(1個当たり) 商品形態 製造工場信州シキシマロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

パスコ ジャムパン 10個入

健康屋 楽天市場店

1,269

パスコ ジャムパン 10個入

Pascoのロングライフブレッドは、保存料不使用なのに賞味期間は1ヶ月以上とおいしさが長続き。 そのヒミツは「パネトーネ種」を使っているから。 「パネトーネ種」とは、元々北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種のこと。 パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができるようになります。また、Pasco独自の製法で、しっとりとした食感を保ちます。 【パスコ ジャムパン】 女峰いちごのジャムを包んで焼き上げました。 メーカー敷島製パン株式会社 種類別菓子パン 内容量10個 賞味期限製造日より43日間 原材料名いちごジャム・小麦粉・糖類・パネトーネ種・マーガリン・卵・パン酵母・乳等を主要原料とする食品・食塩・植物油脂・コーンシロップ・麦麹粉末・でんぷん糖・ソルビトール・ゲル化剤(増粘多糖類)・乳化剤・酸味料・加工デンプン・増粘剤(増粘多糖類、アルギン酸エステル)・香料・着色料(紅麹)・リン酸Ca・イーストフード・カゼインNa・酸化防止剤(ビタミンE)・ビタミンC・(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆、りんごを含む) アレルゲン カロリー330kcal(1個当り) 商品形態ロングライフブレッドとは、賞味期間が長いパンのこと。 保存料不使用なのにしっとりとした美味しさが1ヶ月以上も続くので、普段のおやつや買い置き用にピッタリです。 賞味期間が長い秘密は、元々北イタリア地方で使われている『パネトーネ種』を使っているから。 風味豊かな「十勝バタースイート」をはじめとして、やさしい甘さの「つぶあんリング」など、ラインナップのバラエティも豊富。おやつだけでなく、毎日の朝食や残業時の夜食など、幅広く様々なシーンにおすすめです。

★ご贈答用ギフト箱入りセット 無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」8個入り★御のし・メッセージカード付き

高知農協直販店

1,990

★ご贈答用ギフト箱入りセット 無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」8個入り★御のし・メッセージカード付き

土佐の高知の「ごちそうアンパン」。 徹底的に素材へのこだわりを追及しました。 信頼できる国産の自然原料だけを使った本格的な「ご馳走あんぱん」です。 「あんぱんマン」の生みの親、やなせたかしさんの記念館がある香北町のすぐとなり。 土佐山田町には知るひとぞ知る有名なパン屋さんがあります。 その名は「さくらベーカリー」。 そう。土佐の高知の「ぼうしパン」をおみやげスイーツに仕立てたパン職人・明神さんのお店です。 地元の新聞やテレビ・ラジオでとりあげられることも大変多い「さくらベーカリー」が、今回「甘食だいすきさん」のために作ったのが、こちらの「土佐の高知の健康あんぱん」です。 パン生地に減農薬玄米の粉をまぜることで生み出した、もちっとした食感。 「一口ごとにわかる底深い甘さ。」と評される、明神さん独特の餡子(あんこ)。 天然酵母(青森白神こだま)を使って長時間熟成します。イースト菌では出せない深い味わいを出せるのです。天然酵母を使うと発酵に時間がかかりますが手間と暇は惜しみません。 『一日に10セットまでしか作れないんです。』 そのために、何日もお待たせをしてしまうことがあるのだとか。明神さんは、申しわけないと頭を掻きますが、なんのなんの、それでこそ安心して注文できるというものです。 餡子(あんこ)のあずきは国産最高級のあずき「茜丸(あかねまる)」。 小豆が最高でも砂糖がよくないと台無しだからと、砂糖はあくまでもミネラルをたっぷり含んだ国産黒糖を使います。 小麦は北海道産のなかでも有機栽培品(有機JAS認定品)を使用。土壌からチェックを入れた高級小麦を挽いたものなのです。 しかも、小麦だけをつかわず、あえて地元・高知でとれる減農薬玄米をまぜることでもちっとした食感を楽しめるように工夫しています。 ちなみにこの玄米は明神さんのご実家でとれた減...

★無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」6個入りセット★

高知農協直販店

1,780

★無添加・無保存料土佐の「ごちそうアンパン」6個入りセット★

土佐の高知の「ごちそうアンパン」。 徹底的に素材へのこだわりを追及しました。 信頼できる国産の自然原料だけを使った本格的な「ご馳走あんぱん」です。 「あんぱんマン」の生みの親、やなせたかしさんの記念館がある香北町のすぐとなり。 土佐山田町には知るひとぞ知る有名なパン屋さんがあります。 その名は「さくらベーカリー」。 そう。土佐の高知の「ぼうしパン」をおみやげスイーツに仕立てたパン職人・明神さんのお店です。 地元の新聞やテレビ・ラジオでとりあげられることも大変多い「さくらベーカリー」が、今回「甘食だいすきさん」のために作ったのが、こちらの「土佐の高知の健康あんぱん」です。 パン生地に減農薬玄米の粉をまぜることで生み出した、もちっとした食感。 「一口ごとにわかる底深い甘さ。」と評される、明神さん独特の餡子(あんこ)。 天然酵母(青森白神こだま)を使って長時間熟成します。イースト菌では出せない深い味わいを出せるのです。天然酵母を使うと発酵に時間がかかりますが手間と暇は惜しみません。 『一日に10セットまでしか作れないんです。』 そのために、何日もお待たせをしてしまうことがあるのだとか。明神さんは、申しわけないと頭を掻きますが、なんのなんの、それでこそ安心して注文できるというものです。 餡子(あんこ)のあずきは国産最高級のあずき「茜丸(あかねまる)」。 小豆が最高でも砂糖がよくないと台無しだからと、砂糖はあくまでもミネラルをたっぷり含んだ国産黒糖を使います。 小麦は北海道産のなかでも有機栽培品(有機JAS認定品)を使用。土壌からチェックを入れた高級小麦を挽いたものなのです。 しかも、小麦だけをつかわず、あえて地元・高知でとれる減農薬玄米をまぜることでもちっとした食感を楽しめるように工夫しています。 ちなみにこの玄米は明神さんのご実家でとれた減...

ホシノ天然酵母 パン種250g(50g×5入) イースト菌 酵母 国産 パン材料

ビーライフショップ

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ホシノ天然酵母 パン種250g(50g×5入) イースト菌 酵母 国産 パン材料

☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の 生種が作れます。☆50gづつに小分けされていますので、大変便利です。☆化学合成物質は、一切使用しておりません。☆小麦粉(北海道産)、米(国内産)食べ方・使用方法生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れて よく混ぜ、軽くフタをして25~26℃の所に置きます(40℃で死滅)。30時間位で使えます。 よく混ぜてから使ってください。製パン法(ストレート法)材料 強力粉500g 水275cc 砂糖g30g 生種40g 食塩 8g 材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。 第一発酵:30℃までで6時間、20℃で12~15時間生地をねかせます。 第二発酵:成型してから、38℃までで120分くらい置きます。 焼き上げ:食パン160℃・30~50分、コッペパン200℃・10~15分※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。保存方法・その他*冷暗所に保存して下さい。(なるべく冷蔵庫での保存を願います。)原材料小麦粉、米、酵母、麹

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